稱呼她磨人媽的原因
昨天早上有事，所以一早便忙著為磨人媽準備早餐。大醬湯裡加一顆生蛋黃，用牛奶做的奶油濃湯取代白米飯。磨人媽三年前換成假牙以後，連米粒嚼起來都十分吃力，所以最近端上餐桌的主食多為粥或濃湯。
最常準備的是「米粉奶油濃湯」，這要比煮白米飯更下功夫、更用心。為了製作濃湯，要先洗好米，浸泡三個小時以上後，用篩網過濾去水，再放入研缽磨碎。把磨好的米粉和塊狀奶油放入鍋中，加入水和一湯勺用牛肉、香菇、火腿以及各種蔬菜熬成的高湯，以中火燉煮。此時加入的高湯每天都會不一樣，因為每天加入的食材都不同，最後再加入牛奶，轉至小火燉煮，為了避免燒焦鍋底，需要輕輕地不停攪拌。
從早上開始站在瓦斯爐前大汗淋漓後，早餐才得以完成。做好後一看，只不過是一碗濃湯而已，但整個過程卻相當忙碌。要做出一道料理，很多情況還不都是一樣。幼兒的斷奶食物也要把蔬菜和肉剁得像攪拌後一樣碎，然後再煮成粥，或者濃湯那樣黏稠的狀態。
「我想晚點再吃。」
搞什麼，磨人媽竟然把早餐往後延遲了，剛煮好的濃湯要趁熱才好吃，我喃喃自語著。因為要出門辦事，所以自己像吃牛飼料一樣簡單地吃了口拌飯，我知道等下磨人媽會要吃飯，所以把飯桌放在那裡，拜託護理師後，便出門了。
講實話，當初在醫院得知母親最多只能活一年時，我暗下決心將人生裡的一年全身心地投入給母親，所以才自告奮勇地當上炊事兵。我不想再像父親離開時那樣留下任何遺憾，以為自己可以堅持下來，才做出這樣的選擇。
但是，怎麼會變成這樣！不知不覺中已經過去九年。問題不僅是時間，而是母親逐漸惡化的病情。整天關在家裡已經很痛苦，再加上母親突然出現的異常症狀，讓我感到更加辛苦、透不過氣。特別讓人吃不消的是睡眠時間的不穩定，每天晚上母親都會發出像是故障電唱機一樣「吱吱吱」的怪叫聲，簡直讓人抓狂。深夜醒來，她用抓癢的木棒一邊敲打著垃圾桶或塑料瓶，一邊大喊大叫：「我餓了」「給我糖吃」。每當遇到這種情況，我都怕吵到公寓的居民，所以不管是凌晨一點還是三點都要起來給她做飯。更過分的是，平日裡不管給她準備多麼有營養、好吃的飯菜，當其他人來看她時，她都會說：「那傢伙不給我飯吃」，好幾次真是氣得我搥胸頓足。不僅如此，現在她還穿著衣服直接上廁所，而且毫不顧及地亂脫衣服，雖說我是兒子，但也很為難。一天不知道要轉多少次洗衣機，搞得我壓力已經快要超過極限。
二〇一三年開始，這樣的突發症狀越來越嚴重了。發出怪叫聲、不讓人睡覺的母親，我開始稱呼她磨人媽。事實上，一天要洗上好幾次髒掉的內衣，面對深夜發出怪異叫聲的母親，我實在沒辦法和顏悅色地對她講話。好聽的話也只能說上一兩次，再加上自己一直抱怨痛苦，所以不知不覺地就從嘴裡冒出：「天啊，真折磨人啊」，即便如此，也不能表達得過於赤裸，所以我就用「折磨人」的「磨人」加上「媽」組合成「磨人媽」，這樣叫了起來。
進入第七年的時候，每天都無法睡覺，壓力指數暴漲，再這樣下去，我不是先瘋掉，就是先病倒。我想逃走，也想把磨人媽送進療養院。我找到國民健康保險公團說明情況，二〇一四年二月二十八日收到「老人長期療養認證書」，這是可以將母親送進療養院的等級判定。一切處理完，我這才安下心來，感覺就像是四面楚歌時，樹梢上掉下一根救命繩索。
