#1 日本主婦在台灣
日本主婦說：「如果不是先生被派到台灣工作，我也不會有這麼一段充滿好奇與驚喜的生活。」
透過朋友的介紹，日本主婦和我成了語言交換的朋友，第一次碰面看到的她和現在一樣，十分有氣質、舉手投足優雅，當下心中第一個感覺就是「很日本的日本主婦啊！」不過好在，因為是和日本人碰面，我也是有備而來，全妝出現，稍微隱藏了一下自己的大嬸樣。
還記得我剛從日本回台灣的那一年，一回來，對於這個我住了三十多年的國家還是非常地不適應，因此常常擔心她是否習慣台灣的生活，會不會想家。不過日本主婦總是瞇著眼睛笑，然後說：「我已經很習慣這裡了，生活不用太拘束很好，雖然還是有一些不方便的時候，但是我很喜歡這裡，已經在日本生活那麼久了，現在我想留在台灣。」能夠聽到日本人在台灣很適應，身為這個國家一員，其實也蠻驕傲的。
雖然日本主婦這麼適應台灣，但我還是好奇，她來到台灣總有不習慣的事情吧！她說， 一開始很受不了便利商店的味道，因為茶葉蛋的味道真是威力太強了，遠遠就能知道便利商店在哪裡。果然，日本人對於八角的味道還是有點抗拒的。
日本主婦除了住在台灣之外，其實她還是過著很日本的生活，鮮少外食、台灣料理吃得不多，對台灣還是很多好奇、說日文還是比說中文多，但沒那麼入境隨俗也沒關係，依照她的樂觀和隨和個性，生活總能找到出路。
打破小籠包的迷思
日本人對於什麼是台灣料理，其實很陌生，直到這幾年，日本開始掀起一股台灣旅遊熱潮，才對台灣飲食有更多的認識。日本主婦曾經問我，「在家是不是也會吃小籠包呢？」我立刻大笑，我回答：「當然沒有喔！我們和日本人一樣，想吃小籠包都要去外面吃。」日本主婦是來到台灣才知道，原來小籠包在台灣不是道地的家常菜！
真不知道要驕傲小籠包的名聲太大，還是要自我反省，怎麼沒有把更道地的滷肉飯好好宣傳呢？基於台日友好關係，以及做好美食國民外交的工作，我更要把真正的台灣料理介紹給她。
語言交換的時候，我常常和她聊料理，並介紹現在市場上當季的食材，台灣地屬亞熱帶國家，瓜類蔬果特別地多。我印象最深刻的是，當我們聊到絲瓜這件事情時，我才想到我在日本根本沒看過絲瓜，她也從沒想過絲瓜可以吃，她問了我說：「是做菜瓜布的東西嗎？」沒錯，就是做成菜瓜布的東西，想來也好笑，菜瓜布能吃耶！
還有關於台灣料理的手法，我也和日本主婦說了很多我常做的台灣家常菜，像是玉米排骨湯、菜脯蛋、炒青菜、香菇雞湯等，這些都和她印象中的台灣菜很不一樣。為了更瞭解台灣料理，她竟然決定參加中餐丙級證照，真心覺得勇氣可佳。有一段時間，我就跟著她一起看中餐丙級的書籍，連我都覺得麻煩、困難的考試，在她努力之下，總算順利通過了。
早餐一汁三菜太幸福
在一個外食比自炊還要方便的台灣，日本主婦還是天天下廚。其實也不是不喜歡吃台灣料理，只是很喜歡在廚房的工作，也習慣自己家的味道，加上因為先生的喜好，日本主婦家的早餐仍舊以和食為主。有一次我特地請她拍下平日的早餐菜色，雖然對於多豐盛我已經有諸多想像，但仍默默一驚，一碗飯、一碗味噌湯不說，還配了玉子燒、一小碟生菜沙拉，也難怪先生來到台灣後吃不慣台灣的早餐店。如果我每天都能在家吃得到這麼豐盛的早餐，當然也不想吃外面啊！但這時候又覺得台灣太太可以蒸個饅頭、煎個蛋餅、烤個麵包，甚至直接買三明治、飯糰，日子真的過蠻好的呢！（笑）
不過，外食的便利性，就像種癮頭，唾手可得的東西，也似乎容易被忽略。工作繁忙，我也很常外食，但每週還是留幾餐自己在家煮食的時光。除了台灣的家常菜之外，偶爾也在家做點日式家常，日式燉煮、涼拌菜的手法不難，換換口味，也豐富一下餐桌菜色吧！
美食令人療癒，料理的話題一開，總是難以停下來，「今晚吃什麼？」一起複製日本主婦在台灣的「食」光吧！
