自序
時隔幾年，我們要再次與大家分享《台北多謝》，而這次是帶著更多的感謝。
2021年新書問世時，我們都正處於那個被迫待在原地的時空，猶記當時帶著戰戰兢兢的心情出版，卻意外收到許多讀者的熱情回饋，甚至後來也有不錯的成績，這份支持也成為我們現在想起都好溫暖的力量。
而現在，世界重新轉動了，台北的街頭也有了新風景，這幾年間，有些曾陪伴我們的店舖落幕了，有些新生在巷弄裡安靜綻放。而我們很幸運地持續收到讀者們的迴響，許多是希望能讓這本書更方便隨身攜帶；於是，在主編的鼓勵下，也感謝原班人馬的協力相助，正式啟動了這次的改版計畫。
這次的更新，不只是刪減了幾間店、增加了幾處私心新選，更多的是這幾年來對於生活在台北的體悟，年紀也漸長的我們發現，更嚮往那份專屬台北的日常感，一份連結回憶的香甜車輪餅、最在地風味的菜市場漫步，都是我們更迫不及待想與你們分享的。
而為了讓這份陪伴更無負擔，我們也調整開本尺寸並重新排版，希望它能輕巧地收進你的隨身包裡，無論是在捷運上翻閱，或是帶去那間最愛的咖啡店，都像有一位台北老朋友在身邊帶路。
我們也期待著，《台北多謝》能與更多國家的讀者見面，將這份屬於台北的「to-sia（多謝）」精神，傳遞給每一個熱愛生活、喜歡旅行的靈魂。
無論你是因為這本新版而初識台北；還是和我們一樣，早已與這座城市緊緊相依，都希望你能透過這些文字與畫面，看見台北最獨一無二的可愛。
台北多謝！謝謝你是我的家，也是我最愛的城市，這點，我們竟然是到了長大後才深深明白。
Eddie,Juju
酒菜市場
近幾年台北掀起小吃升級的風潮，在懷舊新穎空間裡，賣著創新台味小吃，像是以傳統滷味為招牌的渣男、結合串燒炸物的饞食坊，還有以肉燥麵私房菜著稱的酒菜市場都相當受歡迎，沒預先訂位時常不得其位。
三間裡以酒菜市場店歷最新，卻最符合我心中小吃攤的本色，坐在拼接木板而成的工作檯吃飯，也彷彿回到巷弄裡的小吃攤。來這想配酒就點鹹豬肉，又鹹又甜的，肉有嚼勁又軟嫩，再配上一旁的生菜，好新好台的滋味；不然點份蜜汁魚與炸起司片也行，酥脆起司濃香，魚乾嚼阿嚼太爽快；如果會餓，就先來一碗Q彈有勁的肉燥麵，肉燥醬汁滾滿麵條，好香又飽足；愛吃辣可以淋點自製辣椒，辛香不麻的那種。
喝什麼酒好，台啤是基本款，偶爾還有不在酒單上的特調，這裡每道料理都好細膩，是老闆曾在西式餐廳廚房工作累積紮實功力功不可沒，而店內不同曲風歌單，特別輕鬆、也特別愜意。
想想台北人的確愛極了小吃攤，只是一般來說路邊小吃店第一較不整潔，第二整體環境樸素屬於快速果腹就離開，實在不宜久坐，也難以為慶祝聚會場所，所以當升級版的小吃料理店出現，有下酒菜又有酒，也能好好吃頓飯，著實替台北食客們帶來不同的曙光。
THE FLOW
眼前所及不是電影場景，而是餐廳THE FLOW。
THE FLOW是Draft Land團隊與主理人Angus全新優雅瘋狂力作，以細緻精巧的西日料理菜呈現，墨西哥酥餅、小卷、帶骨豬排滋味?好；搭酒風味也豐富至極，獨特的winetails 3號請務必要點；甜點烤蘋果酥與焙茶提拉米蘇也很出色。餐點與搭酒不定時更換，每次來總有不同驚喜。
開幕至今每日座無虛席，出發前請務必先訂位。在這復古摩登且輕鬆舒服的空間裡，流動著隨時光慢慢轉換情境的熱鬧旋律，台北的夜晚，也因THE FLOW的加入更有意思了。
美景紅油炒手
來到台北東區想嚐點老台北的滋味，很推薦走至忠孝東路上的頂好名店城地下一樓，裡頭聚集數間深受在地人與觀光客喜愛的人氣小吃店，其中美景紅油炒手則是自己三不五時就會來回味一番。
內用先排隊等候入座，我的標配是紅油炒手加上??麵，皮薄餡飽的炒手搭配自家調製的紅油醬汁，香麻帶勁、辣而不嗆好涮嘴；擔擔麵因為花生粉、花椒粉與芝麻醬也讓風味層次回甘，當然店內也有其它麵食與各式小菜可搭配。
已傳承三代走過近50年歷史的店家最早於1976年龍門大廈成立，1996 年才搬遷至現址繼續營業，累積了不少老饕支持，而這份熟悉的滋味，不只陪伴我，也早已融入許多人日常的味覺記憶中。