但奇怪的是，當我為了送走磨人媽，而申請到「老人長期療養認證書」以後，那期間的辛苦和想要逃走的心全然消失不見了，反倒心疼起磨人媽。要把失去清醒的頭腦，只剩下本能的母親送往別處，身為人子，我又陷入混亂。反覆思考過後，我決定還是不把磨人媽送進療養院，平日裡每天會請療養護理師到家裡幫忙照顧磨人媽，這樣我就有三、四個小時的時間可以外出，也好透透氣。
「老人家已經出現四次腹瀉了，該怎麼辦才好呢？」昨天得到護理師的幫助才出門，但突然收到簡訊。看到簡訊，我只好把事情推後馬上趕回家。母親的狀態、衣服亂成一團。我急忙跑到藥店買藥，但最後還是送進了綜合醫院的急救室。疲累的時候，我心裡苦叫著：「真想到此為止啊！」可是等到非常時刻的時候，跑醫院、藥店，心裡焦急地想不起任何的雜念。到底哪邊才是自己的真心，我也搞不清楚。
回到家，給磨人媽洗了上衣、褲子和內衣。長度到膝蓋上方的「老人內褲」變成了黃色，所以要先放進蒸筒裡煮沸，然後再用洗衣粉和小蘇打洗乾淨，烘乾又要很長的時間。處理完磨人媽的大型事故後，好不容易可以坐下來。天上閃爍著星星，我的精神彷彿坐了趟極速的雲霄飛車，四肢無力，連話都講不出來。
比平日更加忙碌地過去以後，這才鬆口氣，我到陽台一邊抽菸，一邊想著解決的方案。事故的原因是早餐中的奶油濃湯，護理師沒有把加了奶油和牛奶的濃湯加熱，而是直接拿給母親吃，所以才會發生這種事情。我心想，以後就算是要出門辦事，也要等母親吃完飯再出門。
今天早上與平時一樣，早上七點十七分準備好早餐。以每日檢驗的標準完成了整個過程，專門去掉奶油濃湯裡的奶油，進行了料理。我擔心會發生昨天那樣的事情，所以用牛奶取代奶油，採用新的料理方法，短時間內也不會使用生雞蛋，而是選擇把雞蛋加入濃湯煮熟的方法。
幸好味道符合磨人媽的口味，她吃得乾乾淨淨。昨天加入蘋果醃製的水泡菜也一起端上餐桌，磨人媽一口濃湯，一口水泡菜，吃得津津有味。
「吃好了！『天上的主啊，我吃好了兒子為我做的濃湯。請讓這傢伙的脾氣好點吧，以主之名祈禱，阿門。』」
母親雖然忘東忘西，但吃完飯後一定會做感恩祈禱，這點還真是神奇。這讓人覺得長時間養成的習慣還真是可怕。接著，她放下湯匙，馬上剝開牛奶糖放進嘴裡慢慢吃了起來。
是啊，必須比嬰兒更加細心地對待磨人媽。我再次反省自己，看著她如同小孩子一般純真的樣子，我無力地露出了微笑。倔強的機靈鬼
像是過黑白底片一樣，記憶彷彿回到了一九五七年洋槐花盛開的晚春。
「天啊！我的孩子！你可不能死啊！」
那天，突然聽到磨人媽的慘叫聲，跑了過去，只見母親抱著滿身是血的老三大聲疾呼著。冰冷的恐懼向幼小的我襲來，我嚇得不敢吱一聲。磨人媽抱起老三往首爾紅十字醫院跑去，我緊跟在她身後。
當時，父親以陸軍少校退役，我們也從陸軍本部的官舍裡搬了出來，住進位於龍山區的兩層住宅。老三貪玩爬上沒有欄杆的窗戶，從二樓摔了下來，雖然及時送到醫院，但醫療小組都搖頭說沒有救活的希望，就連父親也放棄了；但磨人媽沒有放棄，她抓著院長的手，懇求他救活老三，不管使用什麼方法都要救活老三。當然，院方的搶救工作並不會根據家屬的意願來執行，磨人媽真誠的祈願最終感動了上天，老三好不容易活了下來。之後在醫院的三個月裡，磨人媽不分白天黑夜守在老三身邊，他才能痊癒出院。
當時，磨人媽為了救活老三真的是傾注了一切至誠，那種充滿期盼和誠懇的眼神，至今也讓人難忘。
「醫生，請一定救救我弟弟！」