日本主婦說：「如果不是先生被派到台灣工作，我也不會有這麼一段充滿好奇與驚喜的生活。」
透過朋友的介紹，日本主婦和我成了語言交換的朋友，第一次碰面看到的她和現在一樣，十分有氣質、舉手投足優雅，當下心中第一個感覺就是「很日本的日本主婦啊！」不過好在，因為是和日本人碰面，我也是有備而來，全妝出現，稍微隱藏了一下自己的大嬸樣。
還記得我剛從日本回台灣的那一年，一回來，對於這個我住了三十多年的國家還是非常地不適應，因此常常擔心她是否習慣台灣的生活，會不會想家。不過日本主婦總是瞇著眼睛笑，然後說：「我已經很習慣這裡了，生活不用太拘束很好，雖然還是有一些不方便的時候，但是我很喜歡這裡，已經在日本生活那麼久了，現在我想留在台灣。」能夠聽到日本人在台灣很適應，身為這個國家一員，其實也蠻驕傲的。
雖然日本主婦這麼適應台灣，但我還是好奇，她來到台灣總有不習慣的事情吧！她說， 一開始很受不了便利商店的味道，因為茶葉蛋的味道真是威力太強了，遠遠就能知道便利商店在哪裡。果然，日本人對於八角的味道還是有點抗拒的。
日本主婦除了住在台灣之外，其實她還是過著很日本的生活，鮮少外食、台灣料理吃得不多，對台灣還是很多好奇、說日文還是比說中文多，但沒那麼入境隨俗也沒關係，依照她的樂觀和隨和個性，生活總能找到出路。
打破小籠包的迷思
日本人對於什麼是台灣料理，其實很陌生，直到這幾年，日本開始掀起一股台灣旅遊熱潮，才對台灣飲食有更多的認識。日本主婦曾經問我，「在家是不是也會吃小籠包呢？」我立刻大笑，我回答：「當然沒有喔！我們和日本人一樣，想吃小籠包都要去外面吃。」日本主婦是來到台灣才知道，原來小籠包在台灣不是道地的家常菜！
真不知道要驕傲小籠包的名聲太大，還是要自我反省，怎麼沒有把更道地的滷肉飯好好宣傳呢？基於台日友好關係，以及做好美食國民外交的工作，我更要把真正的台灣料理介紹給她。
語言交換的時候，我常常和她聊料理，並介紹現在市場上當季的食材，台灣地屬亞熱帶國家，瓜類蔬果特別地多。我印象最深刻的是，當我們聊到絲瓜這件事情時，我才想到我在日本根本沒看過絲瓜，她也從沒想過絲瓜可以吃，她問了我說：「是做菜瓜布的東西嗎？」沒錯，就是做成菜瓜布的東西，想來也好笑，菜瓜布能吃耶！
還有關於台灣料理的手法，我也和日本主婦說了很多我常做的台灣家常菜，像是玉米排骨湯、菜脯蛋、炒青菜、香菇雞湯等，這些都和她印象中的台灣菜很不一樣。為了更瞭解台灣料理，她竟然決定參加中餐丙級證照，真心覺得勇氣可佳。有一段時間，我就跟著她一起看中餐丙級的書籍，連我都覺得麻煩、困難的考試，在她努力之下，總算順利通過了。
早餐一汁三菜太幸福
在一個外食比自炊還要方便的台灣，日本主婦還是天天下廚。其實也不是不喜歡吃台灣料理，只是很喜歡在廚房的工作，也習慣自己家的味道，加上因為先生的喜好，日本主婦家的早餐仍舊以和食為主。有一次我特地請她拍下平日的早餐菜色，雖然對於多豐盛我已經有諸多想像，但仍默默一驚，一碗飯、一碗味噌湯不說，還配了玉子燒、一小碟生菜沙拉，也難怪先生來到台灣後吃不慣台灣的早餐店。如果我每天都能在家吃得到這麼豐盛的早餐，當然也不想吃外面啊！但這時候又覺得台灣太太可以蒸個饅頭、煎個蛋餅、烤個麵包，甚至直接買三明治、飯糰，日子真的過蠻好的呢！（笑）
不過，外食的便利性，就像種癮頭，唾手可得的東西，也似乎容易被忽略。工作繁忙，我也很常外食，但每週還是留幾餐自己在家煮食的時光。除了台灣的家常菜之外，偶爾也在家做點日式家常，日式燉煮、涼拌菜的手法不難，換換口味，也豐富一下餐桌菜色吧！
美食令人療癒，料理的話題一開，總是難以停下來，「今晚吃什麼？」一起複製日本主婦在台灣的「食」光吧！
