形狀01有光的地方，一日善光寺
----長野 善光寺
旅途上喜歡一座城市，經常是從城市的玄關「車站」開始的。當我一踏出JR長野站，回首仰望車站建築的剎那，我知道，我會喜歡這裡。
JR長野站有兩個出口，一個是造型平實的「東口」，另一側是外觀令人眼睛為之一亮的「善光寺口」，從這裡可以通往名聞遐邇的善光寺。
來過長野縣不知道多少次了，卻是第一次走進長野市。沒帶任何預設立場準備去認識此地，很好奇自己會喜歡上這座城市的哪個景點或哪間店？但怎麼也沒想到都還沒開始逛呢，新幹線抵達長野，一出站，我就先被車站本身給圈粉了。
喜歡長野車站「善光寺口」的建築設計。與徒步距離約三十分左右的善光寺遙遙相望，新生的長野站呼應著歷史的寺廟，充滿古典卻又時尚的氣質。
善光寺口的建築風貌以十二根粗大的木柱，撐起一片大檐篷。這個用信州木材打造出的列柱空間，寬140公尺、高18.5公尺、深14公尺，仔細看，不就是個巨大的騎樓嗎？在日本實屬少見。這個騎樓空間有如日本建築中的「緣側」設計，在驛站與鬧市之間，一處過渡的中間領域。
車站翻新的契機是2015年北陸新幹線的通車。長野市忽然警覺，會不會從東京來的旅客從此跳過長野，直接去了金澤呢？帶著危機意識，長野站積極變身，希望能以新面貌繼續吸引旅人到訪，就從美麗的「玄關」開始旅程。
屋簷下懸掛的燈籠，入夜後點亮，讓長野車站在白晝和夜晚顯露出不同的表情。燈籠透出柔和的黃光色澤，配上站前廣場矗立的菩薩像，一臉慈祥，令我感到安心自在。明明在這裡看不到善光寺，卻感覺得到善光寺的存在。長野站肯定是一座有保庇的車站，旅人熙熙攘攘，被祝福著出入平安。
⚫︎步行前往善光寺是最好的選擇
在尚未去過長野善光寺以前，我就沒來由地喜歡上「善光寺」這個名字。為什麼呢？在終於踏進善光寺的這一天，我仔細想想，或許是因為名字裡有「善」又有「光」吧？倘若是一個人的話，能夠讓人感覺到他的善良，同時又能在他身上感受到體貼溫暖的光芒，那麼實在是很難不討喜的啊。在尚未去過善光寺以前，這就是我對這地方自我解讀而帶有好感，非常私人的理由。
在終於去過了善光寺以後，我對這地方的好感未減，且意外地發現在寺院周圍的腹地，存在著更多讓人驚喜的據點。它們的存在各具特色，讓善光寺周邊的半日散策之旅，顯得更為亮眼。
一早，從長野車站的「善光寺口」出發，許多人選擇搭乘巴士前往善光寺，但我偏好散步。在氣候宜人的時節，徒步去善光寺絕對是最好的選擇。
經過一間名為「西光寺」的小寺院，原以為很普通，卻在裡面發現少見的驚喜。境地裡供奉了一尊「韋駄天」神像，在佛教裡象徵疾跑的神祗，如今成爲保佑馬拉松或賽跑選手的神明。喜歡跑步的旅人，別忘了來朝拜一下，當然，不跑馬拉松，旅行也需要被祝福好腳力。
往下走，不遠處有一座「Central Square」公園，也是奧林匹克公園，入口處矗立了一座縮小版的聖火台，紀念著當年長野冬季奧運會的驕傲回憶。如今成為市民休憩用地，年輕的學子們常騎著腳踏車來玩耍，笑語響徹雲霄，青春的光芒比聖火更耀眼。
出乎意料之外，長野市區內有很多特色小咖啡館，例如在善光寺表參道上，途中會經過的這間「Foret Coffee」就是我耳聞已久的店家。這間由焙煎士松澤岳久在2018年開設的咖啡店，有一個特別的堅持。中焙咖啡豆要用法式濾壓壺來泡；深焙豆則用濾紙滴漏，松澤岳久認為那才能體現他烘焙的咖啡豆特質。另外，如果你在這裡購買咖啡豆，即可免費獲得一杯招待的咖啡……