當時年僅六歲的我也很擔心弟弟，也一直陪在磨人媽身邊。我還清楚地記得，磨人媽不在的時候，我纏著醫生和護士求他們救活弟弟。偶爾想起這令人震驚的事件，也還像是昨天剛剛發生似的，感到觸目驚心，可以說老三那件事，在我童年的記憶裡烙下了深深的印記。還有，為了救活弟弟，傾注一切的母親，在想起母親時，那個畫面也會最先出現在我的腦海裡。
別看平日裡磨人媽像個優雅的公主，但當我們家遭遇危機的時候，她也會像個勇敢的將軍一樣奮勇保護全家人。父親病倒，家境落寞的時候，撐起這個家的人正是磨人媽。
戰爭期間，我們家比其他人日子過得寬裕。戰爭結束後，我們家甚至還能請人來幫忙；但家境開始落寞是在磨人媽在首爾劇院開小店鋪以後。磨人媽大學畢業後，在京畿道廳工作沒多久就與父親結婚，從那以後便中斷了社會生活。父親病倒後，無法再參加工作，所以那時開始磨人媽正式挑起生活的重擔，在劇院裡開起小店鋪。母親的第一次創業非常成功，賺了不少錢，家裡過得依舊富裕。托母親的福，讀國中的我當時還看了不少免費電影，讓我很得意的是，還可以帶朋友一起去看電影。但好景不常，母親沒能抵擋住父親老家親戚的誘惑，投資的生意都失敗了，一夜之間我們便露宿街頭。後來才得知，那個親戚說服母親投資運營兩台「新世界出租車」說是能賺不少錢，於是母親投資了當時能買下兩間房子的錢。那些錢交給親戚後，最初的一個月他還能給我們送來收益金額讓我們安心，但第二個月出了交通事故以後，這位親戚就不見踪影、消聲滅跡了。當時也沒有什麼像樣的保險，所有的責任便都推給了車主磨人媽。我們賣了房子，背負著欠下的債務，一家人搬到了月租的單間房。我們家掉到地獄後的十年間，一直在貧苦與背叛的沼澤裡受苦掙扎著。小時候經歷了這些的我，自然對家鄉人沒有什麼好感。
當受到如此嚴重的現實打擊時，磨人媽沒有魂不守舍、一蹶不振，而是推著手推車賣起美國製造的商品，在光化門的十字路口賣大麥茶給出租車司機，還幫他們換零錢，搖身一變成了「倔強的機靈鬼」，每天奔走在十字路口的磨人媽，嬌嫩的皮膚也都被曬黑。就這樣，磨人媽放下公主一般的生活，在外奔走了將近十年。
在那如同地獄一般沒落的黑暗時期，有一次推著手推車的磨人媽遇到大學同學，結果還被她們嘲笑了一番。曾是頂級菁英的女性，過去也過著富裕生活的母親，在朋友面前多少會覺得丟人吧，但那段日子裡，她反倒更加挺起胸脯，堅強地走過去。現在想來，也還是很讓人尊敬。在那樣艱苦的環境下，堅持要我們五兄妹完成學業。托母親的福，家裡出現了像老二這樣的成功人物，晚年還培養出我這樣的炊事兵，磨人媽的苦真的沒白受呢。
說句閒話，當時嘲笑磨人媽的朋友孤獨地離開這個世界。聽說她一輩子單身，沒有子女，財產也都被侄子騙走，結果孤獨死去，甚至沒有人為她處理後事。人生真的是變化無常，所以不好講大話啊。
在那艱苦的時期，看著推手推車早出晚歸的母親，我和弟弟們也去送報紙，希望可以幫助家裡度過難關。幸運的是，我從國中三年級得到了寄宿家庭教師的工作，這樣一來便可以幫家裡省下些米。得知我家境困難的老師，給我介紹國中一年級的學生，從那以後一直到上大學的十年時間，我一邊做家教一邊讀書，男生們會玩的桌球我連碰的機會都沒有，所以比同齡的孩子提早懂事。接著，老二成了高二的學生，開始當起家教。老三也到處打工，妹妹也一邊幫家裡做家務，一邊教周圍的孩子讀書。我覺得我們兄妹之所以能在艱苦時期正確的成長，主要的原因是大家看到磨人媽的辛苦。
