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我要很棒的低熱量小菜！
低熱量的小菜 經常聽人說喝酒會胖。的確，1g的酒當中的熱量為7 kcal，一大瓶的啤酒熱量相當於1/2碗的飯，一壺日本酒的話，等於1 1/3碗的飯。而且沒有營養。如果是因為工作交際應酬，而對方要您喝酒的話，您可以說：「我正在減肥，所以不能喝酒」。但是，還是忍不住會喝，因為覺得它太好喝了。可是又沒辦法去製造低熱量的酒，因為這樣的話會降低酒的美味。 如果在下酒菜上選擇「低熱量的下酒菜」，就不會造成熱量攝取過多了。本書所介紹的下酒菜是真正超低熱量的好菜，而且利用手邊有的材料，能夠迅速做好。和朋友一起享樂的宴會菜單或者是當成飯或麵包的配菜都有，是喜歡喝酒人都會喜歡的一本書。希望本書能夠使您更有元氣，喝酒起來更好喝。 關於作者 大沼奈保子 1958年出生於日本東京都。畢業於女子美術大學。為減肥料理研究家。到美國時因為體重超重，而開始研究減肥料理。其成果全部蒐集在《簡單減肥料理》，深獲好評。這幾年來，往來於美國和日本之間，專心致力於最新減肥料理的開發。以「減肥要能毫無勉強、輕鬆持續才行」為口號，而誕生了飲酒者非常喜愛的劃時代低熱量小菜書。著作包括《1/2熱量小菜》等，並擔任「簡單減肥教室」的講師。
隨心所欲吃麵吃飯
餐桌上的變化將更為豐富 能夠輕鬆地站在廚房、輕鬆的作菜，的確非常棒。若說站在廚房事件快樂的事，那麼總有一天您會作出美食佳餚來。 事實上每次品嚐食物之時，我們總是「好吃」與「不好吃」來區別食物，除此之外，又會有「吃了有精神」與「吃了索然無味」等感覺湧上心頭。調理食的心情，會透過餐桌上的食物，傳到吃的人的心中，所以，作食物決不可以掉以輕心。 本書作者將飯、麵等主食，作成一道道的好菜，讓麵、飯不再只是單調的主食而已。只做一道菜，可以讓做菜的人更為輕鬆，且把飯、麵作各種變化，使用各種材料，在調味和食材上作大膽冒險的嘗試，可使菜色更為不同，餐桌上的變化也將更為豐富。 作者簡介 枝元 Nahomi 1955生於橫濱，曾在東京中野的無國籍廚房工作八年，現為自由食品設計師，現為活躍於雜誌媒體的烹飪家，獨創的料理深受喜愛。著作有《小碗蓋飯》《雞肉之書》《焗海鮮與雜燴飯》等
對肌膚與眼睛有益的維他命Ａ菜
維他命Ａ 維他命Ａ是各種代謝不可或缺的潤滑油，我們從食物中攝取的醣類、蛋白質、脂肪類，然後將這些轉換成熱量等，維持我們的生命，但是只攝取這些食物而沒有維他命的話，並無法維持健康。為了使我們身體的各部機能能夠正常運作、另外，為了使身體各種代謝順利運行，我們需要維他命的作用，而最初被發現的維他命就是維他命Ａ。 每天攝取黃綠色蔬菜，可以遠離癌症。各種維他命，具有防治各種問題的作用，維他命Ａ當然也不例外，最為人所知悉的，辨識可以預防癌症。 維他命Ａ亦有「眼睛與肌膚的維他命之稱」，因為維他命Ａ有調節視力以及令皮膚黏膜經能保持正常的作用。多攝取含有維他命的食物，經令人氣色更好，身體更健康。
