★用錯「貼身皂」，皮膚會愈來愈差！
很多女生都知道要勤於保養，小心翼翼照顧自己的肌膚，卻忘了重視最基本的沐浴用皂。你知道你用的是哪一種肥皂嗎？對肌膚有沒有不良影響？一般市售皂因為需大量生產，大多採用「熱製法」或是「融化再製法」，皂化速度快，完成後可立即使用，缺點是高溫製造過程下，油脂本身的養分會被破壞掉，所添加的成分效用也會降低；而且為了延長使用期限，可能會加入防腐劑、硬化劑等化學藥劑，越洗皮膚狀況越差。
肥皂是每天跟我們肌膚最貼近的保養品，用對的肥皂可以讓你感受到真正的滋潤與舒爽，然而，即使是市面上所標榜的手工皂，也並非全都是好物，唯有自己親手做，清楚了解當中所有的配方與製作過程，才是真正令人100％安心的產品，這也是為什麼娜娜媽多年來製皂一直樂此不疲的原因。（圖：52D）圖說：採用熱製法做成的手工皂，外觀會比較不平整。
市售香皂的迷思，你了解多少？
˙保存期限長達3～5年
雖然保存期限會因為配方、保存方式以及環境的差異而有不同，但如果一塊肥皂標示可放置3～5年，通常都有添加抗菌劑或防腐劑。一般來說，手工乳皂因為不含防腐劑，保存期限約為10～12個月，如果配方中加入精油，可以再多保存3～6個月。
˙「堅若磐石」的硬度
採用機器大量製造的肥皂，觸感都非常硬，而且大多不含甘油成分，洗後不會在肌膚留下保護層，所以容易感覺乾澀。反觀手工乳皂，雖然軟硬度會因配油而有所不同，但都比市售肥皂還要軟，因此硬度也是判斷肥皂是否為手工製造的方法之一。
˙強調PH值中性的配方
PH值中性其實並不會對我們產生太大的幫助，想要擁有好膚質，應該是從「洗乾淨」做起，所以重點在於你所使用的沐浴用品，是否能夠深層清潔，讓肌膚保持在健康狀態。而且因為肥皂本來是弱鹼性，若要將酸鹼值調整成中性，必須經過特殊處理或是添加物，才能有那樣的效果，相對地就不如手工乳皂來得天然、無毒。
˙含有酒精成分的透明皂基
有些手工皂為了做出透明的質地，讓皂體看起來更漂亮，會加入「透明皂基」，但是因為製作過程中，必須添加酒精成分，這樣的手工皂洗後會讓皮膚變得乾燥，而沒有鎖水、保溼的功效。如何分辨肥皂是否含有皂基呢？其實很簡單，只要做點小實驗就可以分辨囉！因為皂基含有大量的酒精，所以只需將肥皂削一小塊下來，放在湯匙上，用火燒燒看，如果肥皂很快就融化掉，即表示含有透明皂基。
˙標榜亮麗色澤與濃重香氣
本書的配方大多是利用天然的粉類添加物，讓皂液變化出不同的顏色，或是加入食用色素，提高顏色的飽和度，所以做出來的手工乳皂，顏色都是溫和且自然的。娜娜媽建議大家盡量不要購買顏色太過鮮豔、或是味道非常香的肥皂，因為代表它可能加入了過多的化學添加物，對皮膚無益。
45℃以下冷製皂，兼具「洗淨力」、「滋潤度」、「自然香氣」
在本書中，娜娜媽要教大家全程使用「冷製法」製造的手工乳皂，因為操作溫度保持在45℃以下，可保留植物油脂中大部分的天然養分，而且主要成分除了油脂、氫氧化鈉及水（或乳脂）之外，皆為天然的添加物或可食用色素，不但保有洗淨力，對皮膚溫和、不刺激，使用起來比一般市售香皂更加滋潤，也不用擔心化學物質殘留，感受到的僅是溫柔的觸感，以及淡雅自然的芳香喔！
