本刊編印之目的,在於提供臺灣地區主要農產品生產及進出口量值等資料,以利有關機關參考應用。刊內主要農場品項目包括稻米及雜糧作物、特用作物、蔬菜類、果品類及花卉類產銷及價格、批發市場交易量及價格等七十種項目資料。
提供臺灣地區主要農產品生產及進出口量值等資料,項目包括稻米及雜糧作物、特用作物、蔬菜類、果品類及花卉類產銷及價格、批發市場交易量及價格等七十種項目資料。農業是我國立國的根本,也是經濟發展和社會安定的主要力量,其盛衰非僅關係農民切身利益,且影響整個國民經濟發展。
政府為全面蒐集農林漁牧業生產結構及經營狀況等基本資料,自民國四十五年以來,由行政院主計總處每隔五年舉辦一次台閩地區農林漁牧業普查。農政部門則自民國七十年起於非普查年逐年以農牧戶為對象辦法抽樣訪問調查,廣泛蒐集農業資源分布、生產結構、勞動力特性、農牧業經營現況,俾瞭解戶內人口組成狀況及其經營現況等農業基本資料,以掌握最新農牧戶經營狀況,提供政府施政與決策的參考。