病態就是病，不是體質
大家都知道要「調體質」，都說中醫最擅長調體質，也幾乎是當前最被推崇、廣為應用的養生效果。但是，究竟什麼是「體質」？大家都說體質可以調，卻又認為自己「我的體質就是這樣」，豈不矛盾？
淋雨受寒又吹了風，誰都一樣容易感冒；冰水喝多幾口，誰都一樣容易招致胃氣虛損。雖然因為個人的體質，的確有可能呈現某些毛病容易好發的傾向，但是在一般、普遍的正常飲食作息內容下，無論任何體質的人體，都一樣能呈現出應有的功能效應與結構狀態。在不同的體質間，人人都是「平人」，也就是《內經》所謂「沒生病的人*」。對每個人來說，功能持續遠離連續動態平衡的樣態，即是所謂的「偏」，也就是離開「中」的表現，即為「病態」。現在大家常說的「體質」，其實大多是「病態」；卻又把帶有療效的極端飲食控制，叫做「養生」、「調體質」。若是如此操作：養生養出一身病，不奇怪，體質越調身體健康越糟，也不意外。「體質」哪有這麼嚇人？吃個米、麥也引發所謂「過敏反應」？吸口空氣也弄出「過敏反應」？人類數千年來都這麼一路活過來，不都好好的？仔細想想：「體質」不可能造成這種反應嘛！假使你的身體當下已經無法承受攝取正常食物的一般用量，這所顯示的是身體的偏性已經太強，可以說是在病態下了。你需要的不是忌口或什麼醫藥，而是把該吃的米飯主食給趕緊吃足了！許多朋友連吃碗白米飯、喝太極米漿粥，都怕得要先問是不是該看體質，把對「少吃為妙」的食物所用的「忌口」手段，竟然放到「非吃不可」的食物上頭，這只能證明：當代已經把「體質」與「病態」完全混淆啦！因為，「調體質」最好的方法，就是喝太極米漿粥、吃大碗白米飯。在我的見聞中，米飯主食吃得不夠，不但不足以養生、調體質，療疾更是難收效果。我甚至可以說：沒有喝起太極米漿粥、吃足白米飯，做足養胃氣、護陽氣的工夫，則任何一種藥材、治療，都不能發揮正確效果。若只想要以偏治偏，最後僅落得以偏害偏。
養生，當然旨在維持一年四時、春夏秋冬都能平穩舒適的自己。但這必定不可建立於犧牲普遍性的天然飲食內容，或以人工化合的藥物代替食物的觀念與操作上。中醫說「藥食同源」，我認為其可貴之處盡在於此（請參考《物性飲食》上，二七頁）。所謂的體質，並沒有大家想像的那麼刁鑽、難搞，這麼容易站在健康的對立面。因為，實際上所謂體質的看法，與我們目前通常所聽到的內容，恐怕大大不同。能夠藉由正確飲食而獲得改善的身體狀況，都不算是體質。甚至，依照知識體系的秩序層級架構來看：如果一套論述，連天候的五運六氣都說不清楚，物種的秈米、粳米也分不清，我真心認為，這套論述想必既說不清體質該怎麼看，也說不清針對體質要怎麼吃。正如我認為，「過敏」不應該被直接連結到「體質」，「體質」不應該代表「一碰到某種食物或條件馬上生病」的反應。我曾聽說，有的朋友出現「對於抗過敏藥物出現藥物過敏反應」、「檢驗指出白米是過敏源」等狀況。治療該病的藥物卻引發該種病症、人類吃了數千年的主食是過敏源，這是什麼概念？豈有自洽性（請參考《太極米漿粥》四〇頁）可言？如何足堪稱為「科學」？現在很多醫療、藥物的概念與效果，實在是不盡理想，這個不是我們自己沒來由的亂說，而是身邊實在有太多抱著這類苦惱又不得其解的朋友，他是鐵一般的事實。