我們生活在充滿化學與科技的環境當中，很多人都有粉刺、痘痘的問題，甚至每到季節變換就開始皮膚搔癢、脫皮，娜娜媽希望大家可以試著善待自己，學習製作手工乳皂並不難，但是得到的效益卻可能超乎你的想像。用最天然的方式呵護你的肌膚，不但能夠讓肌膚狀況獲得改善，長期下來擁有柔嫩滑細的膚質更是指日可待！
★如何選擇適合的入皂材料？
1. 乳脂
乳皂的好處在於乳中的脂肪成份，會讓手工皂的洗感更為豐富。尤其是娜娜媽這幾年非常大力推崇的母乳皂，親膚性與滋潤度極高，比牛乳或羊乳更容易被人體吸收，號稱「最奢侈的手工皂」。所以如果妳是正在哺乳的媽媽，喝不完的母乳千萬別浪費了，可以用來入皂，滋潤效果出奇的優喔！不過，畢竟母乳取得不易，可改用牛乳或羊乳代替，滋潤度還是會比用水來得高。
有人會問我，用母乳入皂有沒有什麼不一樣？基本上，會作手工皂的人，就會作母乳皂。但是因為母乳本身含有油脂，而且每個人的母乳油脂含量都不同，這部份並沒有計算在配方中的總和油脂裡，所以可能導致乳皂的軟硬度無法正確預估，做出偏軟或偏硬的皂。
2. 油脂
手工皂的成分中，油脂就占了約7成的份量，所以油品的選擇非常重要喔！當油脂遇到鹼液，經過皂化反應會形成皂與甘油，而「甘油」就是手工皂可以拿來洗臉的秘密武器，保護皮膚且不會乾癢，是相當天然的保濕劑，但市售肥皂大多不含甘油成分，所以如果用來洗臉會覺得緊繃。
每一種油都有各自的特性，你可以針對不同的使用需求，選擇適合的配方。舉例來說：「沐浴皂」要選擇對肌膚有益的油品，像是甜杏仁油或葡萄籽油，不但清爽、無負擔，滲透力也很好，即使是給小朋友使用也很適合；如果要做「洗髮皂」，就一定要加入蓖麻油，除了可製造大量的泡泡，對頭髮更具修護作用；至於「家事皂」因為需要良好的起泡度與清潔力，通常會使用大量椰子油，搭配芥花油或橄欖油，洗起來滋潤、不乾澀，洗淨力佳又不傷手。
因此，接下來我們將列出書中所有油品的介紹（大多在賣場或化工行可買到），你可以直接參照書中的比例去製皂，也可以自行調配適合的油品，初學者建議先從簡單入門皂、易取得的油品開始製作。不過，娜娜媽要特別提醒大家，選購油品時必須挑選單一成分的（如：100%純橄欖油），不要買所謂的「調和油」（如：橄欖葡萄籽油），因為每種油脂的皂化價不同，如果使用調和油，容易造成皂化時的誤差。此外，油品的新鮮度會影響乳皂的保存時間及品質，選購時也須特別注意喔！
3. 食材
你知道嗎？許多隨手可得的天然食材，不但可以吃，同時也是入皂的好材料喔！比方說：蜂蜜可保濕殺菌、綠茶粉能抗氧化、咖啡粉甚至具有去角質的功效！即使是沖泡完的咖啡渣也別浪費，拿來當作家事皂的材料，除臭力與去污力都相當不錯，不妨試著做做看（請參見P.），既省錢又環保。不過，須特別提醒的是，將蜂蜜、綠茶粉與咖啡水加入皂液中，會使得皂體顏色變深（偏向深褐色）；但燕麥、綠豆粉與薏仁粉則不會有太大影響。
4. 花草
一般來說，為了豐富手工皂的質感，讓外觀看起來更漂亮，我會去化工行或花市選購一些花草，藉由花瓣顆粒來增加皂體的美感。除了紫草、玫瑰跟左手香之外，桂花、洋甘菊、金盞花與薰衣草都可以直接放入皂液之中，但是裝飾作用大於功效（事先浸泡油，功效才會出來），而且像薰衣草、桂花都容易受到鹼液影響，使皂體顏色變深（金盞花則不受影響）。
