好書試閱

熬夜者的吃、睡、動身體回復術

9特價234
貨到通知
下次再買
第二章 突發性熬夜的健康對策
5 凌晨兩點到四點,注意保暖才能保持戰鬥力


許多熬夜者以為,把冷敷貼布貼在額頭上,可以趕走疲勞。但其實這種方法和喝咖啡的道理相同,只不過是對大腦進行暫時性的刺激。不管外來的刺激方式對消除疲勞多有效果,只要時效一過,全身就會更加疲倦無力。所以,只有小睡,才能真正讓大腦放鬆。
人體的生理時鐘隨著體溫高低運作,凌晨四點是一天當中體溫的最低點。當體溫降到低點時,是身心狀況最差,也是最容易覺得疲倦的時候。無論你是躺在床上呼呼大睡,或是醒著做事,這種自然現象一樣都會發生,而且每個人都無法避免。
因此,在凌晨兩點到四點這段期間,如果開始覺得冷,可以拿件薄毛毯或大毛巾蓋在身上,或穿件外套讓身體保暖。隨時察覺自己的身心狀態,並讓身體保持暖和,是讓工作順利進行的基本條件。
只是,當熬夜者在通宵熬夜時,體溫下降的幅度會變得比平常慢;反過來也一樣,在熬夜結束後,白天睡覺時的體溫,也會回升得比平日正常活動時慢。
體溫對睡眠的影響非常大。就寢時間不規律或習慣熬夜的人,會讓身體原有的體溫調節功能變差,長期體溫偏低的結果會引起失眠、睡不飽或醒來後仍覺得疲倦等種種睡眠障礙。

夜貓子健康守則

清晨四點是人體體溫最低的時候,夜貓子要多注意保暖。


8 可以放心吃,也不擔心發胖的飲食建議
雖然壓力激素會增進食慾,不過,熬夜不需要讓自己挨餓,只要有正確的飲食觀念,就能放心的吃。深夜進食的主要考量,除了要能補充長時間工作消耗的熱量,還要選擇避免造成內臟負擔,對身體有益的食物,並以少量多餐為原則。
對於熬夜或上夜班的熬夜者來說,為了達成任務,經常無法依照預定時間好好休息。這時,懂得善用工作空檔,吃點東西,可以避免工作時消耗過多熱量;另外多次進食能穩定代謝,對於維持大腦清醒也很有幫助。此外,少量的食物有助消化,會讓吃進去的食物更容易轉換為熱量。
適合夜間工作者吃的食物包括:低脂蛋白質或米飯、麵包、芋類、麵類等複合碳水化合物。或者,採低脂蛋白質及複合碳水化合物混搭進食,也可以使熱量延續較長的時間。
不過,像是泡麵或炒飯這類分量十足的食物,通常脂肪含量都相當高,除了不容易消化外,還可能在吃完後想睡覺,熬夜者最好不要吃過多這類食物。其他適合熬夜者的食物,包括起司、雞胸肉等蛋白質含量較高,又屬於低脂的食物,優格也是不錯的選擇。此外,像水果、蔬菜、沙拉等這些食物不但容易消化,而且又能吃到足夠的維他命和食物纖維。如果要問哪種食物最適合熬夜者,我認為「烤番薯」是最適合的食物。烤番薯的營養成分均衡,不含多餘油脂,還有足夠的纖維可以促進腸胃蠕動,堪稱是深夜食物裡的模範生。
熬夜者如果能按照健康原則進食,除了能補充熬夜時所需的營養和熱量外,還能防止吃進過量食物而使體重增加。熬夜者對於現在到處都買得到的炸雞、披薩和甜甜圈,應該要保持距離;大量使用香辛料的重口味食物,雖然能暫時刺激大腦,短暫提神,但卻會對內臟造成負擔,加深倦意,因此泡麵和炒麵這類食物應該要盡量避免。如果要選擇米飯類的食物,最好能吃包有蛋白質類內餡的飯糰;麵包類的食物,不建議糖分和油脂過高的加料麵包,含有少量美乃滋的三明治是比較合適的選擇。
另外,巧克力和蛋糕等甜食含有糖分,在吃完以後雖然熱量能急遽升高,但卻因為不能持久,熱量又會驟降,反而會變得比吃東西之前更累。大部分人常有一種刻板觀念,認為身體疲勞時應該吃甜食,但應付熬夜這種傷身又傷神的狀況,還是建議多攝取複合碳水化合物,這類食物可以使熱量緩慢進入血液,體力可以維持較久,也不會馬上又覺得肚子餓。
高糖類食品不只是糕點甜食,碳酸飲料及營養補給飲料中也含有大量糖分,在喝前最好三思。話說回來,如果因為過度重視健康而變得矯枉過正,反而容易影響用餐情緒。每個人對食物的接受度都不同,不需要勉強自己吃不喜歡的食物。如果熬夜時嘴饞想吃點甜食,可以選擇葡萄乾或餅乾,這些食物比巧克力或洋芋片這類高糖高油的零食來得健康。
除此之外,水分攝取不足,會使身體功能無法正常運作,也容易造成疲勞。因此,熬夜時必須多補充水分。這裡指的水分並不是指含糖、含咖啡因的飲料,而是一般的常溫白開水。另外提醒一點,冰水容易對消化系統造成負擔,應盡量不要喝。第三章 長期熬夜的補救方法
2 事先為熬夜做準備

