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被遺忘的語言：理解夢、童話與神話中的象徵語言，佛洛姆談夢的精神分析
佛洛姆版《夢的解析》夢是超越時空的共通語言，神話、童話與儀式則是通往心靈的窗口。最具洞察力的社會心理學家佛洛姆，告訴我們：人如何在夢中看見最真實的自我人每晚都會做夢：死去的人復活、人可以任意穿越時空……這些在睡夢中出現的超現實場景，在清醒時往往被我們視為毫無意義、轉瞬即逝的影像。心理學大師佛洛姆主張：夢並非毫無意義，而是一種以「被遺忘的語言」所表達的重要訊息。這種「被遺忘的語言」就是「象徵語言」：以感官體驗與外在事件來表達人的感受與思想，其邏輯不受時間與空間的支配，以情感強度與意象聯想為核心。無論古希臘人的神話，還是今日紐約人的夢境，都用象徵語言來表達。對古代人而言，不懂得詮釋神話與夢境，形同文盲。然而現代人已遺忘這門語言——不是在睡著做夢時，而是在清醒時。佛洛姆在本書回顧佛洛伊德與榮格的釋夢理論，並提出更完整觀點。他認為夢既揭露人的非理性欲望，也展現人在清醒時難以企及的智慧。透過豐富實例，從個人夢境到伊底帕斯神話、小紅帽童話、卡夫卡的小說《審判》，佛洛姆指出，這些故事竟與我們的夢境擁有相同的語法與象徵，因此也能用理解夢的方式來閱讀與詮釋。正如《塔木德》所說：「未經理解的夢就像一封未打開的信件。」讀這本書，就像打開一扇通往人類集體心靈的門，讓我們重新看見：夢境並非毫無意義的影像，而是潛藏著文化記憶、個人心聲與生命智慧的訊息。各界推薦專文導讀蘇俊濠（諮商心理師，精神分析主題作家）本書特色夢是什麼？對於這個問題，不同的心理學家有不同的答案。佛洛依德說：「夢是被壓抑欲望的實現。」榮格說：「夢是集體無意識的象徵。」而佛洛姆身為心理學家與精神分析師，同樣經常以「釋夢」來治療患者。在他看來：「夢是心理活動的有意義表現，我們能運用象徵語言讀懂人的內心世界。」在《被遺忘的語言》中，佛洛姆不僅提出許多臨床案例，說明精神分析師如何運用象徵語言的原理為患者釋夢，更將這套方法擴展到更廣的領域。他指出，神話、童話、卡夫卡的小說等文學作品，都能像釋夢一樣來理解——透過象徵語言，我們能讀懂這些作品背後真正反映的內心世界。
弘一大師智慧箴言套書（二冊）：《淡定的智慧》、《學習人生的雲淡風輕》
閱讀弘一大師的智慧箴言滌淨心頭凡塵，領略淡然了悟的人生境界＝＝＝＝＝＝＝＝《淡定的智慧》＝＝＝＝＝＝＝＝放下即自由，淡定即幸福享受內心的平靜與從容，回歸真實的自己◤ 淡定是心靈的修煉，是生活的智慧。 ◥◣ 能帶給你平和寧靜的，只有你自己。 ◢每天奔忙在車流人海中，總有各種不如意擱在心頭，感覺自己過得辛苦而無人知曉；擔憂、沮喪、失望、恐懼……我們的心備受糾纏，起伏震盪，遺失了安適自在的能力。其實，心念轉則行為轉，只要跟隨內心，就能回到真實的自己，享受內心本有的寧靜與澄澈。◤ 修一份淡定心情，得一份恬淡幸福，活一種安然人生。 ◢本書從弘一大師的風骨和智慧煉取精華，將禪心與佛法化為70多則淺白易懂的延伸故事、淡定小語，讓人學會從容放下，不再浮躁不安，從淡定中滋養心靈，從智慧中昇華人生。願我們時時聆聽自己真實的內心，讓生命重新平衡，讓內心清澈如初，讓淡定的幸福長駐。◆淡定小語選錄‧別用別人的錯誤懲罰自己，這種恨是對自己的束縛，剔除對別人的恨實際上是剔除自己心中的恨。‧心境通達是一種通透的智慧，何必在乎別人怎麼看，何必去跟別人解釋，修煉心境就是修煉人生。‧無論誰走在你前面，或者你走在誰前面，這都不重要，重要的是，你距離自己心中的目標還有多遠。＝＝＝＝＝＝＝＝《學習人生的雲淡風輕》＝＝＝＝＝＝＝＝人生需要一種淡然樸實的美感。雲淡風輕，不求於外境，自生於內心。──跟隨弘一大師的人生禪，在日常中安定自己──悠然推薦｜游乾桂 作家、李偉文 作家弘一大師云︰謙退是保身第一法，安詳是處世第一法，涵容是待人第一法，恬淡是養心第一法。佛法不離世間法，真正的修行，就在生活當下；而雲淡風輕，是在緣起變化中仍保有心的清淨與澄明。本書以弘一大師開悟通透的人生智慧為本，從學問、修身、處事、接物等面向，引導讀者在生活中學習「語靜，身靜，心靜」，看清煩惱的因，看透執著的影，看淡無常的變化，在紛擾塵世中，以清明的心為自己定錨，活出平實、從容，無處不自得的人生。◆學習弘一大師的人生禪，讓你保持一顆安寧清淨的心，從容細細品味人生。‧聰明者，戒太察：聰明若過於明察，會失去包容與圓融。收斂鋒芒，才是真正的聰慧。‧涉世，以慎言為先：為人當守口，不論人長短。若對事了解不深，就應保留分寸。‧修己，以清心為要：放下執著、妄求與貪念，便能在心中騰出空間，安放幸福與清淨。‧惜名者，靜而休：真正愛惜名聲者，與人無求，與世無爭，以寧靜為福，以安詳為樂。‧本無事而生事，是薄福：刻意找人錯誤、無故添事的人，往往自尋煩惱，福報淺薄。
人間失格：太宰治經典代表作．首度台語翻譯版
