一、珍貴的蟲草真菌：新資源食品──北蟲草子實體
蟲草真菌（Cordyceps spp.）中之中華冬蟲夏草（Ophiocordyceps sinensis，慣稱為冬蟲夏草。主要產地：中國的西藏、青海）與蛹蟲草（Cordyceps militaris，也稱北蟲草，日本亦稱為北虫草。主要產地：中國北部、朝鮮半島、日本、臺灣），早已於古代中國即被認知具有極高的醫療與保健價值。野生的中華冬蟲夏草是被認為中藥材，產量因環境的破壞而銳減，導致價格飆漲、良品難求；產地限於西藏與尼泊爾等少數地方，又很難以生物技術復壯培育量產冬蟲夏草子實體。於二十世紀末，在中國即有人呼籲以北蟲草子實體取代冬蟲夏草。
近數十年來經科學的研究分析，發現二者的成份相當、作用一致，加上北蟲草可以用生物工程技術培育出子實體，其應用價值備受矚目，因此近年來日本、中國、韓國等國對其的研究尤盛，發表於世界著名科學期刊之文獻，顯示北蟲草具有安定神經、耐缺氧、抗發炎、降低血壓、改善心肌缺血、增進骨骼肌利用葡萄糖、促進人體免疫功能與輔助癌症治療等之作用。
早在上世紀九十年代，日本已相當推崇蛹蟲草，日本富山醫藥科大學教授難波恆雄藥學博士『新漢薬「北虫草」の凄さ!!』一書（如上圖）中指出：北蟲草含有大量蟲草素、蟲草酸與蟲草多醣三種之特殊成分，在醫學臨床上，證實具有對人體有益的多重功效，而於動脈硬化與糖尿病的效用上，讚譽北蟲草已超越冬蟲夏草。
2017年，中國中科院在王成樹研究團隊於《細胞》的子刊《Cell Chemical Biology》，發表最新的研究成果，發現（比冬蟲夏草更便宜的）北蟲草中含有蟲草素，以及能合成抗癌藥物「噴司他丁」，證明北蟲草具有一定的抗癌功能（如下頁圖）。此篇之結論，震撼了全世界的蟲草真菌界！
二、人工培育北蟲草
冬蟲夏草（Ophiocordyceps sinensis）很難以生物技術復壯培育量產子實體。拜現代生物工程技術之賜，北蟲草（Cordyceps militaris）子實體已能於室內培育並量化生產，因此容易避開外在環境的各種污染，而且顏色潤澤潔淨，又因不含昆蟲體，與附著蟲體的野生冬蟲夏草相比較，室內培育的北蟲草更易被消費者接受；加上較低價格與可服用固定劑量的優勢，對長期使用者而言，室內培育的北蟲草成為蟲草真菌的更佳來源！
◆ 鑑定菌種
富享生物醫學專家群特選優異的北蟲草菌種，以高科技成功培育出子實體（北蟲草菇體）。台灣財團法人食品工業發展研究所依子實體形態、無性世代形態以及rDNA ITS1-5.8SITS2序列，鑑定ISOGreen北蟲草菌種學名為Cordyceps militaris。
◆ 菌種之老化
影響北蟲草的功效，母菌種的強弱，決定四分之三。
在北蟲草培育過程中，常會遇到菌種老化，造成產能低、性狀變異（如不具子囊殼構造）與功效下降之問題。菌種老化仍因繼代次數過多、繼代培養基不足以及保存條件不良等所造成。
為防止菌種老化，菌種的強化是一個重要的工程，如使用回復復壯，也就是菌種接種至蛹體再行分離菌株，或尋找野生菌種再行分離菌株，皆會造成分離菌種強弱不確定以及菌種馴化時間過長等問題。富享菌種之強化，是採單孢篩選技術篩選出性狀強（如具有子囊殼）、產能高之有性世代之菌株。具有有性世代子囊殼之北蟲草，代表其與野生之北蟲草相一致的形態學。
ISOGreen北蟲草母菌都具有「有性世代的子囊孢子」，表示可傳宗接代的強生命力！
