序幕──原點
幾年前，公司接了個大案子，請了瑞士原廠的技師來台支援。工作之餘，請他吃了些台灣道地料理。
鹽焗雞
竹筍蒜頭雞
蔥爆大蝦
蒜炒空心菜
炸花枝丸
肉絲炒箭筍
黃金炒飯
麻油麵線
那晚叫了幾瓶啤酒，酒精作祟，開始天南地北亂聊。從希特勒、猶太人、日內瓦、聯合國，一路聊到迪士尼、動畫、孩子與家庭。
這個五十多歲的瑞士人，頭髮已白了大部分。生性樂觀，最愛陪年幼的兒子看卡通。他因工作之便旅行了世界76個國家，然最後到澳洲置產，定居那裡，而後只往來瑞士與澳洲兩地。
問他緣由，他俏皮的回答，澳洲雖位於不同洲，但依舊是白人社會。土地廣大，他得以購置牧場，養馬和綿羊。老婆則得以種植各式蔬菜水果。至於孩子，最開心了。每天在牧場裡跑跑跳跳，擠羊奶，騎小馬，還幫忙動物接生。
「那瑞士呢？」我問。
他放下的玻璃杯，「那是我的故鄉，」那時他顯得安靜，之後露出淡淡笑容說著。「我理當經常歸鄉。」
我想到自己。
出生時，睜開眼睛，看見的第一個世界，是高雄市的前鎮區。那是在一個充滿禁忌的年代，學校裡藏著許多不能說的秘密。就好像小說《記憶傳承人》裡的人們，記憶是黑白，全然封鎖。我只記得成功路底築著高高的圍籬，從這頭看，一直不知圍牆外的世界是甚麼。
而後歷經多次搬家，爸媽為的都是我們這些孩子能就近讀好一點的學校。於是，苓雅區、三民區、左營區，而後仁武區，到處搬遷。加上畢業後找到的工作區位，高雄市不知繞了幾回。
結婚後，繞得更大圈了。台中、台北、中壢、宜蘭，連歐洲都跑了好幾趟。最後我也回到了原點高雄。
人常在許多事上不斷地打轉繞圈，不管繞成甚麼形狀，繞到何處，但似乎最終總會回到原點。回到原點，看似相同的地方，但其實很多面象卻已不盡相同。看事情角度不一樣，忍受事情力道也不一樣。學會放棄、學會承受，更學會單純與儉樸，也更能認清人性的真誠與虛偽。
回到高雄，感覺無限踏實。這裡曾經是我童年的家，而後又在此地組了另一個家。高雄有山，有河，也有海。說「港」有高雄港，說「都」也是個大都會區。
這兒坐車，鐵路、公車、捷運、輕軌等什麼都有；坐船有渡輪、郵輪、貨輪、遠洋漁船與海軍軍艦；要飛機也有國際機場與空軍基地；老兵眷村、河洛人部落、客家樸實文化；日式、歐式、閩式、客式各種遺跡建物。以致近年大幅度的改變——大型森林公園、捷運、愛河河濱整建、觀光碼頭音樂中心興建。
我在這兒成長、茁壯，成功、失敗，失戀、失意，也找到重新站起來的力量。對我來說，這裡的菜有媽媽味，也有童年的滋味。我曾在這裡歡欣過，也在這裡跌倒過。有時落寞，有時哭泣，有時高興，有時感動。我在三民區的高醫，送走了母親。在鳥松區的長庚，揮別了婆婆。在燕巢區的義大，跟奶奶相約天堂見。這裡，是我的原點。是我落地深根、血脈相連之處。
文章裡的景點，有我走了數十年的腳印。童年的遊戲樂園、少女時代的秘密基地。以至於到今日，從歷史的角度看到祖先胼手胝足的真性情，也看到這些年來高雄的轉型與蛻變。
