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暴食江湖
缺書多時，再版上市。吳明益首本長篇小說。《暴食江湖》是飲食文化專家焦桐的第一本飲食散文，寫作時間長遠十餘年，是臺灣飲食文學扛鼎力作。 張曉風女士在編年度散文選時曾說：「關於美食寫作其實有一點要特別強調的，那就是，二十年前、三十年前、四十年前乃至五十年前，早就有人在寫了，早期的美食寫作重點是懷鄉，美食文學到逯耀東而一變，至焦桐而二變，逯氏把地區懷念擴充為歷史懷念，美食終於走進歷史的大殿堂，而焦桐卻把食物加以詩的桂冠，讓它接近宗教的高度」。 飲食是文化，也是品味，任何主張和創意，都指向一種生命的胃口，而這種生命的胃口，來自對食物的好胃口。 飲食散文易寫難工，稍微不慎即寫成美食導覽，唯高明者能道出滋味和趣味。 《暴食江湖》內容包括：〈論豬腳〉、〈論牛肉麵〉、〈論火鍋〉、〈論素食〉、〈論飲酒〉、〈論早餐〉、〈論吃麵〉、〈論吃飯〉、〈論餐館〉、〈論螃蟹〉、〈論吃魚〉、〈論廚師〉、〈論養生飲膳〉......等等膾炙人口的名文，書末還附錄焦桐在書中推薦的餐館資訊，文學性、實用性都非常可觀。 「論......」是焦桐散文創作的美學手段，藉題目的知性、冷靜思索的暗示，開創臺灣散文的向度。 長期以來，臺灣散文多偏重抒情，近年則有向虛構發展的傾向，焦桐希望能加強知性的成分，通過這本書，建構臺灣飲食散文的書寫可能。
家離水邊那麼近
缺書多時，再版上市。吳明益老師誠摯的人文地理書寫。2007，獲開卷年度好書獎從昆蟲延伸至地景，對水文的想像與愛戀書寫溪．河．湖．海，每一滴水分子，都在本書的每一個文字中出現展開臺灣東部的人文和地理書寫，情感奔放「從《迷蝶誌》、《蝶道》以來，我本就是以文學的姿態去書寫接觸生態後，自身認識世界的途徑與觀念的改變；我藉由文學不斷提醒自己，最終或許只能透過有限的文字與生命去了解這個世界，我只是告訴讀者我看到什麼，我感受到什麼。於是我終究寫下這樣一本書，交出我步行水畔後所獲得的一滴水。」本書為全彩印刷，除攝影外，手繪、排版皆為作者的創作。吳明益堅持用再生紙印刷，封面不上光，講求設計質感，用較低耗能、風格化的方式製作此書，期待最終能完成更抽象的物事，傳遞給讀者。
睡眠的航線
缺書多時，再版上市。吳明益首本長篇小說。｜吳明益個人第一本長篇小說｜2007年，獲評亞洲週刊中文十大好書2012年，由Gwennaël Gaffric (關首奇)，譯成法文：Les Lignes de navigation du sommeil (Paris: Éditions You Feng, 2012)2021年，由倉本知明，譯成日文：眠りの航路 (東京：白水社, 2021)《睡眠的航線》是他第一次完成的時間之旅。看到他勇敢偏離習以為常的「眼見為真」的思考模式，大膽挖掘台灣人的歷史意識，在渺茫時空中進行歷史想像，那種突破格局的勇氣，並非是每個人都能企及。這冊小說，始於戰爭，止於海嘯，揭露生命的卑微與脆弱。使我感到訝異的是，他的創作完全不受前輩作家的影響。文學史上的許多歷史小說，過於強調台灣意識的主體性，也酷嗜殖民與反殖民的兩元思考，更偏愛釀造悲情的色調。吳明益反其道而行，他直接進入夢與記憶。──陳芳明此部小說無論在主題或形式上，都翻新歷史記憶小說創作模式，從自然生態視角度拉出一條超越個人和家族生命史的軸線，對戰爭與人類文明的進程提出其獨到的觀察與見解，開發出台灣小說創作的一條特殊航道。──邱貴芬過去的歷史小說，往往會有次殖民地的歷史、創傷、矛盾、對抗、衝突的緊張情緒在敘述中激盪。但是，《睡眠的航線》以詩意的語言，自然生態視角度拉出一條超越個人和家族生命史的軸線，對戰爭與人類文明的進程提出獨到的觀察與見解。小說的敘述大致分兩線交纏進行，第一條敘述路線以「我」的敘述觀點呈現「我」如何在看到難得一見的竹林開花之後開始出現另一種「睡眠規律」的症狀；這條敘述軸線不斷被另一條日治時代末期一個台灣少年「三郎」如何自動應召飄洋過海，到日本參與大戰時先進飛機的製造的敘事線。除此之外小說尚穿插其他角色觀點，包括三郎之母、觀見戰爭苦海眾生頻頻發出祈禱卻無能為力的菩薩、一隻無意中被當作床腳長年承擔原非它應負重任的烏龜、和年老住在中華商場以修電器為生的三郎。敘事結構的用心安排耐人尋味，第三人稱觀點為主的敘述軸線橫跨神界（菩薩）、人間（三郎及其家人、參戰的日本和美國軍官士兵等）、動物界（名為「石頭」的烏龜），集中描繪戰事之餘，也暗示了時間與空間的無限擴張，這是台灣小說裡難得的敘述手法，超越特殊歷史脈絡時空限制，而拔向如何面對自然與人類文明「災難」循環的思考軌道。
蝶道
缺書多時，再版上市。吳明益自然書寫長銷散文集。《蝶道》2003開卷年度好書獎．金石堂年度最有影響力的書《聯合報》「讀書人」版人文類年度推薦書．「網路與書」年度非讀不可推薦書他的散文，是光之舞踊，是詩之饗宴，為這個海島帶來了祝福與希望。任誰都願意敞開門窗，迎接從原鄉攜回的信息，也迎接這位膚色有著光澤的原鄉人。－陳芳明不管上卷「六識」的書房冥想，或下卷「行書」的島嶼旅次，這樣謹慎而偉定的書寫，無疑地醞釀了一個美好風格，一個不曾被記錄過的美聲。－劉克襄《蝶道》是吳明益繼《迷蝶誌》後，持續以各種模式的書寫來探觸自然、放馳想像，思考環境倫理的創作。從上卷「六識」到下卷「行書」，作者藉長篇散文來結構自然與人文的隱性聯繫，以手繪反芻觀察，用攝影凝視經驗。而「蝶道」的賦名，既是生物學上蝶飛行時在空中釋放氣味所形成的隱形之路，也是關於蝶的種種言說，或者，也可以說是意圖通往內心「野性保留區」，那條尚在磨合、摸索、宛如活物的──與自然的相處之「道」。
2023臺灣詩選
一部年度詩選，應該折射這一整年所有的生活，詩人的所感、所思，以及向記憶尋索、向未來預言、盼望的所有軌跡。這六輯共67位詩人，將引領你凝視，聆聽，撫觸，嗅聞這一座詩的島嶼，重回後疫情、外有戰爭內有選戰的喧囂，而依然感謝寧靜的2023年。一座詩的島嶼──《2023臺灣詩選》序接下年度詩選任務，過去這一年幾乎是浸泡在詩裡的。其實擔任聯副主編以來，最大量的來稿就是詩，讓人深感：這真是一座詩的島嶼啊。有些作者甚至可以一天傳來十餘首詩，彷彿隨時處在一種自動書寫的狀態。廣閱各報副刊、詩刊、雜誌、文學獎、詩歌節、臉書等等，這一年，我整個人醃成詩的漬物了。一開始，只要讀起來「有感覺」的就先留下來，到年底，把這些詩攤開來，一首一首重讀，檢視。年底前，恰好閱讀楊牧、瘂弦兩位詩人的書簡，他們在信中訴說對詩的看法，因為是私信，拿掉理論的包袱，表達最真切的感受，格外令人心動。瘂弦說：「好的作品應該使人感覺：生命就是這個樣子的。」「看起來沒什麼，裡面卻有點什麼，這才更像人生，更像生活，生活的詩。」──這正是我說的「讀起來『有感覺』」而被我留下來的詩啊，即使有些乍看之下「沒什麼」。重新篩選，發覺這些詩自動形成有機、有趣的組合，當整理分卷，再次鋪展開來，有種開箱的雀躍，每一卷發出不同的氣味，這是屬於2023年度的氣息。如酒，不同年份的酒，因當年的氣候，土地的特質，熟成的方式，而呈現不同風味，這一本年度詩選，未必是最好的一年，但我相信它有著獨特的韻致，時代的標記，豐美醇郁。2023是戰爭之年，俄烏戰爭持續中，10月7日爆發以巴衝突，台海情勢詭譎，人心惟危，我讀到大量回應時局的詩作，也曾考慮把這些作品放在首卷，凸顯時代的聲音。思慮再三，仍然決定先回到生命的日常裡來。一部年度詩選，應該折射這一整年所有的生活，詩人的所感、所思，以及向記憶尋索、向未來預言、盼望的所有軌跡。以下，這六輯共67位詩人，將引領你凝視，聆聽，撫觸，嗅聞這一座詩的島嶼，重回後疫情、外有戰爭內有選戰的喧囂，而依然感謝寧靜的2023年。
