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大腸直腸癌診治 與 癌症飲食套書(共2本)
第一冊：全彩圖解 大腸直腸癌診治照護全書國內第一本本土專科醫師團隊共同執筆，協助病人及家人做出明智選擇，重回人生軌道！*直觀式的就醫歷程指引，讓病人有信心及準備面對治療*從篩檢到治療，幫助病人從最初期就掌握疾病發展狀況*最新診斷分期&精準醫療，有助選擇效果最佳的治療方針*多功能醫療團隊共同合作，提供轉移性腸癌治療新知識*圖解腸造口照護步驟，提供飲食與日常生活照護之建議【專文推薦】◎楊純豪 國立陽明交通大學附設醫院院長◎黃達夫 和信治癌中心醫院院長【強力推薦】◎王照元 高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長&大腸直腸外科主治醫師◎張金堅 臺大醫學院外科名譽教授&臺大醫院外科部主治醫師◎楊再勝 長庚紀念醫院林口醫學中心腫瘤科主治醫師根據衛生署2021年統計，大（結）腸直腸癌罹癌人數連年攀升，為國人癌症發生率的第二位及死亡率第三位。大腸直腸癌容易發生於40歲以上之中高年齡者，然而近年來年輕病例有逐漸增加的趨勢，男性與女性發生比率相等，平均每31分鐘就有一人罹患大腸直腸癌。值得慶幸的是，大腸癌如能早期發現、早期治療，其治療率可高達90%以上，即使是中期癌（即第二、三期癌）經妥善治療後其治癌率也可達80%。在多功能團隊合作醫療之下，對晚期癌（例如肝、肺轉移癌）之治療也有很大的進展，是「治療效益」甚高的癌症。【本書章節】PART 1 建立正確知識．聰明面對治療PART 2 認識消化系統與大腸直腸相關疾病PART 3 認識大腸直腸癌PART 4 大腸直腸癌的診斷與檢查PART 5 大腸直腸癌的分期與治療PART 6 大腸直腸癌的飲食指導PART 7 腸造口（人工肛門）的照護 第二冊癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜◤癌症病友怎麼吃才正確？介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。◤化療時如何增加熱量及食慾？針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。◤化療產生副作用時怎麼調整飲食？提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。◤化療時輔助飲食怎麼吃才正確？一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。本次改版特別附贈別冊，收錄了乳癌防治基金會自2006年4月至2010年4月每月舉辦「乳癌術後關照座談會」及諸多癌症病友最常諮詢、有關癌症治療期及恢復期飲食生活的Q&A。例如：如何防止復發的飲食法？如何提升自體的免疫力？有益舒緩情緒及助眠的食物有哪些？在別冊中，提供更多抗癌能量的食材選擇，以幫助癌症病友重新取回健康自主權！★★本書收錄－－●介紹熱門7色飲食療法●提供6種輔助化療飲食醬汁●推薦15種輔助化療飲食的調味品●提供32種輔助化療飲食的中藥材●設計約60道早/午/晚餐食譜●規劃約20道點心/保健茶食譜★★附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A※特別收錄－－●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥●治療&恢復期飲食生活Q&A－－解答29則癌症病友疑問◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味
空腹力 與 擺脫洗髮精 超過40萬人都在用的日本名醫養生法套書(共2本)
第一冊：空腹才是最强的良藥：抗癌成功醫師打造不易生病體質的終極飲食法！日本銷售突破40萬冊！內分泌及糖尿病專科醫師親身實踐！40歲罹患舌癌並成功清除病灶後，青木厚醫師執行空腹飲食法，不僅半年腰圍就少8cm、狂甩10公斤，且至今癌症都未曾復發！‧有效減脂、降血壓、降血糖‧預防癌症、失智症、糖尿病‧不用忌口放心吃也能健康瘦最新醫學實證，正確的飲食法並非「怎麼吃」而是「增加空腹時間」。配合睡眠８小時，讓自己空腹16小時，啟動體內的｢細胞自噬」機制，讓體內的老舊細胞重獲新生，增強內臟的機能，遠離疾病，延緩老化！吃飽就想睡、腸胃不適、易疲倦、煩燥，可能都是因為一天三餐、吃太多所引起！睡眠8小時，再加空腹8小時，創造16小時的空腹時間，提升「空腹力」，身體就會有奇蹟，擊退身體各種不適！‧空腹帶來的３大奇蹟1.讓內臟功能再次復活，保護身體免受活性氧的侵害2.藉由分解脂肪，改善血液循環，告別生活習慣病3.透過獲諾貝爾肯定、受到瞩目的「細胞自噬」機制，維持健康，常保年輕。無須勉強就達到空腹效果，這樣做，提升「空腹力」！1.設定包含睡眠時間在內的空腹時間飯後2～4小時入睡，睡滿6～8小時，善用睡眠時間，讓身體處在肌餓狀態也不怕肚子餓。2.無法忍受飢餓時，借助堅果、沙拉等輕食，鍛鍊空腹力肚子餓時，可以吃些堅果、生菜沙拉、優格等食物，輕鬆獲得飽足感，活化細胞自噬機制。3.週末是讓身體重新開機的最佳時機依生活作息制定自己的夜晚或白天空腹時間表。平日難執行，也可以利用週末，一週執行1次。4.簡單的肌力訓練，鍛鍊空腹力也不怕肌肉流失只要簡單做些深蹲、上下樓梯、仰臥起坐等簡單動作，以不勉強的運動強度為原則。 第二冊擺脫洗髮精，頭髮變多更健康！[2025暢銷修訂版]：日本抗老名醫傳授，大幅減少掉髮，告別頭髮煩惱的養髮祕訣！ 一定要閱讀這本書！讀者＆體驗者熱烈迴響，好評不斷！．髮絲強韌有彈性，頭髮濃密亮麗更健康！．養護頭皮不乾燥，髮質改善秀髮更柔順！．頭皮清潔、頭髮不黏膩，告別惱人異味！皮膚是排泄器官不具自淨效果，少用洗髮精才能保護頭皮。選擇洗髮精的重點不在有無矽靈，而是其所含的化學物質。若在意清水洗髮的黏膩與異味感可用純皂洗髮＆梳頭改善。洗髮精是頭髮變稀疏及禿頭的主因，擺脫洗髮精改善髮質！這樣洗，就能擁有健康亮麗的濃密秀髮！．溫度 以34~35℃溫水洗髮，避免用太熱的水溫使頭髮更乾燥。．運指 以指腹輕撫頭皮，或從髮根往髮梢梳洗，避免抓傷頭皮。．吹乾 先擦乾縮短吹髮時間，保持15cm距離，以冷、溫風交互吹髮。．梳頭 選擇鬃梳，慢慢梳，每日至少梳一次頭，洗髮時先梳理再洗頭。．頻率 一開始每天洗一次頭，依自身狀況拉長天數，告別黏膩與異味。只要擁有基本知識，正確使用清水洗髮，擺脫洗髮精，就可以輕鬆克服4大煩惱！．減少皮脂的分泌量，頭皮乾淨又清潔。．不再擔心惱人的異味，頭髮不易黏膩。．持續清水洗髮，發癢情形就跟著改善。．頭皮恢復健康，頭皮屑也會變得適量。頭髮黏膩？產生異味？頭皮發癢？擺脫洗髮精卻遇到瓶頸、想放棄怎麼辦？．用溫熱的清水洗髮、梳子輕輕梳理，都可以改善難受的感覺！．每天清水洗髮3星期左右，皮脂分泌及黏膩感就會慢慢減少！．只要照做4～5個月，就可以看到頭皮及頭髮的問題明顯改善！作者實証分享我的頭髮確實變多了！不但每一根頭髮都變粗，髮量也變多。我沒有特別使用養髮液或生髮水，也沒有刻意按摩頭皮。我只不過停用洗髮精，改用清水洗髮而已。 ──宇津木龍一專業推薦邱品齊 美之道皮膚科診所院長呂佩璇 琢禾美學診所院長、皮膚專科醫師