蟲草真菌（Cordyceps spp.）中之中華冬蟲夏草（Ophiocordyceps sinensis，慣稱為冬蟲夏草。主要產地：中國的西藏、青海）與蛹蟲草（Cordyceps militaris，也稱北蟲草，日本亦稱為北虫草。主要產地：中國北部、朝鮮半島、日本、臺灣），早已於古代中國即被認知具有極高的醫療與保健價值。野生的中華冬蟲夏草是被認為中藥材，產量因環境的破壞而銳減，導致價格飆漲、良品難求；產地限於西藏與尼泊爾等少數地方，又很難以生物技術復壯培育量產冬蟲夏草子實體。於二十世紀末，在中國即有人呼籲以北蟲草子實體取代冬蟲夏草。
近數十年來經科學的研究分析，發現二者的成份相當、作用一致，加上北蟲草可以用生物工程技術培育出子實體，其應用價值備受矚目，因此近年來日本、中國、韓國等國對其的研究尤盛，發表於世界著名科學期刊之文獻，顯示北蟲草具有安定神經、耐缺氧、抗發炎、降低血壓、改善心肌缺血、增進骨骼肌利用葡萄糖、促進人體免疫功能與輔助癌症治療等之作用。
早在上世紀九十年代，日本已相當推崇蛹蟲草，日本富山醫藥科大學教授難波恆雄藥學博士『新漢薬「北虫草」の凄さ!!』一書（如上圖）中指出：北蟲草含有大量蟲草素、蟲草酸與蟲草多醣三種之特殊成分，在醫學臨床上，證實具有對人體有益的多重功效，而於動脈硬化與糖尿病的效用上，讚譽北蟲草已超越冬蟲夏草。
2017年，中國中科院在王成樹研究團隊於《細胞》的子刊《Cell Chemical Biology》，發表最新的研究成果，發現（比冬蟲夏草更便宜的）北蟲草中含有蟲草素，以及能合成抗癌藥物「噴司他丁」，證明北蟲草具有一定的抗癌功能（如下頁圖）。此篇之結論，震撼了全世界的蟲草真菌界！
二、人工培育北蟲草
冬蟲夏草（Ophiocordyceps sinensis）很難以生物技術復壯培育量產子實體。拜現代生物工程技術之賜，北蟲草（Cordyceps militaris）子實體已能於室內培育並量化生產，因此容易避開外在環境的各種污染，而且顏色潤澤潔淨，又因不含昆蟲體，與附著蟲體的野生冬蟲夏草相比較，室內培育的北蟲草更易被消費者接受；加上較低價格與可服用固定劑量的優勢，對長期使用者而言，室內培育的北蟲草成為蟲草真菌的更佳來源！
◆ 鑑定菌種
富享生物醫學專家群特選優異的北蟲草菌種，以高科技成功培育出子實體（北蟲草菇體）。台灣財團法人食品工業發展研究所依子實體形態、無性世代形態以及rDNA ITS1-5.8SITS2序列，鑑定ISOGreen北蟲草菌種學名為Cordyceps militaris。
◆ 菌種之老化
影響北蟲草的功效，母菌種的強弱，決定四分之三。
在北蟲草培育過程中，常會遇到菌種老化，造成產能低、性狀變異（如不具子囊殼構造）與功效下降之問題。菌種老化仍因繼代次數過多、繼代培養基不足以及保存條件不良等所造成。
為防止菌種老化，菌種的強化是一個重要的工程，如使用回復復壯，也就是菌種接種至蛹體再行分離菌株，或尋找野生菌種再行分離菌株，皆會造成分離菌種強弱不確定以及菌種馴化時間過長等問題。富享菌種之強化，是採單孢篩選技術篩選出性狀強（如具有子囊殼）、產能高之有性世代之菌株。具有有性世代子囊殼之北蟲草，代表其與野生之北蟲草相一致的形態學。
ISOGreen北蟲草母菌都具有「有性世代的子囊孢子」，表示可傳宗接代的強生命力！
