我躡手躡腳地走進空地，拿起相機準備拍下這壯闊的畫面，忽然間，屋子裡傳出一陣聲音：「少年欸！不熱嗎？」一位老婆婆看見我的到來，熱情地向我問候。
「阿婆，這是什麼魚？」我高聲問。阿婆戴上斗笠，從屋內跑了出來，手上還握著正準備要處理的魚。她一一指著地上這些魚說明，有的是丁香、有的則是四破、那是象魚，還有臭肉魚，你有吃過嗎？很好吃的！阿婆的笑容充滿自信。
原來這裡是她的家，也是「井垵曬魚場」。我在蘭嶼見過達悟族人將飛魚加工處理成飛魚乾的畫面，沒想到澎湖也有相同的處理手法，只不過比蘭嶼更具規模。曬魚乾在台灣算是普遍的加工方式，會因地域不同而產生不同的處理方式，井垵村更是澎湖目前少數還有在大量處理曬魚乾的所在。
曬魚乾是一種文化的傳承。早期還沒有發展電冰箱，適逢夏天澎湖漁貨豐收的季節，很多食物若是不加以處理，很快就會因為氣候因素而腐壞。於是澎湖人便利用大自然的力量，將夏日捕撈回來的漁獲，先以鹽水煮熟、再利用澎湖特有的海風及陽光，用大自然的力量去將漁獲加工成魚乾。最後視魚乾的軟硬程度，決定每條魚晾曬的天數，一隻魚最少也得經過兩、三個白天的曝曬，才能完成，這一切都是為了食物保存，以致冬季糧食不至於匱乏。這樣的智慧，到現今依然被完整傳承下來，成了澎湖家戶之間夏季特有的景觀。
阿婆說，經過加工、曝曬後的魚乾，魚肉剝下後就可直接當零食食用，內行一點人的會加工，炒熟後配飯吃。澎湖時光的味道，也隨著口述而流傳，成為特有的夏季風味。
漁場位置：台灣澎湖縣馬公市201縣道39號（7-ELEVEN 井垵門市附近）
■來吹吹風櫃半島的風：風櫃聽濤
「鼻息間，我呼吸著；海潮間，它呢喃著。」澎湖的藍天與海洋讓人嚮往，每個人最期待的就是看看海、踏踏沙灘、沐浴在夏日的陽光之中。騎著車，沿著南環道路前進來到了終點，一顆巨大的白色馬卡龍矗立在黑色礁石之上，原來這是一座觀景台。來到澎湖南環的「風櫃半島」，這裡的玄武岩地形長年被海浪侵蝕，當柱狀岩石崩解後形成了狹長的海蝕溝，而海蝕溝的底端又被侵蝕，崩解成了海蝕洞，每當遇到漲潮時，潮水順著海蝕溝灌入通到地面的小孔，受到擠壓的空氣由縫隙噴出，發出陣陣的呼嘯聲，成就了「風櫃聽濤」的美名。我坐在玄武岩柱上，遠方望去是一座一座的可愛小島，眼前一片海灣，海風與浪花盡情地在耳邊呢喃，海灣內的海水如果凍般透明，薄荷綠的色彩讓人心情萬分療癒。
景點位置：澎湖縣馬公市風櫃里（沿著澎湖縣道201風櫃方向騎到底即達）
■陽光下展開的柔軟曲線：王家連發手工麵線
日光下，奔走在澎湖島上，「熱」好像已經是家常便飯的事情。都市來的孩子初期可能會覺得新鮮，待久了可能就不太能習慣這種夏日的島嶼暑熱了。而在這樣的暑氣中，有人用溫柔的手勁，撥動著無聲的細弦，拉開了半個世紀的夢網。
「我可以拍嗎？」
「隨便你拍。」說完，大哥隨即去做他的事情了。
早晨的西衛，澎湖的海風挾帶淡淡的麵粉香氣撲鼻而來。騎著機車到這裡，就看到一盤盤捲曲的麵線在牌樓前的小空間做著日光浴。廣場上，輕柔的絲綢在空中拉開縱橫，在藍天下交織鋪蓋出一張雪白的地毯。