時隔幾年，我們要再次與大家分享《台北多謝》，而這次是帶著更多的感謝。
2021年新書問世時，我們都正處於那個被迫待在原地的時空，猶記當時帶著戰戰兢兢的心情出版，卻意外收到許多讀者的熱情回饋，甚至後來也有不錯的成績，這份支持也成為我們現在想起都好溫暖的力量。
而現在，世界重新轉動了，台北的街頭也有了新風景，這幾年間，有些曾陪伴我們的店舖落幕了，有些新生在巷弄裡安靜綻放。而我們很幸運地持續收到讀者們的迴響，許多是希望能讓這本書更方便隨身攜帶；於是，在主編的鼓勵下，也感謝原班人馬的協力相助，正式啟動了這次的改版計畫。
這次的更新，不只是刪減了幾間店、增加了幾處私心新選，更多的是這幾年來對於生活在台北的體悟，年紀也漸長的我們發現，更嚮往那份專屬台北的日常感，一份連結回憶的香甜車輪餅、最在地風味的菜市場漫步，都是我們更迫不及待想與你們分享的。
而為了讓這份陪伴更無負擔，我們也調整開本尺寸並重新排版，希望它能輕巧地收進你的隨身包裡，無論是在捷運上翻閱，或是帶去那間最愛的咖啡店，都像有一位台北老朋友在身邊帶路。
我們也期待著，《台北多謝》能與更多國家的讀者見面，將這份屬於台北的「to-sia（多謝）」精神，傳遞給每一個熱愛生活、喜歡旅行的靈魂。
無論你是因為這本新版而初識台北；還是和我們一樣，早已與這座城市緊緊相依，都希望你能透過這些文字與畫面，看見台北最獨一無二的可愛。
台北多謝！謝謝你是我的家，也是我最愛的城市，這點，我們竟然是到了長大後才深深明白。
Eddie,Juju
酒菜市場
近幾年台北掀起小吃升級的風潮，在懷舊新穎空間裡，賣著創新台味小吃，像是以傳統滷味為招牌的渣男、結合串燒炸物的饞食坊，還有以肉燥麵私房菜著稱的酒菜市場都相當受歡迎，沒預先訂位時常不得其位。
三間裡以酒菜市場店歷最新，卻最符合我心中小吃攤的本色，坐在拼接木板而成的工作檯吃飯，也彷彿回到巷弄裡的小吃攤。來這想配酒就點鹹豬肉，又鹹又甜的，肉有嚼勁又軟嫩，再配上一旁的生菜，好新好台的滋味；不然點份蜜汁魚與炸起司片也行，酥脆起司濃香，魚乾嚼阿嚼太爽快；如果會餓，就先來一碗Q彈有勁的肉燥麵，肉燥醬汁滾滿麵條，好香又飽足；愛吃辣可以淋點自製辣椒，辛香不麻的那種。
喝什麼酒好，台啤是基本款，偶爾還有不在酒單上的特調，這裡每道料理都好細膩，是老闆曾在西式餐廳廚房工作累積紮實功力功不可沒，而店內不同曲風歌單，特別輕鬆、也特別愜意。
想想台北人的確愛極了小吃攤，只是一般來說路邊小吃店第一較不整潔，第二整體環境樸素屬於快速果腹就離開，實在不宜久坐，也難以為慶祝聚會場所，所以當升級版的小吃料理店出現，有下酒菜又有酒，也能好好吃頓飯，著實替台北食客們帶來不同的曙光。
THE FLOW
眼前所及不是電影場景，而是餐廳THE FLOW。
THE FLOW是Draft Land團隊與主理人Angus全新優雅瘋狂力作，以細緻精巧的西日料理菜呈現，墨西哥酥餅、小卷、帶骨豬排滋味?好；搭酒風味也豐富至極，獨特的winetails 3號請務必要點；甜點烤蘋果酥與焙茶提拉米蘇也很出色。餐點與搭酒不定時更換，每次來總有不同驚喜。
開幕至今每日座無虛席，出發前請務必先訂位。在這復古摩登且輕鬆舒服的空間裡，流動著隨時光慢慢轉換情境的熱鬧旋律，台北的夜晚，也因THE FLOW的加入更有意思了。
美景紅油炒手
來到台北東區想嚐點老台北的滋味，很推薦走至忠孝東路上的頂好名店城地下一樓，裡頭聚集數間深受在地人與觀光客喜愛的人氣小吃店，其中美景紅油炒手則是自己三不五時就會來回味一番。
內用先排隊等候入座，我的標配是紅油炒手加上??麵，皮薄餡飽的炒手搭配自家調製的紅油醬汁，香麻帶勁、辣而不嗆好涮嘴；擔擔麵因為花生粉、花椒粉與芝麻醬也讓風味層次回甘，當然店內也有其它麵食與各式小菜可搭配。
已傳承三代走過近50年歷史的店家最早於1976年龍門大廈成立，1996 年才搬遷至現址繼續營業，累積了不少老饕支持，而這份熟悉的滋味，不只陪伴我，也早已融入許多人日常的味覺記憶中。
