‧怎麼讓平價服飾散發出高級服裝的質感？
我熟識的法國人中，沒有半個人在追求流行。
從古至今，巴黎一直是頂尖時尚的發源地，巴黎女性完全按照自己的步調來生活，所有人都遵循自己的風格，在不花錢的原則下，享受著各自認同的時尚。當中，我個人最欣賞的就是雪爾丹夫人的品味。我對她的喜愛甚至可以用「仰慕」兩個字來形容。她曾說：
「時尚是一種藝術。對我來說，所謂的「流行」，和寫作、繪畫一樣，說穿了，就是一種自我表現的方法。所以我絕對不會購買精品店裡陳列的名牌服飾，然後直接拿來穿在自己身上。我家附近成衣店中販售的套裝和毛衣，不僅價格便宜，在設計上也適合每一個人，所以我都買它們來穿。只不過，在穿上前，我會修改一下，因為廠商在生產這些套裝時不是針對我個人製作的。
選擇時裝最重要的標準，就是自己是否喜歡那件衣服使用的質料。成衣就算尺寸沒問題，輪廓上還是需要修改。如果是套裝，就需要注意外套袖口的寬度和裙子或長褲的剪裁。此外，一件外套的成敗，取決於釦子。衣服買來後，我一定會馬上拆掉原本縫在上面的釦子，然後從我自己蒐集的鈕扣中選一顆喜歡的重新縫上。」
有一次，我偶然在衣服修改店裡遇到雪爾丹夫人。她穿著剛在附近時裝店買下的套裝，站在大鏡子前認真地動手調整衣服的輪廓剪裁，只花了一個小時左右的時間便改好整套套裝。她用縫衣針固定外套的左右袖口，並在袖口縫上大大的鈕扣。拆掉衣服前面的三顆鈕扣後，她縫上了和袖口一樣的鈕扣。接著，她將稍寬的喇叭褲褲腳改成細長的直筒。將長褲翻過來後，她用尺在膝蓋到褲腳之間畫上直線，然後拿起剪刀「卡嚓卡嚓」地大膽剪了起來。
就這樣，隨處可見的成衣，轉眼變身為可以穿到小型宴會上的優雅長褲套裝。
妳現在很可能正這麼想：就算套裝的價格非常便宜，我還是不想花那麼多工夫。如果還要換鈕扣、改袖口、修剪喇叭褲的剪裁，那麼我寧可花多點錢，也要購買可以直接穿上的衣服。
當雪爾丹夫人對我詳述她修改衣服的方法和步驟時，我的想法其實也和大家一樣。但當我看到夫人驕傲地穿著修改後的套裝時，我的想法有了一百八十度的轉變。
不管花再多的錢，在這個世界上，只有一件外套的上頭排列著十九世紀的師傅費盡心血製作出的鈕扣。儘管法國女性不太願意承認，不過，她們的內心深處卻認為，能夠將便宜貨做最完美的搭配才是時尚的王道。
聖羅蘭和紀梵希的才華，對深信「時尚就是藝術」的法國人來說，絕對是一種榮耀。但他們卻也認為，帶著賣弄的心情來穿著這些頂尖名牌並非真正的優雅。
這種心態，就像一定要趁著雨天把雙排扣外套弄得皺巴巴後才肯穿上的帥氣公子兒一樣。對他們來說，這才是優雅的真髓。
‧為什麼可以不施脂粉，但不能不化眼妝？
我女兒的朋友黛妮爾每次到我家來，總會跑進我的房間裡問東問西。對法國人來說，日本人有著一些不可思議的地方，例如：
「為什麼每個日本女人都要像舞台劇演員一樣在臉上擦粉呢？我看她們的皮膚很好啊，根本就不用擦。反倒是日本人的眼妝都擦得很淡，和我們完全相反。我們通常只會在眼睛上化妝，這是為什麼呢？」
在日、法兩國，化妝的重點完全不同。日本由年輕女性主導，法國則是以熟女為主角。在法國，有能力購買高價化妝品的幾乎都是接近四十歲的女性。高級化妝品的消費者，是極少數的法國人、造訪法國的旅客，以及像我們這樣的外國人。有時候，知名品牌化妝品也會被先生拿來作為送太太的生日禮物或聖誕禮物，尤其是嬌蘭的營養乳液和除皺乳液更是禮物的首選。