有疾病當然需要就醫，需要接受治療，絕不可逃避。但是，對用於己身的醫療手段與藥物，我們當然還是需要在充分的認識下，謹慎挑選。同樣是吞下肚，我們知道吃藥要小心，吃食物，其實更需要小心。因為我們天天吃飯、靠吃飯填飽肚子，對食物的用量更大、依賴更多，食物的物性也好，品質安全也好，能日積月累，影響甚鉅。回過來說，無論吃藥也好，吃食物也好，五臟第一關必先進我們的脾胃。能進脾胃，所有藥物或食物的偏性才開始影響我們。若是僅針對某種機轉或某樣問題來吃，這樣的用法叫「以偏治偏」，需要經過縝密的認識與準確的應用來操作。要能夠熟練運用之前，必要經過扎實的學習與訓練，沒有二話，也沒有速成班。
在發生醫療介入的必要之前，人人先把養生之道在家常中實踐起來，不僅能藉此以中和偏，保身長全，若偶爾稍有不適，亦能很快籍由自體的胃氣與陽氣調整回來。並且，更可進一步將健康的強度持續往上推展，以期能達到《內經》所言「度百歲而動作不衰」的上古「真人」層次。以中和偏的醫理核心思想，透過吃足白米飯、起居如節來達成，這絕對是牢不可破、適用於所有人的養生終極之道。而熬起太極米漿粥，透過準確的操作爐、鍋、米、水，便是將精白粳米的補養作用更提升一階。方便法門已經大開，朋友們只管踏進來，持續實踐，好處就是你的了。飲食養生，從此應再無罣礙，無須追尋。
此即我所謂「養生是高端的醫療」一語。這是我體悟到的醫術境界，也是希望能帶給大家深思的一個課題。
談體質並非宿命論。談體質，我們希望的是大家坦然接受那個「天生與別人、與自己的想像模樣不同的真實自己」，而不是視天天發病為理所當然，把吃了麩質、蛋白質，或吸進塵蟎後發作過敏的病態，當成真正的自己。
補不足，損有餘：五形體質養生操作的宜忌基本邏輯
實則瀉之，虛則補之。──《內經》〈三部九候論〉
勿虛虛，勿實實。補不足，損有餘。──《桂本》〈雜病例第五．三．七六〉
古經方中醫告訴你：有虛就補。例如，如果腎虛，就是補腎。見山還是山，道理其實很直白。而我們一再提到的「上工治未病」法則中，也可以看到仲景對操作這套生克補瀉，已經提出了很清楚並且可演繹的邏輯計算與操作秩序。所以為什麼我們紫林中醫說「我們最善於開補方」？因為學中醫的人一定知道：補藥扶正，毒藥攻邪之間，身體的正氣最重要；補方不但可以扶正，還能令病邪自除，這是最高明的境界。藉由開補方的效果祛邪，古來能做到的醫家已經不是很多；能做到的，普遍多被認為已經是具有上乘的醫術。所以我在《太極米漿粥》提及：這是「在平時，在病時，我們一生都可以倚靠的終極之道」；在《物性飲食》則告訴大家：搞懂食物的個性與偏性，家常飲食也能勝過珍稀大補。養生，當然是高端的醫療！
補瀉、攻守的法則，《內經》與《桂本》提到許多操作的原則與手法，如果用我的說法來表述，則高度概括為「下克為治，反生為補」。
《桂本》在「上工治未病」的論述中，曾提出一個很重要的原則：「虛則用此法，實則不可用之。」但是我們在家常養生的操作過程中，五臟彼此各自的虛實之間所交乘的結果，已是變化多端，若再加上六氣彼此干移，變化更不可勝數。所以，我們必須同時要對於虛證不足的補，以及實證有餘的損，都要有所認識，並且知道如何應對進退。若以土形本命為例。土形人經常在體質偏性上，脾系統的功能、結構相對較強，也就是容易出現「有餘」的傾向，因此相對在日常的行為中，我會思考多採取「損」的做法，也就是透過「木克土」的邏輯：當脾陰較盛時，以木屬性的行為來對於土形本命常見的有餘傾向做出適當的修正，令其不致於太過，以免物極必反，可能反而容易招致虛損或是受到病邪。而日常中脾系統容易藉飲食維持強盛，亦即《桂本》中所謂「四季脾王不受邪，即勿補之」（〈雜病例第五．三．七六〉），藉脾土的旺（「王」字通假）盛來進一步常保肝木的順治而不致虛損，招徠病邪，肝木之陽便得以獲得調理。令肝木之陰得以隨時藉刑克脾土之陰來補，卻又不致令脾陰轉虛。這就是我所謂在「相克」的邏輯上可以做出的應用思考，亦即「下克為治」。