2022臺灣詩選
1 主編林婉瑜，是臺灣41年來、持續一年出版一部「年度詩選」的過程中，第一位、首位女性主編。2 書中所選詩人，都是一時之選。是受到讀者喜愛和矚目的詩人，也是在文學史中具有一席之地的詩人。3 「封面」和「內文版型」，風格細緻、活潑、大器。以「現代感」和「活躍的視角」進行設計，對當代讀者具有強烈吸引力。《2022臺灣詩選》，闖蕩「詩」的多重宇宙曾幾何時，「詩」已經不再封存於詩集中，「詩」經常從紙頁躍然而出，新鮮立體的，出現在你我生活周遭：在捷運車廂內、在一本學術論文的研究主題、在學子的課本或個人手抄的詩行裡、在學測大考的國文試題中、在劇場或裝置藝術的跨域合作、在流行音樂歌詞裡、在影劇視覺的跨界融合、在社群媒體的轉發分享……。我們經常被提醒：要分清楚「需要」和「想要」。而在此時代，「讀詩」既是想要，也是需要。詩作為一種「動人的」、「個性化的」、「深邃的」語字創作藝術，詩中的思緒和觀點，總是把「平常」變得「不尋常」。詩帶來的力量和衝擊，衝破了我們日常視野的畫面，露出了其下蘊藏的：新鮮的情感方式；獨特的意志和信念；對現實的詮釋介入；生活和生命更多的可能性。詩讓我們知道：生活更深，生命不只限於此時此地。《2022臺灣詩選》由詩人林婉瑜主編，精選77位跨領域、跨世代極具代表性的詩人。77首詩展現了：多種視角、多元開放觀點、前衛概念、意象的驚奇、多變而深刻的語言技藝……，是2022年臺灣文學成果的豐饒展現。每一首詩，附有「詩人簡介」及「詩人創作自述」。書末收錄了：學者奚密教授，針對書中五篇作品撰寫短評，引領讀者感受一首詩的個性、表情、技巧、情境和去向。打開《2022臺灣詩選》，和精彩的當代詩人們一起闖蕩、漫遊「詩」的多重宇宙。
慢食天下
焦桐最新的飲食散文新著，收錄〈論市場〉、〈論粥〉、〈論豆腐〉、〈論包食〉、〈論輕食〉、〈論麵包〉、〈論披薩〉、〈論生魚片〉、〈論鰻魚飯〉、〈論海產〉、〈論蝦子〉、〈論豬肉〉、〈論烤鴨〉、〈論吃蛋〉、〈論午餐〉、〈論晚餐〉、〈論宴會〉、〈論請客〉、〈論作客〉、〈論醬油〉、〈論吃相〉、〈論庖廚〉、〈論美食家〉、〈論醉酒〉、〈論啤酒〉、〈論戒酒〉……共32幾篇，約十四萬字。 焦桐人稱「臺灣飲食文學教父」，飲食散文可讀性極高，風行兩岸，深受讀者歡迎、肯定，咸認為無出其右。 《慢食天下》系統性描寫飲食各面向，文字幽默，深刻，充滿畫面感，再為華文世界的飲食文學樹立新標竿。 復旦大學教授陳思和說：「他出任年度餐館評鑒評審團的召集人，出沒活動於燈紅酒綠之餐飲業，指點江山於五味雜俎之烹飪界，有詩歌的想像，有學理的探究、有情感的奔放，有香味的刺激……焦桐的身影一變再變，提升又提升，美食大師的桂冠，已經非君莫屬。」 《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說：「『有生之年一定要和焦桐吃一餐飯。』發這個願的時候是2010年，當時我剛讀罷焦桐先生的《暴食江湖》，餘味在喉。」焦桐之所以有魅力，除了仰仗他一支如椽之筆和無數的性情文字，也與臺灣寬容多樣的飲食生態相關。 陳文茜說：「焦桐的文章已經成為我近期深夜閱讀的新樂趣。有歷史考証，有廚師故事，有小店溫馨，有透過飲食對於情感的動人觀察。這樣書寫飲食的人，跨越歷史、文學、情感的想像，古今中外……幾乎沒有第二人。」 天津《城市快報》：「作者不但介紹特色美食，而且還講述每一道美食的食材特色、料理方式和品嘗經驗，帶領讀者不只瞭解食物本身的典故由來、味蕾感受，更進一步領略美食背後的人文發展與時空變遷。」 朱航滿：「深感他對於飲食文化的熟稔，他的筆法乾淨、純粹、優美、清爽，而且抒情、幽默、跳蕩。」 遆存磊：「他談吃是有趣的，也是有意味的，緣於真情流露的情懷。對美食這種觀賞與享用不能並存的短暫藝術行為，焦桐傾注感情，繆斯與飲食左右參差，相得益彰。美食所需的想像力和創造力彙聚到他的文字中，于吉光片羽間閃閃發光，照亮了那如許上好的美味佳餚，也照亮了我們的雙眼。」 （前北京大學教授）胡續冬：「焦桐用味覺太史公的筆法在為諸種臺灣本土小食書寫列傳」。
貳零貳零 臺灣詩選(2020臺灣詩選)
面對自己的恐懼和美麗。★兼具詩壇傳統與美學潮流的二魚文化年度詩選，在大疫之年尋找美的語言及意象，無論孤寂、歡快、傷楚、淡然……皆為我們日常情緒裡精緻華美的感知與體悟。★艱困的年代，最美的詩。匯集各世代詩人的年度代表作品，從情感、存在、命運、道別等主題，從而透析不同年代者面對生命的態度與視角，並以此構成詩的浮世繪。情感、存在、命運與道別，貳零貳零年我們都在尋找每一首隱隱綻光的詩。此非一冊每個人都知道如何喜愛的詩選，這是意念、指涉與感知的無數種美，這是暗藏於你我心中的發光的房間，亦是圍繞著我們的悄悄的詩意。刺霧起的時候，星期一適合告別，無所謂的午後，她的擁抱裡全是尖刺……衣角與線頭也是一樣，我已經沒有憤怒。觀景臺，不動，躲雨，存在是奢侈的……鹿除草工人之見。清晨六點零三，帶我去密境。如果你今天死去，我的病是我的鹿……懷別近況：下午三點半，立春，菁桐漫興。以後我們會感激這些嗎……這是絕對困難的一年，疫情沖散了所有事情的規劃與進度，時間似乎都困在病例數字裡，即便之於世界，我們的生活環境相對安好，凡事在口罩之下，亦變得危危顫顫，小心翼翼。可以嗎？這樣好嗎？會不會如何？……人與人之間的問號變多了，人與事之間則充滿破折號。但也因此，我們有更長足的時間面對自己、面對恐懼和美麗，各種隱藏在因架起防禦外網後而更能、更需目睹與撫觸的枝微末節之美，譬如詩意。
【電子書】貳零貳零．臺灣詩選
面對自己的恐懼和美麗。★兼具詩壇傳統與美學潮流的二魚文化年度詩選，在大疫之年尋找美的語言及意象，無論孤寂、歡快、傷楚、淡然……皆為我們日常情緒裡精緻華美的感知與體悟。★艱困的年代，最美的詩。匯集各世代詩人的年度代表作品，從情感、存在、命運、道別等主題，從而透析不同年代者面對生命的態度與視角，並以此構成詩的浮世繪。情感、存在、命運與道別，貳零貳零年我們都在尋找每一首隱隱綻光的詩。此非一冊每個人都知道如何喜愛的詩選，這是意念、指涉與感知的無數種美，這是暗藏於你我心中的發光的房間，亦是圍繞著我們的悄悄的詩意。刺霧起的時候，星期一適合告別，無所謂的午後，她的擁抱裡全是尖刺……衣角與線頭也是一樣，我已經沒有憤怒。觀景臺，不動，躲雨，存在是奢侈的……鹿除草工人之見。清晨六點零三，帶我去密境。如果你今天死去，我的病是我的鹿……懷別近況：下午三點半，立春，菁桐漫興。以後我們會感激這些嗎……這是絕對困難的一年，疫情沖散了所有事情的規劃與進度，時間似乎都困在病例數字裡，即便之於世界，我們的生活環境相對安好，凡事在口罩之下，亦變得危危顫顫，小心翼翼。可以嗎？這樣好嗎？會不會如何？……人與人之間的問號變多了，人與事之間則充滿破折號。但也因此，我們有更長足的時間面對自己、面對恐懼和美麗，各種隱藏在因架起防禦外網後而更能、更需目睹與撫觸的枝微末節之美，譬如詩意。