澎湖的手工麵線，每一根麵線都得經過兩次的陽光曝曬，曬乾後還必須要經歷二十六個步驟才能夠完成。吃過麵線，卻不知道麵線的製作過程。尤其是傳統麵線，講究的全是經驗和職人的手勁，若是施力不對，辛苦拉出來的麵條就有可能因此斷裂。麵條就如浪花拍打沙灘般，溫柔地無限展延，每一次展開麵條之前，大哥的眼神都是如此鋒利，專注衡量每一條麵線該使出的力道，每一個波動都是靠著經年累月所堆積的經驗。當麵條在陽光下與影子共舞，瞬間染上了最陽光的溫暖香氣。大哥、大姊清晨就出來製作手工麵線，但麵線也得靠天吃飯，唯有晴天才能看見這一片雪白。西衛麵線是用汗水混合陽光所引出來的道地澎湖麵線，每一條都是經過無數次抖動而來的美麗線條，盛載傳統的味道。這裡是西衛45號，用堅持傳承著澎湖麵線的好滋味，也是無可取代的味道。
店家位置：台灣澎湖縣馬公市西衛里45號
洽詢電話：(06)927-5242
★｜西嶼｜
■外婆的澎湖灣：牛心灣
二○一五年由舒淇與任賢齊主演的台灣電影《落跑吧！愛情》中，女主角舒淇因〈外婆的澎湖灣〉這首歌跑到了澎湖，想尋找到歌曲中的「澎湖灣」，並遇到了男主角任賢齊，他對著要找澎湖灣的舒淇說：「我們澎湖，沒有一個灣叫做澎湖灣。」舒淇聽了卻鬧起脾氣，要求任賢齊帶她去澎湖所有的海灣，她發誓一定要找到那個「澎湖灣」⋯⋯
騎車奔馳在澎湖的道路上，手機裡的那首「外婆的澎湖灣」旋律輕快地腦海中環繞。〈外婆的澎湖灣〉傳唱多年，紅遍華人圈。但歌曲中的「澎湖灣」，到底在哪裡呢？為了解謎，我騎著車闖了許多澎湖的蔚藍海灣，只想找到一座能呼應「我心中的澎湖灣」。最後在西嶼的小角落，我，遇見了「澎湖灣」。
往西嶼牛心山的公路相當優美，路形隨著山丘稜線時而蜿蜒起伏、時而筆直，小海灣隱身在赤馬村與內垵村的交界，一旁就是巨大的牛心山，因為地點偏僻，少有遊客來此拜訪。海岸邊滿開豔紅的天人菊，幾朵悠悠的白雲點綴天空，我坐在岸邊，穿著海風，心情很平靜。看著眼前這片美麗風景，我思忖，原來就是澎湖灣的樣貌啊！
牛心山為澎湖古八景之一，為火山熔岩冷卻後所形成的柱狀玄武岩小島。這座原本孤立的小島，在後來經過海蝕、海積作用下，現在已經和西嶼本島相連，為陸連島新地形。這顆酷似牛心的山丘，頂上的玄武岩石柱，兩層玄武岩層中夾著一層砂岩與一層頁岩，是它的最大特色，當季節不同，山下周邊的天人菊與銀合歡的組合呈現，也縱然不同。
確實，澎湖沒有一個地方真正叫澎湖灣，但如果去深刻體驗這裡每一個海灣，我想，就能找到一片屬於自己心中的澎湖灣。而牛心山這兒，就是我心中那座「外婆的澎湖灣」。
景點位置：沿著澎5鄉道過了赤馬漁港後不久即可看見牛心山，沿著轉彎處小路轉入即可看見牛心灣。■凝結在咾咕石牆的文化：二崁聚落
隨著縣道公路的延伸，遠離了熱鬧繁華的馬公市，車子過了跨海大橋後，就進入到了島外之島的西嶼，那些舊時代的生活軌跡，隨即映入眼簾。眼前一片寬闊的平原，幾幢紅色屋頂的矮房聚集，成了一片聚落，這裡是台灣第一個傳統聚落保存區──二崁聚落。