而反過來說，若土形人在脾系統的功能或結構上，因為受飲食起居的不節等影響，已經招致略有不足，但又尚不及虛損至發生嚴重或複雜的病證之前，依我的思考，認為可透過「土生金」的邏輯，先一步提升肺系統的功能，令脾系統在功能提升後，必須接連帶動起肺系統功能的負擔得以減輕，如此則對於脾系統的功能補養與自我修復來說，便較容易有所助益。脾土之陽的狀態提升後，脾土之陰則更容易受到連帶的補養而提升。這裡談論的運作秩序即是根據於「相生」的邏輯應用，也就是我所謂的「反生為補」。
同樣的，本命屬性，在其相對應的五臟系統中，則無論生理結構或配合運作的功能，可以說是其人的強項，也是弱點。平常的功能表現中，這些同屬相關聯的五臟系統結構，可能看起來最不容易受損，功能也最旺盛。但是這些結構一旦出現受損，那往往都是格外嚴重的問題。就像一棟大樓的地基，應當是最為牢靠的結構，極不容易受到破壞。其餘的結構若遭逢天災、人禍，都可以在一定幅度下進行修補、再造；但是萬一地基出現結構性的損傷問題，卻往往難以修復，甚至必須整棟拆除重建。好比說：水形本命的人，若是慣常吃冰、喝冷飲、喝咖啡、大啖青菜水果，習於熬夜，陽氣虛損，胃氣不足，將特別容易導致腎系統功能過勞，水不能生木，肝木代謝功能失調，形成水形體質人發胖的因素。至於餓肚子、吃瀉藥、催吐這類的惡性減肥，則因又導致胃氣進一步惡化，越減越肥，復胖反彈更強烈。甚至連帶皮膚也出問題，膚色暗沉、長痘子，內分泌混亂，腎水刑克心火導致心火不足，情緒鬱悶，把自己逼得胖到厭世。此時如果受到誤治，以為皮膚有狀況是上火，又用了苦寒瀉下的飲食或藥方，意圖清熱、退火，只會導致胃氣受到更嚴重的破壞，益加不可收拾。其實水形人反倒要重視陽氣的維護，首要「下克為治」，腎水克心火，讓體內生血的效率提高，透過血涵養腎陽。再來「反生為補」，腎水生肝木，輔以適度的四肢運動，活絡骨骼肌而溫通腠理，令肝系統的疏瀉力道提升，使腎系統更利於收藏津液轉化為水精入內臟收藏。「養胃氣、護陽氣」不但是養生的基本大法，這句話，對於水形人來說，還特別受用。進一步來說，這就是如何成功對腎補益的關鍵字眼。仲景之後一千八百年所有醫家未能究竟的「補腎」要妙，就在這六個字之中。朋友們不妨多多琢磨。
附帶一提：雖然我們在接下來對於各種體質的分析中，提及一些飲食、烹調上的建議，但並非意指「某種東西只有某種體質的人才能吃」或是「某種體質的人只能吃什麼」。這裡提示的，是五行生克在補瀉邏輯與實際應用手法上的展現。對木形體質好的飲食內容，當然也是其他體質在需要調理肝系統時，同樣可以適用的參考。而各種飲食建議的節度，又必先以「五穀為養」等各項綜合性大原則為依準。
陰與陽，五行本質的偏性，五臟循行的秩序，五行特徵的觀察與歸納的原則，我們在《太極米漿粥》與《物性飲食》中皆有較完整、有系統的分析，並且有多種角度的論述，散見全文各處，朋友們不妨一併做個參照。土形人本命（摘錄）
◎土形人做大肌群運動最適當
