超好用系統家具
五大區域櫥櫃安裝重點
AREA | 廚房系統家具
工作動線、周邊環境 機能串組流暢，搞定柴米油鹽
廚房多半以系統家具為主，其重視收納更注重動線規劃。從食材洗滌的料理準備動作到烹煮、上菜，以及後續整理，該如何簡化流程動線，讓使用者操作起來一氣呵成有效率。廚房更有明火問題，烹煮料理時產生的高溫、潮濕，種種環境條件，影響板材五金壽命，選材得小心。尤其這裡的收納複雜，大至家電，小至鍋碗瓢盆與各種調味瓶罐，尺寸、高度、材積各不一，如何在既定空間裡打造分類清楚又好拿好用的收納機能，是廚房系統家具規劃一定要知道的事。
/ 事前TIPS /
>>1. 櫃門不阻撓動線：
廚房是走動式的工作空間，系統櫥櫃要考慮通道與工作區的寬度，一方面要避免櫃門開開關關影響到動線行進，另外也得預留至少約1 成人肩寬距離，便於人走動不會絆倒。如果廚房很常 2 人以上同時使用，尤其是料理檯周邊，得格外留意二字或ㄇ字型廚房櫥櫃與家具之間的位置距離，保持1 成人肩寬空間是否足夠， 2 人同時來回走動會不會撞到，得審慎評估。
>>2. 工作動線配置：
進入廚房主要活動為料理烹飪，伴隨料理過程來回走動，很少定點使用，所以系統櫥櫃機能配置會根據烹煮動線來安排，料理檯高度以主要使用者身高為基準，離檯面 60至 70cm 高以上則是吊櫃規劃標配，但也須念及使用者身高和習慣微調。
>>3. 收納五金：
相較其他機能空間，廚房的收納物品尺寸差距大，考慮物件不同大小之外，因調味品、食材與備品，會有保存期限問題，所以也需將食材保存期限的分類與排序納入考量，配件式五金選擇這時格外緊要。
◆ 動線看格局，狹長空間適合一字型廚房
現代住宅空間有限與生活型態改變，廚房空間相對限縮，撇開老宅不說，現在一些建設公司新建案的格局配置，廚房可能僅留210cm 至270cm 左右寬度的三機櫥櫃空間，坪數再小一點的，廚房系統廚具可能只剩下180cm寬，僅能擺設單口爐灶和一小小的工作檯，如果還想要更多空間，得依實際格局重新規劃。
也因如此，目前最常見到的系統廚房會以一字和L 型居多，其他像是二字、ㄇ字與中島等動線規劃，則視空間格局型態而定，一般會建議狹長型空間一字或二字型廚房，若狹長中又有畸零地，則以L 型廚房為主，格局方正或本就有意採開放式設計的，可選擇ㄇ字型與中島型廚房，各有不同系統規劃重點。不過這樣的配置並非絕對，好比ㄇ字型加中島，其實也能用在狹長格局，最終得根據屋主需求和實際硬體環境，才能做出最佳配置。
一字廚房一條龍作業：是最簡單俐落的動線設計，讓洗菜、切菜、烹煮作業一氣呵成，適用於小坪數（如套房）或長形格局，不過對小坪數來說，一字型的收納容量不多，往往得將廚房部分收納空間往其他機能空間靠攏合併。
二字廚房注意多人使用動線：狹長型或門在中間的走道型廚房，當原本的一字廚房空間不夠用時，可考慮運用相對的壁面增設一排櫥櫃。要注意兩邊櫥櫃距離至少 75 到90cm 寬的走道，以免櫃門開關卡卡， 抓110 到120cm， 可容納多人同時在廚房走動，不會碰撞到彼此。
L 型廚房要烹調順手：一字型廚房多加一排工作檯面，成L 型，短邊位置可做備餐檯或爐具區，這涉及管線規劃，得依實際空間而定，不過最重要的是烹飪、洗菜備料的動線要順暢，避免來回走動。