2019臺灣詩選：The Best Taiwanese Poetry 2019
2019年揀選一盤豐盛的臺灣詩壇收穫《臺灣詩選》三十餘年，每年一冊都是一年份時間中的切片，二魚文化蒙各方提攜不棄，2019年也是豐收年，由主編孫梓評不分流通媒介，為讀者選出各色各異、飽含生命景色流光的詩作。以詩人出生年層分章節，覽盡經歷不同時代環境、年歲形成獨有的觀看，如何將2019年風土雨水，結成纍纍果實：帶著集體潛意識的虛擬口感、各自果核內隱密的紋脈、脆爽間夾雜甜與苦澀的意識淌流、充滿家鄉情懷的當地特產，滿足最不知饜膩，採摘的詩文的手。
【電子書】2019臺灣詩選
2019年揀選一盤豐盛的臺灣詩壇收穫《臺灣詩選》三十餘年，每年一冊都是一年份時間中的切片，二魚文化蒙各方提攜不棄，2019年也是豐收年，由主編孫梓評不分流通媒介，為讀者選出各色各異、飽含生命景色流光的詩作。以詩人出生年層分章節，覽盡經歷不同時代環境、年歲形成獨有的觀看，如何將2019年風土雨水，結成纍纍果實：帶著集體潛意識的虛擬口感、各自果核內隱密的紋脈、脆爽間夾雜甜與苦澀的意識淌流、充滿家鄉情懷的當地特產，滿足最不知饜膩，採摘的詩文的手。
為小情人做早餐
一封寫了三十二年的二十萬字情書，焦桐沉潛三年扛鼎力作—— 他長期鼓吹「君子近庖廚」：以半輩子的烹煮實踐，呵護生命中的女人。若說《完全壯陽食譜》當年以食譜之名、詩集之身，示範了一種嶄新的形式；那麼《為小情人做早餐》今日的出版，即是焦桐在深耕數十年飲食文化後，又一文類的跨界演出。 三十二年前，長女出生，他是新生代的詩人；二十年前，次女出生，他出版詩集《完全壯陽食譜》，自此被誤認為美食家，踏上不歸路。 「常聽人說，女兒是父親前世的情人；我更覺得，她們是我心靈磁場的指針。為小情人做早餐，用早餐書寫父女的生活故事，重建一部家庭史。」 ———— 焦桐 在這本書裡，我們似乎看見父愛是笨拙的：心緒綿密，手足無措。只好窮盡學術研究的精神、搜集者的狂熱，將豐沛的情感湧向筆尖，用最細的刻度丈量紀錄女兒們成長。 《為小情人做早餐》是一本優美的文學著作，一本厚實的家常食譜，一本衝撞文類框架的創作；近百封待公開的情書，逾百道的作家私房菜。第一部分「為小情人做早餐」以時序為敘述軸，每篇皆以家庭餐桌開展，共103道焦桐親作菜餚；第二部分「娃娃書」寫於三十多年前，流露焦桐早期的抒情文風，為此批作品首次集結出版。 本書延續以往的是：作家的「百科全書式」飲食書寫風格：融廣博文史知識與考察於行文。而不同與以往的是：這是焦桐第一次以身為爸爸、身為丈夫、身為家人的深情視角下筆，以不可思議的細緻敏銳，為他生命中的繆思們，做菜、寫書。
【電子書】為小情人做早餐
一封寫了三十二年的二十萬字情書，焦桐沉潛三年扛鼎力作—— 他長期鼓吹「君子近庖廚」：以半輩子的烹煮實踐，呵護生命中的女人。若說《完全壯陽食譜》當年以食譜之名、詩集之身，示範了一種嶄新的形式；那麼《為小情人做早餐》今日的出版，即是焦桐在深耕數十年飲食文化後，又一文類的跨界演出。 三十二年前，長女出生，他是新生代的詩人；二十年前，次女出生，他出版詩集《完全壯陽食譜》，自此被誤認為美食家，踏上不歸路。 「常聽人說，女兒是父親前世的情人；我更覺得，她們是我心靈磁場的指針。為小情人做早餐，用早餐書寫父女的生活故事，重建一部家庭史。」 ———— 焦桐 在這本書裡，我們似乎看見父愛是笨拙的：心緒綿密，手足無措。只好窮盡學術研究的精神、搜集者的狂熱，將豐沛的情感湧向筆尖，用最細的刻度丈量紀錄女兒們成長。 《為小情人做早餐》是一本優美的文學著作，一本厚實的家常食譜，一本衝撞文類框架的創作；近百封待公開的情書，逾百道的作家私房菜。第一部分「為小情人做早餐」以時序為敘述軸，每篇皆以家庭餐桌開展，共103道焦桐親作菜餚；第二部分「娃娃書」寫於三十多年前，流露焦桐早期的抒情文風，為此批作品首次集結出版。 本書延續以往的是：作家的「百科全書式」飲食書寫風格：融廣博文史知識與考察於行文。而不同與以往的是：這是焦桐第一次以身為爸爸、身為丈夫、身為家人的深情視角下筆，以不可思議的細緻敏銳，為他生命中的繆思們，做菜、寫書。
2018臺灣詩選
以詩為銘記，直面臺灣社會感觸和新生承詩壇各方扶持相伴，《臺灣詩選》歷經三十餘年，在二魚文化迎來了二〇一八年。每一年都有自己的形貌，每一年度的詩選聲線各異。「回顧二〇一八年，全球重大事件極其迅速地傳遞到我們眼前。中美貿易戰開打，延燒到政治、外交領域。臉書個資安全出現問題，用戶隱私面臨巨大衝擊。地震、海嘯、森林大火事件頻傳。在我們生活的這片土地上，出現衛生紙之亂、韓國瑜參選高雄市長，多明尼加、薩爾瓦多與臺灣斷交。勞基法修惡持續影響，還有普悠瑪列車翻車事故，導致重大傷亡，台鐵積弊一一浮現。年底縣市長大選綁公投，首見投票日之亂。直接民主的公投議題方面，「東京奧運正名」、「挺同」公投皆未通過，「反核食」、「反空汙」、「以核養綠」、「反同公投」獲得多數支持。尤其讓人傷感的是，年初二月六日花蓮強震、年中八二三雨災，這些天災帶來巨大的創痛，久久無法平復。同樣在這一年，美麗的花博開幕，許多花卉詩綻放芳香。淡海輕軌通車，我們可以隨著幾米作品流露的詩意，閉上眼睛一下下。未來的某一天，我們會記得二〇一八發生了哪些事？那些事有沒有辦法用詩的形式訴說出來、留存下來？」——主編凌性傑，2018臺灣詩選序文見證發表媒介個人化而帶來的爆炸性擴張，搜羅報刊、詩集、歌詞、各類獎項、網路上以音訊發布的作品，擁抱今日詩作面向眾人的多元面貌。在敏銳縝密觀察下，珍惜收錄千錘百鍊的詩人，並關注轉瞬茁壯燦然的新生創作者，今年度主編凌性傑選輯95首詩作，以時間為軸，帶領讀者一個月份接著一個月份，從二〇一八年頭走到年尾，重新翻閱這片土地以個人為集體的記憶：臺灣原生植物系列，收藏山林吐納著馥鬱氣味，而街頭與虛擬空間響起之吶喊和嘆息，從對抗勞基法修法的勞工運動，難民沈沒的地中海，翁山蘇姬當政卻仍受壓迫的羅興亞，魔獸世界古木的倒下與現下世代瀰漫的失重漂流，或一日陽春，一季時鮮，歷歷在目的事件、場景，逐頁開展，一如翻閱一本以詩句寫滿註記的月曆。
2017飲食文選