土形本命的人膚色雖然說較偏黃色，但不是濕氣在裡的那種焦黃或者沒有血氣的蠟黃。在氣血充足的狀態下，是較飽滿、健康的亮黃膚色，屬於自信健康美的類型。土形人基本上身材屬於中等，如果肌肉氣血足，張縮功能好，並不顯得太魁梧，身體線條常見屬於一般所謂「圓身」的身材。
土形人大抵上比較難和直線條的「纖細」搭上線，就算體態較偏緊緻，也可以明顯發現土形人的肌肉還是較為有彈性、有力，但回過來說，肌肉線條反而更容易鍛鍊出曲線美。土形人不妨做些較大動作的活動，像是舞蹈，往復均衡而重協調的木屬性肢體運動，可以運用較多的大肌肉群，把整體脾系統的功能充分推伸到四肢上來，對於維繫身材也較有幫助，更可以藉此幫助骨質的提升。
◎「好人」性格易損化消功能
土形人多半脾氣旺，因此胃氣通常也好，故能吃，也自然能睡，身體有點小狀況通常能很快恢復。所謂的「脾氣好」，其人的個性較穩定，人緣自然好。而個性穩定的特點，通常也在需要勞思、穩定性的工作或學習上，獲得不少助益。土形人常有一套自己的生活節奏，覺得怡然自得就好，較少與人爭權爭利。但土形人不妨多給自己一些轉圜、旋迴的空間與時間，表現得從容一點，除了求有，更可以求好。選擇操作模式較為固定，往復循環單純，進退有例可循，較不需要時時面臨突發狀況的工作。此類作業較帶有木屬性，對土形人來說，應付起來較為從容，把事做得更細膩、漂亮，能夠藉此損其有餘，補足土形人做事往往細節不夠扎實的特徵。土形人的理想狀態是要像大自然中的沃土般，涵養承載萬物，生生不息，具有我所謂土屬性「容化兼和」的作用：容得下，化得消，兼則能同中存異，和則能異中求同。土形人在群眾中多是好人好事代表，但其實往往是損己以利人，想兼容多方的需求，結果常常是自己得內傷，腸胃消化道出問題。
◎土形人斷醣飲食的影響
土形體質的人在刻意不吃澱粉、糖質之後，土陽轉強而土陰不足，肌肉中的脂肪被大量化消，轉為土陰之用，並且透過腎氣上衝帶給全身機能的高漲，肌肉緊張，一開始瘦得很明顯，甚至在稍加鍛鍊下，肌肉線條會很好看。但是我常比喻這叫「超抽地下水」，體表肌肉的好看，可能是因為來自腎系統的遭殃所交換來的代價。腎系統的損傷是短時間較不容易看出來的，如果平常沒有明顯的病證或是偏性，往往要透過以年為單位的觀察，才能得知。土形人在持續高強度的肌肉訓練以及高蛋白、高油脂的飲食作息下，短時間內沒什麼大問題，甚至讓人稱羨，但是在稍有年紀而陽氣漸弱的時候，腎系統的骨質老化速度快而明顯，一點外傷就容易引起嚴重的後果，發生感染的時候用藥物也很難控制。一旦胃口開始變差，水分難以透過腎系統代謝的水腫問題浮現，代表的不只是小便不利，而是整體的氣機衰微，心臟代謝功能不足，已是積重難返。
史蒂夫．賈伯斯（Steve Jobs，一九五五～二〇一一）火兼土形
一九五五年二月二十四日
4＋9＋8＋2＝23；23÷10＝2…3→日干本命3火形。
0＋3＋0＋2＝5→日支兼形5土形。
做為一個科技產品的設計與創造者，賈伯斯的影響力已經超越了單純的科技應用與產品銷售。他同時也是十分成功的皮克斯（Pixar）電腦動畫公司創辦人，製作出了大獲成功的動畫電影。他對於「人」在使用「科技」的環節上，提出了相當獨到的見解，從而揉合出產品設計的理念，帶動出支持消費者的認同，為購買產品背後所附加的生活型態而埋單。他不只是銷售產品，也吸引了許多人對其使用產品的理念產生共鳴，被公認為具有「教主」般的地位。
