身體好與壞，都與腸道有關
相信大家不太了解，盤繞長達6 ～ 8 公尺的腸道，竟然是我們衰老最先開始的地方。這是因為腸道是我們身體裡重要的消化吸收系統，營養從這裡吸收，毒素、廢物從這裡排出。根據研究，人體90% 的疾病與腸道不潔有關，一天不排便等同抽了3 包菸。腸道衰老帶來的最直接的問題就是便祕，腸道中最高能積存大約6.5 公斤的宿便，大量的宿便堵塞在腸道裡，使得毒素、廢物無法及時排出，甚至被腸道當做「營養」重新吸收，於是導致膚色晦暗、斑痘叢生、口臭熏人，再加上因為腹部堆積了太多的廢油，使我們大腹便便，非常不健康。
腸道向來有「人體的第二個大腦」之稱，也是體內表面面積最大的器官，除了是消化吸收的重鎮，更是免疫系統重要的運作場所。人們常說腸道回春可以保健康，點出了身體健康的源頭，就來自於腸道的正常運作。這個消化道的器官掌握了人體的吸收、毒素排出，以及免疫調解3 項任務。
我們吃下的每一口食物，經過消化之後會進入腸道，人體需要的營養主要都在腸道裡被吸收，不需要的殘渣則將形成毒素和廢物，排出體外。由此可知，腸道是人體內非常辛勞的器官之一，每天24 小時負責消化、吸收人體進出的食物，來提供體內各器官和細胞需要的養分。請大家想像一下，假使腸道運作不佳或老化，體內的細胞當然也就跟著不健康或衰老。如何讓我們的腸道維持青春有活力，是你我重要的課題，也是2000 年來，傳統醫家提醒我們要注重的清體術」。
日本腸道研究權威辨野義己博士在這幾年來一直提醒大家，腸道的健康和我們全身的健康息息相關，特別是大腸。大腸是最容易感知疾病的器官，腸道內含有千百種以上的細菌，包括好菌和壞菌，一旦這些細菌的平衡狀態遭到破壞時，就會造成免疫力下滑，對人體的健康形成不好的影響。
腸道菌的平衡狀態是如何被破壞呢？其實，幾乎是自己一手造成的！當你我不良的飲食習慣，在被忽視的情況下，日積月累，加上生活的壓力、工作的疲憊、運動量的缺乏，以及健康意識的薄弱，就會破壞腸道菌群的平衡；倘若腸道菌群顯現一片混亂的情態，失去了合理的平衡，就會加速衰老的速度，並且出現便祕、腹瀉、皮膚不光滑等現象。現在更有醫學專家學者提出研究的論述，腸道是否健康攸關失智、肥胖、糖尿病、失眠、睡眠品質等問題。所以，不要小看腸道的威力！
養成觀察尿液與糞便的習慣
以前，我經常和母親莊博士討論腸道的問題，我們希望以自然簡單的方式讓大家重視腸道，掌握身體健康的關鍵，所以我們提出「腹內大掃除」的主張，這是一種讓腸道恢復活力的做法。我們認為，觀察腸道健康的最佳場所就在「厠所」，因此從小到大，母親都會盯著每個子女上廁所，提醒我們要養成排便的習慣。她告訴我們：「想了解腸道細菌狀況的最佳方法，就是觀察自己的糞便和尿液。」好比說，每天是否排尿排便正常、是否順暢、形狀和氣味與顏色是否有異狀等，這是觀察腸道是否健康最基本的方法。
在一般情況下，糞便須成形，其中以香腸或鉛筆的形狀、顏色以淺褐色到深褐色為最佳；糞便若是像羊咩咩大便的顆粒狀、顏色從白色到黑色則不優；便味倘若非常惡臭，表示腸道在向你喊救命。至於每天排便的分量，女性須在250 公克以內，男性須在300 公克以內。
有些人誤會，最健康的尿液顏色是透明無色。事實上，透明無色的尿液也是一些疾病的警訊。從醫學的角度來看，正常的尿液顏色應呈淡黃色，比較專業的描述應該會說「比稻黃色再稍微淺一點」（pale straw）來形容這種健康的顏色比較貼切，因為尿液中含有尿色素（urochrome），因此和透明無色做比較，略帶黃色的尿液才是正常的。
此外，排尿的時間會產生不同的尿液顏色。如果是早上一起床排出的第1 泡尿，顏色會比較黃，請不要過度緊張和擔心，這是正常的現象。道理很簡單，由於我們在睡覺無法補充水分，自然尿液的濃度會比較高，使得顏色也會比較深黃一些。