停妥了車，人都還沒走進聚落，在巷口就聞到一陣杏仁香氣撲鼻而來，原來，是聚落中那間老杏仁茶館飄出來的。再走幾步，可看見一扇斑駁的木門，上頭一張紅色對聯，詼諧的文字逗得路人哈哈大笑──這是二崁著名的褒歌文化，字句間寫的是調侃，也是更多過往生活的故事，是這裡特有的文化。「二崁褒歌」以閔南語吟唱平易近人的曲調，透過文字反映當地居民的生活日常，展現出生活百態或是男女思慕情懷等等，在聚落中隨處可見，相當特別。
而木門外的牆垣上，一個又一個的竹簍一字排開，滿放了一支支咖啡色的沉香，它們正沐浴著日光，當微風撫過，空氣瞬間盡是沉香滿滿的氣味，這是二崁傳香鋪的智慧結晶。
杏仁茶與沉香，透過氣味，凝結了我對二崁聚落的初次印象。
二崁聚落擁有三百多年的歷史，先民以單姓為主，從金門飄洋過海遷徙到了西嶼定居，並把金門的閩式建築、生活、文化、飲食帶到澎湖，最後因地制宜發展成現代的風貌。咾咕石堆砌的矮牆爬滿了聚落的時光痕跡，經過修繕整理的閩南式古宅，散發出金門老宅特有的韻味。
據說在建造之時，聚落刻意採坐西北、朝東南的方向，每家的窗戶也都刻意開得較小，目的都是為了避開冬天澎湖特有的強勁東北季風的吹襲。從此可見，先民過去是如何用心觀察，並從中找到改變後與大自然共存的方法。
早期，金門人在澎湖生活，都是倚靠中藥材買賣為生計。但後來產業逐漸沒落，居民紛紛外移尋找更好的工作，聚落的繁華也隨之蕭條。隨著近年澎湖觀光的發展，二崁聚落列入保存區，居民紛紛將早期的生活文化重新發揚，如杏仁茶、傳香等等，彷若一道曙光，灑落於老聚落的屋瓦之上，讓當地有了重新發展的契機。而巷弄之間有許多內外皆保持著傳統樣貌的店家，屋內更有許多古老家具、生活器具都還在其中，承襲金門講究工法的閔式建築更是值得細細品味。參訪二崁聚落，宛如走進一間金門與澎湖共同發展的生活博物館，一間一間發掘、探索，是拜訪這裡最大的樂趣。
景點位置：澎湖縣西嶼鄉二崁村14號（二崁協進會）
官方網站：www.erkan.org.tw/
■每個人心中都有一片柔軟的草原：二崁草原
「天上風箏在天上飛，地上人兒在地上追，我若擔心我不能飛，我有你的草原⋯⋯」蘇打綠那首《無與倫比的美麗》歌詞中這樣唱著。
澎湖雖然是座小島，卻有著令人驚奇的草原，猶如二崁草原，它獨立於二崁聚落一旁。草原景致簡單卻很有力量，大面積的鮮綠搭配著天藍，遼闊的視野與微風讓人心裡也寬闊許多。但遊客總是匆匆而過，忘了駐足停留在此欣賞這片草地所帶來的寧靜感。
不論是春夏的青綠，或是秋冬的枯黃，二崁草原都散發出不同的個性。走在這遼闊的草地上，藍天中有白雲，微風徐徐吹拂，翠綠的草原讓我想起了日本阿蘇火山及草千里。這裡的美，讓人忘了這片草地的前身原是養羊場，雖然養羊場不在了，但來到這裡，偶爾還是會遇見幾隻慵懶的黃牛在草地上打著盹，讓心都放慢了下來。