我退伍不久前，老二通過司法考試，我們家這才看到又長又黑的隧道盡頭處的光亮。我退伍以後，開始照顧家裡，才一點一點開始擺脫貧窮的困境，妹妹也進到公司當起祕書，老三進到大企業工作，大家都能為家裡貢獻一份力量了，磨人媽也從苦難的生活裡走了出來。
國中三年級開始，一直到部隊退伍，離開家的我幾乎都沒吃過母親做的飯。當時領了薪水，把信封交給母親時，才能吃上一頓飯。小時候母親做的幾道菜，一直讓我記憶猶新，其中一道正是蛋包飯。「蛋包飯オムライス」是日本開發的，把煎蛋卷蓋在飯上的料理，如今在韓國也成為常見的一般料理。母親喜歡吃，所以和母親一起生活以後，我常常做給她吃，雖然不是用母親的食譜，而是用我自己的方式。
為老年人準備的蛋包飯，馬鈴薯和胡蘿蔔一定要熟爛，所以要先倒入少許的水去翻炒。馬鈴薯和胡蘿蔔炒得差不多時，加入火腿和蝦仁，轉至大火翻炒，這時加入奶油，再撒上少許的胡椒粉和紅酒。最後加入米飯拌勻，再以中火小心地翻炒，注意不要炒焦鍋底的食材。這樣直接吃也是很美味的炒飯，加入豌豆和煎蛋卷（其實就是韓式煎蛋啦）再淋上番茄醬的話，蛋包飯就完成了。事實上，要把飯包進煎蛋卷裡才算像樣的蛋包飯，但我先放棄。
「兒子啊，你小時候也很愛吃蛋包飯呢！那時候也是沒什麼好做的啦。」
品嘗著久違的蛋包飯，磨人媽想起了那時候的苦難，我們家的餐桌和傷感的往事。
回首往事，磨人媽真的可以說是「女人雖嬌弱，但母親很堅強」這句話的見證人了。從北韓獨自一人出來闖蕩的勇氣也好，作為機靈鬼闖過大危機也罷，我再一次體會到包容、守護全家，像那時做的蛋包飯一樣，把我們凝聚在一起的主人公正是磨人媽，所以我總是會懷念起那時候的蛋包飯。
昨天早上有事，所以一早便忙著為磨人媽準備早餐。大醬湯裡加一顆生蛋黃，用牛奶做的奶油濃湯取代白米飯。磨人媽三年前換成假牙以後，連米粒嚼起來都十分吃力，所以最近端上餐桌的主食多為粥或濃湯。
最常準備的是「米粉奶油濃湯」，這要比煮白米飯更下功夫、更用心。為了製作濃湯，要先洗好米，浸泡三個小時以上後，用篩網過濾去水，再放入研缽磨碎。把磨好的米粉和塊狀奶油放入鍋中，加入水和一湯勺用牛肉、香菇、火腿以及各種蔬菜熬成的高湯，以中火燉煮。此時加入的高湯每天都會不一樣，因為每天加入的食材都不同，最後再加入牛奶，轉至小火燉煮，為了避免燒焦鍋底，需要輕輕地不停攪拌。
從早上開始站在瓦斯爐前大汗淋漓後，早餐才得以完成。做好後一看，只不過是一碗濃湯而已，但整個過程卻相當忙碌。要做出一道料理，很多情況還不都是一樣。幼兒的斷奶食物也要把蔬菜和肉剁得像攪拌後一樣碎，然後再煮成粥，或者濃湯那樣黏稠的狀態。
「我想晚點再吃。」
搞什麼，磨人媽竟然把早餐往後延遲了，剛煮好的濃湯要趁熱才好吃，我喃喃自語著。因為要出門辦事，所以自己像吃牛飼料一樣簡單地吃了口拌飯，我知道等下磨人媽會要吃飯，所以把飯桌放在那裡，拜託護理師後，便出門了。
講實話，當初在醫院得知母親最多只能活一年時，我暗下決心將人生裡的一年全身心地投入給母親，所以才自告奮勇地當上炊事兵。我不想再像父親離開時那樣留下任何遺憾，以為自己可以堅持下來，才做出這樣的選擇。