大部分的花草我會建議先浸泡在油品中（素材占1/3，油占2/3，以橄欖油為佳），密封後擺放約1個月再過濾使用，可以讓花草本身的功效釋放到油裡。不過，如果你的時間沒有那麼充足，也可以直接去購買現成的花粉，如：薰衣草粉，雖然做出來的皂體顏色會深一些（偏卡其色），但比較省時，又具有輕微去角質的作用。
5. 精油
一般的手工皂因為沒有加入防腐劑，使用期限約為10～12個月，但如果在成分中加入一定比例的精油（油重的2%以上），可延遲手工皂氧化的時間，讓期限拉長3～6個月。所以，雖然精油的取得成本較乾燥花草來得高，卻能同時提供香味、療效以及防腐作用，而且容易保存又方便使用，但須注意不可過度添加，以免傷害肌膚。除了精油之外，有時候我們會選用香精，不過香精是以提供香味為主，大部分是沒有療效的。
6. 粉類
為了方便使用與保存，許多花草或是中藥材會研磨成粉，如：有機蕁麻葉粉，入皂之後大多具有輕微去角質的作用，而且也容易被人體所吸收。大部分的粉類可以在化工行或中藥行買到，但部份比較特殊的材料，可能只有手工皂材料專賣店才會有。製皂時，加入粉類主要是為了它的功效，下列表格將列出每一種粉的功效說明，供大家參考。
★製皂3要素的黃金比例
手工皂製作主要是由「油脂」、「氫氧化鈉」、「水分」三大要素所組成，除了按照本書的比例去製皂之外，暸解基本的計算原理之後，你就可以自行做一些份量或是成份的調整。（可自行上網輸入查詢「手工皂配方計算表」http://www.ufax.com.tw/PPSoap）
油脂的用量
每種油脂都有各自的INS值（即碘價，泛指香皂的硬度），如果配方中INS值低的軟性油脂比例越高，做出來的肥皂就越軟。所以當我們要混合不同油脂的時候，必須先了解每種油脂各自的INS值，並予以計算，評估手工皂的硬度是否足夠。
【INS值＝（A油重/總油重）×A油脂的INS值＋（B油重/總油重）×B油脂的INS值＋…】
舉例來說：如果配方為橄欖油150克，椰子油100克，棕櫚油100克，總油重為350克。查下表可知，橄欖油INS值109，椰子油INS值258，棕櫚油INS值145。所以做出來的成品INS值計算如下：
INS值＝（150/350）×109＋（100/350）×258＋（100/350）×145＝161.84
※基本上，INS值在120～170之間，算是理想的硬度。如果經計算後INS值超過理想範圍，可能就要重新調配一下各油品的用量。
氫氧化鈉的用量
每種油脂有不同的「皂化價」，而皂化價所代表的是「皂化每1公克油脂所需的鹼質克數」。
【氫氧化鈉用量＝（A油重×A的皂化價）＋（B油重×B的皂化價）＋…】
如前例所述，配方為橄欖油150克，椰子油100克，棕櫚油100克。查下表可知，橄欖油皂化價0.134，椰子油皂化價0.19，棕櫚油皂化價0.141。所以製皂時，所需的氫氧化鈉用量如下：
氫氧化鈉用量＝150×0.134＋100×0.19＋100×0.141＝53.2 →可四捨五入為53（克）
水分的用量
計算完油脂跟氫氧化鈉的份量之後，水分應該要加多少呢？坊間可聽聞的算法有很多種，娜娜媽是以氫氧化鈉用量×2.5倍，或是×3倍，來計算水量。以前述例子來看，氫氧化鈉用量為53克，乘以2.5倍約為133，也就是說要加入133公克的水。