形狀09：京都•寫給疫情中的古都
----靜靜的京都
世界變動還給了古都靜謐的模樣，也許，這是一個京都終於最靠近她自己的秋天。當我在海外觀光客頓時消失的京都街頭，佇立於祇園四條大橋上俯瞰空曠的鴨川河畔時，心底浮現出了這樣的一句話。
這十年來每一次到訪京都，發現京都的觀光客一年比一年還多。記得十多年前首次來京都時，當時自助旅行還未興盛，無論走到哪裡，京都仍不太擁擠。後來旅行成為顯學，機票門檻下降，京都愈來愈熱鬧了。除了原有的名勝景點以外，增加很多風格獨特的新店家，當然，人潮也成正比湧現。京都美好依然，只是逐漸失去寧靜的那一面。美景搭配的是萬頭攢動，許多地方總是大排長龍。我的日本朋友是京都人，在東京工作，每當他得返鄉時，總會跟我說：「一想到車站前總是搭不上公車回家，就有點頭痛。」
二○二○年十一月上旬，我來到京都。睽違一年半的京都，也是新冠肺炎疫情爆發以後，第一次來到關西。國境封鎖的現世，京都失去大量的外國遊客，縱使讓人替商家感到擔憂，但卻也難得重現往昔的悠閒風貌。舊地重遊許多的景點，因為現況使然，充滿著一股久違卻又新鮮的感受。
比如淸水寺。這些年來過好多次淸水寺，第一次遇到這樣的場面。在「音羽之瀧」面前，居然能看到排隊的人，一個也沒有。安安靜靜的，流水潺潺落下的聲音顯得更淸脆。這一刻，心中若眞有願望，是否更能淸楚的上達天庭？ 也許那並不重要。因為我明白，比起過去站在這裡的我來說，此刻的我，聽見自己內在的聲音，已經變得更淸晰。
二寧坂上改裝古民家而成的星巴克咖啡茶屋，記得開幕的那年夏天到訪時，為了想拍到一張建築空景的好照片，在店家前等候好久都難以捕抓。如今，二寧坂上星巴克前門可羅雀，愛怎麼拍就怎麼拍。對比當年，不免感到現實無常的荒誕……
形狀26：最中與蕨餅的相遇
----東京、和歌山、福岡三地蕨餅
日本的和菓子隨四季不同，總有相應時令的限定產品，不只美，概念和命名也各個極富詩意。雖然這些五顏六色的和菓子，從外觀、顏色到造型總是讓人目不暇給，但其實我並沒有特別愛吃。如果要問我，在傳統的日式甜點當中，我最喜歡吃的是什麼呢？我的答案經常都是外觀其實沒那麼討喜，甚至色澤上可說是土裡土氣的「蕨餅」。
最近我吃到最特別的蕨餅，是在福岡的「博多一番太鼓」。不只販賣的「店家」很有趣，蕨餅的形式也比較少見。不過，在說「博多一番太鼓」以前，我想先聊聊蕨餅這件事。
我真的很愛蕨餅。可能因為一直以來，我本來就對口感上帶有彈性和黏性的糕點有所偏愛。不過，果凍的彈性又太硬了一點，而年糕又過黏，這兩種東西跟我喜愛的口感，有微妙的差別。台灣賣的九層糕、娘惹糕和客家甜碗粿，還有豆花冰品裡放的粉粿，以及台北世運麵包店的鎮店之寶倫校糕（也就是香港的白糖糕），那種彈性和黏性就是我的愛。最近常去泰國，基本上泰國那些加了椰子味的糯米小糕點，我都難以抗拒。
這些糕點在日本不太能夠吃到。不過，在日本總是可以吃到美味的蕨餅，算是同等的幸福。相反的，出了日本以後，很少能吃到蕨餅。就算有，口感就還是遜色很多。因此我的朋友最近見我常去曼谷居遊，就開玩笑地問我：「要是你真的移居去泰國，你覺得你最想念的日本食物會是哪些？」我不假思索地回答：「其中一個絕對是好吃的蕨餅。」
我曾經多次提過，在東京神樂坂有一間和菓子老舖「梅花亭」，那裡賣的黑糖蕨餅是我的心頭好。如果要我推薦東京最愛的黑糖蕨餅，非此莫屬……