＊台語翻譯頭一本＊日本文豪太宰治流傳後世的經典名作＊二戰後亞洲「存在主義」代表性小說【術仔囝，連幸福嘛驚，摸著綿仔會割手，傍著福氣來著傷。】《人間失格》佇日文的意思是「失去做人的資格」，是太宰治在世時上尾一部作品，嘛是日本文學永世的經典。規本冊分做踏話頭、三篇手記、後記，描寫主角大庭葉藏自細漢、少年時到二十外歲的人生。為著欲逃避現實，放人生廢墜去，歹囝浪蕩，癮酒，自殺，食藥仔自我麻醉。一步一步踏入不歸路，跋落去稀微的萬底深坑。太宰治透過主角的經歷，對家己正剾倒削的氣口，消敨久年來硩佇心肝頭的鬱卒，向望予人疼惜、予人接受。有人講這是作者的半自傳作品，若親像欲共虛假的人世黜破，唱聲講：「做人，按怎才有夠格？」小說內的逐字逐句，攏是伊綿爛粒積的滾絞捙拚。主角恥笑家己的人生是見笑代，煞予千千萬萬的讀者癮仙哥，為故事的飄撇氣味來痴迷。共人類的本質看透透，點破人性之垃圾穢涗。人生的路，若失去做人的格；讀《人間失格》，用台文來贖罪。●【台文審定＝林東榮Lîm Tong-îng】日文經典文學的台文譯者，特別專心佇芥川龍之介的短篇小說佮小泉八雲的怪談文學。譯作有《羅生門：芥川龍之介短篇小說選Ｉ》（木馬文化）、臺灣前輩作家楊逵先生日文版作品〈鵝姊仔出嫁〉、〈水牛〉等（收錄佇前衛出版的《楊逵經典台文有聲讀本：春光閘袂離》）。台文散文創作發表佇《自由副刊》、《臺江臺語文學》、《台文戰線》、《海翁台語文學》等。獲二〇二五年「雲林縣文學獎」散文類優選。●【台文校對＝董育儒Táng Io̍k-jû】一九六四年生，嘉義縣中埔鄉人，輔仁大學語言學研究所碩士。一九八四年開始台語研究，參加幾若擺的國際性閩南語研討會並有論文發表，有十外篇台語文捌發表佇數種台語文雜誌頂面；一九九九年榮獲臺灣省八八年鄉土語文競賽閩南語教師組音字項第一名；二〇〇〇年曾擔任全省性閩南語競賽的評判佮各地母語教師研習營講師。
安靜力：禪宗尼僧的現代靜心處方，帶你重新找回內在秩序（二版）
善待自己，從懂得安靜開始＼暢銷全球十多國，啟發無數讀者找回專注與平靜／你是否仍擁有與自己安靜共處的能力？當世界越喧囂，越需要找回內心的平靜。醒來第一件事就是滑手機，整天一看到訊息便想立刻回覆。擁有FB、IG、Threads等多種社交軟體帳號，且重複發文。看影片、聽Podcast常習慣快轉或加快倍速。旅行時總忙著拍照打卡，限動連發。就算一個人也覺得靜不下來，內心聲音好多。如果合乎這些描述，你可能缺乏與自己安靜共處的能力。 ◆為生活降噪──寫給現代人的靜心練習指引◆本書作者為禪宗尼僧，融合修行者與治療師的長年實踐經驗，以親切溫暖的語調，分享各種可輕鬆落實的日常練習，從感官減噪、言語節制、身體覺察，到短期居家靜修，引導你在喧囂之中重建內在秩序，安放自己。當你找回自己的安靜力，便能享受心靈的豐盈。專序推薦 吳姵瑩 諮商心理師／愛心理創辦人「別讓這本書的內容只成為你腦袋裡的知識與文字，重要的是你願意撥時間去實踐與練習，唯有實踐，你才能真正『體驗』，而一旦你體驗到安靜，相信你生活中許多大小事，都能在安靜中迎刃而解。」本書特色‧故事案例多，並搭配練習、提供祕訣，而非抽象說理，閱讀起來輕鬆好理解。‧提供容易上手的日常練習，如：放鬆視線、應對內心聲音，安靜用餐，實踐性高。‧行文親切而不失現代幽默，並以女性修行者視角，展現溫柔的覺察力量。
今昔物語集 震旦部：從佛陀到帝王、信仰到權力，重現平安日本眼中的中國故事集【全新經典譯注版】
媲美《一千零一夜》的東亞說話文學巨著芥川龍之介、谷崎潤一郎等文學大師的靈感原鄉被譽為日本《一千零一夜》、深刻影響芥川龍之介、谷崎潤一郎等文學大師的古典巨作——《今昔物語集》，不僅是日本文學的瑰寶，更是東亞文化交流的見證。本次出版的「震旦部」第六卷至第十卷，收錄了一百八十二篇以「震旦」（中國）為舞台的故事，透過蔡嘉琪教授精心的譯注與深度導讀，帶領讀者重返平安時代，一窺當時的日本文士以中國為鏡，欲重新理解佛法與王法秩序的嘗試。【第六、七卷】佛法東漸的靈驗圖譜： 描繪佛法從天竺傳入震旦，經由僧侶與信徒的靈驗事蹟，展現日本人對「因果報應」與「菩薩慈悲」的早期理解。【第九卷】儒佛交織的孝道倫理： 在「孝行」與「冥界審判」的故事中，看儒家倫理如何與佛教因果觀完美融合，構建出獨特的東亞道德圖景。【第十卷】重塑帝王與賢者的史詩： 從秦始皇到王昭君，歷史人物在文中被賦予了道德象徵。這是日本文學史上首次以中國史為題的紀傳體敘事，體現了對「以德立國」思想的嚮往。林水福（作家、翻譯家）陳明姿（臺灣大學名譽教授）──專文推薦 楊錦昌（輔仁大學日本語文學系教授）鄭家瑜（政治大學日本語文學系教授）──好評推薦本書特色：學術與閱讀並重： 臺灣首次完整譯注，保留原文韻味，搭配豐富註釋，兼具研究深度與文學可讀性。跨文化視角： 透過「他者中國」的視角，觀察中國文化如何形塑日本人的宗教觀與歷史觀。關於《今昔物語集》：成書於十二世紀初，為日本最古老、規模最龐大的民間故事集。共三十一卷，以「天竺（印度）」、「震旦（中國）」、「本朝（日本）」三界為構成軸，蒐羅千餘篇短篇故事，交織出從神話、佛教譚到世俗逸話的廣闊世界，不僅深深影響了後世的通俗文學，也是了解當時日本佛教思想的珍貴典籍，在日本的物語文學中占據至為重要的地位。本集作者不詳，或為僧侶文人，亦可能是群體之作。然而正因無名，更能映照出時代的眾聲。從佛教的因果報應、輪迴無常，到人間的貪嗔愛欲、愚昧機智，以近乎口語、流傳於街頭巷尾與貴族廟堂之聲，傳遞古老故事的氣息，描寫出末法時代的人間樣貌。在這些故事裡，有人夢見佛身放光、被鬼魅引誘入夜，有愚僧獲得開悟，也有武士與商賈為財欲爭鬥不休。宗教與俗世、神祕與人情並存，構成了一道道獨特的平安末世風景。後世的《宇治拾遺物語》、《徒然草》等皆可見其餘影；而小泉八雲的改編，以至於芥川龍之介以此為藍本所作〈羅生門〉、〈鼻〉、〈芋粥〉等名篇，更發揚其文學價值，吸引谷崎潤一郎、室生犀星、堀辰雄等一眾同時期作家爭相仿效。