為了幫大家對尿液顏色有基本的認知，我做了一個表，讓大家明白異常的尿液顏色，代表哪些疾病的警訊，希望可以幫助大家及早發現、及早就醫，可參閱表2-2。每個人每天至少會上廁所好幾次，可以近距離觀察糞便和尿液情況的人，就是你自己。
有一次，我的病人告訴我，因為她看見自己的尿液呈現鮮豔的橘色，把她嚇壞了。隔天，她立刻到大醫院檢查，幸好是輕微的脂肪肝導致，醫師提醒她注意飲食方面的禁忌，後來就改善了。所以說，廁所是觀察身體健康最直接和最方便的場所。
我的家人、晚輩都已養成觀察糞便與尿液的習慣。同時，每日會在請安的時候，關懷長輩大小便的情況。特別是如今全球都已經步入老齡化社會，從小處留意身邊長輩的健康情況，就能減少生病造成的醫療成本，延緩老化的速度，這也是預防醫學或養生最好入手的地方。請各位時時關心自己，也關懷身邊的長輩，這也是我一直在推廣的「簡單事，重複做」的好方法。
萬一有一天便祕了，表示你腸內的壞菌產生了有害物質，透過大腸壁被吸收而循環到全身，對身體造成了不好的影響。還有由於年齡的增長，腸道蠕動會隨之變得比較緩慢，如果再加上你是不常運動的人，不注重腹肌的訓練，腸道的蠕動速度也會比較慢，很容易引起壞菌增多、好菌減少。我觀察到，這一類的人所產生的糞便或尿液排量很少，味道很臭。這也是我們會提醒大家，平常務必要多注意腸道的保健。
腸活，才能長活
這幾年來，日本的減重養生、美容生技產業大力推廣「腸活運動」，日本人稱為「腸活」，即「維持腸道健康」的意思。早在40 年前，我和母親莊博士提出「腹內大掃除」的主張，即是一種包括清理腸道的廢物和廢氣、維護腸道環境的系統化、習慣化的行動，還要搭配一些食物，進行清腸潔道的整理工作。
在PART 5 的章節中，我會詳細說明如何做，不必斷食。只要順著腸胃自然的蠕動，繼續食進食出的運作，既不會違背生理和心理的需求，也不會有任何副作用。以莊博士和我為例，我們日常沒有山珍海味，口味清淡，不暴飲暴食，每一頓只吃7 分飽，莊博士以96 歲高壽無疾而終，我目前84 歲（2024 年）仍然從事路跑的運動和輕鬆的藝文活動；我們在精神上不做過度激動的活動，因此始終維持健康和有活力的生活。
一日四診的「莊醫師腸內氣體診斷法」
古代有一種民間療法，是給感冒或者是肚子不舒服的人食用「燒橘子」。作法是將橘子用鹽巴揉搓以後，放置20 或30 分鐘，接著洗乾淨，把蒂切開，放一些薑和大蒜的混合汁後，以鋁箔紙包起來燒熱。燒熱以後再取出食用，一天可以吃3、4 個，效果還不錯。
假使我們都忽視內因的差異，只知道感冒是濾過性病毒的外因導致，千篇一律以同樣的治療方法，得到的結果可想而知。我長期觀察小兒科和內科不同感冒的病人，累積了大量的病例，發現感冒時發高燒，是身體想趕出病原體與其戰鬥的結果。倘若這時
當朋友請教我，每天怎樣吃、如何活，才是最健康？我都回答：盡量均衡飲食，攝取富含食物纖維的蔬果，補充適當的水分，做適合的運動量與按摩，吃發酵食物，睡好覺，過無壓力的生活。這些看起來很簡單、很好做，就是我平常說的「簡單事，重複做」。但是，朋友跟我說，這些做起來，必須要有堅強的意志力。我告訴他們，只要想到可以擁有最珍貴的財富，肯定做得到。殊不知，這些簡單的行動都可以維持腸道的健康。要知道，腸道是身體最大的免疫器官，它健康，整個身體自然就會健康！
從前面的分析讓我們了解，無論哪一種類型的腸內氣體或者感冒，倘若可以在初期給予適當的對應，通常只要7 天左右，身體就可以痊癒康復。尤其是在這個期間，盡量不食用動物性脂肪，例如牛油、豬油之類。此外，不管腸內異常或者感冒的人，通常親朋好友都會攜帶一些水果去探病，提醒大家需要留意，不要送一些會製造氣體的水果，好比說香蕉就很會製造氣體，並不適合病人食用；熱帶水果的糖分不容易分解，在人體內很難轉化為能量，因此也不適合讓病人吃。也就是說，在為病人挑選水果時，需要小心篩選。
