針對不同體質的八款特效藥膳：
藥膳養生是最好的養生方法之一，它「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又給食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，既具有較高的營養價值，又可以保健強身，調整人的體質狀況。《黃帝內經》就曾專門介紹了藥膳對人體的好處：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」下面針對八種亞健康體質各介紹了一款藥膳，相應體質的朋友不妨一試。
玉竹煮豬心
適宜體質：陰虛內熱型
作法
豬心500克，玉竹20克。先將豬心與生薑、花椒等香料同煮至六分熟，然後將豬心、玉竹放入滷汁鍋內，用文火煮熟撈出，將豬心切片，與玉竹一起放入碗內，然後以滷汁勾芡淋上即可。
玉竹：味甘性平。具有養陰潤燥、除煩止渴之功效，是養陰上品。
豬心：性平，味甘鹹。可補虛強身，安神定驚，養心補血。
評析
此藥膳可調治內熱陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發熱等陰虛之症，對治療冠心病也有不錯的效果。
薑歸羊肉湯
適宜體質：陽虛外寒型
作法
羊肉500克，當歸15克，薑1塊。將羊肉入沸水汆燙，薑洗淨後拍裂，然後將羊肉、薑、當歸放入砂鍋中加清水燉煮，煮沸後轉小火燉40分鐘，加鹽、米酒調味即成。
當歸：味甘辛，性溫。可補血活血，調經止痛，潤腸通便。
生薑：味辛性溫。可溫陽散寒，止吐開痰。
評析
這道藥膳尤其適合在秋冬季節吃，可以補血溫中、驅寒保暖，同時此藥膳對於產後恢復也有很好的幫助。
參 玉米排骨湯
適宜體質：氣虛無力型
作法
玉米適量，排骨半斤，黨參、黃 各3錢。將玉米切成小塊，排骨斬塊入沸水汆燙，然後將所有食材放入鍋中，大火煮開後轉小火燉40分鐘，加鹽調味即成。
黨參：味甘微苦，性平。可補中益氣，健脾益肺。
黃 ：味甘微溫。可補氣固表，止汗脫毒，利尿退腫。
評析
玉米可刺激腸胃蠕動，促進消化。此藥膳不但湯汁香甜，還能補氣活血，對女性來說還能產生豐胸作用。參歸豬心湯
適宜體質：血虛風燥型
作法
鮮豬心一個，黨參、當歸各3錢。將豬心剖開，洗去血塊。然後把黨參、當歸放入豬心內，用竹簽固定。在豬心上鋪蔥、薑、蒜等調料，放入鍋中，隔水燉熟，加鹽調味即成。
當歸：味甘辛，性溫。可補血活血，調經止痛，潤腸通便。
黨參：味甘微苦，性平。可補中益氣，健脾益肺。
評析
此藥膳對血虛萎黃、暈眩驚悸、腸燥便祕、風濕痹症等均有很好的療效，對腦力勞心者尤其適合。
冬瓜薏仁鴨
適宜體質：痰濕困脾型
作法
鴨肉1斤，薏仁、枸杞4錢，冬瓜適量。鴨肉切塊後入油鍋加調料翻炒，然後放入米酒和高湯，煮開後放入薏仁，大火煮1小時，再放入冬瓜，轉小火煮熟後即可。
薏仁：味甘淡，性涼。可健脾補肺，清熱利濕。
鴨肉：性寒，味甘鹹。可滋陰清熱，利小便，除水腫，消脹滿。
評析
冬瓜主治小腹水脹、利小便。此藥膳不但對痰濕者有很好的療效，也非常適合女性美容。
魚腥草烏雞湯
適宜體質：濕熱內蘊型
作法
