-
排序
- 圖片
- 條列
創業不困難
初心者的創業天書：A dream is created by many thoughts，夢想是由無數想法創造出來的。很多正在打工的人都有自己的理想，亦想創一片天，卻只停留在「想」的階段，而沒有踏出多一步去做 ...... 首先要改變打工求安穩的狀態，把個人生活層面的事業，擴展到整個香港市場的前進，才會有創業精神。不要因為失敗而感到丟臉！創業，應該接納挫敗、錯失感，反而應該把失敗說出來。年紀輕輕便多次成功創業的創業達人 Andy Ann，原來也經歷過大大小小的失敗，才造就現在的成就。透過本書，他毫不吝嗇地分享他的成功與失敗，讓年輕人能以此為鑒，走出屬於自己的成功路。【創業一定要有錢？】很多人以為沒有錢就不能創業，事實上創業並沒有既定的步驟，只有是否踏出這一步，你才會知道機遇會在何時出現的，跟錢毫不相干。創業最大的阻力，往往是那些在過程中打擊你的人和言語，例如有人會說你的計劃都是天方夜譚，或說你的念頭人人都能想到根本沒有新意……人一旦衝破不到這些障礙，就會開始說服自己沒有經驗、要存錢、遲點再實行。所以要行動，才會有突破。【跨越「理念」的限制】不要被任何因素限制自己的意念延伸，更不要被別人的想法限制，就按自己的心意去一步步推進、落實。曾經有人問我為何不介意將自己的經歷告訴別人，其實這不需要介意，因為創業就是要不斷告訴別人自己的意念和願景。【要掌握善於溝通的能力】如果能問了再算，對結果抱著無所謂，不行就不行的心態，那你所得到的將會是無法預計的好處。其實很多人都很樂意在自己成功了之後，跟別人分享成功之道，但前提還是要肯去問。【更多更多… 創業路上的疑惑，為您一一解答！】逾二十篇從心理準備、起動、發展到克服失敗的真實創業心得，以經驗豐富的過來人身份為你逐一分析及解答，讓你在創業路上少走很多彎路，避開更多危險陷阱；更附上創業 Q&A 環節，為還在苦惱的您逐一釋疑，是一本創業路上不可或缺的天書。
移民其實可以好簡單
提起移民二字，相信大家腦海中會浮現一堆問號。移民哪個國家好？有什麼條件和限制？子女就學情況如何？本書透過一方面請來移民專家為大家推薦適合港人的移民方案，另一方面，透過Augmented Reality 擴增實境 （簡稱 AR）科技， 令相關資訊活潑呈現，無論是已決定移民抑或心大心細的朋友，讀過本書後，相信大家都會認同，《其實可以好簡單》。【最適合的移民計劃】全書除收錄了5大熱門移民國：英國、美國、澳洲、加拿大和日本的優勢外，更由移民專家為大家搜羅出最適合港人的「A級國家」移民計劃，同時介紹新興移民國家荷蘭與愛爾蘭，讓讀者掌握最新市場趨勢。此外，亦收錄了各國的成功移民個案，以及移民所需要知道的冷知識，全面滿足讀者需要。【3W移民學】無論移居何處，當人在異鄉，絕大多數都會經歷一種心理上的迷惑，也必然會遇上不適應及負面情緒。說實，與其出發後才糾結，倒不如開始計劃時想清想楚。每個人、每個家庭也有不同情形，融入新環境的難度也有分別，3W：Why、Where、When，就是從根本地去警醒大家，預先做好準備，勿忘初心，繼而找對原由、地點、時間；在心理上預備好才走出來，這個安排，較任何只討論硬件、地域要求的工具書，來得有意思。【移民陷阱 專家拆解】市場上移民資訊林林種種，移民專家憑藉豐富經驗，為讀者過濾與Fact Check，移民陷阱和忠告，令讀者免讓讀者免墮其中。移民陷阱包括：1. 風景如畫背後的現實2. 取盡便宜3. 華麗的推銷手法4. 胡選不合適國家5. 提防「掛職」陷阱6. 跳板式移民【AR 移民資訊影片一嘟即睇】為豐富受眾的閱讀體驗，活化傳統資訊，本書破天荒運用AR科技， 讓讀者透過iOS / Android手機或是平板電腦的上網裝置，把鏡頭對準書內附有 AR 圖示的相片，裝置進入瀏覽器的專屬AR 介面後，便可欣賞移民相關的影片內容。過程中完全不用下載任何 App，易於使用，也有助讀者吸收移民訊息。
小薯設計師的職場求生指南
設計是藝術與商業的拉鋸，創作是個人與客觀的平衡新晉插畫家蝦賣燒餃，以清新畫風、簡約文字，破除大眾對設計師「click個掣，畫兩下」的誤解﹕工作進度慢？每個修改牽一髮而動全身，心思熟慮，才能挽救長輩圖很難溝通？大家認知不同，除了好好討論，也請相信專業不願做攝影？設計和攝影根本是兩回事呀~避免爛porfolio、作品兼具實用與美感、Freelance切記保身價。職場難關關關闖，小薯設計師與萌寵鯊魚，陪你一起趕Deadline﹗
不韓不食 尋找韓國的原味道