相信大家不太了解，盤繞長達6 ～ 8 公尺的腸道，竟然是我們衰老最先開始的地方。這是因為腸道是我們身體裡重要的消化吸收系統，營養從這裡吸收，毒素、廢物從這裡排出。根據研究，人體90% 的疾病與腸道不潔有關，一天不排便等同抽了3 包菸。腸道衰老帶來的最直接的問題就是便祕，腸道中最高能積存大約6.5 公斤的宿便，大量的宿便堵塞在腸道裡，使得毒素、廢物無法及時排出，甚至被腸道當做「營養」重新吸收，於是導致膚色晦暗、斑痘叢生、口臭熏人，再加上因為腹部堆積了太多的廢油，使我們大腹便便，非常不健康。
腸道向來有「人體的第二個大腦」之稱，也是體內表面面積最大的器官，除了是消化吸收的重鎮，更是免疫系統重要的運作場所。人們常說腸道回春可以保健康，點出了身體健康的源頭，就來自於腸道的正常運作。這個消化道的器官掌握了人體的吸收、毒素排出，以及免疫調解3 項任務。
我們吃下的每一口食物，經過消化之後會進入腸道，人體需要的營養主要都在腸道裡被吸收，不需要的殘渣則將形成毒素和廢物，排出體外。由此可知，腸道是人體內非常辛勞的器官之一，每天24 小時負責消化、吸收人體進出的食物，來提供體內各器官和細胞需要的養分。請大家想像一下，假使腸道運作不佳或老化，體內的細胞當然也就跟著不健康或衰老。如何讓我們的腸道維持青春有活力，是你我重要的課題，也是2000 年來，傳統醫家提醒我們要注重的清體術」。
日本腸道研究權威辨野義己博士在這幾年來一直提醒大家，腸道的健康和我們全身的健康息息相關，特別是大腸。大腸是最容易感知疾病的器官，腸道內含有千百種以上的細菌，包括好菌和壞菌，一旦這些細菌的平衡狀態遭到破壞時，就會造成免疫力下滑，對人體的健康形成不好的影響。
腸道菌的平衡狀態是如何被破壞呢？其實，幾乎是自己一手造成的！當你我不良的飲食習慣，在被忽視的情況下，日積月累，加上生活的壓力、工作的疲憊、運動量的缺乏，以及健康意識的薄弱，就會破壞腸道菌群的平衡；倘若腸道菌群顯現一片混亂的情態，失去了合理的平衡，就會加速衰老的速度，並且出現便祕、腹瀉、皮膚不光滑等現象。現在更有醫學專家學者提出研究的論述，腸道是否健康攸關失智、肥胖、糖尿病、失眠、睡眠品質等問題。所以，不要小看腸道的威力！
養成觀察尿液與糞便的習慣
以前，我經常和母親莊博士討論腸道的問題，我們希望以自然簡單的方式讓大家重視腸道，掌握身體健康的關鍵，所以我們提出「腹內大掃除」的主張，這是一種讓腸道恢復活力的做法。我們認為，觀察腸道健康的最佳場所就在「厠所」，因此從小到大，母親都會盯著每個子女上廁所，提醒我們要養成排便的習慣。她告訴我們：「想了解腸道細菌狀況的最佳方法，就是觀察自己的糞便和尿液。」好比說，每天是否排尿排便正常、是否順暢、形狀和氣味與顏色是否有異狀等，這是觀察腸道是否健康最基本的方法。
在一般情況下，糞便須成形，其中以香腸或鉛筆的形狀、顏色以淺褐色到深褐色為最佳；糞便若是像羊咩咩大便的顆粒狀、顏色從白色到黑色則不優；便味倘若非常惡臭，表示腸道在向你喊救命。至於每天排便的分量，女性須在250 公克以內，男性須在300 公克以內。
有些人誤會，最健康的尿液顏色是透明無色。事實上，透明無色的尿液也是一些疾病的警訊。從醫學的角度來看，正常的尿液顏色應呈淡黃色，比較專業的描述應該會說「比稻黃色再稍微淺一點」（pale straw）來形容這種健康的顏色比較貼切，因為尿液中含有尿色素（urochrome），因此和透明無色做比較，略帶黃色的尿液才是正常的。
此外，排尿的時間會產生不同的尿液顏色。如果是早上一起床排出的第1 泡尿，顏色會比較黃，請不要過度緊張和擔心，這是正常的現象。道理很簡單，由於我們在睡覺無法補充水分，自然尿液的濃度會比較高，使得顏色也會比較深黃一些。