對法國女性來說，隨著年齡的不同，心態也會跟著不一樣。當肌膚還很年輕漂亮時，她們不使用粉底。即使用了，也只是塗上薄薄一層，藉以遮掩青春痘疤，而完妝後的皮膚仍相當具有透明感。相對的，眼妝則需要謹慎地加以強調。
她們會搭配穿著的衣服來塗眼影，偶爾使用亮粉或畫上眼線。選擇服裝時，她們也會根據自己眼睛的顏色來做搭配，而且絕不會忘記完妝時的睫毛膏。法國女生的眼妝品中，除了常見的黑色和茶色外，明亮的藍色、深藍色和綠色，至少會有其中兩種。此外，還會有灰色和橘紅色。眼妝完成後，再塗上口紅和腮紅，並在脖子四周噴上香水，然後就可以俐落地出門了。
法國女性深信：眼睛是女人臉龐的中心。在重要的時刻，她們一定要展現自己的個性，畫出最醒目的眼妝。她們總是會在沒有上妝的臉上薄薄搽上一層乳液，並讓剛洗好的頭髮隨風飄揚。法國女人在各方面都抱持自然主義，唯獨眼睛例外。
雖然我們不鼓勵在眼瞼畫上五顏六色，不過，偶爾不妨也嘗試一下法國女人這種不施脂粉、只強調眼妝的做法。假日時以「反正不出門」為藉口、整天光著一張臉的妳，如果覺得擦粉底太麻煩，其實可以藉著眼妝來提振一下自己的精神。妳會發現，心境真的會有所不同。
‧巴黎式時尚，從「顏色」開始！
時髦的巴黎人在選擇鞋子和包包等配件時，完全以顏色來決定。告訴我這件事的人，是我巴黎時代的好友卡蒂爾。她說因為她「比較適合紅色、棕色和黃色」，所以她買了可以搭配她的肩背皮包、上頭有鞋帶的紅色鞋子。
巴黎女人認為，好東西固然品質較佳，但價錢也是個問題。在巴黎，幾乎沒有「好東西雖然很貴，可是因為非常喜歡，所以也只好默默接受」的消費者。對她們而言，不可能以自己的薪水來購買經典名牌包，因為那實在太昂貴。相較於日本人，法國人的薪水絕對不算低，但她們確認為：與其花大筆鈔票買包包，還不如把錢用在其他地方。若有錢購買LV這種比非名牌包包貴上好幾倍的皮包，還不如拿那些錢來旅行。另外，她們也會把多餘的錢存起來，用來裝修公寓。
以她們的角度來說，不論是愛瑪仕或LV，就讓喜歡的女人去買吧。我曾聽過巴黎女人私下說過這樣的話：如果那些從世界各國來巴黎觀光的女性們，願意購買法國引以為豪的名牌，那當然很好。不過，對於在這個城市中生活的我們來說，應該還有更便宜且更適合自己的東西。
以上便是巴黎女人從價格角度出發的「拒買名牌主義」。而散發著強烈法國女性風格的卡蒂爾告訴我，她不喜歡名牌的理由就在於「顏色」。
「LV、迪奧和Celine等名牌並不適合我。自從天生的栗色頭髮突然變成灰色後，我對顏色就非常敏感。灰色頭髮雖然很適合搭配藍色、紅色、黃色和綠色，不過，一旦配上有品牌標誌的黑色或茶色這種暗沉色調，就會顯得非常不協調。所以，大部分名牌都無法搭配我的灰色頭髮。」
我對卡蒂爾的品味相當佩服，曾經針對服飾和配件的顏色搭配請教過她的意見。我想，不只是卡蒂爾，所有法國男人和女人應該都非常善於配色。配合自己的頭髮和眼球顏色來選擇衣服或許還可以理解，但挑選配件時，情況又是如何？
關於這一點，卡蒂爾很直截了當地回答我：
「如果衣服沒有圖案，因為頭髮和衣服加起來只有兩個顏色，所以最好可以再配上另外一種顏色。以我的灰色頭髮來說，雖然可以搭配灰色的衣服，不過，這麼一來，包包就必須和鞋子同一個顏色，可能的話最好是原色。如果是灰色頭髮配上紅色連身洋裝、黑色鞋子和包包，效果應該也不錯。
