節錄自〈第十一章　越界蘭花：在全球化中重新界定區域與規劃〉
　
臺灣蝴蝶蘭產業生產網絡的浮現
　
蝴蝶蘭產業之所以受到研究重視，乃在於其在1990年代臺灣花卉苗木產業的結構轉型中的突出表現。劉昭吟與林德福（2001）整理了臺灣花卉苗木產業的整體變遷，指出臺灣花卉苗木產業始於1960年代，以國內市場及鄰近之香港、新加坡市場的支撐；1970年代石油危機下，日商向臺灣採購花卉以降低其自身生產成本，而擴大臺灣花卉生產；1980年代國內經濟增長所擴張的消費市場，以及稻田轉作政策，帶動了此一經濟作物生產的更加擴張，使得1978至1999年花卉苗木產業產值的平均年成長率高達16.3%。過度快速的生產擴張自1990年代中期起，便出現了生產過剩危機的訊號，尤以最不耐儲存、對市場最敏感的切花類首當其衝。例如，1990至92年全臺花卉拍賣市場切花平均年進貨量為20.7百萬把，1997至99年之平均年進貨量為76.7百萬把，年進貨成長了2.7倍，但相對地殘貨率也從2.0%（1990至92年）升高到5.1%（1997至99年）。
　　
危機啟動了產業結構的調整。生產總量方面，切花類與盆花苗木類分別自1996年、1998年開始減產，前者之1995至99年的產值平均年成長率為-1.8%，而後者為-2.3%（1997至99年）。而在國際市場的表現上，則呈現出口產品一方面向新技術、新產品轉移，例如出口切花產品從傳統的菊花、唐菖蒲，轉向文心蘭、火鶴花、百合與金花石蒜等：另一方面向較耐儲運、較有機會延伸國際市場的盆花苗木類轉移（劉昭吟、林德福，2001）。在這個轉型中，蝴蝶蘭異軍突起地躍升為出口額最高、市場觸角最廣的出口花卉，並以規格化的半成品與跨界垂直分工網絡為其產業組織形態的特徵。以下我們先描述這些特徵。（一）蝴蝶蘭躍升為臺灣最重要、市場觸角最廣的出口花卉
　　
蝴蝶蘭單項產業在1990年代中期以後成為臺灣地區新興出口作物，其商品形式分為瓶苗、蝴蝶蘭苗、蝴蝶蘭、蝴蝶蘭鮮切花，總計該產業之官方統計出口額，從1997年的新臺幣1.1億成長至2001年6.5億，自1998年以後持續占臺灣觀賞植物總出口額35%以上。1997至2001年蝴蝶蘭產業出口額平均年成長率為55.6%，而原在1980年代占出口份額首位的鮮切花枝葉類的同期平均年成長率僅10.2%，整個活植物類及活植物苗類的平均年成長率則為11.7%與-9.3%（參見【表11．1】、【表11．2】）。這些統計數字顯示了1990年代中期以後，蝴蝶蘭產業在觀賞植物產業之國際貿易上的突出表現。
　　
蝴蝶蘭單項產業之國際貿易表現，亦呈現在世界市場的廣度上。將觀賞植物分為蝴蝶蘭產業、蘭科（蝴蝶蘭除外）、活植物（蘭科除外）、鮮切花枝葉（鮮蝴蝶蘭切花除外），以出口標的國占總出口額0.1%以上為能見度，則從1997年到2001年，除鮮切花枝葉類外，各分類之出口標的國家數量都有增加，蝴蝶蘭產業從向13國出口增加到21國，蘭科從6國增加到13國，活植物從19國增加到26國，而鮮切花枝葉類從11國減少至8國。相較於活植物類以多種產品伸展世界市場觸角達26國，蝴蝶蘭以單項產業而能出口21個國家，足見其世界市場擴張的突出表現。對比於鮮切花枝葉類的出口市場越來越集中於日本（1997年出口日本占78%出口額，2001年提高到94.7%），蝴蝶蘭產業的國際貿易呈現分散化的趨勢。1997年蝴蝶蘭產業主要出口至日本與美國，分占出口額的56%、26%：2001年仍以這兩個市場為主，但卻顯示了日本市場份額的下降（45.8%）、美國市場份額的提升（35.4%）、中國大陸市場（含香港）的興起（8.6%），以及向歐洲市場出口的浮現。蝴蝶蘭產業之國際貿易雖伸向世界市場，大體而言，以環太平洋地區為主（參見【表11．3】）。