醫療觀光的感官體驗
峇里島的禁食療程，目的是讓人放鬆，嘗試真正放空的境界，視、聽、聞、味、觸覺五感的體驗設計，釋放了壓力，對身心靈起到一定變化作用，帶來美好而難忘的經驗。
醫療觀光是台灣想發展的產業之一。二○一一過年前有機會暫時離開寒冷的台北，來到氣候溫和的峇里島海邊別墅，進行一個禮拜的禁食療程。下了機場，有專車來接，開了將近三小時到峇里島東北角的小漁村，觀光客並不多，有幾處潛水和浮潛的設施，也有散落各地的濱海別墅及民宿。
我們進住的別墅其實只有四棟，就在海邊，靠海十公尺左右的石頭海灘，屬於漁民，還可停放他們每天進出的漁船，緊接著就是別墅區。每棟別墅的一樓是客廳及浴室，有露天的淋浴，二樓是臥室，一、二樓都有面海的大陽台及躺椅。白天晚上看的都是海，聽的也是海浪及拍打岸邊石頭的聲音。這裡沒有電話，沒有網際網路，沒有電視。嚴長壽說旅遊的三個階段，從多國多點走馬看花；到定點深度旅遊；到什麼事都不做（do nothing）。經過整年度的勞頓，這次純粹來放鬆，還是第一次嘗試真正放空的境界。
禁食安排療程有五天、七天、十天、二十天，每人每天約台幣五千元，包括住宿、餐飲。因禁食，所以每天從早到晚給你不同的飲料（大蒜水、椰子汁、西瓜汁、檸檬水等，還有其他飲料）。另外，從早到晚也排了很多活動，從一早的氣功、靜坐，到下午的按摩、瑜伽、香草蒸氣浴、彈簧跳墊、手腳並用的走步機、蒸氣烤箱。此外，也有生物電磁、臭氧處理，每天也幫你量體重及血壓等。核心概念就是通過禁食來排毒與淨身，同時也讓你在精神上放空。課程之間可到附近山區或海邊散步，也可以就躺在泳池畔看海、曬太陽。結合體驗與身心轉型的經濟
在與世隔絕、美麗的海邊進行這樣的活動，是很不一樣的經驗，台灣也是四面臨海，但我們可以在什麼地方做類似的療程？台灣的山多，或許可在山裡面，進行這種類似閉關的活動。地方要交通有點不便，進去後就不容易出來，才能專心。但台灣的地價太貴，這個地點與漁民的租約三十年是美金二十八萬，平均一個月才台幣二萬多元。六年前花了五十萬台幣建設了這個基地及房舍，投資成本也相當便宜，損益兩平點極低，經營壓力不大。當然受限於容量，即使天天全滿，年營業額也不過一千多萬。但對經營者來說，台幣二百萬左右的投資，變動費用相當低，因印尼人工也很便宜（每月兩千元到一萬元），用了十四名工作人員來服務四位左右的客人。對一個生活型態創業家（Life Style Entrepreneur）相當適合，一方面享受這裡的自然及放鬆的步調，也可有一定的收益。
整個過程雖有「醫療」行為，但目的是讓你放鬆並體驗，因此環境設施和氛圍與內容同樣重要。我們每天練氣功、瑜伽、蒸氣室，用餐的地方離海都不到十五公尺，看著廣闊的海面浪花點點或漁船回航。台灣可能沒有這樣的條件，成本結構不同，我們追求的可能必須有一定的規模經濟。和我們在此同修的有兩位獨行的女士，一位是澳洲的女警察，一位是英國人在雪梨公關公司工作一年後，在東南亞旅遊一圈。據老闆的說法，百分之九十五的旅客是女性，她們比較重視身心靈的健康與和諧，會半途退出的多半是男性。
美國作家黛安‧艾克曼（Diane Ackerman）經典之作《感官之旅》（A Natural History of the Senses）極盡其博學多聞之能，我沒那麼多深入的研究，但這個「閉關」經驗也促進了我的感官敏感度。
