第一輯 衷情
1.閣樓閒夢長
整理三合院，我堅持把閣樓留下來，那是非常溫馨的一個角落。
小時候大人去上工，山上附近的孩子都是年紀相仿，因此吆喝一群約有十幾個，我們經常穿梭在各家的住所，那時山上是開墾區，依照各家環境差異，使用的建築材料都不盡相同，有的是磚房，有的是木板房，有的是泥巴牆，還有人根本是用芒草桿隨便蓋起來的，全部都是平房。因為當時生活不似現代注重隱私，家裡也沒有貴重的物品，所以家家戶戶都是門戶洞開。尚且大人們都是親族，有些是姻親，有些是兄弟，連來連去都是親戚，平時孩子穿梭在各家的屋子是生活的一部分，每戶人家都是捉迷藏的地方。
我們最喜歡爬到各家的閣樓去挖寶，各種稀奇古怪的物品都會被撈出來把玩，閣樓有大有小，有的堆著舊衣，有的堆著碗盤，有的是過年過節使用的物品，有的穀倉也有閣樓，也堆著收成和農具，我們在那些幽暗的閣樓裡躲藏，從來不會有意外，也不會被斥責。
娘家舊房有閣樓，小時候堆著一堆中藥材和小秤桿，原來那是父親年輕的時候去基隆做小生意的生財工具，那些物品對我來說真是神奇，代表著父親的足跡曾經走過大都會，曾經有發財夢，曾經因夢想未成而重回山林，就是人生的縮影，而父親的許多故事，會偶爾說給我們聽。他說，做生意要誠實，不然客人會到其它攤位稱重，斤兩不足會把東西丟回來，讓附近的人再也不信任你。這是山林裡一個父親的誠實教育，我們因此對世界有一些幻想。
當我們長到足夠自己爬樓梯的年紀，就不喜歡跟父母擠通鋪，閣樓逐漸變成我們小孩的房間。父親做了一個活動竹梯，在竹梯上爬上爬下，閣樓變成我們的私密空間，最後四個孩子都擠到閣樓上，閣樓無法站立，只能坐或躺。冬天的時候，鐵皮屋頂會有凝結的露水滴到臉上，把我們從睡夢中凍醒。廚房的柴火煙霧會鑽上來，大家嗆得哇哇叫。我在閣樓上寫信給調離學校的老師，聽說她去台北，寄給她的信從沒回過，讓我小小的心靈永遠存著盼望。後來叔叔搬家了，我們多了一間房間，不必窩在閣樓上，但是我喜歡閣樓的心從來沒消失過，許多少女的夢都是在閣樓上織就的，後來許多和同學通信的紙箱都藏在閣樓，那多愁善感的許多上了鎖的日記也都收藏在那裏，當然現在老家老舊，閣樓早就不存在了。但是，如今夫家三合院竟有閣樓可以使用，娘家父親來看到，還幫我做了兩個活動木梯，讓我方便上下，現在藏在上面的東西是日常收納品。
閣樓也是一個收藏回憶的空間，我仍喜歡在梯上爬上爬下，擁有閣樓的感覺，就像保留了自己的少女情懷。
（二○一一、八、十，人間福報副刊）
2.酸菜快樂頌
南部陽光普照，長年明亮的灑在三合院寬闊的庭院中，屋後有一小塊菜園可以種植，十幾年不曾噴農藥的菜園裡，假日辛勤的種植，今年過年前後有了特別的收成。新鮮的蔬菜量多吃不完，不容易保存，雖是辛苦栽種，鄉下家家戶戶都有自己的菜園，常見的當季蔬菜各自都有收成，那被棄置的蘿蔔梗葉，也不是人人都喜愛的。突然想念起酸菜的滋味，也想學習到古早味醃菜的製作方法，恰巧小姑回來，聽到我想做醃菜，非常熱心的傳授秘訣。
