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唱出好聲音：顛覆你的歌唱思維，讓歌聲自由【暢銷增訂版】
沒有唱歌天分就要及早放棄？還是你沒有找到對的方法？ 「高音要怎麼樣才能唱上去？」 「我是不是天生的歌手？可以突破發聲結構的限制嗎？」 「如果不送更多的氣，拍子就會唱不滿？」 「如果不用力就會破音？ 」 「頭腔共鳴、胸腔共鳴，真的存在嗎？」 「真假音要怎麼樣才能轉換順暢？」 「怎樣唱歌叫做有特色？有個性？」 「讓我們失去自己個性的，往往就是我們的偶像？」 原來我不會唱歌，是因為我懂太多？ 在學習及教學的經驗中，無論從孩童到年長者，業餘或是專業歌手， 於歌唱上一直都在尋求上述問題的解答， 但其實，唱歌不需要練肺活量、不用管頭腔共鳴、甚至不可聽自己的聲音？ 從醫學、物理學、心理學等科學根據，拋開既定歌唱思維與複雜技巧， 回到最初的聲音，找回真摯動人的歌唱法，唱出自我、讓歌聲自由！ 威宇老師過去曾被動完全接受傳統歌唱知識及方法，經努力練習後，聲音依然沒有明顯進步，也曾被多位老師認定沒歌唱天分，因為堅持不放棄，遠赴北京拜師學唱，五個多月內找到讓自己擴張十度真音音域的歌唱方法，勝過以往五、六年的學習，同時在音量的控制與音質上的優化也有飛躍式的進步。 因此期望自己能夠成為更多人聲音的幫助者，他曾指導過兩岸電視歌唱節目「超級星光大道」、「中國好聲音」等多位選秀選手，並擔任超過百場大學歌唱比賽評審，協助素人到專業歌手，找回自己的聲音！ 【本書特色】 1.沒有傳統教唱書的艱澀語彙，不需要懂樂理、五線譜，透過深入淺出的方式輕鬆閱讀無負擔。 2.結合基礎物理聲學、認知心理學概念以及許多專業人士的意見，包含：喉科醫 師、精神科醫師、音樂所教授、聲樂博士及演唱家，透過這本書的概念及方法，協助你在歌唱上的遇到的許多迷思與問題。
開啟身體自癒、逆齡瘦身、泌尿道照護套書(共2本)：自噬力：開啟身體自癒、逆齡與瘦身的科學飲食法+完全詳解 泌尿道診治照護全書
第一冊：細胞自噬力：開啟身體自癒、逆齡與瘦身的科學飲食法自己的病自己吃掉！ 你知道嗎？我們的身體其實具備一種「自我修復系統」，能定期進行細胞清理、修補甚至重建，這項神奇機制正是——細胞自噬（Autophagy）。 本書由作者洪泰雄耗時多年整理，從基礎原理到實際應用，帶領讀者全面認識細胞自噬的科學機制，並提供切實可行的飲食與生活調整策略，讓你不用吃藥、不用高價保健品，只需透過正確的飲食時機與食材選擇，就能啟動體內「細胞自我打掃」功能，延緩老化、預防疾病、活化健康！ 全書分為「理論篇」與「實踐篇」兩大部分，前三章深入淺出介紹細胞自噬如何影響癌症、老化、免疫力與神經退化疾病，幫助讀者建立正確認知；後五章則提供三階段實行步驟、一週飲食計畫表、食材選擇建議，並破解常見迷思與誤區，更納入模擬案例分享，幫助讀者落實於日常生活中。 無論你是健康意識抬頭的上班族、重視養生的中高齡族群，或是對代謝症候群、慢性病感到憂心的現代人，本書都能為你開啟一條溫和有效的飲食自療之路。 讓我們用科學佐證的智慧飲食，喚醒身體的自癒力，重啟細胞的年輕密碼！第二冊完全詳解 泌尿道診治照護全書你以為排尿只是日常小事？其實，它是身體健康的警示燈34位泌尿科名醫群策群力 × 生活化圖解 × 真實病案 × 全齡照護指南從腎臟到骨盆底，從診斷到照護，一次掌握泌尿健康的全方位攻略銀髮族、女性、男性、照護者都適用你每天排尿，卻可能從未真正了解它的路徑與功能。泌尿系統不只是「排出廢物」這麼簡單，它牽動你的腎臟、膀胱、神經與情緒。排尿，是身體的語言。聽懂它，你就能照顧好自己，照顧好自己所愛的人。一本真正「看懂、做得到」的泌尿健康全攻略，讓你從今天開始，順暢每一天！本書由台灣泌尿科權威醫師群共同撰寫，集結三十年臨床經驗與最新醫療知識，整合泌尿系統結構、疾病診治、手術與非手術療法、居家照護與衛教指引，打造最完整的泌尿健康百科，是醫療院所的門診衛教、社區推廣、長照機構、家庭照護最實用的泌尿健康工具書。本書不只是一本醫學工具書，更是一份貼近生活的健康指南，提供最正確的泌尿道保健知識暨最新診療及照護指引外，也以現實生活中發生的20個真實故事，期望能讓飽受泌尿困擾的讀者可以重新找回健康快樂的幸福人生。無論你是銀髮族、女性、男性、照護者，或是醫療從業人員，都能在本書中找到安心、實用、可行的泌尿健康解方。★本書特色：☑圖解泌尿系統結構與功能：從腎臟到骨盆底，一目了然掌握人體「排水系統」的奧秘。☑全面解析泌尿疾病與治療方式：涵蓋尿失禁、膀胱過動症、攝護腺肥大、泌尿道感染等常見病症，並詳述手術與非手術療法。☑名醫實例解讀20則真實病案：深入剖析各年齡層、不同性別的泌尿困擾，讓你從故事中學習照護與預防之道。☑實用附錄與健康工具表：尿失禁評估表、骨盆底肌肉訓練記錄單、居家排尿日誌等，幫助你自我追蹤與改善。☑飲食與生活保健指南：從蔓越莓到磁波刺激，從夜尿控制到骨盆底運動，打造泌尿健康的日常習慣。【隨書貼心提供】．就醫前的問卷調查表．居家排尿日誌．骨盆腔肌肉訓練記錄表．骨盆腔運動處方及進展表．尿失禁評估表．間歇性自行導尿步驟圖解▎誰需要這本書？▎★銀髮族（50歲以上）常見困擾：夜尿、頻尿、漏尿、攝護腺肥大、骨盆器官脫垂、腎功能退化。※需求重點：自我照護、居家訓練、飲食控制、病症辨識。★女性讀者（30～65歲）常見困擾：產後漏尿、更年期膀胱過動症、間質性膀胱炎、糖尿病引發的泌尿問題。※需求重點：骨盆底肌肉訓練、飲食建議、情緒調適、婦女泌尿科知識。★男性讀者（40歲以上）常見困擾：攝護腺肥大、夜尿、勃起功能障礙、腎功能異常。※需求重點：病症辨識、就醫指引、飲食與生活習慣調整。★醫療與照護人員：泌尿科醫師、護理師、物理治療師、長照照護員、社區衛教師。※需求重點：病患衛教素材、臨床案例參考、居家照護指引、症狀評估工具。★家屬與照護者：照護對象，例如年長父母、術後病人、慢性病患者、兒童泌尿困擾者。※需求重點：病症理解、照護技巧、飲食與運動建議、就醫前準備。★青少年與兒童家長常見困擾：尿床、先天性泌尿問題、排尿習慣不良。※需求重點：病因解釋、心理支持、行為訓練、醫療建議。
大腸直腸癌診治照護 與 植物性蛋白質抗癌飲食套書(共2本)：全彩圖解 大腸直腸癌診治照護全書+逆轉癌症，一日三餐對症蔬療飲食
第一冊：全彩圖解 大腸直腸癌診治照護全書國內第一本本土專科醫師團隊共同執筆，協助病人及家人做出明智選擇，重回人生軌道！*直觀式的就醫歷程指引，讓病人有信心及準備面對治療*從篩檢到治療，幫助病人從最初期就掌握疾病發展狀況*最新診斷分期&精準醫療，有助選擇效果最佳的治療方針*多功能醫療團隊共同合作，提供轉移性腸癌治療新知識*圖解腸造口照護步驟，提供飲食與日常生活照護之建議【專文推薦】◎楊純豪 國立陽明交通大學附設醫院院長◎黃達夫 和信治癌中心醫院院長【強力推薦】◎王照元 高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長&大腸直腸外科主治醫師◎張金堅 臺大醫學院外科名譽教授&臺大醫院外科部主治醫師◎楊再勝 長庚紀念醫院林口醫學中心腫瘤科主治醫師***********根據衛生署2021年統計，大（結）腸直腸癌罹癌人數連年攀升，為國人癌症發生率的第二位及死亡率第三位。大腸直腸癌容易發生於40歲以上之中高年齡者，然而近年來年輕病例有逐漸增加的趨勢，男性與女性發生比率相等，平均每31分鐘就有一人罹患大腸直腸癌。值得慶幸的是，大腸癌如能早期發現、早期治療，其治療率可高達90%以上，即使是中期癌（即第二、三期癌）經妥善治療後其治癌率也可達80%。在多功能團隊合作醫療之下，對晚期癌（例如肝、肺轉移癌）之治療也有很大的進展，是「治療效益」甚高的癌症。【本書章節】PART 1 建立正確知識．聰明面對治療PART 2 認識消化系統與大腸直腸相關疾病PART 3 認識大腸直腸癌PART 4 大腸直腸癌的診斷與檢查PART 5 大腸直腸癌的分期與治療PART 6 大腸直腸癌的飲食指導PART 7 腸造口（人工肛門）的照護 第二冊逆轉癌症，一日三餐對症蔬療飲食：72道治療期&恢復期最佳營養補給指南蔬食不只是潮流，而是身體修復的力量。一日三餐的療癒力，從餐桌開始逆轉癌症，打造一套兼具醫學觀點到廚房實作的完整飲食方案。適合正在轉型蔬食、關心健康、或追求安心飲食的你，現在就翻開這本書，為自己與家人打造抗癌力滿分的蔬食生活！ 在癌症治療與康復的旅程中，飲食不僅是營養的補給，更是身體修復與情緒療癒的重要關鍵。本書是專為癌症病友與照護者量身打造，由癌症權威醫師張金堅教授領銜撰寫，結合營養保健師的專業建議，針對治療期與恢復期的不同需求，精心設計72道對症蔬食食譜。從元氣早餐、抗癌主食到舒緩副作用的湯品與茶飲，每道料理皆簡單易做，且食材方便取得，不論你是病友、照護者或蔬食愛好者，這本書都將成為你餐桌上的實用良伴。書中結合癌症權威醫師與營養保健師的智慧，融合現代蔬食理念與抗癌飲食實務，深入解析七色植物生化素的抗癌機制，從食材挑選、烹調技巧到排毒解毒知識，並指導如何有效補充植物性蛋白質與維生素B群，避免營養不良。透過科學、安全且可執行的抗癌蔬食生活提案，幫助你在身心俱疲之際重新找回力量與希望。這不僅是一本食譜書，更是一套「吃出自癒力」的生活療癒計畫。從醫學觀點、營養補充、食材選擇到廚房實作，全面涵蓋癌症病友在治療及恢復階段的飲食需求，助你輕鬆打造真正健康的家庭廚房，讓蔬食成為抗癌之路上溫柔而堅實的力量。▎本書五大特色 ▎◎權威醫師與營養師聯手，專業實用兼備由癌症權威醫師張金堅教授領銜撰寫，結合臨床營養保健師的實務經驗，內容涵蓋醫學觀點、營養補給、食材選擇與料理技巧，為病友與照護者打造科學且可執行的飲食方案。◎72道一日三餐對症蔬食，適合治療期與恢復期精選72道蔬食料理，依早餐、主食、副食、湯品、點心與茶飲分類，針對癌症病友不同階段量身設計，兼顧美味、營養與療癒效果。◎抗癌七色食材結合中藥材與天然調味，打造健康廚房深入介紹七色植物生化素、15種輔助抗癌中藥材、10種市售素食調味品及10種輔助抗癌飲食的素醬汁DIY，並指導有機食材挑選、蔬果清洗與植物油使用，全面提升廚房安全與療癒力。◎吃得下、吃得好、吃得安心」的蔬食生活提案從家庭照護者的備餐技巧出發，成為癌症病友最佳生活療癒指南。無論治療期、康復期，或預防需求，本書都是你餐桌上的堅實後盾，透過蔬食為身體注入修復能量，帶來滿滿希望。◎特別收錄 ▎身體排毒 × 癌症飲食 × 素食Q&A本書特別整理「身體排毒與解毒飲食攻略」，幫助讀者從日常飲食中啟動自癒力，遠離毒素與加工陷阱。同時收錄癌症病友常見的飲食疑問，包含如何選擇安全營養品、提升免疫力、避免刺激性食材等實用建議。針對18個素食健康常見問題，提供清楚、實證、可操作的解答，讓你吃得安心、照顧自己也照顧家人。［暢銷增訂版特別收錄］一、如何吃對食物抑制癌細胞生長前言1：穩定的血糖波動，是防止癌細胞復發的關鍵前言2：胰島素失控，可能致癌二、低GI飲食的核心理念：穩定血糖，守護健康◎什麼是低GI飲食？˙低GI值（Glycemic Index）的定義與意義˙低GI飲食（Low Glycemic Index Diet）˙GI值的定義與計算方式˙低GI飲食的原則與優點˙低GI飲食的特色˙低GI飲食5大健康效益◎低GI飲食的5項實踐準則1.食物纖維保持完整性2.食物未經精製處理3.食物的結實度4.澱粉的糊化程度低5.食物的酸度高三、胰島素阻抗現象四、健康飲食的九大原則1.健康飲食原則分述2.善用GI值慎選食物3.善用食物代換表4.少量多餐與定時定量進食的重要性5.合理的營養素比例6.改變用餐習慣，有助於控制血糖7.限制酒精與鹽分攝取8.選用真食材，以當季當地新鮮食材為主9.減少油脂攝取，選擇健康油脂★誰需要這本書？◎癌症病友與照護者：正在接受治療或處於康復期的癌症病友，想透過飲食提升免疫力、改善副作用、強化自癒力；照護者也能從中獲得實用的飲食指引與備餐靈感。◎素食者與蔬食愛好者：希望以蔬食維持健康、預防疾病者，或正在轉換飲食型態、探索彈性素食生活者，皆可從本書獲得科學化、系統化的蔬食知識與食譜靈感。◎家庭主廚與健康料理愛好者：關心家人健康、希望打造無毒廚房的料理者，可學習如何挑選真食材、避開加工陷阱，並掌握抗癌食材的烹調技巧與營養搭配。◎醫療、營養、保健領域工作者：醫師、營養師、護理師、健康管理師等專業人士，可參考本書的醫學觀點與營養建議，作為病患衛教與飲食規劃的實用工具。◎健康教育推廣者與蔬食講師：從事蔬食推廣、健康講座、癌症衛教的講師與志工，可運用本書內容進行課程設計、社群分享與實務教學。
骨科博士 戴大為 退化性關節炎、骨質疏鬆＆肌少症診治照護套書(共2本)：骨質疏鬆＆肌少症診治照護全書+退化性關節炎診治照護全書
第一冊： 骨質疏鬆＆肌少症診治照護全書 ❝ 本書榮獲第一屆「戴東原教授科普獎」❞ 一次讀懂骨科博士鑽研數十年最新醫學研究心得， 掌握強筋健骨的關鍵，才能享受健康樂活的人生！ ￭35歲之後隨著年齡增加，骨質流失速度高於生成的速度？ ￭骨鬆肌少症是隱形殺手，沒有痛感，但卻有骨折的風險？ ￭你可能不知道骨質疏鬆&肌少症造成的死亡率比癌症還高！ ☘［加值收錄］12支骨質疏鬆影片 QR code 隨著少子化與醫療科技的進步，人口老化已經是不可逆的趨勢，骨質疏鬆症與肌少症的問題也就浮上檯面。骨質疏鬆是現今老年人的隱形殺手。台灣50歲以上的民眾，僅有24％骨質正常，超過七成有骨質流失的問題。65歲以上的女性每5位就有1位曾經因為骨質疏鬆而造成脊椎壓迫性骨折。 骨質疏鬆是指骨質密度太低，骨頭強度減弱，進而升高骨折風險；肌少症則是指肌肉質量不足、肌力降低，影響日常生活功能。看似兩個不一樣的疾病，但卻息息相關。這兩個問題時常伴隨發生，肌肉量少的人，通常骨質也好不到哪裡去；骨質疏鬆的人，通常肌肉量也都不足。 我們的骨頭在35歲前就會達到巔峰的質與量，之後隨著身體機能老化，慢慢流失。過了關鍵的35歲，我們是否該為自己努力些什麼呢？大多數的年長者都是以這個角度思考，不求長生不老，但求老得又慢又好，其實從年輕到年長是有許多方法來存下「肌本」與「骨本」。 作者有感數年來在診間遇到的諸多臨床案例，多是發生骨折後，透過檢查才知道已有嚴重的骨質疏鬆症，以致無法「健康老化」影響後續生活品質。本書分享諸多醫療現場案例，再以條列或圖解方式解說可能成因與診斷，並提供實用健康對策，期盼讀者能有正確的醫學知識，儘早接受骨質密度檢測，了解自己和家人的骨骼健康程度，早期預防、早期治療，不再發生類似的悲劇。 骨質疏鬆與肌少症都是可以透過生活習慣改變來預防的疾病。有良好的健康概念與生活習慣，比吃什麼藥、打什麼針都重要。骨質疏鬆、肌少症、退化性關節炎都是可以事先預防的疾病。如果可以讓更多的人防患未然，遠離這些病症，一輩子擁有「好骨力」，那應該更有意義。 這是一本非常用心書寫且內容實用的日常生活骨科寶典，舉凡數種實用的居家骨質疏鬆自我檢測法、常見的骨質疏鬆治療藥物該怎麼選？家中長輩骨折決定手術前，需要知道的幾件事？保骨、維持好肌力，如何從生活中做起等超實用骨科保健知識。 當骨質疏鬆合併肌肉量流失造成肌肉保護關節的穩定度變差，就要小心有可能同時患有骨質疏鬆&肌少症！尤其邁入中年後更要及早了解骨骼狀態，掌握黃金治療期，到了老年才能依然行動自如，活得健康又慢老！ ☘［實用居家345自我檢測法］ •3分鐘速懂骨鬆&退化性關節炎的差異 •4個指標測骨鬆：身高、體重、頭枕部與肋骨下緣 •5分鐘檢測未來 10 年脆弱性骨折發生率 ☘［啟動骨骼修復力跟著專家這樣做］ •有無肌少症？測量小腿就知道 •預防肌少症的健康飲食策略 •骨鬆與肌少症患者的運動訓練重點 •避免骨鬆與肌少症的6種運動示範 •增加長輩身體活動的3個有效策略 ☘科普奬暢銷增訂版--特別收錄： •站在懸崖邊的一群人：極高骨折風險族群 •治療骨鬆症需多久時間？什麼狀況可停藥？ •把老鼠射向太空：骨鬆藥物益穩挺的新藥研發故事 •補充維生素D會增加失智症及死亡風險？吃對種類免驚！ •骨鬆患者鈣質與維生素D最新建議攝取量 •2023年亞太地區骨質疏鬆症長期和接續治療共識 •骨鬆藥物能降低骨折風險也可降低死亡率！？ ❝「戴東原教授科普獎」得奬評語 ❞ 本書內容從骨鬆和肌少症談起，以醫療現場案例，說明各種診斷與成因，內容涵括營養、運動，搭配藥物和手術治療的講解，並有圖解，深入淺出讓艱澀專有名詞變得易懂。