但是，怎麼會變成這樣！不知不覺中已經過去九年。問題不僅是時間，而是母親逐漸惡化的病情。整天關在家裡已經很痛苦，再加上母親突然出現的異常症狀，讓我感到更加辛苦、透不過氣。特別讓人吃不消的是睡眠時間的不穩定，每天晚上母親都會發出像是故障電唱機一樣「吱吱吱」的怪叫聲，簡直讓人抓狂。深夜醒來，她用抓癢的木棒一邊敲打著垃圾桶或塑料瓶，一邊大喊大叫：「我餓了」「給我糖吃」。每當遇到這種情況，我都怕吵到公寓的居民，所以不管是凌晨一點還是三點都要起來給她做飯。更過分的是，平日裡不管給她準備多麼有營養、好吃的飯菜，當其他人來看她時，她都會說：「那傢伙不給我飯吃」，好幾次真是氣得我搥胸頓足。不僅如此，現在她還穿著衣服直接上廁所，而且毫不顧及地亂脫衣服，雖說我是兒子，但也很為難。一天不知道要轉多少次洗衣機，搞得我壓力已經快要超過極限。
二〇一三年開始，這樣的突發症狀越來越嚴重了。發出怪叫聲、不讓人睡覺的母親，我開始稱呼她磨人媽。事實上，一天要洗上好幾次髒掉的內衣，面對深夜發出怪異叫聲的母親，我實在沒辦法和顏悅色地對她講話。好聽的話也只能說上一兩次，再加上自己一直抱怨痛苦，所以不知不覺地就從嘴裡冒出：「天啊，真折磨人啊」，即便如此，也不能表達得過於赤裸，所以我就用「折磨人」的「磨人」加上「媽」組合成「磨人媽」，這樣叫了起來。
進入第七年的時候，每天都無法睡覺，壓力指數暴漲，再這樣下去，我不是先瘋掉，就是先病倒。我想逃走，也想把磨人媽送進療養院。我找到國民健康保險公團說明情況，二〇一四年二月二十八日收到「老人長期療養認證書」，這是可以將母親送進療養院的等級判定。一切處理完，我這才安下心來，感覺就像是四面楚歌時，樹梢上掉下一根救命繩索。
但奇怪的是，當我為了送走磨人媽，而申請到「老人長期療養認證書」以後，那期間的辛苦和想要逃走的心全然消失不見了，反倒心疼起磨人媽。要把失去清醒的頭腦，只剩下本能的母親送往別處，身為人子，我又陷入混亂。反覆思考過後，我決定還是不把磨人媽送進療養院，平日裡每天會請療養護理師到家裡幫忙照顧磨人媽，這樣我就有三、四個小時的時間可以外出，也好透透氣。
「老人家已經出現四次腹瀉了，該怎麼辦才好呢？」昨天得到護理師的幫助才出門，但突然收到簡訊。看到簡訊，我只好把事情推後馬上趕回家。母親的狀態、衣服亂成一團。我急忙跑到藥店買藥，但最後還是送進了綜合醫院的急救室。疲累的時候，我心裡苦叫著：「真想到此為止啊！」可是等到非常時刻的時候，跑醫院、藥店，心裡焦急地想不起任何的雜念。到底哪邊才是自己的真心，我也搞不清楚。
回到家，給磨人媽洗了上衣、褲子和內衣。長度到膝蓋上方的「老人內褲」變成了黃色，所以要先放進蒸筒裡煮沸，然後再用洗衣粉和小蘇打洗乾淨，烘乾又要很長的時間。處理完磨人媽的大型事故後，好不容易可以坐下來。天上閃爍著星星，我的精神彷彿坐了趟極速的雲霄飛車，四肢無力，連話都講不出來。
比平日更加忙碌地過去以後，這才鬆口氣，我到陽台一邊抽菸，一邊想著解決的方案。事故的原因是早餐中的奶油濃湯，護理師沒有把加了奶油和牛奶的濃湯加熱，而是直接拿給母親吃，所以才會發生這種事情。我心想，以後就算是要出門辦事，也要等母親吃完飯再出門。
今天早上與平時一樣，早上七點十七分準備好早餐。以每日檢驗的標準完成了整個過程，專門去掉奶油濃湯裡的奶油，進行了料理。我擔心會發生昨天那樣的事情，所以用牛奶取代奶油，採用新的料理方法，短時間內也不會使用生雞蛋，而是選擇把雞蛋加入濃湯煮熟的方法。