先將蘿蔔的梗葉放在太陽下曝曬，稍殺青，有點回軟，就用一些鹽巴搓揉，燒一鍋熱水放進一杯米，煮到水有一點濃稠，瀝出米飯，米漿水灑一些鹽巴放冷。把揉好的蘿蔔梗葉放進塑膠袋裡，倒入米漿水，綁好，拿一塊重石壓住，這樣三個星期就可以吃了。今年天氣特別冷，年末上班忙碌，加上我是新手，第一次做，放到自己都忘記有這件事。一直等到過年後，已經一個多月了，突然想起我的酸菜，心想，完蛋了，一定不能吃了。打電話問娘家媽媽，媽媽說，打開如果臭的，就不能吃，如果是香的就沒問題。我移開重石，打開「寶袋」，雖然菜樣長得黃黃的一點都不討喜，卻有一陣說不出來的清香竄入鼻中，讓初次做酸菜的我，感覺到雀躍不已，把約有三斤重的酸菜攤開，除了一小部分太軟爛被摘除，其他的部分可以說是成功的，晚餐拿了幾片炒薑絲和糖，香味撲鼻，清爽下飯。自然發酵的酸菜營養成份不易流失，是自然健康的食物，製作過程會產生大量的乳酸菌分解蔬菜中的醣類讓成品富含乳酸，乳酸是有機酸，有助體內的消化吸收，並有豐富的纖維質、維他命和礦物質，加上氣味芬芳迷人，自古至今，一直是傳統美食。
現代菜市場的醃菜對家庭主婦而言充滿不安全感，擔心加入防腐劑，擔心蔬菜農藥殘留，加上媒體經常踢爆來路不明的黑心食物，或製作過程衛生不佳，因此自製酸菜不但吃得安心，也讓我習得傳統古早味的製法。
在科技蓬勃的現代，我住在傳統的三合院中，卻過著新奇又忙碌的現代生活，每天規規矩矩的去上班，下了班，馬上變成忙碌的家庭主婦，典型兩頭燒的職業婦女，開始學著古老的手藝，突然發現自己渾身散發出對傳統的好奇和熱情，這是年紀漸大的徵兆？還是傳統與現代的平衡？
（二○一一、四、七，中華日報副刊）
1.閣樓閒夢長
整理三合院，我堅持把閣樓留下來，那是非常溫馨的一個角落。
小時候大人去上工，山上附近的孩子都是年紀相仿，因此吆喝一群約有十幾個，我們經常穿梭在各家的住所，那時山上是開墾區，依照各家環境差異，使用的建築材料都不盡相同，有的是磚房，有的是木板房，有的是泥巴牆，還有人根本是用芒草桿隨便蓋起來的，全部都是平房。因為當時生活不似現代注重隱私，家裡也沒有貴重的物品，所以家家戶戶都是門戶洞開。尚且大人們都是親族，有些是姻親，有些是兄弟，連來連去都是親戚，平時孩子穿梭在各家的屋子是生活的一部分，每戶人家都是捉迷藏的地方。
我們最喜歡爬到各家的閣樓去挖寶，各種稀奇古怪的物品都會被撈出來把玩，閣樓有大有小，有的堆著舊衣，有的堆著碗盤，有的是過年過節使用的物品，有的穀倉也有閣樓，也堆著收成和農具，我們在那些幽暗的閣樓裡躲藏，從來不會有意外，也不會被斥責。
娘家舊房有閣樓，小時候堆著一堆中藥材和小秤桿，原來那是父親年輕的時候去基隆做小生意的生財工具，那些物品對我來說真是神奇，代表著父親的足跡曾經走過大都會，曾經有發財夢，曾經因夢想未成而重回山林，就是人生的縮影，而父親的許多故事，會偶爾說給我們聽。他說，做生意要誠實，不然客人會到其它攤位稱重，斤兩不足會把東西丟回來，讓附近的人再也不信任你。這是山林裡一個父親的誠實教育，我們因此對世界有一些幻想。