「而當衣服有兩種以上的顏色，最好可以用其中一個顏色來搭配髮帶、皮帶、鞋子和包包。」
我慢慢理解了卡蒂爾的配色哲學。環視巴黎的街道，街上的巴黎男人或女人不正都在實踐卡蒂爾告訴我的配色原則嗎？難怪沒有一個巴黎人會義無反顧地奔向名牌精品。
‧不花一毛錢就能讓自己看起來與眾不同的密技！
在街角或巷口，讓你情不自禁回頭多看一眼的美麗女性。
坐在露天咖啡店時，從你面前經過的那一位，雖稱不上美女，卻氣質優雅。
在月台上等車時，那位動作極為優雅的女性。
在裝扮這個主題上，儘管我曾努力觀察法國女性到底在哪些方面表現出什麼樣的時尚，卻始終找不到答案。她們手上並沒有足以擄獲眾多女性的名牌包包，腳上穿的也不是鱷魚皮製的鞋子，卻能表現出讓你目不轉睛的優雅風情──這到底是為什麼？
那些女性手上拿的並不是什麼特別漂亮的東西，化妝也不算精緻講究，其最大共通點就是：她們都是一個人獨處。
讓你目不轉睛的女性，當時都是單獨一人。意外吧？「獨處」竟也是優雅女性的條件之一。不管有多少精心打扮的女性齊聚一堂，不管她們為了出門花了多少心血裝扮，在清一色都是女人的聚會場合中，完全無法在這些女人身上感受到一個人獨處的女性所散發出的優雅。
至少，在成群聚集的女人中，沒有任何人可以讓從前方走來的男性想問她們一句：「一起喝杯咖啡好嗎？」我這麼說不代表我期待被搭訕喔，只是想提醒大家：妳的精心打扮可能會因為和眾人雜混在一起而完全浪費了。
‧「巴黎式鍛鍊」，讓妳年輕十歲！
法國人告訴我，人類會隨著年齡的增長而變得更堅強。
在這裡，我要為大家介紹一位非常美麗的女士。那就是宣稱自己因為在老家波爾多市的中、小學一共跳級了三個學年，所以忘記自己到底幾歲的夏芃女士。她周遭的人，包括我，都不知道她的真實年齡，只知道她在巴黎的蒙梭公園（Parc Monceau）附近經營美容外科超過三十年，還有一個年齡比她孫子還小的兒子。
我是透過在夫人診所裡工作的好友而結識夫人的。那是快十五年前的事了，當時，日本新聞媒體大幅報導國內頻傳的美容整形糾紛。因為法國在美容整形領域屬於先進國家，於是我便針對這些事件去請教夫人的意見，就此結識彼此。我的幾個朋友都請夫人幫她們進行除紋的微整形手術，幾乎所有人都覺得非常滿意。夫人一直告訴我，她可以免費幫我動手術。
「我自己是否也做過這些手術？只在客人的臉上動手，自己卻不做任何手術的確是很奇怪，不過，我真的沒有做這些手術。『大家都覺得我也動了這些手術』這件事，對我來說實在是很好的宣傳，因為每個人都覺得動了手術卻沒留下任何痕跡實在很了不起。但我真的沒有做拉皮手術，每個人都覺得我有做並且深信不移，原因不只是因為我的膚質，而是因為我從不曾停止提振自己的精神，所以大家覺得我永遠神采奕奕吧。
簡單來說就是，只要妳曾經玩過很難的拼圖，對那種簡單的拼圖就會不屑一顧。我只是很重視這樣的心態：簡單的工作交給別人，自己做困難的工作。但我可不是被虐待狂喔，只是不逃避困難而已。做料理的時候也一樣，學會煎蛋捲後，我就會開始想學做舒芙蕾（Soufflé）。」
夫人上面提到的「提振精神」，指的不是芳香療法或半身浴。我想她的意思應該是：如果眼前有重的和輕的東西，她反而會選擇拿重的。這就是「巴黎式鍛鍊」，感覺就像修行僧的世界一樣，但是，不要太善待自己的確是常保青春的祕訣。