「心緒不寧時，在家做料理就是最佳的良方。」「EAT AT HOME 食•家」專頁Karen Lee於2018年旅居韓國，在人生路不熟的環境下，以飲食自癒，感受當地最樸實的一面。 以熱治熱不寒不食「醫食同源」是韓國人的飲食觀念；「夏天進補，冬天嚐冷」更是他們飲食觀的獨特之處。春天的甜米露、夏天的辣拌麵、秋天的梨熟、冬天的紅豆粥，背後沒有複雜的理論，正正是韓國人從日常中實踐養生之道。拒絕大眾口味 探索韓食原貌無法滿足過於商品化的大眾口味，拒絕一支醬汁走天涯。在超過一年的首爾當地生活，矢志發掘韓國家家戶戶的在地美食原貎，遠遠超越炸雞和燒烤的層次。擺脫K-pop潮流元素，抹去新派 Fusion魔幻，Karen日復一日用心在首爾家中，還原一道道韓國家常菜。原材料純手工 品嚐真味道抽絲剝繭，按部就班，以最原始的食材和手工自調的韓式百分百原味醬汁，逐一呈現真正韓食的原味道。韓人嗜辣，卻不只有辣，吃盡甜、酸、苦、辣、鹹，方知何謂滋味。伴菜以小為大 不可缺少若要了解韓國料理，伴菜從不能缺少，一頓飯有三、五道伴菜是平常事。由泡菜類、蔬菜類，再到小吃類，精心挑選、簡單烹調、容易保存，每次製作多餐份量，讓伴菜成為每餐的亮眼點。穿梭小店市場 零距離接觸韓食根源「超市方便，也不及市場的人情味」走訪首爾的傳統市場買菜，跟當地人交流飲食心得，了解小市民的飲食習慣和文化，零距離接觸韓食的根源。跟隨本地廚藝導師深造韓國料理、參與泡菜節慶典、拜會文人故居，親身體驗韓國的飲食文化。韓國廚具價廉物美，近年逐漸受到更多關注，Karen 為滿足粉絲好奇，細心介紹韓國廚具批發和零售，使用傳統廚具和食器，感受韓國料理的精髓。
可愛造型便當
賣點： 打開飯盒，便感到快樂！ 大熊貓、小企鵝、鬆獅犬、玩具車、小熊、復活節小雞、聖誕老人⋯⋯ 一步步詳細圖解，輕鬆完成簡單易做的可愛造型。 親手為孩子製作愛心料理，注入滿滿正能量，輕鬆解決挑食問題， 讓孩子在午餐時間成為焦點，大人看了也愛不釋手！ •工欲善其事、必先利其器。基本小工具大公開，添置適當的常用工具和食材，讓你更零煩惱地製作可愛又美味的便當。 •第一次就能做出令人眼前一亮的便當！教你以天然食材製作色彩繽紛的顏色飯糰，介紹常用的定型飯糰技巧，運用創意讓孩子胃口大開，天天都把便當吃光光！ •五大主題：動物園篇、寵物篇、男孩篇、女孩篇、節日篇。多元化的主題和圖案、生動活潑的造形為平日帶來活力，每天都元氣滿滿！製作特別的節日主題便當，為節日更添氣氛。 •清晰易明的逐步詳細圖解，手把手教你製作精緻便當，百分百成功！
米太廚房的超級食物美味提案
賣點： 飲食界「網紅」米太分享 36道「超級食物」創意食譜 藜麥、三文魚、羽衣甘藍、紅菜頭、牛油果、奇亞籽、黃薑、花椰菜、鷹嘴豆…… 它們有個共通點，都是「超級食物」！ 現為多間廚藝中心擔任導師的米太，擅長把創意和健康元素融入家庭料理，曾獲多個烹飪比賽獎項。她的第一本食譜書，以近年備受推崇的「超級食物」（Superfood）為主題，巧妙利用各種食材特色，炮製出36道「超級」創意食譜。 「You are what you eat」，今日起就由飲食出發，建立持續的健康生活方式。 * 認識「超級食物」，教你烹調 Do’s & Don’ts * 菜式大改造，同一種食材，也可變身中式、韓式、印式完全不同的料理 * 米太分享貼士，一齊為自己和家人的健康而下廚 * 簡單易煮的家庭料理，新手也不怕，輕鬆擺脫「無飯主婦」行列
誰也能輕鬆上手的派對料理書
賣點： 要舉辦精彩絕倫的派對，少不了美食點綴。 開派對最費神的，莫過於滿足不同來賓口味。 這本書提供四十七種選擇，四十七種美味，四十七種私人訂製的滿足感……. 即使面對再大型的派對，也不用「頭痕痕」、「心荒荒」！ 不論首先進場的頭盤、設計暖意的主菜、輕鬆一口的小食、綿綿窩心的甜品、爽心透涼的飲品…… 通通一次過滿足所有人的願望！ 打造個人化的私人派對，由你選擇！ •五大範疇：頭盤、主菜、小食、甜品、飲品，輕鬆打造多元化派對菜式。 •齊集中、韓、美、意、日、泰味，建立不同風味的性格派對！ •香口的小吃，點綴興奮、瘋狂的時光。 •精緻的甜品，為親愛的來賓送上一點甜。 •親自調製甜酒，將派對推進最浪漫的一刻。
一人前：60道充滿幸福感、製作輕鬆的一人份料理
一個人用餐，也要吃得幸福又豐盛！「獨自吃飯」不再是件尷尬的事情。自己選購食材、做菜、品嘗，好好享受屬於自己的餐桌時光吧！即使住在一個人的小蝸居，只有最基本的工具，也可煮出屬於您的小確幸。下班後的晚餐、難得的假期、悠閒的下午茶時光、想小酌一杯的晚上……由前菜、主菜、特飲、湯品、甜品到下酒菜，通通都是專屬您的一人份。以愉悅的心情，輕鬆製作簡單又美味的單人料理吧！跟著四個法則，由零開始輕鬆建立一個適合自己的「一人前廚房」。中、港、西、日、韓各種菜式，一個人的餐桌也可豐富多樣化！步驟簡單，讓您下班後能快速完成晚飯製作的15mins+食譜。各種甜品、小吃，做給自己，過一個愜意的假日下午。難得的假期，好好預備豐盛的晚餐慰勞自己吧！親自製作下酒菜，陪伴您享受「獨酒」時光。