熟讀此書，力行鍛鍊，可為迎接高齡化社會，蓄積未來的行動力。「財團法人糖尿病關懷基金會」蔡世澤董事長指出，《骨質疏鬆＆肌少症診治照護全書》作品非常優秀，內容正確完整、又容易理解，「不只提供知識，還有How to（解方）。」 第二冊 退化性關節炎診治照護全書 51堂速懂 膝關節炎 & 髖關節炎 預防與治療的健康課程 【隨書附27支影片骨科保健講座&常見問題解答QR CODE】 【超圖解12式強化髖關節、膝關節肌力訓練必學訣竅】 關節炎發生疼痛的現象，往往不是單一原因造成的， 目前已有許多有效的診治和照護措施，可舒緩症狀， 可視個別的狀況多管齊下，延緩或避免病情的惡化， 包括藥物、物理治療、運動治療、飲食營養、輔具和新療法等， 解決問題從源頭處理，以實證醫學教你快速改善下肢的行動能力！ ‖集結多年關節重建的臨床診療經驗，以及最新國際治療指引醫學新知， 提供退化性關節炎的患者、家屬、照護者和醫護人員一本實用健康指南‖ ＊退化性關節炎是一種常見的關節疾病，主要特徵是關節軟骨的磨損和退化，導致關節疼痛、僵硬、腫脹和功能障礙。 ＊退化性關節炎的發生和發展受到多種因素的影響，包括年齡、性別、遺傳、體重、運動傷害、意外創傷和發炎等。 ․膝關節疼痛的位置與嚴重程度，依據發生的原因會有所不同，有時只是單純疼痛，有時會合併紅腫、僵硬、無力、不穩、活動有聲音、活動受限等症狀。退化性髖關節炎的形成其來有自，學會保養很重要，且緩解關節發炎疼痛越要動！膝關節炎手術治療也能客製化。 ․髖關節是一種「球窩關節」和一般人認知不同，髖關節疼痛大多出現在身體前側的鼠蹊部，而非後側臀部。隨著關節炎越來越嚴重，活動度受限，患者會無法蹲下，綁鞋帶、穿襪子。由於關節軟骨磨損，在Ｘ光影像上可以看見關節間隙減少、骨刺增生等現象。要保養髖關節，不外乎控制體重、髖關節伸展運動與肌力訓練。 本書作者是骨科中的「關節重建科」醫師，專精「微創人工膝關節、髖關節置換手術」。有感於日復一日的手術排程、研究成果發表，在行醫過程中發現許多關節手術是可以事先避免的，如果提早知道退化性關節炎的預防與保健，或許就不會關節「歸組害了了」，還要面對手術及復健治療。 戴大為醫師累積近十多年臨床診療實戰經驗及最新國際治療指引摘要，終極目標是要告訴大家退化性關節炎不但可以治療，也可以預防，同時引導民眾在面對退化性關節炎的挑戰，可以掌握精準的醫療新知，獲得最好的治療方案及全方位的安心照護。期許本書能夠陪伴退化性關節炎患者診治照護的每一個階段，讓關節更舒適健康，生活更美好！ 本書詳述退化性關節炎的基本概念和分級，幫助讀者了解膝關節和髖關節退化性關節炎的病因、診斷和評估方法。並且依照退化性關節炎的不同階段，詳細介紹各種診治和照護措施的原理、方法、效果、注意事項和實例，以及介紹手術的選擇和手術前後的準備及注意事項，希望有助讀者面對退化性關節炎， 能獲得最佳的治療和照護知識。 ▎本書重點章節 ▎ 第一章_ 經典案例呈現關節炎患者的真實樣態 第二章_ 退化性關節炎的診斷及成因 第三章_ 退化性髖、膝關節炎的保健及治療 第四章_ 退化性膝關節炎的潛力新療法 第五章_ 退化性膝關節炎的相關手術 第六章_ 退化性髖關節炎與股骨頭壞死 【專文推薦】 林啟禎（醫策會董事長、成大特聘教授） 楊斯棓（《要有一個人》作者） 謝文憲（企業講師、職場作家、主持人）
國際素食廚神 洪銀龍 親傳50年廚藝套書(共2本)：素食界廚神傳授天天愛吃健康素+國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈
第一冊：素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】特色一：這本書的作者，是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚特色二：這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素特色三：食材作法圖解，你也可以輕鬆當全家人的健康大廚！特色四：16年暢銷增訂版同場加映 【傳承分享】連葷食者都上癮的正夯美味蔬食14道 時尚蔬食 ￭洪銀龍師傅 分享3道時尚蔬食食譜 傳承分享1 ￭現任法華餐廳創意總監洪政裕 分享5道招牌食譜 傳承分享2 ￭現任桃園中壢承華素食餐廳負責人宋和憬、洪慧絹 分享3道招牌食譜 提攜分享 ￭現任北市榮濱商圈綠苗素食館負責人林宏彥 分享3道招牌食譜 高纖、低油、少鹽，素食大師私藏分享── ．32種基礎調味料 ．13種健康素醬料 ．8種素食材DIY ．8種健康烹調法 ．97種素食材採買、處理及保存技巧 ．80道養生小菜∕主食∕主菜∕湯羹∕點心 ．238招大師傳授好吃∕健康烹調秘笈 素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、 8種低油少鹽健康烹調法、64道口碑相傳美味健康素！ 大師傳授聰明買對調味料的祕訣 挑選好醬油3步驟 1.看成分：無添加化學成分及防腐劑較佳。 2看包裝：標示「純釀造」、國家CNS特級或甲級醬油標準。 3.搖瓶身：色澤清澈呈棕褐色，瓶口泡沫細較佳。 挑選好鹽3步驟 1.看包裝：以完整無受損，衛生品較安全。 2.看製造商：經合格認證的廠商製造標示資料。 3.看成分：安全食品添加物品名，符合國家安全標準。 選擇好醋5步驟 1.看包裝：以玻璃瓶容器包裝，較不易變質。 2.搖瓶身：其泡沫多且細密，持久不消失，即是好醋。 3.看標籤：有「純釀造」標示，且無添加酒精及防腐劑。 4.有驗證：有「經濟部標準食用醋（CNS）檢驗合格」等字樣。 5.聞味道：味道香醇，不刺鼻，呈自然的甘醇味，無酸辣感。 大量科學佐證：多吃蔬食有益健康與環保！ 歡迎跟我一起輕鬆下廚，共享美味養生素！ 一位10歲就拿著鍋鏟做菜，集50年廚藝的金牌素食大師， 以散播愛的種籽理念，跨足十多個國家的廚藝教學經驗， 不藏私傳授讓你我也能輕鬆做出色香味俱全的健康素食。第二冊國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈〔暢銷珍藏版〕※ 本書適用Vegan 純素一本廚神烹調秘訣在手，你也可以變身五星級大廚！集國寶級名廚50年的料理精髓，跨足10餘國的傳承教學，不論烹調新手或素食職人，眾所期盼精進廚藝的素食寶典！得獎無數的洪銀龍老師，也是國內知名法華素食餐廳董事長。老師一生致力素食創意料理的研發與推廣，精湛手藝深獲國內外大小賓客、明星們的讚賞。洪師傅在素食界引領食尚潮流，推廣健康利人、以及友善地球的美味蔬食饗宴，希望能將其一生素食烹調技能不僅傳承給其子孫後代，更希望能讓人人都吃到健康素的好滋味！本書不藏私傳授廚神烹調關鍵祕笈，全書超過600張全彩圖解，幫您快速掌握美味訣竅。您只要跟著大廚健康煮，就能輕鬆做出滿桌素食佳餚！【本書特色】38 種廚房相關器具選擇&保養123 種食材挑選＆處理＆保存10 種香草植物應用＆美味料理32 種調味料應用＆烹調關鍵42 道大廚特調黃金比例的醬料50 種食材烹調撇步與創意料理 48 道素食廚神健康美味料理
善待細胞 療癒癌症套書(共2本)：善待細胞，可以活得更好+癌症不是病：它是身體的療癒機制
第一冊：善待細胞，可以活得更好〔限量黃豆棍袋版〕我的細胞病理專業讓我明白，生病都是咎由自取。是我們置自己的細胞於死地，讓身體沒有機會復原。罹癌後，我開始自我反省，改變了飲食、作息、運動與對生死的看法，朝對的方向堅持下去，至今已和我的癌細胞和平相處超過50年。這本書是我多年來經營健康的經驗，我相信，讀者只要開始執行、並持續做下去，一定會更健康、活得更好！如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我和已過世的丈夫慶榮，都會非常高興。換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我們懷念他最好的方式。──李豐如何才能活得更好？──李豐醫師分享80則健康祕訣善待細胞，身體就會越來越好・身體主人有壓力，細胞就會生病・善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好・有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物・吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物持續運動，要健康就要讓細胞動起來・登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥・哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞生活規律，細胞會回饋給你好身體・徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨・知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好正面思考，自愛助人健康又快樂・把生氣能量轉化成激發生命向上的動能・要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始活力久久，惜福知足、走也自在！・老年是人生第二個出發點，做好事讓生命更有意義！・預做準備，臨終無障礙，走得自在 第二冊癌症不是病：它是身體的療癒機制〔暢銷經典完整版〕，授權17國，銷售逾150萬冊癌症不是對你身體的攻擊，而是身體為了拯救你的生命，所啟動的高智慧療癒程序。發掘癌症隱藏的目的，解決它的根本原因，開始對自己的健康負起責任，你將擁有有史以來最健康的狀態。********如果癌症是身體企圖自我毀滅的結果，那麼為何身體允許它存在？比起竭盡心力去對抗癌症，身體是否能以自然驅力自我修復？主要問題不在於你是否有癌症，而是你如何看待癌症！你必須知道： * 不當的生活型態、虐待自己的身心靈，才會形成癌細胞。* 持續的壓力與恐懼、憤怒等負面情緒，導致消化功能失常，促成癌細胞生長。* 把癌症當成疾病來治療，而不移除癌症的成因，只會製造出更多副作用。* 把有毒廢棄物從消化道、結締組織、血液和淋巴管中排除，就能停止癌細胞生長。* 配合晝夜節奏，每天八至九小時完全處在黑暗中的睡眠，能讓荷爾蒙分泌正常、細胞充滿健康活力。* 陽光是多種癌症及慢性病最佳的自然療方，一週至少三次、一次至少十五分鐘接觸陽光。* 永遠記住，癌細胞仍是你體內的細胞。以更多的愛及熱情，謝謝癌細胞為了你的生存而努力。一旦癌細胞感受到被接納，它就能回復成健康、正常的細胞。
穩住自律神經 改善耳鳴重聽 的自我身心修復法套書(共2本)：圖解1分鐘學會穩住自律神經，修復身心的微習慣練習+延緩耳鳴重聽自我修復法
第一冊：［圖解1分鐘學會］穩住自律神經，修復身心的微習慣練習邀請您花1分鐘翻閱本書，開始改變一些習慣，就有助自律神經平衡，活出更幸福快樂的人生！明明健康檢查都正常，為何身體還是很不舒服？這些不適症狀的凶手可能跟自律神經失調有關！眩暈耳鳴、頭痛、肩頸僵硬緊繃胸悶心悸、心浮氣躁、無法專注莫名疲倦、失眠、越休息越焦躁腸胃不適、手腳冰冷、局部盜汗凡事過度擔憂、敏感、負面思考自律神經掌管情緒、心跳、腸胃、血管、睡眠與免疫力，若自律神經失調，就可能會出現找不到原因的各種不適。本書作者透過科學觀點、臨床經驗以及日常生活為基礎，從姿勢、運動、飲食、睡眠與心理綀習等五大面向切入，教您改變小習慣，就可以穩定自律神經、改善生活品質。改變姿勢 × 運動 × 飲食 × 睡眠× 心理綀習姿勢 整頓自律神經從改變姿勢開始。如：短距離的搭車路車，可以盡量站立，不要坐著。運動 培養有氧運動，鍛鍊自律神經。如：把快走或慢跑等有氧運動變習慣，通勤時也可以快速大步走。飲食 選擇避免刺激交感神經、促進副交感神經的飲食。如：選擇無咖啡因飲品，餓的時候別吃甜食改吃香蕉，能促進副交感神經運作。睡眠睡前好習慣，恢復自律神經，從一夜好眠開始。如：床邊採用橘色光，不滑手機，假日賴床控制在１小時內。心理綀習思考習慣是影響自律神經的關鍵因素。如：調整適當的社交距離，減少人際壓力，試著轉念思考！HSP 與自律神經失調會互相影響￭高敏感人的特徵為會思考的很深入。對刺激相當敏感，因而容易疲憊。容易對別人的心情有所反應、產生共鳴。￭高敏感人可能會因為某些契機， 陷入憂鬱症、恐慌症、糖尿病等重大疾病。￭試著改變思考的習慣，不要過度擔憂， 避免接觸會讓自己感覺痛苦的外部刺激！本書特色✔ 以姿勢、運動、飲食、睡眠、心理綀習五大面向，從根本調整自律神經。✔ 用科學、簡單易行的微習慣，重新啟動副交感神經，讓身體恢復修復力。✔ 提供高敏感族群、容易疲累、睡不好、腸胃不適族群最實用的日常練習。 第二冊延緩耳鳴重聽自我修復法：專科醫師實證 改善一萬人耳朵的方法 日本累銷超過11萬冊！１萬人改善耳鳴與重聽！許多人求醫服藥、查不出原因，反覆惡化，其實耳鳴與重聽是可以改善、甚至好轉的。只要在耳朵變得聽不清楚之前，開始執行這套復原法，就能延緩重聽，萬一真的重聽，也能延緩惡化的速度。超過半數七十五歲以上的長者都有重聽的困擾，耳鳴重聽常被誤解是老化正常現象而輕忽不理，以致出現失眠、焦慮、喪失自信、專注力下降、甚至深陷憂鬱、社交障礙，誘發失智症的因子！作者累積20年以上臨床經驗與超過1萬人的實證，透過簡單可行的耳咽管訓練×日常生活習慣×中醫飲食調理，讓耳朵重新啟動血流、延緩老化，延緩耳鳴與重聽繼續惡化！本書章節重點￭耳朵按摩法的目的是改善血液循環及穩定自律神經 耳朵按摩法是實證建議的有效方法，能將營養傳遞至聽覺神經，副交感神經優先發揮作用，￭在用耳朵排氣前，最重要的是打呵欠 使下顎打開，讓空氣通過口腔再用耳朵排氣，預防鼓膜受傷。￭耳鳴、暈眩建議多吃舞菇、香蕉、氣泡水富含維生素B3的食材有助改善耳鳴，覺得眩暈快發作也可以嘗試氣泡水。￭為耳朵保暖也能幫助改善耳鳴、重聽秋冬是耳朵易發生問題的季節，跟血液循環有關，保暖是不可忽視的關鍵。￭長時間配戴入耳式耳機可能引起外耳炎入耳式耳機封閉耳道，使空氣無法流通，容易引起發炎。￭即使只是輕微重聽也要配戴助聽器在症狀輕微的時候配戴助聽器，也會很有幫助。￭感冒最好要去看耳鼻喉科而非內科如果出現流鼻水、喉嚨痛等症狀時，前往耳鼻喉科能更快治好感冒。 本書特色．１萬人實證有效，溫和、簡單、可在家操作的耳朵使用說明書。．放鬆耳周肌肉 × 提升血液循環 × 安定自律神經，讓耳鳴逐漸緩解。．減少聽覺疲勞、正確保護耳朵等日常策略，從預防到修復讓耳朵越來越年輕。只要符合下列任一點，就可能是重聽候選人！．越來越常反問別人說了些什麼．旁人都說自己講話越來越大聲．每天連續看三小時以上的電視、影劇．在施工現場、居酒屋、音樂展演空間工作．工作時會經常使用到（或曾使用過）耳麥．一天戴兩小時以上的入耳式耳機、耳罩式耳機．親戚中有人重聽．健康檢查時被醫師提醒要留意生活習慣病．長年吸菸．每週喝酒三次以上．最愛甜食，每天都會吃甜食．經常感受到壓力
緩解糖尿病、降三高、增肌樂活，實現從減藥到停藥 遠離憂鬱 建構無病的身心靈 套書(共2本)：糖尿病緩解心法+枯樹開花 預約人生下半場無病的身心靈幸福
