好書試閱

★這本書特別適合這樣的你:
•飲控焦慮者:每天計算熱量、蛋白質、碳水化合物,卻越吃越焦慮的人。
•復胖循環者:嘗試過168斷食、生酮、低醣等各種飲食法,卻始終無法維持的人。
•情緒進食者:經常暴食、情緒性進食,或總為吃東西感到罪惡感的人。
•數字綁架者:想擺脫體重數字的綁架,學會傾聽身體需求的人。

★告別飲控人生,你將找回這7種自由
✓ 吃的自由:放下熱量計算,安心享受澱粉、甜點與真正想吃的食物。
✓ 選擇的自由:擺脫「這個能吃、那個不能吃」的規則,重新拿回飲食主導權。
✓ 停止的自由:聽懂飢餓與飽足訊號,吃得滿足,也知道什麼時候剛剛好。
✓ 情緒的自由:吃多了不再有罪惡感,也能找到食物以外的方法安頓情緒。
✓ 身體的自由:放下體重數字與身材比較,重新學會欣賞、尊重自己的身體。
✓ 運動的自由:不再為了消耗熱量而運動,重新找到身體活動的樂趣。
✓ 一輩子的自由:告別反覆減肥與復胖,建立真正能長久維持的飲食方式。

直覺飲食不是控制飲食,也不是「想吃什麼就毫無節制地吃」,而是重新學會相信身體,覺察真正的需求──「餓了就吃、飽了就停」、「食物不分好壞,什麼都可以吃」,也不再只能靠食物安撫情緒。它幫助你重新找回身體的感受與飲食自主權,逐步建立自在且兼顧身心健康的飲食方式,讓「吃」不再是每天需要控制的難題,而是慢慢回歸自然的本能。

你會從「總覺得盤子裡的食物一定要吃完」,變成「感到舒適的飽足感就自然停下」;從「壓力一來就想吃」,變成「懂得照顧自己的情緒」;從「害怕碳水化合物、炸物與甜點」,到「放下食物的好壞標籤」;從「吃多了就用運動補償」,到「真正享受運動帶來的快樂」。

「直覺飲食」自1994年問世以來,已幫助許多人重新思考與食物及身體的關係;而真正改變長久形成的飲食習慣,往往不能只停留在理解觀念,更需要一步步實際練習。因此,兩位創始人進一步設計這本工作書,將十大原則轉化為可以親自書寫、檢視與實作的具體練習。

本書依循十大原則,收錄135種循序漸進的實作練習,從認識飢餓、感受飽足、放下食物罪惡感,到改善情緒性進食,將「知道」真正變成「做到」。透過書寫、自我對話與實際體驗,逐步改變根深蒂固的飲食習慣,不再依賴意志力與飲食規則,也能自然做出適合自己的選擇,跳脫「節食→暴食→復胖」的循環。

◎本書4大特色
【特色1】精準拆解「135種循序漸進練習」,每天一小步,輕鬆無痛改變。
【特色2】獨家收錄「手寫體驗與檢測表單」,看見你沒發現的隱性節食心態。
【特色3】結合心理學、營養學與臨床研究,建立真正能長久維持的飲食模式。
【特色4】落實「十大直覺飲食原則」,同時照顧身體健康、心理健康與飲食自由。
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