----長野 善光寺
旅途上喜歡一座城市，經常是從城市的玄關「車站」開始的。當我一踏出JR長野站，回首仰望車站建築的剎那，我知道，我會喜歡這裡。
JR長野站有兩個出口，一個是造型平實的「東口」，另一側是外觀令人眼睛為之一亮的「善光寺口」，從這裡可以通往名聞遐邇的善光寺。
來過長野縣不知道多少次了，卻是第一次走進長野市。沒帶任何預設立場準備去認識此地，很好奇自己會喜歡上這座城市的哪個景點或哪間店？但怎麼也沒想到都還沒開始逛呢，新幹線抵達長野，一出站，我就先被車站本身給圈粉了。
喜歡長野車站「善光寺口」的建築設計。與徒步距離約三十分左右的善光寺遙遙相望，新生的長野站呼應著歷史的寺廟，充滿古典卻又時尚的氣質。
善光寺口的建築風貌以十二根粗大的木柱，撐起一片大檐篷。這個用信州木材打造出的列柱空間，寬140公尺、高18.5公尺、深14公尺，仔細看，不就是個巨大的騎樓嗎？在日本實屬少見。這個騎樓空間有如日本建築中的「緣側」設計，在驛站與鬧市之間，一處過渡的中間領域。
車站翻新的契機是2015年北陸新幹線的通車。長野市忽然警覺，會不會從東京來的旅客從此跳過長野，直接去了金澤呢？帶著危機意識，長野站積極變身，希望能以新面貌繼續吸引旅人到訪，就從美麗的「玄關」開始旅程。
屋簷下懸掛的燈籠，入夜後點亮，讓長野車站在白晝和夜晚顯露出不同的表情。燈籠透出柔和的黃光色澤，配上站前廣場矗立的菩薩像，一臉慈祥，令我感到安心自在。明明在這裡看不到善光寺，卻感覺得到善光寺的存在。長野站肯定是一座有保庇的車站，旅人熙熙攘攘，被祝福著出入平安。
⚫︎步行前往善光寺是最好的選擇
在尚未去過長野善光寺以前，我就沒來由地喜歡上「善光寺」這個名字。為什麼呢？在終於踏進善光寺的這一天，我仔細想想，或許是因為名字裡有「善」又有「光」吧？倘若是一個人的話，能夠讓人感覺到他的善良，同時又能在他身上感受到體貼溫暖的光芒，那麼實在是很難不討喜的啊。在尚未去過善光寺以前，這就是我對這地方自我解讀而帶有好感，非常私人的理由。
在終於去過了善光寺以後，我對這地方的好感未減，且意外地發現在寺院周圍的腹地，存在著更多讓人驚喜的據點。它們的存在各具特色，讓善光寺周邊的半日散策之旅，顯得更為亮眼。
一早，從長野車站的「善光寺口」出發，許多人選擇搭乘巴士前往善光寺，但我偏好散步。在氣候宜人的時節，徒步去善光寺絕對是最好的選擇。
經過一間名為「西光寺」的小寺院，原以為很普通，卻在裡面發現少見的驚喜。境地裡供奉了一尊「韋駄天」神像，在佛教裡象徵疾跑的神祗，如今成爲保佑馬拉松或賽跑選手的神明。喜歡跑步的旅人，別忘了來朝拜一下，當然，不跑馬拉松，旅行也需要被祝福好腳力。
往下走，不遠處有一座「Central Square」公園，也是奧林匹克公園，入口處矗立了一座縮小版的聖火台，紀念著當年長野冬季奧運會的驕傲回憶。如今成為市民休憩用地，年輕的學子們常騎著腳踏車來玩耍，笑語響徹雲霄，青春的光芒比聖火更耀眼。
出乎意料之外，長野市區內有很多特色小咖啡館，例如在善光寺表參道上，途中會經過的這間「Foret Coffee」就是我耳聞已久的店家。這間由焙煎士松澤岳久在2018年開設的咖啡店，有一個特別的堅持。中焙咖啡豆要用法式濾壓壺來泡；深焙豆則用濾紙滴漏，松澤岳久認為那才能體現他烘焙的咖啡豆特質。另外，如果你在這裡購買咖啡豆，即可免費獲得一杯招待的咖啡……