攪拌新煮意
在您的印象中，攪拌機是否只是用來榨果汁？NO～只要多花心思、發揮創意，便能為食物帶來不同的吃法和口感！【真正零難度！備好食材一攪即煮！】食物與食物時間產生甚麼「化學反應」？有了攪拌機，不論多難弄的菜式，都能在「攪埋一碟」之後稍加烹煮就能吃。只要注意「攪拌機應用手冊」，小心及按部就班預備食材，之後的步驟就能簡單而快速地完成。【舊菜新煮！健康搭配！攪出驚喜！】你不會想象到不同食材在攪拌後的味道、口感及當中的層次會帶來怎樣的驚喜。而不同的食材又該如何搭配？搭配後又能達到甚麼特別口感或營養效果？除了能找到千變萬化的「煮意」，切勿錯過作者留下的Tips！跟你的健康息息相關哦！【初學廚的救星！複雜菜式輕鬆煮！】初初下廚，得先學懂準備食材、學習基本功，如分量的拿捏及刀工的訓練！攪拌機能簡化食物的製作程序，食材一經攪拌，輕鬆煮出美味，不必在乎先下後下，只需對準時間，夠鐘就有得吃！
愉快料理一鍋煮 - 韓流加強版
忙不再是不煮飯的藉口！為家人煮準備豐盛一餐吧！ 由烹煮至上餐桌，一鍋到底輕鬆煮出好味道。 【韓式滋味！簡單在家也能動手弄】 以為只能在韓式餐廳、到韓國才能吃到地道滋味？只要跟著 sandy mama，就能在家製作多款韓式美味菜式，簡單易弄又好吃，省下上館子的費用，多去幾次韓國也可以！ 【只需一個鍋子！助你輕鬆烹調各款料理】 本書為上班一族量身打造，只需一個鑄鐵鍋，把材料放進鍋中，一鍋就能煮出美味又健康的料理，下班後也能輕鬆自在快速上菜。加上鑄鐵鍋保溫性能佳，既實用又體面，將整個鍋子一起端上餐桌，集味覺與視覺一大享受。由烹煮至上餐桌，只需一個鑄鐵鍋，既縮短烹煮時間，又能減省清潔功夫，一鍋到底就是這麼簡單！ 【煮食神器！煮出超美味料理】 鑄鐵鍋不只顏色繽紛亮眼，外觀經典耐看，利用鑄鐵廚具烹煮食物更節能、省時同時保持食物的原汁原味。鑄鐵鍋傳熱性均勻，煮食時熱力十足，可快速帶走食物多餘水分，將食物水分、營養快速鎖住。配合重身鍋蓋蒸煮，更能鎖住蒸氣，迫出食材本身的水份，因此味道不會被倒汗水沖淡，反而保持食物的原汁原味，輕易煮出美味可口下飯菜。 【豐富多變的健康家常菜式】 全書逾47個豐富多變的家常食譜，針對二至四人小家庭，教你如何廣泛運用大、中尺寸的鑄鐵鍋設計湯水、小菜、粉麵飯、甜品等各式料理。簡單烹調步驟，新手也能輕鬆煮出豐盛又熱騰騰的一餐！
小米媽媽讓寶寶愛上吃的78道副食品料理
每個寶寶都是父母的心肝寶貝。但是，媽媽這個角色也是才剛剛接手，對於寶寶的一切需要，如何照顧、如何回應、如何給最適合寶寶的營養、身教、以及教育，媽媽都是在邊養邊學，努力做好這個角色。寶寶長大到大約4至6個月時，每個媽媽都會戰戰兢兢，也會躍躍欲試想為寶寶加固，令寶寶可以吃得好，養得肥肥白白。 到底要如何開始？在開始時要準備甚麼工具？孩子出現哪些狀況必須多加留意？乃至如何不費神地同時準備大人餐點與寶寶副食品，本書由頭到尾，為您娓娓道來！ 【新手媽媽別怕！所需知識全收錄！】 米媽從過來人的身份，分享加固心得，提供一些覺得大家在為寶寶加固時會想知道的資訊，這樣媽媽就不用四處搜尋資料，無從入手。這本書裡的每一個食譜，都是女兒吃過，愛吃的食物，每一張圖片，都是米媽親自拍的，一字一句，都是米媽寫下的。希望大家從中感受到米媽對女兒的愛，也希望大家從這本書中找到需要的資料及煮出寶寶愛吃的健康菜式。 • 食物質感表時間表 • 食物敏感表與宜忌 • 營造進食環境 • 嬰幼身體語言知識 • 與寶寶外遊！不煩惱的外食攻略 【大小共享！一道菜式，同時滿足大人餐點與嬰兒副食品需要】 總是需要花很多精神及時間，製作分量少少的寶寶副食品？米媽親身示範，只要花少許心思，同一道菜式，也能變化出同時滿足寶寶與大人需要的不同味道。不用額外多買食材，不用多花煮食時間，留下來的時間就用來享受親子樂吧！ 【千變萬化不沉悶！78道美味健康的天然嬰兒副食品】 寶寶的食物最重要健康新鮮，一歲以下寶寶的食物不添加任何調味料，一歲以上的寶寶食物，即使使用也是以愈少愈好為原則，但是不下調味料，不代表食物單調乏味、淡如水，因此米媽在小米的加固中，不斷思考及嘗試煮出美味健康的食物，也自製了一些天然調味粉，無論大人，小朋友都可以用來在食物中調味，以及利用不同食材的配搭及煮法，令食物美味，味道豐富。 【在職媽媽放心！英文與印尼文同時收錄，家傭也能輕鬆弄。】 米媽也是在職媽媽，明白有些媽媽雖然要工作，但都想親自準備一些造型漂亮、健康的小食及菜式給自己的寶寶吃；加上，也希望平日在家裡幫忙照顧的家人、僱工都可以輕鬆簡單的煮出一些美味、健康的副食品給自己的寶寶。於是，米媽此書有齊中，英，印三個版本對照的食譜，不論是家人，或是家傭，都能跟著書的食譜煮出美味健康的副食品。