聽了一個禮拜的浪濤聲，在臥室、氣功禪坐、瑜伽、或坐在餐廳，都距海不到十五公尺，也「聽」出了什麼所以然。在早上八點前後漁船回來的馬達聲，劃破若有似無的海浪聲；第四天半夜下起雨來，雨聲大過海浪聲；偶爾會有貓叫、雞叫、鳥叫的聲音；除此之外，大部分的時間，張眼、閉眼就都是海浪的聲音，浪起浪花被打碎也有其一定的節奏反覆進行。剛回台灣反而有些不太習慣，遼闊空淨的自然背景樂音換成了車水馬龍的都市喧囂。
眼「見」的也都是海，海水有時較黑，有時較藍，白浪點點，有時多、有時少，散落在汪洋中。晴空是蔚藍，白雲組成各種形狀，天際線十分壯闊，且是圓弧型的，日出及日落之際的顏色變化就更多彩了。岸邊石頭是黑色、灰色的，停靠很多漁船，望眼看去起碼不下百艘，船身以白色為主，兩旁有拱型的平衡桿，帆的顏色及幾何花樣是在視覺上的主要差異。別墅其實是蓋在很陡峭的岸邊，牆是白色，磚柱及室內是木作的顏色為主，整個別墅區也種了一些樹、花和綠草的自然色彩。
「聞」到的海風倒沒有什麼特別的味道（我的嗅覺不甚靈敏），漁民雖早晚例行進出，但捕到的魚其實不多，因此也沒有一般漁港的腥味。在禁食期間，每天的主食是西瓜汁、大蒜水、檸檬水和椰子汁等，味道分明。中間還輔有各種不同味道的液體、流質相隨，用來洗滌你的腸胃，或補充身體中的各類元素。第三天以瀉鹽清除腸胃及肝，較難以吞嚥。清除宿便之後的晚上開始加上一碗熱騰騰的蔬菜清湯，味道特別甘美。隨後再慢慢增加木瓜、水果沙拉及流質食物，逐漸恢復你的味蕾與味口。五官共感的體驗設計
雖然在海邊，因盛夏氣溫還滿高，白天的空氣其實十分乾爽，只要不直接暴露在陽光下並不會發汗。透過飲食，除了讓你體內的流體有所控制和變化外，透過早上十分鐘的蒸氣（也是看著海），及晚上的香草蒸氣室二十五分鐘的蒸薰出汗。白天可以在泳池旁的躺椅，享受陽光灑在身上的「觸覺」，也可跳進泳池或按摩水池，全身泡浮在水裡的感覺。下午例行的按摩時間是另外一種節目，每天不同的方式，有油壓、指壓、擦、刮等手法，分別以不同的精油來推拿，按摩師的力道適當地刺激身體各處的筋絡，可紓解一些肌肉和精神上的壓力。
經過一個禮拜的療程，對食物、飢餓、海浪聲、自己身體的細微變化變得比較敏感，有了不同的體驗；此外，血壓降低，減了三公斤，也是具體的收穫。「體」驗經濟會讓你留下一些美好的回憶，但回憶會逐步淡忘，經驗的細節及感覺久了也會模糊。因此，在體驗經濟之後的進階其實是「轉型（transformation）經濟」，如塑身、美白等，對身、心、靈會起一定變化作用。若真有績效，應該會讓你脫胎換骨，或換腦袋改變體態，並維持一段時間（retention），不至於馬上還原。」
以上這些感官經驗，是在同一時空發生的，因此五官經常是一起「共感覺」（synesthesia）。整個歷程（journey）的安排即是「體驗價值傳遞」的重點，場景的設計與選擇，活動的安排，近身服務人員的用語、用心，都是整個體驗或轉型服務的環節。這些安排除了以服務為基礎，使用者的感官經驗（user experience）、同理心及意會十分關鍵。設計者的五感器官（眼、耳、鼻、舌、身）及視、聽、聞、味、觸覺等感受的敏銳度要夠，才有可能設計出這些難忘的經驗。
（原篇名〈醫療觀光的體驗〉，載於《經理人月刊》，2011.03）
