★《為什麼要睡覺》高效實踐版★ ★2021年美國健康生活網MindBodyGreen「健康幸福書單」年度好書★ 你真的知道你為什麼睡不好嗎 ？其實你都睡錯了！ 活得好，就要睡得好。看完本書，你就會睡得更好。 最全面清晰新穎的睡眠實用指南，簡明有效又容易執行， 有睡眠問題的大人小孩都找得到對治之道。 「簡單明瞭、流暢易讀、內容全面，提供真正的實用睡眠指導。」 ——馬修・沃克（Matthew Walker, PhD），暢銷書《為什麼要睡覺》作者 ◆本書作者佩拉約醫生是執業超過25年的睡眠治療專家，也是世界知名的史丹佛大學醫學院睡眠醫學部臨床教授，統整一切可能影響睡眠的疑難雜症，提供全面性的醫療對策。 ◆揭露新的好睡法則、找到問題根源並建立良好睡眠模式：探究睡眠是如何運作、影響優質睡眠最常見的身體障礙、能一勞永逸擺脫失眠痛苦的技巧和輔具、生活型態如何影響睡眠、什麼又是有效和無效的睡眠療法、認識安眠藥和補充劑、並提供適合嬰兒、青少年、孕婦、更年期者、老年人及所有人的睡眠策略。 ◆針對主要睡眠問題，一一擊破：例如如何治療打鼾及呼吸中止症；教你分辨自己是短暫失眠還是真正得了慢性失眠症，以及如何治療它們；如何調整時差；分析影響睡眠的各種生活選擇，包括運動（即使十分鐘也有幫助）、冥想（請在睡前試試看），以及影響睡眠的食物和飲料（酒精是一把雙刃劍——它也許會讓你更快入睡，但通常不會讓你睡得好）等。 ◆展示求助睡眠醫生看睡眠科的診療過程，分享個案研究：睡眠治療是一個集大成的科別，結合了先進的科技與傳統的醫學偵查，只有全面探究才能確定究竟是什麼干擾了你的睡眠。 「現代睡眠科學在很短的時間取得長足的進步。睡眠給我們的真正承諾是：只要睡得好，我們都會活得更健康、更長壽、更愉快。這是自我照護的終極形式，始於我們必須把優質睡眠放在首位。剝奪我們睡眠的社會壓力可能會讓人感到無情，但隨著睡眠科學進步，以及我們越來越注重睡眠健康，未來的確充滿希望。新常態是我們不再一醒來就覺得疲倦——我們的健康取決於睡眠。我希望這本書能幫助你了解你和你愛的人都能睡得更好。」 ──本書作者 拉斐爾・佩拉約醫生 本書將幫助你睡得更好，醒來時精神煥發，生活更健康。 現在就讓我們把睡眠失調這個流行病送去睡吧！ 老方法沒有效 臥室只能用來睡覺、不要躺在床上讀書看電視滑手機、不要在睡前喝酒、下午兩點以後不要喝咖啡……睡眠有問題的人應該都試過，但數百萬夜夜睡不好的人證明，只遵循這些過於簡單化、一刀切的指令是行不通的，因為問題根源人人不同。本書作者更新好睡法則，幫助你夜夜好眠到天明。 執業超過25年的史丹佛睡眠名醫親授 佩拉約醫生是睡眠治療專家，也是史丹佛大學醫學院睡眠醫學部臨床教授，他統整一切可能影響睡眠的疑難雜症，提供全面性的醫療對策。睡眠科學已經進步，這套法則更能提供一條改善健康的清晰途徑，一切就從重視開始，我們必須把優質睡眠當成最重要的事。 揭露新的好睡法則，建立良好睡眠模式，練習6~8週見效 探究睡眠是如何運作、影響優質睡眠最常見的身體障礙（認識打鼾和呼吸中止症）；教你分辨自己是暫時失眠還是得了慢性失眠症、能一勞永逸擺脫失眠痛苦的技巧和輔具、生活型態（如飲食和運動）如何影響睡眠、什麼又是有效和無效的睡眠療法、造成麻煩但不常見的睡眠障礙（如夢遊和嗜睡症）；並提供適合嬰兒、老年人及所有人的睡眠策略，也探討有關夢和記憶的奇妙領域。最後展示求助睡眠醫生的診療過程，睡眠治療是集大成的科別，結合先進科技與傳統醫學偵查，只有全面探究才能確定究竟是什麼干擾了你的睡眠。
★《為什麼要睡覺》高效實踐版★ ★2021年美國健康生活網MindBodyGreen「健康幸福書單」年度好書★ 你真的知道你為什麼睡不好嗎 ？其實你都睡錯了！ 活得好，就要睡得好。看完本書，你就會睡得更好。 最全面清晰新穎的睡眠實用指南，簡明有效又容易執行， 有睡眠問題的大人小孩都找得到對治之道。 「簡單明瞭、流暢易讀、內容全面，提供真正的實用睡眠指導。」 ——馬修・沃克（Matthew Walker, PhD），暢銷書《為什麼要睡覺》作者 ◆本書作者佩拉約醫生是執業超過25年的睡眠治療專家，也是世界知名的史丹佛大學醫學院睡眠醫學部臨床教授，統整一切可能影響睡眠的疑難雜症，提供全面性的醫療對策。 ◆揭露新的好睡法則、找到問題根源並建立良好睡眠模式：探究睡眠是如何運作、影響優質睡眠最常見的身體障礙、能一勞永逸擺脫失眠痛苦的技巧和輔具、生活型態如何影響睡眠、什麼又是有效和無效的睡眠療法、認識安眠藥和補充劑、並提供適合嬰兒、青少年、孕婦、更年期者、老年人及所有人的睡眠策略。 ◆針對主要睡眠問題，一一擊破：例如如何治療打鼾及呼吸中止症；教你分辨自己是短暫失眠還是真正得了慢性失眠症，以及如何治療它們；如何調整時差；分析影響睡眠的各種生活選擇，包括運動（即使十分鐘也有幫助）、冥想（請在睡前試試看），以及影響睡眠的食物和飲料（酒精是一把雙刃劍——它也許會讓你更快入睡，但通常不會讓你睡得好）等。 ◆展示求助睡眠醫生看睡眠科的診療過程，分享個案研究：睡眠治療是一個集大成的科別，結合了先進的科技與傳統的醫學偵查，只有全面探究才能確定究竟是什麼干擾了你的睡眠。 「現代睡眠科學在很短的時間取得長足的進步。睡眠給我們的真正承諾是：只要睡得好，我們都會活得更健康、更長壽、更愉快。這是自我照護的終極形式，始於我們必須把優質睡眠放在首位。剝奪我們睡眠的社會壓力可能會讓人感到無情，但隨著睡眠科學進步，以及我們越來越注重睡眠健康，未來的確充滿希望。新常態是我們不再一醒來就覺得疲倦——我們的健康取決於睡眠。我希望這本書能幫助你了解你和你愛的人都能睡得更好。」 ──本書作者 拉斐爾・佩拉約醫生 本書將幫助你睡得更好，醒來時精神煥發，生活更健康。 現在就讓我們把睡眠失調這個流行病送去睡吧！ 老方法沒有效 臥室只能用來睡覺、不要躺在床上讀書看電視滑手機、不要在睡前喝酒、下午兩點以後不要喝咖啡……睡眠有問題的人應該都試過，但數百萬夜夜睡不好的人證明，只遵循這些過於簡單化、一刀切的指令是行不通的，因為問題根源人人不同。本書作者更新好睡法則，幫助你夜夜好眠到天明。 執業超過25年的史丹佛睡眠名醫親授 佩拉約醫生是睡眠治療專家，也是史丹佛大學醫學院睡眠醫學部臨床教授，他統整一切可能影響睡眠的疑難雜症，提供全面性的醫療對策。睡眠科學已經進步，這套法則更能提供一條改善健康的清晰途徑，一切就從重視開始，我們必須把優質睡眠當成最重要的事。 揭露新的好睡法則，建立良好睡眠模式，練習6~8週見效 探究睡眠是如何運作、影響優質睡眠最常見的身體障礙（認識打鼾和呼吸中止症）；教你分辨自己是暫時失眠還是得了慢性失眠症、能一勞永逸擺脫失眠痛苦的技巧和輔具、生活型態（如飲食和運動）如何影響睡眠、什麼又是有效和無效的睡眠療法、造成麻煩但不常見的睡眠障礙（如夢遊和嗜睡症）；並提供適合嬰兒、老年人及所有人的睡眠策略，也探討有關夢和記憶的奇妙領域。最後展示求助睡眠醫生的診療過程，睡眠治療是集大成的科別，結合先進科技與傳統醫學偵查，只有全面探究才能確定究竟是什麼干擾了你的睡眠。
