<玉米>席捲全球的萬能作物從原住民部落的果腹食物，到席捲全球，成為人類離不開的「穀物之王」、「飼料之王」，甚至可能成為解決石油危機的新能源，玉米這種神奇的作物，養活了無數人，成就了許多燦爛的文明 。1我們熟悉的穀類作物像是水稻、小麥、高粱等，在野外都保留著形態相近的野生種，但要找玉米的祖先卻不容易 。科學家們經歷千辛萬苦，終於找到了它的祖先──大芻草。2不過，玉米的故鄉很明確，考古學家在中美洲和南美洲的許多古代遺址裡都發現玉米果實。當地原住民大約在七千年前馴化了玉米，還把玉米奉為神。在秘魯的一座玉米博物館，裡面展示了各式各樣的玉米。3大約五千年前，墨西哥人開始大量種植玉米，玉米成了當地人的主食。直到今天，墨西哥的國宴菜單中仍以玉米美食為主。4當玉米傳到發展出印加文明的安第斯山脈後，這裡的人們以馬鈴薯為主食，反而把玉米拿來釀酒。他們舉行祭祀時會喝整夜的玉米酒，並跳舞慶祝。5最早栽培的玉米只有鉛筆大小，但今天的玉米在改良後，個頭粗壯，顆粒飽滿。6西元1492年，哥倫布抵達北美洲，當地人給他用玉米做的餅，他在日記中寫道：「這種穀物烘乾製成麵粉後的味道很不錯。」玉米從此開啟了全球冒險之旅。7玉米跟著哥倫布抵達歐洲，最初被當地人當成觀賞植物。但沒多久，人們便發現了玉米的美味。十六世紀時，玉米傳到了非洲和亞洲，包括臺灣，清朝時期的《臺灣府誌》就有玉米種植的記載。比起水稻和小麥，玉米更加耐熱耐旱，不到兩百年就席捲了大半個地球。8玉米的根像章魚觸腳能抓牢土壤，就算土壤中缺少養分也能生長。在科幻電影《星際效應》中，玉米還被塑造成 「末日穀物」，成為人類僅剩的糧食作物。9到了二十一世紀，玉米除了作為人類的食物、畜牧業的飼料，還衍生出千百種產業與食品，成為糧食作物中的「全能王」。人們也寄望玉米能成為解決能源危機的替代品。這種農作物究竟還有多少開發潛力？期待未來的你繼續接力發揮！<鳳梨>酸甜好運旺旺來如果你拎著一個鳳梨，穿越回十七世紀的英國街頭，路人一定會向你投以羡慕的目光。鳳梨原產於南美洲，一度受到英國貴族的狂熱追捧。因為有松果的外型和蘋果的果肉，而有現在的英文名稱。臺語「王梨」是來自果肉像黃黃的梨子，並取與「黃」近音的「王」，諧音「旺來」。1鳳梨起源於巴西、阿根廷及巴拉圭一帶乾燥的熱帶山地，先後傳到中美洲及西印度群島，最早應是古代美洲原住民開始栽培、食用鳳梨。21492年，哥倫布在西印度群島遇到了鳳梨，將它帶回西班牙。3鳳梨從西班牙傳至歐洲其他國家，受到皇室貴族的青睞。他們嘗試種植，但鳳梨需要溫暖的氣候和充足的陽光，歐洲並不適合。鳳梨因此成了那時的奢侈品，如果請客時餐桌上放個鳳梨，是很有面子的事。4法國國王路易十四身為君王，當英勇的航海者從熱帶地區帶回了鳳梨，不得不親自品嘗。但剛嘗了一口，他就下令將鳳梨從餐桌、宮殿及周圍任何地方清出去。因為沒有人告訴路易十四的廚師，鳳梨得削皮食用。5十六世紀末，葡萄牙傳教士把鳳梨引進了中國澳門，後來才傳到臺灣。不過到日治時期，引進夏威夷鳳梨作鳳梨罐頭，臺灣才開始大量種植。