地域主義的先行者：陳仁和建築的現代性嘗試
戰後臺灣建築史上，一個幾乎被遺忘的重要名字——他是始終懷抱社會意識的高雄建築家；他以強大結構計算力展演粗獷之美；他的現代性混融東西方多元歷史經驗；他的無畏讓他成為臺灣地域主義的先驅；他是陳仁和。從高雄佛教堂、三信家商波浪大樓、高雄青果合作社、林迦紀念塔到鳳山肉品市場 ┤本書首次完整記錄陳仁和生平、思想與22件建築代表作├「建築家必須要自覺自勵——我們是站在能以創作，完成人類至上之真善美的立場的。」 ——陳仁和，〈一個建築家的私見〉陳仁和（1922-1989），生於日治時期的澎湖吉貝嶼，成長於屏東和高雄。就讀高雄中學時期，陳仁和即展現強烈的數學與藝術天分，經歷父親陳量經營位於屏東車站前的大和旅社興建時期而大受啟蒙。1942年赴日就讀早稻田大學專門部建築科，接受「耐震構造之父」內藤多仲的結構工學訓練，又受日本現代建築表現主義與歐洲前衛思潮的影響，這兩股力量的衝撞與養成，再加上臺灣這「化外之地」的獨特華人文化，奠定了他日後以強大的結構計算能力、展現自由表現性的粗獷風格。二次世界大戰結束返臺後，陳仁和先任教高雄工業職業學校兼教務主任，後因二二八事件帶領學生抗爭，為避風頭經引介轉往臺北市政府工務局工作，1951年返回高雄成立建築事務所。他的第一件代表作高雄佛教堂（1954-1966）即獲臺灣省政府建設廳十大建築首獎，隨後陸續完成三信家商波浪大樓（1962-1963）、鳳山肉品市場（1974-1976／1983-1985）等重要作品，並於1967年榮獲第一屆金鼎獎十大建築師，與林慶豐、王大閎、陳其寬、修澤蘭、沈祖海、楊卓成等人齊名。然而，相較於活躍於臺北的建築師群，長年深耕高雄的陳仁和卻鮮少被書寫。這不僅與臺灣重北輕南的文化結構有關，更基於戰後外省菁英長期掌握媒體資源與話語權，在這雙重遮蔽下，他的重要作品逐漸荒廢或消失，名字在建築圈幾乎無人知曉。直到2000年代後期，學界開始重新檢視這位戰後第一代本土建築師，透過持續的田野勘查與研究，逐步展露他在建築史上的位置。本書首度完整梳理陳仁和的生平和建築實踐，收錄1954至1976年共22件作品，包括早期代表作品如高雄佛教堂，由三塔構成入口，外觀融合日式、西式與印度風格，內部以鋼筋混凝土結構堆疊出如印度佛教石窟的大殿空間，混搭成現代化的佛教堂；還有著名的三信家商波浪大樓，線條錯落律動的清水建模外牆、漸進式調整樓地板高低成階梯教室，頂樓設日式兩坡水曲頂，屋脊兩端有象鼻雕塑，精密力學構成會跳舞的房子；以及最為經典的鳳山肉品市場，大膽採用「圓形市場」的概念，放射狀車道容納二十九輛卡車直接卸貨，解決豬隻拍賣作業的混亂，一舉拿下兩座建築金鼎獎。陳仁和的作品，既是結構工學的精采演繹，也是對南方土地的深刻回應。他能在宗教、文教、住宅等公共與私人建築中，混融日本、華人、西方乃至東南亞文化，形成一種自由、大膽而具地域性的語言。他的建築沒有宏偉姿態，卻帶著日常性的親切，你彷彿會在高雄街頭偶遇這位和藹的歐吉桑，正如同他的作品自然而深刻地融入地方。本書特色首度系統性梳理，完整回顧陳仁和的生平、養成背景與創作脈絡，回到戰後南方現場，補足長期「重北輕南」的臺灣建築史缺口。臺灣地域主義典範，藉融匯日本、華人、西方乃至東南亞文化，陳仁和創造出自由且大膽的建築語言，預示臺灣建築文化成熟且多元的走向，成為未來發展的重要參考指標。收錄上百張精美歷史照片、建築影像與田野紀錄，深入解析22件經典作品，得以切身感受這位「臺灣地域主義先驅」的建築如何回應土地、氣候與常民生活。
【電子書】今昔物語集 震旦部【全新經典譯注版】
媲美《一千零一夜》的東亞說話文學巨著芥川龍之介、谷崎潤一郎等文學大師的靈感原鄉被譽為日本《一千零一夜》、深刻影響芥川龍之介、谷崎潤一郎等文學大師的古典巨作——《今昔物語集》，不僅是日本文學的瑰寶，更是東亞文化交流的見證。本次出版的「震旦部」第六卷至第十卷，收錄了一百八十二篇以「震旦」（中國）為舞台的故事，透過蔡嘉琪教授精心的譯注與深度導讀，帶領讀者重返平安時代，一窺當時的日本文士以中國為鏡，欲重新理解佛法與王法秩序的嘗試。【第六、七卷】佛法東漸的靈驗圖譜： 描繪佛法從天竺傳入震旦，經由僧侶與信徒的靈驗事蹟，展現日本人對「因果報應」與「菩薩慈悲」的早期理解。【第九卷】儒佛交織的孝道倫理： 在「孝行」與「冥界審判」的故事中，看儒家倫理如何與佛教因果觀完美融合，構建出獨特的東亞道德圖景。【第十卷】重塑帝王與賢者的史詩： 從秦始皇到王昭君，歷史人物在文中被賦予了道德象徵。這是日本文學史上首次以中國史為題的紀傳體敘事，體現了對「以德立國」思想的嚮往。林水福（作家、翻譯家）陳明姿（臺灣大學名譽教授）──專文推薦 楊錦昌（輔仁大學日本語文學系教授）鄭家瑜（政治大學日本語文學系教授）──好評推薦本書特色：學術與閱讀並重： 臺灣首次完整譯注，保留原文韻味，搭配豐富註釋，兼具研究深度與文學可讀性。跨文化視角： 透過「他者中國」的視角，觀察中國文化如何形塑日本人的宗教觀與歷史觀。關於《今昔物語集》：成書於十二世紀初，為日本最古老、規模最龐大的民間故事集。共三十一卷，以「天竺（印度）」、「震旦（中國）」、「本朝（日本）」三界為構成軸，蒐羅千餘篇短篇故事，交織出從神話、佛教譚到世俗逸話的廣闊世界，不僅深深影響了後世的通俗文學，也是了解當時日本佛教思想的珍貴典籍，在日本的物語文學中占據至為重要的地位。本集作者不詳，或為僧侶文人，亦可能是群體之作。然而正因無名，更能映照出時代的眾聲。從佛教的因果報應、輪迴無常，到人間的貪嗔愛欲、愚昧機智，以近乎口語、流傳於街頭巷尾與貴族廟堂之聲，傳遞古老故事的氣息，描寫出末法時代的人間樣貌。在這些故事裡，有人夢見佛身放光、被鬼魅引誘入夜，有愚僧獲得開悟，也有武士與商賈為財欲爭鬥不休。宗教與俗世、神祕與人情並存，構成了一道道獨特的平安末世風景。後世的《宇治拾遺物語》、《徒然草》等皆可見其餘影；而小泉八雲的改編，以至於芥川龍之介以此為藍本所作〈羅生門〉、〈鼻〉、〈芋粥〉等名篇，更發揚其文學價值，吸引谷崎潤一郎、室生犀星、堀辰雄等一眾同時期作家爭相仿效。