景點位置：過二崁聚落後沿著澎5往赤崁方向前進，兩旁道路的草原即是。
「阿婆，這是什麼魚？」我高聲問。阿婆戴上斗笠，從屋內跑了出來，手上還握著正準備要處理的魚。她一一指著地上這些魚說明，有的是丁香、有的則是四破、那是象魚，還有臭肉魚，你有吃過嗎？很好吃的！阿婆的笑容充滿自信。
原來這裡是她的家，也是「井垵曬魚場」。我在蘭嶼見過達悟族人將飛魚加工處理成飛魚乾的畫面，沒想到澎湖也有相同的處理手法，只不過比蘭嶼更具規模。曬魚乾在台灣算是普遍的加工方式，會因地域不同而產生不同的處理方式，井垵村更是澎湖目前少數還有在大量處理曬魚乾的所在。
曬魚乾是一種文化的傳承。早期還沒有發展電冰箱，適逢夏天澎湖漁貨豐收的季節，很多食物若是不加以處理，很快就會因為氣候因素而腐壞。於是澎湖人便利用大自然的力量，將夏日捕撈回來的漁獲，先以鹽水煮熟、再利用澎湖特有的海風及陽光，用大自然的力量去將漁獲加工成魚乾。最後視魚乾的軟硬程度，決定每條魚晾曬的天數，一隻魚最少也得經過兩、三個白天的曝曬，才能完成，這一切都是為了食物保存，以致冬季糧食不至於匱乏。這樣的智慧，到現今依然被完整傳承下來，成了澎湖家戶之間夏季特有的景觀。
阿婆說，經過加工、曝曬後的魚乾，魚肉剝下後就可直接當零食食用，內行一點人的會加工，炒熟後配飯吃。澎湖時光的味道，也隨著口述而流傳，成為特有的夏季風味。
漁場位置：台灣澎湖縣馬公市201縣道39號（7-ELEVEN 井垵門市附近）
■來吹吹風櫃半島的風：風櫃聽濤
「鼻息間，我呼吸著；海潮間，它呢喃著。」澎湖的藍天與海洋讓人嚮往，每個人最期待的就是看看海、踏踏沙灘、沐浴在夏日的陽光之中。騎著車，沿著南環道路前進來到了終點，一顆巨大的白色馬卡龍矗立在黑色礁石之上，原來這是一座觀景台。來到澎湖南環的「風櫃半島」，這裡的玄武岩地形長年被海浪侵蝕，當柱狀岩石崩解後形成了狹長的海蝕溝，而海蝕溝的底端又被侵蝕，崩解成了海蝕洞，每當遇到漲潮時，潮水順著海蝕溝灌入通到地面的小孔，受到擠壓的空氣由縫隙噴出，發出陣陣的呼嘯聲，成就了「風櫃聽濤」的美名。我坐在玄武岩柱上，遠方望去是一座一座的可愛小島，眼前一片海灣，海風與浪花盡情地在耳邊呢喃，海灣內的海水如果凍般透明，薄荷綠的色彩讓人心情萬分療癒。
景點位置：澎湖縣馬公市風櫃里（沿著澎湖縣道201風櫃方向騎到底即達）
■陽光下展開的柔軟曲線：王家連發手工麵線
日光下，奔走在澎湖島上，「熱」好像已經是家常便飯的事情。都市來的孩子初期可能會覺得新鮮，待久了可能就不太能習慣這種夏日的島嶼暑熱了。而在這樣的暑氣中，有人用溫柔的手勁，撥動著無聲的細弦，拉開了半個世紀的夢網。
「我可以拍嗎？」
「隨便你拍。」說完，大哥隨即去做他的事情了。
早晨的西衛，澎湖的海風挾帶淡淡的麵粉香氣撲鼻而來。騎著機車到這裡，就看到一盤盤捲曲的麵線在牌樓前的小空間做著日光浴。廣場上，輕柔的絲綢在空中拉開縱橫，在藍天下交織鋪蓋出一張雪白的地毯。