抗氧化物的奇蹟：常保年輕、健康與活力〔國際暢銷25年經典版〕
抗氧化物聖經，健康出版品的奇蹟！經得起時間考驗與讀者肯定！出版20餘年，仍長踞美國Amazon網路書店「健康/營養/抗氧化物類」暢銷書排行榜！邀請您與國際級抗氧化物專家派克博士共同體驗硫辛酸、維生素C、維生素E、輔酵素Q10、麩氨基硫的健康功效－－【美國加州大學派克實驗室證實】不必吃藥、不用整型，只要輕鬆透過飲食及營養補充品，就能：．強化心臟、遠離疾病 ．增強腦力、活化心智．強化免疫、預防癌症 ．延緩老化、常保青春讓抗氧化物先驅派克博士，幫你量身打造一套簡單實用的養生抗病課程！
【電子書】抗氧化物的奇蹟
抗氧化物聖經，健康出版品的奇蹟！經得起時間考驗與讀者肯定！出版20餘年，仍長踞美國Amazon網路書店「健康/營養/抗氧化物類」暢銷書排行榜！邀請您與國際級抗氧化物專家派克博士共同體驗硫辛酸、維生素C、維生素E、輔酵素Q10、麩氨基硫的健康功效－－【美國加州大學派克實驗室證實】不必吃藥、不用整型，只要輕鬆透過飲食及營養補充品，就能：．強化心臟、遠離疾病 ．增強腦力、活化心智．強化免疫、預防癌症 ．延緩老化、常保青春讓抗氧化物先驅派克博士，幫你量身打造一套簡單實用的養生抗病課程！
愛上美味養生素【暢銷實踐版】
《吃素無負擔，吃素很健康》破解迷思 × 醫學實證 × 全齡照顧，一本真正懂家庭的科學素食書◆吃素，不只是理念，更是醫學支持的健康選擇。吃素，不再是限制，而是你對健康最深的承諾。◆✦✧簡單上手 天然無負擔✦✧➤3大理由讓你戀上素食➤15種祕方讓素食更美味➤70道養肝／補腎／護心／健脾胃等健康素食本書結合三位慈濟醫師的臨床觀點與營養師的實作經驗，運用當季當令的天然食材，調製出健康美味的素食盛宴。從正確清洗蔬果、減少農藥殘留，到少油炸、少加工品、多拌炒的烹調方式，讓你吃得安心、天然無負擔。書中亦導入食物份量概念，依年齡與營養需求量身設計料理組合，打造最完整的科學素食指南。從觀念到實作，幫助你煮得簡單、吃得有效、活得更好。讓這本書陪你從一碗素食開始，實踐預防醫學，照顧全家人，吃出幸福與療癒。＊變化應用：素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯＊創意口味：中式、西式、日式、南洋、美式等料理＊日日好食：早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配◆本書五大特色亮點◆1. 醫師觀點 × 營養實證，吃素有根據由三位慈濟醫師撰文，結合新陳代謝、婦產科、皮膚科等臨床經驗，搭配營養師專業分析，解答「吃素會不會不健康？」等常見疑問，讓你吃得安心、有據可依。2. 70道功能導向料理，回應身體真實需求依據12大健康主題（如醒腦、護心、補腎、安眠、體重控制等），量身設計70道素食料理，每一道都對應具體身體狀況，吃得有感、吃得有效。3. 破解10大素食迷思，建立正確飲食觀從「素食會不會營養不均衡？」到「生病期間能吃素嗎？」本書以科學角度逐一解答，幫助讀者建立正確的素食認知，消除疑慮、安心實踐。4. 料理不單調，風味有層次特別收錄15個美味祕方，包括香椿素燥、羅勒醬、百香果醃青木瓜、牛蒡高湯等，讓素食料理不再清淡無味，而是香氣十足、變化多元。5. 全齡照顧 × 女性關懷，真正懂家庭的素食書從幼兒到銀髮族，從更年期到坐月子，本書提供分齡分階段的飲食提案，並附贈10道坐月子素食食譜，讓素食成為你照顧自己與家人最溫柔、最有智慧的選擇。★全家健康，先從12大身體需求，對症料理提案【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便祕、排宿便【補腎】益氣補血、滋陰補腎【平衡免疫力】預防感冒、抗過敏【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質【安眠】寧心安神、助好眠【體重控制】飲食均衡、健康減重★★本書榮獲【衛生署國民健康局健康好書推介獎】★★本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。
幸福素食餐桌：營養師團隊為全家人量身打造70道健康蔬食！
《全齡素食幸福餐：慈濟醫療團隊的健康指南》吃素，是醫學實證的健康選擇，也是全家人的幸福日常◆全球研究一致證實：長期素食者的慢性病風險顯著降低，素食有助於減少血中膽固醇與血脂濃度，並降低高血壓、腦中風等慢性疾病的發生率。◆本書由台北慈濟醫院營養團隊與專業廚師群共同打造的食譜書，整合臨床營養、疾病調理與家庭飲食經驗，量身設計70道全齡素食料理，依據不同年齡與生理階段，幫助你為家人煮出安心、營養又美味的健康餐。★一本真正懂家庭的素食書每道菜色不僅講究精緻，更重視營養調配，涵蓋主食、主菜、副菜、湯品與點心，兼具美味與養生。字裡行間蘊含生活智慧與人文關懷，讓「吃素」不再是限制，而是全家共享的健康選擇。《幸福素食餐桌：營養師團隊為全家人量身打造70道健康蔬食！》最難能可貴的是「老少咸宜」，無論是幼兒、青少年、成年族群或銀髮長輩，都能找到適合自己的料理提案，一起走進素食世界，為健康加分。★全書深入解析5 大常見問題──￭ 小孩成長發育時，吃素要注意什麼？如何補充營養？￭青春期孩子，面對生理變化及課業壓力，怎麼吃素才健康？￭上班族吃素，怎麼吃才能補充體力，提升工作效率？￭更年期階段，素食者需要特別補充哪些營養？￭老人家吃素，該注意哪些事項？如何避免營養不足？★本書提供 9大疾病素食保健指引──感冒／便祕／腹瀉／膽固醇過高／骨質疏鬆症／高血壓／痛風／心血管疾病／糖尿病★如何針對不同階段的營養需求，挑選食材，吃出好健康──強化及補充鈣質的食材／幫助成長發育的食材／青春抗老、養顏美容的食材／增強活力、提升記憶力的食材／提升免疫力的食材★不同階段的營養需求──＊幼兒與兒童期：新鮮蔬果入菜、避免零食、增加蛋白質、多元攝取主食、一道菜涵蓋多種營養。＊青春期：早睡早起吃早餐、選擇營養點心、每日兩杯乳製品、至少一餐素食。＊成年期：均衡攝取五大類食物、減少高脂高熱量、選擇全穀類、避免蛋類過量。＊更年期：補充維生素B12、維生素D與鈣質、攝取Omega-3脂肪酸、食用活血補氣食材。＊銀髮族：維持理想體重、清淡飲食、減少油脂與膽固醇、每日三小碟蔬菜、補充營養素、少量多餐、多喝水、適度運動。★你煮的不只是素食，而是健康的起點為孩子煮一碗素食，是為了成長。為長輩煮一碗素食，是為了安穩。為自己煮一碗素食，是為了預防與療癒。～～全家聰明吃素，健康加分、幸福滿分！
![胃癌術後營養照護全書 [2026暢銷修訂版]：快速復原三元素──營養促進‧微創手術‧身心平衡](https://cdn.kingstone.com.tw/prodassets/55562_78b1205838cbddfb15244da4aeb6f0m.webp "胃癌術後營養照護全書 [2026暢銷修訂版]：快速復原三元素──營養促進‧微創手術‧身心平衡")
胃癌術後營養照護全書 [2026暢銷修訂版]：快速復原三元素──營養促進‧微創手術‧身心平衡