大家都知道要「調體質」，都說中醫最擅長調體質，也幾乎是當前最被推崇、廣為應用的養生效果。但是，究竟什麼是「體質」？大家都說體質可以調，卻又認為自己「我的體質就是這樣」，豈不矛盾？
淋雨受寒又吹了風，誰都一樣容易感冒；冰水喝多幾口，誰都一樣容易招致胃氣虛損。雖然因為個人的體質，的確有可能呈現某些毛病容易好發的傾向，但是在一般、普遍的正常飲食作息內容下，無論任何體質的人體，都一樣能呈現出應有的功能效應與結構狀態。在不同的體質間，人人都是「平人」，也就是《內經》所謂「沒生病的人*」。對每個人來說，功能持續遠離連續動態平衡的樣態，即是所謂的「偏」，也就是離開「中」的表現，即為「病態」。現在大家常說的「體質」，其實大多是「病態」；卻又把帶有療效的極端飲食控制，叫做「養生」、「調體質」。若是如此操作：養生養出一身病，不奇怪，體質越調身體健康越糟，也不意外。「體質」哪有這麼嚇人？吃個米、麥也引發所謂「過敏反應」？吸口空氣也弄出「過敏反應」？人類數千年來都這麼一路活過來，不都好好的？仔細想想：「體質」不可能造成這種反應嘛！假使你的身體當下已經無法承受攝取正常食物的一般用量，這所顯示的是身體的偏性已經太強，可以說是在病態下了。你需要的不是忌口或什麼醫藥，而是把該吃的米飯主食給趕緊吃足了！許多朋友連吃碗白米飯、喝太極米漿粥，都怕得要先問是不是該看體質，把對「少吃為妙」的食物所用的「忌口」手段，竟然放到「非吃不可」的食物上頭，這只能證明：當代已經把「體質」與「病態」完全混淆啦！因為，「調體質」最好的方法，就是喝太極米漿粥、吃大碗白米飯。在我的見聞中，米飯主食吃得不夠，不但不足以養生、調體質，療疾更是難收效果。我甚至可以說：沒有喝起太極米漿粥、吃足白米飯，做足養胃氣、護陽氣的工夫，則任何一種藥材、治療，都不能發揮正確效果。若只想要以偏治偏，最後僅落得以偏害偏。
養生，當然旨在維持一年四時、春夏秋冬都能平穩舒適的自己。但這必定不可建立於犧牲普遍性的天然飲食內容，或以人工化合的藥物代替食物的觀念與操作上。中醫說「藥食同源」，我認為其可貴之處盡在於此（請參考《物性飲食》上，二七頁）。所謂的體質，並沒有大家想像的那麼刁鑽、難搞，這麼容易站在健康的對立面。因為，實際上所謂體質的看法，與我們目前通常所聽到的內容，恐怕大大不同。能夠藉由正確飲食而獲得改善的身體狀況，都不算是體質。甚至，依照知識體系的秩序層級架構來看：如果一套論述，連天候的五運六氣都說不清楚，物種的秈米、粳米也分不清，我真心認為，這套論述想必既說不清體質該怎麼看，也說不清針對體質要怎麼吃。正如我認為，「過敏」不應該被直接連結到「體質」，「體質」不應該代表「一碰到某種食物或條件馬上生病」的反應。我曾聽說，有的朋友出現「對於抗過敏藥物出現藥物過敏反應」、「檢驗指出白米是過敏源」等狀況。治療該病的藥物卻引發該種病症、人類吃了數千年的主食是過敏源，這是什麼概念？豈有自洽性（請參考《太極米漿粥》四〇頁）可言？如何足堪稱為「科學」？現在很多醫療、藥物的概念與效果，實在是不盡理想，這個不是我們自己沒來由的亂說，而是身邊實在有太多抱著這類苦惱又不得其解的朋友，他是鐵一般的事實。
