我們的身體大約由六十兆個細胞構成。這些數量龐大的細胞，可再依形狀與功用不同，分為兩百多種類型，有些細胞成為腦部神經細胞，有些細胞構成心臟肌肉（心肌），有些細胞則成為小腸黏膜的一部分。
這些細胞構成了臟器，維持人體生命所需——心臟每分每秒不停跳動，小腸吸收食物裡的營養素，大腦支配身體活動（但我們感覺不到大腦的掌控）。運動過後或是身體發熱時會流汗，感覺冷的時候會縮起肩膀且全身顫抖，這些日常生活中的身體反應，各位或許早已習以為常，很少會深入思考為什麼我們會產生這些反應吧？
即使我們不曾意識到，但此時此刻，我們的內臟與器官仍為了維持生命活動而不間歇地運作；流汗、縮肩等生理反應，也都是為了保持體內環境平衡。任何一個為了維繫生命、調整體內環境而努力工作的內臟或器官，全都具備了十分巧妙的構造與驚人的功能。
首先，腦的主角是神經細胞（神經元）。大腦有數百億個神經元，小腦則約有一千億個，整個腦部加起來達數萬億個細胞。數量龐大的神經元負責架構複雜的資訊網，掌控我們的生命活動與認知活動。
其次，心臟每分鐘跳動約七十次，送出四～五公升的血液。負責將血液運送至全身各處的血管，總長約九萬公里，是地球周長的兩倍以上。
肝臟由大約五十萬個肝小葉（由肝細胞組成）構成，肝小葉裡進行上千種化學反應，合成或分解五百多種維持生命與日常活動所需的物質，並且將對人體有害的有毒物質轉變成無毒物質。
雖然本書只是簡單列舉腦、心臟、血管、肝臟的構造與功能，但各位看了以上的簡短說明，是不是開始對人體構造產生好奇呢？
為了方便大家更容易理解人體的構造與功能，本書收錄許多內臟與器官的精美插圖，並附上簡單易懂的解說。筆者也期望藉由這本書，幫助大家更進一步認識自己的身體。

東京女子醫科大學名譽教授
梶原哲郎