故事升級中：給沒有編輯陪伴的創作者，從取材、修稿到定位、心法的全方位寫作指南
為什麼你的故事很有趣，卻沒人看見？傳統寫作書沒教，而讀者在意、作者煩惱的，這裡有解──資深編輯的實戰心法，讓創作不只精彩，更被買單！★★沒有編輯陪伴時，創作者最需要的一本書★★故事提煉 × 市場定位 × 創作心態，全面升級！★專為「想讓故事被更多人讀到」的創作者打造★從靈感發酵、人物打造、大綱設定、觀點提煉，到修稿思考、故事命名、投稿提案──本書提供跨越瓶頸的實務路徑，陪你把稿子真的寫好，更教你如何在市場中被看見。★實用工具包，起稿、卡稿，或完稿都能立刻上手★無論你想參賽、出版或改編IP，這裡都有實用、現成的工具：【創作面】人物速寫、閱讀筆記、故事小傳【市場面】書名診斷、書介拆解、提案企劃★讓故事成熟，也把自己照顧好，續航力更高★創作是場孤單的馬拉松。本書不僅採訪多位專業作者的寫作經驗，也提供強大的心理後援：教你如何面對質疑、跨過低潮，讓你在寫作路上走得更穩健、更長久。在總是獨自耕耘的寂寞創作路上，本書是你忠實可靠的陪跑員，就像可靠的編輯陪在旁邊，給予專業、扎實、又充滿同理的暖心支持。讓本書這樣幫你：＊有故事想分享，不知如何進行 →PART 1帶你把故事養出來。＊開始著手創作，故事卻卡關了 →PART 2提供脫胎換骨的要點。＊故事寫完後，渴望被看見 →PART 3有脫穎而出的訣竅。＊當你在寫作路上徬徨迷惘 →PART 4提供你深刻的心法與陪伴。
無何有海上誌異
內容簡介 【以無何有精神重新詮釋盧亭人魚傳奇，打造喧囂飛地異托邦，致敬亦置疑歷史更迭】王德威（美國哈佛大學東亞語言與文明系暨比較文學系Edward C. Henderson 講座教授）、梁寶山（島嶼研究網絡［香港］首席研究員．香港南丫島島民）——專文推薦「盧亭」是半人半魚的生物，據稱是民變首領盧循敗亡後、餘黨潛入香港海域岩穴蟄居幻化而成，因而發想自盧亭傳奇的各類創作在香港屢見不鮮。文字耕作者李維怡從中汲取靈感，聚焦盧亭的現代分身「蜑民」，以眾聲喧囂、諸眾共生為基調，打造出治外的飛地：在無何有的時代，被禁錮的非人非魚族類、江邊艇妓的女兒、有魚捕魚無魚做海盜的艇虫族、巫女、逃婚遁入修道院的女子⋯⋯一一落腳在無何有之島「雙連島」。島民不受法治，不隸屬於任何主人，在廣闊的海洋與天空之間，建立百年後難以想像的異托邦。小說分三線進行：雙連島上一群居無定所的賤民「艇虫」，明以打魚為業，暗自從事海盜勾當。幫主「鄭虹帶」十四歲目睹父母被大海風暴吞噬，與妹妹鄭玉在苛捐虐政下苟延殘喘，但他不願認命，開始鋌而走險的生涯，縱橫海上，直到「石嬌」出現。這個小女子出身水上妓戶，為保護母親，亡命大海，為鄭虹帶所救。鄭虹帶率領黨徒搶劫作亂，無所顧忌，卻對石嬌情有獨鍾。他們成婚後，石嬌改名石蘭。嬌小的石蘭不願見被海盜擄掠的女子任人作賤，決心連同小姑鄭玉一起，建立「大細蛇山寨」收容婦孺，過上自給自足的生活。而後，西方教會勢力傳入，「努西會」修女介入大細蛇的設立及運作，相互磨合，終於達成共生關係。好景不長，殖民勢力侵入，在地方既得利益者的協助下，內外夾擊⋯⋯多年後，雙連島已不知幾度易主，在另一個「無何有」的時空，某地產集團計畫在此興建大型酒店，意外發現疑似古蹟的所在，聞訊的考古學家便來到島上考察，一點一滴地挖掘出島上遺跡，重建出人類未來都難以企及的「先進集體概念和設施」⋯⋯
行道天涯
她不相信永生，可能超越死亡的只有愛情。國家文藝獎．金典獎．金鼎獎得主平路顛覆歷史視角：從his-story到her-story最叛逆、最無畏、最真實的小說書寫一九二四年十一月三十日，孫中山由神戶登船，不覺將走到生命盡頭；伴隨他走過最後一程的，是少妻宋慶齡。命運讓她必須吞下所有苦楚，承受遺孀的重量；但她心中，依然追索愛情與理想，如同她在少女時代的勇敢與堅貞。「他睜開眼，望著陪在身邊走這一程的妻子，動作的時候香風細細，瘦了更加清麗，而這是先生難得深情的一瞬，他旋即又很現實地想到：留下的其實不是一個，而是三個遺孀。」「她背叛了出身？家庭？她的階級？她已經貢獻了一生、貢獻了青春歲月，但她的背叛是不是仍然不徹底？她模糊地想著，革命事業要她背叛的其實是她自己，是她曾經溫柔的一顆心！」【本書特點】・ 國家文藝獎、金鼎獎、金典獎得主平路首部長篇小說經典・ 雙聲疊韻重現孫中山晚年志業與挫敗，描摹宋慶齡對革命與自由的一生奮鬥・ 尋索歷史長河之中隱沒的女性之聲，叩問「心之所欲」與「個人自由」的永恆命題
何日君再來