華文世界唯一的飲食文學饗宴，一年一度新鮮上桌。 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。二魚文化自2003年起出版《臺灣飲食文選》，編選當年度出版華文飲食散文，將散載各刊的獨立作品，匯聚成一部時代的經典。十多年來二魚團隊努力不懈的收集、遴選、聯繫、整合，其目的就是要開創人文工程新頁，並為時代留下紀錄。 由二魚文化創辦人焦桐創辦的飲食文選，自十週年起每年邀請客座主編進行，使本文選的多樣性得以持續。《2017飲食文選》由吳岱穎上陣，為讀者端出精彩的文學饗宴。 「我覺得好的飲食文章，最重要的是要說得好吃，品得趣味，兼有知識性，在開拓讀者想像的味蕾地圖之外，最好能喚起某種通感。中庸說，人莫不飲食也，鮮能知味也。飲食文學的作者雖然非必須是美食家，但要識得食物的滋味、真味、情味，帶領讀者從文章中學習辨味、知味、品味，沒有一點嘴上功夫，是做不來的。」——《2017飲食文選》主編吳岱穎 《2017飲食文選》承襲歷年的「故事」、「廚房」、「蔬果」、「飲料」、「品味」、「回味」、「雜論」等主題脈絡，藉由「食物」訴說記憶與歷史、味覺與情感、乃至對於生活方式、社會現象的觀察與思考。選文涵括報章雜誌以及網路媒體的傑出作品，彙集成42篇探討、紀錄飲食生活與文化的優質創作。飲食與閱讀，皆能體驗感官與心靈之樂。
2017臺灣詩選
以詩與社會對話，臺灣詩壇上歷史最悠久的詩選。 二魚文化以詩為徑、一年為期，在眾多才華優異的詩人、前輩大師與讀者同好的支持與愛護之下，《臺灣詩選》兢兢業業走過了三十餘年。每年的《臺灣詩選》不僅詳錄作家與作品簡介，同時亦輯錄作者的創作理念，令讀者能夠更親近者些詩人詩作，可以一窺年度主編的選詩、對詩的想像，以及全年詩壇的發展趨勢和走向。 不同的生活，不同的風格，不同的年代，以詩句演繹同樣的真實。 《2017年臺灣詩選》由詩人白靈主編，選輯95首年度詩作，以作品篇幅分為「短詩」（10行或百字以下，含截句）、「小詩」（11～30行）、「中長型詩」（31行以上）、「散文詩」及「組詩」五輯。從紙短情長的餘韻，延綿至反覆辯證的文字實驗。 在這些背景不同、題材與創作風格皆多元的作品中，可以看到詩人對創作、生活與人的感悟。 李勤岸〈所謂詩人〉、李進文〈寫來寫去〉、黃里〈養詩〉皆以不同手法自陳詩觀； 葉莎〈在雲記書齋〉、尹雯慧〈豌豆公主〉、陳少〈我把世界摺疊起來〉、廖亮羽〈布魯克林〉分別記述自己在旅途中遇／未遇之所思所想； 達瑞〈海風裡〉、蘇佳立〈愛上了一座廢墟〉、王羅蜜多〈苦苓結子的時〉、楊佳嫻〈流水帳〉則各自以文字堆疊出一座座記憶的城堡。 文字或許不是最好的解藥，卻能為生命做忠實的記錄。尹玲〈看病〉是與不同醫師打交道的心得報告、成孝華〈愛的骨節〉寫術後身體痛楚、林彧〈嬰兒翻〉寫病後復健領悟；隱匿以〈安寧病房〉為生命的消逝致敬、阿布的〈葬禮〉讓人重新省思死亡的意義。 面對那些離我們遠去的詩人，林廣以〈一條永遠的路〉懷念羅門、羅青則以〈老牌落日天文異象觀測研究員〉留下余光中行走過的蛛絲馬跡；幾乎年年都有作品入選的詩人洛夫，也以〈用火思考〉在《2017臺灣詩選》留下最後的身影。 本屆年度詩獎由羅任玲以〈沉默的日常〉組詩成為得主。十八首詩（本書收錄其中九首）以不同文字形式、語氣，演繹日常中難以言說的幽微情緒。 關於羅任玲的詩藝，主編白靈讚賞「『詩是夢中的真實』是她不移的信念，冷眼塵寰飛舞和飛滅，偶或波瀾卻能快速定靜。近作揉詩體與散文詩體於一處，創新形式，運思開展更為自由，語言縱跳自如隨心，鏡頭光與黑交織、動和靜互動相談，為自然寫作開拓了新境。」
味道福爾摩莎(二週年紀念新裝書衣版)
《味道福爾摩莎》是焦桐二十餘年來鑽研飲食書寫的心血結晶，集結了【臺灣味道三部曲】中的精華篇章，並收錄近年焦桐對飲食文化的觀察與反思；全書分為飯、粥、麵、粉、羹、水族、肉、果、卵、醬、飲、餌、店等十四類分屬，全面包羅臺灣庶民飲食文化的樣態。 本書特色 臺灣小吃聖經 飲食書寫里程碑 紀念出版兩周年暢銷新裝，黑、白、銀墨印刷書衣 飲食文學教父成就臺灣小吃聖經，創立無法超越的飲食書寫標竿 二十年歲月淘選，成就三十萬字給臺灣特色美食的情書…… ★2015年度 國圖臺灣出版TOP1 推薦書籍 ★2016年度 文化部金鼎獎優良圖書出版品推薦 ★2016年度 中小學生優良課外讀物推介 ★手繪古早味插畫，特選手感紙，與黑墨、白墨、銀墨精美印刷，呼應臺灣飲食之美。★小吃文化最完美的文學演出；要懂臺灣小吃的美，不得不讀的經典之作！ ★二十年歲月，三十萬字，僅寫一個主題，僅回答一個問題：「什麼是臺灣味道？」 有關臺灣的飲食書寫，張曉風曾言：「關於美食寫作其實有一點要特別強調的，那就是，二十年前、三十年前、四十年前乃至五十年前，早就有人在寫了，早期的美食寫作重點是懷鄉，美食文學到逯耀東而一變，至焦桐而二變，逯氏把地區懷念擴充為歷史懷念，美食終於走進歷史的大殿堂，而焦桐卻把食物加以詩的桂冠，讓它接近宗教的高度。」 《味道福爾摩莎》完整收錄華文世界飲食書寫第一人──焦桐，二十餘年來的研究心血，將臺灣各地飲食文化的精華，收藏於此重量級文學經典，獻給天下每一副挑嘴的脾胃、每一顆渴求知識與文學餵養的心靈。 「福爾摩莎」(Formosa)即為美，而要談及「美」，又豈能遺漏這座島上最繁盛的飲食文化？焦桐早在二十年前便意識到以這個角度去研究、書寫、記錄臺灣文化的重要性，於中時副刊任職時即開始推廣飲食文學。年輕時便以詩成名的焦桐，寫就《完全壯陽食譜》後便「誤入歧途」，竟傾二十餘年之心力奉獻於臺灣飲食文學書寫；精湛筆力被稱為「舌尖上的詩人」。而後陸續寫成《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》等【臺灣味道三部曲】，把你我記憶中滋味化做文字，深受讀者歡迎。而後焦桐更創立華文世界第一本飲食文學雜誌《飲食》，並持續八年不綴耕耘年度《飲食文選》，允為臺灣飲食文學教父。這本《味道福爾摩莎》，正是在【臺灣味道三部曲】及他二十年研究心血架構之上發展，更細膩地分項闡述、修補、增訂，完整紮實成冊。 除了細心考究文化脈絡，焦桐對食物，是用盡全身心力去愛恨。也因此，才能以一名亡命天涯撐破肚皮的暴食之徒身分、卻依然滿懷愛意耕耘二十餘年，成就一本曠世臺灣小吃經典，也是為福爾摩莎島民向多少美麗的小吃攤，獻上這三十萬字的情書。 這是時代的共同記憶，也是揉合詩人生命情感、溫度的極美之作。 除了滋味的美、文化的深刻，《味道福爾摩莎》更透過飲食教育和食品安全等宏闊觀點，思索飲食生態。在這食安危機頻拉警報的時代、品味教育稍嫌匱乏的時代、在這以「貪食」為罪名遠播國際的福爾摩莎小島上，我們渴求一本精確、美好的飲食聖經，獻給更理想的生活。
2016飲食文選
由焦桐創辦、華文世界唯一的年度飲食文學集結， 出版第十週年。 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。二魚文化自2003年起出版《臺灣飲食文選》，編選當年度出版華文飲食散文，將散載各刊的獨立作品，匯聚成一部時代的經典，長久以來努力不懈的收集、遴選、聯繫、整合，其目的就是要開創人文工程新頁，並為時代留下紀錄。逢年度此經典文選創辦十週年，今年開始，焦桐正式將主編職完全交棒，委外請作家朱國珍主編，並計劃於之後每一年度委請不同作家主編，使本文選的多樣性得以持續。 綜觀2016年，欣見食物書寫不再受限於美味，創作者發揮想像或文史哲素養，在上千篇探索與飲食有關的文章中，相較誘引回憶、地方踏查、親情詠懷、佳餚分享、食材探源等常見的抒情筆調，出現更多新思與創意，例如類小說形式的浮世男女情懷，或由經典作品中摘選精華文字『重組肉』，或以數據驗證謬論破除迷思，或觀察飲食趨勢預言餐桌上的未來，魅惑繽紛，讓二〇一六年閱讀飲食散文的經驗內外飽滿。」——《2016飲食文選》主編朱國珍 《2016飲食文選》承襲歷年的「故事」、「農漁牧」、「廚房」、「蔬果」、「飲料」、「品味」、「回味」、「論述」等主題脈絡，呈現生活的、知識的、情感的、味蕾的、歷史的、記憶的、批判的、申論的飲食思考與書寫。本年度選文不僅限於報章雜誌媒體發表的文章，更集結多篇發表於知名網媒的精彩書寫，彙集成47篇探討、紀錄飲食生活與文化的優質創作，使《2016飲食文選》的呈現更豐富而更立體呈現活潑。
