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丙級中餐烹調(葷食)學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-最新版(第三版)-附贈MOSME
1﹒依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2﹒以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3﹒歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4﹒依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 5﹒詳細整理並歸納考題型式，縮短研讀時間 6﹒提供烹調五大流程，貼近業界職場環境
丙級餐飲服務學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫－2018年版－附贈OTAS題測系統
1.依勞動部最新公告學術科試題暨參考資料編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我診斷，提昇學習效果。 3.術科實務操作以大量照片圖解方式呈現，每個步驟標註重點與扣分項目，快速掌握操作重點。 4.考試流程系統化整理，以簡潔清楚明確的方式，協助考生掌握學習要領。
丙級烘焙食品（麵包、西點蛋糕項）學術科通關寶典2017年版（附贈OTAS題測系統）
本書特色 1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分技能與共同科目。 3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。 4.針對常見的考試題組彙整出一套製作程序，提供初學者與應檢人員更能有效掌握每一道題組的操作時間，以達事半功倍的效果。 5.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。
丙級飲料調製學科題庫工作項目解析－2017年（附贈OTAS題測系統）
1.依勞動部最新公告學科試題編寫。 2.解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰。 3.學科試題細分工作項目與自我診斷，提昇學習效果。 4.試題與解析明顯區別，強化學習效果。 5.附贈OTAS題測系統，可供線上測驗（Web版）及單機使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。
丙級西餐烹調學術科通關寶典－2017年（附贈OTAS題測系統）
1.本書係根據勞動部最新公告試題編著。 2.每道菜材料分類中均有清楚的細分，供同學更能快速分類每道菜的做法及操作流程。 3.烹調手法以淺顯易懂的製作方法，再配合該注意的小細節，使讀者瞭解西餐料理的精髓所在。 4.可依據書籍目錄快速搜尋到題組中的品項，在最短時間內快速記憶每道食譜的烹調方法。 5.術科試題編號：14000-910301～3
丙級烘焙食品（麵包、西點蛋糕項）學術科通關寶典2016年版（附贈OTAS題測系統）
1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分技能與共同科目。 3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。 4.針對常見的考試題組彙整出一套製作程序，提供初學者與應檢人員更能有效掌握每一道題組的操作時間，以達事半功倍的效果。 5.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。
丙級飲料調製學術科通關寶典－2016年（附贈OTAS題測系統）
1.術科調製步驟說明詳盡。輔以清晰彩色圖片，可以增加應檢人對器具材料、操作手法的熟悉度。 2.針對前置作業及每個調製步驟標註重點及扣分事項，快速掌握操作重點。 3.內容以術科題組分類，另編列「調製法索引」，快速檢索讓學習無障礙。
丙級飲料調製學科題庫工作項目解析－2016年（附贈OTAS題測系統）
1.依勞動部最新公告學科試題編寫。 2.解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰。 3.學科試題細分工作項目與自我診斷，提昇學習效果。 4.試題與解析明顯區別，強化學習效果。 5.附贈OTAS題測系統，可供線上測驗（Web版）及單機使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。
丙級烘焙食品（麵包、西點蛋糕項）學術科通關寶典2013年版
1.依據勞委會102年最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我評量，提升學習效果。 3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。4.針對常見的考試題組彙整出一套製作程序，提供初學者與應檢人員更能有效掌握每一道題組的操作時間，以達事半功倍的效果。 5.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。
丙級餐旅服務學術科通關寶典2013年版
1.依勞委會最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我評量，提升學習效果。 3.術科步驟照片圖解，全彩實務操作。 4.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實 力，實用超值。 5.術科試題編號：13100-930301~6
丙級餐旅服務學術科通關寶典2012年版
1.依勞委會最新公告學術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我評量，提升學習效果。3.術科步驟照片圖解，全彩實務操作。4.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實 力，實用超值。5.術科試題編號：13100-930301~6