「我和你共始終，信我莫疑。」她全心全意地唱，唱得心都空了……國家文藝獎．金鼎獎．金典獎得主平路深入刻畫女性情感的小說經典「波紋中有一種光暈。近得就可以用指尖碰到。水天無際，必須要找一條路出去。」她畢生的難題是：怎麼樣才能夠逃離別人的眼光？一九九五年五月八日，大明星於下榻的清邁飯店猝逝。或者這起死亡事件不如表面單純，疑點包括：飯店人員態度曖昧、與大明星隨行的法國情人形跡可疑。有人找到一份手稿，依據手稿線索，沿河到達泰緬邊界，水天一線中，卻有意想不到的發現⋯⋯「原來不必講話，不必唱歌，不必解釋什麼，不必辛苦地否認什麼。自己只是一條魚，一條用鰓呼吸的魚。」「她始終憧憬無條件的愛、沒有邊界的愛、不知道她是誰以前就已經愛上了她⋯⋯的愛情。」「讓她活著，還有機會活著。為什麼你們總是不肯放過她？」【本書特點】・ 國家文藝獎、金鼎獎、金典獎得主平路長篇小說經典・ 以虛構與真實交織，重構一代女星傳奇背後的孤寂與渴慕・ 尋索歷史長河之中隱沒的女性之聲，叩問「心之所欲」與「個人自由」的永恆命題
閃閃發光的青春女子們
「未來──是她相當期待的一件事。」──1978年佛羅里達州立大學一位罹難者的姑姑愛倫．坡獎最佳小說入圍Goodreads讀者選擇獎2023最佳懸疑小說入圍亞馬遜編輯選書2023年度最佳《紐約時報》2023年度矚目書目，出版旋即登上《紐約時報》暢銷榜NPR、《華盛頓郵報》、《哈潑時尚》、Kirkus Reviews、CrimeReads、Booklist 年度最佳書籍/// 嚴禁透露加害者本名 ///她們的光芒 璀璨無比如・果・她・們・還・活・著美國最惡名昭彰的殺人犯，奪走了無數女性的性命。她們本來都有大好前程，才華洋溢，期盼著未來。一場姊妹會宿舍的慘案，促使兩名聰穎的女子相識。她們為了逝去的摯友而聯手，捕捉關鍵證據，與法庭對抗，決定說出更為真實的故事：凶手其實既懦弱又淺薄；而死去的她們，生前閃閃發光，正是這璀璨的光芒，讓他嫉妒無法忍受。被告受審時，一名法官稱呼他為「聰明的年輕人」。她們將證明他並非足智多謀的犯罪者僅僅只是平庸無奇的仇女者這一次，不留惡名，故事應予美好的人們「我努力想弄懂，為什麼一個並未事先挑選目標並跟蹤對方的人，最後下手的對象卻總是最優秀最聰明的女孩。我的結論是，因為她們有個共同點──煥發令他相形見絀的光芒。他以大學校園和姊妹會住所為目標，是因為他在尋找佼佼者。他想要消滅我們──我們會提醒他，他並沒有那麼聰明，外貌沒有那麼出眾，他其實毫不特別。」
煮熊的人
「讀者彷彿被帶往一個陌生年代，一處既美麗又殘酷的迷人世界。」 ——《政治報》 Disney+首部北歐影集原著 《玫瑰的名字》歷史謎團X《神鬼獵人》曠野求生 當熊習慣了吃人肉， 接下來會發生什麼事？ ★榮獲佩卓娜獎（英國出版年度最佳北歐犯罪小說） ★英國犯罪作家協會「翻譯匕首獎」決選作 ★英國《倫敦時報》選為年度最佳歷史小說 ★美國《紐約時報》和《華爾街日報》好評推薦 ★犯罪小說評論網站Crime Time年度好書 ★賣出美、英、德、法等20國版權 ——我，是個存在的人嗎？ ——他們會看到的。我一定會用某種方法讓他們看見我。 冬陽｜原生電子推理雜誌《PUZZLE》主編 臥斧｜文字工作者 林徐達｜東華大學人類學教授 提子墨｜臺灣、英國與加拿大犯罪作家協會會員 ——好評推薦（以姓名筆畫排序） 【封面設計理念】 以略帶懸疑感的紅底，搭配細膩的北國植物畫風格，在封面構築故事中的蛛絲馬跡；同時利用封面、書脊與封底的結構，呼應本書的懸疑性，將熊的型態藏於其中，讓讀者於翻閱或收藏於書架上時，能有不同角度的探索與發現。 ＊＊＊ 牧師要我水煮熊的頭顱。 那顆頭上還黏著殘肉和直瞪著人的裸露眼珠，看起來陰森可怕…… 雖然一開始有些猶豫，但我還是掏出刀子，切下一小片，迅速將它放進嘴裡。 我做到了。那隻生物現在進到了我身體裡。 一八五二年，瑞典北方的極圈邊陲，文明與蒙昧並存。牧師拉斯．萊維．萊斯塔迪烏斯掀起宗教復興浪潮，以充滿魅力的宣教撫慰貧困而迷惘的人們。他結合信仰、植物學與科學知識，實際改善居民生活，卻也因此觸怒地方仕紳與執法者，成為他們眼中的威脅。 尤西，一名受貧窮與家暴折磨的薩米族少年，成為牧師最忠誠的追隨者。他陪同牧師踏查荒野、研究植物，學會閱讀書寫，也學會敬畏上帝。在牧師身邊，尤西第一次看見改變命運的可能。 然而，森林深處發生少女失蹤與襲擊事件。當地人將矛頭指向一頭「殺人熊」，警長迅速懸賞獵殺。恐懼不斷蔓延，真相卻被草率定罪所掩蓋。牧師帶著尤西抽絲剝繭，尋找真相的同時，卻發現有個更加駭人的殺手仍逍遙法外。而且他們尚未察覺，邪惡已悄然步步逼近…… 有個暴力分子正在外遊蕩， 一隻披著人皮的殺人熊。 作者將史實與虛構巧妙融合，深入探討一個社群是如何向內封閉，迷信是如何化為暴力，以及語言的力量是如何引發轉變；作者對歷史細節的運用、歷史人物的精采重塑、場景和氛圍的營造、宗教與自然世界的思考，以及對早期法醫學的描繪，都讓讀者深刻體驗當時北國凜冽的異域氛圍。 各方名家、媒體及讀者讚譽 這是一部描寫人類如何將自身罪行隱藏於「自然」之名下的歷史小說。書名指的並非「人如何烹食熊」，而是暗示「烹食」作為人類特有的料理技術，使熊成為犧牲對象，從而掩蓋一系列人為謀殺案件背後的真實罪行。——林徐達，東華大學人類學教授 這本書有太多值得細細品味的地方……情節引人入勝，書中關於閱讀與書寫的線索處理得極為巧妙，文字本身也無比動人！——黛安．賽特菲爾德，《從前從前，在河畔》、《第十三個故事》作者 引人入勝之作，對瑞典這段特定歷史時期感興趣的讀者，一定會讀得津津有味。