第一冊：【實證醫學 完整解析】糖尿病緩解心法：從減藥到停藥！肉菜冷飯定時定量飲食，讓你穩血糖、降三高、減體重！洪建德醫師行醫40餘年之臨床診治精華！作者治療糖尿病40多年來，一本實證科學，終極目標緩解糖尿病。本書不僅採用最受糖尿病專科醫師信賴的《美國糖尿病協會臨床指引》最新版醫學來探討，並引關鍵論文佐證，加入營養學、食品學、烹調科學、饗食學、飲食文明史、心理學等眾多跨域的實證，作者幾乎用了一甲子的時間學習，至今緩解與部分緩解了3000餘病人，才出版這本書，完整公開打敗糖尿病的心法。誰需要這本書？病友及其家屬／一般大眾／糖尿病專業同儕／衛教人員／公衛人員／食品業者／餐飲業者專文推薦陳慶餘 台大醫學院家庭醫學科名譽教授許惠恒 國家衛生研究院副院長緩解是指「疾病徵兆和症狀的減輕或消失」，糖尿病緩解簡單說，就是「血糖改善至正常」，不像急性疾病如細菌性肺炎可以用抗生素「治癒」，糖尿病緩解代表可能需要持續定期監測，以便在高血糖出現時進行干預。糖尿病並不是一個終身的烙印，不是非得吃藥一輩子，也不一定會與腎臟衰竭、視網膜病變等併發症沾上邊。胰島素非但不可怕，若運用得當，它是最有效的武器，血糖不再高低起伏，最終達到減藥、停藥的美妙結果。連續驗血糖機揪出錯誤食物，腸泌素可迅速消除貪吃，新醫療科技的運用，讓醫病雙方不走彎路，更快達標。糖尿病人不需受到美食的禁錮，樸實的三餐也能美味，順序對了、份量對了，日日堅持就能滴水穿石達緩解。即使胰島功能已衰敗，併發症已出現，仍要朝緩解走，才能讓身心靈安頓，精氣神回到過去比較健康的狀態。第二冊枯樹開花：預約人生下半場無病的身心靈幸福〔緩解三高，從減藥到停藥，增肌樂活，遠離憂鬱孤寂〕 ★暢銷書《糖尿病緩解心法》作者洪建德醫師最新力作！★讓每個人身心靈健康美滿，是醫者最高理想！枯樹如何開花？就是要學會從預防醫學的角度，避免罹患三高，用營養的美食滋養身體，用多元的社交活動如結伴登山、國內外旅遊增加活力，用音樂和繪畫等藝術擺脫憂鬱及孤寂。新陳代謝暨老年醫學專家洪建德醫師，不藏私公開實用心法，以醫療專業助病人避免多重用藥，最終停藥緩解，並以自身培養繪畫興趣的經驗，引導病人展現自信，心花朵朵開。提倡醫病平等、共同合作，在中年過後，即認真看待健檢數據，緩和三高、憂鬱症，消除身心症、孤寂的老年歲月，預防認知症、飲食障礙症、胰島素阻抗的威脅，不僅能增加生命的長度，更增添生命的厚度。※本書重點※第一部 預防生病 促進健康糖尿病有沒有治療，生活品質真的很不一樣。當病人步入中老年，三高要合併治療，最好是從預防著手。第二部 緩解疾病 扭轉乾坤早發現早治療，並關注用藥的頻率和劑量，以免多重用藥造成其他合併症。除了藥物治療，也利用飲食和運動來預防未病。 第三部 身心靈平衡協調不當的飲食衛教，導致許多病人變得憂鬱、焦慮，或處於迴避/限制型食物攝食障礙症的邊緣，甚至罹患厭食症，受營養缺乏和惡病質的侵蝕。唯有營養均衡的飲食，才能滋養身體與心靈。第四部 心花朵朵開 從享受美食、聽音樂、參加繪畫班並舉辦畫展的經驗，讓老年病人能夠擺脫孤寂，忘卻憂鬱，更充分表現自己，表達真善美，超越老人學上的「成功老化」。
超越認知障礙 失智症照護指南 套書(共2本)：超越認知障礙 曹爸有方+竹內失智症照護指南
第一冊：超越認知障礙 曹爸有方：保有快樂記憶、忘得輕安自在，有尊嚴安老終老【暢銷增訂版】如何知道家人是否有失智徵兆？你會怎麼判斷？如果家人被診斷患有失智症，你會怎麼照顧他？只要活得夠久，失智就可能降臨，失智不可怕，可怕的是不暸解失智，不知道如何正確的與失智者相處的方法。面對它的方法，就是認識自己，開心付出，認真活每一天。視病猶親的大家長，大家尊稱為「曹爸」。是失智症權威、南台灣社區失智照護的前鋒，推動早期失智篩檢、開辦記憶保養班、互助家庭，建構「一條龍」完整失智照顧模式。不吝公開分享照顧失智母親的生活互動影片，療癒許多病患家屬對失智症長者的照護辛勞，期許貢獻餘生，哪裡需要他，就往哪裡去！這些年曹爸不是在醫院診間看病，就是走進社區關懷失智長者，或走訪偏鄉居家醫療或田野調查；加上我母親晚年也罹患失智，曹爸多了病人家屬的身分，自然更能體會照顧者及其家人的心情。期許本書能幫助認知障礙的長者活化腦力，保有快樂記憶；讓家屬有照護經驗的交流、相互扶持，在照顧路上不孤單！★★最新增訂目錄特別感謝——以善傳家，建構美滿幸福的社區感動推薦——跟隨智者的步伐落實互助共好一、遇見曹爸：全員到嘉義溪口互助家庭開心學習二、曹爸團隊參訪福智社區：為失智長者規劃無障礙共老環境三、麻園互助家庭開班：依循嘉義溪口互助家庭模式，讓長者歡喜學習四、將軍互助家庭開班：幸福推動的起點在於社區每個成員五、感謝曹爸協助「共好共老社區」，提升互助及培養慈悲心★各界感動推薦 賴其萬 和信治癌中心醫院醫學教育講座教授許志成 國家衛生研究院高齡醫學暨健康福祉研究中心執行長湯麗玉 前台灣失智症協會秘書長姚仁祿 財團法人慈濟傳播人文志業基金會合心精進長張聖原 慈濟慈善事業基金會醫療策略長賴寧生 大林慈濟醫院院長 趙紋華 嘉義縣衛生局局長鄧安寧 大愛劇場《你好，我是誰》導演寇世勳 大愛劇場《你好，我是誰》男主角 第二冊竹內失智症照護指南〔修訂版〕：掌握水分、飲食、排泄、運動，半數以上失智症狀改善全日本近千家照護機構高度認同並實踐有成40多年來致力「擺脫尿布運動」，幫助老人提升生活品質的竹內大師照護理論與應用大公開！奇蹟！原本癱坐輪椅上的老人家，3個月後能起身行走，尿布也拿掉了，怎麼辦到的？只要每天1500CC飲水、1500大卡以上熱量、預防便秘、每日30分鐘以上的步行運動，就能大幅改善失智症患者的健忘、躁動、遊走、把物品放入嘴裡等症狀。*提升照顧者專業照護力*改善失智者自主生活力【專業推薦】李光廷 國際整合照顧學會常務理事李明濱 臺大醫學院精神科暨社會醫學科教授李春國 前衛生福利部北區老人之家主任吳銘標 弘光科技大學附設老人醫院院長 吳聰能 亞洲大學講座教授兼校務執行長兼副校長林金立 台灣自立支援專業照顧發展協會理事長林冠宏 前臺安醫院腦脊髓神經科主任詹麗珠 財團法人切膚之愛基金會執行長 簡慧娟 衛生福利部社會及家庭署署長
大腸直腸癌診治 與 癌症飲食套書(共2本)
第一冊：全彩圖解 大腸直腸癌診治照護全書國內第一本本土專科醫師團隊共同執筆，協助病人及家人做出明智選擇，重回人生軌道！*直觀式的就醫歷程指引，讓病人有信心及準備面對治療*從篩檢到治療，幫助病人從最初期就掌握疾病發展狀況*最新診斷分期&精準醫療，有助選擇效果最佳的治療方針*多功能醫療團隊共同合作，提供轉移性腸癌治療新知識*圖解腸造口照護步驟，提供飲食與日常生活照護之建議【專文推薦】◎楊純豪 國立陽明交通大學附設醫院院長◎黃達夫 和信治癌中心醫院院長【強力推薦】◎王照元 高雄醫學大學附設中和紀念醫院院長&大腸直腸外科主治醫師◎張金堅 臺大醫學院外科名譽教授&臺大醫院外科部主治醫師◎楊再勝 長庚紀念醫院林口醫學中心腫瘤科主治醫師根據衛生署2021年統計，大（結）腸直腸癌罹癌人數連年攀升，為國人癌症發生率的第二位及死亡率第三位。大腸直腸癌容易發生於40歲以上之中高年齡者，然而近年來年輕病例有逐漸增加的趨勢，男性與女性發生比率相等，平均每31分鐘就有一人罹患大腸直腸癌。值得慶幸的是，大腸癌如能早期發現、早期治療，其治療率可高達90%以上，即使是中期癌（即第二、三期癌）經妥善治療後其治癌率也可達80%。在多功能團隊合作醫療之下，對晚期癌（例如肝、肺轉移癌）之治療也有很大的進展，是「治療效益」甚高的癌症。【本書章節】PART 1 建立正確知識．聰明面對治療PART 2 認識消化系統與大腸直腸相關疾病PART 3 認識大腸直腸癌PART 4 大腸直腸癌的診斷與檢查PART 5 大腸直腸癌的分期與治療PART 6 大腸直腸癌的飲食指導PART 7 腸造口（人工肛門）的照護 第二冊癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜◤癌症病友怎麼吃才正確？介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。◤化療時如何增加熱量及食慾？針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。◤化療產生副作用時怎麼調整飲食？提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。◤化療時輔助飲食怎麼吃才正確？一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。本次改版特別附贈別冊，收錄了乳癌防治基金會自2006年4月至2010年4月每月舉辦「乳癌術後關照座談會」及諸多癌症病友最常諮詢、有關癌症治療期及恢復期飲食生活的Q&A。例如：如何防止復發的飲食法？如何提升自體的免疫力？有益舒緩情緒及助眠的食物有哪些？在別冊中，提供更多抗癌能量的食材選擇，以幫助癌症病友重新取回健康自主權！★★本書收錄－－●介紹熱門7色飲食療法●提供6種輔助化療飲食醬汁●推薦15種輔助化療飲食的調味品●提供32種輔助化療飲食的中藥材●設計約60道早/午/晚餐食譜●規劃約20道點心/保健茶食譜★★附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A※特別收錄－－●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥●治療&恢復期飲食生活Q&A－－解答29則癌症病友疑問◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味
空腹力 與 擺脫洗髮精 超過40萬人都在用的日本名醫養生法套書(共2本)
第一冊：空腹才是最强的良藥：抗癌成功醫師打造不易生病體質的終極飲食法！日本銷售突破40萬冊！內分泌及糖尿病專科醫師親身實踐！40歲罹患舌癌並成功清除病灶後，青木厚醫師執行空腹飲食法，不僅半年腰圍就少8cm、狂甩10公斤，且至今癌症都未曾復發！‧有效減脂、降血壓、降血糖‧預防癌症、失智症、糖尿病‧不用忌口放心吃也能健康瘦最新醫學實證，正確的飲食法並非「怎麼吃」而是「增加空腹時間」。配合睡眠８小時，讓自己空腹16小時，啟動體內的｢細胞自噬」機制，讓體內的老舊細胞重獲新生，增強內臟的機能，遠離疾病，延緩老化！吃飽就想睡、腸胃不適、易疲倦、煩燥，可能都是因為一天三餐、吃太多所引起！睡眠8小時，再加空腹8小時，創造16小時的空腹時間，提升「空腹力」，身體就會有奇蹟，擊退身體各種不適！‧空腹帶來的３大奇蹟1.讓內臟功能再次復活，保護身體免受活性氧的侵害2.藉由分解脂肪，改善血液循環，告別生活習慣病3.透過獲諾貝爾肯定、受到瞩目的「細胞自噬」機制，維持健康，常保年輕。無須勉強就達到空腹效果，這樣做，提升「空腹力」！1.設定包含睡眠時間在內的空腹時間飯後2～4小時入睡，睡滿6～8小時，善用睡眠時間，讓身體處在肌餓狀態也不怕肚子餓。2.無法忍受飢餓時，借助堅果、沙拉等輕食，鍛鍊空腹力肚子餓時，可以吃些堅果、生菜沙拉、優格等食物，輕鬆獲得飽足感，活化細胞自噬機制。3.週末是讓身體重新開機的最佳時機依生活作息制定自己的夜晚或白天空腹時間表。平日難執行，也可以利用週末，一週執行1次。4.簡單的肌力訓練，鍛鍊空腹力也不怕肌肉流失只要簡單做些深蹲、上下樓梯、仰臥起坐等簡單動作，以不勉強的運動強度為原則。 第二冊擺脫洗髮精，頭髮變多更健康！[2025暢銷修訂版]：日本抗老名醫傳授，大幅減少掉髮，告別頭髮煩惱的養髮祕訣！ 一定要閱讀這本書！讀者＆體驗者熱烈迴響，好評不斷！．髮絲強韌有彈性，頭髮濃密亮麗更健康！．養護頭皮不乾燥，髮質改善秀髮更柔順！．頭皮清潔、頭髮不黏膩，告別惱人異味！皮膚是排泄器官不具自淨效果，少用洗髮精才能保護頭皮。選擇洗髮精的重點不在有無矽靈，而是其所含的化學物質。若在意清水洗髮的黏膩與異味感可用純皂洗髮＆梳頭改善。洗髮精是頭髮變稀疏及禿頭的主因，擺脫洗髮精改善髮質！這樣洗，就能擁有健康亮麗的濃密秀髮！．溫度 以34~35℃溫水洗髮，避免用太熱的水溫使頭髮更乾燥。．運指 以指腹輕撫頭皮，或從髮根往髮梢梳洗，避免抓傷頭皮。．吹乾 先擦乾縮短吹髮時間，保持15cm距離，以冷、溫風交互吹髮。．梳頭 選擇鬃梳，慢慢梳，每日至少梳一次頭，洗髮時先梳理再洗頭。．頻率 一開始每天洗一次頭，依自身狀況拉長天數，告別黏膩與異味。只要擁有基本知識，正確使用清水洗髮，擺脫洗髮精，就可以輕鬆克服4大煩惱！．減少皮脂的分泌量，頭皮乾淨又清潔。．不再擔心惱人的異味，頭髮不易黏膩。．持續清水洗髮，發癢情形就跟著改善。．頭皮恢復健康，頭皮屑也會變得適量。頭髮黏膩？產生異味？頭皮發癢？擺脫洗髮精卻遇到瓶頸、想放棄怎麼辦？．用溫熱的清水洗髮、梳子輕輕梳理，都可以改善難受的感覺！．每天清水洗髮3星期左右，皮脂分泌及黏膩感就會慢慢減少！．只要照做4～5個月，就可以看到頭皮及頭髮的問題明顯改善！作者實証分享我的頭髮確實變多了！不但每一根頭髮都變粗，髮量也變多。我沒有特別使用養髮液或生髮水，也沒有刻意按摩頭皮。我只不過停用洗髮精，改用清水洗髮而已。 ──宇津木龍一專業推薦邱品齊 美之道皮膚科診所院長呂佩璇 琢禾美學診所院長、皮膚專科醫師
年過60 血管年齡只有30歲的 照護心臟、逆轉高血壓、心血管疾病套書(共2本)：耐用百年好心臟+全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典
第一冊： 耐用百年好心臟：名醫教您逆轉高血壓、心血管疾病的健康生活只要用心生活就能長保心臟健康，享受百歲人生！以下狀況都可能加重心臟負荷或老化，甚至致命！．喜歡油膩飲食、精緻澱粉或有代謝症群候．患有高血壓、高血脂症、糖尿病等慢性病．總是疲倦想睡、睡不好、睡眠時間不規律．長期處在龐大壓力、煩躁不安、慌張匆忙不靠藥物、長命百歲的關鍵就在於「正確保養心臟的方式」！整頓腸道，攝取預防動脈硬化的營養素，享受美食也保養心臟！適量運動，避免久坐、紓壓放鬆，穩定自律神經，心臟更健康！改變「危險的NG行為」，預防猝死！．憋尿或排便過度用力．早上匆忙趕車，常匆忙用餐．長時間久坐．在劇烈溫差下入浴、運動 ……等。讓人保有年輕與健康的「最佳飲食法」！．讓心臟更有活力的「10大明星成分」、「優質食物＆飲品」一舉揭曉！一天只需5分鐘！最厲害的體操＆呼吸法．對心臟而言，運動也有區分好壞。．可以變瘦、調整自律神經，超簡單的8個「慵懶」鍛鍊法解決「心臟的大敵」──壓力與怒氣．驚人的「一句魔法」讓人再也不煩躁！本書章架構第1章 這樣的生活會縮短「心臟的壽命」！第2章 保養心臟就從「重新檢視生活習慣」開始做起！第3章 池谷式「對心臟好的最佳飲食法」5大訣竅第4章 享受美食、同時保養心臟！第5章 1天只需5分鐘！以正確的運動維護「心臟健康」！第6章 以「一句魔法」並稍微「改變想法」，大幅減輕心臟的負擔！專業推薦楊智鈞（俠醫） 心臟外科醫師/富足診所院長/暢銷書作者黃柏勳 陽明交通大學心臟血管疾病中心主任/台北榮總心臟內科主治醫師李婉萍 國民營養師第二冊全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典 [暢銷增訂版] [降壓飲食、運動、生活、用藥處方]全彩圖解!一看就懂的保健事典！高血壓&動脈硬化族群最實用的保命書控制血壓、預防動脈硬化，從改善飲食與生活習慣做起！．減少鹽分攝取、注重營養均衡、控制熱量攝取。．健走、騎自行車等有氧運動，一天30分鐘，盡可能每天運動。．在家天天測量血壓，早睡早起、生活規律，適時紓壓，好好吃早餐。．不擅自停藥，會使血壓上升，甚至引發腦中風或心肌梗塞。改善高血壓&動脈硬化的貼心提醒！高血壓被稱為「沉默的殺手」！ 高血壓幾乎沒有所謂的自覺症狀，也沒有特別顯著的特徵，有很多人即使檢查出罹患「高血壓」或「血壓偏高」仍不以為意，也不主動積極接受治療或改變生活方式。雖然不會造成生活上的不便，但若放著不管，會在不知不覺間引發動脈硬化等併發症。而動脈硬化則會造成高血壓持續惡化，產生惡性循環，若病情逐漸惡化，甚至可能出現腦中風、心肌梗塞等危及性命的重大疾病，而這正是高血壓最可怕的地方！改善高血壓&動脈硬化 應儘量避免 椰子油、棕櫚油、含飽和脂肪酸油脂 牛油、豬油、奶油等動物性脂肪 過量的咖啡、綠茶等含咖啡因的飲品及酒類 魚板、火腿、泡麵等鹽分含量高的加工食品改善高血壓&動脈硬化 應多攝取 菠菜、芋頭、香蕉、哈蜜瓜等鉀含量高的蔬果 沙丁魚、秋刀魚、鯖魚等青魚類 魚、蛋、豆腐、乳製品等優質蛋白質 柳葉魚、堅果類、牛蒡、牡蠣等含鈣、鎂、食物纖維本書特色新增索引及用語解說，隨時查找閱讀更容易！高血壓&動脈硬化最新保健知識&全新插畫圖解，內容說明更淺顯易懂！
開一家自己的麵包店 實戰創業×烘焙研發×行銷經營 套書(共2本)：創局 從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王+李宜融 頂尖風味吐司麵包全書
