★白松露之鄉：阿爾巴
皮埃蒙特大區（Piemonte）位於義大利的西北部，來到此地，自然不能錯過富有歷史和文藝氣息的首府都靈（Torino/Turin）。然而都靈並非我在這大區的首站，反倒先來一次「舌尖上的旅行」。
這次旅行目的地包括阿爾巴（Alba）、格林扎納卡佛（Grinzane Cavour）和巴羅洛（Barolo）三個小鎭，它們都位於皮埃蒙特大區的庫內奧省（Cuneo），特產或特色分別是白松露、大片葡萄園和葡萄酒。
在這個大區內，能成為以美食聞名的小鎭，當然有其天時地利的優勢。在義大利語中，皮埃蒙特是「山腳下」的意思，大區被阿爾卑斯山和亞平寧山脈三面包圍，另一面是廣袤萬里的波河平原腹地，平原上多條河流川流其間，加上氣候風調雨順，有利於作物的生長，阡陌縱橫，農產豐富，也是非常適合放牧的牧場。在這樣的環境下，出產美食食材一點也不奇怪。
我先抵達的阿爾巴是朗格（Langhe）地區重要的城鎭，跟其他庫內奧省的小鎭一樣好山好水好風光，不過阿爾巴最為出名的地方，居然是饕客美食家們眼中的珍味——白松露（white truffle）。
這次到訪，是一次美麗的意外，居然讓我們趕上當地最盛大的節日——阿爾巴國際白松露博覽會（International Alba White Truffle Fair）。載我過來的司機十分錯愕，絲毫不淸楚盛事就在今天，我更是毫無頭緒。
這天是星期日，到小鎭的旅客並不太多，不過大家都盛裝打扮，感覺相當重視這場盛事。進入鎭內市政廳前的中央廣場後，我抬頭見到掛滿節日的彩旗，又搭建了「白松露節」的大型背板，這才意會到是一場可遇不可求的意外驚喜。原來小鎭一年一度的節日向來在十月至十一月舉行，是全世界最大的白松露交易博覽會，今年（二○二○年）是第九十屆。
白松露博覽會的舉辦場地在小鎭主街道上的一個市集內，這時距離開幕入場時間還有半小時，儘管疫情尙未解除，入口處已經聚集了不少人，說明這節日仍然有相當大的吸引力。不過司機表示，其實相較以往的陣仗，今天與會人數是大不如前，也因此我們不消十分鐘就得以輕鬆入場。工作人員在入口處除了維持秩序外，還負責檢查與會者的背包等，同時也要求旅客必須戴上口罩方能進入，亦不時聽到提防「三隻手」的廣播。
★漫步羅馬大街
翌日大淸早，導遊來到之前，我已迎向夾著寒意的春風，走到戶外，迫不及待感受這座古城的韻味。
米蘭有一條時尙的蒙特拿破崙大街，都靈則是羅馬大街，位於城市的歷史中心區。這條筆直的大街途經多個廣場，我下榻的酒店剛好就在大街的中央，大街一邊的盡頭是都靈火車站，另一端則通往城堡廣場（Piazza Castello）。
義大利導遊每天的時間一般是由早上九時才開始，我向來早起，便利用這段間隙，自己漫步古城。
導遊之前提過，羅馬大街是一條熱鬧非常的城市主幹道和購物街，連接如蜘蛛網般的街道，整體較米蘭更為乾淨。淸早行人稀少，我穿過兩側優雅的拱廊，和林林總總的咖啡廳和餐館，由於時間太早，多半尙未營業。一路上行經大大小小數個廣場，有的面積較大，可見雕塑和噴泉，有的則只有丁點大空間，不過確實能體會為何導遊說都靈的廣場多。
據說當祖雲達斯球隊獲得足球聯賽冠軍的殊榮時，都靈的市民會湧上街頭，在聖卡洛廣場（Piazza San Carlo）上狂歡慶祝。聖卡洛廣場中央有一座由卡洛．馬羅凱蒂在一八三八年為紀念薩伏依公爵埃馬努埃萊．菲利貝托（Emanuele Filiberto）對城市的貢獻所創作的著名雕像「銅馬」。廣場本身呈長方形，長一百六十八米、寬七十六米，面積有12,768 平方米，算是古城的核心廣場之一。廣場的布局有點像威尼斯的聖馬可廣場，只是規模稍遜一點。
在廣陽一隅，又讓我遇到了象徵都靈的「牛」圖騰，一座古舊水龍頭，看來這個城市果然對牛尤為鐘愛。
以上內容節錄自《老玩童遊義大利三部曲II：羅馬、佛羅倫斯、都靈》鄧予立◎著．白象文化出版