當我們長到足夠自己爬樓梯的年紀，就不喜歡跟父母擠通鋪，閣樓逐漸變成我們小孩的房間。父親做了一個活動竹梯，在竹梯上爬上爬下，閣樓變成我們的私密空間，最後四個孩子都擠到閣樓上，閣樓無法站立，只能坐或躺。冬天的時候，鐵皮屋頂會有凝結的露水滴到臉上，把我們從睡夢中凍醒。廚房的柴火煙霧會鑽上來，大家嗆得哇哇叫。我在閣樓上寫信給調離學校的老師，聽說她去台北，寄給她的信從沒回過，讓我小小的心靈永遠存著盼望。後來叔叔搬家了，我們多了一間房間，不必窩在閣樓上，但是我喜歡閣樓的心從來沒消失過，許多少女的夢都是在閣樓上織就的，後來許多和同學通信的紙箱都藏在閣樓，那多愁善感的許多上了鎖的日記也都收藏在那裏，當然現在老家老舊，閣樓早就不存在了。但是，如今夫家三合院竟有閣樓可以使用，娘家父親來看到，還幫我做了兩個活動木梯，讓我方便上下，現在藏在上面的東西是日常收納品。
閣樓也是一個收藏回憶的空間，我仍喜歡在梯上爬上爬下，擁有閣樓的感覺，就像保留了自己的少女情懷。
（二○一一、八、十，人間福報副刊）
2.酸菜快樂頌
南部陽光普照，長年明亮的灑在三合院寬闊的庭院中，屋後有一小塊菜園可以種植，十幾年不曾噴農藥的菜園裡，假日辛勤的種植，今年過年前後有了特別的收成。新鮮的蔬菜量多吃不完，不容易保存，雖是辛苦栽種，鄉下家家戶戶都有自己的菜園，常見的當季蔬菜各自都有收成，那被棄置的蘿蔔梗葉，也不是人人都喜愛的。突然想念起酸菜的滋味，也想學習到古早味醃菜的製作方法，恰巧小姑回來，聽到我想做醃菜，非常熱心的傳授秘訣。
先將蘿蔔的梗葉放在太陽下曝曬，稍殺青，有點回軟，就用一些鹽巴搓揉，燒一鍋熱水放進一杯米，煮到水有一點濃稠，瀝出米飯，米漿水灑一些鹽巴放冷。把揉好的蘿蔔梗葉放進塑膠袋裡，倒入米漿水，綁好，拿一塊重石壓住，這樣三個星期就可以吃了。今年天氣特別冷，年末上班忙碌，加上我是新手，第一次做，放到自己都忘記有這件事。一直等到過年後，已經一個多月了，突然想起我的酸菜，心想，完蛋了，一定不能吃了。打電話問娘家媽媽，媽媽說，打開如果臭的，就不能吃，如果是香的就沒問題。我移開重石，打開「寶袋」，雖然菜樣長得黃黃的一點都不討喜，卻有一陣說不出來的清香竄入鼻中，讓初次做酸菜的我，感覺到雀躍不已，把約有三斤重的酸菜攤開，除了一小部分太軟爛被摘除，其他的部分可以說是成功的，晚餐拿了幾片炒薑絲和糖，香味撲鼻，清爽下飯。自然發酵的酸菜營養成份不易流失，是自然健康的食物，製作過程會產生大量的乳酸菌分解蔬菜中的醣類讓成品富含乳酸，乳酸是有機酸，有助體內的消化吸收，並有豐富的纖維質、維他命和礦物質，加上氣味芬芳迷人，自古至今，一直是傳統美食。
現代菜市場的醃菜對家庭主婦而言充滿不安全感，擔心加入防腐劑，擔心蔬菜農藥殘留，加上媒體經常踢爆來路不明的黑心食物，或製作過程衛生不佳，因此自製酸菜不但吃得安心，也讓我習得傳統古早味的製法。
在科技蓬勃的現代，我住在傳統的三合院中，卻過著新奇又忙碌的現代生活，每天規規矩矩的去上班，下了班，馬上變成忙碌的家庭主婦，典型兩頭燒的職業婦女，開始學著古老的手藝，突然發現自己渾身散發出對傳統的好奇和熱情，這是年紀漸大的徵兆？還是傳統與現代的平衡？
（二○一一、四、七，中華日報副刊）