第一冊：創局：從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王，打造永恆的爆品、可複製的創業致勝秘訣從零起步到業績翻倍的烘焙創業實戰書 實戰創業×烘焙研發×通路行銷×品牌經營×勵志故事●從甜點愛好者到創業者，每個人都能找到適合的實作與啟發●不只讓你做出好產品，更教你「讓產品會說話、會被搶購」●30道人氣爆品示範＋完整品牌建立歷程，產品到營運全圖像烘焙銷售王是怎麼練成的？●怎麼從「會做麵包」進化為「會賣麵包」？●如何抓住短影音與快閃通路的行銷風口？●怎麼打造永續熱賣又能穩定複製的產品線？●為何「通路大於產品」是烘焙業必須面對的未來？創局關鍵語錄●每一個角色轉換的背後，是信任與解決問題的能力累加。●品牌，不是Logo，而是你做每一件事的態度總和。●產品好吃很重要，但你怎麼「說」，比你怎麼「做」更重要。●把好的原料、好的流程、好的理念，包裝成一句話、一張圖、一段影片、一個記憶點。讓消費者覺得：「這家值得我再來。」●能讓一家店、一個品牌長久的，從來不是最厲害的配方，而是那個「遇到問題時，大家都願意相信並跟隨」的你。●不斷提升市場敏銳度，及時回應消費需求，並透過系統化的生產與配送流程，才能真正實現品牌永續經營。●做快閃店，要選對地方、選對產品，才是成功的關鍵。 本書不是夢想雞湯，而是來自跌倒再站起的真實經驗Part 1 初心與養成：從抗拒到熱愛的啟航旅程Part 2 職人進化論：從學徒到多功能管理者Part 3 市場突圍術：從敗績中逆轉的爆品行銷Part 4 品牌再造力：系統化經營與未來藍圖Part 5 爆品研發室：食譜創新商業模式Part 6 爆品全公開：30 款不藏私熱銷配方第二冊全彩圖解高血壓&動脈硬化保健事典 [暢銷增訂版] 重磅級！吐司麵包烘焙【必學祕技全圖解】剖析吐司麵包的美味細節，解說小麥的風味與應用，自家培養酵母與製程工法，專業職人的私房祕技大公開。傳授關鍵技術的奧祕，讓獨家配方帶您直通頂級吐司的美味巔峰！一本濃縮25年職人經驗與手藝的祕笈，教您重新認識TOAST，原來吐司可以如此美味！★職人級烘焙的必學寶典★．揭開新台味的美味祕密．融合在地食材最自然的頂級口感．成功培養「天然酵母」的祕訣．結合業界技術與教學實戰的經驗傳承．公開獨家配方與材料調整的烘焙百分比【6大單元】的吐司麵包，以麵粉原有風味為引導，結合在地特色食材與工法應用，引出獨特口感與深奧風味。．充分引出原有風味【直接法】．兩段發酵風味更加分【中種法】．糊化提升保濕柔軟加倍【燙麵法】．高水量的活性發酵力量【液種法】．新舊麵團混合的效力【法國老麵】．層疊交融的溫潤質地【裹油折疊】
減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食套書(共2本)：減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書+減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2
第一冊：減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂五版】【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領！這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？ GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。 以我們常見的根莖類食物來看，食用地瓜與食用馬鈴薯之後，身體會有截然不同的反應，當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍！ ※「高GI飲食」 攝取含糖量高，或消化吸收快的澱粉類。例：水煮馬鈴薯。 容易囤積脂肪，形成慢性病。 ※「低GI飲食」 攝取含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。例：水煮地瓜。 有助於改善肥胖、防癌抗病。 ●低GI飲食的優點： □ 減輕體重 □ 提高代謝力 □ 提升學習與記憶力 □ 降低血糖值 □ 降低膽固醇 □ 改善高血脂 □ 改善高血壓、心血管疾病 □ 預防癌症 本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，簡單清楚解析低GI飲食的５大關鍵，並且提供一週三餐59道健康美味料理、常見食物的GI值表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓您一起聰明飲食，享瘦健康的人生！ 🔍5大飲食關鍵，安心吃對低GI食物 ．食物的纖維含量＝多比少好——（完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好） ．食物的精緻程度＝低比高好——（多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好） ．食物的結實度＝高優於低——（義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好） ．澱粉糊化的程度＝低優於高——（乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好） ．食物的酸度＝酸味可降低GI值——（酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好） 🔍請您跟這樣吃：讓脂肪少一點，代謝好一點，健康多一點！ 1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例，不擔心疾病上身！ 2.瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數，即使吃紅燈食物也能控制好食用量。 3.肉類以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉，清蒸、燉煮、汆燙佳。 4.每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果，均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。 5.每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜，如根莖、葉菜類、瓜果類，提升健康指數。 6.聰明外食，選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。 7.自己動手下廚，有效控制每日的熱量攝取，安心享受美食，健康零負擔。 【貼心收錄】 🔍26種食物高 / 低GI值分析比較圖 🔍19大類食物GI值—紅、黃、綠燈速查表 🔍6大類125種食物代換速查表 【得獎紀錄】 ☘️ 本書榮獲衛福部國民健康署2011年「中老年健康」健康好書推介奬 【隨書增訂】300種常見食物GI值●●●隨身速查手冊 第二冊減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2【詳解實踐 暢銷修訂版】醫學界高度肯定推薦的瘦身、抗病、防癌擇食概念一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！「GI值」就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數，由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，如果攝取過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念，強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。《減脂肪 降三高 低GI飲食全書》於2010年出版持續銷售成績佳，且榮獲「國民健康署」好書推介獎，有許多讀者回函或來電反映，鼓勵出版續作，希望能獲得更多深入與實際做法示範。作者針對「低GI飲食」特別規劃簡單易懂方便實踐的全彩圖解內容，讓您可以： ☑有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧。 ☑遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身。本書收錄各種食材為主軸，詳盡解析「六大類食物」的低GI飲食，並以大量圖解說明為核心，讓您一讀即懂，有效又健康的低GI飲食攝取法──教您均衡攝取六大類食物，透過健康攝取「營養素」降低積存在身體的有害脂肪及膽固醇，進而遠離慢性疾病與肥胖問題， 阻斷疾病發生危機，輕鬆改變身體的能量，解除疾病的警訊，徹底遠離文明病，恢復健康及完美的體態。★〔量身規劃〕：一週62道低GI美味健康食譜（菜單設計以每日六大均衡營養素為主軸），讓您聰明吃健康煮，不影響血糖波動的六大類食物，並可幫助全家人天天皆可攝取均衡且多樣食材，吃得健康又美味。★本書傳授各類食材的「選食」、「烹調」升糖效應，安心吃對低GI飲食！🔍一次看懂各類食材選食、烹調的升糖指數效應◎選食：水果－╳西瓜（GI值↑）、○蘋果（GI值↓）◎烹調：主食－╳熱飯（GI值↑）、○冷飯（GI值↓）◎烹調：╳用熱飯炒，米粒糊化（GI值↑）、○用冷飯炒，加入富含蛋白質佐料（GI值↓）🔍利用各類食材組合，降低GI值◎主食+蛋白質（GI值↓）․水餃（餃子皮＋肉、蔬菜餡料）․黃豆飯（糙米＋黃豆）․韭菜盒（麵粉＋韭菜、冬粉）🔍利用食材與調味料組合，降低GI值◎食物＋醋調味（可降低GI值，影響血糖上升）＝GI值↓․蚵仔麵線↓（麵線＋蚵＋醋）․傻瓜乾麵↓（陽春麵＋黑醋）🔍利用刀工及烹調法，聰明改變GI☆蔬菜類╳錯誤刀工：切細、切碎○正確刀工：不切、用手折斷。☆粥╳錯誤煮法：熬煮至米粒爛熟○正確煮法：加入蕎麥、燕麥、小米、糙米等粗糧。☆炒飯╳錯誤煮法：用熱飯炒○正確煮法：用冷飯（隔夜飯）炒，再加入佐料（蔬菜、豆類、肉類等）。可增加蛋白質含量，可延緩消化時間。🔍改變用餐順序，有助於控制血糖，維持健康的生活◎湯品→蔬菜→蛋白質及油脂類食物→主食◎先吃青菜及蛋白質食物可延長胃排空時間，改善餐後血糖控制各大醫學專科醫師、營養師及醫學相關協會全力推薦—預防各種慢性病、防癌抗癌、降三高首選低GI飲食，只要掌握六大類飲食關鍵，安心吃對低GI食物，有效預防95%的疾病，聰明攝取均衡且多樣、不影響血糖波動的六大類食物，有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧，遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身！解決慢性疾病與肥胖問題，恢復正常體脂肪與健康生活。 本書適用讀者 ☑減重族群 ☑預防癌症 ☑抗老化 ☑糖尿病 ☑高血壓 ☑高血糖 ☑高血脂 ☑高膽固醇 ☑新陳代謝功能差 ☑胰島素分泌有問題者 ☑家族有失智症遺傳基因★【特別加值】〕：〔300種常見食物 GI值紅燈、黃燈、綠燈速查手冊〕，最適合減脂肪、高血壓、糖尿病、高脂血症患者首選必讀的健康書籍！
素食廚神 洪銀龍 傳授238招好吃健康烹調秘笈+苦茶油78道蔬食料理絕配＆正確用油知識套書(共2本)
第一冊： 素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】特色一：這本書的作者，是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚特色二：這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素特色三：食材作法圖解，你也可以輕鬆當全家人的健康大廚！特色四：16年暢銷增訂版同場加映 【傳承分享】連葷食者都上癮的正夯美味蔬食14道 時尚蔬食 ￭洪銀龍師傅 分享3道時尚蔬食食譜 傳承分享1 ￭現任法華餐廳創意總監洪政裕 分享5道招牌食譜 傳承分享2 ￭現任桃園中壢承華素食餐廳負責人宋和憬、洪慧絹 分享3道招牌食譜 提攜分享 ￭現任北市榮濱商圈綠苗素食館負責人林宏彥 分享3道招牌食譜 高纖、低油、少鹽，素食大師私藏分享── ．32種基礎調味料 ．13種健康素醬料 ．8種素食材DIY ．8種健康烹調法 ．97種素食材採買、處理及保存技巧 ．80道養生小菜∕主食∕主菜∕湯羹∕點心 ．238招大師傳授好吃∕健康烹調秘笈 素食大師公開傳授8種天然素醬料、8種手工素食材、 8種低油少鹽健康烹調法、64道口碑相傳美味健康素！ 大師傳授聰明買對調味料的祕訣 挑選好醬油3步驟 1.看成分：無添加化學成分及防腐劑較佳。 2看包裝：標示「純釀造」、國家CNS特級或甲級醬油標準。 3.搖瓶身：色澤清澈呈棕褐色，瓶口泡沫細較佳。 挑選好鹽3步驟 1.看包裝：以完整無受損，衛生品較安全。 2.看製造商：經合格認證的廠商製造標示資料。 3.看成分：安全食品添加物品名，符合國家安全標準。 選擇好醋5步驟 1.看包裝：以玻璃瓶容器包裝，較不易變質。 2.搖瓶身：其泡沫多且細密，持久不消失，即是好醋。 3.看標籤：有「純釀造」標示，且無添加酒精及防腐劑。 4.有驗證：有「經濟部標準食用醋（CNS）檢驗合格」等字樣。 5.聞味道：味道香醇，不刺鼻，呈自然的甘醇味，無酸辣感。 大量科學佐證：多吃蔬食有益健康與環保！ 歡迎跟我一起輕鬆下廚，共享美味養生素！ 一位10歲就拿著鍋鏟做菜，集50年廚藝的金牌素食大師， 以散播愛的種籽理念，跨足十多個國家的廚藝教學經驗， 不藏私傳授讓你我也能輕鬆做出色香味俱全的健康素食。 第二冊發現超級食物-鮮榨苦茶油２-78道蔬食料理絕配＆正確用油知識 第一本符合國人烹飪習慣、被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書本書包含78道蔬食料理＆正確用油知識※本書適用奶蛋素◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的一角消失了蹤影，直至今日食安用油問題浮現，才喚起人們對此傳統食用油的重新了解與認識。保持健康的第一步就是使用正確的油來煮食三餐，因此應配合慣用的烹調習慣，選擇適合的油品，飲食健康，先從選擇「好油」開始。◎為什麼要選擇苦茶油做為料理用油呢？「2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，油脂類只有「苦茶油」上榜！」苦茶油除單元不飽和脂肪酸含量達78%以上，高於橄欖油外，發煙點更為各第一道初榨油之冠，烹調時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙，加上來自天然植物種籽油壓榨製成所保留的獨特高雅香氣，適用涼拌、更適合東方人習於高溫烹調方式，可謂油中珍品。苦茶油不但保護掌廚者不受油煙之害，享用者更可以安心享受健康好油！◎餐桌上的茶油香，78道茶油蔬食料理絕配苦茶油除了用來拌麵線或青菜外，還可以學到哪些煎、煮、炒、炸的美味健康料理？本書除了正確用油知識，更教您：●苦茶油等級、品種，如何分辨優質的苦茶油？●品質、風味、口感的差異，如何分辦好油、壞油。●苦茶油正確的烹調、保存的方法？（蒸、煮、炒、炸、滷、燉、燙）●傳授從茶油醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等78道不敗茶油料理示範。◎對土地友善，零浪費的茶油生活妙用茶油不僅適用涼拌、高溫烹調等料理用途，也能直接擦拭於皮膚上，具有最簡單天然的護膚效果，更能自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水等保養品，是100%天然的護膚材料。而榨油剩餘的茶籽渣精磨成細粉後，因富有天然皂素，還能用於清潔碗盤，是完全無任何化工原料的天然清潔劑，其剩餘殘渣還能再利用於植栽施肥之用，是對土地友善、天然健康的台灣在地好食材。◎親近產地的執著與堅持從一粒茶籽到一瓶油，精心彙整深耕茶油產業三十多年的農友，突破傳統榨油與加工技術，有區別於市面上大多以熔劑精煉(脫酸、脫色、脫臭、脫膠)油脂。完美呈現台灣在地美味與健康兼顧的苦茶油！詳細介紹油茶品種、生長栽培過程及營養保健特色，並且專章教導消費者如何選擇、分辨優質苦茶油產品，成為備受各界媒體、專家肯定，台灣好農安心的「好茶油」。◎當苦茶油遇上高纖瓜果蔬……將譜出更鮮甜的菜根香！【五穀堅果類】胚芽米、糙米、小米、薏仁、松子、紅藜、核桃、腰果…等【根莖類】西芹、山藥、米筍、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、馬鈴薯、甜菜根…等【瓜果類】番茄、秋葵、南瓜、甜椒、花椰菜、小黃瓜、節瓜、茄子…等【葉菜類】地瓜葉、大白菜、冰花、綠捲鬚生菜、蘿蔓、苘蒿、青江菜…等【菇&藻類】杏鮑菇、蘑菇、木耳、海藻、鴻禧菇、鮑魚菇、珊瑚藻…等【豆&豆製類】甜豆、大蠶豆、豆腐、百葉豆腐、腐竹、豆皮、豆包…等【辛香料類】九層塔、香椿、辣椒、薑、胡椒、紫蘇、迷迭香、香茅…等【水果類】檸檬、蘋果、芒果、奇異果、火龍果、杮子、葡萄、鳳梨…等讓每天餐桌呈現茶籽油香的天然風味，吃好的食材，為健康能量加分。
