本書為養生保健的料理食譜,內容不著重料理的刀工,或繁雜的烹飪技巧,或用過多的加工製品,主要以天然為主。料理的內容,是累積作者行醫經驗、平日養生飲食,及多年來教學心得。 用平日所吃的水果、蔬菜為主,魚、肉為次,加入適合的、性味較為平和的、安全的中藥,料理成飲品、粥、涼拌菜、湯,來預防一些平時常見的症狀,既可享受蔬果的美味,又可滋補養身,也可以達到養生保健的作用。 這些料理有的保健功用相同,但讀者可依個人的體質、飲食偏好(葷或素),及不同季節的蔬果,從而選擇不同的料理方式。是一本實用的養生保健料理食譜,也是獲得知識的優良書籍。
由於飲食習慣及生活環境的改變,目前受耳鼻喉相關疾病所困擾的人非常多,重者能危及生命,輕者也影響了生活品質。本書主要是探討青少年常有的耳鼻喉方面的疑問,作者以他個人多年的行醫經驗,針對臨床上病人常有的困擾,以淺顯的文字加以解說,旨在引導青少年讀者初步瞭解疾病,進而保健及預防。全書共分耳、鼻、喉三部分,如:耳機不離耳,重聽來報到、惱人的耳鳴、眩暈和鼻過敏等現象。本書特色 本書針對青少年常見的耳鼻喉問題,以較輕鬆、淺顯的方式來呈現,希望能讓青少年朋友在看故事之餘,還能得到有用的醫學常識。本書啟示 舉凡鼻子過敏、常打噴嚏、耳鳴、喉嚨痛等日常生活中常發生的小病痛,本書都詳盡的為你一一說明原因、症狀,以及治療的方式,是一本現代家庭必備的保健好書。
本書分為十二個章,從飲食習慣的建立,各區域飲食的特色及對健康的影響,到各種營養素、水果、各式飲品(如茶、咖啡、酒)、益生菌、有機飲食,除了對身體的好處及壞處之外,也詳細說明其在身體機能中運轉的化學機制,告訴讀者該怎麼適量攝取。最後作者將我們現代人最容易忽視的早餐,特別專篇提出來,告訴讀者早餐的重要性。本書啟示 青少年養成正確的飲食習慣,不僅有助於他們的成長與發育,甚至影響到成年以後的飲食型態和健康狀況。本書重申均衡攝取各類食物及營養素的重要性,並期待讀者在生活中持續實踐,健康活到一百歲。本書特色 1.內容涵蓋範圍廣泛,均針對現代人的飲食習慣提出實用方式。 2.作者更把製造方式提供給讀者,例如茶、酒,增加該種食物的的常識,增添閱讀樂趣。