★《泰晤士報》2020年度最佳書籍★ ★2020年Foreword Indie Award健康類獲獎書籍★ 生動的癌症研究，內容扎實又深入淺出，腫瘤專家和癌症患者都該一讀！ ──《泰晤士報》 頂尖遺傳學家╳腫瘤學家╳癌症生物學家突破性研究， 破解癌細胞的神祕演化劇本，阻止它作亂。 我們迫切需要新的思維來面對癌症的形成， 並且依據演化事實來預防和治療癌症。 ◆人類為什麼會罹患癌症？是因為現代飲食和不健康的習慣？環境中的化學物質？不良的基因遺傳？或者純粹只是運氣不佳？答案是都對也都不對。癌症是生命系統本身的缺陷，我們避免不了。 ◆揭露醫學最強敵手的諸多奧祕，深入最新研究，探究這些細胞反賊如何在精密的人體社會中造反並掀起大亂。我們正開始破解癌細胞的神祕演化劇本，描繪出這些凶惡細胞生存、興盛或死亡的全貌，並運用這些知識預測及阻絕癌細胞的下一步行動。 ◆深度訪談世界知名科學家、癌症專家，包括在遺傳學、腫瘤學、癌症生物學研究上做出突破性研究成果的學者專家，如美國亞利桑那州立大學癌症與演化中心主任馬雷（Carlo Maley）、西班牙演化生物學研究所多細胞基因組實驗室主持人路易茲-特里羅（Iñaki Ruiz-Trillo）、英國劍橋維康桑格研究所主任遺傳學家史特拉頓（Mike Stratton）、美國麻省理工學院懷海德生物醫學研究所癌症研究先驅溫柏格（Robert Weinberg）、英國薩里癌症研究所兒童白血病專家葛里夫斯（Mel Greaves）、英國皇家學會院士腫瘤學家史旺頓（Charles Swanton）、美國約翰霍普金斯大學醫學院泌尿學教授皮恩塔（Kenneth Pienta）等癌症研究者領導的頂尖實驗室的卓越研究成果，更為本書增添科學信實佐證。 ◆本書是生與死、希望與自滿、先天與後天的故事。探討對於癌症真實樣貌的新思考模式，以及它在人類生命中扮演的角色。最重要的是，它述說癌症從何而來、朝何處去，以及我們應該如何阻止它作亂。 「在這個新世界中，每種癌症在遺傳上都是獨一無二，藉由演化逃脫困境，舊有的藥物開發和臨床試驗模型已經不再適用。它已經成為極度科層化的產業，使用的工具越來越精密，收穫卻越來越少。我們必須大幅進步，才能擊敗如此狡猾的對手。但我們終於開始破解癌症神祕的演化劇本，同時揭露這些脫序細胞生活環境中的生態。我們越來越有希望能運用這些知識預測及阻絕它的下一步，熟練地操縱演化過程本身，控制及塑造腫瘤旺盛的生長。」──本書作者 凱特・艾尼 科學家已經開始把癌症病程視為演化的縮影，細胞不斷出現新突變， 在發展和擴散過程中接受天擇，類似達爾文的生命之樹。 演化的力量不僅塑造地球生物驚人的多樣性，也作用到脫序細胞的層級。 要想擊敗癌症，我們必須與這些演化力量合作，而不是和它們作對。 癌症是生命系統本身的缺陷 癌症一直伴隨著我們。它殺死我們的原始人類祖先以及史前生物恐龍，腫瘤在寵物和野生動物中生長，即使微小果凍狀的水螅也會罹癌。許多人卻認為癌症是當代殺手，是現代生活方式引起的疾病。但事實並非如此。儘管在許多物種中可能很少見，但癌症是潛伏在幾乎所有生物體內的敵人。為什麼？因為癌症是生命系統的一種缺陷。人類罹患癌症是因為我們避免不了。 揭露造反細胞的演化祕密 當細胞反抗，擺脫分子束縛而失控增殖分裂時，癌症就開始了。這就是我們無法避免癌症的原因：因為驅動癌症的基因對生命本身至關重要。革命已經持續了數百萬年，但直到20世紀，醫生和科學家才在了解和治療癌症上取得重大進展，正開始破解癌細胞的神祕演化劇本，描繪出這些凶惡細胞生存、興盛或死亡的全貌，並運用這些知識預測及阻絕癌細胞的下一步行動。 訪談頂尖科學家深入最新研究，解碼癌細胞並阻止它作亂 遺傳學家與獲獎科學作家艾尼一方面解說「我們對癌症所知的一切為什麼都不正確」，一方面以她最具代表性的風趣與明晰帶領讀者深入最新的研究工作，探究這些細胞反賊如何在精細嚴密的人體「社會」中造反並掀起大亂，以及在人類生命中扮演的角色，闡明癌症從何而來、朝何處去，以及我們應該如何阻止它作亂。
★《泰晤士報》2020年度最佳書籍★ ★2020年Foreword Indie Award健康類獲獎書籍★ 生動的癌症研究，內容扎實又深入淺出，腫瘤專家和癌症患者都該一讀！ ──《泰晤士報》 頂尖遺傳學家╳腫瘤學家╳癌症生物學家突破性研究， 破解癌細胞的神祕演化劇本，阻止它作亂。 我們迫切需要新的思維來面對癌症的形成， 並且依據演化事實來預防和治療癌症。 ◆人類為什麼會罹患癌症？是因為現代飲食和不健康的習慣？環境中的化學物質？不良的基因遺傳？或者純粹只是運氣不佳？答案是都對也都不對。癌症是生命系統本身的缺陷，我們避免不了。 ◆揭露醫學最強敵手的諸多奧祕，深入最新研究，探究這些細胞反賊如何在精密的人體社會中造反並掀起大亂。我們正開始破解癌細胞的神祕演化劇本，描繪出這些凶惡細胞生存、興盛或死亡的全貌，並運用這些知識預測及阻絕癌細胞的下一步行動。 ◆深度訪談世界知名科學家、癌症專家，包括在遺傳學、腫瘤學、癌症生物學研究上做出突破性研究成果的學者專家，如美國亞利桑那州立大學癌症與演化中心主任馬雷（Carlo Maley）、西班牙演化生物學研究所多細胞基因組實驗室主持人路易茲-特里羅（Iñaki Ruiz-Trillo）、英國劍橋維康桑格研究所主任遺傳學家史特拉頓（Mike Stratton）、美國麻省理工學院懷海德生物醫學研究所癌症研究先驅溫柏格（Robert Weinberg）、英國薩里癌症研究所兒童白血病專家葛里夫斯（Mel Greaves）、英國皇家學會院士腫瘤學家史旺頓（Charles Swanton）、美國約翰霍普金斯大學醫學院泌尿學教授皮恩塔（Kenneth Pienta）等癌症研究者領導的頂尖實驗室的卓越研究成果，更為本書增添科學信實佐證。 ◆本書是生與死、希望與自滿、先天與後天的故事。探討對於癌症真實樣貌的新思考模式，以及它在人類生命中扮演的角色。最重要的是，它述說癌症從何而來、朝何處去，以及我們應該如何阻止它作亂。 「在這個新世界中，每種癌症在遺傳上都是獨一無二，藉由演化逃脫困境，舊有的藥物開發和臨床試驗模型已經不再適用。它已經成為極度科層化的產業，使用的工具越來越精密，收穫卻越來越少。我們必須大幅進步，才能擊敗如此狡猾的對手。但我們終於開始破解癌症神祕的演化劇本，同時揭露這些脫序細胞生活環境中的生態。我們越來越有希望能運用這些知識預測及阻絕它的下一步，熟練地操縱演化過程本身，控制及塑造腫瘤旺盛的生長。」──本書作者 凱特・艾尼 科學家已經開始把癌症病程視為演化的縮影，細胞不斷出現新突變， 在發展和擴散過程中接受天擇，類似達爾文的生命之樹。 演化的力量不僅塑造地球生物驚人的多樣性，也作用到脫序細胞的層級。 要想擊敗癌症，我們必須與這些演化力量合作，而不是和它們作對。 癌症是生命系統本身的缺陷 癌症一直伴隨著我們。它殺死我們的原始人類祖先以及史前生物恐龍，腫瘤在寵物和野生動物中生長，即使微小果凍狀的水螅也會罹癌。許多人卻認為癌症是當代殺手，是現代生活方式引起的疾病。但事實並非如此。儘管在許多物種中可能很少見，但癌症是潛伏在幾乎所有生物體內的敵人。為什麼？因為癌症是生命系統的一種缺陷。人類罹患癌症是因為我們避免不了。 揭露造反細胞的演化祕密 當細胞反抗，擺脫分子束縛而失控增殖分裂時，癌症就開始了。這就是我們無法避免癌症的原因：因為驅動癌症的基因對生命本身至關重要。革命已經持續了數百萬年，但直到20世紀，醫生和科學家才在了解和治療癌症上取得重大進展，正開始破解癌細胞的神祕演化劇本，描繪出這些凶惡細胞生存、興盛或死亡的全貌，並運用這些知識預測及阻絕癌細胞的下一步行動。 訪談頂尖科學家深入最新研究，解碼癌細胞並阻止它作亂 遺傳學家與獲獎科學作家艾尼一方面解說「我們對癌症所知的一切為什麼都不正確」，一方面以她最具代表性的風趣與明晰帶領讀者深入最新的研究工作，探究這些細胞反賊如何在精細嚴密的人體「社會」中造反並掀起大亂，以及在人類生命中扮演的角色，闡明癌症從何而來、朝何處去，以及我們應該如何阻止它作亂。