台大肺癌診治照護 與 癌症飲食套書(共2本)：完全解析肺癌診治照護全書+癌症飲食全書
第一冊：完全解析肺癌診治照護全書【最新增訂版】 肺癌已進入精準醫療時代，治療團隊除了透過多項檢查確診分期，更會針對不同期別及完整基因檢測，評估病友的體能狀態與共病，不論早期診斷根治疾病，或晚期積極治療、延長壽命與生活品質提升，都能協助病友制定適合的個人化治療計畫與目標，以期達到最佳療效！總策畫◎余忠仁（臺大醫院新竹臺大分院院長）作者群◎34位臺大醫院肺癌多專科診療團隊本書是由臺大胸腔內外科、腫瘤醫學部、癌症防治中心、檢驗醫學部、影像醫學部、核子醫學部、皮膚部、復健部、家庭醫學部、營養室、社會工作室、癌症個案管理室及臺大醫學院檢驗暨生物技術學系等十餘個部門和數百位專業人員所組成，堪稱臺灣最強肺癌治療團隊。 🔘 ［隨書加贈］臺大醫師精心設計「秒懂肺癌治療 SOP療程圖」 🔘 最強臺大醫療團隊完整解析癌友最關心最擔憂的肺癌大小事￭沒有轉移的第一期肺癌和有轉移的第四期肺癌治療大不同，確診及正確分期、是否有轉移？轉移到哪裡？這些判斷對後續治療都非常重要。￭肺癌手術已由傳統開胸手術演進到「單孔胸腔鏡」的微創精準手術。傷口不僅美觀，同時病人恢復更快，治療效果更好。￭肺癌是非常容易復發的癌症，第三期復發率超過八成，第二期也超過一半；但如果第一期早期發現，治癒率則高達九成。￭晚期肺癌治療所採取的精準治療，為各種癌症治療中的領先者。診療後依據腫瘤組織型態、基因突變型、PD － L1 表現而選擇適合的標靶治療、免疫治療、化學治療，以達到最有效的治療反應、最佳的生活品質。 👍［強力推薦］陳建仁/前副總統陳文茜/資深媒體人陳佩琪/小兒科醫師星希亞/抗癌部落客🔘 本書章節--------------------------------------------------------------------------------------------------前 言 精準判斷分期，才能有效制定治療方針PART1 確診肺癌該怎麼辦？PART2 坦然面對肺癌──就醫前的心理準備PART3 肺癌分期與治療──分期不同，選項也不同PART4 有效預防復發及轉移──早期肺癌的治療PART5 有助提升生活品質及延長壽命──晚期肺癌的治療PART6 維持良好生活品質──改善皮膚副作用、飲食照顧與運動建議附錄1 用愛彌補醫療的極限：癌末安寧緩和醫療的照護附錄2 當癌末治療遇上嗎啡用藥的迷思附錄3 社工室：病友及家屬可以找得到的協助資源--------------------------------------------------------------------------------------------------🔘 特別增訂：肺癌臨床精準醫療，最新突破６大趨勢1.肺癌篩檢：低劑量電腦斷層掃瞄（LDCT）■ 張允中教授（臺大醫院影像醫學部主治醫師／臺大醫學院放射線科教授）2.沒有傷口的微創手術—影像導引腫瘤消融術 ■ 簡寧（臺大醫院癌醫中心分院影像醫學部主治醫師）、林孟暐（臺大醫院胸腔外科主治醫師／臨床教授）3.放射治療新技術—粒子放射治療■ 許峯銘（臺大醫院放射腫瘤科醫師／臨床副教授）4.抗體藥物複合體：令人期待的新治療方式■ 李日翔（臺大醫院新竹臺大分院腫瘤醫學部主任）5.標靶藥物新夥伴■ 施金元（臺大醫院胸腔內科主任）、 吳尚俊（臺大醫院癌醫中心分院綜合內科部副主任）6.免疫治療新進展■ 楊景堯（臺大醫院胸腔內科主治醫師／臨床副教授）--------------------------------------------------------------------------------------------------第二冊癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜◤癌症病友怎麼吃才正確？介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。◤化療時如何增加熱量及食慾？針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。◤化療產生副作用時怎麼調整飲食？提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。◤化療時輔助飲食怎麼吃才正確？一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。★★本書收錄－－●介紹熱門7色飲食療法●提供6種輔助化療飲食醬汁●推薦15種輔助化療飲食的調味品●提供32種輔助化療飲食的中藥材●設計約60道早/午/晚餐食譜●規劃約20道點心/保健茶食譜★★附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A※特別收錄－－●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥●治療&恢復期飲食生活Q&A－－解答29則癌症病友疑問◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味
撥筋美容養生法&神效穴療，精準按對穴位，改善常見病症套書(共2本)【全彩圖解】
第一冊： 【全彩圖解】神奇的撥筋美容&養生法〔美力實踐暢銷版〕撥筋天后傳授「一撥見效」的秘訣！每天撥筋15分鐘，改善身體浮腫痠痛、美顏養髮、紓壓解鬱撥筋術究竟是什麼？其實是一套更深層、更有效的按摩方式。「撥筋」以中醫理論為基礎，按照經絡原理，從點線面、由內而外，透過符合人體工學設計的工具，深入肌肉筋膜組織周圍有產生氣阻與筋膜沾黏的地方，再循行經脈穴道，做最有效的經絡撥筋、疏通穴道按摩，幫助五臟六腑氣血循環通暢，是一種自然不傷身的自我保健方法。正常的肌肉柔軟且富彈性，但長期慢性的勞損會導致乳酸堆積，觸之感覺痛處較正常部位膨脹，並有痠痛感，置之不理，久而久之，痛處便越來越僵硬，甚至硬化。使用撥筋工具直接對患處施以撥筋，鬆開筋結，即可幫助硬化的筋肌組織恢復正常，並自行修復。經絡撥筋主張筋絡舒緩手法，可幫助深層神經舒緩，與指、油壓不同，主要是疏鬆肌肉，打通筋絡氣阻、痰核、筋結，使氣血通暢，進而達到深層神經的舒緩，幫助自律神經回復到平衡，自律神經功能只要回復正常運作。現代的撥筋療法的最大優點便是立即可見的效用（但效果要持久，就要常常操作，持之以恆），並包含以下四種特色：●按照經絡與筋脈的走向，針對點、線、面全面操作，深層疏開筋結硬塊，讓組織變軟，恢復正常狀態與機能。●施以舒緩、順氣、排毒的撥筋按摩手法，幫助氣血循行順暢，增進新陳代謝功能正常。●結合現代美容按摩技巧與力學理論，使肌肉與骨骼系統維持平衡。●將傳統中醫主張之「一推、二灸、三吃藥」的順序與原理整合為一，一舉達成疏通氣阻、暢通氣血、修護細胞的作用。經絡撥筋按摩簡單易學、易操作、實用簡便、安全性高，不受時空限制，可以因應時間、地點、對象、空間的不同來進行調整，隨時隨地都可以自己DIY，在臉部及全身進行，刺激穴點或開穴，疏通筋結、腫脹，使血脈通暢、活絡五官機能、潤澤皮膚、令肌肉健康富彈性，改善黑眼圈、眼袋、眼尾下垂、黑斑、面皰、視力退化、耳鳴、暈眩等問題，並能雙向雕塑臉型──胖臉變瘦、瘦臉變胖，是自然、無副作用的健康保養之道。本書涵蓋：★10種重塑青春小臉蛋的技巧★10種解除常見病痛的訣竅★4種找回豐盈秀髮的秘訣★6種紓壓解鬱健心的方法※內附「撥筋手法」作者教學影片QR CODE※ 隨書附贈價值300元的天然牛角撥筋神器，因是天然材質製作，表面凹凸、紋路皆屬正常現象，非瑕疵品。因此這將是您獨一無二的撥筋神器，外觀將不會與他人完全相同。 第二冊【暢銷逾22年 全新編修珍藏版】全彩圖解 陳旺全神效穴療：每天10 分鐘，精準按對穴位，改善常見病症 不必記住一堆穴位名稱，只要針對症狀或疾病，確實遵照作者傳授的幾個關鍵穴位，掌握時間、力道與節奏，你也可以簡單學會運用老祖宗的養生保健法，幫助自己與家人獲得健康。 最好健康靈藥，就在自己身上，運用中醫智慧，健康享壽天年 ◆清楚說明穴道療效 ◆具體標明穴道位置 ◆介紹各種穴療技巧、要領與方法 ◆疾病分科，檢索方便 ◆中藥輔助治療，效果更佳詳述60種常見疾病的穴位療法神經精神系統：頭痛、暈眩、失眠、抑鬱症、記憶力衰退等皮膚科：蕁麻疹、青春痘、牛皮癬、痱子等呼吸道系統：過敏性鼻炎、氣喘、流行性感冒、急性扁桃腺炎等內分泌系統：甲狀腺機能亢進、甲狀腺機能減退、糖尿病等消化道系統：胃炎、消化性潰瘍、痔瘡、便秘、腹瀉、脂肪肝等肌肉骨骼系統：五十肩、落枕、腰酸背痛、風濕性關節炎等泌尿系統：膀胱炎、前列腺炎、遺精、陽痿等婦科：月經不調、經痛、經前緊張症候群、更年期症狀等兒科：小兒夜啼、小兒遺尿、小兒肥胖等
治癒眼疾！圖解 白內障、青光眼 等視力障礙保健套書(共3本)：眼癒力+全彩圖解 白內障、青光眼保健事典+世界第一眼科醫師教我的守護眼睛健康說明書
第一冊： 世界第一眼科醫師教我的守護眼睛健康說明書：逾20萬次手術、30年臨床彙整，全球最佳眼科外醫師傳授護眼秘笈 請大家過著有益眼睛健康的生活，選擇正確的預防、治療與手術方式，以最好的視力，盡情享受百歲人生。 ---------深作秀春終結3C眼、乾眼症、白內障、青光眼、視網膜色素病變、糖尿病視網膜病變、老年性黃斑部病變、脈絡膜視網膜萎縮視力變差，及早就醫別拖延，百歲依然保有好眼力！眼睛比身體更容易老化，視力下滑就會影響生活品質，一旦看不見甚至可能引發肌少症、失智症、臥病在床…常見的白內障、青光眼、糖尿病視網膜剝離等眼睛疾病，是導致失明的主要原因，千萬別置之不理或是亂求偏方，本書分享正確眼科診治保健知識，幫助您常保視力健康！愛護您的眼睛，從生活中做起！世界第一的眼科醫師貼心提醒！ ‧長時間盯手機易導致乾眼症，可增加眨眼睛的次數。‧40歲就須留意白內障，看不清楚要及早去眼科檢查。‧淡黃色系太陽眼鏡比深色眼鏡更能有效阻擋紫外線。‧隱形眼鏡一天最多戴8小時，其他時間戴眼鏡減輕負擔。‧嚴禁眼球體操，反倒可能傷害眼睛造成視網膜剝離。‧別用自來水或洗眼液洗眼睛，淚水才是眼睛最重要的保護層。‧攝取有益眼睛的黃綠色蔬菜如玉米、甜椒、菠菜和枸杞等。·亞麻仁油、紫蘇油，橄欖油，動物性乳脂肪都有益眼睛。‧舒緩眼疲勞，每隔1小時望向5公尺外的物品放空一下。‧護眼就寢前1小時是關鍵！關掉手機、泡個澡一夜好眠。 本書最大目的是幫助讀者一輩子都過著看得清楚的生活！第二冊全彩圖解 白內障、青光眼保健事典 ：守護視力的眼睛保健知識＆診治新知視野異常或是隨著年齡增長，罹患白內障、青光眼的可能性也相對提高，無須恐慌，早期發現症狀、早期治療，就能夠保住視力，守護雙眼健康！‧白內障若出現身在暗處看不清楚、眼前白茫茫、東西看起來很模糊、難以閱讀小字、眼睛疲勞無法改善、光線刺目等症狀，就要多加留意。‧青光眼青光眼初期幾乎沒有自覺症狀，可以試著以單眼閱讀確認視野。但若是眼壓急速上升，出現以下症狀時，可能引發急性青光眼，若未在48小時內及時處置，可能會有失明之虞。‧自內障＆青光眼初期幾乎無自覺症狀，若覺得視野異常就要多留意。‧白內障術後，須保持眼部清潔，避免強烈撞擊，慢慢恢復原本生活。‧青光眼治療必須持續，術後仍須按時用藥，定期回診，不過度用眼。‧配戴眼鏡前，一定要向醫師諮詢，選擇符合自身度數與需求的眼鏡。了解白內障、青光眼的成因、治療方式及術後保健，對抗白內障、青光眼必備，最實用的眼睛保健指南！目錄第1章 看不清楚、看不見，眼睛出現異狀該怎麼辦？眼睛是負責收集資訊的珍貴器官／隨著年齡增長、眼睛會越來越疲累／你的眼睛有出現這些問題嗎？／發生白內障．青光眼時，眼睛會出現的徵兆／除了眼睛之外的因素，也會引起眼睛問題／眼睛一出現異常就必須接受檢查第２章 白內障的成因與最新治療白內障是什麼樣的疾病呢？／為什麼眼睛的凸透鏡會變混濁呢？／白內障的治療／白內障的先進醫學「多焦點人工水晶體」／術後的注意事項第3章 青光眼的成因與最新治療青光眼是什麼樣的疾病？／青光眼的種類／青光眼的治療／青光眼的外科手術／可維持降低眼壓功效的植入手術／手術後的注意事項第4章 愛護雙眼，用清晰視力享受生活正確使用眼鏡、隱形眼鏡／使用手機或電腦時／雙眼的疲勞不斷累積時／對眼睛有益的飲食習慣／視覺障礙的支援／善用雙眼過著充實的生活，擁有充滿活力的人生！審定推薦翁林仲 前中華民國眼科醫學會理事長、濰視眼科總院長呂大文 國防醫學院眼科學科教授、三總眼科部一般眼科及青光眼科主任第三冊眼癒力：中醫眼科診治照護，治療+保健一次看明白（最新增訂版）國內第一本結合中西醫學，全面探討眼疾問題！中醫眼科新視野，只要看得到光都有機會挽救！•冷飲、冰品不離手，體虛、滿眼昏花沒處躲！•護眼食品、飲品別亂吃！體質、特性相符更重要！•喝水不足、吃補過頭、吃烤炸辣竟然也會傷眼！（貼心字體加大）眼病以西醫搶救視力，中醫從根本製造自癒條件！西醫藥物、雷射或手術治療，結合中醫內服藥、針灸、練功等全身調養，搭配個人生活習慣、飲食、作息、情緒管理，及穴位按摩、食療、湯療，不用眼針、不用滴眼藥，就有機會改善體質條件，加速眼病復元。【全新增訂】20個日常生活眼睛保養Q&A作息、飲食、身心靈、視力矯正 眼睛手術前後與藥物使用【本書特色】結合中西醫破解眼睛症狀，從症狀看健康，對症找問題。附中醫體質量表，方便從個人生理特徵找相對應的食材。貼心整理護眼成分中醫分析表，吃對保養品、喝對湯療。【本書內容】中醫在成人眼科的療效￭重點參考★眼睛痠澀、疲勞、充血、發炎，效果最好：像眼睛疲勞、急性結膜炎、調節力差、針眼等。★眼睛的功能變差與結構損傷，需要花時間調養：如飛蚊症、虹彩炎、乾眼症、老花眼、重症肌無力、 青光眼、白內障、視神經萎縮、黃斑部水腫、黃斑部病變、視網膜病變、眼中風、眼外傷等。★大面積的損傷、退化、萎縮、先天性疾病，效果最差：如先天性夜盲症、視網膜剝離、視神經嚴重萎縮、成熟的白內障、成年人的近視等。★日常生活眼睛保養Q&A：作息、飲食、身心靈對視力的影響，視力矯正、眼睛手術前後的藥物使用及保養。 中醫在兒童眼科的療效￭重點參考★眼睛的發炎疾病，效果最好：例如過敏性結膜炎、針眼、淚管阻塞等。★屈光疾病，需耐心配合治療：包括弱視、近視、斜視、散光等。★先天性眼病，成效較不佳：先天白內障、青光眼、早產兒視網膜病變、 視神經胚母細胞瘤等。跟著做，進階版眼球運動
蔡凱宙 遠離疼痛．強化骨力自癒密碼 與 金三角養生法套書(共2本)：骨力自癒逆轉密碼+金三角養生法