全書視野開闊，故事圍繞一樁曲折離奇的懸疑謎案。喜歡尼可拉斯．納歐達（Niklas Natt och Dag）的作品《狼與守夜人》的讀者，很可能也會愛上這本書。——Goodreads讀者，Paromjit 在競爭激烈的犯罪小說市場中，《煮熊的人》能脫穎而出，是因為它具備優秀歷史小說的許多特質……萊斯塔迪烏斯的真實人生經歷被巧妙地融入虛構的故事之中，而那些描寫——有時甚至是感官上的衝擊——生動地展現了村民的生活，以及他們所面臨的種種挑戰和困苦。然而，我特別欣賞的是，這部小說重現了那個時代的思維方式，而不是簡單地將一群穿著華麗歷史服裝的現代人物呈現在我們面前。——Goodreads讀者，Ends of the Word 「今年最令人難忘的敘事者……一部獨特而耐人尋味的犯罪小說。作者涅米成功構築了一個同時具備謀殺懸疑性，以及深刻描繪危險又封閉社群的故事。」——《倫敦時報週日版》（Sunday Times）年度選書 「扣人心弦、具深刻心理洞察的懸疑作品……絕不能錯過。」——《書單》雜誌（Booklist） 「極具原創性且緊張刺激的犯罪故事。」——《倫敦時報》（The Times） 「極致的懸疑……真正精彩的文學體驗！」——V.G.（瑞典） 「敘事上的傑作。」——《先鋒報》（La Vanguardia） 「一部由哲學、犯罪、歷史與成長小說交織互補的作品。」——《新聞報》（La Stampa） 「讀者彷彿被帶往一個陌生年代，一處既美麗又殘酷的迷人世界。」——《政治報》（Politiken） 「氣勢非凡……前所未讀……令人驚嘆的小說。」——《地址時報》（Adresseavisen）
【電子書】閃閃發光的青春女子們
「未來──是她相當期待的一件事。」──1978年佛羅里達州立大學一位罹難者的姑姑愛倫．坡獎最佳小說入圍Goodreads讀者選擇獎2023最佳懸疑小說入圍亞馬遜編輯選書2023年度最佳《紐約時報》2023年度矚目書目，出版旋即登上《紐約時報》暢銷榜NPR、《華盛頓郵報》、《哈潑時尚》、Kirkus Reviews、CrimeReads、Booklist 年度最佳書籍/// 嚴禁透露加害者本名 ///她們的光芒 璀璨無比如・果・她・們・還・活・著美國最惡名昭彰的殺人犯，奪走了無數女性的性命。她們本來都有大好前程，才華洋溢，期盼著未來。一場姊妹會宿舍的慘案，促使兩名聰穎的女子相識。她們為了逝去的摯友而聯手，捕捉關鍵證據，與法庭對抗，決定說出更為真實的故事：凶手其實既懦弱又淺薄；而死去的她們，生前閃閃發光，正是這璀璨的光芒，讓他嫉妒無法忍受。被告受審時，一名法官稱呼他為「聰明的年輕人」。她們將證明他並非足智多謀的犯罪者僅僅只是平庸無奇的仇女者這一次，不留惡名，故事應予美好的人們「我努力想弄懂，為什麼一個並未事先挑選目標並跟蹤對方的人，最後下手的對象卻總是最優秀最聰明的女孩。我的結論是，因為她們有個共同點──煥發令他相形見絀的光芒。他以大學校園和姊妹會住所為目標，是因為他在尋找佼佼者。他想要消滅我們──我們會提醒他，他並沒有那麼聰明，外貌沒有那麼出眾，他其實毫不特別。」
【電子書】行道天涯
她不相信永生，可能超越死亡的只有愛情。國家文藝獎．金典獎．金鼎獎得主平路顛覆歷史視角：從his-story到her-story最叛逆、最無畏、最真實的小說書寫一九二四年十一月三十日，孫中山由神戶登船，不覺將走到生命盡頭；伴隨他走過最後一程的，是少妻宋慶齡。命運讓她必須吞下所有苦楚，承受遺孀的重量；但她心中，依然追索愛情與理想，如同她在少女時代的勇敢與堅貞。「他睜開眼，望著陪在身邊走這一程的妻子，動作的時候香風細細，瘦了更加清麗，而這是先生難得深情的一瞬，他旋即又很現實地想到：留下的其實不是一個，而是三個遺孀。」「她背叛了出身？家庭？她的階級？她已經貢獻了一生、貢獻了青春歲月，但她的背叛是不是仍然不徹底？她模糊地想著，革命事業要她背叛的其實是她自己，是她曾經溫柔的一顆心！」【本書特點】・ 國家文藝獎、金鼎獎、金典獎得主平路首部長篇小說經典・ 雙聲疊韻重現孫中山晚年志業與挫敗，描摹宋慶齡對革命與自由的一生奮鬥・ 尋索歷史長河之中隱沒的女性之聲，叩問「心之所欲」與「個人自由」的永恆命題
【電子書】何日君再來
「我和你共始終，信我莫疑。」她全心全意地唱，唱得心都空了……國家文藝獎．金鼎獎．金典獎得主平路深入刻畫女性情感的小說經典「波紋中有一種光暈。近得就可以用指尖碰到。水天無際，必須要找一條路出去。」她畢生的難題是：怎麼樣才能夠逃離別人的眼光？一九九五年五月八日，大明星於下榻的清邁飯店猝逝。或者這起死亡事件不如表面單純，疑點包括：飯店人員態度曖昧、與大明星隨行的法國情人形跡可疑。有人找到一份手稿，依據手稿線索，沿河到達泰緬邊界，水天一線中，卻有意想不到的發現⋯⋯「原來不必講話，不必唱歌，不必解釋什麼，不必辛苦地否認什麼。自己只是一條魚，一條用鰓呼吸的魚。」「她始終憧憬無條件的愛、沒有邊界的愛、不知道她是誰以前就已經愛上了她⋯⋯的愛情。」「讓她活著，還有機會活著。為什麼你們總是不肯放過她？」【本書特點】・ 國家文藝獎、金鼎獎、金典獎得主平路長篇小說經典・ 以虛構與真實交織，重構一代女星傳奇背後的孤寂與渴慕・ 尋索歷史長河之中隱沒的女性之聲，叩問「心之所欲」與「個人自由」的永恆命題
【電子書】故事升級中