豆腐物語
我們都知道豆腐健康、美味、清新⋯⋯ 然而，在餐桌上，除了煎釀豆腐、清蒸豆腐，這個食材還可以有多少變化及可能性？ 有沒有試過用豆腐去張羅一頓從前菜到主菜、主食，都用豆腐烹煮的「全豆腐宴」？ 【健康之選！營養師簡介豆腐營養價值】 健康的豆腐，是如何地健康？其營養價值在哪裏？吃了之後，除了能讓女士皮膚柔滑，還有甚麼益處？又有甚麼在飲食上——如吃法、選材、分量等，需要注意的地方？ 【清新之選！無可避免地成為食物帶來驚喜】 豆腐的清新，能讓味濃的食物吃起來有不一樣的感覺，淡然、低調地給人清新的驚喜。湯類、甜品、主菜、主食中，豆腐似乎是配角，但要如何配搭烹煮，才能給人這種合乎中道、突出清新之味的效果？ 【創意之選！50道不同口感的食譜】 除了中西式食譜，此書還有不少日韓台的豆腐菜式，還有不同國家口味交替的食譜，如味噌豆腐獅子頭，為中式及日式的配搭；又如和風秋葵豆腐沙律，為西式及日式的配搭。另外，還有不同的新穎食譜，如豆腐燒賣、豆腐蔬菜卷、豆腐扒漢堡等，又是如何發揮豆腐這個食材，讓人吃進口才發覺那份停留在齒頰間的平淡而特色之味，給豆腐不一樣的口感？
10分鐘OK燜燒料理
在您的印象中，燜燒罐只是保溫瓶、真空煲只是一具只能用來燜牛腩的鍋子？ 錯、錯、錯！只要懂得運用，它們根本就是一具懂得變魔法的煮食神器！ 【真正不失敗！注入沸水，就能千變萬化的燜燒罐魔法。】 有了燜燒罐，不論在 Office 工作期間、在親子旅行期間、在戶外享受大自然，一樣能不用開火、煮出千變萬化的健康美食！只要學會書裡收錄的「不失敗的燜燒步驟」，以後有沸水就能弄出超好吃的甜品、小菜、飯麵與湯品！好吃的菜式跟著你走，去到哪，吃到哪！ 【拿起帶著走！新一代的便攜真空煲，外出野餐也能用！】 真空煲只有銀色、很沉悶？只是您還沒接觸過最新型號的萬能真空鍋！它不單跟燜燒罐一樣，外型的的骰骰又輕巧，設計又可愛非常，具手柄設計還可拿著走！只要花 5 分鐘將食材煮沸，蓋上蓋子就可出發，完全不佔爐頭，不用看火，燜燒出來的食物卻比其他爐具更入味、更軟滑！相約朋友外出野餐，這萬用鍋能變出各種驚異的美食吧。 【創意主廚加持！45道美味健康的親子家庭料理】 突破只是用來弄嬰兒副食品或燜燒肉類的框架，由新一代女煮人、前香港小姐 － 梁雅琳親自炮製，構想出 45 道以健康食材製作的超美味家庭料理，創造超乎想像的燜燒料理！諸如透心涼的草莓蒟蒻凍、惹味非常的越式撈檬、特色韓式辣醬拌飯、大人氣的番茄大蝦五穀粥等，新穎菜式讓您意想不到。 【全書中英對照，方便不同語系讀者需要！】
英國物業投資勝經
●本書作者為資深物業投資專家，對英國房地產市場有充分認識。並不時親身飛赴英倫當地作直接考察，更與當地發展商及物業仲介緊密聯繫，掌握第一手市場資訊。 ●全書提供豐富數據、相關新聞訊息及精簡資訊圖解，祈助讀者輕鬆理解英國置業步驟、資金分配及各式各樣的市場規則！ ●書中推介實地優質樓盤作個案研討，讓讀者切實了解哪些物業值得買、買得過！ ●繼前作《加拿大物業投資必勝讀本》後再下一城，這次目標是香港的前宗主國、世界文明搖籃之一──英國！ 英國，歐洲文明搖籃之一，倫敦泰晤士河畔的恬靜知性，更是港人最嚮往的美景！ 近年，英國因脫歐風波及其他因素，英鎊持續貶值。換言之，現在正是掃英國貨的好時機！掃高質貨又想有回報，掃商品？不如掃磚頭！ 怕英國物業太昂貴？ 的確，紐（約）、倫（敦）、（香）港合稱全球樓價頂峰。但是，其實專家也不想告訴別人的是──英國一樣有抵玩優質物業！ 康宏海外物業投資專家再揭密， 理想的英國樓，不止瑰麗，回報率更超乎想像！ 香港樓市持續狂升，當發展商投地呎價亦索價近萬元之際，港樓呎價根本不可能下跌！目前本港物業投資門檻太高，不少朋友遂轉攻海外樓市。而論社會環境及法制的優質，歐美必屬首選！當中，與香港關係千絲萬縷的英國，更令港人趨之若鶩！ 英國曾是香港宗主國，故兩地的典章制度相近。同時，英國向為港人移民及留學的熱門地，與及最理想（或夢想）的海外居庭。近年港人時興海外置業，適逢近年英鎊匯率跌，故投資英國物業漸見升溫趨勢。 打開這本書，您會發現，在香港絕買不起一般住宅的資金，用來購置英國物業居然不是夢！說的，當然未必是倫敦，但可能是相去不遠的地方，如曼徹斯特、利物浦等，看英超聽得多，有機會買那裡的樓宇，卻未想過！
一人份剛剛好！Recolte創意三文治機
