即使三大療法都無效，還是可以治療
用飲食自癒力，戰勝癌症！
【第一章】濟陽式飲食療法，擊潰癌細胞！
消滅致癌因子，就要攝取增強免疫力的食物
濟陽式飲食療法８大原則
◎減鹽生活，是擊潰癌細胞第一步
鹽分過高，會降低胃黏膜抵抗力、引發癌症
鹽分會損害到人體的胃黏膜，導致細胞內外礦物質失衡。而且不單單會引發胃癌，幾乎所有癌症的罹癌機率都會因此提高。
◎攝取優質蛋白，提升抗癌戰鬥力（不吃四足動物）
幫助降低壞膽固醇，改善血液循環
動物性脂肪和蛋白質會增加罹癌的風險，所以牛、豬、羊等四足動物的肉類，在濟陽式飲食法中一律嚴格禁止。
◎多吃新鮮蔬果，遠離癌細胞威脅
體內最需要的抗氧化物質，就從這裡攝取
務必挑選有機或低農藥的蔬果！新鮮蔬果裡含有豐富的維生素，以及多酚、類黃酮、花青素等植化素，可以消除體內自由基並抑制癌細胞。
◎多吃含有胚芽的穀物以及豆類、芋薯類
胚芽、大豆異黃酮，能有效抑制癌症
米、麥的胚芽中，富含維生素Ｂ群、維生素Ｅ、抗氧化物質（木酚素、植酸），還有能夠調整腸道環境的膳食纖維。其中未經精緻的糙米充分包含了以上所提到的營養，可說是最理想的主食。
◎補充海藻類、乳酸菌、蕈類，提升免疫力
有助平衡腸道菌叢、整腸提升免疫力
乳酸菌最為人所知的，就是增加益菌、抑制害菌，調整腸道環境的功能，並且加強免疫細胞的活性。除了乳癌、卵巢癌的患者外，其他癌症患者每天至少都要吃３００ｇ的無糖優格，而且原料必須是來自優質的牛乳。
◎多攝取萊姆、蜂蜜與啤酒酵母
促進檸檬酸循環，提升代謝力
多吃富含檸檬酸的檸檬或萊姆，有助於促進代謝，每天最好能每天攝取２顆以上。如果很難買到完全無農藥的產品，可以先浸泡在水中一整晚。蜂蜜裡含有許多維生素、礦物質，以及能增強免疫力的花粉，每天必須食用２大匙。
◎適量芝麻油、橄欖油等好油，有助加強抗癌力
選擇大豆油、芝麻油，但須適量攝取
一般建議在挑選油品時，要選擇含有豐富油酸的橄欖油、芝麻油、菜籽油；不需加熱的料理則選擇紫蘇油、荏胡麻油、亞麻仁油。每種油脂都應盡快使用完，避免氧化的油脂破壞細胞。◎只喝天然好水；菸酒是大忌
不碰自來水、菸酒，致癌物質out！
自來水為保證品質的安全，會添加氯來進行消毒，但也因此容易產生致癌物「三鹵甲烷」，不建議癌症患者飲用。無論是直接飲用、製作蔬果汁，或是煮湯，都應該選擇乾淨的天然湧泉水，或是市面上未經加熱處理的瓶裝礦泉水。也可以透過高性能的活性碳淨水器，去除其中的雜質與有害成分。
【第二章】針對不同臟器的有效抗癌食材
打擊癌症，就從攝取能增強免疫力的植化素開始！
濟陽式飲食療法的原理，在於提升我們身體本來就有的免疫力，並將其發揮到最大極限，藉以擊退癌症！因此，必須增加肩負免疫機能大任的白血球，還要確保其活力充沛。想要增加白血球的數量，就必須多攝取蔬果中特有的抗氧化物質「植化素」。這是一種人類沒辦法自行製造，須透過食物來獲得的營養。植化素能夠對抗體內活性氧的攻擊，保護細胞不受侵襲，有效預防癌症。
◎針對胃癌的OK食材vsNG食材
✔OK食材
˙大量果汁：新鮮蔬果中的鉀，可以直接對胃部產生作用、提升代謝。
˙綠茶：綠茶中含豐富多酚，抗氧化力強，能有效抑制癌細胞蔓延。
˙優格：優格中的乳酸菌能有效減少引發胃癌的幽門螺旋菌。
˙梅精：具有強力的殺菌作用，能夠擊退致癌的危險因子「幽門螺旋桿菌」。
✘NG食材
˙高鹽食品：鹽分會破壞胃部黏膜，胃癌患者更需要徹底實施減鹽飲食。
◎針對食道癌的OK食材vsNG食材
✔OK食材
˙南瓜：南瓜表皮的內側含有許多β-胡蘿蔔素，有助於強化食道黏膜。
˙鮭魚：讓鮭魚呈現橘紅色的蝦紅素，具有高抗氧化力，可以抑制腫瘤成長。
✘NG食材
˙鹽：過多的鹽分會損害到黏膜細胞，特別是食道癌與胃癌患者，必須盡量減少攝取鹽分。
˙酒：酒精會破壞食道壁，是造成食道癌的主要原因之一。
˙香菸：溶解在酒精中的尼古丁和焦油，可說是致命成分！菸酒不忌的人，罹患食道癌的機率高達一般人的14倍！
【第三章】濟陽式8大飲食原則完全實踐指南
■實踐指南1 每天的鹽分控制在 2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活
①魩仔魚要先去鹽處理
一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分。②減鹽醬油和醋搭配使用
無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。
③動手做無鹽高湯
利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1 公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
④使用一次只能倒出一點點的醬油容器
吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。
◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材
˙萊姆（醋）
萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取2顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！
˙山葵˙辣椒˙生薑
它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。
˙柴魚片
含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。
˙乾香菇
經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！
◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材
˙濃湯塊˙高湯粉
濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。
˙鹽巴˙醬油˙味噌
再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。
˙市售的各式小菜
看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。【第四章】濟陽式抗癌食材
˙明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目
→切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！
˙紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」
→除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。
˙黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
→最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。
˙糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長
→被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。
˙雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復
→雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！
˙烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
→北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！
【第五章】痊癒的人都這樣吃 有效攝取濟陽式食材的抗癌食譜
做法簡單、可長時間執行，精選抗癌食材在這裡！■蘋果蕃茄蔬菜汁
（500㏄）※服用抗癌藥劑的日子喝300c.c.