第一冊： 骨力自癒逆轉密碼：鬆開筋膜．遠離疼痛．強健骨骼．提升肌力．改善免疫 久治不癒的骨骼肌肉疼痛，問題根源往往出在筋膜的彈性不足及循環不通，除了透過筋膜運動鬆開沾黏之外， 奉行飲食中的「3減」：減糖、減小麥、減藥，勵行生活中的「3增」：增肌、增睡、增腸胃力，練習日常中的「3修」：修呼吸、修皮膚、修口舌，勤做520筋膜操及8式筋膜棍，不只能免除開刀、遠離疼痛，還能提升身體的抗病力與自癒力！***自然骨科名醫蔡凱宙將全面提升生活品質的健康密碼，設計成一套安全易做又有效的運動。簡單的動作每天做，就不怕肌力流失、骨質疏鬆，不僅身體柔軟有彈性，更不怕各種細菌病毒來襲。333自癒力透過3減、3增、3修，逆轉慢性病，提升抗病自癒力。520筋膜操上下伸展是5、左右拉開是2、前後移動是0，每天做，鍛鍊自己的身體。8式筋膜棍筋膜棍分區按摩胸腹、頸腰、上肢、下肢，全身部位都兼顧。【各界推薦】王偉全 台灣增生療法醫學會理事長宋晏仁 家庭醫學專科醫師李宗賢 中山附醫婦產部生殖醫學科主任林頌凱 壢聯新運動醫學中心主任、聯新國際醫院復健科主任 林曉凌 瀚仕診所醫師暨院長 陳立川 毒理學博士、養生三環與醫牙聯盟創辦人張峻嘉 國立臺灣師範大學地理學系副教授敖曼冠 台北振興醫院骨科部主任楊奇峰 中華民國能量醫學學會榮譽理事長楊榮森 臺大醫學院骨科教授趙善燦 前金門花崗石醫院院長第二冊健康金三角養生法〔暢銷修訂版〕 萬眾期待，歷久彌新！網路流傳端正脊椎八功法，提倡米球拋接、健走杖養生法，社區講座高人氣蔡凱宙醫師 首部養生代表作●本書為貼心字體加大版●示範動作影片QR code，一掃立即上網觀看身體結構、飲食、氣血三角兼顧，就能達到身心靈健康及萬物和諧骨科問題並非只有開刀才能解決，維持身體的端正與平衡常可解決多數疼痛。人體左右前後平衡端正的秘訣就在於回歸中軸線，就像在摺紙飛機時，一定要先找到中線，才能夠摺出造型完美的紙飛機。所以蔡凱宙醫師提出「回減補末強筋骨」的簡易動作，達到身體平衡的作用。飲食不是只追求精緻與美味，天然、多樣的「真」食物可抗發炎、防癌治病。運用自然醫學找出食物過敏原、修正自己的飲食習慣；用適量的營養素修補自己的細胞膜、神經細胞、腸黏膜，讓身體強化吸收和協調、控制與恢復，自然能啟動人體的自療能力，讓身體得到最好的修復。氣血循環不單指人體小宇宙，生活空間的空氣流通、氣場良好讓你遠離疾病。中國養生之道常提到氣血的重要，中醫認為，一個人健康的標準就是氣血充足，血液循環就是身體的新陳代謝，人體的氣血循環若通暢，自然遠離疾病。蔡凱宙醫師因為健康因素離開了醫學中心之後，開始了追尋健康的生命歷程。20餘年的行醫生涯，開過無數次的刀，但蔡凱宙醫師並不以此為滿，他以其20年來的臨床經歷、自身體驗及對社會的觀察，傳授簡單易做的保健動作及姿勢，致力於以非手術的方法幫助所有的人透過更自然、健康的方式遠離筋骨痠痛，及早預防更嚴重的骨科問題，同時分享利人利己的飲食習慣，讓您及周遭的人都能健康地迎接老年社會的到來。蔡凱宙醫師的健康金三角實踐法◎藉由物理，讓身體增進平衡、找回健康曲線‧12個增加肌肉量及強健骨骼的姿勢 回歸中線：雙足合併、臍對鼻間、雙手合十 減底面積：三分板凳、兩腳併攏、單腳獨立 補活動度：十指推腹、雙拳揉腎、仰天長笑 末梢連動：跟尖不倒、手展八度、眼唇肛提‧2個增進身體的法寶 鞋墊 健走杖‧2項日常健腦小遊戲 切西瓜：玩APP遊戲防跌倒 長青不倒翁：米球拋接協調好◎透過飲食、土地，帶您遠離病痛‧找出過敏原，遠離病痛的自然醫學‧吃對好油，防病又治病‧用真時間、真實做而產生的真食物‧支持有機農友，以自然農法愛台灣‧打造健康廚房，低溫水煮烹調食物◎經由氣血循環，創造體內網絡暢通‧穴位運用：米球拍打按摩法‧順暢氣血流動的端正脊椎八功法雙手托天、抱膝正脊、閉氣提肛、落地生根小七伏地、金雞獨立、閉吼開哈、交替舞步、十巧手‧家中的生態系統：遠離「病態建築症候群」
睡對、睡熟、睡飽、睡好 與 放鬆練習慢活紓壓套書(共2本)：為何睡不好？原來問題在大腦！+ 森林裡的放鬆練習
第一冊： 為何睡不好？原來問題在大腦！神經科醫師教您睡對、睡熟、睡飽、睡好，讓大腦不生病、提升腦力與免疫力、身心不焦慮！怎樣才能睡得好？本書幫助您安穩入眠，修復大腦與身心健康，提升學習專注與認知記憶力！別成了欠睡大戶！睡不好恐怕要你命、睡得好才能享受人生！■長期拖延入睡會引發免疫力下降、記憶力衰退、情緒不穩、注意力不集中。■睡眠呼吸中止症者若睡前飲酒過量會加重呼吸障礙，有夜間猝死可能性！■午休30至40分鐘的「充電效果」最好，不要睡太久或太接近晚上才睡。■少睡1小時，約需補眠4天才能恢復，每次補眠限2小時，否則有反效果。你知道嗎？每天少睡1小時，約需補眠4天才能讓身體機能恢復先前狀態；但每次補眠２小時就好，超過反而破壞生理節律，睡再久、睡眠品質也不會好。本書從源頭了解大腦與睡眠的關係，破解失眠及助眠迷思，並以臨床科學實證探討人生各階段最關心的睡眠障礙並提供好眠建議，重獲活力滿滿、健康優質生活！【專文推薦】邱文達 衛生福利部前部長／臺北醫學大學前校長李飛鵬 台灣醫院協會理事長／部立雙和醫院前院長／臺北醫學大學前副校長 胡朝榮 臺北醫學大學醫學院院長／台灣神經學學會前理事長林永煬 台灣神經學學會理事長／臺北榮民總醫院副院長王仁邦 台灣精神醫學會理事長莊立邦 台灣睡眠醫學學會理事長／長庚醫院睡眠中心主任楊建銘 國立政治大學心理系所專任教授／台灣臨床心理學會前理事長【強力推薦】（*依姓名筆畫排序）毛衛中 振興醫院精神醫學部主任暨睡眠中心主任李佩玲 台灣睡眠醫學學會理事暨睡眠專科甄審委員會主席李信謙 臺北醫學大學人文暨社會科學院副院長／臺北醫學大學附設醫院睡眠中心主任李學禹 長庚大學教授李薰華 臺北醫學大學附設醫院神經科主任林以志 部立雙和醫院睡眠中心主任 林哲玄 臺北醫學大學附設醫院耳鼻喉科主任杭良文 台灣睡眠醫學學會前理事長 徐崇堯 高雄醫學大學附設醫院神經部主任暨睡眠中心主任陳濘宏 林口長庚醫院胸腔內科教授級主治醫師／亞洲睡眠醫學學會前理事長張芳嘉 臺灣大學特聘教授暨神經生物與認知科學研究中心主任 第一冊：森林裡的放鬆練習：慢活紓壓．建立連結．重拾身心平衡6個步驟，50種身心練習──呼吸．氣功．冥想讓樹木撫慰你、帶領你學習管理壓力、擁有樂觀心態、優化睡眠品質、增強免疫力、重拾健康。幾千年來，人們始終認可幸福感與大自然之間存在著連結。即使樹木的存在並非有意識地在幫助人類，然而親近樹木有益人體健康，卻是不爭的事實。如今，來自全球的科學研究更證實了大自然中的樹木對人具有抗壓及抗憂鬱的效益，能幫助人們得以放慢腳步，重新連結我們的基本需求，讓人在高度連結的世界裡生活得更好。透過本書，可以了解首位以科學方法研究森林醫學的環境醫學和免疫學專家──李卿博士（Dr. Qing Li）的研究結果，那就是樹木能幫助我們保持健康、增強免疫防禦力，並重拾正向心態。本書將幫助人們逐漸改變對身處大自然的看法。你將會發現一個世界，在這裡，即使只做最簡單運動都能產生巨大的益處。作者以6個漸進而互補的步驟，介紹50種包含呼吸、氣功和冥想等身心練習，來擴展讀者的連結與放鬆的進程，而這些都可以在一年四季中進行。我們將學會如何透過在森林或公園中的散步以獲得健康，並在城市和大自然之間找到生活的平衡。我們還會發現一種名為「身心調節學」（Sophrologie）抗壓法的新運動，並學會如何問自己正確的問題以保持生活平衡。我們將學習如何慢慢來、管理壓力、重拾樂觀心態、恢復有品質的睡眠、培養心理韌性、增強免疫防禦力、並重新融入環境以重拾或維護健康。「嵐士義的觀點非常珍貴，因為他特別邀請我們聆聽自己的需求。這是通往更快樂、更平靜生活的壯闊轉變之路。」──佛德列克．洛佩茲（Frédéric Lopez），法國電視製作人與知名主持人
陳志金 ICU醫師 重症醫療現場 I+II+III 套書(共3本)：勇敢而發真心話+用生命拚的生命+當個更有溫度的人
第一冊：ICU重症醫療現場：熱血暖醫陳志金 勇敢而發真心話 ★ 獨特雙書封設計 ★單書封面使用「暖醫版」設計，書外加贈「熱血版」書衣，讓讀者一次收藏 熱血＋暖心 的阿金醫師！我 是 陳 志 金， 是 一 位 ＩＣＵ 重 症 醫 師。不是五大科（內／外／婦／兒／急診）的重症醫師，而是在加護病房、與死神拔河、與時間賽跑的重症醫師。 處於天人交戰的關鍵時刻，擊垮我們的是人性，往往不是病毒！自詡為『鬼門關前守門員』的阿金醫師，看見每個家庭背後的感動與離奇，看到那些不為人知卻必須被知道的事。醫師不是神，但無時無刻都在想努力治好病人。別讓扭曲的價值觀與投機分子，摧毁醫病之間的信任關係。★面對救不回的病人，要想辦法救家屬★器捐不用等往生，活著可以捐『聲音』★護理師的辛苦，只有『珍奶』最清楚★天邊孝子症候群的終極解藥是『糖(SUGAR)』★民代選民服務，與其關說不如給實質幫助★就醫錄音、搶當VIP的你，失去了什麼...PART 1 ▍熱血暖醫我不是在ICU裡，就在前往ICU的路上‧人都將使用到的重症醫療，正面臨人員與資源短缺的危機。‧病患或家屬的『奧性』行為，讓醫師正確診斷率下降。‧醫療上的『悔不當初』很常是『鐵齒』與『巧合』所造成。‧用『糖』治療天邊孝子，5個方法讓醫病雙贏，皆大歡喜。PART 2 ▍白目憤青阿金醫師『勇敢而發』真心話大冒險‧暴言暴行加速醫療崩壞。打醫生的孝子需道歉的4個理由。‧護理師上班愛喝珍奶，可能是勞動條件需要改善的指標。‧重症醫師與神明為友，讓家屬知道「我與他們站在同陣線！」‧深夜產房人力單薄。精選的剖腹時刻，是好命還是玩命？PART 3 ▍結束，不結束當生命走到盡頭，會用另一種形式開始‧急救簡單，決定不救反而難，醫病共享決策輔助家屬做抉擇。‧面對無法救治的病患要『救家屬』，設法解除他們的內疚。‧別讓你以為的急救成為折磨，學習『放下』是永遠的課題。‧器官捐贈在轉念後形成。轉念，是從悲傷中跳脫的方式。PART 4 ▍特別收錄那些『武漢肺炎』教我們的事‧適度的恐懼是一種提醒，過度的恐懼會綁架「理性」。‧趁機停下腳步檢視「什麼事明明不合理，卻日復一日進行？」‧面對生病至親也不該奮不顧身，因為病毒沒在認親情的。‧終結恐慌。從非常時期的不便與轉變中，學習正向思考。【專文推薦】王永福(福哥) 頂尖職業講師及簡報教練朱為民 TEDxTAIPEI醫師講者吳淋禎 TEDxTAIPEI護理講者林宏榮 奇美醫學中心首席醫療副院長陳偉婷 中央社醫藥記者蔡甫昌 臺大醫學院教授、臺灣大學生醫倫理中心主任蔡維謀 臺灣急救加護醫學會理事長第二冊 ICU重症醫療現場2：用生命拚的生命治療不光是為了躺著的病人，同時為了可能會遺憾一輩子的家屬。即使只有一線生機，我也願意和他們一起拚一拚。│恐懼、貪婪與無知都在考驗人性，在生死交關的加護病房(ICU)，呈現的往往是最真實的那一面。█ 看過這本書，他們這樣說 █楊斯棓_醫師、《人生路引》作者他是全天候的蝙蝠俠。加護病房的陳醫師，總有幾十位病人跟家屬需要他醫治及溝通，而粉專的陳醫師，一發文往往療癒數萬到數十萬人心。溫美玉_全臺最大教學社群「溫老師備課party」創始人陳醫師不斷從病人及家屬的回饋中，修正應對姿態。借鏡陳醫師的經驗與智慧，能立即應用到家庭及教室現場，讓所有人在關係裡都是贏家。詹皓凱（Dr.Bird）_泌尿專科醫師、漫畫家仗義執言下，阿金有著一顆暖心。他把「ICU」轉化為「I See You」，先了解家屬情緒背後的不安和期待，才能站在同一陣線對抗疾病。吳淋禎_護理師、TED x Taipei 講者你將看到阿金醫師用智慧化解家屬的糾結和爭執，並巧妙的在醫、護、病之間穿針引線、創造三贏。在生命不能圓滿的當下，至少每個過程都能圓融。曾毓林_馬來西亞星洲日報副執行總編輯縱觀在多個平臺上的陳志金醫生，不只是「金」，其價值直逼一顆鑽石。不管在哪裡、身處在哪個領域，都用盡各種方法彌補，醫病間的資訊落差。█ 內容介紹 █不要用醫學專業來概括家屬的想法，因為他們最迫切需要的是情感的對話。Part 1／那些看不見的輔助治療*不要低估未知世界的力量，尤其當病人跟家屬都深信不疑時。*‧ 「擲筊問看看？」家屬擔心自己的決定是放棄，就想辦法問病人‧ 發會診單給神明、與乩童當夥伴，都是家屬為家人盡一分心力‧ 不讓「留一口氣回家」成為折騰，只需要形式上與情感上的微調...Part 2／用生命拚的生命*每一個新的開始，都可能是拚了命掙來的。*‧ 懷孕未滿３個月⋯說與不說，無關禁忌，是當事人願意不願意‧ 疫情下的意外人生，重拾的親子之情，與那些期待被失去的記憶‧ 多少人冒著生命危險在救人，不只搶時間，還有一個家的幸福...Part 3／ICU偵探事件簿*魔鬼藏在細節裡，你以為的這樣可能是那樣…*‧ 卡到陰了嗎？一場小小的交通事故，一個意外被聊出的腦腫瘤‧ 清醒的植物人？呼之欲出的答案，卻面臨一次次的線索中斷‧ 一個撤回DNR的決定，在生死交關的現場，看見人性最真實那面...Part 4／有一種信任，叫同理心*站在他的角度去理解他的行為，換位思考，才是真正「為他好」。*‧ 打不打新冠疫苗？數據外的情感考量，更需要充分溝通與討論‧ 有些話需要問，但不必一直問，避免把心理那道陰影越畫(話)越深‧ 終結「大年初二症候群」，返鄉遊子必須知道的4個方法…█ 專文推薦 █吳淋禎_ TED x Taipei 講者／曾毓林_馬來西亞星洲日報副執行總編輯／楊斯棓_醫師、《人生路引》作者／溫美玉_全臺最大教學社群「溫老師備課party」創始人／詹皓凱(Dr.Bird)_泌尿專科醫師、漫畫家第三冊ICU重症醫療現場3：當個更有溫度的人【內外雙書封設計】你可以比你想的還暖！一個簡單、雞婆的舉動，讓載浮載沉、找不到方向的人安定下來，讓受傷的心得到療癒，讓「善的循環」就此展開。**無論在什麼位置，我們都可以選擇，當一個更有溫度的人**來來去去的病人，是最好的同理心教材。讓人逐漸學會「解讀」那些看了一頭霧水的舉動，讓人深刻體會醫療不只是冷冰冰的議題，而是有愛、有關懷、有溫度的救治。★生死邊緣的觀察_那些用「心眼」才看得見的隱藏版需求 「我們想要開車把他載回去。」同理家屬的為難 「你明明說可以轉病房了！」等床等到生氣的阿嬤 「具體怎麼做，我給你建議。」一體適用的老公處方箋★好好說再見_那些沒有準備卻必須面對的揪心時刻 「你照顧過往生的病人嗎？」ICU的第三種選擇 「等等，還有一個人要來！」家屬到了，才可以死？ 「我喜歡這樣的醫病關係。」阿嬤合起來的嘴巴★遺憾，是一種禮物_那些不存在的早知道與必須被理解的決定 「為什麼想當醫師？」我要幫母親報仇 「你會CPR 嗎？」就事論事的殺傷力 「她能撐到母親節嗎？」最後一個「有母親的節」★刻在我心裡的名字_那些為我的人生持續加溫的每個你 「希望以後能幫助更多人。」十七歲的她們 「你沒有媽媽！」不，我有五位媽媽 「我被轉學三次。」一輩子的貴人師長【專文推薦】吳明賢_臺大醫院院長／林宏榮_奇美醫學中心院長、醫策會前執行長／神老師＆神媽咪_國小老師、作家／張書森_臺灣大學健康行為與社區科學研究所教授暨所長／葉丙成_教育部次長／楊斯棓_醫師、《要有一個人》作者／蕭靜雯_國立教育廣播電臺主持人
精神照護、抗憂鬱完全指南套書(共2本)：同步一起走+圖解憂鬱症完全指南