風摩日韓的最新煮食小家電 － Récolte 三文治機，登陸本港！迷人小巧的粉紅機身裡，引爆不一樣的美味創意！由 5 位人氣食譜作者－ Chris Wong、Honney、Meiyin.H、成波之路與安彦arionc，攜手運用並構思各種別出心裁的嶄新食譜，誰還敢說三文治機只能弄三文治那麼單調？（作者排名不分先後，順序依字母及中文筆劃排列） 【簡單食材配搭，變化無限美味！】 說到三文治，就只是想到芝士、火腿、還是雞蛋這些悶蛋的配搭？把機器敗回去卻想不到有趣的食材配搭？只要稍加技巧與控制，原來運用 Pizza Cheese 與雞蛋，就能弄出能拉絲的溫泉蛋三文治；在烤盤上先灑上砂糖，配搭忌廉芝士與士多啤梨，就能烤出焦糖脆面的新式三文治... 早餐與下午茶，從此不再一樣！ 【不只三文治，還有主菜、零食與甜點！】 機身小巧，想像空間卻殊不簡單。簡單易用的設計，居然可以製作各式主菜與甜點，諸如越南香茅牛肉、日式梅子豚肉燒、洋蔥玉子燒、韭菜盒子、糖醋兩面黃、酥皮 Pizza 批、醬燒芝麻湯圓、拉麵漢堡、大阪燒、芝士波特菇... 有了它，家中的烹調神器又增一員！
一人份的百變果花茶
冬日的午後，把水果、花茶與各式茗茶灑落茶隔，隨隨沸水一沖，滿室一陣茶香。雙手捧著杯子，溫熱由外滲進內，暖身也暖心！ 【瞬間療癒身心，為肌膚與身體添上活力】 一杯茶，不光是飲料，更是身體的補充劑與能量！精選 80 種冷熱茶飲，讓你輕鬆對應身體不適，輕鬆調養與改進肌膚體質！ 【沖泡的美學！一杯好茶也有黃金法則！】 不同體質也有不同喝茶要竅，不同茶種也有不同用途。只要配搭得宜，成分、分量及時節等，每一口茶也是喝進好健康！ 【人氣 VitantonioTwistea 扭扭泡茶杯對應！】 本書之材料分量特別針對 Twistea 扭扭泡茶杯容量而設，依食譜就能輕鬆泡出好茶。活用 Twistea 的獨特杯身設計，濃度相宜時輕輕一扭，即可隔絕茶水與茶隔，茶味就不會過濃了！
那些騙了您很久的超市偽健康食物
在超市選購食物時是不是一直以健康為主？ 但您敢肯定您所選購的「健康食物」一定是健康嗎？ 公仔麵、薯片、糖果…… 早已牢牢地貼上「垃圾食品」的標籤。 我們會有意識地避開這類食物。 但原來有不少食物都是披着「健康食物」的外衣， 是導致磅數不減反增的關鍵！ 【「健康食物」真的健康嗎？】 市面上有很多主打「健康」的產品，特別是那些強調零脂肪的食品，為了讓食物吃起來有味道，反而會添加了更多的糖分和鈉，營養師教您看清營養標籤，遂一破解這些「健康食物」是否真的健康。 【風靡全球的超級食物多吃就能防癌？】 很多人在追求健康飲食時不惜大費金錢，到超級市場購買「超級食物」。營養師為您解構這些風靡全球的超級食物的假象，是否真的百利而無一害，定或是名過其實，被傳媒誇大其詞？ 【超市裡哪些食物可以？】 超市裡每樣食物也是高脂肪高鈉，該如何選擇合適的健康食物？營養師教你看懂食物標籤，不再被「高營養價值」的外衣矇騙。
讓人眼前一亮的手感造型麵包
● 手感烘焙，動手造出最天然的可愛麵包！ 超人氣窩夫機及麵包機食譜作者 Allie，為家人製作最天然的麵包料理！本書將由淺入深，由頭到尾，使用純天然、有機且非化學成分的麵粉、牛油、蛋及酵母來製作新鮮麵包！最基本的材料與工具認識、麵粉搓揉手法、發酵技巧、到各種造型秘技，一律收錄！ ● 一點不難！天然酵母輕鬆自家培植 讓一眾麵包迷趨之若鶩的純天然酵母，只要一個小瓶跟一點材料，製作過程一點不困難！只要使用葡萄乾，就可培養出不同風味的天然酵母。看著酵母生機蓬勃的成長，烤出來的麵包更是鬆軟可口，香氣撲鼻！ ● 變出與眾不同！輕鬆手感烘焙麵包 材料純天然，再加入愛心手感製作，味道自然滿分！麵包達人 Allie 由淺入深，教您如何動手製作造型麵包，逾 50 款讓食指大動的麵包美點人人做得到！家中如果有廚師機或麵包機，也能配合指定程式，輕鬆搓出完美天然酵母麵糰，再動手製作造型包點，好吃度爆點！ 靈活運用各式器材與廚師機，製作麵糰與天然酵母用法解說 逾 50 款精美麵包與蛋糕等食譜，口感滋味千變萬化！ 天然酵母 Q&A！新手也能輕鬆自家培育
異國料理的滋味名物
從醬料、頭盤、主菜到麵食料理，收錄49道最新派、最隱世的食譜。 不用出國，也能用料理旅遊全世界！ 【重新演繹各地風味】 收錄日本、中國、台灣、法國、意大利、美國、越南、泰國、馬來西亞、韓國等多國風味料理，13個國家菜式，重新演繹各地菜式的地道做法與滋味，不用出國，也能用料理旅遊全世界，重現旅行時吃到的風味。 【輕鬆煮出異國料理】 用最省錢、最簡單、最好玩的方法，吃盡各地美食。食材分門別類、食譜簡單易明，只需五個步驟，就能將各地美食重現眼前，新手也能輕鬆處理！除食譜外，增加小訣竅，讓你迅速抓住烹調重點。 【集視覺與味覺雙重滿足】 喜愛四處遊歷，探索世界各地各種美食與好景點，用相機拍下美好景緻，用文字紀錄各間星級餐廳，讓你由眼睛到肚皮飽覽全世界。
無添加！原味手工麵條