這本書太重要，癌症患者、病患親友、醫界都該閱讀！ ──mercola.com醫療網站 抗癌戰役之所以失敗，源自我們把它歸因為基因疾病？ 本書深入探究諾貝爾生醫獎得主、腫瘤學家、遺傳學家、生物化學家 和無數醫生共同演示這段癌症起因、內涵及治療的典範轉移過程， 揭露代謝理論的溫和無毒療法，改善患者生活品質和長期存活率， 能有效預防及管理癌症，才是抗癌之戰的希望和未來！ 國家衛生研究院癌症研究所-李岳倫博士、元鼎診所院長-曾嶔元醫師，專文好評推薦！ ◆「DNA之父」華生（James Watson）在《紐約時報》的「要對抗癌症，先認識敵人」專欄呼籲：「全世界的研究人員應將重點從基因學轉到癌症代謝理論。」 ◆亞馬遜網站讀者5顆星一致好評推薦！ ◆本書內容精采、及時、專業，讀來就像一本科學偵探小說，讓每個想探知癌症內涵及癌症治療新議題的人都容易了解。提供全新且充滿希望的觀點，探討源自癌症代謝理論的無毒療法，嶄新又令人欣喜。 ◆當「癌症基因體圖譜計畫」未能替癌症治療提供清晰路線圖，科學專欄作家崔維斯‧克里斯托弗森融合了新舊觀點，闡明癌症治療的未來展望。 ◆深度訪談世界知名科學家、癌症專家，包括在癌症代謝理論研究上做出突破性研究成果的學者專家，如約翰・霍普金斯大學醫學院的佩德森博士（Peter Pedersen）、《癌症代謝療法》作者賽弗瑞博士（Thomas N. Seyfried）等人，以及鑽研沃格斯坦（Bert Vogelstein）和查爾斯・史旺頓（Charles Swanton）等癌症研究者領導的頂尖實驗室的卓越研究成果，更為本書增添科學信實佐證。 ◆本書揭露的訊息對預防及管理癌症有深遠影響。與目前以基因為主的免疫療法相比，代謝療法更有效且毒性更低，才有可能顯著改善全球數百萬癌症患者的生活品質和長期存活率。 ◆書末詳附實行代謝療法和生酮飲食的實用建議指南，以及相關的專業營養師、醫生和機構等資訊供參考、諮詢及協助。 「我試圖在他人遺漏的地方尋找答案，那是一個受隱形教條、大規模集體思考和機構惰性保護的地方。也許阻礙進展的原因遠比我們想像的要深得多，但或許這才是最根本的，直指疾病科學基礎的核心。抗癌不力會是深植科學自身的問題嗎？提出論述是異端，大聲訴說則引來訕笑、駁斥甚至直接的憤怒，但我必須這麼說：也許我們誤解了癌症的起源；也許癌症根本不是基因病；也許我們輸了這場抗癌之戰正是因為科學家在錯誤的科學範疇中追尋——癌症不是基因缺損，而是某種代謝缺損的疾病？這本書是科學朝聖的高點，既有科學性又有人的故事，是瓦爾堡舊理論的復興，也有跟隨理論而來的治療結果。本書致力追求以各種角度發現的癌症本質，拿起所有拼圖塊，以新方式再把它們拼上。」──本書作者 崔維斯・克里斯托弗森 代謝療法具有治療所有癌症類型的潛力， 因為它利用每種癌症共有的缺點：代謝異常。 抗癌戰役為何失敗 當「癌症基因體圖譜計畫」未能替癌症治療提供清晰的路線圖後，科學專欄作家崔維斯・克里斯托弗森融合新舊觀點，引領讀者踏上這趟穿越時間與科學的旅程，從發現癌症一路走到代謝理論，從德國科學黃金時期到現代全球各地實驗室，深究癌症的起因、內涵和治療，歸結出：抗癌戰役之所以失敗，源自我們把癌症放在錯誤的範疇，將它歸為基因疾病。 癌症治療的未來展望──代謝療法 對於受癌症影響的患者和為治療癌症奮鬥的醫生，本書提供嶄新的觀點及充滿希望的未來。闡明這種誕生自代謝理論的新興無毒療法，如何重劃戰場，如何從不同角度治療癌症，主張溫和康復而不是玉石俱焚。代謝療法突顯一種與眾不同的特性——它具有治療所有癌症類型的潛力，因為它利用每種癌症共有的缺點：代謝異常。 各界醫生科學家訪談，解碼代謝療法和預防及管理癌症的祕密 作者廣泛與癌症研究者做深度訪談，如《癌症代謝療法》的作者賽弗瑞博士（Thomas Seyfried）、約翰・霍普金斯大學醫學院的佩德森博士（Peter Pedersen）等，以豐富的敘事內容和嚴謹的科學論據，讓我們了解那些繁雜細小的事件如何像共謀般坐大這個惡性毒瘤，讀來就像偵探小說，充滿曲折和謎團，也不乏盲目的死巷和令人振奮的時刻。 書末詳附實行代謝療法和生酮飲食的實用建議指南 代謝療法的基礎始於限制性生酮飲食法。生酮飲食可以減緩腫瘤生長，與其他多種癌症治療有協同作用，提高治療效果，減少標準療法帶來的有毒傷害。書末另附相關的專業營養師、醫生和機構等資訊供參考、諮詢及協助。 專文推薦 ◆李岳倫博士│國家衛生研究院癌症研究所，粒線體暨腫瘤微環境實驗室主持人 作者用故事性更易讀的文字，帶領讀者走過癌症起源研究以及治療方法的發展史與研究者心路歷程。本書的譯筆極為流暢易讀，就讓作者帶領我們，在現代正子斷層掃描看見腫瘤組織高濃度葡萄糖證據下，坐上時光機循著瓦爾堡（Otto Warburg）醫生、佩德森（Peter Pedersen）教授、賽弗瑞（Thomas Seyfried）教授與其他許多癌症科學家的研究足跡，再加上「DNA之父」華生的呼籲，一起踏上揭開癌症起源自代謝與粒線體之謎的旅程！一起見證科學哲學家孔恩所稱癌症起源理論的典範轉移過程吧！ ◆曾嶔元醫師│元鼎診所院長，高雄醫學大學兼任教授，輔仁大學兼任主治醫師 《抗癌真相》提供愛好真相或追求健康的讀者一個管道，來了解癌症發生的根本原因。一旦了解癌症是一種代謝疾病後，我們就知道怎麼預防了，因為代謝問題是可以從飲食上干預的。由於台灣每年罹患癌症人數超過十萬，因此本人非常推薦這本書，為癌症預防打下理論基礎。 名家推薦 ◆王明勇│食療養生專家 ◆湯瑪斯・賽弗瑞博士（Thomas N. Seyfried, PhD）│《癌症代謝療法》（Cancer as a Metabolic Disease）作者，波士頓大學生物學教授 作者提供極為令人信服的史料，說明實為代謝疾病的癌症如何被誤認為是一種基因變異疾病。癌細胞與透過呼吸獲取能量的正常細胞不同，它破壞呼吸作用，從基本的發酵過程獲取大量能量。作者描述了腫瘤突變如何在呼吸作用損傷後出現，且細胞突變不能成為癌症的原因或驅動力量。