2016臺灣詩選
以詩與社會對話，臺灣詩壇上歷史最悠久的詩選。 二魚文化以詩為徑、一年為期，在眾多才華優異的詩人、前輩大師與讀者同好的支持與愛護之下，《臺灣詩選》兢兢業業走過了三十餘年。每年的《臺灣詩選》不僅詳錄作家與作品簡介，同時亦輯錄作者的創作理念，令讀者能夠更親近者些詩人詩作，可以一窺年度主編的選詩、對詩的想像，以及全年詩壇的發展趨勢和走向。 詩是日常，詩人寫生當下的心境，讓詩親近如在我們身旁。 《2016年臺灣詩選》由詩人焦桐主編，選輯66首年度詩作，涵蓋情詩、政治詩、社會關懷詩、旅遊詩等各類型詩篇，題材多元，創作者橫跨世代。 2016年仍是充滿變化的一年：臺灣經歷了總統大選、英國脫歐、美國川普當選、韓國朴槿惠遭國會彈劾；古巴強人卡斯楚與泰王蒲美蓬相繼逝世，全球的恐怖攻擊事件、地震頻傳，國內外動盪不安的局勢持續影響著人們。值此之際，臺灣不同世代的詩人們，紛紛以敏銳的感受力進行一場場對社會的觀察及關懷，汪啟疆的〈選舉次日〉寫下年初臺灣和平完成政權轉移，非馬〈嬰啼——布魯塞爾恐襲現場，2016.03.22〉悲憫恐攻事件的受害者，鴻鴻用〈吃鬼的人——贈春明爺爺〉訴說對土地的情感，蘇紹連〈一個老人為我跳舞〉描繪少子化時代到來。對過往歷史事件或人物的悼念，還有阿布、羅青、曾琮琇、李長青、林餘佐、陳家帶等。 選輯中詩人們也以詩紀錄著一年間的日常種種，巧妙揉合著現實與想像。詩作有的來自遠方的旅途，更多來自生活的沿途。為歲月流轉的變化註記者，如落蒂〈黃昏偶拾〉、孫維民〈一個老人〉、許水富〈回家詞彙：19條〉、蔡振念的〈飛蚊症〉、陳牧宏〈致小鮮肉之詩〉。林婉瑜〈選擇題〉、方群〈O〉則為戀情甚至生活提供另一種的可能性。 本屆詩選得主由隱匿以〈位置〉一詩獲得，從某一日的塞車出發，透過詩的構圖轉換視角，心境前後變化妙不可言。關於隱匿的詩藝，主編焦桐讚賞「擅用對比，從容遊走在抽象與具象之間，她的詩呼喚自然，有一種溫柔的特質，卻不乏怒目批判，總是以分行書寫叩問生命處境，和宇宙的奧義。其文字簡練，寫景生動，抒情細膩，有效寓情於景。技法成熟而準確，無論隱喻，象徵，皆自細微處表現美，悟境，和深情。」
臺北女生
本書獻給曾經如此渴望改變的我們，以及改變成真的以後—— 「這首都的願景與創新被老男人們佔據了版面。可其實，臺北的輝煌繁華都是臺北女生撐起來的。」 臺北令人疲倦，蒼白，潮濕，臺北吞噬人的靈魂。多數人看臺北女生是一個女生，但其實是臺北讓人變成了臺北女生。來自島嶼各地，臺北女生們在這城裡拿青春搏鬥；從島嶼的首都畢業，臺北女生紛飛去世界爭一席之地。 她如她愛的島，都有獨立的姓名，自由的靈魂。 許菁芳的生命經驗是關於「獨立」的反省：從憤怒與迷惘的青春裡獨立，從既定的性別結構中獨立，從世界對臺灣的定義裡獨立。 過去數年間，臺灣的公民社會經歷了天翻地覆的改變，這一輩臺灣青年曾經經歷過失望與憤怒，但像她一樣的臺灣青年也都在挫折裡傾心相愛，愛他們共同的島，組成共同體的人。 她紀錄了成長過程中的痛，痛的必要性，痛中有無數甜蜜。方年滿三十的她筆下所映照出的，不僅是她自身的，更是這一整個世代的青春、一個時代翻轉後的自我釐清，與終究會到來的成長。 她說：「在以為沒有以後的以後裡，我們繼續愛，繼續奮鬥。」
【電子書】臺北女生
本書獻給曾經如此渴望改變的我們，以及改變成真的以後—— 「這首都的願景與創新被老男人們佔據了版面。可其實，臺北的輝煌繁華都是臺北女生撐起來的。」 臺北令人疲倦，蒼白，潮濕，臺北吞噬人的靈魂。多數人看臺北女生是一個女生，但其實是臺北讓人變成了臺北女生。來自島嶼各地，臺北女生們在這城裡拿青春搏鬥；從島嶼的首都畢業，臺北女生紛飛去世界爭一席之地。 她如她愛的島，都有獨立的姓名，自由的靈魂。 許菁芳的生命經驗是關於「獨立」的反省：從憤怒與迷惘的青春裡獨立，從既定的性別結構中獨立，從世界對臺灣的定義裡獨立。 過去數年間，臺灣的公民社會經歷了天翻地覆的改變，這一輩臺灣青年曾經經歷過失望與憤怒，但像她一樣的臺灣青年也都在挫折裡傾心相愛，愛他們共同的島，組成共同體的人。 她紀錄了成長過程中的痛，痛的必要性，痛中有無數甜蜜。方年滿三十的她筆下所映照出的，不僅是她自身的，更是這一整個世代的青春、一個時代翻轉後的自我釐清，與終究會到來的成長。 她說：「在以為沒有以後的以後裡，我們繼續愛，繼續奮鬥。」
蔬果歲時記(4款書衣隨機出貨)
蔬果生長寄歲月，寄土地，寄自然；人亦同。 以六十種蔬果道盡歲時轉換，天地人情 焦桐越過生命低谷、重新品嚐自然真滋味經典之作 「只有蔬果才能表現季節的節奏感。」 自古以來，農民跟隨節氣，春耕夏耘，栽種不同的作物，依循風土，創造各種美食，所謂「歲時」，便是人們如何配合四季運行而行事，是人與自然和諧互動的體現。農諺：「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白」。購買與食用當地當季的新鮮蔬果，美味，平價，保護環境，也保護人體，令飲食配合大自然的節奏。在春雨裡採收韭菜、盛夏醃蓬萊醬（情人果）、釀葡萄酒，秋日剝柚子，用乾柚皮薰香；而隆冬吃肉，客家人總要沾一碟桔醬.......在《蔬果歲時記》裡，找到土地上最新鮮也最悠久的收穫。 「像我這樣的糟老頭一餐比一餐肥，像快速膨脹的南瓜， 藏身寬闊的葉下，笨拙，覺得什麼遭遇都無所謂，什麼環境都可以……」 休耕、農藥、食安、氣候變遷、基因改造……食物本不該面目模糊、味道也不能虛應故事。重新探尋食物最初的樣貌與美好吧！經過歲月歷練、揉合生命苦痛酸甜，焦桐回歸土地及蔬果歲時書寫，脈脈情深。踏遍南北、寫遍山海，從詩詞、文學、史料，乃至於科學中，娓娓道來六十餘種蔬果身世。 「沒有人能真正忽略美麗的事物。我越來越歡喜蔬菜，在市場，蔬菜最能表現季節和鄉土風情；我發現，飲食文化越深刻的地方，越熱愛蔬菜。」 焦桐從年輕時一餐可暴食數十隻螃蟹，到中年後「漸漸愛上蔬果之美」。除了味道描寫與文化考察，這本書更滿是焦桐對食材的情感，每樣蔬果皆飽含記憶與愛，歷歷在目。是繼【臺灣味道三部曲】、《味道福爾摩莎》之後，焦桐為這塊土地獻上的溫柔記事。跟隨著這本書，再一次認識台灣的蔬菜水果，嚐遍季節的美味。 初春／青梅 翠綠的梅果誘舌生津，她忽然起心動念要買來加工。為了釀梅，她特別去買了廣口玻璃缸，以一種土法煉鋼的精神，先洗淨梅子，用電風扇吹乾；一層梅子一層糖，再加入大量的醋入，密封，她宣布半年後就可以開缸飲用。 她離開後我想吃，可說來詭異，那缸梅醋竟無端消失。