工作過後，想跟家人好好吃一頓健康又可口的麵條？ 市販的麵條卻太多添加物，防腐劑、色素與添加劑， 對身體沒有益處，吃下去卻無法避免？ 其實，只要花一點點時間， 用最天然、最簡單的麵粉、雞蛋、鹽與水， 就能製作出美味、可口及彈牙的各種麵條！ 還可當成親子活動，跟家人一起動手， 加入健康的食材，搖身一變各種味道的特色麵食， 想享受天然滋味，還有甚麼難度？ 【千變萬化！別小看麵條這回事。】 作者 Honney 最喜歡跟麵粉玩遊戲，不論是麵包、烘焙或麵條也一律喜愛！平常最愉快就是跟孩子一起在家，動手製作麵條。別小看製作的材料簡單，只要運用書中介紹的 12 種麵條切法，就能製作出不同的麵種，包括幼麵、粗麵、烏冬、千層麵、絲帶麵、蝴蝶粉、螺旋粉、餃子皮、意式雲吞等，由你親手做出來！ 【添加健康食材，磨成粉末變出新口味。】 孩子不愛吃蔬菜與健康食材？Honney 教你透過石磨或電動研磨機，將各種乾濕食材變成粉末，混進麵條中就能造出自己專屬的特色麵條！透過加入不同食材，還能製作出色彩意想不到、卻純天然的效果！想知道如何製作出天虹七色的麵條？Honney 跟你一一道來！ 【麵條只能湯煮？用心思就能煮出驚喜。】 煮來煮去就只是懂得用湯煮麵？其實只要花一點點心思，就能煮出中日意韓等地的特色麵食，由意式雲吞、千層麵、沙律到涼拌一樣有！
下站味來：贏在上碟前
生活，是一站站甜酸苦辣的味覺旅程，任誰都可以自「煮」。 生活本來就是一站站的味覺旅程，有時回味昔日種種、有時酣念簡單平凡、有時渴望改變嚐新、有時深陷苦痛之中，一旦接受了這種人生設定，經歷百味才不枉過，不用刻意逃避戒酸苦辣，因為我們躲不過，既來之則安之，習慣了面對就自然會變得宛如一泓秋水，波瀾不興。 【食譜x藝術的結合】 兼具視覺的享受與味覺的饗宴，色香味俱全的烹飪書，詳細教述擺盤，由選碟、配色，以至放出立體感、空間感，將煮食變成一門藝術，傳遞著一種可以讓鏡頭記錄起的味覺感受。 【創意食譜為味蕾帶來新衝擊】 拒絕墨守成規，兼具創意與美味的料理。打破舊有烹調方法，從循規蹈矩中離經叛道，將各式各樣的食材mix & match，保留其基調的底線上，加插另類風格與元素，為味蕾帶來新衝擊、新驚喜。 【令人驚艷的饗宴】 無需高超的烹飪技術、無需熟練的手勢，由前菜、主菜至甜品，初學者都能完美烹調出一盤盤令人垂涎的料理，輕鬆擺出令人驚艷的饗宴。
我行我素
「是否初一、十五才吃素呢？」「吃素無太多選擇而且味道很寡呢！」還以為素食只是羅漢齋、青菜、齋雞齋鵝這些粗茶淡飯？錯！錯！錯！吃素也可以是很潮的事！不受傳統素食框架限制，由「素食．整色整水HOMEKitchen」Kris帶您進入新派素食的世界，全書收錄 70 道創意食譜，體驗全新素食料理！【初嚐素食者必備的素食天書】初嚐素食者必備的烹飪書！教您如何在日常生活中快樂又輕鬆地實行素食，讓素食不再沉悶、乏味，口味獨特、顏色繽紛的菜式，能夠持之以恆讓吃素成為您的終生習慣，是一眾愛素食或初嚐素食的朋友必定收藏的烹飪書！【千變萬化的素食料理】不要以為素食只有菜，素食也可以很多元化！全書收錄超乎想像的素食創意料理。由麵包、糕點，至小吃、主菜，更詳盡介紹不同類型的素食產品。來個新花樣、mix ＆ match，做出千變萬化美味可口的素食料理！從此愛上了素食！【迎合各人口味】全書包含「純素」、「蛋素」、「奶素」、「蛋奶素」及「五辛素」5類別食譜。適合不同素食人士，更是初嚐素食者一個好好的階梯慢慢進入素食者行列！不但吃得健康，更為環保盡一分力！
鑄鐵鍋創意料理
家裡購買了眾多漂亮非常的 LE CREUSET 鑄鐵鍋，卻不知怎樣運用它們的獨特所長，將各種食物弄得更盡善盡美、美味可口？Bon Appetit 人氣主廚 Zoe Tsang，將歐美及東南亞菜式融入LE CREUSET 鑄鐵鍋裡，全書收錄多達 43 道創意食譜，附設 LE CREUSET 鑄鐵鍋的對應烹調細節及步驟，讓您的眼睛與舌頭同步感受一場盛宴！ 【漂亮的鑄鐵鍋，到底是怎樣造出來的？】 每次看到 LE CREUSET 鑄鐵鍋，華麗造型與繽紛色彩，總讓愛煮食的我們心動不已！原來 LE CREUSET 的法文，就是鑄鐵鍋的意思！它製作的鍋具都是用百分百生鐵和鋼打造，不會混入合金和其他雜質。製作時，生鐵會在攝氏1,340度的高溫熔鐵，然後倒入砂模成鍋子的初型，再經過30多名工匠打磨、底釉和噴上顏色琺瑯等一絲不苟的步驟而成。 【鑄鐵鍋的保養心得】 其實鑄鐵鍋比其他鍋具更容易保養。只有無琺瑯的鐵鍋才需要用油去保養鍋子的表面，琺瑯鑄鐵鍋則沒有需要特別的保養方式，平常只要簡單地使用抹布、海綿或柔軟的刷子清潔便可。原來在法國，有婆婆會將鑄鐵鍋傳給媽媽，日後再傳給子女，尤如傳統習俗。如保養適當，鑄鐵鍋用上數十年是容易不過的事。 1. 切勿直接開大火 2. 使用中性清潔劑 3. 燒熱後切勿直接用冷水沖 4. 染色與油漬不用怕 5. 