北投熱海大飯店

這不是童話中的故事，人浮於事，歷史的風浪飄忽不定，舊文化在光陰的淘汰賽裡，握的籌碼漸沒，而老北投如何都不肯釋出的籌碼，就是今天的主人翁－「熱海大飯店」。

＊時代一再改寫，經典越發光彩

熱海大飯店成立於1972年，鄰近新北投捷運站，潺潺溪流經過，搭配北投和煦陽光。外觀沉穩內斂，大門有日本時代風格，儘管曾經大幅翻修，以符合新時代需求，從骨子裡滲透出來的「經典」氣息無可取代，極具辨識性，跟歲月和平共處的安然姿態，在一派新潮飯店戰區中難能可貴。

穿過60年代的橢圓形玻璃自動門，古味盎然的飯店大廳，地面以尊貴的大理石鋪成，維持著老式氣派，該有的氣勢一點不少。寬敞的大廳一列仿古的多角形吊燈，搭配交錯六角形的明暗裝潢，一種綿延的景深感和現代風。以喜氣紅為主調的櫃檯前，放置一尊彌勒佛像，大廳內休息區，擺設60年代中國風的長椅和大理石桌，藝術品各處可見，以舊時代的精神為骨架，混搭新時代氛圍，幾許舊時代的保守，沾染每個懷舊或探新的賓客衣襟。

客房呈現舊時的溫潤典雅，木質地板和懷舊裝潢，質樸務實的陳設，自有一種歲月靜好下的舒適溫暖。「岩湯雙人房」以淨雅的白色為基調，搭配深色地毯和優雅燈光，床上一襲懷舊款式的棉被，引動我對美好年代的遙想與感懷，時間淘洗下更形經典，入夢都會美好踏實。＊古色古香溫泉滋味，走唱藝術始祖那卡西

以溫泉著名的北投，來到充滿歷史感的飯店，泡溫泉是首要之務。飯店的溫泉設施除了房內的浴室，分成大眾浴池和私人湯屋。私人湯屋古樸風雅，水龍頭、蓮蓬頭，和附在牆上的洗髮精和沐浴乳罐，呈現60年代古香風格。一旁的躺椅，讓旅客隨時稍作休息。良好的通風系統，不致因為空氣滯塞而不適。

大眾浴池瀰漫濃厚日本風情，整體設計與基調與私人湯屋類同，湯池旁巨型的岩石裝飾富自然風味，天人合一的空間，呈現不一樣的氛圍。情調不同的溫泉，水質都來自北投地區優良的白硫磺泉水，泡得心曠神怡、通體舒暢。

老北投最具代表性的文化資產──「那卡西」走唱藝術。源自日本的表演形式，曾經紅極一時的重要娛樂，由一人演奏、另一人演唱或為旅客伴奏、或與之對唱。熱海大飯店極力保存這個表演文化，邀請那卡西，在飯店內的餐廳接受客人點唱、或者合唱，用餐之餘感受歡樂氣氛，酒酣耳熱之際，音樂奏響，那卡西特有的節奏與音律，將我們一行人帶回早期的歲月風華，老一輩的在音樂中兀自感懷，年輕一代則知所從來。

用餐空間有多樣選擇，嚴選新鮮食材與創新的料理手法，加上傳承多年的廚藝心得，呈現道地而風味絕佳的各式佳餚。一樓的「榮華廳」時尚新穎；包廂式的「天鵝廳」、「梅花廳」、「麒麟廳」適合團體宴會聚餐；宴會型的「熱海廳」、「富貴廳」從婚宴布置道餐點設計，展現飯店團隊的專業經驗，傳統海派婚宴氣氛熱鬧登場。

即使時代瞬息萬變，但卓越美好的事物不會改變，北投熱海大飯店讓我更確信這件事。這間老字號飯店，是台灣歷史的見證者，風靡棒球的年代，少棒隊、青少棒及青棒隊伍奪得國際重要獎項時，回國接受總統接見和招待的地點，就是在這裡。現在，依然持續接待各項參與國際運動競賽的代表團隊，足以證明越發老成持重，不退流行。風向的改變沒有軌跡，是提醒自己邁向另一階段的一股溫柔力量。