一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南！解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係！台灣是胃癌罹患率相對較高的地區，根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界五大癌症之一，近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降，但在2024年仍占有第八位，顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著，對胃癌形成的可能相關因素，胃癌的診斷與治療，以及胃癌的營養指導等，做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療，並針對胃癌的營養指導，包含術前術後飲食照顧做詳細的示範，是不論病人、家屬、照顧者，甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。胃癌的高危險群請注意本書： ．高鹽飲食習慣者 ．喜好食用經過防腐處理的食物 ．曾接受過胃部切除手術者 ．幽門螺旋桿菌感染者 ．有胃癌家庭史者【正確的胃癌手術營養照護觀念】 ．術前不需長時間禁食 ．術前不常規放置鼻胃管或盡早移除 ．狀況若允許，術後宜盡早進食 ．如無法經口或鼻胃管進食，盡早採用腸道灌食 ．不需忍痛，選擇適合的止痛藥 ．宜提早下床活動復健【胃切除後進階飲食準則】 ．胃癌術後進食第1至2天：清流質飲食 ．胃癌術後進食第3至4天：全流質飲食 ．胃癌術後進食第5至6天：半流質飲食 ．胃癌術後進食第7至8天：剁碎及軟質飲食【胃切除後食譜做法參考】 ．溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等 ．軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等 ．好吃稀飯參考做法 ．好喝高湯參考做法 特別收錄．從營養觀點談如何預防癌症復發．胃癌術後的管路照護．整合性癌症治療（Integrated oncology）．銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用誰需要這本書？☑胃癌病友☑胃切除術前的營養指導☑做過胃切除手術的病友☑術後化療＆放療的病友【專業推薦】（依姓名筆劃排列）李伯皇／臺灣大學名譽教授陳維昭／臺大醫學院 名譽教授楊泮池／中央研究院 院士葉松鈴／臺北醫學大學保健營養學系 教授鄭金寶／前臺大醫院營養室主任
【電子書】胃癌術後營養照護全書 [2026暢銷修訂版]
一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南！解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係！台灣是胃癌罹患率相對較高的地區，根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界五大癌症之一，近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降，但在2024年仍占有第八位，顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著，對胃癌形成的可能相關因素，胃癌的診斷與治療，以及胃癌的營養指導等，做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療，並針對胃癌的營養指導，包含術前術後飲食照顧做詳細的示範，是不論病人、家屬、照顧者，甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。胃癌的高危險群請注意本書： ．高鹽飲食習慣者 ．喜好食用經過防腐處理的食物 ．曾接受過胃部切除手術者 ．幽門螺旋桿菌感染者 ．有胃癌家庭史者【正確的胃癌手術營養照護觀念】 ．術前不需長時間禁食 ．術前不常規放置鼻胃管或盡早移除 ．狀況若允許，術後宜盡早進食 ．如無法經口或鼻胃管進食，盡早採用腸道灌食 ．不需忍痛，選擇適合的止痛藥 ．宜提早下床活動復健【胃切除後進階飲食準則】 ．胃癌術後進食第1至2天：清流質飲食 ．胃癌術後進食第3至4天：全流質飲食 ．胃癌術後進食第5至6天：半流質飲食 ．胃癌術後進食第7至8天：剁碎及軟質飲食【胃切除後食譜做法參考】 ．溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等 ．軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等 ．好吃稀飯參考做法 ．好喝高湯參考做法 特別收錄．從營養觀點談如何預防癌症復發．胃癌術後的管路照護．整合性癌症治療（Integrated oncology）．銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用誰需要這本書？☑胃癌病友☑胃切除術前的營養指導☑做過胃切除手術的病友☑術後化療＆放療的病友【專業推薦】（依姓名筆劃排列）李伯皇／臺灣大學名譽教授陳維昭／臺大醫學院 名譽教授楊泮池／中央研究院 院士葉松鈴／臺北醫學大學保健營養學系 教授鄭金寶／前臺大醫院營養室主任
年過60 血管年齡只有30歲的 照護心臟、逆轉高血壓、心血管疾病套書(共2本)：耐用百年好心臟+全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典
第一冊： 耐用百年好心臟：名醫教您逆轉高血壓、心血管疾病的健康生活只要用心生活就能長保心臟健康，享受百歲人生！以下狀況都可能加重心臟負荷或老化，甚至致命！．喜歡油膩飲食、精緻澱粉或有代謝症群候．患有高血壓、高血脂症、糖尿病等慢性病．總是疲倦想睡、睡不好、睡眠時間不規律．長期處在龐大壓力、煩躁不安、慌張匆忙不靠藥物、長命百歲的關鍵就在於「正確保養心臟的方式」！整頓腸道，攝取預防動脈硬化的營養素，享受美食也保養心臟！適量運動，避免久坐、紓壓放鬆，穩定自律神經，心臟更健康！改變「危險的NG行為」，預防猝死！．憋尿或排便過度用力．早上匆忙趕車，常匆忙用餐．長時間久坐．在劇烈溫差下入浴、運動 ……等。讓人保有年輕與健康的「最佳飲食法」！．讓心臟更有活力的「10大明星成分」、「優質食物＆飲品」一舉揭曉！一天只需5分鐘！最厲害的體操＆呼吸法．對心臟而言，運動也有區分好壞。．可以變瘦、調整自律神經，超簡單的8個「慵懶」鍛鍊法解決「心臟的大敵」──壓力與怒氣．驚人的「一句魔法」讓人再也不煩躁！本書章架構第1章 這樣的生活會縮短「心臟的壽命」！第2章 保養心臟就從「重新檢視生活習慣」開始做起！第3章 池谷式「對心臟好的最佳飲食法」5大訣竅第4章 享受美食、同時保養心臟！第5章 1天只需5分鐘！以正確的運動維護「心臟健康」！第6章 以「一句魔法」並稍微「改變想法」，大幅減輕心臟的負擔！