有疾病當然需要就醫，需要接受治療，絕不可逃避。但是，對用於己身的醫療手段與藥物，我們當然還是需要在充分的認識下，謹慎挑選。同樣是吞下肚，我們知道吃藥要小心，吃食物，其實更需要小心。因為我們天天吃飯、靠吃飯填飽肚子，對食物的用量更大、依賴更多，食物的物性也好，品質安全也好，能日積月累，影響甚鉅。回過來說，無論吃藥也好，吃食物也好，五臟第一關必先進我們的脾胃。能進脾胃，所有藥物或食物的偏性才開始影響我們。若是僅針對某種機轉或某樣問題來吃，這樣的用法叫「以偏治偏」，需要經過縝密的認識與準確的應用來操作。要能夠熟練運用之前，必要經過扎實的學習與訓練，沒有二話，也沒有速成班。
在發生醫療介入的必要之前，人人先把養生之道在家常中實踐起來，不僅能藉此以中和偏，保身長全，若偶爾稍有不適，亦能很快籍由自體的胃氣與陽氣調整回來。並且，更可進一步將健康的強度持續往上推展，以期能達到《內經》所言「度百歲而動作不衰」的上古「真人」層次。以中和偏的醫理核心思想，透過吃足白米飯、起居如節來達成，這絕對是牢不可破、適用於所有人的養生終極之道。而熬起太極米漿粥，透過準確的操作爐、鍋、米、水，便是將精白粳米的補養作用更提升一階。方便法門已經大開，朋友們只管踏進來，持續實踐，好處就是你的了。飲食養生，從此應再無罣礙，無須追尋。
此即我所謂「養生是高端的醫療」一語。這是我體悟到的醫術境界，也是希望能帶給大家深思的一個課題。
談體質並非宿命論。談體質，我們希望的是大家坦然接受那個「天生與別人、與自己的想像模樣不同的真實自己」，而不是視天天發病為理所當然，把吃了麩質、蛋白質，或吸進塵蟎後發作過敏的病態，當成真正的自己。
補不足，損有餘：五形體質養生操作的宜忌基本邏輯
實則瀉之，虛則補之。──《內經》〈三部九候論〉
勿虛虛，勿實實。補不足，損有餘。──《桂本》〈雜病例第五．三．七六〉
古經方中醫告訴你：有虛就補。例如，如果腎虛，就是補腎。見山還是山，道理其實很直白。而我們一再提到的「上工治未病」法則中，也可以看到仲景對操作這套生克補瀉，已經提出了很清楚並且可演繹的邏輯計算與操作秩序。所以為什麼我們紫林中醫說「我們最善於開補方」？因為學中醫的人一定知道：補藥扶正，毒藥攻邪之間，身體的正氣最重要；補方不但可以扶正，還能令病邪自除，這是最高明的境界。藉由開補方的效果祛邪，古來能做到的醫家已經不是很多；能做到的，普遍多被認為已經是具有上乘的醫術。所以我在《太極米漿粥》提及：這是「在平時，在病時，我們一生都可以倚靠的終極之道」；在《物性飲食》則告訴大家：搞懂食物的個性與偏性，家常飲食也能勝過珍稀大補。養生，當然是高端的醫療！
補瀉、攻守的法則，《內經》與《桂本》提到許多操作的原則與手法，如果用我的說法來表述，則高度概括為「下克為治，反生為補」。
《桂本》在「上工治未病」的論述中，曾提出一個很重要的原則：「虛則用此法，實則不可用之。」但是我們在家常養生的操作過程中，五臟彼此各自的虛實之間所交乘的結果，已是變化多端，若再加上六氣彼此干移，變化更不可勝數。所以，我們必須同時要對於虛證不足的補，以及實證有餘的損，都要有所認識，並且知道如何應對進退。若以土形本命為例。土形人經常在體質偏性上，脾系統的功能、結構相對較強，也就是容易出現「有餘」的傾向，因此相對在日常的行為中，我會思考多採取「損」的做法，也就是透過「木克土」的邏輯：當脾陰較盛時，以木屬性的行為來對於土形本命常見的有餘傾向做出適當的修正，令其不致於太過，以免物極必反，可能反而容易招致虛損或是受到病邪。而日常中脾系統容易藉飲食維持強盛，亦即《桂本》中所謂「四季脾王不受邪，即勿補之」（〈雜病例第五．三．七六〉），藉脾土的旺（「王」字通假）盛來進一步常保肝木的順治而不致虛損，招徠病邪，肝木之陽便得以獲得調理。令肝木之陰得以隨時藉刑克脾土之陰來補，卻又不致令脾陰轉虛。這就是我所謂在「相克」的邏輯上可以做出的應用思考，亦即「下克為治」。
