蔓寧 留白的哲學 （摘錄自 CHI 住在一個好地方 Relax ） 絕對的浪漫，絕對的慵懶，純白的蔓寧， 是個讓時間暫時停止，成人專屬的天堂。 也許是因為靠近海的關係，也可能是因為「蔓寧」運用著白色的建築石材，每一次我想到「蔓寧」，腦海裡總是出現一片白色的意象。那白色的景象被包圍在一片綠意之中，白天裡吹著讓人慵懶的溫溫空氣、夜裡則是涼爽而舒適的海風，那裡的氣氛是寧靜的、感覺很平靜。我總是喜歡在午餐之後，趁著「肚飽神虛」的狀態，在房間裡那個自成一個小窩的圓罩椅子上，聽著海濤聲，假寐一番。 「蔓寧」，就是這樣一個很容易讓人慢下來的地方；記得第一次來訪，發現這裡有許多的工作人員都是有一陣子沒見面的舊識，幾分鐘的寒暄之後，就坐在Villa的客廳裡有一搭沒一搭的閒聊，把所有的正事都很自然的丟在一邊……。 全球最佳旅館 「蔓寧」是一間才開幕不久的精緻旅館，幕後的經營者多是從事地產相關事業背景的人士，希望能夠開展「新峇里風格」、尋找符合現代峇里氣氛的路線，於是在2003年，烏布區的「蔓寧」先行成立。只有九棟獨立Villa的住宿空間，環繞在烏布蔥鬱的樹林之間，現代感的舒適與傳統建築元素的融合，整體大環境的人文訴求、強烈的建築設計表現、以及高品質的服務，讓烏布「蔓寧」成立不久後，隨即在2004年，入選為Conde Nast旅遊雜誌票選出的全球最佳百家旅館之一。 2004年9月，該集團繼續推出Nusa Daua「蔓寧」，以更濃厚的現代設計做為整個精緻旅館的基調，而這個全新的「蔓寧」，強調的是她無法比擬的浪漫，鄰近的白色沙灘、叫人屏息的落日美景、慵懶又閒散的空間氛圍，整個定位成一處針對成人旅客所設計的住宿地點，也因為如此，所以這裡不接受十二歲以下的孩童訂房。 現代外觀、傳統細節 Nusa Dua的「蔓寧」，在整個外觀的表現上是相當現代的，建築師Tan Tik Lam以白色的石材搭配簡潔的建築線條，讓人明顯地嗅聞到當代氣息；但如果仔細審視細節會發現，從各地傳統中汲取而來的設計元素，巧妙地被加入在各個空間裡，例如建築物上仍使用傳統峇里Alang Alang的草編屋頂的設計，就是一個例子。 另外在櫃台區不遠處的餐廳空間，雖由不同的建築團隊完成，但仍然維持著整體將當代與傳統結合的理念。負責餐廳設計的建築師Budi Pradono和室內設計師Hidayat Endramukti，都是峇里島當地人，年輕的想法與觀念，讓他們做出如此有著現代外觀與傳統細節的作品。 選擇以石材砌成的隧道入口，首先便給人驚喜的感覺；用餐的人必須穿過這道入口才能進入餐廳；隨即出現的建築，混合了金屬和玻璃材質為主要架構、刻意選用塑膠材質製成具設計感造型的椅子，營造出冷冽、摩登的建築概念，而在這股現代疏離的氣氛中，卻又加入了竹子搭出的圍籬般效果，這一項自然材質的加入，讓整個空間隨即跳入與大地親近的設計感之中。 「蔓寧」的房間也都有各自不同的風格，在佔地近14,000平方米的土地上，一共只有21間房，每間房的設計風格皆不同，入住時，管家會交給你一份歡迎信函，上面會書寫所住Villa的設計理念與相關主題。此外，每間Villa都有附設有自己獨立的泳池與客廳、而且全部都有一個將近十坪大的衛浴空間，半開放式的淋浴與浴缸設備，讓洗澡都像是帝王般的享受。 除了一般房外，蜜月套房的設計相當有意思，設計師Jeffry Budiman將室內以現代風格裝扮，房間中則擺著圓形大床，我想所有來此度蜜月的人，絕對無法忘記這可愛的圓床。 蔓寧 風格：Urban 成立時間：2004 總面積：14,000平方米 建築師：Mr. Tan Tik lam, Mr. Budi Pradono 室內及景觀設計師： Mr. Hidayat Endramukti, Mr. Jeffry Budiman 房間數：21 地理位置：位處Nusa Dua地區，距離機場約15分鐘。