這本書揭露的訊息對管理及預防癌症有深遠影響。與目前以基因為主的免疫療法相比，代謝療法更有效且毒性更低，才有可能顯著改善全球數百萬癌症患者的生活品質和長期存活率。 ◆多明尼克・迪亞戈斯提諾博士（Dominic P. D’Agostino, PhD）│南佛羅里達大學莫薩尼醫學院分子藥理生理學系副教授 作者提供精采的歷史敘述，講述影響癌症研究方向的關鍵因素，說明抗癌戰爭為何未能有效達到患者長久等待的改善。本書清楚傳達的訊息是，科學界需要認清癌症治療缺乏進展，特別是對那些以標準治療幾乎希望極小或根本毫無希望的癌症，也因此需要認識代謝療法的潛力。 ◆約瑟夫・馬龍（Joseph C. Maroon）│《長壽因子》（The Longevity Factor）作者 以打破常規、豐富資訊的陳述大膽挑戰我們目前對癌症的理解和治療。作者提出極有說服力的論證，證明為什麼多數惡性癌症患者至少應該限制卡路里，而改採高及好的脂肪飲食。要了解當今癌症治療的歷史和發展絕對必讀。 ◆喬瑟夫・莫寇拉（Joseph Mercola）醫生│mercola.com醫療網站創辦人 這本書了不起……所有癌症患者或是任何認識癌症患者的人都該閱讀……這本書太重要，重要到我再強調也不夠，請自己買一本，讀了就知道。 ◆娜莎・溫特斯（Nasha Winters）醫生│《代謝治癌症》（Metabolic Approach to Cancer）作者 我非常喜歡賽弗瑞博士的書《癌症代謝療法》（Cancer as a Metabolic Disease）和穆克吉博士的書《萬病之王》（The Emperor of all Maladie），但要讓我的患者閱讀這兩本書來了解癌症的歷史和癌症治療產業是很困難的，更不用說了解癌症治療法從創傷治療到代謝療法的轉變，這兩種議題都令人生畏。然後，看到克里斯托弗森精采、及時、專業的著作問世，它讀起來就像一本小說，讓每個想探知癌症內涵及癌症治療新議題的人都容易了解。推薦給癌症患者、患者親友和我的同事
這本書太重要，癌症患者、病患親友、醫界都該閱讀！ ──mercola.com醫療網站 抗癌戰役之所以失敗，源自我們把它歸因為基因疾病？ 本書深入探究諾貝爾生醫獎得主、腫瘤學家、遺傳學家、生物化學家 和無數醫生共同演示這段癌症起因、內涵及治療的典範轉移過程， 揭露代謝理論的溫和無毒療法，改善患者生活品質和長期存活率， 能有效預防及管理癌症，才是抗癌之戰的希望和未來！ 國家衛生研究院癌症研究所-李岳倫博士、元鼎診所院長-曾嶔元醫師，專文好評推薦！ ◆「DNA之父」華生（James Watson）在《紐約時報》的「要對抗癌症，先認識敵人」專欄呼籲：「全世界的研究人員應將重點從基因學轉到癌症代謝理論。」 ◆亞馬遜網站讀者5顆星一致好評推薦！ ◆本書內容精采、及時、專業，讀來就像一本科學偵探小說，讓每個想探知癌症內涵及癌症治療新議題的人都容易了解。提供全新且充滿希望的觀點，探討源自癌症代謝理論的無毒療法，嶄新又令人欣喜。 ◆當「癌症基因體圖譜計畫」未能替癌症治療提供清晰路線圖，科學專欄作家崔維斯‧克里斯托弗森融合了新舊觀點，闡明癌症治療的未來展望。 ◆深度訪談世界知名科學家、癌症專家，包括在癌症代謝理論研究上做出突破性研究成果的學者專家，如約翰・霍普金斯大學醫學院的佩德森博士（Peter Pedersen）、《癌症代謝療法》作者賽弗瑞博士（Thomas N. Seyfried）等人，以及鑽研沃格斯坦（Bert Vogelstein）和查爾斯・史旺頓（Charles Swanton）等癌症研究者領導的頂尖實驗室的卓越研究成果，更為本書增添科學信實佐證。 ◆本書揭露的訊息對預防及管理癌症有深遠影響。與目前以基因為主的免疫療法相比，代謝療法更有效且毒性更低，才有可能顯著改善全球數百萬癌症患者的生活品質和長期存活率。 ◆書末詳附實行代謝療法和生酮飲食的實用建議指南，以及相關的專業營養師、醫生和機構等資訊供參考、諮詢及協助。 「我試圖在他人遺漏的地方尋找答案，那是一個受隱形教條、大規模集體思考和機構惰性保護的地方。也許阻礙進展的原因遠比我們想像的要深得多，但或許這才是最根本的，直指疾病科學基礎的核心。抗癌不力會是深植科學自身的問題嗎？提出論述是異端，大聲訴說則引來訕笑、駁斥甚至直接的憤怒，但我必須這麼說：也許我們誤解了癌症的起源；也許癌症根本不是基因病；也許我們輸了這場抗癌之戰正是因為科學家在錯誤的科學範疇中追尋——癌症不是基因缺損，而是某種代謝缺損的疾病？這本書是科學朝聖的高點，既有科學性又有人的故事，是瓦爾堡舊理論的復興，也有跟隨理論而來的治療結果。本書致力追求以各種角度發現的癌症本質，拿起所有拼圖塊，以新方式再把它們拼上。」──本書作者 崔維斯・克里斯托弗森 代謝療法具有治療所有癌症類型的潛力， 因為它利用每種癌症共有的缺點：代謝異常。 抗癌戰役為何失敗 當「癌症基因體圖譜計畫」未能替癌症治療提供清晰的路線圖後，科學專欄作家崔維斯・克里斯托弗森融合新舊觀點，引領讀者踏上這趟穿越時間與科學的旅程，從發現癌症一路走到代謝理論，從德國科學黃金時期到現代全球各地實驗室，深究癌症的起因、內涵和治療，歸結出：抗癌戰役之所以失敗，源自我們把癌症放在錯誤的範疇，將它歸為基因疾病。 癌症治療的未來展望──代謝療法 對於受癌症影響的患者和為治療癌症奮鬥的醫生，本書提供嶄新的觀點及充滿希望的未來。闡明這種誕生自代謝理論的新興無毒療法，如何重劃戰場，如何從不同角度治療癌症，主張溫和康復而不是玉石俱焚。代謝療法突顯一種與眾不同的特性——它具有治療所有癌症類型的潛力，因為它利用每種癌症共有的缺點：代謝異常。 各界醫生科學家訪談，解碼代謝療法和預防及管理癌症的祕密 作者廣泛與癌症研究者做深度訪談，如《癌症代謝療法》的作者賽弗瑞博士（Thomas Seyfried）、約翰・霍普金斯大學醫學院的佩德森博士（Peter Pedersen）等，以豐富的敘事內容和嚴謹的科學論據，讓我們了解那些繁雜細小的事件如何像共謀般坐大這個惡性毒瘤，讀來就像偵探小說，充滿曲折和謎團，也不乏盲目的死巷和令人振奮的時刻。 書末詳附實行代謝療法和生酮飲食的實用建議指南 代謝療法的基礎始於限制性生酮飲食法。生酮飲食可以減緩腫瘤生長，與其他多種癌症治療有協同作用，提高治療效果，減少標準療法帶來的有毒傷害。書末另附相關的專業營養師、醫生和機構等資訊供參考、諮詢及協助。 專文推薦 ◆李岳倫博士│國家衛生研究院癌症研究所，粒線體暨腫瘤微環境實驗室主持人 作者用故事性更易讀的文字，帶領讀者走過癌症起源研究以及治療方法的發展史與研究者心路歷程。本書的譯筆極為流暢易讀，就讓作者帶領我們，在現代正子斷層掃描看見腫瘤組織高濃度葡萄糖證據下，坐上時光機循著瓦爾堡（Otto Warburg）醫生、佩德森（Peter Pedersen）教授、賽弗瑞（Thomas Seyfried）教授與其他許多癌症科學家的研究足跡，再加上「DNA之父」華生的呼籲，一起踏上揭開癌症起源自代謝與粒線體之謎的旅程！