我問過母親、女兒，均搖頭不知，彷彿是一個謎，在迷茫的歲月中那麼真實存在過，我在記憶中努力想像那消失的青梅，酸得像寂寞中年。 盛夏／韭菜 我覺得那重辛的味道似乎，可以喚醒昏眊的味覺記憶，和心神。在懵懂的童年，知道了父親離去的晚上，母親含淚作晚餐，那盤韭菜花炒蛋的滋味我永遠記得。韭菜發音久，不管普通話或閩南語，都帶著長長久久的願望，期待。 暮秋／西施柚 老欉柚樹，才會結出又大又沉又甜又優雅的西施柚。柚子出現，象徵暮秋般年華漸老；吾人飽嚐了生命的風霜雨露，心智逐漸成熟，往往才體會甘甜中的酸味，也才欣賞酸中有甜，甜蜜中透露著酸。 新冬／金柑 金柑大約在農曆年前盛產，過年時許多人家擺設金柑、四季桔盆景，澄黃飽滿。過年的食物最重視口彩，人們置金柑盆景於家中，象徵吉祥如意，祝福四季平安，吉星拱照。柑桔自古代表甘美，正如棗子象徵吉利，閩南語「拜好柑，好年冬；吃紅棗，年年好」。 金柑不似四季桔酸，果皮的風味可口，鮮食甚佳，宋．李清臣詩贊：「氣味豈同淮枳變，皮膚不作楚梅酸。參差翠葉藏珠琲，錯落黃金鑄彈丸」。鮮食金柑，都連皮帶肉一起吃；而且果皮的風味比果肉更迷人，清爽，微甜，柑橘香充滿口腔和呼吸道，如情人的呼吸。
樓下住個GAY
歷史上男人的世界原來就不是我們原先以為的那麼「異性戀」 只能說在純男性的世界裡，仍存在許多無法被清楚定義的灰色地帶， 在那裡男男如父子師生般交著心，交換著盟誓，有時甚至也交換著體液，卻完全不是我們以為的同志那回事，一切只能如尼采的讚嘆：「人性的，太人性的啊！」──陳克華 ◆醫生詩人陳克華以寫作，描寫男同生活的情與慾、愛戀與別離、盼望與不得，彷彿一扇一扇的窗，引光洞照靈魂之所在，反覆觀照己身和他者的世界。 ◆89篇彩虹散文集結+1篇〈我的徵婚啟事〉=90篇男同生活側寫 │Chapter 1公寓生活│ 一個人的早餐，一個人上下班，一個人上健身房，一個人的除夕夜…… 我是Gay，我沒有伴侶也不能結婚，所以我一個人旅行，這有什麼問題嗎？ │Chapter 2 彩虹衣櫃│ 從柏拉圖到亞藍‧圖靈， 從佛洛伊德到三島由紀夫， 從舒伯特，柴可夫斯基到艾爾頓‧強， 知不知道身邊有那麼多同志？包括自己的同事，上司，和小孩？ │Chapter 3 同志的人權宣言│ 大眾和媒體就是喜歡把你重新塞回衣櫥裡， 重覆觀看你出櫃過程的驚險和痛楚。多麼殘忍。 沒錯。出櫃本身就是這麼殘忍的一回事。 香港出櫃女詩人游靜說得好：「一旦出櫃，你就會出櫃出個沒完沒了。」 ◆本書同志宣言： ‧既然不生殖，生物進化為何保留了同性戀，是大自然一個難解而高深的謎。 ‧「為愛走天涯」在異性戀的世界是小說情節，於同志卻是天天上演的戲碼。 ‧身旁大多數同志友人是在幼稚園或更早，就知道自己是愛男生的。那當中有「選擇」？當然沒有。既無選擇，何來罪衍？何來罪惡感？ ‧有人上街反對婚姻平權，同性婚姻需要社會共識？那你結婚有沒有來問過我？ ‧如此充滿敵視，輕蔑，惡意與誤解的大環境裡，愛滋帶原比率仍然年年增高，可見得對立與指責永遠無法解決問題，更可能的是玉石俱焚。 ‧不要再傷害一個無辜的女孩了，同志終究不能給女人幸福的！千萬要挺住，不要向週圍的壓力屈服，也不要自欺欺人步入禮堂。 ‧其實了解「多元家庭」一點不難，「彼亦人子」的平等心就是了。 自信滿滿、對西方「稻米皇后」有絕對致命吸引力的Frankie，一站站不斷體驗到網路對他的欺瞞和人性的炎涼……。看著Sam一家四口─兩個爸爸，兩個男孩和樂融融的照片，同志的幸福如此簡單，又如此難……。年過四十的Bruce不想一生孤寡，終於裝好了交友軟體Grindr和Jack’d，正式下海碰運氣。……為愛走天涯的Warren；隱藏於宗教團體內，搭乘愛之船的兩個和尚；走入婚姻卻到處打野食的Boki；選擇過正常人生活的當兵同袍James，以及無法為愛人簽手術同意書的Tom…… 暗戀的情，隱藏的情，欺瞞的情，虛榮的情……，從柏拉圖到亞藍‧圖靈，從佛洛伊德到三島由紀夫，從舒伯特，柴可夫斯基到艾爾頓‧強。知不知道身邊有那麼多同志？包括自己的同事，上司，和小孩？本書的第一單元「公寓生活」與第二單元「彩虹衣櫃」，作者藉由「我」的主述及「他者」的故事，將男同生活做了情感隱晦卻愛慾露骨的完整側寫。同志議題由「情慾」展開，卻在宗教、道德規範上停滯不前。同性戀，也是「人」的一部分，如果能夠移除橫在心中的樑木與成見，我們會赫然發現「原來同志就在你身邊」，而且還這麼多，這麼優秀，這麼值得愛。 此外，近來「多元成家」或「反多元成家」議題吵得沸沸揚揚。婚姻與愛的自由不但是個人意志的抉擇，也是憲法賦予保障的權力，誰有資格論斷？誰有資格阻擋？而蒙昧懵然地踏入成年的我們，何時才能承認，其實我們對人性的「真相」有多麼無知？作者陳克華在本書第三單元「同志的人權宣言」中所吶喊的正是多元價值，尊重每個生命的獨特性與差異性，充分了解、接受，成全別人亦造就自己。有朝一日，讓每一個「人」，平等的，無論在生理上或心理上，都可以活得那麼理直氣壯。
命運咖啡館
速食／偏食／挑食／雜食 食不下嚥及狼吞虎嚥 愛情裡的味覺，往往比直覺更敏銳 ●繼《家餐廳：一個人好/不寂寞》一年後，小野再次以味覺寓/預 言。 ●占星專家唐立淇專文談愛推薦。 身為引領一個時代的暢銷作家，小野曾經這樣鼓勵我們：「就算選錯，人生也不會毀了。」 但是為什麼在他的小說裡，人物總在需要做出選擇的時刻，顯得如此無助彷徨？ 推開《命運咖啡館》之門，所謂「命中註定」究竟有幾分真實？ 或那只是懦弱猶疑的藉口？ 這本書裡有三個故事，故事裡的女人們從容篤定，彷彿出生的那一刻就知道生命該往何處追尋。至於故事裡的男人呢，他們都還在等待、張望、期盼…… <命運咖啡館> 對手沖咖啡熱衷的曉維，離開出版業，開了一間文青咖啡館。咖啡館生意漸好，卻是因為人人都想進來，找她那擅長替人算命的姊姊玉卿。曉維想要的咖啡館格調，意外被埋沒在姊姊帶來的生意興隆之下，大家不大在意原本的店名，只暱稱它為「命運咖啡館」。算命的顧客來來去去，曉維總為此感覺有些悶，卻怎麼也沒想到在這群顧客裡，自己的命運早就埋好伏筆…… <高級日式料亭> 這間老字號日式料亭，靠著頂級的食材與服務經營著，女大學生美智在這裡半工半讀、認真學習，年輕美麗的外表下顯得沉著異常。她的父親曾是這間料亭的上一代主廚，卻在火災中喪生，連同令人難忘的美味一起消失。美智一邊照顧病重的母親、一邊拚了命想尋回那神秘深刻的美味。辛苦的日常裡，有人說要照顧她的下半生、只要她天天做菜給他吃 ; 也有人什麼都不說，默默和她往同一條路上前進。究竟追尋夢想的道路上，愛情是助力還是阻力？ <小鎮書店愛情> 志清還算年輕，結婚幾年、小孩還小。他和妻子孩子搬到花蓮，開了間獨立書店，好繼續那尚未完結的文學夢。書店生意不好，直到那天，一個熱愛理查．葉慈的女孩推門走進這間書店…… 這位女孩綽號「小心」，志清的母親對媳婦說：「妳要小心這位『小心』。」 從文學到美食、從眼眸至身軀，「小心」撩撥志清每個毛細孔的慾望，挑起他從沒好過的胃口。風和日麗的小鎮書店裡，情慾悄悄準備沸騰。 ──小野給曾經胃口盡失的你，愛情食物箴言： ●有些事，原以為不可能，卻拼命想要。那就是愛情了。 ●當你學會一個人獨處，你才能分辨是依賴還是愛 ●有的人慷慨，是因為他佔盡優勢。有些人擁有不多，卻願意付出，那才是真感情。 ●沒說不愛，不代表愛。 ●我從來不問你愛不愛我，我只問我夠不夠愛你。 ●我不做菜給一個不懂我的人吃。 ●愛情的互動，要把多餘的甜言蜜語吞進肚子裡，慢慢走下去，重點是火侯。 ●人啊，有情就是一輩子，無情，縱使牽扯一輩子，終究是一場空。 ●人生沒有太多選擇，所以人才會把生活的選項變得很複雜，幻想自己有很多選擇。 選擇不同的食物、衣服、不同品牌的化妝品，其實，人終究還是一樣的。 食物和人一樣，合得來，就一生一世，合不來，一分一秒都難熬。 我們最大的幸福，不也就是吃著喜歡的東西、愛著對的人？
