《少年讀臺灣：臺灣史》
開天闢地說臺灣
什麼時候臺灣開始有人住？
臺灣的老祖先們是從哪裡來的？
古早古早的時候，在臺灣的人是怎麼生活的呢？
幸好有考古學家，幫我們把答案找出來了！
遠古時候，臺灣還不是一個島。
一直到一萬八千年前，那時候，冰河時代就要結束，地球的氣候變化很大，冰河慢慢融化，海水多了起來，比較低漥的臺灣海峽被淹沒了，臺灣才和大陸分開，變成一個島。臺灣島的形狀因為板塊運動，加上土壤不斷沖刷，以及海水的漲落而變化，大約又經過了八千年，才長成現在這個樣子。
那麼，究竟是多久以前，就有人住在臺灣呢？考古學家在臺東的長濱發現了一些石頭，那可不是普通的石頭，而是兩萬多年前的人類所用的器具！長濱文化人住在洞穴裡，他們會把石頭敲薄，拿來當刀用；也已經懂得打獵，還會鑽木取火唷！
《少年讀臺灣：臺灣地理》
站在臺灣的屋頂
臺灣本島是座多山島，
五大山脈從北向南縱走，一一排列；
中央山脈像是脊椎骨，其他山脈陪在兩側，
一座一座像是在比高。
如果有機會登上臺灣本島的高山，會發現天際線立刻不同：青綠色的山連綿不斷，像沒有盡頭似的；大大小小的山彼此相連，形成一串串的山脈；其中中央、玉山、雪山、
阿里山與海岸山脈，是最主要的五大山脈。
臺灣本島的山脈又多又高，還不約而同以南北方向穿越整座島嶼，島中間的山最高，其餘的漸漸往四周變緩、變矮，最後由丘陵銜接平原，與海岸線相連。
臺灣本島的五大山脈中，中央山脈是身形最「長」的老大哥。從北部的宜蘭蘇澳鎮的烏岩角，一路綿延到最南端的屏東縣鵝鑾鼻，豎立在臺灣島中央偏東的位置，全長大約340公里。除了最長，中央山脈還擁有最多座山，其中包辦了許多高山—超過3,000公尺以上的高山就有一百八十幾座。不僅如此，臺灣本島有九座山被登山者視作此生必登之山，簡稱「五嶽三尖一奇」，其中有一半以上位在中央山脈上。
《少年讀臺灣：臺灣生態》
森林之島
臺灣本島約60%的面積覆蓋著森林，
從低海拔到高海拔分布著不同類型的森林，
可以說是副熱帶上的綠色奇蹟。
轉一轉地球儀，你會發現，好多陸地都黃黃的，那裡是沙漠地形，大約占地球陸地面積21%。那麼，為什麼地球上會有這麼多沙漠呢？因為地球受到太陽照射影響，熱帶
地區溫度高於南北極，熱空氣會上升往兩極流動，然後在南、北緯30度的地方下降，同時也將乾燥的空氣從高空帶往地表，幾乎沒有植物能夠生存，所以造成南、北緯15到35度之間的地區很容易出現沙漠。
臺灣本島大約位於北緯22到25度之間，正好是地球容易形成沙漠的地方，但這裡不但有海洋調節，帶來充足水氣；季風、颱風也會帶來豐沛的雨量，植物生長茂盛。所以臺灣沒有變成沙漠，而是一片綠意盎然，到處是森林。
再換個角度，從西部來看臺灣這座島嶼，可以發現臺灣本島中央的高山幾乎是從平地陡直向上拔起，光是3,000公尺以上的高山就將近兩百七十座，像一連串橫亙南北的綠色屏風。
如果有機會從花蓮太魯閣，沿中橫公路坐車上合歡山，在短短兩個小時之內，就可以將低海拔闊葉林、中海拔針闊葉林、高海拔針葉林到高山寒原全部看透透。這種垂直分布、什麼森林都有的地方，在世界上並不多見，因為針闊葉林通常都生長在中緯度地區，針葉林生長在高緯度，寒原則出現在極地。所以，臺灣本島可以說是涵蓋了北半球所有森林生態系的縮影，很像一座大型的天然植物園。
另外，臺灣本島還有海岸林和局部性的季風雨林。這些森林都是動物們的棲地，是牠們賴以為生的家園。
《少年讀臺灣：臺灣文化》
豐富多元的臺灣菜
獨特、多樣的地理環境，
不同時期到來的移民，
加上豐富多元的文化……
小小的臺灣成為美食天堂！
看到咖哩想到印度，壽司來自日本，長棍麵包代表了法國……臺灣呢？你覺得最有臺灣味的食物是什麼？
滷肉飯？蚵仔煎？牛肉麵？清粥小菜？小籠包……還是風靡世界的珍珠奶茶？除了常吃的平價小吃，臺灣還有許多宴席菜讓人垂涎三尺，比如佛跳牆、三杯雞、紅蟳米糕。
想過嗎，臺灣這麼多好吃的食物哪裡來？它們什麼時候出現在臺灣？誰發明的？一樣都是米、油、鹽……，為什麼我們做出來的味道，與日本、韓國、越南就是不同？想知道阿公阿嬤小時候吃什麼嗎？最早的臺灣人又是怎麼吃？一起來發現臺灣飲食的祕密吧！