一起見證科學哲學家孔恩所稱癌症起源理論的典範轉移過程吧！ ◆曾嶔元醫師│元鼎診所院長，高雄醫學大學兼任教授，輔仁大學兼任主治醫師 《抗癌真相》提供愛好真相或追求健康的讀者一個管道，來了解癌症發生的根本原因。一旦了解癌症是一種代謝疾病後，我們就知道怎麼預防了，因為代謝問題是可以從飲食上干預的。由於台灣每年罹患癌症人數超過十萬，因此本人非常推薦這本書，為癌症預防打下理論基礎。 名家推薦 ◆王明勇│食療養生專家 ◆湯瑪斯・賽弗瑞博士（Thomas N. Seyfried, PhD）│《癌症代謝療法》（Cancer as a Metabolic Disease）作者，波士頓大學生物學教授 作者提供極為令人信服的史料，說明實為代謝疾病的癌症如何被誤認為是一種基因變異疾病。癌細胞與透過呼吸獲取能量的正常細胞不同，它破壞呼吸作用，從基本的發酵過程獲取大量能量。作者描述了腫瘤突變如何在呼吸作用損傷後出現，且細胞突變不能成為癌症的原因或驅動力量。這本書揭露的訊息對管理及預防癌症有深遠影響。與目前以基因為主的免疫療法相比，代謝療法更有效且毒性更低，才有可能顯著改善全球數百萬癌症患者的生活品質和長期存活率。 ◆多明尼克・迪亞戈斯提諾博士（Dominic P. D’Agostino, PhD）│南佛羅里達大學莫薩尼醫學院分子藥理生理學系副教授 作者提供精采的歷史敘述，講述影響癌症研究方向的關鍵因素，說明抗癌戰爭為何未能有效達到患者長久等待的改善。本書清楚傳達的訊息是，科學界需要認清癌症治療缺乏進展，特別是對那些以標準治療幾乎希望極小或根本毫無希望的癌症，也因此需要認識代謝療法的潛力。 ◆約瑟夫・馬龍（Joseph C. Maroon）│《長壽因子》（The Longevity Factor）作者 以打破常規、豐富資訊的陳述大膽挑戰我們目前對癌症的理解和治療。作者提出極有說服力的論證，證明為什麼多數惡性癌症患者至少應該限制卡路里，而改採高及好的脂肪飲食。要了解當今癌症治療的歷史和發展絕對必讀。 ◆喬瑟夫・莫寇拉（Joseph Mercola）醫生│mercola.com醫療網站創辦人 這本書了不起……所有癌症患者或是任何認識癌症患者的人都該閱讀……這本書太重要，重要到我再強調也不夠，請自己買一本，讀了就知道。 ◆娜莎・溫特斯（Nasha Winters）醫生│《代謝治癌症》（Metabolic Approach to Cancer）作者 我非常喜歡賽弗瑞博士的書《癌症代謝療法》（Cancer as a Metabolic Disease）和穆克吉博士的書《萬病之王》（The Emperor of all Maladie），但要讓我的患者閱讀這兩本書來了解癌症的歷史和癌症治療產業是很困難的，更不用說了解癌症治療法從創傷治療到代謝療法的轉變，這兩種議題都令人生畏。然後，看到克里斯托弗森精采、及時、專業的著作問世，它讀起來就像一本小說，讓每個想探知癌症內涵及癌症治療新議題的人都容易了解。推薦給癌症患者、患者親友和我的同事
就算減重，也要吃好吃的才會成功！ 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！ 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！ 高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤， 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理， 食譜多樣，簡單易做，美味爆發， 每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！ ◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從70公斤減至48公斤，超強減重法和減重食譜大公開！ ◆101道美味多樣化料理：從蔬食到便當，從點心到常備菜，從微波爐餐點到氣炸鍋料理，從一鍋食譜到異國家常菜，從清冰箱韓式大醬粥、茄子嫩豆腐焗烤到自製能量棒，從墨西哥捲餅、半邊三明治到番茄天貝義大利麵和是拉差奶油燉飯等各國風味菜，3-6步驟10分鐘即輕鬆完成，簡單易做！ ◆本書專為愛吃的減重者、健身者、懶人、料理新手、忙碌上班族、單身貴族量身設計。 ◆作者食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過大眾實證能成功減重的食譜。2. 好吃到讓人分不出是減肥食譜。炸雞、甜點不忌口，好吃爆表，每天都像欺騙日。3. 料理方法輕鬆簡單。混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不論懶人還是料理新手都能輕鬆完成。 ◆本書收錄超有效飲食計畫：超快速料理7天食譜、便祕掰掰7天食譜、黃金生理期14天食譜，搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！ ◆750張精美彩圖，完整清楚呈現每道料理的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！ 多次減重失敗後，我終於明白高蛋白低碳水化合物食譜的成功之處。比起減重本身，更重要的是減重時的習慣，以及後續的維持。如果想維持習慣，就要在減重時採用能維持一輩子的食譜。歸根究柢，「改變飲食習慣」是減重最重要的核心。 ──本書作者 朴祉禹（dd.mini） 30萬人追隨的韓國最強減重者暨《高蛋白低碳水減重料理》系列暢銷作家朴祉禹（dd.mini）最新力作！為受夠淡而無味瘦身料理的減重人士量身打造，本書收錄最新101道簡單易做、美味爆發的減重料理，強勢回歸。 作者的食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過驗證任何人都能成功減重的食譜。Mini減了22公斤，媽媽減了17公斤，許多人透過Mini的食譜成功減肥並接連分享心得，是減重效果確實且明顯的食譜。2. 好吃到讓人分辨不出這是減肥食譜。除了炸雞、辣炒年糕外，還有韓式、日式、中式、泰式、義式及墨西哥等異國家常菜、甜點零食等，好吃度爆表的人間美味，每天都像欺騙日一樣送上美味料理。3. 料理方法輕鬆簡單，混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不管懶人還是料理新手都能滿意地輕鬆完成。 從一只鍋子即可完成烹調及用餐的一鍋到底料理、超簡單微波爐＆氣炸鍋料理，到便當、常備菜、清冰箱料理、點心等，用易於實踐且簡單、親民、好吃的食譜來體驗減重的新世界。搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！ 【不復胖的101道減重食譜】 用一個鍋子俐落完成！一鍋到底 用剪刀喀嚓喀嚓剪碎材料，放入鍋中加熱就完成！ 減少洗碗量，無需碗盤的超簡單食譜 簡單快速！微波爐&氣炸鍋 材料全部混合後放入烹飪器具即可！ 同時收錄以平底鍋替代的烹調法 人人都愛的各國料理！異國家常料理 收錄韓式、中式、西式、日式、麵食、無國界料理、東南亞料理等 按個人喜好及心情挑選料理來吃，世界各國的料理盛宴 一整天都大飽足！便當 兼顧營養和美味地開懷大吃，整個下午不再肚子餓 連性格也變得寬容起來的改造料理 實踐清冰箱料理！蔬食 用零碎蔬菜和蛋白質食材烹調 兼具愛惜身體並爲環境著想的一舉兩得效果 煮一次飯就能吃一週！常備菜 一次煮大量並分裝好 餓得頭昏眼花時讓外賣退散又省錢的魔法料理 暴飲暴食和嘴饞掰掰！甜點零食 吃不了甜食覺得人生要崩潰時 用甜點和正餐之間的零食扼制口腹之欲和壓力爆炸