而反過來說，若土形人在脾系統的功能或結構上，因為受飲食起居的不節等影響，已經招致略有不足，但又尚不及虛損至發生嚴重或複雜的病證之前，依我的思考，認為可透過「土生金」的邏輯，先一步提升肺系統的功能，令脾系統在功能提升後，必須接連帶動起肺系統功能的負擔得以減輕，如此則對於脾系統的功能補養與自我修復來說，便較容易有所助益。脾土之陽的狀態提升後，脾土之陰則更容易受到連帶的補養而提升。這裡談論的運作秩序即是根據於「相生」的邏輯應用，也就是我所謂的「反生為補」。
同樣的，本命屬性，在其相對應的五臟系統中，則無論生理結構或配合運作的功能，可以說是其人的強項，也是弱點。平常的功能表現中，這些同屬相關聯的五臟系統結構，可能看起來最不容易受損，功能也最旺盛。但是這些結構一旦出現受損，那往往都是格外嚴重的問題。就像一棟大樓的地基，應當是最為牢靠的結構，極不容易受到破壞。其餘的結構若遭逢天災、人禍，都可以在一定幅度下進行修補、再造；但是萬一地基出現結構性的損傷問題，卻往往難以修復，甚至必須整棟拆除重建。好比說：水形本命的人，若是慣常吃冰、喝冷飲、喝咖啡、大啖青菜水果，習於熬夜，陽氣虛損，胃氣不足，將特別容易導致腎系統功能過勞，水不能生木，肝木代謝功能失調，形成水形體質人發胖的因素。至於餓肚子、吃瀉藥、催吐這類的惡性減肥，則因又導致胃氣進一步惡化，越減越肥，復胖反彈更強烈。甚至連帶皮膚也出問題，膚色暗沉、長痘子，內分泌混亂，腎水刑克心火導致心火不足，情緒鬱悶，把自己逼得胖到厭世。此時如果受到誤治，以為皮膚有狀況是上火，又用了苦寒瀉下的飲食或藥方，意圖清熱、退火，只會導致胃氣受到更嚴重的破壞，益加不可收拾。其實水形人反倒要重視陽氣的維護，首要「下克為治」，腎水克心火，讓體內生血的效率提高，透過血涵養腎陽。再來「反生為補」，腎水生肝木，輔以適度的四肢運動，活絡骨骼肌而溫通腠理，令肝系統的疏瀉力道提升，使腎系統更利於收藏津液轉化為水精入內臟收藏。「養胃氣、護陽氣」不但是養生的基本大法，這句話，對於水形人來說，還特別受用。進一步來說，這就是如何成功對腎補益的關鍵字眼。仲景之後一千八百年所有醫家未能究竟的「補腎」要妙，就在這六個字之中。朋友們不妨多多琢磨。
附帶一提：雖然我們在接下來對於各種體質的分析中，提及一些飲食、烹調上的建議，但並非意指「某種東西只有某種體質的人才能吃」或是「某種體質的人只能吃什麼」。這裡提示的，是五行生克在補瀉邏輯與實際應用手法上的展現。對木形體質好的飲食內容，當然也是其他體質在需要調理肝系統時，同樣可以適用的參考。而各種飲食建議的節度，又必先以「五穀為養」等各項綜合性大原則為依準。
陰與陽，五行本質的偏性，五臟循行的秩序，五行特徵的觀察與歸納的原則，我們在《太極米漿粥》與《物性飲食》中皆有較完整、有系統的分析，並且有多種角度的論述，散見全文各處，朋友們不妨一併做個參照。土形人本命（摘錄）
◎土形人做大肌群運動最適當