我熟識的法國人中，沒有半個人在追求流行。
從古至今，巴黎一直是頂尖時尚的發源地，巴黎女性完全按照自己的步調來生活，所有人都遵循自己的風格，在不花錢的原則下，享受著各自認同的時尚。當中，我個人最欣賞的就是雪爾丹夫人的品味。我對她的喜愛甚至可以用「仰慕」兩個字來形容。她曾說：
「時尚是一種藝術。對我來說，所謂的「流行」，和寫作、繪畫一樣，說穿了，就是一種自我表現的方法。所以我絕對不會購買精品店裡陳列的名牌服飾，然後直接拿來穿在自己身上。我家附近成衣店中販售的套裝和毛衣，不僅價格便宜，在設計上也適合每一個人，所以我都買它們來穿。只不過，在穿上前，我會修改一下，因為廠商在生產這些套裝時不是針對我個人製作的。
選擇時裝最重要的標準，就是自己是否喜歡那件衣服使用的質料。成衣就算尺寸沒問題，輪廓上還是需要修改。如果是套裝，就需要注意外套袖口的寬度和裙子或長褲的剪裁。此外，一件外套的成敗，取決於釦子。衣服買來後，我一定會馬上拆掉原本縫在上面的釦子，然後從我自己蒐集的鈕扣中選一顆喜歡的重新縫上。」
有一次，我偶然在衣服修改店裡遇到雪爾丹夫人。她穿著剛在附近時裝店買下的套裝，站在大鏡子前認真地動手調整衣服的輪廓剪裁，只花了一個小時左右的時間便改好整套套裝。她用縫衣針固定外套的左右袖口，並在袖口縫上大大的鈕扣。拆掉衣服前面的三顆鈕扣後，她縫上了和袖口一樣的鈕扣。接著，她將稍寬的喇叭褲褲腳改成細長的直筒。將長褲翻過來後，她用尺在膝蓋到褲腳之間畫上直線，然後拿起剪刀「卡嚓卡嚓」地大膽剪了起來。
就這樣，隨處可見的成衣，轉眼變身為可以穿到小型宴會上的優雅長褲套裝。
妳現在很可能正這麼想：就算套裝的價格非常便宜，我還是不想花那麼多工夫。如果還要換鈕扣、改袖口、修剪喇叭褲的剪裁，那麼我寧可花多點錢，也要購買可以直接穿上的衣服。
當雪爾丹夫人對我詳述她修改衣服的方法和步驟時，我的想法其實也和大家一樣。但當我看到夫人驕傲地穿著修改後的套裝時，我的想法有了一百八十度的轉變。
不管花再多的錢，在這個世界上，只有一件外套的上頭排列著十九世紀的師傅費盡心血製作出的鈕扣。儘管法國女性不太願意承認，不過，她們的內心深處卻認為，能夠將便宜貨做最完美的搭配才是時尚的王道。
聖羅蘭和紀梵希的才華，對深信「時尚就是藝術」的法國人來說，絕對是一種榮耀。但他們卻也認為，帶著賣弄的心情來穿著這些頂尖名牌並非真正的優雅。
這種心態，就像一定要趁著雨天把雙排扣外套弄得皺巴巴後才肯穿上的帥氣公子兒一樣。對他們來說，這才是優雅的真髓。
‧為什麼可以不施脂粉，但不能不化眼妝？
我女兒的朋友黛妮爾每次到我家來，總會跑進我的房間裡問東問西。對法國人來說，日本人有著一些不可思議的地方，例如：
「為什麼每個日本女人都要像舞台劇演員一樣在臉上擦粉呢？我看她們的皮膚很好啊，根本就不用擦。反倒是日本人的眼妝都擦得很淡，和我們完全相反。我們通常只會在眼睛上化妝，這是為什麼呢？」
在日、法兩國，化妝的重點完全不同。日本由年輕女性主導，法國則是以熟女為主角。在法國，有能力購買高價化妝品的幾乎都是接近四十歲的女性。高級化妝品的消費者，是極少數的法國人、造訪法國的旅客，以及像我們這樣的外國人。有時候，知名品牌化妝品也會被先生拿來作為送太太的生日禮物或聖誕禮物，尤其是嬌蘭的營養乳液和除皺乳液更是禮物的首選。