就算減重，也要吃好吃的才會成功！ 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！ 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！ 高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤， 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理， 食譜多樣，簡單易做，美味爆發， 每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！ ◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從70公斤減至48公斤，超強減重法和減重食譜大公開！ ◆101道美味多樣化料理：從蔬食到便當，從點心到常備菜，從微波爐餐點到氣炸鍋料理，從一鍋食譜到異國家常菜，從清冰箱韓式大醬粥、茄子嫩豆腐焗烤到自製能量棒，從墨西哥捲餅、半邊三明治到番茄天貝義大利麵和是拉差奶油燉飯等各國風味菜，3-6步驟10分鐘即輕鬆完成，簡單易做！ ◆本書專為愛吃的減重者、健身者、懶人、料理新手、忙碌上班族、單身貴族量身設計。 ◆作者食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過大眾實證能成功減重的食譜。2. 好吃到讓人分不出是減肥食譜。炸雞、甜點不忌口，好吃爆表，每天都像欺騙日。3. 料理方法輕鬆簡單。混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不論懶人還是料理新手都能輕鬆完成。 ◆本書收錄超有效飲食計畫：超快速料理7天食譜、便祕掰掰7天食譜、黃金生理期14天食譜，搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！ ◆750張精美彩圖，完整清楚呈現每道料理的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！ 多次減重失敗後，我終於明白高蛋白低碳水化合物食譜的成功之處。比起減重本身，更重要的是減重時的習慣，以及後續的維持。如果想維持習慣，就要在減重時採用能維持一輩子的食譜。歸根究柢，「改變飲食習慣」是減重最重要的核心。 ──本書作者 朴祉禹（dd.mini） 30萬人追隨的韓國最強減重者暨《高蛋白低碳水減重料理》系列暢銷作家朴祉禹（dd.mini）最新力作！為受夠淡而無味瘦身料理的減重人士量身打造，本書收錄最新101道簡單易做、美味爆發的減重料理，強勢回歸。 作者的食譜有3個優點：1. 只要3天速瘦，小腹不見，是經過驗證任何人都能成功減重的食譜。Mini減了22公斤，媽媽減了17公斤，許多人透過Mini的食譜成功減肥並接連分享心得，是減重效果確實且明顯的食譜。2. 好吃到讓人分辨不出這是減肥食譜。除了炸雞、辣炒年糕外，還有韓式、日式、中式、泰式、義式及墨西哥等異國家常菜、甜點零食等，好吃度爆表的人間美味，每天都像欺騙日一樣送上美味料理。3. 料理方法輕鬆簡單，混合材料後加熱即可瞬間完成的10分鐘超簡單食譜，不管懶人還是料理新手都能滿意地輕鬆完成。 從一只鍋子即可完成烹調及用餐的一鍋到底料理、超簡單微波爐＆氣炸鍋料理，到便當、常備菜、清冰箱料理、點心等，用易於實踐且簡單、親民、好吃的食譜來體驗減重的新世界。搭配健身教練精心設計的伸展操和運動祕訣，讓你只要3天就能見效！同時享受吃的樂趣與減重的快樂！ 【不復胖的101道減重食譜】 用一個鍋子俐落完成！一鍋到底 用剪刀喀嚓喀嚓剪碎材料，放入鍋中加熱就完成！ 減少洗碗量，無需碗盤的超簡單食譜 簡單快速！微波爐&氣炸鍋 材料全部混合後放入烹飪器具即可！ 同時收錄以平底鍋替代的烹調法 人人都愛的各國料理！異國家常料理 收錄韓式、中式、西式、日式、麵食、無國界料理、東南亞料理等 按個人喜好及心情挑選料理來吃，世界各國的料理盛宴 一整天都大飽足！便當 兼顧營養和美味地開懷大吃，整個下午不再肚子餓 連性格也變得寬容起來的改造料理 實踐清冰箱料理！蔬食 用零碎蔬菜和蛋白質食材烹調 兼具愛惜身體並爲環境著想的一舉兩得效果 煮一次飯就能吃一週！常備菜 一次煮大量並分裝好 餓得頭昏眼花時讓外賣退散又省錢的魔法料理 暴飲暴食和嘴饞掰掰！甜點零食 吃不了甜食覺得人生要崩潰時 用甜點和正餐之間的零食扼制口腹之欲和壓力爆炸
Amazon書店5顆星盛讚： 破解我們對免疫系統的認知，21世紀最具里程碑意義的書！ 《紐約時報》最具開創性醫學報導！諾貝爾生醫獎得主等數十位專家訪談！ 從癌症、愛滋病、失智症、自體免疫失調等重症， 深入探究免疫系統這人體最精微奧妙的奇蹟武器！ 免疫系統是人類健康與安適、生或死的關鍵， 本書探索人類免疫系統和健康的祕密， 以宏大的報導及精心的布局，成就一部史詩，為這類書籍開創先河。 內容交織著尖端的科學新知與四位主人翁私密的生命故事。 ◆普立茲獎得主暨《紐約時報》暢銷作家麥特．瑞克托的最新醫療新知鉅作。 ◆深度訪談數十位世界知名重量級科學家和免疫專家，其中不乏在免疫研究上發明關鍵疫苗和藥物以及做出突破性實驗和研究成果的學者專家，如免疫學先驅雅克‧米勒（Dr. Jacques Miller）、弗契（Dr. Anthony Fauci）、2018年諾貝爾生理及醫學獎得主美國免疫學者艾利森（James Allison）和京都大學高等研究院特別教授本庶佑（Tasuku Honjo）等人，更為本書增添科學信實佐證。 ◆BBC「本月必讀的十本書」、《紐約書評》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯書評》、《今日美國》、《科克斯書評》、《書單》、《出版人週刊》一致好評口碑推薦！ ◆本書很具說服力地把免疫學的科學和歷史交錯寫入四位病患的生活中，這些病患各自有不同的免疫功能失調狀況：有的反應過度，有的反應不足，或將自己當成敵人，或將敵人當成自己。 ◆說明免疫系統的研究歷史，也讓我們了解免疫系統的運作。一本理解免疫系統與社會對免疫產生何種影響的擲地有聲之作。 ◆述說免疫系統機制以及它如何涉入實際健康層面，也是關於睡眠、健身、情緒、壓力、營養、年老和失智症的故事。 「免疫系統走的路如同在深淵上走鋼索，要活下來取決於免疫系統知道分辨誰是自己人，誰又是外來者，還得對應三大挑戰：壞傢伙的變異性；讓血液在幾秒內流過全身的中央循環系統；以及必要的癒合力。以上種種，免疫系統不但都要做到，還要做得恰到好處，不能在過程中把自己也殺了。免疫系統走了一條最細緻的路，它能成功是因為有高效率的維和部隊在幫忙，讓人誤以為它們的工作是魔法。最近七十年的免疫學一直追求魔法的破解，想知道我們的防禦機制在關鍵核心如何運作分工。而這趟驚異旅程開始轉向，從對免疫系統的粗略了解轉到分子層級的探究，結果讓現代醫學深入魔法中心，從精妙防禦的內部機制直接插手你的健康。」──本書作者 麥特．瑞克托 免疫系統是世上最想建構和諧關係的維和部隊， 精妙運作只為實現一個基本目標——平衡。 免疫系統是身體必要的防禦網絡，是守護者，能對抗疾病，癒合傷口，維持秩序，保持平衡，讓人活著。從T細胞到自然殺手細胞，這些微型步兵軍團在體內巡邏，以即時通訊網絡互相聯絡。經過千年來的演化磨練，免疫系統幾乎能面對無限威脅。 免疫系統複雜微妙，容易因為疲勞、壓力、毒素、年齡增長和營養失調等現代生活問題而受到損傷，甚至過度清潔都能傷害它。矛盾的是，它雖脆弱，卻是神奇武器，能出乎意料地刺激自己身體，導致當今自體免疫疾病的流行。 本書透過癌末、愛滋病和自體免疫失調四位患者私密的生命故事，行雲流水地引導讀者探索如偵探小說般的科學故事，上從黑死病到20世紀對疫苗及抗生素的突破，以及革新免疫學的尖端實驗室，讓癌症免疫療法成為可能實踐的真理；微生物叢基因體和自體免疫療法正改變數百萬人的生命。本書更生動捕捉有效療法與免疫系統間的互動細節，以及人類行為與環境對免疫系統的互為影響，往往出發點是善意，但總是走在剃刀邊緣，稍不慎就會讓這出色系統失去平衡。 作者更廣泛與數十位世界知名科學家做全新深度訪談，豎立里程碑，如2018年諾貝爾生醫獎得主美國免疫學者艾利森（James Allison）和日本免疫學家本庶佑等人，以平衡的態度調查最深沉的生存之謎，成就一個個深刻動人的人性故事，透過四位主角的眼睛，映照出我們「優雅防禦」的重要面向，解碼人體免疫系統和健康及生死的祕密！ 各界推薦 ◆李岳倫｜國家衛生研究院癌症研究所副研究員 ◆謝世良｜中央研究院基因體研究中心特聘研究員 ◆紀君霖｜台灣癌症免疫細胞協會理事長 免疫系統誠如英文原書的標題，是一種優雅的防禦機制，人體的免疫失調就會產生疾病，過少或過多的免疫細胞都無法幫助身體維持健康；因此在對抗疾病的同時，如何達成身體內在平衡機制，將是未來人類發展免疫療法的重要關鍵。而與此同時健康正確的生活方式才是最根本達到免疫平衡方式；免疫療法不是萬靈丹，但的確帶來一線希望與機會，期盼不久的未來能更快找到免疫系統的防禦之道！ ◆鄭國威｜泛科知識公司知識長 沒想到一本談免疫系統的故事可以那麼療癒、感人。看完本書，你會真正了解人類與病原、免疫系統、人類微生物群系之間的恩怨糾葛，並開始尋求和解。 ◆普雷斯頓（Douglas Preston），暢銷書《猴子之神的失落之城》作者 本書揭露人類免疫系統及其運作的最新發現，內容讓人嘖嘖稱奇，文字精采讀來欲罷不能。而它更是一個故事，述說面對死亡的人們；科學家追求真理的熱情；面對死亡的沉思冥想；與我們全體如何在這個終極謎團中奮力掙扎。文字揪心且動容，滿是悲憫、情愛與人間悲喜。這是有高度情操的作家才能成就的作品，緊扣重大議題與深層人文討論，讀來發人深省、感動無限。高度推薦這本了不起的書。 ◆喬哈（Sandeep Jauhar），《紐約時報》暢銷書《心臟大歷史》作者 本書內容全面且詳盡，主要關注身體中「永遠警覺、無處不在的維安部隊」。要對抗感染及癌症，進而將身體調整為正常的健康狀態，免疫系統扮演極關鍵的角色，閱讀這本書讓我們更了解人類生物學上恆久的奧祕。 媒體讚譽 ◆《紐約書評》 深入淺出地為一般讀者詳盡解說免疫系統的複雜生物學運作，作者成功地完成這項了不起的任務。 ◆《華盛頓郵報》 作者模糊了生物學入門、醫學史文本和傳統第一人稱患者故事之間的界線，利用他的記者視角關注人類的處境。 ◆《洛杉磯書評》 影響深遠，也堪稱是對當今傑出科學引人注目的現代歷史而作的優雅辯護。 ◆BBC「本月必讀的十本書」 作者徹底調查，詳細介紹過去70年來免疫學知識的爆炸式成長。將四個案例研究融入敘述中，令人動容。 ◆《華爾街日報》 透過對四名患者的案例研究，進行了徹底且有趣的初學者免疫學課程。 ◆《今日美國》 卓越好書。瑞克托是有天賦的說故事者，以人道的方式講述尖端科學的故事。 ◆《科克斯書評》 本書是免疫系統的專業報告。……瑞克托完整闡明這個複雜主題，寫得之好，就連醫生也該閱讀。 ◆《書單》 瑞克托懷抱敬畏之心對這個重要主題抽絲剝繭，寫來細膩動人。 ◆《出版人週刊》 是對身體第一道防線的最佳讀物，令人愛不釋手。
Amazon書店5顆星盛讚： 破解我們對免疫系統的認知，21世紀最具里程碑意義的書！ 《紐約時報》最具開創性醫學報導！諾貝爾生醫獎得主等數十位專家訪談！ 從癌症、愛滋病、失智症、自體免疫失調等重症， 深入探究免疫系統這人體最精微奧妙的奇蹟武器！ 免疫系統是人類健康與安適、生或死的關鍵， 本書探索人類免疫系統和健康的祕密， 以宏大的報導及精心的布局，成就一部史詩，為這類書籍開創先河。 內容交織著尖端的科學新知與四位主人翁私密的生命故事。 ◆普立茲獎得主暨《紐約時報》暢銷作家麥特．瑞克托的最新醫療新知鉅作。 ◆深度訪談數十位世界知名重量級科學家和免疫專家，其中不乏在免疫研究上發明關鍵疫苗和藥物以及做出突破性實驗和研究成果的學者專家，如免疫學先驅雅克‧米勒（Dr. Jacques Miller）、弗契（Dr. Anthony Fauci）、2018年諾貝爾生理及醫學獎得主美國免疫學者艾利森（James Allison）和京都大學高等研究院特別教授本庶佑（Tasuku Honjo）等人，更為本書增添科學信實佐證。 ◆BBC「本月必讀的十本書」、《紐約書評》、《華盛頓郵報》、《華爾街日報》、《洛杉磯書評》、《今日美國》、《科克斯書評》、《書單》、《出版人週刊》一致好評口碑推薦！ ◆本書很具說服力地把免疫學的科學和歷史交錯寫入四位病患的生活中，這些病患各自有不同的免疫功能失調狀況：有的反應過度，有的反應不足，或將自己當成敵人，或將敵人當成自己。 ◆說明免疫系統的研究歷史，也讓我們了解免疫系統的運作。一本理解免疫系統與社會對免疫產生何種影響的擲地有聲之作。 ◆述說免疫系統機制以及它如何涉入實際健康層面，也是關於睡眠、健身、情緒、壓力、營養、年老和失智症的故事。 「免疫系統走的路如同在深淵上走鋼索，要活下來取決於免疫系統知道分辨誰是自己人，誰又是外來者，還得對應三大挑戰：壞傢伙的變異性；讓血液在幾秒內流過全身的中央循環系統；以及必要的癒合力。以上種種，免疫系統不但都要做到，還要做得恰到好處，不能在過程中把自己也殺了。