土形本命的人膚色雖然說較偏黃色，但不是濕氣在裡的那種焦黃或者沒有血氣的蠟黃。在氣血充足的狀態下，是較飽滿、健康的亮黃膚色，屬於自信健康美的類型。土形人基本上身材屬於中等，如果肌肉氣血足，張縮功能好，並不顯得太魁梧，身體線條常見屬於一般所謂「圓身」的身材。
土形人大抵上比較難和直線條的「纖細」搭上線，就算體態較偏緊緻，也可以明顯發現土形人的肌肉還是較為有彈性、有力，但回過來說，肌肉線條反而更容易鍛鍊出曲線美。土形人不妨做些較大動作的活動，像是舞蹈，往復均衡而重協調的木屬性肢體運動，可以運用較多的大肌肉群，把整體脾系統的功能充分推伸到四肢上來，對於維繫身材也較有幫助，更可以藉此幫助骨質的提升。
◎「好人」性格易損化消功能
土形人多半脾氣旺，因此胃氣通常也好，故能吃，也自然能睡，身體有點小狀況通常能很快恢復。所謂的「脾氣好」，其人的個性較穩定，人緣自然好。而個性穩定的特點，通常也在需要勞思、穩定性的工作或學習上，獲得不少助益。土形人常有一套自己的生活節奏，覺得怡然自得就好，較少與人爭權爭利。但土形人不妨多給自己一些轉圜、旋迴的空間與時間，表現得從容一點，除了求有，更可以求好。選擇操作模式較為固定，往復循環單純，進退有例可循，較不需要時時面臨突發狀況的工作。此類作業較帶有木屬性，對土形人來說，應付起來較為從容，把事做得更細膩、漂亮，能夠藉此損其有餘，補足土形人做事往往細節不夠扎實的特徵。土形人的理想狀態是要像大自然中的沃土般，涵養承載萬物，生生不息，具有我所謂土屬性「容化兼和」的作用：容得下，化得消，兼則能同中存異，和則能異中求同。土形人在群眾中多是好人好事代表，但其實往往是損己以利人，想兼容多方的需求，結果常常是自己得內傷，腸胃消化道出問題。
◎土形人斷醣飲食的影響
土形體質的人在刻意不吃澱粉、糖質之後，土陽轉強而土陰不足，肌肉中的脂肪被大量化消，轉為土陰之用，並且透過腎氣上衝帶給全身機能的高漲，肌肉緊張，一開始瘦得很明顯，甚至在稍加鍛鍊下，肌肉線條會很好看。但是我常比喻這叫「超抽地下水」，體表肌肉的好看，可能是因為來自腎系統的遭殃所交換來的代價。腎系統的損傷是短時間較不容易看出來的，如果平常沒有明顯的病證或是偏性，往往要透過以年為單位的觀察，才能得知。土形人在持續高強度的肌肉訓練以及高蛋白、高油脂的飲食作息下，短時間內沒什麼大問題，甚至讓人稱羨，但是在稍有年紀而陽氣漸弱的時候，腎系統的骨質老化速度快而明顯，一點外傷就容易引起嚴重的後果，發生感染的時候用藥物也很難控制。一旦胃口開始變差，水分難以透過腎系統代謝的水腫問題浮現，代表的不只是小便不利，而是整體的氣機衰微，心臟代謝功能不足，已是積重難返。
史蒂夫．賈伯斯（Steve Jobs，一九五五～二〇一一）火兼土形
一九五五年二月二十四日
4＋9＋8＋2＝23；23÷10＝2…3→日干本命3火形。
0＋3＋0＋2＝5→日支兼形5土形。
做為一個科技產品的設計與創造者，賈伯斯的影響力已經超越了單純的科技應用與產品銷售。他同時也是十分成功的皮克斯（Pixar）電腦動畫公司創辦人，製作出了大獲成功的動畫電影。他對於「人」在使用「科技」的環節上，提出了相當獨到的見解，從而揉合出產品設計的理念，帶動出支持消費者的認同，為購買產品背後所附加的生活型態而埋單。他不只是銷售產品，也吸引了許多人對其使用產品的理念產生共鳴，被公認為具有「教主」般的地位。