峇里島的禁食療程，目的是讓人放鬆，嘗試真正放空的境界，視、聽、聞、味、觸覺五感的體驗設計，釋放了壓力，對身心靈起到一定變化作用，帶來美好而難忘的經驗。
醫療觀光是台灣想發展的產業之一。二○一一過年前有機會暫時離開寒冷的台北，來到氣候溫和的峇里島海邊別墅，進行一個禮拜的禁食療程。下了機場，有專車來接，開了將近三小時到峇里島東北角的小漁村，觀光客並不多，有幾處潛水和浮潛的設施，也有散落各地的濱海別墅及民宿。
我們進住的別墅其實只有四棟，就在海邊，靠海十公尺左右的石頭海灘，屬於漁民，還可停放他們每天進出的漁船，緊接著就是別墅區。每棟別墅的一樓是客廳及浴室，有露天的淋浴，二樓是臥室，一、二樓都有面海的大陽台及躺椅。白天晚上看的都是海，聽的也是海浪及拍打岸邊石頭的聲音。這裡沒有電話，沒有網際網路，沒有電視。嚴長壽說旅遊的三個階段，從多國多點走馬看花；到定點深度旅遊；到什麼事都不做（do nothing）。經過整年度的勞頓，這次純粹來放鬆，還是第一次嘗試真正放空的境界。
禁食安排療程有五天、七天、十天、二十天，每人每天約台幣五千元，包括住宿、餐飲。因禁食，所以每天從早到晚給你不同的飲料（大蒜水、椰子汁、西瓜汁、檸檬水等，還有其他飲料）。另外，從早到晚也排了很多活動，從一早的氣功、靜坐，到下午的按摩、瑜伽、香草蒸氣浴、彈簧跳墊、手腳並用的走步機、蒸氣烤箱。此外，也有生物電磁、臭氧處理，每天也幫你量體重及血壓等。核心概念就是通過禁食來排毒與淨身，同時也讓你在精神上放空。課程之間可到附近山區或海邊散步，也可以就躺在泳池畔看海、曬太陽。結合體驗與身心轉型的經濟
在與世隔絕、美麗的海邊進行這樣的活動，是很不一樣的經驗，台灣也是四面臨海，但我們可以在什麼地方做類似的療程？台灣的山多，或許可在山裡面，進行這種類似閉關的活動。地方要交通有點不便，進去後就不容易出來，才能專心。但台灣的地價太貴，這個地點與漁民的租約三十年是美金二十八萬，平均一個月才台幣二萬多元。六年前花了五十萬台幣建設了這個基地及房舍，投資成本也相當便宜，損益兩平點極低，經營壓力不大。當然受限於容量，即使天天全滿，年營業額也不過一千多萬。但對經營者來說，台幣二百萬左右的投資，變動費用相當低，因印尼人工也很便宜（每月兩千元到一萬元），用了十四名工作人員來服務四位左右的客人。對一個生活型態創業家（Life Style Entrepreneur）相當適合，一方面享受這裡的自然及放鬆的步調，也可有一定的收益。
整個過程雖有「醫療」行為，但目的是讓你放鬆並體驗，因此環境設施和氛圍與內容同樣重要。我們每天練氣功、瑜伽、蒸氣室，用餐的地方離海都不到十五公尺，看著廣闊的海面浪花點點或漁船回航。台灣可能沒有這樣的條件，成本結構不同，我們追求的可能必須有一定的規模經濟。和我們在此同修的有兩位獨行的女士，一位是澳洲的女警察，一位是英國人在雪梨公關公司工作一年後，在東南亞旅遊一圈。據老闆的說法，百分之九十五的旅客是女性，她們比較重視身心靈的健康與和諧，會半途退出的多半是男性。
美國作家黛安‧艾克曼（Diane Ackerman）經典之作《感官之旅》（A Natural History of the Senses）極盡其博學多聞之能，我沒那麼多深入的研究，但這個「閉關」經驗也促進了我的感官敏感度。