免疫系統走了一條最細緻的路，它能成功是因為有高效率的維和部隊在幫忙，讓人誤以為它們的工作是魔法。最近七十年的免疫學一直追求魔法的破解，想知道我們的防禦機制在關鍵核心如何運作分工。而這趟驚異旅程開始轉向，從對免疫系統的粗略了解轉到分子層級的探究，結果讓現代醫學深入魔法中心，從精妙防禦的內部機制直接插手你的健康。」──本書作者 麥特．瑞克托 免疫系統是世上最想建構和諧關係的維和部隊， 精妙運作只為實現一個基本目標——平衡。 免疫系統是身體必要的防禦網絡，是守護者，能對抗疾病，癒合傷口，維持秩序，保持平衡，讓人活著。從T細胞到自然殺手細胞，這些微型步兵軍團在體內巡邏，以即時通訊網絡互相聯絡。經過千年來的演化磨練，免疫系統幾乎能面對無限威脅。 免疫系統複雜微妙，容易因為疲勞、壓力、毒素、年齡增長和營養失調等現代生活問題而受到損傷，甚至過度清潔都能傷害它。矛盾的是，它雖脆弱，卻是神奇武器，能出乎意料地刺激自己身體，導致當今自體免疫疾病的流行。 本書透過癌末、愛滋病和自體免疫失調四位患者私密的生命故事，行雲流水地引導讀者探索如偵探小說般的科學故事，上從黑死病到20世紀對疫苗及抗生素的突破，以及革新免疫學的尖端實驗室，讓癌症免疫療法成為可能實踐的真理；微生物叢基因體和自體免疫療法正改變數百萬人的生命。本書更生動捕捉有效療法與免疫系統間的互動細節，以及人類行為與環境對免疫系統的互為影響，往往出發點是善意，但總是走在剃刀邊緣，稍不慎就會讓這出色系統失去平衡。 作者更廣泛與數十位世界知名科學家做全新深度訪談，豎立里程碑，如2018年諾貝爾生醫獎得主美國免疫學者艾利森（James Allison）和日本免疫學家本庶佑等人，以平衡的態度調查最深沉的生存之謎，成就一個個深刻動人的人性故事，透過四位主角的眼睛，映照出我們「優雅防禦」的重要面向，解碼人體免疫系統和健康及生死的祕密！ 各界推薦 ◆李岳倫｜國家衛生研究院癌症研究所副研究員 ◆謝世良｜中央研究院基因體研究中心特聘研究員 ◆紀君霖｜台灣癌症免疫細胞協會理事長 免疫系統誠如英文原書的標題，是一種優雅的防禦機制，人體的免疫失調就會產生疾病，過少或過多的免疫細胞都無法幫助身體維持健康；因此在對抗疾病的同時，如何達成身體內在平衡機制，將是未來人類發展免疫療法的重要關鍵。而與此同時健康正確的生活方式才是最根本達到免疫平衡方式；免疫療法不是萬靈丹，但的確帶來一線希望與機會，期盼不久的未來能更快找到免疫系統的防禦之道！ ◆鄭國威｜泛科知識公司知識長 沒想到一本談免疫系統的故事可以那麼療癒、感人。看完本書，你會真正了解人類與病原、免疫系統、人類微生物群系之間的恩怨糾葛，並開始尋求和解。 ◆普雷斯頓（Douglas Preston），暢銷書《猴子之神的失落之城》作者 本書揭露人類免疫系統及其運作的最新發現，內容讓人嘖嘖稱奇，文字精采讀來欲罷不能。而它更是一個故事，述說面對死亡的人們；科學家追求真理的熱情；面對死亡的沉思冥想；與我們全體如何在這個終極謎團中奮力掙扎。文字揪心且動容，滿是悲憫、情愛與人間悲喜。這是有高度情操的作家才能成就的作品，緊扣重大議題與深層人文討論，讀來發人深省、感動無限。高度推薦這本了不起的書。 ◆喬哈（Sandeep Jauhar），《紐約時報》暢銷書《心臟大歷史》作者 本書內容全面且詳盡，主要關注身體中「永遠警覺、無處不在的維安部隊」。要對抗感染及癌症，進而將身體調整為正常的健康狀態，免疫系統扮演極關鍵的角色，閱讀這本書讓我們更了解人類生物學上恆久的奧祕。 媒體讚譽 ◆《紐約書評》 深入淺出地為一般讀者詳盡解說免疫系統的複雜生物學運作，作者成功地完成這項了不起的任務。 ◆《華盛頓郵報》 作者模糊了生物學入門、醫學史文本和傳統第一人稱患者故事之間的界線，利用他的記者視角關注人類的處境。 ◆《洛杉磯書評》 影響深遠，也堪稱是對當今傑出科學引人注目的現代歷史而作的優雅辯護。 ◆BBC「本月必讀的十本書」 作者徹底調查，詳細介紹過去70年來免疫學知識的爆炸式成長。將四個案例研究融入敘述中，令人動容。 ◆《華爾街日報》 透過對四名患者的案例研究，進行了徹底且有趣的初學者免疫學課程。 ◆《今日美國》 卓越好書。瑞克托是有天賦的說故事者，以人道的方式講述尖端科學的故事。 ◆《科克斯書評》 本書是免疫系統的專業報告。……瑞克托完整闡明這個複雜主題，寫得之好，就連醫生也該閱讀。 ◆《書單》 瑞克托懷抱敬畏之心對這個重要主題抽絲剝繭，寫來細膩動人。 ◆《出版人週刊》 是對身體第一道防線的最佳讀物，令人愛不釋手。
每個家庭必備的疾病預防手冊！ 日本骨質疏鬆症學會、日本營養食品科學學會、日本營養改善學會評議員 廣田孝子親授！ 比吃藥更好的健康食材和食譜大公開，讓飲食成為健康的第一道防線！ 無論身心問題或疾病，都能靠著日常飲食獲得改善！！ ◆日本營養學專家暨醫學博士廣田孝子教授構思設計最新健康飲食觀！ ◆50種改善身體症狀的最佳食材+127道享受舒心美味的最好食譜，讓你靠吃就能健康一生！ ◆對症下藥不如吃對食物，本書介紹最適合解決身心問題的食材，利用簡單美味的烹調方式做出富含營養又好吃的料理，讓你擁有健康快樂的人生。 ◆書中介紹的食材幫助你解決：感冒初期、便祕、腹瀉、肩膀痠痛等14種身體不舒服的症狀；肌膚不好、眼睛疲勞、不易懷孕等19種身體、精神狀態不好；預防腦中風、失智症、癌症等17種疾病問題。 ◆另闢專欄講解最正確的營養觀念，如：食品中的天然消化藥、沒有全效的食材或料理、營養素的需求因人而異等。 預防高血壓 蛤蜊＋牛奶＝蛤蜊巧達湯 預防糖尿病 海藻＋魷魚＝海鮮沙拉 強化免疫機能 胚芽米＋牛肉＝胚芽米拌飯 有些孩子罹患了就算現代醫學也無法醫治的重病，他們能吃的東西有限，而且還得磨成泥才能吃，看起來一點也不美味。我問這些孩子：「喜歡吃飯嗎？」他們很開心、一臉幸福地回答我：「我最喜歡吃飯了！因為要吃飯才會有體力。」這出乎意料的答案讓我十分吃驚，也點醒了我早已遺忘的飲食的原點。 我曾採訪過日清食品創辦人安藤百福先生，當時他高齡超過95歲，卻依然活力十足。在那一次的採訪過程中，我跟著他全日本到處走透透。讓我驚訝的是，他食欲很好，對吃也非常在意，我相信這就是他健康長壽的祕訣。現代人的飲食生活很幸福，不但種類豐富，而且取得方便又美味，卻讓人感受不到飲食才是健康、長壽、幸福的原點。 這本書是為了跟大家分享「吃」這件事最根本的重要性，讓大家再一次回到飲食的原點。書中介紹的一些料理對我們這些平時太忙、沒時間下廚的家庭主婦（主夫）來說，也能輕鬆完成。 平常非得提起精神工作時，我們會喝很濃的咖啡；想增加體力時，會吃牛排；用腦過度時，就吃甜的東西。但到底什麼才是真正有效的料理？這本書提供了一些在身體微恙、想調整狀態時能對症下藥的料理，希望藉此提醒大家，平凡、簡單的料理，營養竟是如此豐富。 期望每個人都能打造長久的強健體魄，擁有可以實現夢想、希望與自由的健康身體，以謀求更大的幸福。這正是我寫這本書的初衷。在需要的時候，就讓這本書為您提供一點幫助吧。
