七月：德國

大多數德國人都在大型超市採購，但他們也喜歡上傳統市場。德國沒有特定的市場日，每個市場都有各自的營業時間。

你可以做：夏日馬鈴薯沙拉

材料：櫻桃蘿蔔4顆、中型小黃瓜1條、馬鈴薯500g、橄欖油2茶匙、鹽適量、胡椒適量、芥末醬2茶匙、雞高湯（或蔬菜高湯）1/2杯

步驟：
1. 將馬鈴薯徹底刷洗乾淨並先煮熟，同時也將櫻桃蘿蔔和小黃瓜洗淨切好。
2. 將煮熟的馬鈴薯切片，淋上醬料，加入櫻桃蘿蔔、小黃瓜和切好的細香蔥花，攪拌一下，靜置10-15分鐘。上桌前記得試一下味道，如果有需要，再加一些鹽和胡椒調味。
3. 將芥末醬、醋、鹽和胡椒攪拌均勻。

◆ 漢堡，伊瑟馬克市場 Isemarkt, Hamburg
綿延一公里，是全歐洲最長的市場（並非最大的）。

※ 地點：伊賽街1-73號。
※ 開市：1949年，當時漢堡市還處於二戰後的廢墟狀態。
※ 營業時間：週二至週五早上8點半到下午2點。
※ 市場是什麼樣貌：位在高架鐵道下方的一長排攤位，顧客不必擔心淋雨。
※ 非看不可：紅色的「麥克．梅瑟」磨刀推車，留意看看磨刀人是怎麼工作的！
※ 特別推薦：不要錯過「蝦肉小餐包」，一種夾了很多小蝦的圓麵包。這些小蝦來自北海，沿著易北河運送到漢堡市。

◆ 慕尼黑，穀物市場Viktualienmarkt
慕尼黑最古老也最知名的市場。它的名字源自於拉丁文的「食物」。

※ 地點：穀物街3號。
※ 開市：1807年，據說是由巴伐利亞國王馬克希米利安．約瑟下令建立的。
※ 營業時間：週一至週六早上8點到晚上8點（有些攤位有各自的營業時間）。
※ 市場是什麼樣貌：由市中心大廣場上的許多攤位和餐館組成。
※ 非看不可：五朔節花柱 ，一根非常高的木頭柱子，上面裝飾了許多呈現慕尼黑生活場景的小人偶，像是歡慶啤酒節的人、音樂家、舞者等。
※ 非嘗不可：「卡諾」的扭結麵包。這個攤子從1974年起就在這裡營業了（可能比很多讀者都還老）！據說這裡有全慕尼黑最好吃、口味最奇特的扭結麵包。
※ 特別推薦：人們喜歡在市場中央的啤酒花園喝杯啤酒。


九月：臺灣
在臺灣，傳統市場非常受歡迎，不過白天與夜晚的市集型態不同，比如在每個社區都能找到的菜市場，主要販售新鮮農產品，而晚上的夜市則是街頭美食愛好者的天堂！

小知識：臺灣的美食聞名世界，總令遊客感到期待又興奮！因為臺灣曾在不同時期，受到西班牙、葡萄牙、荷蘭和日本的外來統治，所以除了傳統的中華料理，還有許多其他獨特的異國美食，種類繁多而美味。

你可以做：三杯雞
這道菜名為「三杯雞」，表示要以同樣的比例倒入3種調味品：米酒、麻油和醬油。

材料：去骨雞腿肉400g、大蒜6瓣、醬油2茶匙、米酒2茶匙、黑麻油2茶匙、九層塔葉1把、白砂糖1茶匙、老薑1塊

步驟：
1. 將雞肉切成一口大小的塊狀。
2. 在炒鍋（或大型平底鍋）中用中火先煎炒雞肉至金黃色後，將雞肉盛出。
3. 用鍋內剩餘的油，爆香切成細片的薑和大蒜約1分鐘。
4. 倒進雞肉，加入米酒、醬油和糖。攪拌均勻，使糖融化。煮滾後，轉小火，將雞肉悶煮約10-15分鐘。
5. 加入九層塔葉，翻炒即可起鍋。


◆ 臺北，南門市場
臺灣最古老也最知名的市場之一。

※ 地點：位於臺北市中正區，這個區域內有許多歷史建物和重要的政府機構單位。
※ 開市：市場於1909年首次開放，之後多次搬遷改建。
※ 營業時間：週一公休。週二至週日早上7點到晚上7點。
※ 市場是什麼樣貌：一座以鋼骨和玻璃為主的12層樓現代建築物，市場位於大樓之中。（2023年落成）
※ 非看不可：賣肉乾的店家。肉乾是臺灣最受歡迎的零食之一，最有名的是紙一般薄的肉紙，僅約0.01公分，並製作成多種不同的口味。
※ 非嘗不可：珍珠奶茶！爸爸說現在全世界都能喝到源自臺灣的珍珠奶茶，真是太棒了！我最喜歡的口味是奶茶布丁。對了，南門市場最有名的是各種不同的粽子，記得嘗嘗看喔！
※ 特別推薦：已創立超過30年的「億長御坊」攤位，那裡有五更腸旺 、青椒鑲肉等極受歡迎的熟食料理，可以外帶回家，或在市場的美食街座位區享用。

◆ 臺南，善化牛墟市集
50年前，在這個市集裡可以買到牛隻！現在已經不賣牛了，但還是可以買到水果、蔬菜、魚肉、小型家畜和苗栽、可收藏的古董物品和農具等等。

※ 地點：臺南市善化區，距離市中心比較遠。
※ 開市：在1870年代由農業協會開設，是臺灣最重要的牛市之一。
※ 營業時間：每月的2、5、8、12、15、18、22、25和28日（不必記住所有日期，只要記住「258」就可以了），早上5:30到中午12:00。如果想買到優惠的價格，建議在上午11:00左右來逛，商家這時候就會開始打折促銷了。
※ 市場是什麼樣貌：這裡的攤位很多，有些攤販直接在手推車上賣東西，有些則把東西擺放在地上。
※ 特別推薦：可以去逛跳蚤市場攤位，找找看有趣的東西。不然，帶幾個特別的牛鈴回家，也很有這個古老傳統市集的特色！
※ 非看不可：裝著小雞和小鴨的紙板籠子，有時還可以看到小豬！
非嘗不可：「旺成牛肉攤」的牛肉湯，號稱全臺南最好喝！臺南牛肉湯以鮮嫩清甜聞名。