為什麼你的故事很有趣，卻沒人看見？傳統寫作書沒教，而讀者在意、作者煩惱的，這裡有解──資深編輯的實戰心法，讓創作不只精彩，更被買單！★★沒有編輯陪伴時，創作者最需要的一本書★★故事提煉 × 市場定位 × 創作心態，全面升級！★專為「想讓故事被更多人讀到」的創作者打造★從靈感發酵、人物打造、大綱設定、觀點提煉，到修稿思考、故事命名、投稿提案──本書提供跨越瓶頸的實務路徑，陪你把稿子真的寫好，更教你如何在市場中被看見。★實用工具包，起稿、卡稿，或完稿都能立刻上手★無論你想參賽、出版或改編IP，這裡都有實用、現成的工具：【創作面】人物速寫、閱讀筆記、故事小傳【市場面】書名診斷、書介拆解、提案企劃★讓故事成熟，也把自己照顧好，續航力更高★創作是場孤單的馬拉松。本書不僅採訪多位專業作者的寫作經驗，也提供強大的心理後援：教你如何面對質疑、跨過低潮，讓你在寫作路上走得更穩健、更長久。在總是獨自耕耘的寂寞創作路上，本書是你忠實可靠的陪跑員，就像可靠的編輯陪在旁邊，給予專業、扎實、又充滿同理的暖心支持。讓本書這樣幫你：＊有故事想分享，不知如何進行 →PART 1帶你把故事養出來。＊開始著手創作，故事卻卡關了 →PART 2提供脫胎換骨的要點。＊故事寫完後，渴望被看見 →PART 3有脫穎而出的訣竅。＊當你在寫作路上徬徨迷惘 →PART 4提供你深刻的心法與陪伴。
【電子書】煮熊的人
「讀者彷彿被帶往一個陌生年代，一處既美麗又殘酷的迷人世界。」——《政治報》Disney+首部北歐影集原著《玫瑰的名字》歷史謎團X《神鬼獵人》曠野求生當熊習慣了吃人肉，接下來會發生什麼事？★榮獲佩卓娜獎（英國出版年度最佳北歐犯罪小說）★英國犯罪作家協會「翻譯匕首獎」決選作★英國《倫敦時報》選為年度最佳歷史小說★美國《紐約時報》和《華爾街日報》好評推薦★犯罪小說評論網站Crime Time年度好書★賣出美、英、德、法等20國版權——我，是個存在的人嗎？——他們會看到的。我一定會用某種方法讓他們看見我。冬陽｜原生電子推理雜誌《PUZZLE》主編臥斧｜文字工作者林徐達｜東華大學人類學教授提子墨｜臺灣、英國與加拿大犯罪作家協會會員——好評推薦（以姓名筆畫排序）【封面設計理念】以略帶懸疑感的紅底，搭配細膩的北國植物畫風格，在封面構築故事中的蛛絲馬跡；同時利用封面、書脊與封底的結構，呼應本書的懸疑性，將熊的型態藏於其中，讓讀者於翻閱或收藏於書架上時，能有不同角度的探索與發現。＊＊＊牧師要我水煮熊的頭顱。那顆頭上還黏著殘肉和直瞪著人的裸露眼珠，看起來陰森可怕……雖然一開始有些猶豫，但我還是掏出刀子，切下一小片，迅速將它放進嘴裡。我做到了。那隻生物現在進到了我身體裡。一八五二年，瑞典北方的極圈邊陲，文明與蒙昧並存。牧師拉斯．萊維．萊斯塔迪烏斯掀起宗教復興浪潮，以充滿魅力的宣教撫慰貧困而迷惘的人們。他結合信仰、植物學與科學知識，實際改善居民生活，卻也因此觸怒地方仕紳與執法者，成為他們眼中的威脅。尤西，一名受貧窮與家暴折磨的薩米族少年，成為牧師最忠誠的追隨者。他陪同牧師踏查荒野、研究植物，學會閱讀書寫，也學會敬畏上帝。在牧師身邊，尤西第一次看見改變命運的可能。然而，森林深處發生少女失蹤與襲擊事件。當地人將矛頭指向一頭「殺人熊」，警長迅速懸賞獵殺。恐懼不斷蔓延，真相卻被草率定罪所掩蓋。牧師帶著尤西抽絲剝繭，尋找真相的同時，卻發現有個更加駭人的殺手仍逍遙法外。而且他們尚未察覺，邪惡已悄然步步逼近……有個暴力分子正在外遊蕩，一隻披著人皮的殺人熊。作者將史實與虛構巧妙融合，深入探討一個社群是如何向內封閉，迷信是如何化為暴力，以及語言的力量是如何引發轉變；作者對歷史細節的運用、歷史人物的精采重塑、場景和氛圍的營造、宗教與自然世界的思考，以及對早期法醫學的描繪，都讓讀者深刻體驗當時北國凜冽的異域氛圍。各方名家、媒體及讀者讚譽這是一部描寫人類如何將自身罪行隱藏於「自然」之名下的歷史小說。書名指的並非「人如何烹食熊」，而是暗示「烹食」作為人類特有的料理技術，使熊成為犧牲對象，從而掩蓋一系列人為謀殺案件背後的真實罪行。——林徐達，東華大學人類學教授這本書有太多值得細細品味的地方……情節引人入勝，書中關於閱讀與書寫的線索處理得極為巧妙，文字本身也無比動人！——黛安．賽特菲爾德，《從前從前，在河畔》、《第十三個故事》作者引人入勝之作，對瑞典這段特定歷史時期感興趣的讀者，一定會讀得津津有味。全書視野開闊，故事圍繞一樁曲折離奇的懸疑謎案。喜歡尼可拉斯．納歐達（Niklas Natt och Dag）的作品《狼與守夜人》的讀者，很可能也會愛上這本書。——Goodreads讀者，Paromjit在競爭激烈的犯罪小說市場中，《煮熊的人》能脫穎而出，是因為它具備優秀歷史小說的許多特質……萊斯塔迪烏斯的真實人生經歷被巧妙地融入虛構的故事之中，而那些描寫——有時甚至是感官上的衝擊——生動地展現了村民的生活，以及他們所面臨的種種挑戰和困苦。然而，我特別欣賞的是，這部小說重現了那個時代的思維方式，而不是簡單地將一群穿著華麗歷史服裝的現代人物呈現在我們面前。——Goodreads讀者，Ends of the Word「今年最令人難忘的敘事者……一部獨特而耐人尋味的犯罪小說。作者涅米成功構築了一個同時具備謀殺懸疑性，以及深刻描繪危險又封閉社群的故事。」——《倫敦時報週日版》（Sunday Times）年度選書「扣人心弦、具深刻心理洞察的懸疑作品……絕不能錯過。」——《書單》雜誌（Booklist）「極具原創性且緊張刺激的犯罪故事。」——《倫敦時報》（The Times）「極致的懸疑……真正精彩的文學體驗！」——V.G.（瑞典）「敘事上的傑作。」——《先鋒報》（La Vanguardia）「一部由哲學、犯罪、歷史與成長小說交織互補的作品。」——《新聞報》（La Stampa）「讀者彷彿被帶往一個陌生年代，一處既美麗又殘酷的迷人世界。」——《政治報》（Politiken）「氣勢非凡……前所未讀……令人驚嘆的小說。」——《地址時報》（Adresseavisen）
