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本書分五篇,從生食療養的基本認識、常用青草藥生食素材的介紹到 減肥計畫飲食都包含在內,說明營養素的妙用與生食療法的特性,並探討防癌養生之道與天然青草藥的療效,是讀者研究生食的最佳參考。
本書分五篇,含附錄一篇之內容,將生食療養的理念、正確的營養觀念、癌症的認識及常用生食素材等做詳細介紹,讓讀者了解何謂生食療 法、如何實行,以及如何選購生食素材等,以達到養生的目的。