澎湖的手工麵線，每一根麵線都得經過兩次的陽光曝曬，曬乾後還必須要經歷二十六個步驟才能夠完成。吃過麵線，卻不知道麵線的製作過程。尤其是傳統麵線，講究的全是經驗和職人的手勁，若是施力不對，辛苦拉出來的麵條就有可能因此斷裂。麵條就如浪花拍打沙灘般，溫柔地無限展延，每一次展開麵條之前，大哥的眼神都是如此鋒利，專注衡量每一條麵線該使出的力道，每一個波動都是靠著經年累月所堆積的經驗。當麵條在陽光下與影子共舞，瞬間染上了最陽光的溫暖香氣。大哥、大姊清晨就出來製作手工麵線，但麵線也得靠天吃飯，唯有晴天才能看見這一片雪白。西衛麵線是用汗水混合陽光所引出來的道地澎湖麵線，每一條都是經過無數次抖動而來的美麗線條，盛載傳統的味道。這裡是西衛45號，用堅持傳承著澎湖麵線的好滋味，也是無可取代的味道。
店家位置：台灣澎湖縣馬公市西衛里45號
洽詢電話：(06)927-5242
★｜西嶼｜
■外婆的澎湖灣：牛心灣
二○一五年由舒淇與任賢齊主演的台灣電影《落跑吧！愛情》中，女主角舒淇因〈外婆的澎湖灣〉這首歌跑到了澎湖，想尋找到歌曲中的「澎湖灣」，並遇到了男主角任賢齊，他對著要找澎湖灣的舒淇說：「我們澎湖，沒有一個灣叫做澎湖灣。」舒淇聽了卻鬧起脾氣，要求任賢齊帶她去澎湖所有的海灣，她發誓一定要找到那個「澎湖灣」⋯⋯
騎車奔馳在澎湖的道路上，手機裡的那首「外婆的澎湖灣」旋律輕快地腦海中環繞。〈外婆的澎湖灣〉傳唱多年，紅遍華人圈。但歌曲中的「澎湖灣」，到底在哪裡呢？為了解謎，我騎著車闖了許多澎湖的蔚藍海灣，只想找到一座能呼應「我心中的澎湖灣」。最後在西嶼的小角落，我，遇見了「澎湖灣」。
往西嶼牛心山的公路相當優美，路形隨著山丘稜線時而蜿蜒起伏、時而筆直，小海灣隱身在赤馬村與內垵村的交界，一旁就是巨大的牛心山，因為地點偏僻，少有遊客來此拜訪。海岸邊滿開豔紅的天人菊，幾朵悠悠的白雲點綴天空，我坐在岸邊，穿著海風，心情很平靜。看著眼前這片美麗風景，我思忖，原來就是澎湖灣的樣貌啊！
牛心山為澎湖古八景之一，為火山熔岩冷卻後所形成的柱狀玄武岩小島。這座原本孤立的小島，在後來經過海蝕、海積作用下，現在已經和西嶼本島相連，為陸連島新地形。這顆酷似牛心的山丘，頂上的玄武岩石柱，兩層玄武岩層中夾著一層砂岩與一層頁岩，是它的最大特色，當季節不同，山下周邊的天人菊與銀合歡的組合呈現，也縱然不同。
確實，澎湖沒有一個地方真正叫澎湖灣，但如果去深刻體驗這裡每一個海灣，我想，就能找到一片屬於自己心中的澎湖灣。而牛心山這兒，就是我心中那座「外婆的澎湖灣」。
景點位置：沿著澎5鄉道過了赤馬漁港後不久即可看見牛心山，沿著轉彎處小路轉入即可看見牛心灣。■凝結在咾咕石牆的文化：二崁聚落
隨著縣道公路的延伸，遠離了熱鬧繁華的馬公市，車子過了跨海大橋後，就進入到了島外之島的西嶼，那些舊時代的生活軌跡，隨即映入眼簾。眼前一片寬闊的平原，幾幢紅色屋頂的矮房聚集，成了一片聚落，這裡是台灣第一個傳統聚落保存區──二崁聚落。