幸好味道符合磨人媽的口味，她吃得乾乾淨淨。昨天加入蘋果醃製的水泡菜也一起端上餐桌，磨人媽一口濃湯，一口水泡菜，吃得津津有味。
「吃好了！『天上的主啊，我吃好了兒子為我做的濃湯。請讓這傢伙的脾氣好點吧，以主之名祈禱，阿門。』」
母親雖然忘東忘西，但吃完飯後一定會做感恩祈禱，這點還真是神奇。這讓人覺得長時間養成的習慣還真是可怕。接著，她放下湯匙，馬上剝開牛奶糖放進嘴裡慢慢吃了起來。
是啊，必須比嬰兒更加細心地對待磨人媽。我再次反省自己，看著她如同小孩子一般純真的樣子，我無力地露出了微笑。倔強的機靈鬼
像是過黑白底片一樣，記憶彷彿回到了一九五七年洋槐花盛開的晚春。
「天啊！我的孩子！你可不能死啊！」
那天，突然聽到磨人媽的慘叫聲，跑了過去，只見母親抱著滿身是血的老三大聲疾呼著。冰冷的恐懼向幼小的我襲來，我嚇得不敢吱一聲。磨人媽抱起老三往首爾紅十字醫院跑去，我緊跟在她身後。
當時，父親以陸軍少校退役，我們也從陸軍本部的官舍裡搬了出來，住進位於龍山區的兩層住宅。老三貪玩爬上沒有欄杆的窗戶，從二樓摔了下來，雖然及時送到醫院，但醫療小組都搖頭說沒有救活的希望，就連父親也放棄了；但磨人媽沒有放棄，她抓著院長的手，懇求他救活老三，不管使用什麼方法都要救活老三。當然，院方的搶救工作並不會根據家屬的意願來執行，磨人媽真誠的祈願最終感動了上天，老三好不容易活了下來。之後在醫院的三個月裡，磨人媽不分白天黑夜守在老三身邊，他才能痊癒出院。
當時，磨人媽為了救活老三真的是傾注了一切至誠，那種充滿期盼和誠懇的眼神，至今也讓人難忘。
「醫生，請一定救救我弟弟！」
當時年僅六歲的我也很擔心弟弟，也一直陪在磨人媽身邊。我還清楚地記得，磨人媽不在的時候，我纏著醫生和護士求他們救活弟弟。偶爾想起這令人震驚的事件，也還像是昨天剛剛發生似的，感到觸目驚心，可以說老三那件事，在我童年的記憶裡烙下了深深的印記。還有，為了救活弟弟，傾注一切的母親，在想起母親時，那個畫面也會最先出現在我的腦海裡。
別看平日裡磨人媽像個優雅的公主，但當我們家遭遇危機的時候，她也會像個勇敢的將軍一樣奮勇保護全家人。父親病倒，家境落寞的時候，撐起這個家的人正是磨人媽。
戰爭期間，我們家比其他人日子過得寬裕。戰爭結束後，我們家甚至還能請人來幫忙；但家境開始落寞是在磨人媽在首爾劇院開小店鋪以後。磨人媽大學畢業後，在京畿道廳工作沒多久就與父親結婚，從那以後便中斷了社會生活。父親病倒後，無法再參加工作，所以那時開始磨人媽正式挑起生活的重擔，在劇院裡開起小店鋪。母親的第一次創業非常成功，賺了不少錢，家裡過得依舊富裕。托母親的福，讀國中的我當時還看了不少免費電影，讓我很得意的是，還可以帶朋友一起去看電影。但好景不常，母親沒能抵擋住父親老家親戚的誘惑，投資的生意都失敗了，一夜之間我們便露宿街頭。後來才得知，那個親戚說服母親投資運營兩台「新世界出租車」說是能賺不少錢，於是母親投資了當時能買下兩間房子的錢。那些錢交給親戚後，最初的一個月他還能給我們送來收益金額讓我們安心，但第二個月出了交通事故以後，這位親戚就不見踪影、消聲滅跡了。當時也沒有什麼像樣的保險，所有的責任便都推給了車主磨人媽。我們賣了房子，背負著欠下的債務，一家人搬到了月租的單間房。我們家掉到地獄後的十年間，一直在貧苦與背叛的沼澤裡受苦掙扎著。小時候經歷了這些的我，自然對家鄉人沒有什麼好感。