「長期性熬夜」和「突發性熬夜」兩種類型最大的不同,就在於長期性熬夜的熬夜者,可以事先知道何時需要熬夜。因此,長期性熬夜者應該事先做好準備,迎接深夜工作。在熬夜期間,只要依據「國外時間」調整日夜作息,就能使自己的生理節奏維持在良好的狀態。
「調整好身體的步調,維持體力,是減少熬夜損傷的核心關鍵。」這句話是希望每個人能經常反省自己的生活作息是否規律,並牢記本書想要表達的基本觀念—熬夜對身體是一種「要命」的傷害。
想要減少長期性熬夜對身體產生不良影響,以下幾種原則和方法可以提供熬夜者作參考。
首先,在日班轉夜班,或是連續值大夜班的第一天,依照突發性熬夜的防護措施,同樣先小睡。第一階段小睡的時間最好能在下午兩點到四點之間,按照自己的睡眠週期,睡滿八十到一百分鐘。進入深夜,睡意最濃的凌晨兩點到四點,再做第二階段十五分鐘的小睡。如此一來,將能有效防止注意力不集中或恍神的狀況發生。此外,如果環境和時間允許,在感到疲勞前,可以每隔兩小時睡十五分鐘。總之,盡快讓自己的生理節奏跟上夜班的值勤時間。
為了順利從白天調整到夜間的生活作息,用餐時間也要稍做改變。例如:上夜班前先吃晚餐,深夜工作期間,選定一個用餐時間,清晨回家後,在睡前吃一些較清淡的食物。輪值夜班的熬夜者在飲食控制上,要盡量避免吃進過量的食物,尤其當下午睡醒覺得肚子餓時,很容易吃進和正餐分量相當的飲食,結果變成一天吃四次正餐,體重也會快速增加。所以,即使熬夜,也不能輕忽維持正常三餐(晚餐、深夜餐、早餐)的重要性。
還有,當熬夜者的作息以國外時間作調整基準時,當地晚上的時間就等同白天的時間,因此,入睡時需避免光線造成日夜節奏的干擾。此外,安排一個安靜、幽暗的睡眠環境,才能讓睡眠更安穩。相反地,最後一天值大夜班時,則要小心白天別睡過頭,而且睡醒後可去做個陽光浴,恢復活力。另外,這一天的睡眠時間最好別超過下午一點,睡醒後的作息盡量和日班的作息一致。
大夜班輪值結束後,最好能休三天假,讓身體得到充分休息。如果實際做起來有困難,至少也應休息兩天。放假休息的時間,可在白天安排一些運動和社交活動,盡量避免午睡,以免影響接下來的睡眠。

3 即使熬夜,用餐也要規律
長期性熬夜的熬夜者,必須維持規律的用餐時間。因為保持體力,也是舒緩熬夜對身體造成傷害的方法。每天在固定的時間吃飯,就好像通知你的胃「在這個時間會有食物進來」,胃便能事先分泌消化酵素,做好準備工作。定時用餐的習慣,可以讓食物在最恰當的時間內被消化,讓身體能吸收到需要的養分。
相反地,若用餐時間經常不規律,身體無法找到消化食物的節奏,不但會造成其他內臟的負擔,吃進去的食物也會因消化功能變差,而造成身體無法吸收需要的養分。因此,分配用餐時間,也是身體保健的重要一環,熬夜者不能掉以輕心。

夜貓子健康守則
長期輪值的熬夜者,應固定三餐的時間,才能吃得健康。
第五章 如何修復熬夜造成的傷害
2 讓陽光幫助你恢復生活作息

不管是突發性熬夜、長期性熬夜或是連續性熬夜,在熬夜後,只要能讓身體從習慣熬夜、每天硬撐的狀態下,平緩地恢復成原來的生活作息,身體就不會感到不舒服。
要讓生活回到原本的作息,最重要的就是要藉助「陽光」的力量。
之前已經跟大家提過陽光的重要性,「想讓身體習慣夜晚,就別在白天曬太陽」、「想讓生理時鐘恢復成白天的作息,就應該在白天多外出」等。在身體照射到陽光後,人就會變得清醒、有活力。
如果沒有在戶外照射到陽光,我們的身體就不知道「原來現在是白天」。戶外的陽光,即使在陰天,照度也有五千勒克斯(lux,國際照度單位,一勒克斯相當於一流明/平方公尺),晴天時則有兩萬到十萬勒克斯。
相較之下,即使室內感覺非常明亮,平均照度其實只有四百勒克斯左右。
日本勞動法規有規定:「要進行精密工作的場所,照度必須要在一千勒克斯以上。」但即使如此,這樣的照度仍不及陰天時的五分之一。