拉得弗森林異童話：地圖上沒有的德國小鎮Radevormwald，莊祖欣短篇故事集
德國不全是童話，森林裡也沒有王子與公主。 日復一日單調的生活中， 只要一點點想像力與同理心，讓夢幻進入現實， 在不是、也不只是童話世界的日子裡， 尋找故事背後的故事── 意義和happy ending不會是明天，不會是下禮拜，也可能不是明年， 不過不要問為什麼，在森林中繼續迂迴、升降、前進就是了…… ■暢銷作《拉得弗森林的藝術家》作者莊祖欣最新集結 ■出了本中文書也能讓德國書局進貨？莊祖欣魅力席捲臺德兩地 ■面對德國這一年來的難民潮，小鎮有怎樣的變化？ ■更多森林人出場！那些你不知道的小鎮居民故事，如有雷同，絕對屬實 ■森林人寫森林異童話；讓想像帶你去找故事背後的故事 東西自有它的生命，只要召喚它們的靈魂就行了 落腳地圖上沒有的森林小鎮，用想像力喚醒世界 當巴哈的鋼琴曲一彈奏起，五線譜上的豆芽菜就變成了無數個小人，熙熙攘攘、忙忙碌碌、相聚相戀、怨恨分離……；翻著媽媽給我的陳舊樂譜練義大利詠嘆調時，鼻子裡浮上一種「威爾第就要從墳墓裡爬出來糾正我的發音」的急迫、陰森氣味。寧靜森林裡，聲響與氣味突然變成了栩栩如生的畫面…… 無論在世界哪一個角落過活， 人人每天重複著類似的行程： 餓、做飯、吃、收拾。 又或者， 餓、弄亂廚房、隨便亂吃、懶得收拾…… 日復一日規律而沉悶的生活， 極需要魔幻、想像的畫面來調劑調劑， 稍稍的變動，往往就是故事 / 人生的轉捩點。 本書精選以「拉得弗森林」為背景的52篇散文與小說創作。第一篇「隨想筆記」，延續《拉得弗森林的藝術家》裡犀利、坦率的文化觀察書寫，以及近年來因大量難民湧入德國後，莊祖欣實際協助安頓難民的近身體會。她在德國人半信半疑的眼光下教會難民孩童德文，因為同是「外來者」，更能看見孩子們學習上的需要。儘管這位來自臺灣的德文老師大剌剌的開朗個性，總是讓課堂上充滿歡笑，旁人讀來又不禁感到五味雜陳。第二篇「朋友與我」的文章中，則是記錄了森林朋友的故事，祖欣說，這些可都是「如有巧合、全數雷同」的真人真事。 除了真實經驗與文化觀察，祖欣在這次的作品中還有新的嘗試──在第三篇「故事中的故事」裡，祖欣讓「百無聊賴」森林生活中的人物、植物、動物，都成了她筆下似真亦假的故事。然而這些「故事」都不是憑空捏造，她期待透過魔幻或想像的轉化，反映現實生活中期盼、矛盾、憤怒、無奈與滑稽，呈現另一種全然不同的寫作風貌。 例如在〈鹿角與愛情〉裡所描寫的鹿人戀，其實好比異國戀情。戀情之初，為對方極度的特殊感到迷惑與好奇，於是開始思索、懷疑自身族群、社會價值的意義，以為奔入他的懷抱，就能摒除身邊日復一日的庸俗和無意義，所以一步一步地靠近，最後全盤遺失了自己。雖然無悔，仍免不了嘆息，即使只剩皮毛，靈魂仍巴望著回到前世同類群體中。讀來不禁令人唏噓！又如〈丘丘與CINDY〉裡的丘丘、挖挖兩隻土撥鼠與鼠媽媽的愛捨離，所影射的親子關係；〈漢字勞改營〉談語言學習的動機與重要性，〈母牛驗孕的故事〉講的是環境保護，以及關於食安、老人失智……等當代時事、親情、友情與愛情，將生活裡從人文的改變到生態的改變，如假似真的躍然紙上，讀來與我們的每日生活如此契合，密不可分。 祖欣寫作的動機，除了想讓這些異想天開的畫面長手長腳，以實際生活的點滴貫穿起來之外，另一個目的，就是要連結人心，因為相信沒有任何人的心是遙不可測的。每一種寂寞、每一種思念、每一種渴望，都持續在人間，用不同的語言或曲調，重複訴說／吟唱著同樣的心情。祖欣說：「我希望讀者看完我的故事之後會心情好點、自信強點、焦慮少點、多一點同情與同理心，擁擠和冷漠的世界就會稍微寬廣點。……意義和happy ending不會是明天，不會是下禮拜，也可能不是明年，不過不要問為什麼，臉上擺出氣定神閒的笑容，在森林中繼續迂迴、升降、前進就是了……」
2015飲食文選 Best Taiwanese Food Writing 2015
真正的美食家難為。 要講話誠實、要味覺靈巧、要心靈敏銳…… 正因飲食非小道， 透過飲食文學，我們才有邁向美好生活的可能 ◆ 飲食文學教父焦桐創立，唯一一本飲食文學集結 ◆ 精選華文世界重量級作家最有滋味的文字 從一粒米，到一碗糜；從一杯茶，到一畝田；從個人生活形態，到集體生命的演變過程，食物，連接了土地、記憶與情感，表現出一種不折不扣的人情味。飲食文學的書寫題材儘管不斷的翻新，其目的都是想把即將忘記的人事物，透過味覺找回來：從品味生活、思念故人、爬梳歷史到時政評論，《飲食文選》先是以「散文」為主，後加入「詩」與「小說」，集大成之後，如今書寫的文體又邁向「論述」的殿堂，以宛若學術研究的方式對待「吃」與「寫吃的人」。 此外，食安問題數十年不間斷，衛道人士除了大聲抨擊無良企業謀財害命，卻有更多的人開始朔本清源，回歸農業主張友善耕作，讓食品安全從最初始的土地關懷做起，並呼籲全民集體覺醒，讓每一次合乎自然倫理的消費選擇、飲食習性，都能成為推動食物食品鏈改革的一份力量。 ★ 飲食文學不寫口感，沒有菜譜，它牽引著食物、與人、與歷史的交會，讓你五感生津，意猶未盡。 二魚文化自2007年起出版《飲食文選》，編選當年度出版華文飲食散文，將散載各刊的獨立作品，匯聚成一部時代的經典。《飲食文選》不僅規模宏偉且具有國際視野，多年來二魚團隊努力不懈的收集、遴選、聯繫、整合，其目的就是要開創人文工程新頁，並為時代留下紀錄。 年度飲食文選邁入第九年，《2015飲食文選》彙集2015年發表於報章雜誌、49篇關於飲食文化之優質散文、詩與小說，除了承襲歷年的「故事」、「農漁牧」、「廚房」、「食品安全」、「蔬果」、「飲料」、「品味」、「回味」等主題，今年更增加了「論述」的面向，呈現生活的、知識的、情感的、味蕾的、歷史的、記憶的、批判的、申論的飲食思考與書寫，將飲食文學的格局拉高至學術研究的地位。 《2015飲食文選》作者群，除了有大家熟知的美食文學作家：焦桐、韓良憶、韓良露、莊祖宜、王浩一、朱國珍、方秋停……，以及詩人陳克華、侯吉諒、鯨向海……之外，更有許多跨界作家如：歷史學作家陳柔縉、編導劉梓潔、建築師王定國、魔幻寫實大家駱以軍、以及關懷保育動物議題的朱天衣……等，都首度加入了本年度飲食文選的行列。 臺灣飲食文學教父焦桐，研究飲食文化竟是從貪吃和吹牛出發的…… 貪吃難免發胖，看吃貨莊祖宜是如何展開自創節食計畫…… 他們說： ◆吃是我們每天都在發生的事情，食物不僅在我們的肚腸內進行化合作用，食物的情緒進到我們的大腦，早晚也會變成我們的情緒。