聽了一個禮拜的浪濤聲，在臥室、氣功禪坐、瑜伽、或坐在餐廳，都距海不到十五公尺，也「聽」出了什麼所以然。在早上八點前後漁船回來的馬達聲，劃破若有似無的海浪聲；第四天半夜下起雨來，雨聲大過海浪聲；偶爾會有貓叫、雞叫、鳥叫的聲音；除此之外，大部分的時間，張眼、閉眼就都是海浪的聲音，浪起浪花被打碎也有其一定的節奏反覆進行。剛回台灣反而有些不太習慣，遼闊空淨的自然背景樂音換成了車水馬龍的都市喧囂。
眼「見」的也都是海，海水有時較黑，有時較藍，白浪點點，有時多、有時少，散落在汪洋中。晴空是蔚藍，白雲組成各種形狀，天際線十分壯闊，且是圓弧型的，日出及日落之際的顏色變化就更多彩了。岸邊石頭是黑色、灰色的，停靠很多漁船，望眼看去起碼不下百艘，船身以白色為主，兩旁有拱型的平衡桿，帆的顏色及幾何花樣是在視覺上的主要差異。別墅其實是蓋在很陡峭的岸邊，牆是白色，磚柱及室內是木作的顏色為主，整個別墅區也種了一些樹、花和綠草的自然色彩。
「聞」到的海風倒沒有什麼特別的味道（我的嗅覺不甚靈敏），漁民雖早晚例行進出，但捕到的魚其實不多，因此也沒有一般漁港的腥味。在禁食期間，每天的主食是西瓜汁、大蒜水、檸檬水和椰子汁等，味道分明。中間還輔有各種不同味道的液體、流質相隨，用來洗滌你的腸胃，或補充身體中的各類元素。第三天以瀉鹽清除腸胃及肝，較難以吞嚥。清除宿便之後的晚上開始加上一碗熱騰騰的蔬菜清湯，味道特別甘美。隨後再慢慢增加木瓜、水果沙拉及流質食物，逐漸恢復你的味蕾與味口。五官共感的體驗設計
雖然在海邊，因盛夏氣溫還滿高，白天的空氣其實十分乾爽，只要不直接暴露在陽光下並不會發汗。透過飲食，除了讓你體內的流體有所控制和變化外，透過早上十分鐘的蒸氣（也是看著海），及晚上的香草蒸氣室二十五分鐘的蒸薰出汗。白天可以在泳池旁的躺椅，享受陽光灑在身上的「觸覺」，也可跳進泳池或按摩水池，全身泡浮在水裡的感覺。下午例行的按摩時間是另外一種節目，每天不同的方式，有油壓、指壓、擦、刮等手法，分別以不同的精油來推拿，按摩師的力道適當地刺激身體各處的筋絡，可紓解一些肌肉和精神上的壓力。
經過一個禮拜的療程，對食物、飢餓、海浪聲、自己身體的細微變化變得比較敏感，有了不同的體驗；此外，血壓降低，減了三公斤，也是具體的收穫。「體」驗經濟會讓你留下一些美好的回憶，但回憶會逐步淡忘，經驗的細節及感覺久了也會模糊。因此，在體驗經濟之後的進階其實是「轉型（transformation）經濟」，如塑身、美白等，對身、心、靈會起一定變化作用。若真有績效，應該會讓你脫胎換骨，或換腦袋改變體態，並維持一段時間（retention），不至於馬上還原。」
以上這些感官經驗，是在同一時空發生的，因此五官經常是一起「共感覺」（synesthesia）。整個歷程（journey）的安排即是「體驗價值傳遞」的重點，場景的設計與選擇，活動的安排，近身服務人員的用語、用心，都是整個體驗或轉型服務的環節。這些安排除了以服務為基礎，使用者的感官經驗（user experience）、同理心及意會十分關鍵。設計者的五感器官（眼、耳、鼻、舌、身）及視、聽、聞、味、觸覺等感受的敏銳度要夠，才有可能設計出這些難忘的經驗。
（原篇名〈醫療觀光的體驗〉，載於《經理人月刊》，2011.03）
