飲食料理 類別 ,共計38
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小餐桌的60道宴客料理

世一文化  著
世一文化  出版
2016/06/02 出版

小家庭的溫暖,餐桌上的笑語,從此開始…… 小餐桌料理全收錄,讓我們吃到餐廳的水準、家的味道。今天要煮哪道菜?你選好了嗎?讓我們一起動手吧!你還在煩惱親朋好友上門時,要如何準備滿桌好菜,才能既不失禮,又能博得熱烈掌聲嗎?本書隆重介紹60道澎湃、好看、又好學的宴客菜,讓你在家也能輕輕鬆鬆搞定整桌宴客好料,讓客人吃得開心,自己煮得開心,賓主盡歡!EX:蛋煎雞柳、三絲蛋皮捲、滑蛋牛肉、檸檬雞翅、塔香淡菜、紹興醉蝦、果香鯛魚、XO醬蒸鱈魚、海鮮羹、地瓜酥......

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小餐桌的60道假日料理

世一文化  著
世一文化  出版
2016/06/02 出版

小家庭的溫暖,餐桌上的笑語,從此開始……小餐桌料理全收錄,讓我們吃到餐廳的水準、家的味道。今天要煮哪道菜?你選好了嗎?讓我們一起動手吧!精選60道家常美食,提供多元菜餚,讓您與全家大小一起料理,讓廚房充滿歡笑聲,增加感情、美味,同時又吃得開心。精選60道的家常美食,分成蔬食、肉品、海鮮、湯品四個主題,提供您更多元化、更細緻的選擇,讓您享受美味的同時又吃得開心。1。蔬食:涼拌秋葵佐番茄油醋醬、雪白菇燴蛋豆腐、醬燒蒟蒻......2。肉品:泰式雞腿、孜然羊肉、培根蘆筍卷、咖哩派、泡菜牛肉捲......3。海鮮:明太子烤洋芋、義式章魚沙拉、醬滷花枝、優格蝴蝶蝦......4。湯品:牛蒡豬尾湯、酸辣海鮮湯、番茄酒釀鍋......

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小餐桌的60道省錢料理

世一文化  著
世一文化  出版
2016/06/02 出版

小家庭的溫暖,餐桌上的笑語,從此開始……小餐桌料理全收錄,讓我們吃到餐廳的水準、家的味道。今天要煮哪道菜?你選好了嗎?讓我們一起動手吧! 本書介紹60道料理,內容包括早、午、晚三餐,助您遠離外食,愈吃愈健康。EX:牛肉蛋粥、蔬菜蛋餅煎、蒜苗炒臘肉、天津炸醬、焗烤大蝦、芋頭燒肉、菱角雞湯......

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小餐桌的60道`醬`料理

世一文化  著
世一文化  出版
2016/05/16 出版

每道菜都有屬於他的專用醬汁:烤米血&沙嗲醬、去骨雞&泰式烤醬、雞肉丸子&薑汁照燒醬、排骨&甜麵醬、冰鎮軟絲&滷汁、薑母鴨&辣豆乳醬汁、塔香鮪魚&油醋汁、苦瓜封肉丸&關東煮甜辣醬、五花肉&梅汁醬

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小餐桌的60道人氣料理

世一文化  著
世一文化  出版
2016/05/16 出版

本書介紹人氣料理60道,有沙拉、滷味、蔬食、肉類、海鮮等,道道美味,道道精選。 EX:泰式炸蛋鳳梨沙拉、鮭魚酥皮、黃瓜起司卷、越式芒果酸甜醬佐麵包、鮮蝦蒸蛋、XO醬蛋卷、藍帶起司豬排、辣子雞丁、鹽焗蝦、清燉猴頭菇湯。

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小餐桌的60道私房料理

世一文化  著
世一文化  出版
2016/05/01 出版

打開食譜,你將知道……一個人吃飯的簡單,煮好吃的料理犒賞自己。兩個人吃飯的分享,讓自己做的菜餚更加美味。三個人吃飯的熱鬧,是菜香在刀叉碗盤的碰撞聲中歡騰吵鬧。從開胃菜、主食、湯品到精緻甜點,一連串的饗宴,是幸福的滋味。小家庭的溫暖,餐桌上的笑語,從此開始……小餐桌料理全收錄,讓我們吃到餐廳的水準、家的味道。 今天要煮哪道菜?你選好了嗎? 讓我們一起動手吧!

