hg系列-餐旅群
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丙級飲料調製學術科通關寶典－2017年（附贈OTAS題測系統）
台科大 出版
2017/02/24 出版
1.術科調製步驟說明詳盡。輔以清晰彩色圖片，可以增加應檢人對器具材料、操作手法的熟悉度。 2.針對前置作業及每個調製步驟標註重點及扣分事項，快速掌握操作重點。 3.內容以術科題組分類，另編列「調製法索引」，快速檢索讓學習無障礙。
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