專業推薦楊智鈞（俠醫） 心臟外科醫師/富足診所院長/暢銷書作者黃柏勳 陽明交通大學心臟血管疾病中心主任/台北榮總心臟內科主治醫師李婉萍 國民營養師第二冊全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典 [暢銷增訂版] [降壓飲食、運動、生活、用藥處方]全彩圖解!一看就懂的保健事典！高血壓&動脈硬化族群最實用的保命書控制血壓、預防動脈硬化，從改善飲食與生活習慣做起！．減少鹽分攝取、注重營養均衡、控制熱量攝取。．健走、騎自行車等有氧運動，一天30分鐘，盡可能每天運動。．在家天天測量血壓，早睡早起、生活規律，適時紓壓，好好吃早餐。．不擅自停藥，會使血壓上升，甚至引發腦中風或心肌梗塞。改善高血壓&動脈硬化的貼心提醒！高血壓被稱為「沉默的殺手」！ 高血壓幾乎沒有所謂的自覺症狀，也沒有特別顯著的特徵，有很多人即使檢查出罹患「高血壓」或「血壓偏高」仍不以為意，也不主動積極接受治療或改變生活方式。雖然不會造成生活上的不便，但若放著不管，會在不知不覺間引發動脈硬化等併發症。而動脈硬化則會造成高血壓持續惡化，產生惡性循環，若病情逐漸惡化，甚至可能出現腦中風、心肌梗塞等危及性命的重大疾病，而這正是高血壓最可怕的地方！改善高血壓&動脈硬化 應儘量避免 椰子油、棕櫚油、含飽和脂肪酸油脂 牛油、豬油、奶油等動物性脂肪 過量的咖啡、綠茶等含咖啡因的飲品及酒類 魚板、火腿、泡麵等鹽分含量高的加工食品改善高血壓&動脈硬化 應多攝取 菠菜、芋頭、香蕉、哈蜜瓜等鉀含量高的蔬果 沙丁魚、秋刀魚、鯖魚等青魚類 魚、蛋、豆腐、乳製品等優質蛋白質 柳葉魚、堅果類、牛蒡、牡蠣等含鈣、鎂、食物纖維本書特色新增索引及用語解說，隨時查找閱讀更容易！高血壓&動脈硬化最新保健知識&全新插畫圖解，內容說明更淺顯易懂！
開一家自己的麵包店 實戰創業×烘焙研發×行銷經營 套書(共2本)：創局 從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王+李宜融 頂尖風味吐司麵包全書
第一冊：創局：從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王，打造永恆的爆品、可複製的創業致勝秘訣從零起步到業績翻倍的烘焙創業實戰書 實戰創業×烘焙研發×通路行銷×品牌經營×勵志故事●從甜點愛好者到創業者，每個人都能找到適合的實作與啟發●不只讓你做出好產品，更教你「讓產品會說話、會被搶購」●30道人氣爆品示範＋完整品牌建立歷程，產品到營運全圖像烘焙銷售王是怎麼練成的？●怎麼從「會做麵包」進化為「會賣麵包」？●如何抓住短影音與快閃通路的行銷風口？●怎麼打造永續熱賣又能穩定複製的產品線？●為何「通路大於產品」是烘焙業必須面對的未來？創局關鍵語錄●每一個角色轉換的背後，是信任與解決問題的能力累加。●品牌，不是Logo，而是你做每一件事的態度總和。●產品好吃很重要，但你怎麼「說」，比你怎麼「做」更重要。●把好的原料、好的流程、好的理念，包裝成一句話、一張圖、一段影片、一個記憶點。讓消費者覺得：「這家值得我再來。」●能讓一家店、一個品牌長久的，從來不是最厲害的配方，而是那個「遇到問題時，大家都願意相信並跟隨」的你。●不斷提升市場敏銳度，及時回應消費需求，並透過系統化的生產與配送流程，才能真正實現品牌永續經營。●做快閃店，要選對地方、選對產品，才是成功的關鍵。 本書不是夢想雞湯，而是來自跌倒再站起的真實經驗Part 1 初心與養成：從抗拒到熱愛的啟航旅程Part 2 職人進化論：從學徒到多功能管理者Part 3 市場突圍術：從敗績中逆轉的爆品行銷Part 4 品牌再造力：系統化經營與未來藍圖Part 5 爆品研發室：食譜創新商業模式Part 6 爆品全公開：30 款不藏私熱銷配方第二冊全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典 [暢銷增訂版] 重磅級！吐司麵包烘焙【必學祕技全圖解】剖析吐司麵包的美味細節，解說小麥的風味與應用，自家培養酵母與製程工法，專業職人的私房祕技大公開。傳授關鍵技術的奧祕，讓獨家配方帶您直通頂級吐司的美味巔峰！一本濃縮25年職人經驗與手藝的祕笈，教您重新認識TOAST，原來吐司可以如此美味！★職人級烘焙的必學寶典★．揭開新台味的美味祕密．融合在地食材最自然的頂級口感．成功培養「天然酵母」的祕訣．結合業界技術與教學實戰的經驗傳承．公開獨家配方與材料調整的烘焙百分比【6大單元】的吐司麵包，以麵粉原有風味為引導，結合在地特色食材與工法應用，引出獨特口感與深奧風味。．充分引出原有風味【直接法】．兩段發酵風味更加分【中種法】．糊化提升保濕柔軟加倍【燙麵法】．高水量的活性發酵力量【液種法】．新舊麵團混合的效力【法國老麵】．層疊交融的溫潤質地【裹油折疊】
口腔功能促進照護指南：無管人生．由口進食．排除進食障礙．提升自尊．促進社交．增進生活品質
無管人生──移除長輩鼻胃管，將善的力量傳遞給失能、失智長輩。長輩留置鼻胃管易造成約束、肺炎增加、認知低下等情況，而口腔功能的活化與促進，能增加移除鼻胃管的機會。本書除了口腔的基礎照護，還延伸至正確姿勢及擺位技巧、質地飲食運用，及進食吞嚥照護等。如同一把鑰匙，教您透過專業的雙手，解開長輩身上的鼻胃管枷鎖，也是一本「愛」的指南，守護長者「由口進食」的幸福，把餐桌上的歡笑，帶回他們的生活中；並讓被禁錮的靈魂，重新與世界對話。〔專文推薦〕石崇良 衛生福利部部長王亭貴 臺灣大學醫學院附設醫院復健部主任詹火生 財團法人厚生基金會董事長張淑卿 社團法人中華民國老人福利推動聯盟祕書長楊琇雁 喜憨兒基金會副執行長
【電子書】口腔功能促進照護指南
無管人生──移除長輩鼻胃管，將善的力量傳遞給失能、失智長輩。長輩留置鼻胃管易造成約束、肺炎增加、認知低下等情況，而口腔功能的活化與促進，能增加移除鼻胃管的機會。本書除了口腔的基礎照護，還延伸至正確姿勢及擺位技巧、質地飲食運用，及進食吞嚥照護等。如同一把鑰匙，教您透過專業的雙手，解開長輩身上的鼻胃管枷鎖，也是一本「愛」的指南，守護長者「由口進食」的幸福，把餐桌上的歡笑，帶回他們的生活中；並讓被禁錮的靈魂，重新與世界對話。〔專文推薦〕石崇良 衛生福利部部長王亭貴 臺灣大學醫學院附設醫院復健部主任詹火生 財團法人厚生基金會董事長張淑卿 社團法人中華民國老人福利推動聯盟祕書長楊琇雁 喜憨兒基金會副執行長
延緩耳鳴重聽自我修復法：專科醫師實證 改善一萬人耳朵的方法