第一冊： 同步一起走：精神病院護理長45年的照護筆記 台灣護理界第一本以自然療癒為主的真實記錄！也是全台第一間生態醫院孕育誕生的忠實歷程！ 鳥語花香的象山腳下，有間不一樣的精神病院，不僅透過生態與自然體驗提供多元的治癒環境，更陪伴患者在精神復健中，同步一起重返社會。這裡承載許多人生故事，更療癒了受傷的靈魂。．綠色照護（green care）所謂的綠色照護是針對身心障礙、精神疾患等不同對象，透過動植物、森林、景觀等大自然元素，進行休閒或工作相關的活動，促進其身、心、靈健康，如動物輔助治療、園藝治療、自然體驗等。 精神疾病多數是慢性病，照護者的存在不是為病患消除疾病，而是引導病患認識、進而接受疾病，與疾病共存，帶病生活。透過自然體驗等綠色照護，提供精神復健者多元的療癒環境，作者在精神醫療現場45年，以自然生態溫柔守護受傷的心靈。 ￭透過為68隻毛毛蟲搬家而自然地觸碰到有攻擊傾向的自閉症青少年，與他建立關係，並藉由觀察、畫領角鴞，來安撫激躁情緒，化解暴力行為的出現。￭設計引導固執的亞斯伯格症青少年以照顧玉蘭花替代不被祝福的苦戀，健康地疏導其暴力行為，化解全校師生對他的恐懼。￭透過人面蜘蛛，將瞧不起精神病友的懼學症青少女帶入團體，進而接受精神 復健，直至高職畢業。￭營造療癒森林讓銀髮族的里民，在三年的嚴峻疫情期間有地方可安身、安心。 在療癒中相見！各界感動推薦！碧凰將生態帶入醫院，透過觀察親近萬物的生滅，讓病人體會存在與失落的本然，讓自然的力量安撫受傷的心靈，喚起生存動力。 —— 汪淑媛 國立暨南大學社會政策與社會工作學系教授 這本書是碧凰在又一村的定點觀察成果及參與團體生命轉折的具體描繪。——許中光 自然工作者 她是用生態療癒心靈的體驗者、實踐者、先行者，更是本土精神醫療史與自然心靈療癒的記錄者與見證者。——陳俊霖 亞東紀念醫院心理健康與綠色照護科主任 我喜歡她創意的照護方式，透過綠色照護輔助療法與生態活動，重建這些病人與自我、他人、環境及至高者間的關係。這本書是精神科照護與靈性護理的典範之書。——高美玲 國立台北護理健康大學教授 透過阿長的分享，相信大家能更加瞭解同理精神障礙的朋友，也能成為醫護人員身後的守護力量。——游竹萍 臺北市勞動局副局長 感動推薦汪淑媛 國立暨南大學社會政策與社會工作學系教授許中光 自然工作者陳俊霖 亞東紀念醫院心理健康與綠色照護科主任、荒野保護協會常務監事高美玲 國立台北護理健康大學教授游竹萍 臺北市勞動局副局長許正典 臺安醫院身心心智科暨景美醫院精神科主任林希陶 高雄市立成功特殊教育學校 臨床心理師 誰需要這本書：．精神疾病患者與家屬．精神疾病相關醫療照護人員．關心精神照護相關議題的讀者 精神疾病依據嚴重程度可分為：嚴重型精神病：一般指思覺失調症、妄想症、躁鬱症、情感性思覺失調症及重度憂鬱症……等。精神官能症：包括憂鬱症、焦慮症、恐慌症、畏懼症、強迫症、慮病症……等。 第二冊圖解憂鬱症完全指南﹝修訂版﹞ 任何一位現代人都是「憂鬱症」的候選人，千萬不要以為「大概是因為疲勞才會鬱悶」而置之不理！ ★本書曾榮獲衛生福利部中老人健康類健康好書推介獎！★憂鬱症是種較隱晦不明的疾病，病人深以為苦且常以為肇因於自己意志不堅或韌性不夠而被壓力擊垮，故不敢向外訴說／求助。家人也常陷在無知、無望及憤怒的複雜情緒中，甚至常懷疑他／她「真的生病了嗎？」「還是無病呻吟呢？」 無論是患者本人或周遭的人，都很難覺察到憂鬱症。憂鬱症的源頭雖然是壓力，但腦內的「神經傳導物質」功能失調，被認為是得病的直接原因。這是腦部多種病變中之一種，很廣泛的發生在人群間。預估在台灣約有數十萬人為此所苦，然因其疾病／病因／病理均屬微細的分子層次，常規儀器之檢查不易發現異常，故一般民眾理解更不易。本書用很淺顯易懂的文字，再加上生動活潑的圖解，讓讀者能在無負擔的狀況下快速吸收與憂鬱症相關之醫學知識。 本書從「憂鬱症就是這種疾病」開始介紹，並將得了憂鬱症，會出現哪些症狀、該如何選擇好醫師的方法和治療的基礎知識、該如何治療憂鬱症、家人應如何支持、以及擺脫憂鬱的壓力管理法……等都提供深入淺出的說明建議，以圖文並茂的方式，讓患者與患者的家屬都能輕鬆閱讀！ 憂鬱症不是孤獨的病，家人朋友和醫師的支持就是最好的藥！休養、藥物療法、心理治療是憂鬱症３大基本治療缺一不可，憂鬱症治療期長且容易復發，支持和信任的陪伴就更加重要！ 對罹病者的建議：要有「想醫好」的意願，也要相信「一定會醫好」！ 可能罹患憂鬱症的症狀：‧嘆氣次數增加，早上的作息打亂‧感覺不到喜悅，對事情失去興趣‧變得食慾不振，睡眠品質並不好‧沒有活動卻疲憊不堪，心不在焉‧覺得自己很沒用，想法負面悲觀 ……等 ★患者本人可以這樣做……‧了解憂鬱症並藉助專科醫師的力量，不要獨自煩惱。‧遠離壓力源，充分休息，恢復身心的能量。‧服藥消除憂鬱等精神症狀、改善失眠等生理症狀。‧抱持著不著急、不躁進、和藥交往的心態很重要。‧透過心理治療正確認識病況，找出對付壓力的方法。 ★患者家人可以這樣做……‧讓患者自覺到生病，給予溫暖支持，但不說鼓勵的話。‧專心聽患者說話，不要催促、批評或叱責，造成患者壓力。‧制止患者決定大事，沒有食慾也不要勉強患者進食。‧不宜過度照顧患者，也不要勉強邀約患者做不想做的事。‧成為家人和醫師的橋樑，加深信任關係，提高治療效果。 ◎憂鬱症自我檢測憂鬱症是因為比別人加倍努力，心才生病了！回顧過去１星期，自己心理及生理狀態，符合愈多項目且頻率愈高，憂鬱度愈高！‧心情鬱悶、憂鬱‧一點點小事就哭或想哭‧晚上經常睡不著‧早上心情不好‧沒有食慾、瘦了‧總覺得容易疲倦‧情緒不能平靜下來‧對工作或熟悉的事不能如往常般處理‧對事情猶豫不決，不能決斷‧不滿於現狀，對將來不抱希望 ◎本書特色‧ 內附兒童與成年人憂鬱症自我評量表，可初步自我檢測。‧ 融合醫學知識，配合圖解，簡明易懂，認識憂鬱症。‧ 清楚介紹用藥的種類，提供選擇好醫生的方法。‧ 細心分析治療基礎知識，貼心叮嚀家屬注意事項。
慢性腎臟病 復健運動、一日三餐健康飲食套書(共2本) ：慢性腎臟病科學實證最強復健運動全書+透析護腎一日三餐健康蔬療飲食
第一冊： 慢性腎臟病科學實證最強復健運動全書：專家群示範指導，逆轉腎病變，改善肌少症、提升心肺代謝功能【暢銷增訂版】 國內第一本經醫療評鑑最專業的腎臟病照護團隊親授指導慢性腎臟病友的復健運動訓練大公開護腎又強心，運動可降低共病症發生率，做對運動，讓您贏得「腎」利人生 ◣增訂收錄１◥ 顧腎、抗肌少、擊退骨鬆３合１復健運動提案◣增訂收錄２◥ 15支顧腎復健運動示範＆健康指南影音大補帖（約90分鐘）台灣的腎臟病盛行率與透析盛行率，皆是高居世界排行第一名，腎臟保健的確不容忽視，預防腎臟惡化除了吃藥打針及透析治療之外，其實還可進行國際醫學證實有效的規律運動逆轉病況，以及提升透析期間身體的健康指數。 「運動療法」對於多種慢性疾病的治療與預防，例如糖尿病、高血壓、心血管疾病和慢性阻塞性肺部疾病，確實具有改善身體功能的作用。希望藉由運動的過程，進而穩定病人的病程，讓運動成為慢性疾病治療的一部份，希望能減緩或改善疾病的病程，而達到疾病平衡的狀態。 本書係花蓮慈濟醫學中心跨科腎臟治療團隊，結合腎臟科醫師、護理師、復健醫學部物理治療師、營養師及中醫師共同合作，根據多年臨床經驗及提出國際醫學實證研究結果佐證，共同為腎友們量身打造的運動，完整提供運動相關的資訊，例如運動體能評估、運動的強度及分解動作說明，為腎臟病友量身規畫簡單易學、居家適用的運動及營養處方和穴位保健，希望有助病友縱使生病了仍能維持最佳體能，朝恢復健康之路前進。 醫學科學實證：培養「肌力、心肺耐力、動作神經控制能力、柔軟度」身體4大健康體能，進行有氧運動、阻力訓練、合併平衡感、步態訓練等，每週運動至少3次，每次30分鐘以上，可以顯著增加慢性腎臟病友的肌肉量，並且能提升生活功能與品質，避免跌倒機率發生，同時可提升腎臟功能，降低體液中發炎因子，減緩慢性腎臟病進展。 本書能帶給尚未開始運動的腎友或透析病友，一個朝向健康的契機，適度的運動鍛鍊，將有助於維持腎臟的機能，可顯著增加慢性腎臟病友的肌肉量，並且能提升生活功能、避免跌倒機率發生，同時可以降低體液中發炎因子，減緩慢性腎臟病的進展。本書內容除了有大量的圖片示範，可供一般民眾對照與施行；也舉出個案和多種臨床情境，也是適合相關專業人士的工具書。 根據國際醫學研究發現，人體的骨骼肌在運動時，可分泌出高達數百種的胜肽，對於全身的器官組織都有助益，同時運動可協助改善三高問題及減少肥胖，尤其是可以幫助慢性腎臟病友改善＆調節以下目標： ￭蛋白尿減少 ￭貧血 ￭抗血栓 ￭減少壓力 ￭強健骨骼￭調節免疫力 ￭減輕呼吸喘 ￭代謝性酸血症 ￭高磷酸鹽血症 ￭維生素D缺乏 ￭失眠和肌少症 ￭減少血管硬化 ￭自律神經失調￭抗心律不整 ￭促進腸胃蠕動 ￭加速脂肪和糖分的代謝 ￭改善血管內皮系統 ￭強化心肺功能 ★4類腎臟病友這樣運動最健康：1.腎絲球腎炎、腎病症候群或腎炎症候群病友：可藉由低到中等強度的運動，減少因藥物引起的肥胖和骨質疏鬆。 2.慢性腎臟病但未達透析程度的病友：依個人的身體狀況選擇選擇輕到中等強度的運動，可改善日常活動的疲憊程度，增加行走活動距離，亦可因改善代謝，減緩腎功能的衰退。 3.已進入透析的腎臟病友：適用中等強度建議的運動，改善心血管功能、提升日常生活功能，預防跌倒。 4.接受腎臟移植後的病友：選擇適當的運動，可改善心肺功能、增加周邊肌肉運用氧氣之效能及減少代謝性併發症的發生。 ★慢性腎病合併症的6週運動處方→腎友合併糖尿病或血糖控制問題（詳見P.172）→腎友合併高血壓（詳見P.176）→腎友合併肌肉減少（詳見P.180）→腎友合併骨骼肌肉疼痛（詳見P.184）→腎友合併神經病變（詳見P.189）→腎友合併骨質疏鬆（詳見P.193）→腎友合併代謝症候群（詳見P.198）→腎友合併下肢動脈硬化（詳見P.202）→腎友合併下肢截肢（詳見P.206） ◣暢銷增訂目錄◥‖第一章‖你知道腎友運動也要有安全劑量嗎？◎腎臟病患者運動的6大好處◎腎友運動要有計劃，才能避免受傷◎影響血中肌酸酐異常的6大因素 ‖第二章‖慢性腎臟病與骨質疏鬆◎什麼是骨質疏鬆症？◎慢性腎臟病對骨質疏鬆症的影響？ ‖第三章‖慢性腎臟病友預防膝蓋退化的運動建議◎慢性腎臟病與膝蓋退化的關係◎保膝的運動建議 ‖第四章‖臨床與腎友的Q&AQ1：未洗腎的慢性腎臟病患者，一定需要用低蛋白質飲食嗎？會不會造成肌少症?Q2：醫生診斷已有骨質疏鬆症要小心骨折，那麼能做運動嗎？Q3：每天都在搬東西工作，身體已勞累，還需要做額外運動嗎？Q4：每天提不起勁，缺乏運動的動力，該怎麼辦呢？Q5：有位體重超過百斤的年輕人因血中肌酸酐偏高前來門診諮詢，如何防止腎功能惡化？Q6：75歲陳先生因腎衰竭進行血液透析治療約5年；他看到並非每個洗腎病人的體力都跟他一樣糟！終於忍不住問王醫師：「為什麼有些人洗腎後生龍活虎，而我卻像病貓一樣？」Q7：對於最近流行的超慢跑，適合腎友們執行嗎？ ◣增訂特別收錄◥掃我看影片→15支顧腎復健運動示範＆健康指南影音大補帖（約90分鐘） ★本書章節重點：PART1 認識慢性腎臟病PART2 慢性腎臟病的健康醫學指南PART3 慢性腎臟病友運動前的風險評估PART4 運動基本準則與訓練重點評估PART5 慢性腎臟病日常生活的運動訓練PART6 慢性腎病合併症的運動處方PART7 透析腎友＆腎臟移植者的復健運動處方PART8 除了運動顧腎，營養與中醫保健更加分 ★誰需要這本書？￭慢性腎臟病友 ￭慢性病又截肢之病友 ￭有腎臟病家族史 ￭透析病友 ￭代謝症候群病友 ￭糖尿病友 ￭高血壓病友 ￭腎絲球腎炎病友 ￭遺傳性的腎病變 ￭心血管疾病者 ￭長期服用藥物者 ￭65歲以上￭腎臟專科或復健科醫療人員 ￭運動醫學相關工作領域專員￭想提升健康體能的人 ★專文推薦林俊龍／佛教慈濟醫療財團法人執行長、心臟內科醫師林欣榮／花蓮慈濟醫學中心院長徐邦治／花蓮慈濟醫學中心腎臟內科主任梁忠詔／花蓮慈濟醫學中心復健醫學部主任 第二冊透析護腎一日三餐健康蔬療飲食【最新修訂版】 飲食的態度是打造生命長度的根基，亦是逆轉各種疾病及併發症的轉機。透析腎友會經常為了「什麼能吃？什麼不能吃？」而傷腦筋， 且營養不良或不當飲食也會造成血液中的磷、鉀、鈣失衡，反而會出現更多的併發症，增加疾病的負擔及家人的壓力。 人體的腎臟與心臟互為連動，萬一腎臟或心臟不好會直接影響全身器官的運作。臨床營養研究顯示，以植物性飲食能夠有效的改善三高問題，也可改善體內的發炎反應，不僅能夠降低心腦血管疾病的風險，也有助於改善慢性腎病。 對於透析腎友來說，如何吃得愉快，又能有效控制相關營養素，是維持良好的透析品質與美好生活平衡的關鍵！蔬食更是必需選擇的最佳飲食模式，不僅可有效預防心血管疾病，也可大幅降低癌症的罹患率。 花蓮慈濟醫學中心腎臟科醫療團隊用心推廣以植物性飲食習慣可降低罹病率，特別規劃適合一日三餐「21種組合的63道蔬療飲食」，作法簡單又兼顧營養，而且色、香、味俱全，適合腎友與全家人一起品嚐創意又美味的蔬食料理。 63道優質蛋白、低鉀、低鈉、低磷、高鐵、高鈣示範食譜，從主食、副食到點心一應俱全，健康美味、輕鬆自由配！ 本書結合16位專科醫師、護理師及營養師以多年臨床經驗共同攜手合力，專為腎友提供最完整實用的透析診療、照護須知及全營養攝取健康新概念， 還有深入淺出說明腎友要注意吃進去的營養素及那些食物是不可踩的地雷？ ★完全解析 透析腎友飲食均衡的9大關鍵：1.水分控制 2.蛋白質選擇 3.油脂選擇 4.限鈉飲食 5.限磷飲食6.低鉀飲食 7.鈣質飲食 8.補鐵飲食 9.維生素補充輕鬆自在學會自我照護，均衡攝取足夠的營養素，才能擁有健康的腎利人生。 ★本書特色特色1：最專業→腎臟科照護團隊詳解透析腎友的診療及生活照顧需知。特色2：最貼心→營養師依腎友需求設計簡單煮又超好吃的蔬食創意料理。特色3：最實用→秒懂透析腎友「9大飲食」關鍵30問，樂在蔬食享健康。 ★特別收錄1.常用食物營養成分表2.透析腎友常見檢驗數值參考
【臨床認證】促進大腦功能的樂齡遊戲 與 全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食套書(共2本)：125個樂齡專注力遊戲+吞嚥困難安心照護飲食全書
第一冊：【臨床認證】125個樂齡專注力遊戲：每天10分鐘，手眼並用、活化腦部、更健康樂活！ 國內第一本中壯年&高齡者動腦遊戲書以注意力理論為基礎，輔以心智+認知+專注力的全方位健腦遊戲，具趣味性與邏輯思考性，有助提升記憶力與活化腦細胞、延緩老化！ 1人獨玩或他人陪同均適用（字體貼心放大版）（動動腦）提升注意力、記憶力、表達力，活化腦部、防失智！ （動動手）有助語言力、決策力，促進手部及身體機能更靈活！ 【如何使用這本樂齡遊戲書？】研究發現，60歲以上，注意力功能確實逐漸變差，容易受到分心事物的影響，藉由好玩的遊戲來訓練，是最有效率的做法！但別忘囉！這不是考試，遊戲進行中要適時的給予自己（或長輩）肯定及鼓勵；如果覺得遊戲圖太小，也可自行影印放大後重複玩。 用對方法！以「集中式注意力」為出發點，設計出一連串注意看、注意聽、注意細節的遊戲。 每天玩10分鐘！一般約3到6個月，注意力才會有所改善，可先從每日10分鐘開始，至多30分鐘。 正向鼓勵與陪伴是重點！ 鼓勵自己（或長輩）注意看、注意思考，並在答對時給予自己（或長輩）讚賞及正向回饋。 臨床運用確實有用！所有遊戲皆實際應用於臨床工作上，確實有助逐步提升成人的專注力。 45歲以上都適合玩！本遊戲書難度分為易、中、難，可依照自身（或長輩）需求選擇適合的遊戲。 單元1：25個找錯推理王【準備】遊戲之前需先具備分類概念，才能知道需要挑出的物品是什麼。【玩法】在每一列的圖形中，找出不同類別的物品，並圈出來。例如：圈出非樂器的物品。【作用】訓練「注意—推理—決定」的流程，先注意看確認其分類，接著在大腦中判斷這些物品的分類為何，最後再決定哪一個是分錯類的物品。 單元2：25個部首大作戰【準備】遊戲前須對繁體中文字有一定的理解，並且瞭解字與部首之間的關係。【玩法】請找出20個與題目部首相同的字，並填在下方的空格中。例如：人部，仁。【作用】訓練「注意—思考—決定」這個流程，先注意看部首為何，接著在大腦中搜尋相關的文字有哪些，最後再決定要寫下哪些字。 單元3：25個鏡像博物館【準備】2張圖不是單純的擺在同一方向，而是屬於鏡像反射關係，有上下或左右之區別，要先理解這樣的區別，才能進行此訓練。【玩法】請對照左右，或是上下的鏡像圖，找出2張圖不一樣的地方並圈選出來。【作用】訓練遊戲者注意每一個細節的能力，系列性地一一搜尋圖面上每一個區域，才有辦法將所有不一樣的地方圈選出來。 單元4：25個超級點陣圖【準備】進行遊戲運用到的能力為注意力與視知覺空間能力，需明白點與線之間構成的圖形為何，才有可能進行仿畫工作。【玩法】注意看左邊的範例圖，逐一比對搜尋出每個部分細節後，仿畫在右邊的作畫區。【作用】參與必須注意每一個細節，系列性地一一搜尋圖面上每一個點，並確認是否有線條通過，才有辦法將整個圖形完整的仿畫在右邊。 單元5：25個唐詩走迷宮【準備】先對唐詩有一定的熟悉度，才能進行此練習。【玩法】先記憶題目中的唐詩，再思考迷宮的方向，系統性的思考每個路徑後才能找到出路。從頭開始，按照唐詩文字順序的排列，注意下一個文字能否接續，一步一步往前，最後即可找到適當的道路，走出迷宮。【作用】系統性的思索每一個文字，就能找出適宜的出路。可訓練優先順序、記憶能力、語文能力。 【專心推薦】林書煒 POP Radio台長／主持人姜忠信 政治大學心理學系教授兼系主任陳正生 高雄醫學大學教務長高醫精神醫學部主任、台灣老年精神醫學會理事長陳玉進 財團法人台北市關渡宮董事長張麗滿 臺大醫院臨床心理中心臨床心理師 第二冊全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食全書：輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧＆分級食譜示範，兼顧營養美味與健康 ★★國內第一本國際吞嚥困難飲食IDDSI食物及飲品分級標準，由臺大醫院治療團隊專為吞嚥困難患者量身設計的飲食指南★★ 吞嚥困難是老化、神經肌肉退化或是受到疾病影響而產生的症狀，因而受限於食物的選擇，飲食生活變得單調乏味，影響生活品質，導致營養不良或甚至因為不安全的飲食而危及生命，且大量研究資料顯示年長者對於營養的需求，除了熱量之外，還須因個人的健康差異進行調整，以確保足夠熱量與營養素的攝取。