當受到如此嚴重的現實打擊時，磨人媽沒有魂不守舍、一蹶不振，而是推著手推車賣起美國製造的商品，在光化門的十字路口賣大麥茶給出租車司機，還幫他們換零錢，搖身一變成了「倔強的機靈鬼」，每天奔走在十字路口的磨人媽，嬌嫩的皮膚也都被曬黑。就這樣，磨人媽放下公主一般的生活，在外奔走了將近十年。
在那如同地獄一般沒落的黑暗時期，有一次推著手推車的磨人媽遇到大學同學，結果還被她們嘲笑了一番。曾是頂級菁英的女性，過去也過著富裕生活的母親，在朋友面前多少會覺得丟人吧，但那段日子裡，她反倒更加挺起胸脯，堅強地走過去。現在想來，也還是很讓人尊敬。在那樣艱苦的環境下，堅持要我們五兄妹完成學業。托母親的福，家裡出現了像老二這樣的成功人物，晚年還培養出我這樣的炊事兵，磨人媽的苦真的沒白受呢。
說句閒話，當時嘲笑磨人媽的朋友孤獨地離開這個世界。聽說她一輩子單身，沒有子女，財產也都被侄子騙走，結果孤獨死去，甚至沒有人為她處理後事。人生真的是變化無常，所以不好講大話啊。
在那艱苦的時期，看著推手推車早出晚歸的母親，我和弟弟們也去送報紙，希望可以幫助家裡度過難關。幸運的是，我從國中三年級得到了寄宿家庭教師的工作，這樣一來便可以幫家裡省下些米。得知我家境困難的老師，給我介紹國中一年級的學生，從那以後一直到上大學的十年時間，我一邊做家教一邊讀書，男生們會玩的桌球我連碰的機會都沒有，所以比同齡的孩子提早懂事。接著，老二成了高二的學生，開始當起家教。老三也到處打工，妹妹也一邊幫家裡做家務，一邊教周圍的孩子讀書。我覺得我們兄妹之所以能在艱苦時期正確的成長，主要的原因是大家看到磨人媽的辛苦。
我退伍不久前，老二通過司法考試，我們家這才看到又長又黑的隧道盡頭處的光亮。我退伍以後，開始照顧家裡，才一點一點開始擺脫貧窮的困境，妹妹也進到公司當起祕書，老三進到大企業工作，大家都能為家裡貢獻一份力量了，磨人媽也從苦難的生活裡走了出來。
國中三年級開始，一直到部隊退伍，離開家的我幾乎都沒吃過母親做的飯。當時領了薪水，把信封交給母親時，才能吃上一頓飯。小時候母親做的幾道菜，一直讓我記憶猶新，其中一道正是蛋包飯。「蛋包飯オムライス」是日本開發的，把煎蛋卷蓋在飯上的料理，如今在韓國也成為常見的一般料理。母親喜歡吃，所以和母親一起生活以後，我常常做給她吃，雖然不是用母親的食譜，而是用我自己的方式。
為老年人準備的蛋包飯，馬鈴薯和胡蘿蔔一定要熟爛，所以要先倒入少許的水去翻炒。馬鈴薯和胡蘿蔔炒得差不多時，加入火腿和蝦仁，轉至大火翻炒，這時加入奶油，再撒上少許的胡椒粉和紅酒。最後加入米飯拌勻，再以中火小心地翻炒，注意不要炒焦鍋底的食材。這樣直接吃也是很美味的炒飯，加入豌豆和煎蛋卷（其實就是韓式煎蛋啦）再淋上番茄醬的話，蛋包飯就完成了。事實上，要把飯包進煎蛋卷裡才算像樣的蛋包飯，但我先放棄。
「兒子啊，你小時候也很愛吃蛋包飯呢！那時候也是沒什麼好做的啦。」
品嘗著久違的蛋包飯，磨人媽想起了那時候的苦難，我們家的餐桌和傷感的往事。
回首往事，磨人媽真的可以說是「女人雖嬌弱，但母親很堅強」這句話的見證人了。從北韓獨自一人出來闖蕩的勇氣也好，作為機靈鬼闖過大危機也罷，我再一次體會到包容、守護全家，像那時做的蛋包飯一樣，把我們凝聚在一起的主人公正是磨人媽，所以我總是會懷念起那時候的蛋包飯。