日本累銷超過11萬冊！１萬人改善耳鳴與重聽！許多人求醫服藥、查不出原因，反覆惡化，其實耳鳴與重聽是可以改善、甚至好轉的。只要在耳朵變得聽不清楚之前，開始執行這套復原法，就能延緩重聽，萬一真的重聽，也能延緩惡化的速度。超過半數七十五歲以上的長者都有重聽的困擾，耳鳴重聽常被誤解是老化正常現象而輕忽不理，以致出現失眠、焦慮、喪失自信、專注力下降、甚至深陷憂鬱、社交障礙，誘發失智症的因子！作者累積20年以上臨床經驗與超過1萬人的實證，透過簡單可行的耳咽管訓練×日常生活習慣×中醫飲食調理，讓耳朵重新啟動血流、延緩老化，延緩耳鳴與重聽繼續惡化！本書章節重點￭耳朵按摩法的目的是改善血液循環及穩定自律神經 耳朵按摩法是實證建議的有效方法，能將營養傳遞至聽覺神經，副交感神經優先發揮作用，￭在用耳朵排氣前，最重要的是打呵欠 使下顎打開，讓空氣通過口腔再用耳朵排氣，預防鼓膜受傷。￭耳鳴、暈眩建議多吃舞菇、香蕉、氣泡水富含維生素B3的食材有助改善耳鳴，覺得眩暈快發作也可以嘗試氣泡水。￭為耳朵保暖也能幫助改善耳鳴、重聽秋冬是耳朵易發生問題的季節，跟血液循環有關，保暖是不可忽視的關鍵。￭長時間配戴入耳式耳機可能引起外耳炎入耳式耳機封閉耳道，使空氣無法流通，容易引起發炎。￭即使只是輕微重聽也要配戴助聽器在症狀輕微的時候配戴助聽器，也會很有幫助。￭感冒最好要去看耳鼻喉科而非內科如果出現流鼻水、喉嚨痛等症狀時，前往耳鼻喉科能更快治好感冒。 ……等。本書特色．１萬人實證有效，溫和、簡單、可在家操作的耳朵使用說明書。．放鬆耳周肌肉 × 提升血液循環 × 安定自律神經，讓耳鳴逐漸緩解。．減少聽覺疲勞、正確保護耳朵等日常策略，從預防到修復讓耳朵越來越年輕。只要符合下列任一點，就可能是重聽候選人！．越來越常反問別人說了些什麼．旁人都說自己講話越來越大聲．每天連續看三小時以上的電視、影劇．在施工現場、居酒屋、音樂展演空間工作．工作時會經常使用到（或曾使用過）耳麥．一天戴兩小時以上的入耳式耳機、耳罩式耳機．親戚中有人重聽．健康檢查時被醫師提醒要留意生活習慣病．長年吸菸．每週喝酒三次以上．最愛甜食，每天都會吃甜食．經常感受到壓力
【電子書】延緩耳鳴重聽自我修復法
日本累銷超過11萬冊！１萬人改善耳鳴與重聽！許多人求醫服藥、查不出原因，反覆惡化，其實耳鳴與重聽是可以改善、甚至好轉的。只要在耳朵變得聽不清楚之前，開始執行這套復原法，就能延緩重聽，萬一真的重聽，也能延緩惡化的速度。超過半數七十五歲以上的長者都有重聽的困擾，耳鳴重聽常被誤解是老化正常現象而輕忽不理，以致出現失眠、焦慮、喪失自信、專注力下降、甚至深陷憂鬱、社交障礙，誘發失智症的因子！作者累積20年以上臨床經驗與超過1萬人的實證，透過簡單可行的耳咽管訓練×日常生活習慣×中醫飲食調理，讓耳朵重新啟動血流、延緩老化，延緩耳鳴與重聽繼續惡化！本書章節重點￭耳朵按摩法的目的是改善血液循環及穩定自律神經 耳朵按摩法是實證建議的有效方法，能將營養傳遞至聽覺神經，副交感神經優先發揮作用，￭在用耳朵排氣前，最重要的是打呵欠 使下顎打開，讓空氣通過口腔再用耳朵排氣，預防鼓膜受傷。￭耳鳴、暈眩建議多吃舞菇、香蕉、氣泡水富含維生素B3的食材有助改善耳鳴，覺得眩暈快發作也可以嘗試氣泡水。￭為耳朵保暖也能幫助改善耳鳴、重聽秋冬是耳朵易發生問題的季節，跟血液循環有關，保暖是不可忽視的關鍵。￭長時間配戴入耳式耳機可能引起外耳炎入耳式耳機封閉耳道，使空氣無法流通，容易引起發炎。￭即使只是輕微重聽也要配戴助聽器在症狀輕微的時候配戴助聽器，也會很有幫助。￭感冒最好要去看耳鼻喉科而非內科如果出現流鼻水、喉嚨痛等症狀時，前往耳鼻喉科能更快治好感冒。 ……等。本書特色．１萬人實證有效，溫和、簡單、可在家操作的耳朵使用說明書。．放鬆耳周肌肉 × 提升血液循環 × 安定自律神經，讓耳鳴逐漸緩解。．減少聽覺疲勞、正確保護耳朵等日常策略，從預防到修復讓耳朵越來越年輕。只要符合下列任一點，就可能是重聽候選人！．越來越常反問別人說了些什麼．旁人都說自己講話越來越大聲．每天連續看三小時以上的電視、影劇．在施工現場、居酒屋、音樂展演空間工作．工作時會經常使用到（或曾使用過）耳麥．一天戴兩小時以上的入耳式耳機、耳罩式耳機．親戚中有人重聽．健康檢查時被醫師提醒要留意生活習慣病．長年吸菸．每週喝酒三次以上．最愛甜食，每天都會吃甜食．經常感受到壓力
減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食套書(共2本)：減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書+減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2
第一冊：減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂五版】【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領！這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？ GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。 以我們常見的根莖類食物來看，食用地瓜與食用馬鈴薯之後，身體會有截然不同的反應，當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍！ ※「高GI飲食」 攝取含糖量高，或消化吸收快的澱粉類。例：水煮馬鈴薯。 容易囤積脂肪，形成慢性病。 ※「低GI飲食」 攝取含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。例：水煮地瓜。 有助於改善肥胖、防癌抗病。 ●低GI飲食的優點： □ 減輕體重 □ 提高代謝力 □ 提升學習與記憶力 □ 降低血糖值 □ 降低膽固醇 □ 改善高血脂 □ 改善高血壓、心血管疾病 □ 預防癌症 本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，簡單清楚解析低GI飲食的５大關鍵，並且提供一週三餐59道健康美味料理、常見食物的GI值表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓您一起聰明飲食，享瘦健康的人生！ 🔍5大飲食關鍵，安心吃對低GI食物 ．食物的纖維含量＝多比少好——（完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好） ．食物的精緻程度＝低比高好——（多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好） ．食物的結實度＝高優於低——（義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好） ．澱粉糊化的程度＝低優於高——（乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好） ．食物的酸度＝酸味可降低GI值——（酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好） 🔍請您跟這樣吃：讓脂肪少一點，代謝好一點，健康多一點！ 1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例，不擔心疾病上身！ 2.瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數，即使吃紅燈食物也能控制好食用量。 3.肉類以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉，清蒸、燉煮、汆燙佳。 4.