烏雞半隻，乾魚腥草6錢，紅棗數顆。將烏雞入沸水汆燙，除去血水，然後加清水1升放入鍋內煮沸，隨即加入魚腥草、紅棗，再開後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
魚腥草：味辛，性微寒。可清熱解毒，消腫排膿，利尿通淋。
烏雞：味甘性平。補虛勞羸弱，治消渴、心腹疼痛。
評析
魚腥草味辛性寒，可清熱解毒，消腫利濕。加入烏雞可以平衡魚腥草的寒性，如濕熱較重者，可以鴨肉代替烏雞。
當歸田七烏雞湯
適宜體質：血瘀氣滯型
作法
烏雞半斤，當歸4錢，田七2錢。將烏雞斬塊，入沸水汆燙5分鐘，取出過冷水。把所有材料放入砂鍋中，加水，慢火燉煮3小時，加鹽、醬油等調味即可。
當歸：味甘辛，性溫。可補血活血，調經止痛，潤腸通便。
田七：味甘微苦，性溫。可止血散瘀，消腫止痛。
評析
此道藥膳對血瘀氣滯、跌打瘀痛、風濕骨痛、月經不調、產後失血等均有很好的療效。玫瑰枸杞養顏羹
適宜體質：氣鬱抑鬱型
作法
鮮玫瑰花瓣20克，玫瑰露酒2兩，醪糟1碗，枸杞、杏仁、葡萄乾2錢，白糖、醋、太白粉適量。將花瓣洗淨切絲，鍋中加水燒開，放入糖、醋、醪糟、枸杞、杏仁、葡萄乾，倒入玫瑰露酒，煮開轉小火，用太白粉勾芡，攪拌均勻，再灑上玫瑰花絲。
玫瑰花：味甘微苦，性溫。可理氣解鬱，和血散瘀。
枸杞：味甘性平。可清熱解毒，養肝，滋腎，潤肺。
評析
無論是玫瑰花還是玫瑰露酒，對氣鬱者都有很好的食療作用。除此之外，此藥膳還是一道上佳的美容養顏之品。
望聞問切斷體質
中醫認為：「有諸於內必形諸於外。」人體內有些什麼變化，必然透過各種途徑向外表現出來，我國古代醫師據此發明了望、聞、問、切四診法。根據這四種方法，我們可以很方便地對自己的體質做出一個綜合判斷。
藥膳養生是最好的養生方法之一，它「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又給食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，既具有較高的營養價值，又可以保健強身，調整人的體質狀況。《黃帝內經》就曾專門介紹了藥膳對人體的好處：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」下面針對八種亞健康體質各介紹了一款藥膳，相應體質的朋友不妨一試。
玉竹煮豬心
適宜體質：陰虛內熱型
作法
豬心500克，玉竹20克。先將豬心與生薑、花椒等香料同煮至六分熟，然後將豬心、玉竹放入滷汁鍋內，用文火煮熟撈出，將豬心切片，與玉竹一起放入碗內，然後以滷汁勾芡淋上即可。
玉竹：味甘性平。具有養陰潤燥、除煩止渴之功效，是養陰上品。
豬心：性平，味甘鹹。可補虛強身，安神定驚，養心補血。
評析
此藥膳可調治內熱陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發熱等陰虛之症，對治療冠心病也有不錯的效果。
薑歸羊肉湯
適宜體質：陽虛外寒型
作法
羊肉500克，當歸15克，薑1塊。將羊肉入沸水汆燙，薑洗淨後拍裂，然後將羊肉、薑、當歸放入砂鍋中加清水燉煮，煮沸後轉小火燉40分鐘，加鹽、米酒調味即成。
當歸：味甘辛，性溫。可補血活血，調經止痛，潤腸通便。
生薑：味辛性溫。可溫陽散寒，止吐開痰。
評析
