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老師父都在用的手做麵包聖經：韓國麵包教父教你輕鬆做102種天然發酵麵包
全球麵包界的教學聖經！ 40年經驗的韓國麵包教父親自傳授， Step by Step照片全圖解， 獨門祕訣與配方大公開， 為每個人量身訂做不過敏、不發胖的麵包 讓你窩在家就可重現經典健康美味， 24小時都可隨時享用幸福滋味！ ■ 韓國麵包教父、麵包界CEO金永模親自示範！ 韓國麵包教父—金永模，國寶級師父的師父， 教你如何做出： 連明星都指定的美味瘦身麵包、 國家營養師都在學的天然酵母、 教育部採用的果醬配方。 輕鬆做出健康美味！ ■ 《老師父都在用的手做麵包聖經》讓新手上手，老手升級！ 超過2000全彩圖片，step by step 圖解，詳細步驟讓新手看一眼就學會！150則美味TIP讓老手馬上升級！不用道具，在家24小時都做！從此讓家裡飄散幸福的健康發酵麵包香吧！ ■ 當心過敏、發胖？金永模教你量身訂做健康麵包！ 因為會過敏、會發胖就放棄令人感到幸福的麵包，多麼可惜呀！你想重拾嚐遍各式美味麵包的樂趣嗎？想為重要的「他」量身訂做健康又不過敏的麵包？無論你是對蛋、麩質、乳製品、奶油哪類食材過敏，又或是擔心發胖，韓國麵包教父金永模都能教你量身訂做適合的健康美味麵包。 ■ 教你做出102種健康、美味的天然發酵麵包！ 好精神→每天早晨都要來一個健康麵包 好天然→使用天然發酵的美味健康麵包 好慰藉→口感柔和的下午茶奶油捲系列 好享瘦→去油膩且可以安心食用的減肥麵包 好補身→添加各種對身體有益材料的麵包 好方便→使用家庭用麵包機製成的麵包 好幸福→為特別的「他」製作量身訂做的健康麵包 不過敏→沒有麩質、奶油、乳製品、砂糖、雞蛋、麵粉的各式麵包 本書改版自2018年11月出版的《我的第一本手做健康麵包：新手也能完成的102種天然發酵麵包》
釀好酒：好酒不用釀好久
本書特色 燃燒你的釀酒醜， 喝杯用愛情釀的酒！ 你還這麼以為嗎？ 「自己釀酒步驟繁瑣又費時？」 「自己釀的酒不如市售的好喝？」 請立刻拋棄這些觀念！ 《釀好酒：好酒不用釀好久》 用梅森罐就可以釀的酒， 最多只要7個步驟，釀一瓶好酒不用等好久。 衛生、安全、無人工添加物， 每個家庭必備的一本釀酒寶典！ 釀酒不求人，你還不趕快開始！ ▓ 有人告訴我，要喝就喝自己釀的酒！ 取材容易，步驟簡單，快速上手，喝得安心又健康！ 不需要大費周章的備料，不用等到天荒地老才能品嚐到好酒，等到幾乎忘了它的存在，才忽然在家裡某處發現：「啊！原來有釀這瓶酒」。趕緊翻開《釀好酒：好酒不用釀好久》，傳授你如何優雅的釀一壺好酒，並如同有魔法般，一個華麗轉身，還能變出繽紛亮麗的各式調酒，水果冰棒等等，讓你和家人及三五好友一起享受好酒享受人生。 ▓ 每個家庭必備的一本釀酒寶典─《釀好酒：好酒不用釀好久》！ ★介紹超詳細：基酒品項‧香料與調味‧容器選擇與消毒‧工具說明‧水果挑選‧過濾與保存 ★製作超簡單：最多只要7個步驟，外加貼心小叮嚀，釀一瓶好酒不用等好久。 ★種類超豐富：從基本釀酒到特殊調酒包羅萬象，還有大人小孩都難以抗拒、色彩繽紛的水果冰棒、各式各樣的蘇打汽水、冰沙調製等等，不論聚會或PARTY都充滿驚喜。 ★送禮超體面：杯緣裝飾，酒瓶包裝、超吸睛的花草冰塊，宴客送禮都好有面子。 ▓ 釀一壺好酒，不用天長地久；喝一杯好酒，健康長長久久！ 善用當季水果獨特的色澤、香氣，釀出獨一無二，具有個人風格又營養的水果酒！ ★喝酒可以有益身體健康？ 自己釀酒，利用食材的天然特性與養分，不僅可以當飲料，也是有益身體健康的養生酒。當有消化不良時或感冒等不適症狀時可以當作居家藥飲用。 ★西瓜和小黃瓜也可以釀酒？ 哈密瓜酒、油桃酒、黃瓜迷迭香酒……更多你意想不到的釀酒法都在《釀好酒：好酒不用釀好久》。 ★果皮何時要過濾才不會影響酒的風味？ 一樣是釀酒，為什麼我釀的酒就是感覺「少一味」？《釀好酒：好酒不用釀好久》告訴你釀出好酒的重要關鍵與祕訣。 ★哪些材料加入酒中更增添風味？ 除了直接喝酒，你知道可以有更美味的飲用方法嗎？什麼酒加熱後更好喝、什麼酒加入香草植物口感更有層次……趕快打開《釀好酒：好酒不用釀好久》，學到就是你的。 想了解更多釀酒祕訣，請趕緊翻開《釀好酒：好酒不用釀好久》！ 簡單、便利、快速、健康、營養，每個家庭都必須擁有的一本釀酒寶典！
北歐廚房裡的料理美學(精)
想過北歐式的生活， 除了改變居家裝潢之外， 你還可以把「北歐廚房」搬回家！ 《北歐廚房的料理美學》收錄61道北歐料理提案， 有代代相傳的傳統美食， 有新舊融合的美味餐點， 22道前菜+21道主餐+18道甜點， 讓你的餐桌風景充滿北歐風情！ 不像西式料理般多肉、多澱粉， 也不像中式料理般多油、多鹽。 北歐料理――簡單、美味、健康又美麗！ 不用過多無意義的步驟照片， 也不用繁雜細瑣的步驟說明， 《北歐廚房的料理美學》――用一張照片教你做一道料理！ 61道料理提案，讓你的餐桌充滿異國風情。 22道前菜小點+21道主菜餐點+18道美味甜點=簡單、美味、新舊融合的「北歐式料理」。 一張照片等於一道料理，一張照片就是一道食譜。 不用研究過多的步驟照片，也不用閱讀繁瑣的步驟敘述，只看一張照片，就算不曾下過廚，也能完成美味料理。 史上最美麗的食譜書！ 讓食譜不再只是食譜，而是「看得見的藝術，吃得到的美味」。 生活中的美學無處不在， 而廚房裡的料理美學，不只在擺盤，更在料理的每個步驟裡。 北歐廚房裡的料理美學， 每個細節都值得細細感受。 如藝術品般的61道北歐料理提案， 每道料理都值得細細品嘗。
料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜
只要一個保鮮袋， 加上15分鐘的料理時間， 所有夢想，一次達成！ 每天都要吃飯， 所以更應該吃得開心、美味又營養！ 親手為自己、為家人、為愛人料理， 是一件幸福的事！ 一道好吃的料理， 不需要花太多的時間與精力， 只要利用一個保鮮袋， 15分鐘就能夠輕鬆上菜！ 不管你是每天下班都精疲力盡，想到煮晚餐就頭疼的煮婦或煮夫， 還是對於外食或是冷凍熟食已經吃膩的單身貴族， 或是想要擺脫「黑暗料理」之名的料理新手， 只要利用一個保鮮袋進行調味與冷凍， 加上15分鐘的料理時間，就能輕鬆上菜！ 《料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜》 滿足你 / 妳想要煮頓營養的餐點餵飽家人的理想， 完成你 / 妳想要煮頓好吃的食物犒賞自己的願望， 達成你 / 妳想要在心愛的人面前大展廚藝的夢想， 讓妳成為「上得了廳堂，下得了廚房」的完美女性， 讓你成為「率先抓住另一半的胃」的新好男人。 本書特色 Step 1 把食材和調味料放進袋中搓揉！ Step 2 放入冰箱，冷凍保存！ Step 3 想吃的時候就加熱！上菜嘍！ 簡單的三個步驟， 讓疲累、懶惰都不再是不煮飯的藉口！ 零失敗的食譜料理， 讓不會烹飪不再成為拒絕下廚的理由！