每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果，均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。 5.每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜，如根莖、葉菜類、瓜果類，提升健康指數。 6.聰明外食，選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。 7.自己動手下廚，有效控制每日的熱量攝取，安心享受美食，健康零負擔。 【貼心收錄】 🔍26種食物高 / 低GI值分析比較圖 🔍19大類食物GI值—紅、黃、綠燈速查表 🔍6大類125種食物代換速查表 【得獎紀錄】 ☘️ 本書榮獲衛福部國民健康署2011年「中老年健康」健康好書推介奬 【隨書增訂】300種常見食物GI值●●●隨身速查手冊 第二冊減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2【詳解實踐 暢銷修訂版】醫學界高度肯定推薦的瘦身、抗病、防癌擇食概念一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！「GI值」就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數，由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，如果攝取過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念，強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。《減脂肪 降三高 低GI飲食全書》於2010年出版持續銷售成績佳，且榮獲「國民健康署」好書推介獎，有許多讀者回函或來電反映，鼓勵出版續作，希望能獲得更多深入與實際做法示範。作者針對「低GI飲食」特別規劃簡單易懂方便實踐的全彩圖解內容，讓您可以： ☑有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧。 ☑遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身。本書收錄各種食材為主軸，詳盡解析「六大類食物」的低GI飲食，並以大量圖解說明為核心，讓您一讀即懂，有效又健康的低GI飲食攝取法──教您均衡攝取六大類食物，透過健康攝取「營養素」降低積存在身體的有害脂肪及膽固醇，進而遠離慢性疾病與肥胖問題， 阻斷疾病發生危機，輕鬆改變身體的能量，解除疾病的警訊，徹底遠離文明病，恢復健康及完美的體態。★〔量身規劃〕：一週62道低GI美味健康食譜（菜單設計以每日六大均衡營養素為主軸），讓您聰明吃健康煮，不影響血糖波動的六大類食物，並可幫助全家人天天皆可攝取均衡且多樣食材，吃得健康又美味。★本書傳授各類食材的「選食」、「烹調」升糖效應，安心吃對低GI飲食！🔍一次看懂各類食材選食、烹調的升糖指數效應◎選食：水果－╳西瓜（GI值↑）、○蘋果（GI值↓）◎烹調：主食－╳熱飯（GI值↑）、○冷飯（GI值↓）◎烹調：╳用熱飯炒，米粒糊化（GI值↑）、○用冷飯炒，加入富含蛋白質佐料（GI值↓）🔍利用各類食材組合，降低GI值◎主食+蛋白質（GI值↓）․水餃（餃子皮＋肉、蔬菜餡料）․黃豆飯（糙米＋黃豆）․韭菜盒（麵粉＋韭菜、冬粉）🔍利用食材與調味料組合，降低GI值◎食物＋醋調味（可降低GI值，影響血糖上升）＝GI值↓․蚵仔麵線↓（麵線＋蚵＋醋）․傻瓜乾麵↓（陽春麵＋黑醋）🔍利用刀工及烹調法，聰明改變GI☆蔬菜類╳錯誤刀工：切細、切碎○正確刀工：不切、用手折斷。☆粥╳錯誤煮法：熬煮至米粒爛熟○正確煮法：加入蕎麥、燕麥、小米、糙米等粗糧。☆炒飯╳錯誤煮法：用熱飯炒○正確煮法：用冷飯（隔夜飯）炒，再加入佐料（蔬菜、豆類、肉類等）。可增加蛋白質含量，可延緩消化時間。🔍改變用餐順序，有助於控制血糖，維持健康的生活◎湯品→蔬菜→蛋白質及油脂類食物→主食◎先吃青菜及蛋白質食物可延長胃排空時間，改善餐後血糖控制各大醫學專科醫師、營養師及醫學相關協會全力推薦—預防各種慢性病、防癌抗癌、降三高首選低GI飲食，只要掌握六大類飲食關鍵，安心吃對低GI食物，有效預防95%的疾病，聰明攝取均衡且多樣、不影響血糖波動的六大類食物，有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧，遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身！解決慢性疾病與肥胖問題，恢復正常體脂肪與健康生活。 本書適用讀者 ☑減重族群 ☑預防癌症 ☑抗老化 ☑糖尿病 ☑高血壓 ☑高血糖 ☑高血脂 ☑高膽固醇 ☑新陳代謝功能差 ☑胰島素分泌有問題者 ☑家族有失智症遺傳基因★【特別加值】〕：〔300種常見食物 GI值紅燈、黃燈、綠燈速查手冊〕，最適合減脂肪、高血壓、糖尿病、高脂血症患者首選必讀的健康書籍！
［圖解1分鐘學會］穩住自律神經，修復身心的微習慣練習
邀請您花1分鐘翻閱本書，開始改變一些習慣，就有助自律神經平衡，活出更幸福快樂的人生！明明健康檢查都正常，為何身體還是很不舒服？這些不適症狀的凶手可能跟自律神經失調有關！眩暈耳鳴、頭痛、肩頸僵硬緊繃胸悶心悸、心浮氣躁、無法專注莫名疲倦、失眠、越休息越焦躁腸胃不適、手腳冰冷、局部盜汗凡事過度擔憂、敏感、負面思考自律神經掌管情緒、心跳、腸胃、血管、睡眠與免疫力，若自律神經失調，就可能會出現找不到原因的各種不適。本書作者透過科學觀點、臨床經驗以及日常生活為基礎，從姿勢、運動、飲食、睡眠與心理綀習等五大面向切入，教您改變小習慣，就可以穩定自律神經、改善生活品質。改變姿勢 × 運動 × 飲食 × 睡眠× 心理綀習姿勢 整頓自律神經從改變姿勢開始。 如：短距離的搭車路車，可以盡量站立，不要坐著。運動 培養有氧運動，鍛鍊自律神經。 如：把快走或慢跑等有氧運動變習慣，通勤時也可以快速大步走。飲食 選擇避免刺激交感神經、促進副交感神經的飲食。 如：選擇無咖啡因飲品，餓的時候別吃甜食改吃香蕉，能促進副交感神經運作。睡眠睡前好習慣，恢復自律神經，從一夜好眠開始。如：床邊採用橘色光，不滑手機，假日賴床控制在１小時內。心理綀習思考習慣是影響自律神經的關鍵因素。如：調整適當的社交距離，減少人際壓力，試著轉念思考！ ……等，更多內容請參閱本書。 HSP 與自律神經失調會互相影響￭高敏感人的特徵為會思考的很深入。對刺激相當敏感，因而容易疲憊。容易對別人的心情有所反應、產生共鳴。￭高敏感人可能會因為某些契機， 陷入憂鬱症、恐慌症、糖尿病等重大疾病。￭試著改變思考的習慣，不要過度擔憂， 避免接觸會讓自己感覺痛苦的外部刺激！本書特色✔ 以姿勢、運動、飲食、睡眠、心理綀習五大面向，從根本調整自律神經。✔ 用科學、簡單易行的微習慣，重新啟動副交感神經，讓身體恢復修復力。✔ 提供高敏感族群、容易疲累、睡不好、腸胃不適族群最實用的日常練習。
減糖護腎211TOP蔬食健康餐盤：跟著醫生這樣吃，遠離糖尿病、腎臟病危機