很多女生都知道要勤於保養，小心翼翼照顧自己的肌膚，卻忘了重視最基本的沐浴用皂。你知道你用的是哪一種肥皂嗎？對肌膚有沒有不良影響？一般市售皂因為需大量生產，大多採用「熱製法」或是「融化再製法」，皂化速度快，完成後可立即使用，缺點是高溫製造過程下，油脂本身的養分會被破壞掉，所添加的成分效用也會降低；而且為了延長使用期限，可能會加入防腐劑、硬化劑等化學藥劑，越洗皮膚狀況越差。
肥皂是每天跟我們肌膚最貼近的保養品，用對的肥皂可以讓你感受到真正的滋潤與舒爽，然而，即使是市面上所標榜的手工皂，也並非全都是好物，唯有自己親手做，清楚了解當中所有的配方與製作過程，才是真正令人100％安心的產品，這也是為什麼娜娜媽多年來製皂一直樂此不疲的原因。（圖：52D）圖說：採用熱製法做成的手工皂，外觀會比較不平整。
市售香皂的迷思，你了解多少？
˙保存期限長達3～5年
雖然保存期限會因為配方、保存方式以及環境的差異而有不同，但如果一塊肥皂標示可放置3～5年，通常都有添加抗菌劑或防腐劑。一般來說，手工乳皂因為不含防腐劑，保存期限約為10～12個月，如果配方中加入精油，可以再多保存3～6個月。
˙「堅若磐石」的硬度
採用機器大量製造的肥皂，觸感都非常硬，而且大多不含甘油成分，洗後不會在肌膚留下保護層，所以容易感覺乾澀。反觀手工乳皂，雖然軟硬度會因配油而有所不同，但都比市售肥皂還要軟，因此硬度也是判斷肥皂是否為手工製造的方法之一。
˙強調PH值中性的配方
PH值中性其實並不會對我們產生太大的幫助，想要擁有好膚質，應該是從「洗乾淨」做起，所以重點在於你所使用的沐浴用品，是否能夠深層清潔，讓肌膚保持在健康狀態。而且因為肥皂本來是弱鹼性，若要將酸鹼值調整成中性，必須經過特殊處理或是添加物，才能有那樣的效果，相對地就不如手工乳皂來得天然、無毒。
˙含有酒精成分的透明皂基
有些手工皂為了做出透明的質地，讓皂體看起來更漂亮，會加入「透明皂基」，但是因為製作過程中，必須添加酒精成分，這樣的手工皂洗後會讓皮膚變得乾燥，而沒有鎖水、保溼的功效。如何分辨肥皂是否含有皂基呢？其實很簡單，只要做點小實驗就可以分辨囉！因為皂基含有大量的酒精，所以只需將肥皂削一小塊下來，放在湯匙上，用火燒燒看，如果肥皂很快就融化掉，即表示含有透明皂基。
˙標榜亮麗色澤與濃重香氣
本書的配方大多是利用天然的粉類添加物，讓皂液變化出不同的顏色，或是加入食用色素，提高顏色的飽和度，所以做出來的手工乳皂，顏色都是溫和且自然的。娜娜媽建議大家盡量不要購買顏色太過鮮豔、或是味道非常香的肥皂，因為代表它可能加入了過多的化學添加物，對皮膚無益。
45℃以下冷製皂，兼具「洗淨力」、「滋潤度」、「自然香氣」
在本書中，娜娜媽要教大家全程使用「冷製法」製造的手工乳皂，因為操作溫度保持在45℃以下，可保留植物油脂中大部分的天然養分，而且主要成分除了油脂、氫氧化鈉及水（或乳脂）之外，皆為天然的添加物或可食用色素，不但保有洗淨力，對皮膚溫和、不刺激，使用起來比一般市售香皂更加滋潤，也不用擔心化學物質殘留，感受到的僅是溫柔的觸感，以及淡雅自然的芳香喔！
