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卡拉瓦喬的殺人美學
與米開朗基羅齊名！ 危險又醉人的反派系畫家—卡拉瓦喬 一生狂亂不羈、爭議不斷 充滿戲劇性的明暗對照法改變了整個歐洲的繪畫風格 留下離經叛道，重口味的暴力美學！ ．以充滿挑釁、寫實的風格，畫出市井小民的寫照，呈現他對現實人物的關懷！ ．作畫從不打草稿，創下打破傳統的描繪方式！ ．僅在畫布上作畫，卻媲美米開朗基羅的「創世紀」與「最後的審判」等神級壁畫！ ．神聖與褻瀆只有一線之隔，筆下的耶穌、聖母、使徒等神聖人物，都來自於凡夫俗子的面容！ ．他的危險特質和暴戾之氣為作品注入血腥、殘酷的駭俗畫風！ ．他比達文西更懂得畫光影，其光影對比的藝術技巧登峰造極，引起仿效風潮，並深深影響後世畫作！ 驚世畫家—卡拉瓦喬 卡拉瓦喬以獨創的「明暗對照法」，於畫作中創造出宛如舞台劇般的戲劇張力，栩栩如生的逼真效果，令世人驚豔！ 但可恨又迷人的反派畫家卡拉瓦喬，一生醉人、危險又充滿爭議。 他是文藝復興後期的畫家，性格狂妄、充滿殘暴特質。少時因父母雙亡，所以他過了一段顛沛流離的生活，在羅馬陰暗濕冷的後巷已見慣人們因飢荒、鬥毆、處刑而死亡的冰冷屍體。 當時的樞機主教因賞識卡拉瓦喬的繪畫才能，所以給予很多贊助，他也因此成為聲名顯赫的畫家，由於天主教掛帥，其經典畫作多跟聖經故事相關，如〈少年大衛〉、〈聖彼得受難〉、〈耶穌復活〉、〈聖馬多的懷疑等〉；然而他畫筆下的耶穌、聖母、使徒，皆是以凡俗的流氓、賭徒、娼妓等形象入畫，畫中也不乏血腥暴力的氣息，因此備受非議，世人一方面指責他褻瀆神聖，另一方面又被畫作的氛圍深深吸引。他於畫中使用的明暗對照法技巧改變了整個歐洲的繪畫風格，甚至蔚為風潮，深受貴族們喜愛，他是一個時代的超級偶像，並深深影響巴洛克時期的藝術。 由於他始終改不掉逞兇鬥狠的個性，犯下殺人的滔天大罪後，於流亡期間死去，得年僅39歲。世人對他的認識不深，因為他的一生太短暫，但他的才華確實不亞於文藝復興時期為人熟知的米開朗基羅與達文西等人。 在他一生中追隨者無數，善用自然主義的繪畫方式，也誕生了幾位與卡拉瓦喬同名號的大師，是他一生中最大的貢獻。
每天瞇10分鐘，提高免疫力及專注力
你知道嗎？ 拿破崙、愛迪生、愛因斯坦、邱吉爾、甘迺迪，都是以愛睡午覺出名！ 研究顯示，每天午睡不僅可以瘦身，還能避免早衰、增加記憶力！ 更可以長壽！ 本書特色 ★教導正確的午睡觀念，並有效的提升專注力及免疫力。 ★豐富插圖輔助閱讀，以循序漸進的方式導入午睡益處。 ★依個人的生活作息與環境，找到最適合自己的小午睡。 午睡其實是老祖宗留下來的習慣，包括自然界也是。 本書作者以簡潔、易讀的筆觸，分享超過15年的豐富臨床經驗以及最新的睡眠相關科學知識，教人管理睡眠不足問題，利用適時的小午睡來調整日常生活步調。 這是一本實用指南及工具書，不論是學生、在職人士、退休者、孕婦、生病或身體健康的男男女女，看完此書後，應能依照自己的睡眠需求、所處環境與生活習慣，在適當的時刻、以適當的頻率，實踐適當時間的小午睡。為了因應現今的忙碌生活，人類要學習適時撥出幾分鐘，在時間短暫的情況下，小睡一下，讓注意力、情緒與精力獲得有效的改善。 先讓讀者認識睡眠，包括睡眠的發展由來，從如何睡、何時睡、睡多久，並以循序漸進的方式導入主題：瞭解短暫午睡的神奇力量─以及認知午睡的重要性，並引領讀者學習養成小午睡的習慣。
小小廚神在我家：52道親子蔬果料理點心輕鬆變化！簡單x省時x健康的一日三餐
孩子一看就會做！一目瞭然的親子食譜， 活用健康食材，變化美味料理 一日三餐的營養大集合！ 小小廚神來上菜！ 堅決對抗垃圾食物！給孩子健康的食育！ 你總是把孩子趕離廚房，遠離灶火嗎？ 廚房是危險場所的觀念已落伍， 認識食材、手作餐點、珍惜食物，和寶貝輕鬆玩料理！ 親子一起下廚房， 讓寶貝能靈活運用手腦、啟發創意和熱情！ 本書特色 ◆怕廚房危險的話，就先規劃一個安心的親子廚房 千萬別把廚房看成危險場所，其實，廚房是很棒的學習教室，也是父母可以傳授食育給孩子的地方，本書將教大家打造一個安心廚房，傳授安全隱患的注意事項，準備孩子適用的廚房用具，教導正確的食材處理方式等，讓親子可以放心做料理。 ◆開放廚房，讓孩子參與料理，好處多多 孩子透過五感，即聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺，獲得的下廚經驗，能夠幫助肌肉的發展、學習閱讀與溝通交流，並透過經驗，學習數量概念與基本的料理知識，啟發其想像力和創造力。 ◆不累不累，單一器具的使用，讓媽媽不用苦於收拾殘局 想到要陪毫無經驗的孩子做料理，媽媽就怕讓孩子幫忙是幫倒忙，反而要花更多時間收拾清理；因此本書的食譜只要用簡單的單一器具就可以製作，如平底鍋、果汁機、烤箱等。 ◆認識對健康有益的食物，矯正挑食、偏食就趁現在 下廚的過程中，一定會教導孩子認識食材，關於材料的營養和好處也可以趁機告訴他，若孩子有挑食或偏食的現象，不妨多鼓勵他吃自製料理，不同的料理方式，也許會使他對討厭的食物改觀喔！ ◆親子料理就從快速完成的早餐、出遊的野餐、營養的蔬果昔和孩子最愛的零食開始吧 早餐是孩子不可或缺的營養來源，比用買的更方便的方式就是自己做，可以前一晚預先準備，也可以當天快速料理，最重要的是餐點多變，但營養不變；此外孩子喜歡喝的含糖飲料、愛吃的高熱量零食，都可以用新鮮蔬果做的蔬果昔和點心取代，時常準備自製飲料和零食，就能大大減低孩子吃不健康外食的機會。
烹。煮。環球餐桌尋味之旅：跟著星級大廚一次學會五大洲32國的特色美食
品嘗異國美食，是旅途中最美好的一件事。 在廚房裡展開一趟環遊世界的料理之旅， 鑑賞五大洲32國的道地美味！ 想一嘗世界的道地美食！本書是你居家料理的最佳良伴！人在台灣，想吃異國料理怎麼辦？街邊攤位飄出香氣的泰式炒麵、甜蜜黏人的摩洛哥果仁蜜餅、阿根廷家庭必備的焦糖牛奶醬、酸甜開胃的越南春捲、帶著獨特香料風味的印度奶昔等，這些道地的風味料理，做法雖簡單，卻隱藏著令人驚豔的美味，透過本書詳細介紹，不藏私的與讀者們分享！ ◎很想出國吃美食？不買機票也做得到！ 在super busy的日常生活中，偶爾也想要出國放鬆、品嘗異國美食，但卻總是抽不出空來？不妨在自家廚房DIY，創造出旅遊的氣氛，就讓本書與美味的異國料理帶領讀者去一趟環遊世界的逸想旅行吧！本書作者環遊32國、精心推介77道在地小食，無論是獨自烹煮、或是利用這些料理宴客、聚會，都能營造出歡欣愉悅的用餐氣氛，絕對是喜愛旅行的讀者的必備良品。 ◎以插圖快速入門，用最簡單的食材，做最道地的小食 烹飪異國料理總是給人繁瑣複雜的印象，不僅要準備平時很少用到的調味料和食材，煮食的手續也很瑣碎。但本書已簡化了材料和製作步驟，更以插圖清楚呈現，只要廚房中常備的食材和調味料，就能做出當地的料理風味，不僅能便利的採購到各種材料，更是人人都能輕鬆完成的食譜首選。 ◎了解食譜由來，分享料理小故事 每一道受到國民歡迎的道地料理，都有其原因，例如燕麥餅乾誕生於戰爭時期、巧克力球和選舉有關、日式烤肉串是源自於荷蘭的傳教士等，與料理相關的小故事可以幫助讀者認識各國食材，了解當地的日常風味，進而吸收世界各地的飲食文化。 ◎各式料理種類繁多，包羅萬象通通有！ 書中的在地料理包含沙拉、湯品、海鮮料理、肉類料理、義大利麵、甜點等，每一道美食都各有特色，無論是當作正餐、下午茶、零食或點心，都能豐富你的日常餐桌，讓三餐不再單調無變化，體驗更多元的飲食生活。 本書特色 星級大廚教你煮，宅在家也能做出正統異國風味！ 帶你嘗遍五大洲32國的極上美食！一次學會異國料理77品！ 只要利用廚房中的常備食材和器具，就能隨時輕鬆煮！ 介紹料理背後的小故事，深度認識世界各地飲食文化！ 圖片擺盤最精緻！視覺與味覺兼備！ 搭配精美手繪插圖，將食譜完美呈現，易懂好上手！
這樣做麵包一定會失敗。直接破解絕對NG的關鍵步驟 新手入門也能精準掌握訣竅，做出美味好吃的大師
知道為什麼你做麵包老失敗嗎？其實做麵包根本不難！ 本書從麵包的的烘焙過程、到麵包的製作過程一步一步按圖說明，讓新手也能輕鬆上手。 書中介紹基本六種麵團，只要學會這些麵團的製作，就能延伸變化不同口味的麵包。並且透過多款麵團的製作方法，用實例的麵包食譜，以步驟圖示說明，並在容易出錯的重要環節上，特別解說。 以成功和失敗的圖解，兩相對照，讓讀者一目瞭然，製作出成功的麵包。一次收錄麵包製作時容易失敗的關鍵點！立即糾正步驟上的失誤！清楚簡單的step by step方式。 除了教讀者找出烘焙失敗的原因之外，更進一步針對失敗原因尋找補救方法，如何讓發酵不足的麵團順利發酵！發酵過度的麵團可以用來做什麼？ 麵團用不完該如何保存？本書將一一為讀者解惑。 本書特色 特色一：詳細介紹六種麵團的製作方法。 特色二：簡單好懂，材料用具簡單。 特色三：快速上手！清楚圖示成功和失敗的步驟。 特色四：分析失敗原因，掌握每一個烘焙流程。 特色五：失敗解決Q&A，解答所有的烘焙疑問。