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小餐桌的60道家常料理

世一文化  著
世一文化  出版
2016/05/01 出版

打開食譜,你將知道……一個人吃飯的簡單,煮好吃的料理犒賞自己。兩個人吃飯的分享,讓自己做的菜餚更加美味。三個人吃飯的熱鬧,是菜香在刀叉碗盤的碰撞聲中歡騰吵鬧。從開胃菜、主食、湯品到精緻甜點,一連串的饗宴,是幸福的滋味。小家庭的溫暖,餐桌上的笑語,從此開始……小餐桌料理全收錄,讓我們吃到餐廳的水準、家的味道。 今天要煮哪道菜?你選好了嗎? 讓我們一起動手吧!

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食譜三合一Ⅰ:附料理剪刀

李昀亭  著
世一文化  出版
2016/04/16 出版

超值特惠組!!母親節最佳好禮,限量900組!買網路票選60道食譜三本送時尚不鏽鋼料理剪刀。共計180道健康料理,超省好禮、心意滿滿!讓你一箭雙鵰,不再煩惱。三本食譜含:最愛的醬汁好味道、最愛的媽媽拿手蔡、最愛的阿嬤私房菜。時尚不鏽鋼料理剪刀可剪切食材,碎核桃、蟹殼,讓您一把多用,好實惠!

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食譜三合一Ⅱ:附料理剪刀

李昀亭  著
世一文化  出版
2016/04/16 出版

超值特惠組!!母親節最佳好禮,限量900組!內含三本人氣食譜+一把實用不鏽鋼料理剪刀!共計180道健康料理,超省好禮、心意滿滿!讓你一箭雙鵰,不再煩惱。三本食譜含:最愛的夏日輕食風、20分速成養生蔬食餐、小資女必學百元家常菜。實用不鏽鋼料理剪刀可剪切食材,碎核桃、蟹殼,讓您一把多用,好實惠!

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網路票選60道:小資女必學家常菜

世一文化  出版
2015/09/16 出版

在家自己動手做,品質才能顧的到!吃外食總是擔心環境不衛生、食材不新鮮嗎?擔心在家自己煮會浪費時間或是不知該煮什麼嗎?本書絕對會解決您的問題,60道的精選美味,簡單又容易做,提供給您更多的選擇。

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網路票選60道:20分速成養生蔬食餐

世一文化  出版
2015/09/16 出版

吃素也可以像在吃五星級的料理一樣,精緻美觀又好吃。本書將中藥入素,並使用不同的料理手法,讓素食不單單只是吃"草",而是能夠品嘗色、香、味俱全又養身的國宴級料理,就讓我們把吃素變成是一種享受,享受一場豪華的美食饗宴

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網路票選60道 最愛的夏日輕食風

世一文化  出版
2015/06/16 出版

喜歡吃輕食的人有福了!本書收納了漢堡、三明治、沙拉、果凍等各式的料理,提供您更多的選擇。每道料理不但注重食物的色、香、味,更加重視其所含的營養價值。調理的過程少油、少鹽,讓您吃的開心的同時也吃的健康。

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網路票選60道 最愛的阿嬤私房菜

高淳麗  著
世一文化  出版
2015/01/16 出版

阿嬤的灶咖總有令人驚喜的料理,樸實豐富的食材,多一些巧思,多一點經驗技巧,就是一道道色、香、味俱全的家傳美味!南瓜炒米粉、古早味滷豬腳、鳳梨苦瓜雞、時蔬炒板條、月亮蝦餅……是各地家鄉最使人難忘的回憶!一書在手,跟著一起做,隨時都可享用阿嬤的私房菜!

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網路票選60道 最愛的醬汁好味道

高淳麗  著
世一文化  出版
2015/01/16 出版

平淡無奇的家常菜,只要加上親手製作的醬料,創意搭配,無論是蔬菜、肉類、海鮮,還是甜點都能變身成為五星級的餐廳料理。自己動手做,吃得更安心也讓做菜變得更有樂趣喔!

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網路票選60道 最愛的美味家常菜

高淳麗  著
世一文化  出版
2015/01/16 出版

在家也能享用餐廳好料嗎?親朋好友來訪時要如何端出一桌宴客佳餚呢?魚子前菜、蔬菜沙拉、飄香東坡肉、藍帶起司豬排﹑泰式檸檬魚﹑鮮果雞丁﹑蚵仔煎、花生奶凍……從前菜到點心,通通幫您照料到,道道美味,道道精采!

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網路票選60道 最愛的媽媽拿手菜

高淳麗  著
世一文化  出版
2015/01/16 出版

本書精選60道家常料理,簡單易學的作法步驟,是每個家庭必備的食譜寶典,讓媽媽們做菜容易,全家人吃得讚不絕口!從此愛上媽媽的味道!