停妥了車，人都還沒走進聚落，在巷口就聞到一陣杏仁香氣撲鼻而來，原來，是聚落中那間老杏仁茶館飄出來的。再走幾步，可看見一扇斑駁的木門，上頭一張紅色對聯，詼諧的文字逗得路人哈哈大笑──這是二崁著名的褒歌文化，字句間寫的是調侃，也是更多過往生活的故事，是這裡特有的文化。「二崁褒歌」以閔南語吟唱平易近人的曲調，透過文字反映當地居民的生活日常，展現出生活百態或是男女思慕情懷等等，在聚落中隨處可見，相當特別。
而木門外的牆垣上，一個又一個的竹簍一字排開，滿放了一支支咖啡色的沉香，它們正沐浴著日光，當微風撫過，空氣瞬間盡是沉香滿滿的氣味，這是二崁傳香鋪的智慧結晶。
杏仁茶與沉香，透過氣味，凝結了我對二崁聚落的初次印象。
二崁聚落擁有三百多年的歷史，先民以單姓為主，從金門飄洋過海遷徙到了西嶼定居，並把金門的閩式建築、生活、文化、飲食帶到澎湖，最後因地制宜發展成現代的風貌。咾咕石堆砌的矮牆爬滿了聚落的時光痕跡，經過修繕整理的閩南式古宅，散發出金門老宅特有的韻味。
據說在建造之時，聚落刻意採坐西北、朝東南的方向，每家的窗戶也都刻意開得較小，目的都是為了避開冬天澎湖特有的強勁東北季風的吹襲。從此可見，先民過去是如何用心觀察，並從中找到改變後與大自然共存的方法。
早期，金門人在澎湖生活，都是倚靠中藥材買賣為生計。但後來產業逐漸沒落，居民紛紛外移尋找更好的工作，聚落的繁華也隨之蕭條。隨著近年澎湖觀光的發展，二崁聚落列入保存區，居民紛紛將早期的生活文化重新發揚，如杏仁茶、傳香等等，彷若一道曙光，灑落於老聚落的屋瓦之上，讓當地有了重新發展的契機。而巷弄之間有許多內外皆保持著傳統樣貌的店家，屋內更有許多古老家具、生活器具都還在其中，承襲金門講究工法的閔式建築更是值得細細品味。參訪二崁聚落，宛如走進一間金門與澎湖共同發展的生活博物館，一間一間發掘、探索，是拜訪這裡最大的樂趣。
景點位置：澎湖縣西嶼鄉二崁村14號（二崁協進會）
官方網站：www.erkan.org.tw/
■每個人心中都有一片柔軟的草原：二崁草原
「天上風箏在天上飛，地上人兒在地上追，我若擔心我不能飛，我有你的草原⋯⋯」蘇打綠那首《無與倫比的美麗》歌詞中這樣唱著。
澎湖雖然是座小島，卻有著令人驚奇的草原，猶如二崁草原，它獨立於二崁聚落一旁。草原景致簡單卻很有力量，大面積的鮮綠搭配著天藍，遼闊的視野與微風讓人心裡也寬闊許多。但遊客總是匆匆而過，忘了駐足停留在此欣賞這片草地所帶來的寧靜感。
不論是春夏的青綠，或是秋冬的枯黃，二崁草原都散發出不同的個性。走在這遼闊的草地上，藍天中有白雲，微風徐徐吹拂，翠綠的草原讓我想起了日本阿蘇火山及草千里。這裡的美，讓人忘了這片草地的前身原是養羊場，雖然養羊場不在了，但來到這裡，偶爾還是會遇見幾隻慵懶的黃牛在草地上打著盹，讓心都放慢了下來。
景點位置：過二崁聚落後沿著澎5往赤崁方向前進，兩旁道路的草原即是。