至於文中的美食，則屬於沒有名字的小食堂。但卻是讓人吃了一輩子，會令人懷念的滋味。而這些料理的在地人，幾乎每日都流連於市場與廚房之間。也許連他們本身都不知道，自己正煮出一道道屬於高雄的味道。品嚐多年，心中總有無限感觸。於是乎，衝動來了，想寫本有關高雄的故事。除了旅行港都，我還想向大家介紹新興區賣了一輩子肉圓阿婆的經歷，還有三民區每到冬季煮著一鍋鍋野生烏魚的過程。我也想描繪那位住左營區，即使病痛中仍執意做著美味飯糰太太的一生，想捕捉橋頭那幸福肉包母女的身影，更想讓大家知道，左營舊城裡，住著一位豬腳達人，在他手上，豬腳個個都擁有如年輪般色彩的美味。舊的食光。沒有改變過。新的高雄，蛻變進步，值得你的來訪與更親密的接觸。這種種一切，每樣我都想寫下。就這樣，他們成為我筆下。
我得坦言，走訪高雄，旅遊各景點之餘，是這些人們的心情起伏，活化豐富了這本書。當然，因為我曾近距離感受過，也用我的生命真實經歷到。當我站在高雄這塊土地上，我在這群人們身上認識了堅持，也看到了自己的原點。說穿了，好像每個人都有那麼一回事，只是我選擇把這些一一寫出來。
敬，生命的原點。
人文山水‧淡水情
2011年年底自旅居多年的匈牙利首都布達佩斯返臺後，我相繼在文化大學推廣教育部及淡水社區大學教授水彩繪畫，算算時間也已四、五年的時間了。我個人雖非美術科班出身，但自幼即與繪畫結緣，尤喜寫意生趣的水彩創作；因而在賦歸田園之後，便潛浸於水彩繪畫之創作及教學，近年來尤鍾情於風景小品的創作。
旅居布達佩斯任職駐匈牙利新聞外交官期間，我曾於2010年、2011年先後為「華成出版」撰寫了《匈牙利—走馬不看花》、《布達佩斯—走馬不看花》兩本書，主要內容為有關旅遊及城鄉的介紹。返臺後，並於2016年以60幅速寫匈牙利風光的水彩畫作，再度在「華成出版」出版了《手繪匈牙利》，與讀者分享個人旅居匈國之生活經驗，並介紹當地之風土民情。
淡水得天獨厚擁有山水海天的自然之美，除了深厚的漢人本土文化外，又加上西洋強勢文明的衝擊、馬偕人道精神的關懷、日本東洋文化的殘影。所有這些文化因素造就了今日的淡水，讓它呈現出多元包容又豐富的文化面貌，就像是「臺灣文化」的一個小縮影。
回想移居淡水之初，淡水對我而言是個既熟悉又陌生的地方，熟悉的是她的名字及臉孔，陌生的是她的身家和內涵。所以，我開始遊走尋訪淡水的景趣，並藉由以畫筆記錄的方式，重新去探索並認識這個新家園。因而，本書的淡水風情水彩畫作，多數便是這些年走訪記錄的雅興閒品，也有少數是近年教授繪畫時的示範隨作。
對於繪畫，我總認為一幅畫若少了人文內涵，則它所呈現的美只是表象的。就像一個女子縱使點扮了彩妝，但若是缺乏內在的人文素養，那麼給人的感覺只不過是「風塵俗艷」而已。但如果能夠人文內涵與美妝外表兼具，那就稱得上是「氣質美女」了。所幸，經過百年文化與歲月洗禮的淡水，從裡到外就是個充滿人文氣質的美女。因而，當我創作這些水彩畫作時，不只是追求畫面景緻的美感，也試圖著去了解每個景物背後的故事。如此一來，有故事可說的畫，便富有人文內涵，繪畫就不再只是美麗而已，而是一種氣質。
隨著前書《手繪匈牙利》於2016年的出版，如今這本描繪淡水人文山光水色之美的新書《我繪．遊淡水》又再面世。在此，我要特別感謝「華成出版」王國華主編的支持與賞識；因有他寶貴的意見及協助，本書才得以圓滿順利的出版。同時，我也希望藉由我在書中所呈現的70 幅水彩畫作以及兩百餘張照片，能帶領讀者走一趟賞心悅目的山水之旅，並感受淡水蘊寓深遠的人文內涵。