ㄇ字與中島擴大空間使用效率：ㄇ字又叫U 字，可利用中島或空間的三面牆，排列廚房設施，既有大面積的工作檯面也衍生不少收納空間，只要是櫥櫃間的走道夠寬敞，無論大坪數或小宅也可擁有。
想要有好用的廚房，務必從屋主料理習慣思考整體動線與櫥櫃配置，包含從冰箱拿東西、備料洗菜，火爐使用以及有無其他需求，像是有無大量家電，有無品酒、喝咖啡等，都會影響實用性。
◆ 防油煙、高溫潮濕，櫥櫃板材選好清潔又耐朝
廚房油煙與湯湯水水，難免使櫥櫃門板沾黏汙漬，甚至受潮發霉，要好擦拭又要避免清潔劑或濕抹布對系統板材侵蝕，影響廚房系統家具壽命，選對合適廚房的系統板材固然重要，整理保養習慣亦不得馬虎。
防水耐汙板材：除非是不鏽鋼，否則所有系統板材無法保證 100% 防水，但可選防潮係數佳的為廚房櫥櫃板材，另外廚房會用到火源（無論明火與否），板材的防火/ 防燃性也要注意。
工作檯面要耐磨刮：有些會選用美耐皿貼皮做檯面，但因備料需求，砧板刀具碰撞在所難免，時間久，表層容易脫落或有刮痕產生，接縫處卡垢難清潔，近來多以耐磨刮的不鏽鋼或人造石、石英石替代。
桶身要堅固、面板要好清潔：原則上廚房桶身可用的板材與一般系統櫃無異，但為求穩固，優先建議順序為夾板、木心板與塑合板為佳。至於面板，紋路花色與質感選擇多，為了好整理，會建議選好清潔、不容易沾指紋的較合適。
水槽爐具尺寸可估算基本檯面寬度：系統廚房的檯面寬要抓多少才夠用，可從廚房三機、水槽尺寸做初步評估，再根據空間是否有足夠延展可能，再行追加或縮減。廚房設備規格通常固定，水槽、洗烘碗機和爐具，依序一字排開，包含備料區（可大可小）在內，所以演變成常規多為210 到270cm。下櫃收納規劃，則依設備位置切割，好比爐具下方擺放鍋碗瓢盆，水槽下方多擺清潔用品，至於放調味料的側拉櫃，會安排於慣用手位置較佳。但廚房涉及管線給排水，設計複雜，建議諮詢專業廠商。
◆ 電器櫃使用要順手，縮短與水槽工作檯面距離
系統廚房規劃更不能獨漏電器櫃。畢竟廚房家電用品只有多沒有少，小家電琳瑯滿目，微波、烤箱、電鍋、氣炸鍋、豆漿機、咖啡機、飲水機…一字排開，不可能全放置檯面上，所以電器櫃成了這些小家電最好的『家』。通常以高櫃方式打造電器櫃，增加冰箱大型家電，櫃體盡量靠近水槽和料理檯面，讓使用者行進動線簡潔順暢。
先確認廚房家電種類與數量：規劃前務必確認廚房家電數量與種類，哪些是常用或不常用，通常會將常用家電，例如電鍋或微波爐採開放式層架設計，方便隨取隨用，不常用的小家電則收納在門櫃中，有需要時再拿出，避免廚房檯面物品堆積過多。
抽盤組適用有蒸氣的家電：一般電器櫃的抽盤位置為腰部以上的櫃位，主要方便抽拉，通常至少設計兩層，便於收納電子鍋、微波爐或烤箱等運作時有水蒸氣產出的家電，使用時抽拉出來，可降低烹飪過程水蒸氣對板材造成的傷害，也方便電器的清潔保養。
上櫃搭配連動拉籃好使用：上櫃（包含冰箱上方櫥櫃）收納空間多儲存較少使用的物品，為方便存放，除了升降櫃，亦可考慮連動拉籃（冰怪），拉開門板後，拉籃會隨著門板的開啟向側邊帶出，可一目了然收放的物品，不過需留意載重量，通常不超過 10kg。