燒焦也能輕鬆清除 6. 抹乾就能減少生鏽 7. 避免使用金屬用具 【鑄鐵鍋煮食，菜式真的更美味？】 鑄鐵鍋由外觀設計到重量都經過精密計算，在存熱、保冷、鎖水燜煮等功能都非常優秀。由於沉甸甸的鍋蓋和鍋身緊密度佳，能防止蒸氣洩漏，食材不容易流失水份和鮮味，如燜煮肉類時，肉汁會隨蒸氣上升，被鍋蓋阻擋倒流做成循環效果，味道不會被倒汗水沖淡，同時保持肉類原汁原味。 在烹飪米飯和中式湯水更能體現其鎖水性高的效能，它能保持米飯濕潤和避免悶焗至乾硬，湯水都甚少出現走水的情況。再者鑄鐵鍋可承受高溫下烹調菜式，適用於多種熱源，如可放在焗爐烤焗、明火、電磁爐或電陶爐，期間不用轉換器皿，非常方便。更可以直接放在餐桌上或放進冰箱裡冷藏食物，既美觀又能保存溫度。
大學第六件事
踏進人生的新階段，夢想真的就在不遠處？ 終於，有人醒覺，學懂待自己誠實，掙破長久以來的枷鎖； 有人思考因何而活，絕不重覆別人走過的路； 有人摸清追夢的界限，發掘心中的至善； 有人學懂以生命影響生命，重新堅定曾經疑惑的信念； 有人知道了放下，以體驗失敗來造就更好的自己…… 「你希望把你作的夢，投放在大學的三年，還是投放到你的一生？」 － 老鬼 「有些事，十年前不喜歡，十年後也不會喜歡。」 － KAY 「在奮鬥和努力之中很重要的一環，就是你要經歷失敗。」 － Chris Wong 「我也許永遠也是毒男，但至少我會嘗試改變。」 － 毒男 「每一個遇到的人，每一件發生的事，都有它到來的意思，都是為了成就一個更好的自己。」 － 姐姐 「做任何事情，最最最重要的是心態。當有了目標之後，一直走向目的地就是。」 － TA 「不要害怕成為人群中的小眾，而甘願讓自己的聲音埋沒於人群之中。」 － Mocha 賣點： 【人氣網絡作家－藍橘子熱血推薦】 「追尋夢想不是肯拋棄多少，而是為了追夢，你願意做多少不喜歡的事…… 十年後當你猶豫，甚至想放棄追夢的時候再把書翻開，看看那個為了追夢想而努力，純粹的自己。」 （藍橘子推薦序摘錄） 【大學第六件事？不是只有五件事嗎？】 大學五件事 ─ 讀書、上莊、住hall、part time、拍拖。我在大學期間，甚或我在一些中 學的圈子裏，聽過無數次。但如果，我跟你說，大學應該有第六件事呢？我們想說的，是理想。 「只有理想才能支撐一個人在殘酷的現實中生存。」要在這瘋狂的社會生存，並不是把理想、理論掛在嘴邊而已。而是須直面、認清殘酷的現實，再踏實地把那瘋狂的現實，改造成我們理想的模樣。而改造的方式可以是推倒現有制度，亦可以是順著那制度一步一步向前。而前提是我們須衡量我們的能力，以及我們願意付出的代價。 以上便是我們七人在大學的體驗，亦是我們想分享予你、你、及你的想法。這亦是我們撰寫此書的原因。
Sweet！ 給摯愛的輕甜點
【釐清概念！快速掌握每道甜點要訣！】 傻傻分不清海綿蛋糕與戚風蛋糕？法式馬卡龍和意式馬卡龍不都是馬卡龍？用簡易文字、圖文並茂，讓你快速釐清概念，教你掌握每道甜點的要訣，讓你從此成為甜點達人！ 【零失敗！新手烘培不能不知的小技巧！】 為何跟著食譜做卻也失敗？可能是你用錯方法！詳盡解說製作甜點的各種重要技巧，由製作麵糊、蛋白霜，以至翻拌麵糰等技巧一一收錄，並運用在各食譜中，讓讀者領略箇中技巧。 【超有愛的伴手禮！】 沒有甚麼比親手做，來得更有情意！全書收錄各款中、西、日等各式甜點，適合不同年齡層，每款甜點對應各大節日，製作出最美味的伴手禮，在節日裡送出最真摯的心意！ 【不能忽視的包裝設計！包裝好看，既體面又大方！】 親手製作伴手禮包裝，更體面大方，美味的甜點配搭精緻的包裝，收到的人也能感受到甜蜜蜜的滋味。
燜燒罐簡易養生水：再忙也能享受好滋養
每天要上班工作，老是吃茶餐廳或飯盒，高油又高糖，想不變小胖豬也沒辦法。但是，在公司小小的茶水間沒爐具，而且午飯也不夠時間動手弄吧？想吃得健康一點，其實好好使用燜燒罐就可以！用熱滾水就能燜煮的燜燒罐食品，可說是另類的水煮料理，不但可少油、少鹽、少糖與高纖，還可以好好地控制熱量，非常適合愛瘦身的您。 在本書中，我們提供了 100 款精選燜燒罐湯水，分成了春、夏、秋、冬四個時節，以不同的材料製作出清潤與瘦身的養生湯水。這樣，即使工作再忙，也能好好享受滋潤的食品。只要早上離家前準備好材料，簡單用小煲或熱滾水，10 分鐘內就能出門，待至中午時分就能享用。好好休息一會，呷一口美味湯水，心情從此不一樣！ 【健康最上！ 燜燒罐完全使用 Q & A】 不懂挑選燜燒罐？不知如何保養？有甚麼食材不可以放在燜燒罐裡處理？由淺入深，以問題方式解說最常見使用問題。 【簡易上手！ 由零開始，圖文解說烹調步驟】 聽說燜燒罐料理很易失敗？只是沒有弄好正確的使用步驟，由零開始教懂您食材處理、預熱、燜燒及注意事項，保證零失敗！ 【功效清晰！ 明列對應屬性，養生瘦身自由選】 體質燥熱？虛火上升？脾虛血弱？別擔心，工餘時間燜燒對應體質的養生湯水，多喝多補身，讓身體更舒適，讓心靈更滿足！