富含茄紅素，抑制大腸癌
◎材料（1人份）
小松菜............................ 40公克（1株）
青江菜.......................... 100公克（1株）
高麗菜.......................... 300公克（5片）
蘋果.............................. 250公克（1顆）
番茄.............................. 100公克（1顆）
紅甜椒...........................75公克（半條）
萊姆.............................. 200公克（2顆）
◎作法
1 所有材料清洗乾淨。
2 按照榨汁機的大小分別切好小松菜、青江菜及高麗菜。
3 蘋果取下蘋果芯；番茄去蒂；紅甜椒去籽；萊姆剝除外皮；以上果肉均切成適當大小。
4 將全部材料倒入榨汁機中，榨好的果汁倒入玻璃杯即可飲用。
【第六章】濟陽式飲食療法！創造奇蹟的抗癌實例
■惡化中的直腸癌
6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲˙家庭主婦）
˙發病到痊癒：6個月
因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，
靠著化療與飲食療法，就此好轉！
這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。
她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療2個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約4公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。
回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。
用飲食自癒力，戰勝癌症！
【第一章】濟陽式飲食療法，擊潰癌細胞！
消滅致癌因子，就要攝取增強免疫力的食物
濟陽式飲食療法８大原則
◎減鹽生活，是擊潰癌細胞第一步
鹽分過高，會降低胃黏膜抵抗力、引發癌症
鹽分會損害到人體的胃黏膜，導致細胞內外礦物質失衡。而且不單單會引發胃癌，幾乎所有癌症的罹癌機率都會因此提高。
◎攝取優質蛋白，提升抗癌戰鬥力（不吃四足動物）
幫助降低壞膽固醇，改善血液循環
動物性脂肪和蛋白質會增加罹癌的風險，所以牛、豬、羊等四足動物的肉類，在濟陽式飲食法中一律嚴格禁止。
◎多吃新鮮蔬果，遠離癌細胞威脅
體內最需要的抗氧化物質，就從這裡攝取
務必挑選有機或低農藥的蔬果！新鮮蔬果裡含有豐富的維生素，以及多酚、類黃酮、花青素等植化素，可以消除體內自由基並抑制癌細胞。
◎多吃含有胚芽的穀物以及豆類、芋薯類
胚芽、大豆異黃酮，能有效抑制癌症
米、麥的胚芽中，富含維生素Ｂ群、維生素Ｅ、抗氧化物質（木酚素、植酸），還有能夠調整腸道環境的膳食纖維。其中未經精緻的糙米充分包含了以上所提到的營養，可說是最理想的主食。
◎補充海藻類、乳酸菌、蕈類，提升免疫力
有助平衡腸道菌叢、整腸提升免疫力
乳酸菌最為人所知的，就是增加益菌、抑制害菌，調整腸道環境的功能，並且加強免疫細胞的活性。除了乳癌、卵巢癌的患者外，其他癌症患者每天至少都要吃３００ｇ的無糖優格，而且原料必須是來自優質的牛乳。
◎多攝取萊姆、蜂蜜與啤酒酵母
促進檸檬酸循環，提升代謝力
多吃富含檸檬酸的檸檬或萊姆，有助於促進代謝，每天最好能每天攝取２顆以上。如果很難買到完全無農藥的產品，可以先浸泡在水中一整晚。蜂蜜裡含有許多維生素、礦物質，以及能增強免疫力的花粉，每天必須食用２大匙。
◎適量芝麻油、橄欖油等好油，有助加強抗癌力
選擇大豆油、芝麻油，但須適量攝取
一般建議在挑選油品時，要選擇含有豐富油酸的橄欖油、芝麻油、菜籽油；不需加熱的料理則選擇紫蘇油、荏胡麻油、亞麻仁油。每種油脂都應盡快使用完，避免氧化的油脂破壞細胞。◎只喝天然好水；菸酒是大忌
不碰自來水、菸酒，致癌物質out！
自來水為保證品質的安全，會添加氯來進行消毒，但也因此容易產生致癌物「三鹵甲烷」，不建議癌症患者飲用。無論是直接飲用、製作蔬果汁，或是煮湯，都應該選擇乾淨的天然湧泉水，或是市面上未經加熱處理的瓶裝礦泉水。也可以透過高性能的活性碳淨水器，去除其中的雜質與有害成分。
【第二章】針對不同臟器的有效抗癌食材
打擊癌症，就從攝取能增強免疫力的植化素開始！
濟陽式飲食療法的原理，在於提升我們身體本來就有的免疫力，並將其發揮到最大極限，藉以擊退癌症！因此，必須增加肩負免疫機能大任的白血球，還要確保其活力充沛。想要增加白血球的數量，就必須多攝取蔬果中特有的抗氧化物質「植化素」。這是一種人類沒辦法自行製造，須透過食物來獲得的營養。植化素能夠對抗體內活性氧的攻擊，保護細胞不受侵襲，有效預防癌症。
◎針對胃癌的OK食材vsNG食材
✔OK食材
˙大量果汁：新鮮蔬果中的鉀，可以直接對胃部產生作用、提升代謝。
˙綠茶：綠茶中含豐富多酚，抗氧化力強，能有效抑制癌細胞蔓延。
˙優格：優格中的乳酸菌能有效減少引發胃癌的幽門螺旋菌。
˙梅精：具有強力的殺菌作用，能夠擊退致癌的危險因子「幽門螺旋桿菌」。
✘NG食材
˙高鹽食品：鹽分會破壞胃部黏膜，胃癌患者更需要徹底實施減鹽飲食。
◎針對食道癌的OK食材vsNG食材
✔OK食材
˙南瓜：南瓜表皮的內側含有許多β-胡蘿蔔素，有助於強化食道黏膜。
˙鮭魚：讓鮭魚呈現橘紅色的蝦紅素，具有高抗氧化力，可以抑制腫瘤成長。
✘NG食材
˙鹽：過多的鹽分會損害到黏膜細胞，特別是食道癌與胃癌患者，必須盡量減少攝取鹽分。
˙酒：酒精會破壞食道壁，是造成食道癌的主要原因之一。
˙香菸：溶解在酒精中的尼古丁和焦油，可說是致命成分！菸酒不忌的人，罹患食道癌的機率高達一般人的14倍！
【第三章】濟陽式8大飲食原則完全實踐指南
■實踐指南1 每天的鹽分控制在 2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活