五大區域櫥櫃安裝重點
AREA | 廚房系統家具
工作動線、周邊環境 機能串組流暢，搞定柴米油鹽
廚房多半以系統家具為主，其重視收納更注重動線規劃。從食材洗滌的料理準備動作到烹煮、上菜，以及後續整理，該如何簡化流程動線，讓使用者操作起來一氣呵成有效率。廚房更有明火問題，烹煮料理時產生的高溫、潮濕，種種環境條件，影響板材五金壽命，選材得小心。尤其這裡的收納複雜，大至家電，小至鍋碗瓢盆與各種調味瓶罐，尺寸、高度、材積各不一，如何在既定空間裡打造分類清楚又好拿好用的收納機能，是廚房系統家具規劃一定要知道的事。
/ 事前TIPS /
>>1. 櫃門不阻撓動線：
廚房是走動式的工作空間，系統櫥櫃要考慮通道與工作區的寬度，一方面要避免櫃門開開關關影響到動線行進，另外也得預留至少約1 成人肩寬距離，便於人走動不會絆倒。如果廚房很常 2 人以上同時使用，尤其是料理檯周邊，得格外留意二字或ㄇ字型廚房櫥櫃與家具之間的位置距離，保持1 成人肩寬空間是否足夠， 2 人同時來回走動會不會撞到，得審慎評估。
>>2. 工作動線配置：
進入廚房主要活動為料理烹飪，伴隨料理過程來回走動，很少定點使用，所以系統櫥櫃機能配置會根據烹煮動線來安排，料理檯高度以主要使用者身高為基準，離檯面 60至 70cm 高以上則是吊櫃規劃標配，但也須念及使用者身高和習慣微調。
>>3. 收納五金：
相較其他機能空間，廚房的收納物品尺寸差距大，考慮物件不同大小之外，因調味品、食材與備品，會有保存期限問題，所以也需將食材保存期限的分類與排序納入考量，配件式五金選擇這時格外緊要。
◆ 動線看格局，狹長空間適合一字型廚房
現代住宅空間有限與生活型態改變，廚房空間相對限縮，撇開老宅不說，現在一些建設公司新建案的格局配置，廚房可能僅留210cm 至270cm 左右寬度的三機櫥櫃空間，坪數再小一點的，廚房系統廚具可能只剩下180cm寬，僅能擺設單口爐灶和一小小的工作檯，如果還想要更多空間，得依實際格局重新規劃。
也因如此，目前最常見到的系統廚房會以一字和L 型居多，其他像是二字、ㄇ字與中島等動線規劃，則視空間格局型態而定，一般會建議狹長型空間一字或二字型廚房，若狹長中又有畸零地，則以L 型廚房為主，格局方正或本就有意採開放式設計的，可選擇ㄇ字型與中島型廚房，各有不同系統規劃重點。不過這樣的配置並非絕對，好比ㄇ字型加中島，其實也能用在狹長格局，最終得根據屋主需求和實際硬體環境，才能做出最佳配置。
一字廚房一條龍作業：是最簡單俐落的動線設計，讓洗菜、切菜、烹煮作業一氣呵成，適用於小坪數（如套房）或長形格局，不過對小坪數來說，一字型的收納容量不多，往往得將廚房部分收納空間往其他機能空間靠攏合併。
二字廚房注意多人使用動線：狹長型或門在中間的走道型廚房，當原本的一字廚房空間不夠用時，可考慮運用相對的壁面增設一排櫥櫃。要注意兩邊櫥櫃距離至少 75 到90cm 寬的走道，以免櫃門開關卡卡， 抓110 到120cm， 可容納多人同時在廚房走動，不會碰撞到彼此。
L 型廚房要烹調順手：一字型廚房多加一排工作檯面，成L 型，短邊位置可做備餐檯或爐具區，這涉及管線規劃，得依實際空間而定，不過最重要的是烹飪、洗菜備料的動線要順暢，避免來回走動。