開天闢地說臺灣
什麼時候臺灣開始有人住？
臺灣的老祖先們是從哪裡來的？
古早古早的時候，在臺灣的人是怎麼生活的呢？
幸好有考古學家，幫我們把答案找出來了！
遠古時候，臺灣還不是一個島。
一直到一萬八千年前，那時候，冰河時代就要結束，地球的氣候變化很大，冰河慢慢融化，海水多了起來，比較低漥的臺灣海峽被淹沒了，臺灣才和大陸分開，變成一個島。臺灣島的形狀因為板塊運動，加上土壤不斷沖刷，以及海水的漲落而變化，大約又經過了八千年，才長成現在這個樣子。
那麼，究竟是多久以前，就有人住在臺灣呢？考古學家在臺東的長濱發現了一些石頭，那可不是普通的石頭，而是兩萬多年前的人類所用的器具！長濱文化人住在洞穴裡，他們會把石頭敲薄，拿來當刀用；也已經懂得打獵，還會鑽木取火唷！
《少年讀臺灣：臺灣地理》
站在臺灣的屋頂
臺灣本島是座多山島，
五大山脈從北向南縱走，一一排列；
中央山脈像是脊椎骨，其他山脈陪在兩側，
一座一座像是在比高。
如果有機會登上臺灣本島的高山，會發現天際線立刻不同：青綠色的山連綿不斷，像沒有盡頭似的；大大小小的山彼此相連，形成一串串的山脈；其中中央、玉山、雪山、
阿里山與海岸山脈，是最主要的五大山脈。
臺灣本島的山脈又多又高，還不約而同以南北方向穿越整座島嶼，島中間的山最高，其餘的漸漸往四周變緩、變矮，最後由丘陵銜接平原，與海岸線相連。
臺灣本島的五大山脈中，中央山脈是身形最「長」的老大哥。從北部的宜蘭蘇澳鎮的烏岩角，一路綿延到最南端的屏東縣鵝鑾鼻，豎立在臺灣島中央偏東的位置，全長大約340公里。除了最長，中央山脈還擁有最多座山，其中包辦了許多高山—超過3,000公尺以上的高山就有一百八十幾座。不僅如此，臺灣本島有九座山被登山者視作此生必登之山，簡稱「五嶽三尖一奇」，其中有一半以上位在中央山脈上。
《少年讀臺灣：臺灣生態》
森林之島
臺灣本島約60%的面積覆蓋著森林，
從低海拔到高海拔分布著不同類型的森林，
可以說是副熱帶上的綠色奇蹟。
轉一轉地球儀，你會發現，好多陸地都黃黃的，那裡是沙漠地形，大約占地球陸地面積21%。那麼，為什麼地球上會有這麼多沙漠呢？因為地球受到太陽照射影響，熱帶
地區溫度高於南北極，熱空氣會上升往兩極流動，然後在南、北緯30度的地方下降，同時也將乾燥的空氣從高空帶往地表，幾乎沒有植物能夠生存，所以造成南、北緯15到35度之間的地區很容易出現沙漠。
臺灣本島大約位於北緯22到25度之間，正好是地球容易形成沙漠的地方，但這裡不但有海洋調節，帶來充足水氣；季風、颱風也會帶來豐沛的雨量，植物生長茂盛。所以臺灣沒有變成沙漠，而是一片綠意盎然，到處是森林。
再換個角度，從西部來看臺灣這座島嶼，可以發現臺灣本島中央的高山幾乎是從平地陡直向上拔起，光是3,000公尺以上的高山就將近兩百七十座，像一連串橫亙南北的綠色屏風。
如果有機會從花蓮太魯閣，沿中橫公路坐車上合歡山，在短短兩個小時之內，就可以將低海拔闊葉林、中海拔針闊葉林、高海拔針葉林到高山寒原全部看透透。這種垂直分布、什麼森林都有的地方，在世界上並不多見，因為針闊葉林通常都生長在中緯度地區，針葉林生長在高緯度，寒原則出現在極地。所以，臺灣本島可以說是涵蓋了北半球所有森林生態系的縮影，很像一座大型的天然植物園。
另外，臺灣本島還有海岸林和局部性的季風雨林。這些森林都是動物們的棲地，是牠們賴以為生的家園。
《少年讀臺灣：臺灣文化》
豐富多元的臺灣菜
獨特、多樣的地理環境，
不同時期到來的移民，
加上豐富多元的文化……
小小的臺灣成為美食天堂！
看到咖哩想到印度，壽司來自日本，長棍麵包代表了法國……臺灣呢？你覺得最有臺灣味的食物是什麼？
滷肉飯？蚵仔煎？牛肉麵？清粥小菜？小籠包……還是風靡世界的珍珠奶茶？除了常吃的平價小吃，臺灣還有許多宴席菜讓人垂涎三尺，比如佛跳牆、三杯雞、紅蟳米糕。
想過嗎，臺灣這麼多好吃的食物哪裡來？它們什麼時候出現在臺灣？誰發明的？一樣都是米、油、鹽……，為什麼我們做出來的味道，與日本、韓國、越南就是不同？想知道阿公阿嬤小時候吃什麼嗎？最早的臺灣人又是怎麼吃？一起來發現臺灣飲食的祕密吧！