莊宏哲 謹誌
幾年前，公司接了個大案子，請了瑞士原廠的技師來台支援。工作之餘，請他吃了些台灣道地料理。
鹽焗雞
竹筍蒜頭雞
蔥爆大蝦
蒜炒空心菜
炸花枝丸
肉絲炒箭筍
黃金炒飯
麻油麵線
那晚叫了幾瓶啤酒，酒精作祟，開始天南地北亂聊。從希特勒、猶太人、日內瓦、聯合國，一路聊到迪士尼、動畫、孩子與家庭。
這個五十多歲的瑞士人，頭髮已白了大部分。生性樂觀，最愛陪年幼的兒子看卡通。他因工作之便旅行了世界76個國家，然最後到澳洲置產，定居那裡，而後只往來瑞士與澳洲兩地。
問他緣由，他俏皮的回答，澳洲雖位於不同洲，但依舊是白人社會。土地廣大，他得以購置牧場，養馬和綿羊。老婆則得以種植各式蔬菜水果。至於孩子，最開心了。每天在牧場裡跑跑跳跳，擠羊奶，騎小馬，還幫忙動物接生。
「那瑞士呢？」我問。
他放下的玻璃杯，「那是我的故鄉，」那時他顯得安靜，之後露出淡淡笑容說著。「我理當經常歸鄉。」
我想到自己。
出生時，睜開眼睛，看見的第一個世界，是高雄市的前鎮區。那是在一個充滿禁忌的年代，學校裡藏著許多不能說的秘密。就好像小說《記憶傳承人》裡的人們，記憶是黑白，全然封鎖。我只記得成功路底築著高高的圍籬，從這頭看，一直不知圍牆外的世界是甚麼。
而後歷經多次搬家，爸媽為的都是我們這些孩子能就近讀好一點的學校。於是，苓雅區、三民區、左營區，而後仁武區，到處搬遷。加上畢業後找到的工作區位，高雄市不知繞了幾回。
結婚後，繞得更大圈了。台中、台北、中壢、宜蘭，連歐洲都跑了好幾趟。最後我也回到了原點高雄。
人常在許多事上不斷地打轉繞圈，不管繞成甚麼形狀，繞到何處，但似乎最終總會回到原點。回到原點，看似相同的地方，但其實很多面象卻已不盡相同。看事情角度不一樣，忍受事情力道也不一樣。學會放棄、學會承受，更學會單純與儉樸，也更能認清人性的真誠與虛偽。
回到高雄，感覺無限踏實。這裡曾經是我童年的家，而後又在此地組了另一個家。高雄有山，有河，也有海。說「港」有高雄港，說「都」也是個大都會區。
這兒坐車，鐵路、公車、捷運、輕軌等什麼都有；坐船有渡輪、郵輪、貨輪、遠洋漁船與海軍軍艦；要飛機也有國際機場與空軍基地；老兵眷村、河洛人部落、客家樸實文化；日式、歐式、閩式、客式各種遺跡建物。以致近年大幅度的改變——大型森林公園、捷運、愛河河濱整建、觀光碼頭音樂中心興建。
我在這兒成長、茁壯，成功、失敗，失戀、失意，也找到重新站起來的力量。對我來說，這裡的菜有媽媽味，也有童年的滋味。我曾在這裡歡欣過，也在這裡跌倒過。有時落寞，有時哭泣，有時高興，有時感動。我在三民區的高醫，送走了母親。在鳥松區的長庚，揮別了婆婆。在燕巢區的義大，跟奶奶相約天堂見。這裡，是我的原點。是我落地深根、血脈相連之處。
文章裡的景點，有我走了數十年的腳印。童年的遊戲樂園、少女時代的秘密基地。以至於到今日，從歷史的角度看到祖先胼手胝足的真性情，也看到這些年來高雄的轉型與蛻變。