因此我才說要改變作息,一定要離開房間到屋外去。人的眼睛因為有很好的功能,所以不會覺得室內燈光昏暗。但對身體來說,即使室內的燈光再亮,也只等同於「夜晚」的亮度。野生動物只要照度低於三千勒克斯,就會認為時間是晚上,所以屋內的燈光對調節生活作息並沒有作用。
一九九?年在日本大阪舉辦的國際花卉博覽會,主辦單位為了營造出花卉廣場上群蝶飛舞的景象,特意在展場巨蛋內打上非常明亮的燈光,但是場中的蝴蝶卻靜靜地動也不動。
後來主辦單位只好增加燈光的亮度,一直到照度有三千勒克斯左右,蝴蝶才群起飛舞。大家才終於明白,普通室內燈光對蝴蝶來說就跟夜晚是一樣的。
因此請記住,為了調整生活作息,藉助陽光的力量是非常重要的。
為了要早日恢復原來的作息,從結束熬夜那一天起,就要盡量讓自己的生活以白天為重心。
即使中午很想睡,也只能睡到下午一點。在下午,可以到戶外做做日光浴,讓身體稍微活動一下。吃飯的時間也要調整成平常的時間。
人的身體循環其實是以約二十五小時為週期來運作的。但照射陽光,就會讓這種循環週期重新開始,因而能以二十四小時運作。
經過實驗證明,如果讓人體生活在沒有太陽的地方,每天的作息都將往後延宕一個小時。
雖然能用鬧鐘讓我們在設定的時間起床,但是要調整生理時鐘,還是只能靠陽光。
每天請多到戶外走走,以刺激大腦的血清素神經。這樣晚上身體就會大量分泌使人想要睡覺的褪黑激素,對經常通宵熬夜、生理時鐘容易亂掉的人的身體修復非常有效。
雖然和長期性熬夜或連續性熬夜相比,突發性熬夜比較不容易打亂生活作息,但它仍會對身體造成損傷,這時就要多利用陽光,來讓自己早日恢復平日作息。

夜貓子健康守則
善用陽光來調整生理時鐘。


5 通宵熬夜後,該吃些什麼?
經常會有人說,雖然熬夜到天亮肚子會很餓,但是因為「吃完馬上睡覺對身體不好」,所以最好不要吃東西。
但其實在睡前如果覺得肚子餓,吃點東西是沒關係的。
反倒是,明明肚子很餓,卻不吃東西就睡覺,在起床後,因為肚子太餓,很多人反而會吃得比平常還多。
如果用餐次數少,但一次卻吃很多,這樣反而更容易胖。
所以,不要硬逼自己睡前不吃東西,若覺得肚子餓,最好還是吃點東西再睡。
睡覺前吃的東西,請選擇不會對胃造成負擔的輕食。選擇的食物和第二章提到的「飲食建議」原則相同。請盡量避免油炸類等油脂高,或像炒飯類等分量大的食物,以免對內臟造成負擔。另外也別吃零食、速食、泡麵。
推薦大家可以吃香蕉、蘋果、橘子等水果,或沙拉、三明治、蔬菜湯等。燉煮的蔬菜、豆腐或飯糰等也是不錯的選擇。
再來則是關於能促進睡眠的營養素,有一種叫做「L—色氨酸」(L-Tryptophan)的營養素,是能作為褪黑激素原料的氨基酸。
這種L—色氨酸,在牛奶、雞肉、鮪魚、香蕉、堅果等食物的蛋白質中有很多含量。因此,人家說睡前喝一杯熱牛奶能幫助睡眠,就營養成分的角度來看,可以說是非常正確。
另外像鮪魚三明治、加了香蕉和堅果類的早餐玉米片等,在幫助睡眠方面也有不錯的效果。
睡前喝一杯能讓身體放鬆,像是洋甘菊之類的花草茶,也是不錯的方法。如果想喝杯溫熱的飲料再睡覺,比起含有咖啡因的咖啡、紅茶和綠茶,花草茶會是比較好的選擇。
如果只要熬夜一天,隔天馬上又要恢復原來的生活作息,那麼熬夜過後的早晨,也可以和平常一樣,在同樣時間用過早餐後再去睡覺。這樣,比較能平緩地恢復原本的生活規律。
但如果是長期要熬夜的人,就必須找出屬於自己固定的用餐時間。

夜貓子健康守則
多吃含有「L—色氨酸」的食物,能幫助你盡快入睡。
金石堂門市 全家便利商店 ok便利商店 萊爾富便利商店 7-11便利商店
World wide
活動ing