我們生活在充滿化學與科技的環境當中，很多人都有粉刺、痘痘的問題，甚至每到季節變換就開始皮膚搔癢、脫皮，娜娜媽希望大家可以試著善待自己，學習製作手工乳皂並不難，但是得到的效益卻可能超乎你的想像。用最天然的方式呵護你的肌膚，不但能夠讓肌膚狀況獲得改善，長期下來擁有柔嫩滑細的膚質更是指日可待！
★如何選擇適合的入皂材料？
1. 乳脂
乳皂的好處在於乳中的脂肪成份，會讓手工皂的洗感更為豐富。尤其是娜娜媽這幾年非常大力推崇的母乳皂，親膚性與滋潤度極高，比牛乳或羊乳更容易被人體吸收，號稱「最奢侈的手工皂」。所以如果妳是正在哺乳的媽媽，喝不完的母乳千萬別浪費了，可以用來入皂，滋潤效果出奇的優喔！不過，畢竟母乳取得不易，可改用牛乳或羊乳代替，滋潤度還是會比用水來得高。
有人會問我，用母乳入皂有沒有什麼不一樣？基本上，會作手工皂的人，就會作母乳皂。但是因為母乳本身含有油脂，而且每個人的母乳油脂含量都不同，這部份並沒有計算在配方中的總和油脂裡，所以可能導致乳皂的軟硬度無法正確預估，做出偏軟或偏硬的皂。
2. 油脂
手工皂的成分中，油脂就占了約7成的份量，所以油品的選擇非常重要喔！當油脂遇到鹼液，經過皂化反應會形成皂與甘油，而「甘油」就是手工皂可以拿來洗臉的秘密武器，保護皮膚且不會乾癢，是相當天然的保濕劑，但市售肥皂大多不含甘油成分，所以如果用來洗臉會覺得緊繃。
每一種油都有各自的特性，你可以針對不同的使用需求，選擇適合的配方。舉例來說：「沐浴皂」要選擇對肌膚有益的油品，像是甜杏仁油或葡萄籽油，不但清爽、無負擔，滲透力也很好，即使是給小朋友使用也很適合；如果要做「洗髮皂」，就一定要加入蓖麻油，除了可製造大量的泡泡，對頭髮更具修護作用；至於「家事皂」因為需要良好的起泡度與清潔力，通常會使用大量椰子油，搭配芥花油或橄欖油，洗起來滋潤、不乾澀，洗淨力佳又不傷手。
因此，接下來我們將列出書中所有油品的介紹（大多在賣場或化工行可買到），你可以直接參照書中的比例去製皂，也可以自行調配適合的油品，初學者建議先從簡單入門皂、易取得的油品開始製作。不過，娜娜媽要特別提醒大家，選購油品時必須挑選單一成分的（如：100%純橄欖油），不要買所謂的「調和油」（如：橄欖葡萄籽油），因為每種油脂的皂化價不同，如果使用調和油，容易造成皂化時的誤差。此外，油品的新鮮度會影響乳皂的保存時間及品質，選購時也須特別注意喔！
3. 食材
你知道嗎？許多隨手可得的天然食材，不但可以吃，同時也是入皂的好材料喔！比方說：蜂蜜可保濕殺菌、綠茶粉能抗氧化、咖啡粉甚至具有去角質的功效！即使是沖泡完的咖啡渣也別浪費，拿來當作家事皂的材料，除臭力與去污力都相當不錯，不妨試著做做看（請參見P.），既省錢又環保。不過，須特別提醒的是，將蜂蜜、綠茶粉與咖啡水加入皂液中，會使得皂體顏色變深（偏向深褐色）；但燕麥、綠豆粉與薏仁粉則不會有太大影響。
4. 花草
一般來說，為了豐富手工皂的質感，讓外觀看起來更漂亮，我會去化工行或花市選購一些花草，藉由花瓣顆粒來增加皂體的美感。除了紫草、玫瑰跟左手香之外，桂花、洋甘菊、金盞花與薰衣草都可以直接放入皂液之中，但是裝飾作用大於功效（事先浸泡油，功效才會出來），而且像薰衣草、桂花都容易受到鹼液影響，使皂體顏色變深（金盞花則不受影響）。