形狀09：京都•寫給疫情中的古都
----靜靜的京都
世界變動還給了古都靜謐的模樣，也許，這是一個京都終於最靠近她自己的秋天。當我在海外觀光客頓時消失的京都街頭，佇立於祇園四條大橋上俯瞰空曠的鴨川河畔時，心底浮現出了這樣的一句話。
這十年來每一次到訪京都，發現京都的觀光客一年比一年還多。記得十多年前首次來京都時，當時自助旅行還未興盛，無論走到哪裡，京都仍不太擁擠。後來旅行成為顯學，機票門檻下降，京都愈來愈熱鬧了。除了原有的名勝景點以外，增加很多風格獨特的新店家，當然，人潮也成正比湧現。京都美好依然，只是逐漸失去寧靜的那一面。美景搭配的是萬頭攢動，許多地方總是大排長龍。我的日本朋友是京都人，在東京工作，每當他得返鄉時，總會跟我說：「一想到車站前總是搭不上公車回家，就有點頭痛。」
二○二○年十一月上旬，我來到京都。睽違一年半的京都，也是新冠肺炎疫情爆發以後，第一次來到關西。國境封鎖的現世，京都失去大量的外國遊客，縱使讓人替商家感到擔憂，但卻也難得重現往昔的悠閒風貌。舊地重遊許多的景點，因為現況使然，充滿著一股久違卻又新鮮的感受。
比如淸水寺。這些年來過好多次淸水寺，第一次遇到這樣的場面。在「音羽之瀧」面前，居然能看到排隊的人，一個也沒有。安安靜靜的，流水潺潺落下的聲音顯得更淸脆。這一刻，心中若眞有願望，是否更能淸楚的上達天庭？ 也許那並不重要。因為我明白，比起過去站在這裡的我來說，此刻的我，聽見自己內在的聲音，已經變得更淸晰。
二寧坂上改裝古民家而成的星巴克咖啡茶屋，記得開幕的那年夏天到訪時，為了想拍到一張建築空景的好照片，在店家前等候好久都難以捕抓。如今，二寧坂上星巴克前門可羅雀，愛怎麼拍就怎麼拍。對比當年，不免感到現實無常的荒誕……
形狀26：最中與蕨餅的相遇
----東京、和歌山、福岡三地蕨餅
日本的和菓子隨四季不同，總有相應時令的限定產品，不只美，概念和命名也各個極富詩意。雖然這些五顏六色的和菓子，從外觀、顏色到造型總是讓人目不暇給，但其實我並沒有特別愛吃。如果要問我，在傳統的日式甜點當中，我最喜歡吃的是什麼呢？我的答案經常都是外觀其實沒那麼討喜，甚至色澤上可說是土裡土氣的「蕨餅」。
最近我吃到最特別的蕨餅，是在福岡的「博多一番太鼓」。不只販賣的「店家」很有趣，蕨餅的形式也比較少見。不過，在說「博多一番太鼓」以前，我想先聊聊蕨餅這件事。
我真的很愛蕨餅。可能因為一直以來，我本來就對口感上帶有彈性和黏性的糕點有所偏愛。不過，果凍的彈性又太硬了一點，而年糕又過黏，這兩種東西跟我喜愛的口感，有微妙的差別。台灣賣的九層糕、娘惹糕和客家甜碗粿，還有豆花冰品裡放的粉粿，以及台北世運麵包店的鎮店之寶倫校糕（也就是香港的白糖糕），那種彈性和黏性就是我的愛。最近常去泰國，基本上泰國那些加了椰子味的糯米小糕點，我都難以抗拒。
這些糕點在日本不太能夠吃到。不過，在日本總是可以吃到美味的蕨餅，算是同等的幸福。相反的，出了日本以後，很少能吃到蕨餅。就算有，口感就還是遜色很多。因此我的朋友最近見我常去曼谷居遊，就開玩笑地問我：「要是你真的移居去泰國，你覺得你最想念的日本食物會是哪些？」我不假思索地回答：「其中一個絕對是好吃的蕨餅。」
我曾經多次提過，在東京神樂坂有一間和菓子老舖「梅花亭」，那裡賣的黑糖蕨餅是我的心頭好。如果要我推薦東京最愛的黑糖蕨餅，非此莫屬……