這道藥膳尤其適合在秋冬季節吃，可以補血溫中、驅寒保暖，同時此藥膳對於產後恢復也有很好的幫助。
參 玉米排骨湯
適宜體質：氣虛無力型
作法
玉米適量，排骨半斤，黨參、黃 各3錢。將玉米切成小塊，排骨斬塊入沸水汆燙，然後將所有食材放入鍋中，大火煮開後轉小火燉40分鐘，加鹽調味即成。
黨參：味甘微苦，性平。可補中益氣，健脾益肺。
黃 ：味甘微溫。可補氣固表，止汗脫毒，利尿退腫。
評析
玉米可刺激腸胃蠕動，促進消化。此藥膳不但湯汁香甜，還能補氣活血，對女性來說還能產生豐胸作用。參歸豬心湯
適宜體質：血虛風燥型
作法
鮮豬心一個，黨參、當歸各3錢。將豬心剖開，洗去血塊。然後把黨參、當歸放入豬心內，用竹簽固定。在豬心上鋪蔥、薑、蒜等調料，放入鍋中，隔水燉熟，加鹽調味即成。
當歸：味甘辛，性溫。可補血活血，調經止痛，潤腸通便。
黨參：味甘微苦，性平。可補中益氣，健脾益肺。
評析
此藥膳對血虛萎黃、暈眩驚悸、腸燥便祕、風濕痹症等均有很好的療效，對腦力勞心者尤其適合。
冬瓜薏仁鴨
適宜體質：痰濕困脾型
作法
鴨肉1斤，薏仁、枸杞4錢，冬瓜適量。鴨肉切塊後入油鍋加調料翻炒，然後放入米酒和高湯，煮開後放入薏仁，大火煮1小時，再放入冬瓜，轉小火煮熟後即可。
薏仁：味甘淡，性涼。可健脾補肺，清熱利濕。
鴨肉：性寒，味甘鹹。可滋陰清熱，利小便，除水腫，消脹滿。
評析
冬瓜主治小腹水脹、利小便。此藥膳不但對痰濕者有很好的療效，也非常適合女性美容。
魚腥草烏雞湯
適宜體質：濕熱內蘊型
作法
烏雞半隻，乾魚腥草6錢，紅棗數顆。將烏雞入沸水汆燙，除去血水，然後加清水1升放入鍋內煮沸，隨即加入魚腥草、紅棗，再開後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
魚腥草：味辛，性微寒。可清熱解毒，消腫排膿，利尿通淋。
烏雞：味甘性平。補虛勞羸弱，治消渴、心腹疼痛。
評析
魚腥草味辛性寒，可清熱解毒，消腫利濕。加入烏雞可以平衡魚腥草的寒性，如濕熱較重者，可以鴨肉代替烏雞。
當歸田七烏雞湯
適宜體質：血瘀氣滯型
作法
烏雞半斤，當歸4錢，田七2錢。將烏雞斬塊，入沸水汆燙5分鐘，取出過冷水。把所有材料放入砂鍋中，加水，慢火燉煮3小時，加鹽、醬油等調味即可。
當歸：味甘辛，性溫。可補血活血，調經止痛，潤腸通便。
田七：味甘微苦，性溫。可止血散瘀，消腫止痛。
評析
此道藥膳對血瘀氣滯、跌打瘀痛、風濕骨痛、月經不調、產後失血等均有很好的療效。玫瑰枸杞養顏羹
適宜體質：氣鬱抑鬱型
作法
鮮玫瑰花瓣20克，玫瑰露酒2兩，醪糟1碗，枸杞、杏仁、葡萄乾2錢，白糖、醋、太白粉適量。將花瓣洗淨切絲，鍋中加水燒開，放入糖、醋、醪糟、枸杞、杏仁、葡萄乾，倒入玫瑰露酒，煮開轉小火，用太白粉勾芡，攪拌均勻，再灑上玫瑰花絲。
玫瑰花：味甘微苦，性溫。可理氣解鬱，和血散瘀。
枸杞：味甘性平。可清熱解毒，養肝，滋腎，潤肺。
評析
無論是玫瑰花還是玫瑰露酒，對氣鬱者都有很好的食療作用。除此之外，此藥膳還是一道上佳的美容養顏之品。
望聞問切斷體質
中醫認為：「有諸於內必形諸於外。」人體內有些什麼變化，必然透過各種途徑向外表現出來，我國古代醫師據此發明了望、聞、問、切四診法。根據這四種方法，我們可以很方便地對自己的體質做出一個綜合判斷。