ㄇ字與中島擴大空間使用效率：ㄇ字又叫U 字，可利用中島或空間的三面牆，排列廚房設施，既有大面積的工作檯面也衍生不少收納空間，只要是櫥櫃間的走道夠寬敞，無論大坪數或小宅也可擁有。
想要有好用的廚房，務必從屋主料理習慣思考整體動線與櫥櫃配置，包含從冰箱拿東西、備料洗菜，火爐使用以及有無其他需求，像是有無大量家電，有無品酒、喝咖啡等，都會影響實用性。
◆ 防油煙、高溫潮濕，櫥櫃板材選好清潔又耐朝
廚房油煙與湯湯水水，難免使櫥櫃門板沾黏汙漬，甚至受潮發霉，要好擦拭又要避免清潔劑或濕抹布對系統板材侵蝕，影響廚房系統家具壽命，選對合適廚房的系統板材固然重要，整理保養習慣亦不得馬虎。
防水耐汙板材：除非是不鏽鋼，否則所有系統板材無法保證 100% 防水，但可選防潮係數佳的為廚房櫥櫃板材，另外廚房會用到火源（無論明火與否），板材的防火/ 防燃性也要注意。
工作檯面要耐磨刮：有些會選用美耐皿貼皮做檯面，但因備料需求，砧板刀具碰撞在所難免，時間久，表層容易脫落或有刮痕產生，接縫處卡垢難清潔，近來多以耐磨刮的不鏽鋼或人造石、石英石替代。
桶身要堅固、面板要好清潔：原則上廚房桶身可用的板材與一般系統櫃無異，但為求穩固，優先建議順序為夾板、木心板與塑合板為佳。至於面板，紋路花色與質感選擇多，為了好整理，會建議選好清潔、不容易沾指紋的較合適。
水槽爐具尺寸可估算基本檯面寬度：系統廚房的檯面寬要抓多少才夠用，可從廚房三機、水槽尺寸做初步評估，再根據空間是否有足夠延展可能，再行追加或縮減。廚房設備規格通常固定，水槽、洗烘碗機和爐具，依序一字排開，包含備料區（可大可小）在內，所以演變成常規多為210 到270cm。下櫃收納規劃，則依設備位置切割，好比爐具下方擺放鍋碗瓢盆，水槽下方多擺清潔用品，至於放調味料的側拉櫃，會安排於慣用手位置較佳。但廚房涉及管線給排水，設計複雜，建議諮詢專業廠商。
◆ 電器櫃使用要順手，縮短與水槽工作檯面距離
系統廚房規劃更不能獨漏電器櫃。畢竟廚房家電用品只有多沒有少，小家電琳瑯滿目，微波、烤箱、電鍋、氣炸鍋、豆漿機、咖啡機、飲水機…一字排開，不可能全放置檯面上，所以電器櫃成了這些小家電最好的『家』。通常以高櫃方式打造電器櫃，增加冰箱大型家電，櫃體盡量靠近水槽和料理檯面，讓使用者行進動線簡潔順暢。
先確認廚房家電種類與數量：規劃前務必確認廚房家電數量與種類，哪些是常用或不常用，通常會將常用家電，例如電鍋或微波爐採開放式層架設計，方便隨取隨用，不常用的小家電則收納在門櫃中，有需要時再拿出，避免廚房檯面物品堆積過多。
抽盤組適用有蒸氣的家電：一般電器櫃的抽盤位置為腰部以上的櫃位，主要方便抽拉，通常至少設計兩層，便於收納電子鍋、微波爐或烤箱等運作時有水蒸氣產出的家電，使用時抽拉出來，可降低烹飪過程水蒸氣對板材造成的傷害，也方便電器的清潔保養。
上櫃搭配連動拉籃好使用：上櫃（包含冰箱上方櫥櫃）收納空間多儲存較少使用的物品，為方便存放，除了升降櫃，亦可考慮連動拉籃（冰怪），拉開門板後，拉籃會隨著門板的開啟向側邊帶出，可一目了然收放的物品，不過需留意載重量，通常不超過 10kg。