我時時想著這些由於食物而產生的美好，記得一些稍縱即逝的事物。我開始相信，食物也是稍縱即逝的記憶，我們的舌頭總忙著回味。 ----呂政達 ◆三寸之間是舌頭到喉嚨的距離，再美好的食物經過胃液與直腸的小旅行就變成了屎，只 有留在兩耳之間才是黃金，腦裡盤旋迴盪的詩情記憶，是一篇優秀的飲食散文，散發的雋永氣味。----朱國珍 ◆品嘗美食是審美活動，不能缺乏敏銳的心靈和知識底蘊。美食家逯耀東教授生前謙說飲食是「小道」。飲食絕非小道，它是文化的最核心，張大千就愛以吃論畫，以畫論吃，曾教導弟子：「一個人如果連美食都不懂得欣賞，他又哪裡能學好藝術呢？」------焦桐 ◆日本人吃河豚的歷史可遠溯繩文時代，考古學者曾經自貝塚遺址挖掘出許多河豚的骨骸。由此可見，千百年來河豚的誘惑確實令勇敢的日本人，明明知道潛藏著致命危險，也要拚死一嚐為快。------林嘉翔 ◆時代是文明進步，同時也是野蠻殘酷，對人對農對米都如此。我和我的白米，我前岳父 和他的大米，在我們口中咀嚼時，我相信應該是同一種味道，那有著與在地連結，有著不能復返的鄉愁，絲絲的甜和濃濃的憂，土地的滋味。------蔡逸君 ◆每年十月的「彎腰生活節」，市集都會認真地談一個主題，前年談糧食主權，去年談國 際家庭農業年，我們透過音樂、論壇、市集、影像、料理、生活態度……各種角度談農業與食物，期待參與的朋友會在這一系列的活動中，找到一個印象最深刻、最有感覺的「入口」，開始試著理解農業這件事。------蘇之涵 ◆只要重新學習友善對待土地，不再施用化學肥料壓榨土地；不再施用農藥強迫作物、傷 害環境，一年、二年……十年，悉心照顧，耐心等待，應該可以讓飛鳥回來、青蛙回來，魚、蝦、毛蟹、蝙蝠、螢火蟲……失去的一一召喚回來。召喚回來的，不只是健康的土地、水流、生命，還有合乎自然倫理的價值觀。------吳晟 ◆鍾老不僅是為吃家，也熟悉做法，他陳述的古老滋味既是珍貴的客家飲食譜系，也代表著一個民族深厚的人文內涵。------林明德 ◆每當人生困頓的時候，我都是用喝茶度過，它治療我的病痛，還有創傷。喝茶喝到想哭，這種境界是我從來想不到的。------周芬伶 ◆我腦海裡出現各式各樣的蒸屜，砂鍋，烤肉架，甚至醃肉用的陶甕……，各種關於「唐僧肉」的料理方式：粉蒸的，窯烤的，五分熟只煎上下兩面，或做成火腿或風硝肉？還是用嫩筍煨爛它，或就最民間用滷的？我覺得我比發情的少年還要走火入魔，每每走在後頭，看著師父的屁股被白馬駝著，一晃一晃，就猛吞口水。------駱以軍
2015臺灣詩選 The Best Taiwanese Poetry， 2015
當前行的足跡化成遠天的星， 我們更要堅持， 為詩開創繁盛的另一年 因為 不管在哪個角落，都有一顆熾熱的心， 依舊等待著一首熨燙靈魂的詩。 在詩面前，我們如同以樹枝在沙地上畫下想像的先民一般赤裸。 傳承三十餘年《臺灣詩選》，在詩的歷史裡是渺小的。但她記錄了我們大多數人的回憶軌跡，一路陪伴我們進入現在。2015年，我們共同面對了哪些事件？詩人的眼睛，是否又替亙古流傳的情感找到新的語言色彩？《臺灣詩選》，替所有愛詩人找尋、挖掘年度詩藝最精湛的詩人與作品。 《2015臺灣詩選》由詩人蕭蕭主編，特約編輯葉莎，選輯94首年度詩作。有些反映時事：鯨向海寫八仙塵暴的〈樂園〉、龔華〈青春帷幕──追念「捷運殺人事件」中一位遇害的年輕生命〉、陳育虹〈地中海上──敘利亞難民船〉，都為我們記憶裡還刺痛著的事件留下紀錄。當然，詩人如我們，也面對生離死別；也有愛、有恨、有遺憾、有溫柔，所以能用詩帶我們穿越時空限制，看見遮掩著的、被遺忘的、被忽略的，這是詩的力量。 長青詩人辛鬱推廣詩不遺餘力，於2015年4月29日於臺北辭世。本輯特收〈辛鬱詩選〉，主編蕭蕭撰文為念。這是年度詩選給所有願意以詩記憶現在的讀者的提醒。 本書重點 作為一個總結臺灣詩壇一年以來耕耘收穫的總集成，《臺灣詩選》就像是一部以文學為路徑的年度文化觀察報告。今年由詩人蕭蕭主編，選輯範圍不僅遍及各大報副刊，並涵蓋了國內各種詩刊，無論新舊，資深或新秀，都有嶄露頭角的機會。儘管有前輩詩人遠行而去，但也有無數新生代詩人如雨後春筍冒出頭來，2015又和往年有何不同風貌呢？《2015臺灣詩選》將為諸位愛詩人完整呈現過去一年詩壇的精采與美好。
有一種謠傳
本書簡介 有時情緒黯淡，人間繁華不過一片錦繡廢墟。 有時情緒明朗，繁華又回復了無盡美好光燦。 便在苦樂悲喜間進進出出，在無奈和忍耐間走走停停。 沒有恆常的快樂，但有星星點點的意外喜悅。 ──張讓 愛情、快樂、夢、記憶、旅行、生死、閱讀、寫作……關於那些彷如懸念般徘徊於我們生命中的種種，有時真切得像是毋須質疑的存在，有時卻又令人疑惑得恍如身陷五里迷霧。然而這些事物的究竟本質是什麼，人生當中又是否真有所謂的本質？ 一向以知性和理性的文風受到讀者喜愛的張讓，再次以其獨具風格的手記體散文，掇拾縈繞在生活裡的吉光片羽，有如迎著光揀拾時間的碎片，再一一重組。不提供解答、不傳達意義，只是單純地向我們展示她對生命思索的過程。 在張讓理智而又深情的觀照之下，生命中的美好似乎總是和某些陰翳纏繞在一起；愛情纏繞著慾望，快樂纏繞著失落，記憶纏繞著時間，夢境纏繞著現實……。然而生命的美好與陰翳並非總是對立的，一如明亮往往伴隨著陰影，都是光的賜予；而生活中的燦爛和蕭索，也是構成人生的必要元素。一如張讓所言，人生就是「在苦樂悲喜間進進出出，在無奈和忍耐間走走停停。沒有恆常的快樂，但有星星點點的意外喜悅」。 書籍重點 一切都這樣隱晦，彷如寓言。 知名作家張讓全新散文集 這是場難以定義的心靈遊戲。愛情、快樂、夢、記憶、旅行、生死、閱讀、寫作……反反覆覆出入心坎，樣樣都是無法承受之重，樣樣都可以什麼也不是。逆著光，張讓細心端詳時間的碎片，抽出一根根忽明忽滅的思緒，提煉出這麼一些晶瑩透亮的東西，交織成為一種意味深遠的謠傳。 王盛弘、宇文正、吳岱穎、凌性傑、孫梓評 知名作家聯手推薦 【愛情】 有一隻獸在你裡面，一隻不接受豢養，兇猛、野蠻、予取予求的獸，將你活生生吃掉。牠叫：愛情。 【快樂】 快樂是自己和生活間達到和諧，是眷戀生命同時明知必死。 是直視骷髏洞眼而不掉轉視線，不喪失勇氣。 是知道此生有所追求，並且全力前去。 【記憶】 記憶宛如一塊破布，或許更如一張蛛網。 回憶是不知不覺的捏造，但因出於無意識，我們算不上是說謊。 【夢】 夢和記憶，有許多相似。 記憶不斷在揀選拋棄，夢也是。夢從日間現實抽取素材，然後夜裡給它奇異的組合和色彩，演成光怪陸離的敘述。 【生死】 如果短暫的生命荒謬，不朽的生命又怎樣呢？每時每刻都是永恆，真想起來只覺恐怖。設使抽掉荒謬，換成：「面對永生，一切都是□□。」要怎樣去填那個空？ 【遠方】 我想要看見遠方。 不知要看見什麼，只是想要看遠，看身在的這裡以外的地方。 看見最遠，最遠的，地平線。 那條人類永遠無法追到，眼睛看得見，其實並不在那裡，呼應幾何學裡永無窮盡的理想直線。 【讀與寫】 生活和創作是相衝突的嗎？創作便是生活嗎？還是應該走在生活之後？這裡有沒有所謂應該的問題？