為了幫大家對尿液顏色有基本的認知，我做了一個表，讓大家明白異常的尿液顏色，代表哪些疾病的警訊，希望可以幫助大家及早發現、及早就醫，可參閱表2-2。每個人每天至少會上廁所好幾次，可以近距離觀察糞便和尿液情況的人，就是你自己。
有一次，我的病人告訴我，因為她看見自己的尿液呈現鮮豔的橘色，把她嚇壞了。隔天，她立刻到大醫院檢查，幸好是輕微的脂肪肝導致，醫師提醒她注意飲食方面的禁忌，後來就改善了。所以說，廁所是觀察身體健康最直接和最方便的場所。
我的家人、晚輩都已養成觀察糞便與尿液的習慣。同時，每日會在請安的時候，關懷長輩大小便的情況。特別是如今全球都已經步入老齡化社會，從小處留意身邊長輩的健康情況，就能減少生病造成的醫療成本，延緩老化的速度，這也是預防醫學或養生最好入手的地方。請各位時時關心自己，也關懷身邊的長輩，這也是我一直在推廣的「簡單事，重複做」的好方法。
萬一有一天便祕了，表示你腸內的壞菌產生了有害物質，透過大腸壁被吸收而循環到全身，對身體造成了不好的影響。還有由於年齡的增長，腸道蠕動會隨之變得比較緩慢，如果再加上你是不常運動的人，不注重腹肌的訓練，腸道的蠕動速度也會比較慢，很容易引起壞菌增多、好菌減少。我觀察到，這一類的人所產生的糞便或尿液排量很少，味道很臭。這也是我們會提醒大家，平常務必要多注意腸道的保健。
腸活，才能長活
這幾年來，日本的減重養生、美容生技產業大力推廣「腸活運動」，日本人稱為「腸活」，即「維持腸道健康」的意思。早在40 年前，我和母親莊博士提出「腹內大掃除」的主張，即是一種包括清理腸道的廢物和廢氣、維護腸道環境的系統化、習慣化的行動，還要搭配一些食物，進行清腸潔道的整理工作。
在PART 5 的章節中，我會詳細說明如何做，不必斷食。只要順著腸胃自然的蠕動，繼續食進食出的運作，既不會違背生理和心理的需求，也不會有任何副作用。以莊博士和我為例，我們日常沒有山珍海味，口味清淡，不暴飲暴食，每一頓只吃7 分飽，莊博士以96 歲高壽無疾而終，我目前84 歲（2024 年）仍然從事路跑的運動和輕鬆的藝文活動；我們在精神上不做過度激動的活動，因此始終維持健康和有活力的生活。
一日四診的「莊醫師腸內氣體診斷法」
古代有一種民間療法，是給感冒或者是肚子不舒服的人食用「燒橘子」。作法是將橘子用鹽巴揉搓以後，放置20 或30 分鐘，接著洗乾淨，把蒂切開，放一些薑和大蒜的混合汁後，以鋁箔紙包起來燒熱。燒熱以後再取出食用，一天可以吃3、4 個，效果還不錯。
假使我們都忽視內因的差異，只知道感冒是濾過性病毒的外因導致，千篇一律以同樣的治療方法，得到的結果可想而知。我長期觀察小兒科和內科不同感冒的病人，累積了大量的病例，發現感冒時發高燒，是身體想趕出病原體與其戰鬥的結果。倘若這時
當朋友請教我，每天怎樣吃、如何活，才是最健康？我都回答：盡量均衡飲食，攝取富含食物纖維的蔬果，補充適當的水分，做適合的運動量與按摩，吃發酵食物，睡好覺，過無壓力的生活。這些看起來很簡單、很好做，就是我平常說的「簡單事，重複做」。但是，朋友跟我說，這些做起來，必須要有堅強的意志力。我告訴他們，只要想到可以擁有最珍貴的財富，肯定做得到。殊不知，這些簡單的行動都可以維持腸道的健康。要知道，腸道是身體最大的免疫器官，它健康，整個身體自然就會健康！
從前面的分析讓我們了解，無論哪一種類型的腸內氣體或者感冒，倘若可以在初期給予適當的對應，通常只要7 天左右，身體就可以痊癒康復。尤其是在這個期間，盡量不食用動物性脂肪，例如牛油、豬油之類。此外，不管腸內異常或者感冒的人，通常親朋好友都會攜帶一些水果去探病，提醒大家需要留意，不要送一些會製造氣體的水果，好比說香蕉就很會製造氣體，並不適合病人食用；熱帶水果的糖分不容易分解，在人體內很難轉化為能量，因此也不適合讓病人吃。也就是說，在為病人挑選水果時，需要小心篩選。