①魩仔魚要先去鹽處理
一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分。②減鹽醬油和醋搭配使用
無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。
③動手做無鹽高湯
利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1 公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
④使用一次只能倒出一點點的醬油容器
吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。
◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材
˙萊姆（醋）
萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取2顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！
˙山葵˙辣椒˙生薑
它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。
˙柴魚片
含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。
˙乾香菇
經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！
◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材
˙濃湯塊˙高湯粉
濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。
˙鹽巴˙醬油˙味噌
再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。
˙市售的各式小菜
看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。【第四章】濟陽式抗癌食材
˙明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目
→切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！
˙紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」
→除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。
˙黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
→最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。
˙糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長
→被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。
˙雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復
→雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！
˙烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
→北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！
【第五章】痊癒的人都這樣吃 有效攝取濟陽式食材的抗癌食譜
做法簡單、可長時間執行，精選抗癌食材在這裡！■蘋果蕃茄蔬菜汁
（500㏄）※服用抗癌藥劑的日子喝300c.c.
富含茄紅素，抑制大腸癌
◎材料（1人份）
小松菜............................ 40公克（1株）
青江菜.......................... 100公克（1株）
高麗菜.......................... 300公克（5片）
蘋果.............................. 250公克（1顆）
番茄.............................. 100公克（1顆）
紅甜椒...........................75公克（半條）
萊姆.............................. 200公克（2顆）
◎作法
1 所有材料清洗乾淨。
2 按照榨汁機的大小分別切好小松菜、青江菜及高麗菜。
3 蘋果取下蘋果芯；番茄去蒂；紅甜椒去籽；萊姆剝除外皮；以上果肉均切成適當大小。
4 將全部材料倒入榨汁機中，榨好的果汁倒入玻璃杯即可飲用。
【第六章】濟陽式飲食療法！創造奇蹟的抗癌實例
■惡化中的直腸癌
6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲˙家庭主婦）
˙發病到痊癒：6個月
因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，
靠著化療與飲食療法，就此好轉！
這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。
她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療2個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約4公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。
回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。