對法國女性來說，隨著年齡的不同，心態也會跟著不一樣。當肌膚還很年輕漂亮時，她們不使用粉底。即使用了，也只是塗上薄薄一層，藉以遮掩青春痘疤，而完妝後的皮膚仍相當具有透明感。相對的，眼妝則需要謹慎地加以強調。
她們會搭配穿著的衣服來塗眼影，偶爾使用亮粉或畫上眼線。選擇服裝時，她們也會根據自己眼睛的顏色來做搭配，而且絕不會忘記完妝時的睫毛膏。法國女生的眼妝品中，除了常見的黑色和茶色外，明亮的藍色、深藍色和綠色，至少會有其中兩種。此外，還會有灰色和橘紅色。眼妝完成後，再塗上口紅和腮紅，並在脖子四周噴上香水，然後就可以俐落地出門了。
法國女性深信：眼睛是女人臉龐的中心。在重要的時刻，她們一定要展現自己的個性，畫出最醒目的眼妝。她們總是會在沒有上妝的臉上薄薄搽上一層乳液，並讓剛洗好的頭髮隨風飄揚。法國女人在各方面都抱持自然主義，唯獨眼睛例外。
雖然我們不鼓勵在眼瞼畫上五顏六色，不過，偶爾不妨也嘗試一下法國女人這種不施脂粉、只強調眼妝的做法。假日時以「反正不出門」為藉口、整天光著一張臉的妳，如果覺得擦粉底太麻煩，其實可以藉著眼妝來提振一下自己的精神。妳會發現，心境真的會有所不同。
‧巴黎式時尚，從「顏色」開始！
時髦的巴黎人在選擇鞋子和包包等配件時，完全以顏色來決定。告訴我這件事的人，是我巴黎時代的好友卡蒂爾。她說因為她「比較適合紅色、棕色和黃色」，所以她買了可以搭配她的肩背皮包、上頭有鞋帶的紅色鞋子。
巴黎女人認為，好東西固然品質較佳，但價錢也是個問題。在巴黎，幾乎沒有「好東西雖然很貴，可是因為非常喜歡，所以也只好默默接受」的消費者。對她們而言，不可能以自己的薪水來購買經典名牌包，因為那實在太昂貴。相較於日本人，法國人的薪水絕對不算低，但她們確認為：與其花大筆鈔票買包包，還不如把錢用在其他地方。若有錢購買LV這種比非名牌包包貴上好幾倍的皮包，還不如拿那些錢來旅行。另外，她們也會把多餘的錢存起來，用來裝修公寓。
以她們的角度來說，不論是愛瑪仕或LV，就讓喜歡的女人去買吧。我曾聽過巴黎女人私下說過這樣的話：如果那些從世界各國來巴黎觀光的女性們，願意購買法國引以為豪的名牌，那當然很好。不過，對於在這個城市中生活的我們來說，應該還有更便宜且更適合自己的東西。
以上便是巴黎女人從價格角度出發的「拒買名牌主義」。而散發著強烈法國女性風格的卡蒂爾告訴我，她不喜歡名牌的理由就在於「顏色」。
「LV、迪奧和Celine等名牌並不適合我。自從天生的栗色頭髮突然變成灰色後，我對顏色就非常敏感。灰色頭髮雖然很適合搭配藍色、紅色、黃色和綠色，不過，一旦配上有品牌標誌的黑色或茶色這種暗沉色調，就會顯得非常不協調。所以，大部分名牌都無法搭配我的灰色頭髮。」
我對卡蒂爾的品味相當佩服，曾經針對服飾和配件的顏色搭配請教過她的意見。我想，不只是卡蒂爾，所有法國男人和女人應該都非常善於配色。配合自己的頭髮和眼球顏色來選擇衣服或許還可以理解，但挑選配件時，情況又是如何？
關於這一點，卡蒂爾很直截了當地回答我：
「如果衣服沒有圖案，因為頭髮和衣服加起來只有兩個顏色，所以最好可以再配上另外一種顏色。以我的灰色頭髮來說，雖然可以搭配灰色的衣服，不過，這麼一來，包包就必須和鞋子同一個顏色，可能的話最好是原色。如果是灰色頭髮配上紅色連身洋裝、黑色鞋子和包包，效果應該也不錯。