Sita Rabbit，s Icing Cookies 超可愛！手工糖霜曲奇
全書收錄55款糖霜餅乾教學，由簡單可愛到高貴華麗、港式懷舊風味等造型餅乾一一收錄，詳盡教學步驟，圖文並茂，讓新手也能學會糖霜餅乾技巧。本書除了收錄傳統糖霜技巧外，更加入不少獨門技巧，大膽創新的水彩及粉彩技巧，造出獨一無二屬於自己風格的糖霜餅！ 本書特色 【零失敗！烘焙新手也能輕鬆上手】 初學者也能輕鬆製作出甜美、華麗的糖霜餅乾。由基底餅乾至糖霜作法、調色、描繪等技巧，集結了作者的實作經驗及心得，創出獨門技巧。細緻描述每個步驟，圖文並茂，讓您快速掌握各種實用技巧，跟著做絕不失敗！ 【古樸韻味尋回童年回憶！】 除了收錄各色各樣夢幻、甜美、華麗造型的糖霜餅乾外，更加入懷舊主題，舊式保暖壺、瓦煲、舊信箱、英式郵筒等等，充滿懷舊復古風味，猶如藝術品般，美得讓人不捨得吃下肚。 【動手做超可愛的伴手禮！】 表達心意不一定要昂貴，不一定要奢侈。沒有甚麼比親手做來得更有意思！手作糖霜餅乾甜美、華麗，送禮大方得體，心意十足！快快創造屬於您獨一無二的糖霜餅乾，將濃濃的幸福感送給摯愛的朋友、家人！ 【不會畫畫也能成功！】 不會畫也別擔心！不用買現成模具，也能做出想要的造型！收錄全書各款紙樣，依據紙樣的尺寸、線條，做出一樣精緻甜美的糖霜餅乾！
一人份的酵素果汁
夏天快到了！想穿上貼身衣服展示線條美？體質總是易胖難瘦？別擔心！只要早上花 3 分鐘，出門前輕鬆打好酵素果汁，放進袋子裡就能隨身享用。每天一小瓶，就能提升體內天然酵素，它是維持健康與抗老化的主要關鍵！體內的酵素會每天不知不覺地被消耗，透過天然果準補充就能發揮代謝力，讓身體變成不易發胖的體質，還能提高免疫力，細胞變年輕，血液循環變好，肌膚自然透亮動人。 本書對應近日超人氣的Vitantonio便攜攪拌機，小巧桌上造型底座，配合一物二用的容器，30 秒就能打美味酵素果汁，拿起容器反轉就是便攜杯子，瘦身從未如此方便！ 【酵素是甚麼？】 扼要解說近年流行的酵素原理，如何透過天然食材補充體內酵素，能為身體帶來哪些好處？在這裡一一告訴您！ 【瞬間上手！手工酵素果汁製作超圖解】 第一次動手製作？不要緊，本章由零開始，講解便攜攪拌機使用技巧、不同種類水果分割竅門、攪打果汁的詳細步驟，還有保存的小貼士，讓您快速掌握。 【全100款！每天喝進不同健康元素】 全書收錄多達 100 款果汁食譜，完全涵蓋美顏護膚、調整腸胃、降血壓血糖、排毒利尿、增強免疫力、強健心血管、抗氧化防衰老、消除疲勞、鎮靜安神、消炎抗菌、清熱解暑、滋肝明目、強化骨骼… 讓您每天自選不同配搭，享受全方位的健康人生。
汪星人小吃看世界：你是我幸福的原點
一次環台奇遇，碰上命中註定的狗狗... 香港人孔子參加環台步行籌款，在窮鄉僻壤遇上了疑似流浪狗－小吃。在小吃死纏爛打之下，一人一犬徒步走了很長很長的旅程，感情越見深厚。直至旅程尾聲，必須返港的孔子，如何對待依依不捨的小吃？ 也許，您可以放手。 但是捉緊機會，幸福就在您左右。 經歷曲折離奇的小吃，屢獲港台傳媒爭相訪問，早已成為毛孩界的明星，孔小吃粉絲團 Facebook 專頁的粉絲人數接近 2 萬！他跟主人孔子更熱心毛孩公益，四出探訪查察城中毛孩大小事，諸如公屋養狗、金山野猴子、退役工作犬、被捕獸器所傷的狗狗... 等等，活潑好動的小吃，四處發放正能量，更將自身經歷寫成書籍！ 所有作者版稅更會捐贈志永傻瓜傻狗特工隊基地，讓被遺棄的狗狗能安心過活。
手創皮革小物2
繼《手創皮革小物》一書，第二本必備的皮革書！ 皮革不只製作各種隨身配件，更可將皮革融入家中，打造屬於你個人風格的皮革家居小物！ 本書收錄各款人氣皮革款式：時鐘、首飾盒、拖鞋、滑鼠墊……一共16款，圖文並茂，詳盡解說每個步驟，易學易上手，設計性、實用度滿分！書中簡易說明各款手物的製作時間及難易度，讓新手可以按自己的需要及能力去選擇製作各款時尚有品味的皮革小物！ 今天，就跟著書放鬆試試看吧！ 本書特色 ●將皮革融入家中！打造簡約、舒適家居感！ 不想再停留於做銀包、做包包？將皮革融入您的生活，打造出各式各樣的家居小物！詳盡介紹皮革製作的基本技巧，圖文並茂；只需運用基礎線縫就能輕鬆製作精美的皮革小物！配合詳細圖解每件作品的製作步驟，打造簡約、舒適家居感！ ●掌握各種實用技巧融會貫通！ 收錄各種不可不知的特別技巧，圓滾邊技法、雙色縫線、壓模、染皮……讓您的皮革小物更具風格、更加獨一無二！ ●收錄各款紙樣，讓您製作起來更方便！ 貼心地附上簡單易明的紙樣，只要依據紙樣尺寸，就能順利做出屬於自己的皮革小物！
