做菜零失敗
書系 ，共計4筆
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【電子書】蔬菜就該這樣炒
橘子 出版
2011/01/10 出版
本書中詳細解說了常見蔬菜的營養保健成分，並提供正確烹調與訣竅30道蔬菜美味食譜，囊括所有烹煮蔬菜應有的知識，實用的料理方法是家庭必備的食譜保健書籍。
7折
特價104元
電子書
【電子書】第一次學做海鮮
橘子 出版
2010/06/09 出版
愛吃海鮮，但不會處理食材？本書特別針對各式海鮮：魚、蝦、蟹、貝、軟體類等，以清楚的步驟圖文，詳細教您處理各種海鮮的細節與訣竅，讓您一看就懂！易學的烹調方法，讓您能掌握海鮮料理的美味撇步，也能在家享受色香味俱全的海鮮美食！本書特別整理出各種海鮮的問與答，讓您充分掌握食材特性。精心設計出25道的海鮮料理，每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！ 讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！
7折
特價104元
電子書
【電子書】怎麼做魚最好吃
橘子 出版
2010/06/09 出版
多吃魚，最健康！魚肉營養豐富，鮮甜低脂，且魚的種類眾多，吃法也最多，本書帶您認識市場上常見的魚，從中式的古法蒸魚到西式的鱸魚義大利麵，讓您家也能享用到餐廳級的鮮魚料理！本書特別企劃烹魚課室的問與答，詳細教您選魚訣竅、魚的處理！精心設計出25道的魚料理，每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！
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特價104元
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【電子書】怎麼做排骨最好吃
橘子 出版
2010/06/09 出版
蒸、炸、煲、炒、燜、燒、烤排骨不敗的秘訣！典排骨秘方大公開！認識排骨家族蒸、煮、煎、炸、烤好吃排骨料理，一點都不難！排骨烹調最大的魅力就是千變萬化！排骨的種類多，不同的醃料，不同的配料，不同的烹調方式，只要掌握好其中的烹調精髓，就是一道道令人回味無窮的好滋味！ 25道零失敗的排骨料理，除了經典的中式排骨料理，還有本土熱門排骨料理和西、日式排骨料理。書中也特別傳授各種排骨的烹調技巧和手法，讓您輕輕鬆鬆就上手！也希望您輕輕鬆鬆就變化出家人最愛的獨門排骨料理！ 每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！ 讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都做菜實用的一本好食譜！
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