「而當衣服有兩種以上的顏色，最好可以用其中一個顏色來搭配髮帶、皮帶、鞋子和包包。」
我慢慢理解了卡蒂爾的配色哲學。環視巴黎的街道，街上的巴黎男人或女人不正都在實踐卡蒂爾告訴我的配色原則嗎？難怪沒有一個巴黎人會義無反顧地奔向名牌精品。
‧不花一毛錢就能讓自己看起來與眾不同的密技！
在街角或巷口，讓你情不自禁回頭多看一眼的美麗女性。
坐在露天咖啡店時，從你面前經過的那一位，雖稱不上美女，卻氣質優雅。
在月台上等車時，那位動作極為優雅的女性。
在裝扮這個主題上，儘管我曾努力觀察法國女性到底在哪些方面表現出什麼樣的時尚，卻始終找不到答案。她們手上並沒有足以擄獲眾多女性的名牌包包，腳上穿的也不是鱷魚皮製的鞋子，卻能表現出讓你目不轉睛的優雅風情──這到底是為什麼？
那些女性手上拿的並不是什麼特別漂亮的東西，化妝也不算精緻講究，其最大共通點就是：她們都是一個人獨處。
讓你目不轉睛的女性，當時都是單獨一人。意外吧？「獨處」竟也是優雅女性的條件之一。不管有多少精心打扮的女性齊聚一堂，不管她們為了出門花了多少心血裝扮，在清一色都是女人的聚會場合中，完全無法在這些女人身上感受到一個人獨處的女性所散發出的優雅。
至少，在成群聚集的女人中，沒有任何人可以讓從前方走來的男性想問她們一句：「一起喝杯咖啡好嗎？」我這麼說不代表我期待被搭訕喔，只是想提醒大家：妳的精心打扮可能會因為和眾人雜混在一起而完全浪費了。
‧「巴黎式鍛鍊」，讓妳年輕十歲！
法國人告訴我，人類會隨著年齡的增長而變得更堅強。
在這裡，我要為大家介紹一位非常美麗的女士。那就是宣稱自己因為在老家波爾多市的中、小學一共跳級了三個學年，所以忘記自己到底幾歲的夏芃女士。她周遭的人，包括我，都不知道她的真實年齡，只知道她在巴黎的蒙梭公園（Parc Monceau）附近經營美容外科超過三十年，還有一個年齡比她孫子還小的兒子。
我是透過在夫人診所裡工作的好友而結識夫人的。那是快十五年前的事了，當時，日本新聞媒體大幅報導國內頻傳的美容整形糾紛。因為法國在美容整形領域屬於先進國家，於是我便針對這些事件去請教夫人的意見，就此結識彼此。我的幾個朋友都請夫人幫她們進行除紋的微整形手術，幾乎所有人都覺得非常滿意。夫人一直告訴我，她可以免費幫我動手術。
「我自己是否也做過這些手術？只在客人的臉上動手，自己卻不做任何手術的確是很奇怪，不過，我真的沒有做這些手術。『大家都覺得我也動了這些手術』這件事，對我來說實在是很好的宣傳，因為每個人都覺得動了手術卻沒留下任何痕跡實在很了不起。但我真的沒有做拉皮手術，每個人都覺得我有做並且深信不移，原因不只是因為我的膚質，而是因為我從不曾停止提振自己的精神，所以大家覺得我永遠神采奕奕吧。
簡單來說就是，只要妳曾經玩過很難的拼圖，對那種簡單的拼圖就會不屑一顧。我只是很重視這樣的心態：簡單的工作交給別人，自己做困難的工作。但我可不是被虐待狂喔，只是不逃避困難而已。做料理的時候也一樣，學會煎蛋捲後，我就會開始想學做舒芙蕾（Soufflé）。」
夫人上面提到的「提振精神」，指的不是芳香療法或半身浴。我想她的意思應該是：如果眼前有重的和輕的東西，她反而會選擇拿重的。這就是「巴黎式鍛鍊」，感覺就像修行僧的世界一樣，但是，不要太善待自己的確是常保青春的祕訣。