★☆★穩定血糖，守護腎臟，延緩病變——不可不知的飲食關鍵★☆★你知道嗎？一個餐盤的選擇，可能改變腎臟的命運！糖尿病與腎臟病的交會點，正是現代醫療最棘手的「糖腎危機」。臺灣研究顯示： ➢年長糖尿病患者中，超過兩成合併腎臟病。 ➢ 洗腎患者中，更有近五成源自糖尿病。 ➡ 這不只是冰冷的數字，而是警鐘——提醒我們必須立即改變飲食與生活。▎本書核心理念以「餐盤」為起點，提出一場飲食革命：減糖護腎，從日常餐桌開始。✿糖尿病常演變為腎臟病，被稱為「糖腎病」。血糖過高時，腎臟長期過度負荷，最終導致腎功能衰竭。✿ 「素食營養世代研究資料庫」指出： →素食有助於預防糖尿病。 →糖尿病患者採行素食後，藥物使用量可望減少。✿飲食管理，就是守護腎臟的第一道防線。依據 KDIGO 2022 國際臨床指引設計的核心飲食模型，適用於 病友、照護者、銀髮族與高風險族群。 提供一日三餐低糖、好油、適量蛋白、低鹽低磷鉀的美味方案，讓護腎成為每天都能做到的習慣。▎為什麼飲食是最後防線•因為再好的藥，都比不上「飲食」這道守護腎臟的基本功。•因為血糖控制不佳，糖尿病患者十年內進展為洗腎的風險顯著上升。•因為飲食管理，就是健康的最後防線。★☆這本書不只教你理解，更引導你實踐——✓有故事——讓你看懂。✓有方法——讓你做到。✓有行動力——讓你真正改變。 【本書特色】✱ 從「知道」到「做到」：不只給你科學答案，更引導你在日常生活中落實。✱ 三段式架構：首創「聽故事 × 學健康 × 吃得好」，結合醫師臨床解析與營養師設計的 211 TOP 餐盤。✱ 臨床驗證：在營養師指導下，超過三成病友血糖顯著改善、腎功能更穩定。 ▎一本真正能翻轉日常的「餐桌革命書」這不只是一本飲食書，而是一份健康行動指南。 它用故事打開理解，用科學建立信任，用餐盤落實改變。 對糖尿病患者、腎臟病友、照護者與高風險族群而言，這是一本能真正翻轉日常的餐桌革命書。【本書重點章節】第一章 減糖、好油、好蛋白第二章 喝水、低鹽、低磷鉀第三章 植物、降酸、好腸道第四章 運動、正念、好助人第五章 減糖護腎這樣吃：211TOP健康餐實踐指南第六章 減糖護腎一日三餐這樣吃：211TOP健康提案🎤健康推薦王醫師勤閱國際期刊引述最新的論文來佐證素食有助於遠離糖尿病及保護腎臟功能，引導糖尿病、腎臟病人理解正確的素食烹飪方法——林俊龍（慈濟醫療法人執行長）書籍中穿插門診中的真實故事，將病人遭遇的困境與改善過程娓娓道來， 讓這本書不是冷冰冰的理論，而是帶有溫度、能引發共鳴的醫病智慧——趙有誠（台北慈濟醫院院長）王醫師不只懂醫學，更了解病人的需要。書裡以生活化的方式來談營養，讓原本複雜的觀念變得清楚又實用。——盧國城教授（臺灣腎臟醫學會榮譽理事長）全書以深入淺出的案例分享，圖文並茂，說故事方式述說糖尿病慢性腎臟病的飲食知識，不浮誇，不八股，不沉重， 讀來輕鬆寫意，容易上手。——陳靖博教授 （高雄長庚紀念醫院教授級顧問醫師）王醫院在故事中帶入日常生活習慣及飲食的潛移默化，更帶入醫療的道理，以及疾病預防的啟示，多管齊下不斷且重覆說明，預期將可帶來可觀的的影響力——廖上智院長（高雄市立鳳山醫院名譽院長）
素食廚神 洪銀龍 傳授238招好吃健康烹調秘笈+苦茶油78道蔬食料理絕配＆正確用油知識套書(共2本)
第一冊： 素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】特色一：這本書的作者，是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚特色二：這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素特色三：食材作法圖解，你也可以輕鬆當全家人的健康大廚！特色四：16年暢銷增訂版同場加映 【傳承分享】連葷食者都上癮的正夯美味蔬食14道 時尚蔬食 ￭洪銀龍師傅 分享3道時尚蔬食食譜 傳承分享1 ￭現任法華餐廳創意總監洪政裕 分享5道招牌食譜 傳承分享2 ￭現任桃園中壢承華素食餐廳負責人宋和憬、洪慧絹 分享3道招牌食譜 提攜分享 ￭現任北市榮濱商圈綠苗素食館負責人林宏彥 分享3道招牌食譜 高纖、低油、少鹽，素食大師私藏分享── ．32種基礎調味料 ．13種健康素醬料 ．8種素食材DIY ．8種健康烹調法 ．97種素食材採買、處理及保存技巧 ．80道養生小菜∕主食∕主菜∕湯羹∕點心 ．238招大師傳授好吃∕健康烹調秘笈 素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、 8種低油少鹽健康烹調法、64道口碑相傳美味健康素！ 大師傳授聰明買對調味料的祕訣 挑選好醬油3步驟 1.看成分：無添加化學成分及防腐劑較佳。 2看包裝：標示「純釀造」、國家CNS特級或甲級醬油標準。 3.搖瓶身：色澤清澈呈棕褐色，瓶口泡沫細較佳。 挑選好鹽3步驟 1.看包裝：以完整無受損，衛生品較安全。 2.看製造商：經合格認證的廠商製造標示資料。 3.看成分：安全食品添加物品名，符合國家安全標準。 選擇好醋5步驟 1.看包裝：以玻璃瓶容器包裝，較不易變質。 2.搖瓶身：其泡沫多且細密，持久不消失，即是好醋。 3.看標籤：有「純釀造」標示，且無添加酒精及防腐劑。 4.有驗證：有「經濟部標準食用醋（CNS）檢驗合格」等字樣。 5.聞味道：味道香醇，不刺鼻，呈自然的甘醇味，無酸辣感。 大量科學佐證：多吃蔬食有益健康與環保！ 歡迎跟我一起輕鬆下廚，共享美味養生素！ 一位10歲就拿著鍋鏟做菜，集50年廚藝的金牌素食大師， 以散播愛的種籽理念，跨足十多個國家的廚藝教學經驗， 不藏私傳授讓你我也能輕鬆做出色香味俱全的健康素食。 第二冊發現超級食物-鮮榨苦茶油２-78道蔬食料理絕配＆正確用油知識 第一本符合國人烹飪習慣、被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書本書包含78道蔬食料理＆正確用油知識※本書適用奶蛋素◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的一角消失了蹤影，直至今日食安用油問題浮現，才喚起人們對此傳統食用油的重新了解與認識。保持健康的第一步就是使用正確的油來煮食三餐，因此應配合慣用的烹調習慣，選擇適合的油品，飲食健康，先從選擇「好油」開始。◎為什麼要選擇苦茶油做為料理用油呢？「2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，油脂類只有「苦茶油」上榜！」苦茶油除單元不飽和脂肪酸含量達78%以上，高於橄欖油外，發煙點更為各第一道初榨油之冠，烹調時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙，加上來自天然植物種籽油壓榨製成所保留的獨特高雅香氣，適用涼拌、更適合東方人習於高溫烹調方式，可謂油中珍品。苦茶油不但保護掌廚者不受油煙之害，享用者更可以安心享受健康好油！◎餐桌上的茶油香，78道茶油蔬食料理絕配苦茶油除了用來拌麵線或青菜外，還可以學到哪些煎、煮、炒、炸的美味健康料理？本書除了正確用油知識，更教您：●苦茶油等級、品種，如何分辨優質的苦茶油？●品質、風味、口感的差異，如何分辦好油、壞油。