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70道蔥薑蒜料理 20分鐘美味上桌

高淳麗  著
世一文化  出版
2015/01/01 出版

介紹70道健康料理,善用蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛香植物提味,不但可以健胃整腸、降低膽固醇、增強免疫力,還能去腥殺菌,為食物美味大大加分。每餐只要20分鐘,跟著步驟做,超EAZY!馬上給你健康無負擔的好菜色。

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70道四季時蔬料理 20分鐘美味上桌

高淳麗  著
世一文化  出版
2015/01/01 出版

瓠瓜、馬鈴薯、茄子、絲瓜、苦瓜、山藥是本書的主角蔬菜,養生又抗老,卻不受小孩的歡迎,這是否讓掌廚者感到困擾呢?別擔心!只要跟著食譜做,就能為您變換滿桌新菜色!並對頭痛蔬菜大大改觀,補充滿滿元氣!胃口大開!

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70道番茄百菇料理 20分鐘美味上桌

高淳麗  著
世一文化  出版
2015/01/01 出版

還在擔心趁便宜的時候,同樣的蔬菜買太多,卻只會相同的煮法,導致家人吃膩、接受度不高嗎?本書瞭解您的困擾,採用常見的食材,以主題的方式,教您煮出不同變化的美味料理,讓您餐桌上的菜色不再單調,吃的開心又健康。

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素食家常菜

世一文化  出版
2014/02/17 出版

本書收錄數十道素食食譜,做法簡易,取材容易,是準備素食家常菜的最佳參考書

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素食宴客菜

世一文化  出版
2014/02/17 出版

本書收錄數十道宴客用素食食譜,做法簡易,取材容易,是準備素食宴客菜的最佳參考書。

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來呷點心喔

高淳麗  著
世一文化  出版
2014/01/23 出版

本書介紹70道吃巧又吃飽的點心,簡單易學,內容包括餐後解膩的甜點心及具有飽足感的鹹點心。

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128道電鍋素料理

高淳麗  著
世一文化  出版
2014/01/23 出版

本書介紹128道電鍋素料理,共分為菜類、米飯類、麵類、湯品四大主題,教您用電鍋輕鬆做菜。

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活力養生蔬果吧

李廣宙  著
世一文化  出版
2008/01/11 出版

本書以中英文對照方式,介紹27種營養與美味滿點的蔬果汁,將新鮮的蔬果透過材料與量的搭配,用最簡單、省時又方便的方式,讓人體可以直接完整吸收營養素,活力充沛迎接每一天。

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素食宴客菜

世一文化  出版
2007/10/26 出版

本書收錄數十道宴客用素食食譜,做法簡易,取材容易,是準備素食宴客菜的最佳參考書。

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廚房巧手妙招

李廣宙  著
世一文化  出版
2007/10/12 出版

本書以中英文對照方式介紹各種清潔小訣竅、料理秘方、食材保存與應用、簡易的醬汁及自製小菜,還有省錢與環保的各種廚房妙招。讓大大小小的廚事都能輕鬆解決,不再是令人頭痛的問題。

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海鮮風味餐

蕭宗隆  著
世一文化  出版
2002/12/16 出版

腰果蝦仁、香酥溪蝦、鱸魚杏仁片、芝麻鹹小卷等,都是餐館菜單中常見的佳肴,本書教您如何選材、配料及製作,並列出注意事項,分析營養成分及提供廚娘妙招,讓您在家DIY,做出色香味俱全的好菜。

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美顏水果餐與冷盤

蘇春河  著
世一文化  出版
2002/11/13 出版

本書包含清香甘甜的水果餐與爽口的冷盤兩類菜肴,介紹糖醋荔枝、西檸水晶魚片、紹興醉鵝、紅槽雞捲等62道菜的做法,並附精美彩圖 、作法示範、營養成分分析及做菜訣竅等,是讀者做菜的最佳參考。

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簡易海鮮料理

羅貴京  著
世一文化  出版
2002/11/13 出版

海鮮的美味與高營養價值深受大眾喜愛,然而如何提鮮、去腥,利用海鮮的特性,則非易事;本書作者親自示範製作方式,說明祕訣,並附精美彩圖,讓讀者對海鮮料理能輕鬆上手,成為自己的拿手菜。

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養生素食

世一文化  出版
1999/12/01 出版

新世紀的素食保養   本書素食採用溫和性蔬菜、無蛋、低鹽、少油且無刺激性調味料製作,秉持健康飲食的觀念,呈現多樣化的烹調方式,除了精美、清析的圖片及作法解說,每道菜皆標示主要營養成份分析及重點提示,提供您作菜的訣竅及食物的基本常識;書中並附有營養成份代換表,便於查閱,讓您輕鬆作出健康、經濟的美味素食。

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