★餐桌上的無國界料理,創意美食大集合 做菜,是一種隨興的藝術,單身貴族的高尚居家娛樂。 美女主廚的私房料理,化繁為簡的料理技法不暗藏,吃進嘴裡有說不出來的絕妙口感。 下廚,變成一件好開心的事。保證讓你大聲驚呼:好簡單!好好吃!好幸福! ★想要吃美食,又不想花大錢? 懶得出門,又想吃得很豐盛,但又不知道要做什麼料理才好? 一個人的套餐,要花很多的時間準備食材,又不一定會成功……. 創意料理達人Ruby教你用最簡單的方式做出有主餐、甜點、飲料的美味套餐,一點都不麻煩。 ◎ 用一點點的油就能做出有卡滋口感的豬排,不用擔心吃進過多的熱量,輕鬆對抗卡路里,營養零負擔。 ◎ 創意料理大集合,打破步驟繁複迷思,無論第一次採買食材,或是從未下廚的人,一次就能成功完成。 ◎ 一個人吃、兩個人吃、一家人吃都合適,和家人朋友相聚的幸福時光,親自下廚動手做,美味輕鬆端上桌。
★★★★★好簡單!好好吃!好幸福! 第一本以「單人套餐」的概念出發,包含飲料、主餐、甜點的創意組合食譜。 三大情境分類,90道無國界料理,1800張照片詳解,57種化繁為簡的技巧,365天的幸福與感動! 除了出乎意料的好吃與滿足,你會驚覺──為自己和家人做料理,原來是這麼幸福! 這本書能讓你忍不住笑著大喊:「原來我也可以做出主廚料理!!」 番茄如何剝皮才漂亮?什麼食材適合滾刀切?肉要怎麼醃,才不會過鹹又能均勻入味? 不用花錢買機器,只要用一般的沖茶器,就能打出卡布奇諾上的綿密奶泡?沒有烤箱,一樣做出美味的起司蛋糕!冰淇淋、烤肋排,居然可以在家做出來... 驚呼連連、創意餐廳主廚才知道的絕妙技法,讓你一試上手! ★精心收錄30道無國界套餐,每道套餐食譜內含主餐、甜點、飲料,共90種「一人份料理」;跟著做,零失敗,絕對有成就感! 本書特色 好好寵愛自己一下吧!準備單人份的食材一點也不麻煩。 跨國界創意料理美女主廚Ruby上菜,教你在家就能做出餐廳的星級美味! 比兩性書更能抓住情人心的絕妙食譜,讓情人、家人、自己都能吃得很享受的美味套餐。 料理步驟完全圖解,即使是第一次下廚,照著做也能有廚師級水準!