●苦茶油正確的烹調、保存的方法？（蒸、煮、炒、炸、滷、燉、燙）●傳授從茶油醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等78道不敗茶油料理示範。◎對土地友善，零浪費的茶油生活妙用茶油不僅適用涼拌、高溫烹調等料理用途，也能直接擦拭於皮膚上，具有最簡單天然的護膚效果，更能自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水等保養品，是100%天然的護膚材料。而榨油剩餘的茶籽渣精磨成細粉後，因富有天然皂素，還能用於清潔碗盤，是完全無任何化工原料的天然清潔劑，其剩餘殘渣還能再利用於植栽施肥之用，是對土地友善、天然健康的台灣在地好食材。◎親近產地的執著與堅持從一粒茶籽到一瓶油，精心彙整深耕茶油產業三十多年的農友，突破傳統榨油與加工技術，有區別於市面上大多以熔劑精煉(脫酸、脫色、脫臭、脫膠)油脂。完美呈現台灣在地美味與健康兼顧的苦茶油！詳細介紹油茶品種、生長栽培過程及營養保健特色，並且專章教導消費者如何選擇、分辨優質苦茶油產品，成為備受各界媒體、專家肯定，台灣好農安心的「好茶油」。◎當苦茶油遇上高纖瓜果蔬……將譜出更鮮甜的菜根香！【五穀堅果類】胚芽米、糙米、小米、薏仁、松子、紅藜、核桃、腰果…等【根莖類】西芹、山藥、米筍、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、馬鈴薯、甜菜根…等【瓜果類】番茄、秋葵、南瓜、甜椒、花椰菜、小黃瓜、節瓜、茄子…等【葉菜類】地瓜葉、大白菜、冰花、綠捲鬚生菜、蘿蔓、苘蒿、青江菜…等【菇&藻類】杏鮑菇、蘑菇、木耳、海藻、鴻禧菇、鮑魚菇、珊瑚藻…等【豆&豆製類】甜豆、大蠶豆、豆腐、百葉豆腐、腐竹、豆皮、豆包…等【辛香料類】九層塔、香椿、辣椒、薑、胡椒、紫蘇、迷迭香、香茅…等【水果類】檸檬、蘋果、芒果、奇異果、火龍果、杮子、葡萄、鳳梨…等讓每天餐桌呈現茶籽油香的天然風味，吃好的食材，為健康能量加分。
【電子書】減糖護腎211TOP蔬食健康餐盤
★☆★穩定血糖，守護腎臟，延緩病變——不可不知的飲食關鍵★☆★你知道嗎？一個餐盤的選擇，可能改變腎臟的命運！糖尿病與腎臟病的交會點，正是現代醫療最棘手的「糖腎危機」。臺灣研究顯示： ➢年長糖尿病患者中，超過兩成合併腎臟病。 ➢ 洗腎患者中，更有近五成源自糖尿病。 ➡ 這不只是冰冷的數字，而是警鐘——提醒我們必須立即改變飲食與生活。▎本書核心理念以「餐盤」為起點，提出一場飲食革命：減糖護腎，從日常餐桌開始。✿糖尿病常演變為腎臟病，被稱為「糖腎病」。血糖過高時，腎臟長期過度負荷，最終導致腎功能衰竭。✿ 「素食營養世代研究資料庫」指出： →素食有助於預防糖尿病。 →糖尿病患者採行素食後，藥物使用量可望減少。✿飲食管理，就是守護腎臟的第一道防線。依據 KDIGO 2022 國際臨床指引設計的核心飲食模型，適用於 病友、照護者、銀髮族與高風險族群。 提供一日三餐低糖、好油、適量蛋白、低鹽低磷鉀的美味方案，讓護腎成為每天都能做到的習慣。▎為什麼飲食是最後防線•因為再好的藥，都比不上「飲食」這道守護腎臟的基本功。•因為血糖控制不佳，糖尿病患者十年內進展為洗腎的風險顯著上升。•因為飲食管理，就是健康的最後防線。★☆這本書不只教你理解，更引導你實踐——✓有故事——讓你看懂。✓有方法——讓你做到。✓有行動力——讓你真正改變。 【本書特色】✱ 從「知道」到「做到」：不只給你科學答案，更引導你在日常生活中落實。✱ 三段式架構：首創「聽故事 × 學健康 × 吃得好」，結合醫師臨床解析與營養師設計的 211 TOP 餐盤。✱ 臨床驗證：在營養師指導下，超過三成病友血糖顯著改善、腎功能更穩定。 ▎一本真正能翻轉日常的「餐桌革命書」這不只是一本飲食書，而是一份健康行動指南。 它用故事打開理解，用科學建立信任，用餐盤落實改變。 對糖尿病患者、腎臟病友、照護者與高風險族群而言，這是一本能真正翻轉日常的餐桌革命書。【本書重點章節】第一章 減糖、好油、好蛋白第二章 喝水、低鹽、低磷鉀第三章 植物、降酸、好腸道第四章 運動、正念、好助人第五章 減糖護腎這樣吃：211TOP健康餐實踐指南第六章 減糖護腎一日三餐這樣吃：211TOP健康提案🎤健康推薦王醫師勤閱國際期刊引述最新的論文來佐證素食有助於遠離糖尿病及保護腎臟功能，引導糖尿病、腎臟病人理解正確的素食烹飪方法——林俊龍（慈濟醫療法人執行長）書籍中穿插門診中的真實故事，將病人遭遇的困境與改善過程娓娓道來， 讓這本書不是冷冰冰的理論，而是帶有溫度、能引發共鳴的醫病智慧——趙有誠（台北慈濟醫院院長）王醫師不只懂醫學，更了解病人的需要。書裡以生活化的方式來談營養，讓原本複雜的觀念變得清楚又實用。——盧國城教授（臺灣腎臟醫學會榮譽理事長）全書以深入淺出的案例分享，圖文並茂，說故事方式述說糖尿病慢性腎臟病的飲食知識，不浮誇，不八股，不沉重， 讀來輕鬆寫意，容易上手。——陳靖博教授 （高雄長庚紀念醫院教授級顧問醫師）王醫院在故事中帶入日常生活習慣及飲食的潛移默化，更帶入醫療的道理，以及疾病預防的啟示，多管齊下不斷且重覆說明，預期將可帶來可觀的的影響力——廖上智院長（高雄市立鳳山醫院名譽院長）
【電子書】［圖解1分鐘學會］穩住自律神經，修復身心的微習慣練習
邀請您花1分鐘翻閱本書，開始改變一些習慣，就有助自律神經平衡，活出更幸福快樂的人生！明明健康檢查都正常，為何身體還是很不舒服？這些不適症狀的凶手可能跟自律神經失調有關！眩暈耳鳴、頭痛、肩頸僵硬緊繃胸悶心悸、心浮氣躁、無法專注莫名疲倦、失眠、越休息越焦躁腸胃不適、手腳冰冷、局部盜汗凡事過度擔憂、敏感、負面思考自律神經掌管情緒、心跳、腸胃、血管、睡眠與免疫力，若自律神經失調，就可能會出現找不到原因的各種不適。本書作者透過科學觀點、臨床經驗以及日常生活為基礎，從姿勢、運動、飲食、睡眠與心理綀習等五大面向切入，教您改變小習慣，就可以穩定自律神經、改善生活品質。改變姿勢 × 運動 × 飲食 × 睡眠× 心理綀習姿勢 整頓自律神經從改變姿勢開始。 如：短距離的搭車路車，可以盡量站立，不要坐著。運動 培養有氧運動，鍛鍊自律神經。 如：把快走或慢跑等有氧運動變習慣，通勤時也可以快速大步走。飲食 選擇避免刺激交感神經、促進副交感神經的飲食。 如：選擇無咖啡因飲品，餓的時候別吃甜食改吃香蕉，能促進副交感神經運作。睡眠睡前好習慣，恢復自律神經，從一夜好眠開始。如：床邊採用橘色光，不滑手機，假日賴床控制在１小時內。心理綀習思考習慣是影響自律神經的關鍵因素。如：調整適當的社交距離，減少人際壓力，試著轉念思考！ ……等，更多內容請參閱本書。 HSP 與自律神經失調會互相影響￭高敏感人的特徵為會思考的很深入。對刺激相當敏感，因而容易疲憊。容易對別人的心情有所反應、產生共鳴。￭高敏感人可能會因為某些契機， 陷入憂鬱症、恐慌症、糖尿病等重大疾病。￭試著改變思考的習慣，不要過度擔憂， 避免接觸會讓自己感覺痛苦的外部刺激！本書特色✔ 以姿勢、運動、飲食、睡眠、心理綀習五大面向，從根本調整自律神經。✔ 用科學、簡單易行的微習慣，重新啟動副交感神經，讓身體恢復修復力。✔ 提供高敏感族群、容易疲累、睡不好、腸胃不適族群最實用的日常練習。
