本書共八個章節,以考選部公布的考程範疇為架構,為考生探討分析考試重點,有關報考領隊與導遊實務的各領域皆羅列其中,除做重點摘要整理提供選用作為教科用書與報考者備考外,書中尚附各年度的考題供讀者應考之用。
本書共九個章節,以考選部公布的考程範疇為架構,為考生探討分析考試重點,有關報考領隊與導遊實務的各領域皆羅列其中,除做重點摘要整理提供選用作為教科用書與報考者備考外,書中尚附各年度的考題供讀者應考之用。
九十二學年度四枝二專統一入學考試,餐飲、觀光等科系另 成立「餐旅類」,考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。《餐飲實務》一書已於九十年十二月編纂完成並上市,頗受好評。九十二學年度餐旅概論改考餐飲管理及觀 光概論。面對統一入學考試之劇烈競爭,特別將餐飲管理重點加以整理,以利研讀,並附模擬考題 (包括選擇題、簡答題、問答題)。為落實餐飲管理編撰內容充實與客觀性,蒐集歷年各校考題加以編纂,適合技職體系餐飲管理科系、觀光事業科系、食品管理科 系、家政科系學生更深人地瞭解餐飲管理的內涵及重點。 本書編撰以精簡為原則,內容豐富,資料新穎,提供餐旅類四技二專及二技統一入學考試,熟讀之後,必能駕輕就熟,本書具有下列特色:1.本書內容共分十八章,大約三十萬餘言,五百餘頁。2.本書為便利學生學習,文辭力求簡明易懂。3.本書第十一章餐飲服務心理學、第十五章餐飲連鎖經營管理、第十六章餐飲資訊管理、第十七章餐飲人力資源管理及第十八章餐飲財務管理,目前其他餐飲管理教科書中尚未列入,為本書最大特色之一。
本書共分為二大部分,第一部分為幼兒教保活動設計,包括:幼兒教保課程組織與活動的型態、幼兒教保過程的領域、幼兒教保的原則與方法、幼兒單元活動設計及評量,內容涵蓋了有關教保之意義、目的、重要性及其基本概念和精神。 第二部分為幼兒教保實務,內容包括:參觀與見習、教學實習與職業輔導、幼兒行為觀察與記錄。在瞭解相關幼保活動設計「知」的學習後,當有教保實務「行」的貫徹,知行合一,學理實務相互印證,希望本書能提供給讀者一些實際上的幫助。
本書編撰以精簡為原則,內容豐富,資料新穎,提供觀光概論能力測驗及餐旅類四技二專及二技統一入學考試,熟讀之後,必能駕輕就熟,本書具有下列特色: 1.本書內容共分七章,三百餘頁。 2.本書為便利學生學習,文辭力求簡明易懂。 3.本書建立模擬考題讓學習者熟練內容,參加考試能得心應手。
為因應餐飲服務能力測驗及四技二專統一入學考試,餐飲、觀光等科系另成立「餐旅類」,考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。九十二學年度餐旅概論改考餐飲管 理及觀光概論。面對統一入學考試之劇烈競爭,特別將餐飲管理中餐飲服務部分加強重點整理,以利研讀,並附模擬考題(包括選擇題、簡答題、問答題)。為落實 餐飲服務編撰內容充實與客觀性,蒐集歷年各校考題加以編纂,適合技職體系餐飲管理科系、觀光事業科系、食品管理科系、家政科系學生更深入地瞭解餐飲服務的 內涵及重點。
本書編撰之內容,係以大專觀光、餐旅相關科系應具備之基本理論與實務為主軸,從旅館的定義、特性、起源、功能與組織,到旅館商品、各部門的職掌、任務與分工,均一一詳述。不論是營業部門(客房部、餐飲部)或是後勤行政部門(人事、行銷、會計、工程等),均就其管理面與實務面,重點扼要介紹與說明:尤其是作者將客務及房務相關用語蒐錄於附錄之中,並彙整國內各大專院校觀光、餐旅科系歷年來之考試題目,提供讀者參閱與研讀,實為一本兼具考試與參考價值之用書。
本書有以下的重大的特色:1.應考方向正確--不混雜不同等級的考試內容2.題型考型清晰--即出題教授的出題方向3.題解井然有序--並含快速解題法及觀察法4.理論精簡扼要--去蕪存菁方便理解5.英文題有簡譯--增加應考的臨場感
電子學題庫大全 電子學是一門繁重的科目,如果沒有一套研讀的技巧,往往是讀後忘前,本人累積補界經驗,將本書歸納分類成題型及考型,並將歷屆二技、甄試、插大、普考題目依題型考型分類。如此,有助同學在研讀時加深印象,熟悉解題技巧。並能在考試時,遇到題目,立即判知是屬何類題型下的考型,且知解題技巧。 本書有以下的重大的特色: 1.應考方向正確--不混雜不同等級的考試內容 2.題型考型清晰--即出題教授的出題方向 3.題解井然有序--並含快速解題法及觀察法 4.理論精簡扼要--去蕪存菁方便理解 5.題庫收集充沛--有助同學理解出題方式
電子學題庫大全 電子學是一門繁重的科目,如果沒有一套研讀的技巧,往往是讀後忘前,本人累積補界經驗,將本書歸納分類成題型及考型,並將歷屆二技、甄試、插大、普考題目依題型考型分類。如此,有助同學在研讀時加深印象,熟悉解題技巧。並能在考試時,遇到題目,立即判知是屬何類題型下的考型,且知解題技巧。 本書有以下的重大的特色: 1.應考方向正確--不混雜不同等級的考試內容 2.題型考型清晰--即出題教授的出題方向 3.題解井然有序--並含快速解題法及觀察法 4.理論精簡扼要--去蕪存菁方便理解 5.題庫收集充沛--有助同學理解出題方式