大部分的花草我會建議先浸泡在油品中（素材占1/3，油占2/3，以橄欖油為佳），密封後擺放約1個月再過濾使用，可以讓花草本身的功效釋放到油裡。不過，如果你的時間沒有那麼充足，也可以直接去購買現成的花粉，如：薰衣草粉，雖然做出來的皂體顏色會深一些（偏卡其色），但比較省時，又具有輕微去角質的作用。
5. 精油
一般的手工皂因為沒有加入防腐劑，使用期限約為10～12個月，但如果在成分中加入一定比例的精油（油重的2%以上），可延遲手工皂氧化的時間，讓期限拉長3～6個月。所以，雖然精油的取得成本較乾燥花草來得高，卻能同時提供香味、療效以及防腐作用，而且容易保存又方便使用，但須注意不可過度添加，以免傷害肌膚。除了精油之外，有時候我們會選用香精，不過香精是以提供香味為主，大部分是沒有療效的。
6. 粉類
為了方便使用與保存，許多花草或是中藥材會研磨成粉，如：有機蕁麻葉粉，入皂之後大多具有輕微去角質的作用，而且也容易被人體所吸收。大部分的粉類可以在化工行或中藥行買到，但部份比較特殊的材料，可能只有手工皂材料專賣店才會有。製皂時，加入粉類主要是為了它的功效，下列表格將列出每一種粉的功效說明，供大家參考。
★製皂3要素的黃金比例
手工皂製作主要是由「油脂」、「氫氧化鈉」、「水分」三大要素所組成，除了按照本書的比例去製皂之外，暸解基本的計算原理之後，你就可以自行做一些份量或是成份的調整。（可自行上網輸入查詢「手工皂配方計算表」http://www.ufax.com.tw/PPSoap）
油脂的用量
每種油脂都有各自的INS值（即碘價，泛指香皂的硬度），如果配方中INS值低的軟性油脂比例越高，做出來的肥皂就越軟。所以當我們要混合不同油脂的時候，必須先了解每種油脂各自的INS值，並予以計算，評估手工皂的硬度是否足夠。
【INS值＝（A油重/總油重）×A油脂的INS值＋（B油重/總油重）×B油脂的INS值＋…】
舉例來說：如果配方為橄欖油150克，椰子油100克，棕櫚油100克，總油重為350克。查下表可知，橄欖油INS值109，椰子油INS值258，棕櫚油INS值145。所以做出來的成品INS值計算如下：
INS值＝（150/350）×109＋（100/350）×258＋（100/350）×145＝161.84
※基本上，INS值在120～170之間，算是理想的硬度。如果經計算後INS值超過理想範圍，可能就要重新調配一下各油品的用量。
氫氧化鈉的用量
每種油脂有不同的「皂化價」，而皂化價所代表的是「皂化每1公克油脂所需的鹼質克數」。
【氫氧化鈉用量＝（A油重×A的皂化價）＋（B油重×B的皂化價）＋…】
如前例所述，配方為橄欖油150克，椰子油100克，棕櫚油100克。查下表可知，橄欖油皂化價0.134，椰子油皂化價0.19，棕櫚油皂化價0.141。所以製皂時，所需的氫氧化鈉用量如下：
氫氧化鈉用量＝150×0.134＋100×0.19＋100×0.141＝53.2 →可四捨五入為53（克）
水分的用量
計算完油脂跟氫氧化鈉的份量之後，水分應該要加多少呢？坊間可聽聞的算法有很多種，娜娜媽是以氫氧化鈉用量×2.5倍，或是×3倍，來計算水量。以前述例子來看，氫氧化鈉用量為53克，乘以2.5倍約為133，也就是說要加入133公克的水。