【電子書】無何有海上誌異
內容簡介 【以無何有精神重新詮釋盧亭人魚傳奇，打造喧囂飛地異托邦，致敬亦置疑歷史更迭】王德威（美國哈佛大學東亞語言與文明系暨比較文學系Edward C. Henderson 講座教授）、梁寶山（島嶼研究網絡［香港］首席研究員．香港南丫島島民）——專文推薦「盧亭」是半人半魚的生物，據稱是民變首領盧循敗亡後、餘黨潛入香港海域岩穴蟄居幻化而成，因而發想自盧亭傳奇的各類創作在香港屢見不鮮。文字耕作者李維怡從中汲取靈感，聚焦盧亭的現代分身「蜑民」，以眾聲喧囂、諸眾共生為基調，打造出治外的飛地：在無何有的時代，被禁錮的非人非魚族類、江邊艇妓的女兒、有魚捕魚無魚做海盜的艇虫族、巫女、逃婚遁入修道院的女子⋯⋯一一落腳在無何有之島「雙連島」。島民不受法治，不隸屬於任何主人，在廣闊的海洋與天空之間，建立百年後難以想像的異托邦。小說分三線進行：雙連島上一群居無定所的賤民「艇虫」，明以打魚為業，暗自從事海盜勾當。幫主「鄭虹帶」十四歲目睹父母被大海風暴吞噬，與妹妹鄭玉在苛捐虐政下苟延殘喘，但他不願認命，開始鋌而走險的生涯，縱橫海上，直到「石嬌」出現。這個小女子出身水上妓戶，為保護母親，亡命大海，為鄭虹帶所救。鄭虹帶率領黨徒搶劫作亂，無所顧忌，卻對石嬌情有獨鍾。他們成婚後，石嬌改名石蘭。嬌小的石蘭不願見被海盜擄掠的女子任人作賤，決心連同小姑鄭玉一起，建立「大細蛇山寨」收容婦孺，過上自給自足的生活。而後，西方教會勢力傳入，「努西會」修女介入大細蛇的設立及運作，相互磨合，終於達成共生關係。好景不長，殖民勢力侵入，在地方既得利益者的協助下，內外夾擊⋯⋯多年後，雙連島已不知幾度易主，在另一個「無何有」的時空，某地產集團計畫在此興建大型酒店，意外發現疑似古蹟的所在，聞訊的考古學家便來到島上考察，一點一滴地挖掘出島上遺跡，重建出人類未來都難以企及的「先進集體概念和設施」⋯⋯
圖繪越南料理
越吃越上癮！愛上越南料理的美味圖鑑！25樣經典食材＋24種風味香料＋51項點心飲品 ＼從街頭小吃到家庭餐桌，一次掌握越南料理的清爽關鍵／越南河粉、炸春捲、越式法國麵包，在臺灣都已是相當普遍的小吃，近年來甚至掀起一股越南咖啡旋風。然而，看似簡單的越南料理，其實藏著細膩的風味邏輯，值得細細探索——原來越南料理之所以清爽不膩，與陰陽五行的味覺哲學密切相關。 自己做越式法國麵包，美乃滋選哪罐才對味？ 除了人手一杯的煉乳咖啡，優格咖啡更內行？ 春節時吃蝦子和鴨子，在越南竟被視為餐桌禁忌？▍看插畫走進越南人的飲食日常本書將歷史背景、節慶傳統、市場文化、宗教信仰，一一化為溫馨可愛的插畫、簡單易懂的介紹，帶你貼近越南人的餐桌與生活：「法國殖民時期，因為殖民地法國人的思鄉情懷，全新的農業型態因此出現，生產所謂的『異國食材』，包括番茄、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯，甚至是花椰菜，在越南語中，這種西方來的新食材往往會在名字裡加上tây，意思就是『法式』的。」——〈歷史長河中的飲食文化〉「廚房是越南家庭中非常重要的空間。它的面積通常與用餐室一樣大，而且是家裡最溫馨的地方。廚房通常鋪設瓷磚地板，因為越南人會在地上料理食物，所以瓷磚有時也會延伸到牆面上，方便清理。一般會蹲著或坐在矮凳上處理各種備餐事務，比如切菜、洗菜、烹煮……」——〈越南人的廚房〉「越南人以吃得不多聞名，但一天可以吃很多次，平均一天要吃六餐！因此，街頭小吃從早到晚都會持續營業，隨時接待上門的客人。且位於熱帶地區，平均氣溫30°C，在戶外用餐絕對舒適得多。一道料理大約20,000越盾（約新台幣23元）。由於越南土地肥沃、物產豐富，無論貧富都能吃得飽。」——〈餐廳〉▍超道地越南料理食譜、名廚公開美味小祕訣收錄牛肉河粉、越式煎餅、炸春捲、烤肉米線、酸豬肉、香蕉冰和蛋咖啡等食譜與介紹共29道，讓你學會煮出天天爽口的越式好味道，也看懂每道美食的獨特身世與風味祕密！- 牛肉河粉：這道菜的名字來自法文的pot-au-feu（火上鍋），是法國殖民者對牛肉的熱愛催生了這道菜餚，並結合以越南香料長時用心熬煮而成高湯。- 炸春捲：這道料理的傳統餡料結合了豬肉與蝦仁，搭配其他食材相輔相成，完美展現陰陽調和的飲食哲學，更是越南節慶菜餚首選。- 咖啡：越南是世界第二大咖啡生產國，每天清晨，許多街邊的小咖啡店就會擺出矮矮的塑膠椅與摺疊桌，邀請路過的客人坐下喝杯咖啡。本書特色 最完整的越南飲食文化入門：從味覺哲學、家庭廚房、餐廳外食、飲料甜點、各區及節慶料理，輕鬆掌握飲食全貌。 29份超道地食譜，一步一步學會挑選食材、使用器具、組合風味、料理技巧。 貼心附上越南文對照：學會最實用的點餐、採買、日常飲食用語，是深度旅行的必備手冊。