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皮埃蒙特大區（Piemonte）位於義大利的西北部，來到此地，自然不能錯過富有歷史和文藝氣息的首府都靈（Torino/Turin）。然而都靈並非我在這大區的首站，反倒先來一次「舌尖上的旅行」。
這次旅行目的地包括阿爾巴（Alba）、格林扎納卡佛（Grinzane Cavour）和巴羅洛（Barolo）三個小鎭，它們都位於皮埃蒙特大區的庫內奧省（Cuneo），特產或特色分別是白松露、大片葡萄園和葡萄酒。
在這個大區內，能成為以美食聞名的小鎭，當然有其天時地利的優勢。在義大利語中，皮埃蒙特是「山腳下」的意思，大區被阿爾卑斯山和亞平寧山脈三面包圍，另一面是廣袤萬里的波河平原腹地，平原上多條河流川流其間，加上氣候風調雨順，有利於作物的生長，阡陌縱橫，農產豐富，也是非常適合放牧的牧場。在這樣的環境下，出產美食食材一點也不奇怪。
我先抵達的阿爾巴是朗格（Langhe）地區重要的城鎭，跟其他庫內奧省的小鎭一樣好山好水好風光，不過阿爾巴最為出名的地方，居然是饕客美食家們眼中的珍味——白松露（white truffle）。
這次到訪，是一次美麗的意外，居然讓我們趕上當地最盛大的節日——阿爾巴國際白松露博覽會（International Alba White Truffle Fair）。載我過來的司機十分錯愕，絲毫不淸楚盛事就在今天，我更是毫無頭緒。
這天是星期日，到小鎭的旅客並不太多，不過大家都盛裝打扮，感覺相當重視這場盛事。進入鎭內市政廳前的中央廣場後，我抬頭見到掛滿節日的彩旗，又搭建了「白松露節」的大型背板，這才意會到是一場可遇不可求的意外驚喜。原來小鎭一年一度的節日向來在十月至十一月舉行，是全世界最大的白松露交易博覽會，今年（二○二○年）是第九十屆。
白松露博覽會的舉辦場地在小鎭主街道上的一個市集內，這時距離開幕入場時間還有半小時，儘管疫情尙未解除，入口處已經聚集了不少人，說明這節日仍然有相當大的吸引力。不過司機表示，其實相較以往的陣仗，今天與會人數是大不如前，也因此我們不消十分鐘就得以輕鬆入場。工作人員在入口處除了維持秩序外，還負責檢查與會者的背包等，同時也要求旅客必須戴上口罩方能進入，亦不時聽到提防「三隻手」的廣播。
★漫步羅馬大街
翌日大淸早，導遊來到之前，我已迎向夾著寒意的春風，走到戶外，迫不及待感受這座古城的韻味。
米蘭有一條時尙的蒙特拿破崙大街，都靈則是羅馬大街，位於城市的歷史中心區。這條筆直的大街途經多個廣場，我下榻的酒店剛好就在大街的中央，大街一邊的盡頭是都靈火車站，另一端則通往城堡廣場（Piazza Castello）。
義大利導遊每天的時間一般是由早上九時才開始，我向來早起，便利用這段間隙，自己漫步古城。
導遊之前提過，羅馬大街是一條熱鬧非常的城市主幹道和購物街，連接如蜘蛛網般的街道，整體較米蘭更為乾淨。淸早行人稀少，我穿過兩側優雅的拱廊，和林林總總的咖啡廳和餐館，由於時間太早，多半尙未營業。一路上行經大大小小數個廣場，有的面積較大，可見雕塑和噴泉，有的則只有丁點大空間，不過確實能體會為何導遊說都靈的廣場多。
據說當祖雲達斯球隊獲得足球聯賽冠軍的殊榮時，都靈的市民會湧上街頭，在聖卡洛廣場（Piazza San Carlo）上狂歡慶祝。聖卡洛廣場中央有一座由卡洛．馬羅凱蒂在一八三八年為紀念薩伏依公爵埃馬努埃萊．菲利貝托（Emanuele Filiberto）對城市的貢獻所創作的著名雕像「銅馬」。廣場本身呈長方形，長一百六十八米、寬七十六米，面積有12,768 平方米，算是古城的核心廣場之一。廣場的布局有點像威尼斯的聖馬可廣場，只是規模稍遜一點。
在廣陽一隅，又讓我遇到了象徵都靈的「牛」圖騰，一座古舊水龍頭，看來這個城市果然對牛尤為鐘愛。
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