好書試閱

什麼是內臟脂肪?
我們常說的體脂肪,其實分三種:

․皮下脂肪
如同字面的意思,就是指皮膚下面附著的脂肪。這些脂肪的作用,是維持人體體溫,蓄積能量或者避免身體受到外力衝擊。

․內臟脂肪
指腹部周圍的脂肪。

這個部分的脂肪如果太多,就容易有大肚子。順帶一提,腰圍的大小也是判斷代謝症候群的標準之一。

․異位脂肪
又稱為第三脂肪,是皮下與內臟以外的脂肪。
異位脂肪指原本應該在皮下或內臟的脂肪,卻附著在心臟或肝臟等器官四周,甚至附在肌肉等處。

內臟脂肪躲在哪裡?

大多數人以為內臟脂肪是附著在胃部或肝臟的脂肪,其實並非如此。
皮下脂肪的下面是腹肌,腹肌的下面才是內臟脂肪。而腸胃周圍有一層用來固定腸子的腸繫膜(Mesentery),這裡才是內臟脂肪的藏身之處。當內臟脂肪越積越多,就會有大肚子。


不要斷醣,要輕醣
我相信很多讀者看到這裡,都燃起雄心壯志,想著:「看我怎麼收拾這個大肚子!」或「我一定要瘦下來,讓大家羨慕我的好身材!」
不過,要怎麼做才能迅速的擊退內臟脂肪呢?
其實方法只有一種,就是減肥。重點不僅是消除內臟脂肪,而是全方位的減肥。或許有人會說:「如果減肥真的這麼容易,我就不會有這種煩惱了。」
別擔心,我接下來要介紹我自己研創的池谷式減肥法,不但輕鬆簡單、容易持續,還很適合受不了誘惑、越減越肥的族群。
說起來有一點老王賣瓜,但我敢說池谷式減肥法絕對功效神速,稱為「史上最強減肥法」也不為過。不僅如此,這套方法好處也很多,例如:

․利用超商就能搞定三餐。
․想吃甜食也無須忌口。
․沒有飲酒限制,想喝就喝。
․不怕聚餐或應酬。
․能滿足口慾。
․無須任何激烈運動。
․讓你在日常生活中就能輕鬆瘦。

我知道一定有讀者會想:「蛤?怎麼可能這樣就瘦下來?」
其實,只要繼續讀下去,你就知道這個減肥法,並非鼓勵大家毫無限制的享用甜點,或者想怎麼吃就怎麼吃。
我認為,減肥的關鍵不外乎持之以恆與養成習慣。
嚴格的飲食限制與激烈的運動,或許對減肥有一定的成效,卻不容易持久。而且,減肥中所有的壓力,最後都會反彈回來。
這也是我自己的切膚之痛。所以,我相信只要減肥的方法符合人性,無須忍耐或者吃苦,就有辦法持之以恆。
不少人喜歡給發胖找藉口,比方說沒時間減肥、應酬多……所以攝取的熱量總是超標。對於這樣的病人,醫生也不能不近人情的說:「都胖成這個樣子了,你不可以再吃甜點了。」、「在瘦下來以前,不准去外面用餐。」、「每天跑一個小時吧。」再說,如果病人都那麼聽話的話,世上就不會有胖子了。
除此之外,也常有病人跟醫生訴苦:「怎麼辦,我就是戒不了甜食。」、「我每天都很忙,怎麼有時間運動?」、「蛤,運動?不如殺了我比較快!」、「我應酬這麼多,總不能當著客人的面不吃不喝吧?」
而池谷式減肥法就是在這些五花八門的挑戰下,我絞盡腦汁與反覆演練後研發出來的。這套減肥法不僅幫助我成功瘦了超過15公斤,而且到現在我仍維持好身材,完全沒有復胖。因此,我很推薦想減肥的朋友嘗試這套方法。

關鍵不是體重,而是腰圍

真心減肥的第一個步驟就是訂定計畫。
當我們減肥時,一定是從內臟脂肪開始減,然後才是皮下脂肪。
我在前文曾說過,人很難甩掉皮下脂肪;但人體卻能三兩下消除內臟脂肪。有趣的是,在減重的過程中,並非內臟脂肪消除了以後,皮下脂肪才跟著不見,兩者其實是同時進行的。
另外,我們怎麼判定減肥大功告成了呢?其實那也是依身材而定的。
例如有些人看起來不胖,卻有個小肚子。對於這些人來說,只要肚子消了就算減肥成功。
當減肥出現一定成效以後,我們可以選擇維持苗條的樣子,或者進一步讓自己變得結實有型。
首先,記錄4週(約1個月)的身體變化,訂定適合自己的減肥計畫吧。當你開始記錄體重變化,能讓你更了解自己該怎麼做才瘦得下來。

池谷式減肥法的三大重點

以下三點是構成池谷式減肥法的重點:

․調整飲食。
․池谷式減肥操。
․改善生活習慣。

如果你的目標只是瘦下來,那麼90%的計畫都集中在調整飲食。
若還想擁有好身材,那麼勤練池谷式減肥操,且改善生活習慣,不僅能夠提高新陳代謝,加速減肥的成效,輕鬆除去內臟脂肪,更能打造出健康、完美的身材。
接下來,先看一看要怎麼調整飲食。