至於文中的美食，則屬於沒有名字的小食堂。但卻是讓人吃了一輩子，會令人懷念的滋味。而這些料理的在地人，幾乎每日都流連於市場與廚房之間。也許連他們本身都不知道，自己正煮出一道道屬於高雄的味道。品嚐多年，心中總有無限感觸。於是乎，衝動來了，想寫本有關高雄的故事。除了旅行港都，我還想向大家介紹新興區賣了一輩子肉圓阿婆的經歷，還有三民區每到冬季煮著一鍋鍋野生烏魚的過程。我也想描繪那位住左營區，即使病痛中仍執意做著美味飯糰太太的一生，想捕捉橋頭那幸福肉包母女的身影，更想讓大家知道，左營舊城裡，住著一位豬腳達人，在他手上，豬腳個個都擁有如年輪般色彩的美味。舊的食光。沒有改變過。新的高雄，蛻變進步，值得你的來訪與更親密的接觸。這種種一切，每樣我都想寫下。就這樣，他們成為我筆下。
我得坦言，走訪高雄，旅遊各景點之餘，是這些人們的心情起伏，活化豐富了這本書。當然，因為我曾近距離感受過，也用我的生命真實經歷到。當我站在高雄這塊土地上，我在這群人們身上認識了堅持，也看到了自己的原點。說穿了，好像每個人都有那麼一回事，只是我選擇把這些一一寫出來。
敬，生命的原點。
人文山水‧淡水情
2011年年底自旅居多年的匈牙利首都布達佩斯返臺後，我相繼在文化大學推廣教育部及淡水社區大學教授水彩繪畫，算算時間也已四、五年的時間了。我個人雖非美術科班出身，但自幼即與繪畫結緣，尤喜寫意生趣的水彩創作；因而在賦歸田園之後，便潛浸於水彩繪畫之創作及教學，近年來尤鍾情於風景小品的創作。
旅居布達佩斯任職駐匈牙利新聞外交官期間，我曾於2010年、2011年先後為「華成出版」撰寫了《匈牙利—走馬不看花》、《布達佩斯—走馬不看花》兩本書，主要內容為有關旅遊及城鄉的介紹。返臺後，並於2016年以60幅速寫匈牙利風光的水彩畫作，再度在「華成出版」出版了《手繪匈牙利》，與讀者分享個人旅居匈國之生活經驗，並介紹當地之風土民情。
淡水得天獨厚擁有山水海天的自然之美，除了深厚的漢人本土文化外，又加上西洋強勢文明的衝擊、馬偕人道精神的關懷、日本東洋文化的殘影。所有這些文化因素造就了今日的淡水，讓它呈現出多元包容又豐富的文化面貌，就像是「臺灣文化」的一個小縮影。
回想移居淡水之初，淡水對我而言是個既熟悉又陌生的地方，熟悉的是她的名字及臉孔，陌生的是她的身家和內涵。所以，我開始遊走尋訪淡水的景趣，並藉由以畫筆記錄的方式，重新去探索並認識這個新家園。因而，本書的淡水風情水彩畫作，多數便是這些年走訪記錄的雅興閒品，也有少數是近年教授繪畫時的示範隨作。
對於繪畫，我總認為一幅畫若少了人文內涵，則它所呈現的美只是表象的。就像一個女子縱使點扮了彩妝，但若是缺乏內在的人文素養，那麼給人的感覺只不過是「風塵俗艷」而已。但如果能夠人文內涵與美妝外表兼具，那就稱得上是「氣質美女」了。所幸，經過百年文化與歲月洗禮的淡水，從裡到外就是個充滿人文氣質的美女。因而，當我創作這些水彩畫作時，不只是追求畫面景緻的美感，也試圖著去了解每個景物背後的故事。如此一來，有故事可說的畫，便富有人文內涵，繪畫就不再只是美麗而已，而是一種氣質。
隨著前書《手繪匈牙利》於2016年的出版，如今這本描繪淡水人文山光水色之美的新書《我繪．遊淡水》又再面世。在此，我要特別感謝「華成出版」王國華主編的支持與賞識；因有他寶貴的意見及協助，本書才得以圓滿順利的出版。同時，我也希望藉由我在書中所呈現的70 幅水彩畫作以及兩百餘張照片，能帶領讀者走一趟賞心悅目的山水之旅，並感受淡水蘊寓深遠的人文內涵。
莊宏哲 謹誌
