緒論
肝臟的正常解剖生理功能肝臟的解剖學及組織學

　　肝臟是人體最大的實質腺體器官，也是體內新陳代謝最重要的場所；其位於右側橫膈膜下的腹腔位置，重量約在1,200～1,500公克左右；表面呈紅褐色、光滑而質地脆弱。在解剖學上，肝臟主要分為四葉，其中右葉最大，約占整個肝臟的五分之四，以鐮狀韌帶與左葉分隔；左葉約占肝臟的五分之一；其餘肝葉較小，包括有尾葉（在肝的腹背面）以及方葉（在肝的前下緣）。
肝臟本身有豐富的血管系統及血液供應，並同時接受動脈血與靜脈血的雙重循環。「肝動脈」是由心臟分枝的血管，其作用爲將動脈血輸入肝臟內；　　　「肝門靜脈」則是將所有由胃腸道所匯集而來的血液（其中包含有養分，甚至毒物及廢物），輸送至肝臟；此雙重血液循環系統都會進入肝臟內的毛細血管系統，而與肝細胞直接接觸，然後再匯集成肝小葉的「中心靜脈」，最後形成「肝靜脈」而進入「下腔靜脈」，並再次回流到心臟系統。
肝臟本身的「肝門靜脈」是人體最重要的靜脈系統，主要功能爲匯集胃腸道（直腸下部和肛門除外）、脾臟、胰臟，以及膽囊的靜脈血，然後經由此肝門靜脈匯集輸入肝臟。假若肝臟實質細胞（即肝細胞）發生炎症反應，甚至形成纖維化或硬化，則會導致肝內血液循環系統發生曲折，甚至變形，使得所匯入的靜脈壓（即肝門靜脈壓）增加，導致其所組合的側枝循環發生血液阻滯，甚至造成靜脈內壓增加，而形成所謂的「側枝循環」。而影響所及的側枝循環，包括有脾靜脈（導致脾腫大，進而形成脾臟功能亢進）、腸繫膜靜脈（形成痔瘡）、左胃靜脈、右胃靜脈（形成食道靜脈曲張）、膽囊靜脈以及腹臍靜脈（形成肚臍周邊腹壁表面皮膚靜脈的擴張，產生類似希臘神話中之蛇頭女的形狀）。
　　人類的肝臟是由五十萬個肝小葉所組成。肝小葉是肝臟的解剖及功能的基本結構單位，主要由肝細胞所組成；而每個肝小葉又含有五十萬個肝細胞，因此整個肝臟大約由100億個肝細胞所組成。肝臟除了有很規律的循環系統之外，肝臟中所含有的毛細膽管可匯集由肝細胞所製造出來的膽汁，使其進入膽道系統而排泄入消化道。除此之外，肝臟亦含有網狀內皮系統（其主要功能為提供免疫防護細胞的製造場所），可以製造特定的巨噬細胞如庫佛氏星狀細胞（Kupffer’sCell）。