透過輕醣控制飲食

不少人認為,減肥時不能碰碳水化合物,同時想:「怎麼可能熬得下去。」
針對這個問題,我將池谷式減肥法中的飲食重點,以限制攝取醣類為主,提供各種輕醣飲食的方法,例如怎麼吃血糖最不容易飆升,或者聚餐後該怎麼將熱量歸零等。
更重要的是,不論哪一種方法都極其簡單,沒有壓力,保證各位在不知不覺中瘦下來。
或許有人會問:「為什麼鎖定醣類呢?」那是因為現代人會胖,大都是因為醣類吃太多。因此,肥胖者只要限制醣類的攝取,就能有效消除內臟脂肪。總而言之,最有效率的減肥方法就是限制醣類的攝取量。
看到這裡,也許有人會進一步提問:「為什麼限制醣類的攝取就能瘦下來?」
所謂醣類指米飯、麵包或麵食等主食,還有點心等甜食。例如地瓜或甜度較高的水果都有豐富的醣類(富含醣類的食品,只要攝取過多,體內的血糖就會立刻升高。胰臟會在這時,釋放胰島素,促使肝臟、肌肉或脂肪細胞等攝取血液中的糖分。
醣類(葡萄糖)在進入人體以後,除了直接轉化為熱量以外,也會變成肝醣(glycogen)或中性脂肪儲存起來,維持我們的生命所需。
一旦攝取太多醣類,醣就會轉化為中性脂肪囤積在體內。這些囤積下來的脂肪,就是內臟脂肪或皮下脂肪。換句話說,只要攝取與消耗的熱量取得平衡,就不會有肥胖的問題。
來找我減重的病人都有一個共通點,那就是非常喜歡吃米飯或麵包。
當我們攝取太多糖分,體內的熱量就會過剩,促進胰島素大量分泌,讓脂肪越堆越多,然後身體開始發胖。因此,胰島素又叫做「肥胖荷爾蒙」。
預防發胖的訣竅,在於不讓身體釋放多餘的胰島素。換句話說,就是懂得怎麼吃,避免血糖飆升。
池谷式減肥法以輕醣飲食為基礎,懂得如何吃,避免血糖飆升,便能迅速擊退內臟脂肪。


利用上廁所的空檔做殭屍操
一組殭屍操雖然不到5分鐘,還是會有病人抱怨:「我這麼忙,哪有時間練習。」上班族則擔心:「在公司練習這個,我會被人當成怪咖吧……。」有這些顧慮的讀者,可以參考以下的精簡版,看看如何在日常生活中練習殭屍操。

如廁——分秒必爭的空檔

不論是誰,每天都需要上廁所。對於忙碌的現代人而言,即使是這麼短暫的時間,也能做殭屍操。前往洗手間時,抬頭挺胸、左右晃動肩膀,比平常多花2到3倍的時間,一步一步走向廁所。
進了洗手間別立即坐下。而是像深蹲一樣,花15秒彎腰屈膝、慢慢的坐下。上完廁所後,再花15秒慢慢起身。
雖然這些動作看似沒什麼,實際做起來很累人。因為深蹲是鍛鍊下半身最棒的重訓,也是精簡版殭屍操的重點。
從洗手間出來以後,再用同樣的方式走回座位,然後深蹲、慢慢坐下,提高運動功效。
我相信只要懂得應變,在日常生活中也能練習殭屍操。這個應用法唯一需要注意的是,絕對不要憋尿。因為憋尿有害健康,甚至還有猝死的風險。只要試了以後就會知道,殭屍操的運動量不低,小練一下就能夠促進血液循環。
如果去趟洗手間需要2分鐘的話,一天上5次廁所,等於有10分鐘能練習精簡版殭屍操。
總而言之,利用去洗手間的時間,就能做足殭屍操1天的運動分量。

在職場上也能練習

或許有些人會想:「說得這麼簡單,在公司怎麼練習殭屍操啊?」怕被同事當成怪咖的讀者,也能試試精簡版的殭屍操。
例如離開座位,就可以練習。記得,表現盡量自然一點,不需要一邊小跑步,一邊甩動雙臂;也不用上半身維持不動,小跑步般輕快的抬高腳步。
你只要抬頭挺胸,晃動肩膀,為了提高熱能消耗,最好放慢腳步。若離開座位是為了上廁所時,記得給自己充裕的時間上洗手間,畢竟上班時練習殭屍操比較花時間。
除此之外,也可以繞一下路或者爬樓梯等,殭屍操的減肥效果會更好。
尤其是整天坐著辦公的上班族,血液循環容易變差。多利用離開座位的空檔動一動身體,既可以減肥,又能夠鍛鍊身體,簡直是一箭雙鵰。

居家殭屍生活

雖然不方便在大庭廣眾下練習殭屍操,不過在家裡的話,就可以不用在意外界眼光,想怎麼練就怎麼練。
在家裡時,不論起身走動或是待在原地,都能練習殭屍操。就像我不斷說的,殭屍操最大的好處就是不挑時間、地點,隨時能練習。例如:

․一邊看電視,一邊練殭屍操。
․一邊聽音樂,一邊練殭屍操。
․一邊聊天,一邊練殭屍操。

我將這些在日常生活中實踐的殭屍操,稱為「殭屍生活」。殭屍生活消耗的熱量,比一般日常生活高出3倍。
只要試一試殭屍生活,就能夠有效擊退內臟脂肪。
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