如何在日常飲食為吞嚥困難者或年長者準備充足，且完整營養需求的餐食，對於照顧者、專業相關醫療人員、照顧服務員及廚師等實在是一個很大的挑戰。 臺大醫院吞嚥障礙評估及治療團隊成立已有34年，各職類各司其職，提供住院病人完善的吞嚥訓練計畫與飲食。本書由臺大醫院吞嚥多專科團隊成員，包括醫師、語言治療師及營養師從吞嚥功能評估、吞嚥訓練技巧、國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）定義，以及將常見的吞嚥障礙問題、吞嚥訓練策略和專為吞嚥困難患者的餐點設計等內容，讓讀者除了充實吞嚥困難相關醫學知識外，也能夠依自己的需求選擇適當的食譜烹調，享受這些色香味俱全佳餚之餘，也能夠顧及到食物質地與營養適宜性，促進用餐的安全，避免營養不良發生。 國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）是依照病人的咀嚼能力、口腔肌力、吞嚥能力，規範出不同等級的食物質地與液體稠度，符合個案的身體狀況調製適宜的食物級別，從流質、糊狀、細碎及軟質一口的飲食，以促進進食安全、進而補充均衡營養素，降低吞嚥困難可能引起諸多合併症，如營養不良、脫水、呼吸道感染、吸入性肺炎等，讓照顧者有所依循安心備餐，被照顧者安全進食，享受吃的快樂，找回身體的健康力！ 本書由辨別吞嚥困難開始介紹，並說明特定疾病或族群的吞嚥困難的狀況及原因，再搭配國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）的食物質地分級制度詳細做全彩的圖文介紹，且規劃為吞嚥困難病患及年長者設計的食譜及菜單，不論是對於專業人員或是家中有年長者、吞嚥困難患者的民眾而言，都是一本值得參考且值得詳細閱讀的書籍。 ★★本書分為三大單元˙第一單元：由治療吞嚥困難團隊中的醫師，以淺顯易懂的方式引領讀者瞭解吞嚥過程及高危險群，還有吞嚥困難可能的臨床表現與臨床檢查評估，再由語言治療師分享不同疾病狀況引起吞嚥困難問題時，各種吞嚥治療策略。平日接受語言治療師臨床完整的吞嚥功能評估與指導後，在家可搭配書中的說明自我訓練，達到最佳的吞嚥能力。 ˙第二單元：吞嚥困難飲食製作能否成功之重要要領就是要挑對適合的食材，並且要知道如何處理食材才能製備出適合的食物。本單元由台大營養師從日常餐食中選用常見的全穀根莖類、家禽家畜及魚類、蔬菜、水果及甜點等食材加以說明不同食材的特性、挑選要領、食材前處理，讓您在製作料理時更加事半功倍，減輕負擔。 此單元還有詳解國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI），從流質到固體食物質地定義，並教導各種不同的質地測試方法，讓您可行檢測製備完成的食物質地是否符合病人需求，且有詳細說明對於增加液體稠度，所使用的天然食材與商業增稠劑特性的差異及注意事項，讓您在使用增稠劑製作飲食更加得心應手。 ˙第三單元：因應不同階段的吞嚥困難者或年長者的吞嚥功能差異，備製的食物需考慮大小適中，硬度、凝聚性、離水性等性質，本單元規畫符合「國際吞嚥困難飲食IDDSI」標準餐點，設計八大項美味健康的食譜：米飯、麵食、肉雞魚蛋類、蔬菜、水果、湯品/飲品、點心及濃流等中西式多樣化的美味料理，以滿足吞嚥困難者或年長者的需求，讓您可以快速搭配出一整天的餐點，餐間可以再來一份甜點，讓吞嚥困難者或年長者增加用餐的意願及樂趣，同時也為吞嚥困難者或年長者的營養與滿足感加分。 ◆◆【暢銷增訂目錄】解鎖IDDSI科學秘密，輕鬆破解吞嚥飲食的5大迷思！一、何謂 IDDSI ？1.IDDSI適用的年齡層 2.IDDSI適合所有的國家與族群3.IDDSI架構與特徵二、國際吞嚥困難飲食質地標準與吞嚥安全的精神1.文字用語2.數字3.顏色三、食物質地可以很科學1.人類如何感受食物的質地？2.觸感科學3.流變學基礎概念4.觸感科學、流變學與吞嚥的關係四、測試液體工具（funnel）1.IDDSI 液體稠度測試工具―IDDSI 漏斗2.IDDSI 液體稠度測試流程五、常見吞嚥困難飲食的迷思1.糊餐是最安全的吞嚥困難飲食？2.將食物剁碎就可以解決進食困難的問題嗎？3.軟質飲食是咀嚼力不佳者的好選擇嗎？4.天然增稠劑比商業配方好嗎？5.流質食物只要添加增稠劑就可以解決所有嗆咳的問題嗎？ ◆◆本書特色◆◆★臨床實證：由台灣最強的醫療團隊從吞嚥功能評估、訓練技巧及均衡營養等三大面向，提供完整的整合健康照護。★營養指導：依據國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI），詳細圖解七大類常用食物製備技巧、食材選擇、前處理與烹調法。★美味料理：以滿分的愛與巧思，對應不同吞嚥困難飲食級別設計85道好嚼好吞的佳餚，提供吞嚥困難者最完整的營養照顧。◆◆誰需要這本書？◆◆1.腦傷：包括腦中風、頭部外傷等。2.神經退化性疾病：如帕金森氏症、失智、運動神經元病變、漸凍人（如小腦萎縮、脊髓側索硬化症等）等。3.癌症：如口腔癌、舌癌、喉癌、鼻咽癌、腦瘤等或其它進食相關的症狀。4.老化及其他：如牙口不好、肌力退化、精神性吞嚥困難。5.醫學相關專業人員：醫師、語言治療師、營養師、護理師。6.其他：照顧服務員、病患家屬、廚師。 ◆◆專文推薦◆◆★臺大醫院復健專科醫師、語言治療師及營養師，將常見的吞嚥障礙問題，常用的吞嚥訓練策略和專為吞嚥困難患者的餐點設計，以深入淺出且言簡意賅的方式寫出，可以做為那些「呷不動吞抹法」人的參考，也是想活到老吃到老，「健康呷百二」民眾的最佳選擇。——吳明賢教授 （臺大醫院院長） ★本書理論與實務並重，且圖文並茂的內容讚嘆不已，從過往的出版經驗可以推估珮蓉主任與其台大營養師團隊在本書所花的心血，絕對是值得一讀的大作。——陳亮恭教授 （臺北市立關渡醫院院長、國立陽明交通大學醫學系特聘教授） ★診間常見病患餐食攝取不足，但吞嚥困難的情境卻總成為一大難題，一方面是疾病的因素，然而衰弱與肌少症的長者也難以平順的完成咀嚼與吞嚥的複雜動作，其所牽涉使用的神經肌肉協調極其複雜，而不會烹調的我只能提供家屬進行語言治療師訓練，食物製備上也多僅建議使用增稠劑，在看了台大營養師的大作後如同醍醐灌頂，原來還有許多的替代方案以及烹調建議，也有食譜作為理論的演示，對於受困於此的家庭提供完美解方。——楊素卿教授 （臺北醫學大學保健營養學系主任）
中西醫互補 根治癌症、免疫疾病套書(共2本)：40年臨床經驗 中西醫互補 根治癌症+平衡免疫力：中西醫共治免疫疾病
第一冊：40年臨床經驗 中西醫互補 根治癌症 9大癌症互補療法中西醫共治，讓慢性病化的癌症得到更好的療效！大腸癌、肺癌、乳癌、肝癌、胃癌、胰臟癌、子宮頸癌、卵巢癌、子宮內膜癌 中西聯手控制癌症，保本強身── 本書的主旨是以臨床癌症為核心，中西醫互補，以西醫治療為主，並以手術、化療及放療為原則，輔以中醫藥治療，以減輕副作用，提升治療效果。如此綜合治療理念，不僅體現了吳醫師的豐富經驗，更為癌症患者帶來了新的治療選項。 Part 1的總論部分提綱契領，把常用抗癌中藥列出，接下來把處理化療和放療副作用的使用中藥分類列出，同時提供飲食(含藥膳、西醫營養學研究有益之天然物和禁忌)、生活作息和情緒的調整，可說是全方面身、心、靈的照顧癌症病患，把多年經驗完全的分享在書中。 Part 2的在各論方面，他將各癌症的西方醫學知識完整介紹，再談如何中醫介入互補治療，配合飲食/生活運動調整，達到最佳的互補治療效果。各論每章最後都會提供一個案例，教導後進如何使用科學中藥和飲片，展現實戰經驗。 第二冊平衡免疫力：中西醫共治免疫疾病，以科學實證扶正祛邪，打造不生病體質！ 中醫常說「扶正袪邪」，而「正」是指免疫力，強化免疫力，增強扺抗力，「扶正」才能夠「袪邪」。調控並維持免疫力平衡，才是健康不易生病的關鍵。 ‧過敏免疫 ‧風濕免疫 ‧慢性發炎 ‧癌症免疫 當免疫失衡時，太強或太弱，都會對健康造成影響。西醫快速控制症狀，抗發炎、調節免疫，緩解不適，中醫調理體質，重新取得免疫平衡，減少身體損害。中西合治截長補短，調理免疫，提升療效減少復發。 ‧氣喘西醫使用氣喘擴張劑緩解或用類固醇抑制氣管發炎。中醫依體質找出適合藥材、穴位按摩搭配適當飲食。‧慢性腎臟病西醫檢查診斷，配合藥物，常規治療。中醫針對病因選擇中藥、針灸，延緩洗腎時程。‧癌症除了西醫標準治療，手術、放療或化療等。中醫輔助，減緩副作用或提升療效，改善生活品質。 ✢ 本書章節重點：Part 1 全球中醫熱 Part 2 了解體內的免疫大軍Part 3 常見的免疫疾病Part 4 自我照護，平衡免疫力 ✢內附八段錦示範影音QR CODE 專文推薦 （依姓氏筆劃推薦）王陸海 中央研究院院士／中國醫藥大學副校長林奏延 林口長庚兒童醫學中心名譽院長／前衛生福利部部長陳旺全 中華民國中醫師公會全國聯合會榮譽理事長／義守大學學士後中醫學系講座教授 各界專業推薦 （依姓氏筆劃排序）王志堯 中國醫藥大學兒童醫院院長李文華 中央研究院院士林昭庚 中央研究院院士洪明奇 中央研究院院士周德陽 中國醫藥大學附設醫院院長黃璟隆 土城長庚醫院院長 顧正崙 長庚大學分子與臨床免疫中心主任／教授小熊媽張美蘭 親職／繪本作家
抗癌期飲食 與 化療期生活照護 套書(共2本)：癌症飲食全書(16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁)＋癌症化療生活照護全書
第一冊：癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】 一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜 ◤癌症病友怎麼吃才正確？介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。 書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。 ◤化療時如何增加熱量及食慾？針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。 ◤化療產生副作用時怎麼調整飲食？提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。 ◤化療時輔助飲食怎麼吃才正確？一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。 此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。 本次改版特別附贈別冊，收錄了乳癌防治基金會自2006年4月至2010年4月每月舉辦「乳癌術後關照座談會」及諸多癌症病友最常諮詢、有關癌症治療期及恢復期飲食生活的Q&A。例如：如何防止復發的飲食法？如何提升自體的免疫力？有益舒緩情緒及助眠的食物有哪些？在別冊中，提供更多抗癌能量的食材選擇，以幫助癌症病友重新取回健康自主權！ ★★本書收錄－－●介紹熱門7色飲食療法●提供6種輔助化療飲食醬汁●推薦15種輔助化療飲食的調味品●提供32種輔助化療飲食的中藥材●設計約60道早/午/晚餐食譜●規劃約20道點心/保健茶食譜 ★★附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A※特別收錄－－●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥●治療&恢復期飲食生活Q&A－－解答29則癌症病友疑問◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味 第二冊癌症化療生活照護全書：安然接受治療，克服化療副作用，以期達到最佳預後 [暢銷修訂版] 充分的理解、足夠的準備、樂觀的態度，將是戰勝化療副作用，提升治療效果的最大關鍵！ 最新統計癌症存活率，已從5年延長到10年的趨勢，本書精闢分析各種癌症治療方法的優缺點及化療用藥可能帶來的副作用， 對症提供自我照護方法，希望能幫助癌友坦然無懼面對癌症，提升生活品質。癌症病友及家屬、相關醫療人員必讀！ 癌症相關醫師、護理師、藥劑師、營養師的臨床分享，寫給正準備化療／化療中／化療後的癌友最實用的生活處方籤。 第一章 關於癌症您不可不知的大小事癌症的現況／癌症的成因與治療／化學治療與其副作用／癌症的治療與支援管道 第二章 21種常見化療副作用的症狀與照護全身性化療副作用／局部性化療副作用／排便相關的副作用造血系統相關的副作用／與血管相關的副作用／個別器官的副作用 第三章 治療生活中的自我照護日常生活（睡眠、生活習慣）／日常生活（外出、運動及工作）／日常生活（心理照護）／日常生活（口腔護理）／日常生活（預防感染）／癌症治療中的飲食生活／每日肌膚護理／掉髮護理 第四章 癌症病友的心路歷程經驗談1.我工作狂人生中的不速之客─乳癌經驗談2.走過突如其來罹患重症的心路歷程 不再害怕化療副作用的自我照護祕訣都能在書中找到答案！ 全身性化療副作用的症狀與照護噁心、嘔吐／倦怠感／肌肉痠痛／手腳痠麻／全身水腫／性功能障礙 局部性化療副作用的症狀與照護口腔潰瘍、口內炎／味覺失調／視力異常／聽覺障礙／毛髮易脫落 排便相關副作用的症狀與照護腹瀉／便祕 造血系統副作用的症狀與照護貧血／不易止血／嗜中性球低下 血管副作用的症狀與照護 血管炎／皮膚濕疹與紅腫 個別器官副作用的症狀與照護心臟功能低下／肝功能低下／腎功能低下 ‧癌症治療之前，請務必思考10件重要的事清楚知道自己的病況 清楚知道治療的目的選用各治療法的理由 治療所需的時間與成效藥劑的種類與名稱 藥劑效果與可能副作用治療所需的可能費用 日常生活的注意事項其他療法能否列為考量 治療成效不佳時的因應對策 ‧來自癌症專家的肯定推薦 學會選擇適合自己的治療方式，積極尋求第二意見，試著傾訴自己的煩惱，並嘗試參與病友組織，來調適各種壓力。 －－現任立法委員暨基隆長庚醫院血液腫瘤科主治醫師／王正旭 與醫生溝通並選擇適合自己的治療方式，尋求相關專業人員的協助，調適自己的心情以緩解不安的情緒。 －－和信治癌中心醫院大腸直腸外科碩學主治醫師／陳建志 癌症並不可怕，病患按部就班接受正規治療，一定能再一次地站起來。 －－臺北醫學大學臺北癌症中心醫院創院院長／彭汪嘉康 本書可讓即將或可能面臨化療的患者有完整的資訊可依循，並對於化療有正確認識，期待可以幫助患者走過人生的谷底，與我一樣重獲新生。 －－安泰如康學院院長／蔡松彥 將治療視為必經過程，增加身體自癒力，維持正向的態度與自癒的信心，與醫生充分合作，必能戰勝病魔。 －－財團法人乳癌防治基金會董事長／張金堅
陳共銘 世界風味麵包套書(共2本)：專業手感極品風味麵包全書＋經典之最世界風味麵包全書
第一冊：陳共銘 專業手感極品風味麵包全書 行家級的獨門風味麵包不藏私大公開 烘焙人認證的「陳共銘天然酵種麵包」職人獨家技法圖解實作教學step by step ￭調配用粉＆麵團知識，天然酵母養成、手作內餡應用￭超過1000張秘訣與經驗細作圖解，看得懂、學得會￭收錄職人獨門配方，教您作出絕佳風味麵包的關鍵要訣 看似平凡的手法，堆疊的卻是職人技藝的精華，以豐富實務經驗結合個人研發並分享獨門配方。圖解麵團的風味知識與發酵、整型、餡料關鍵，從烘焙新手的基礎技巧到高手進階的專業技法。逐一解說步驟無盲點、幫助輕鬆掌握實作細節，教您做出天然慢釀、職人等級的獨門手感麵包！ 手感風味 純粹自然的幸福況味製作麵包的工具製作麵包的材料麵包製作的基本原則麵團製作的基本技巧Breads 1滋味迷人的人氣歐法麵包◎多穀雜糧風王者之冠蕎麥田園花冠蜂釀多榖法國玄米核桃鄉村扭轉魔杖麵包 ◎多元口感風玉米田園鄉村煙燻起司法國無花果小圓法左岸香菲橘子法式藍莓蓓麗 Breads 2醇香濃郁甜點麵包＆布里歐◎新台式風味脆皮糖霜檸檬金莎脆皮可可花生可可漩渦卷香柔歐蕾麵包橙香黃金麵包 ◎布里歐&吐司檸檬奶油布里歐義式黃金麵包布里歐皇冠吐司蜜戀芒果吐司 Breads 3自然芳香的天然酵母麵包自製天然酵母！蘋果酵母液蘋果酵種 Plus pages麵包的美味吃法檸檬奶油餡第二冊陳共銘 經典之最世界風味麵包全書 經典與創新融合，只為探尋極致風味，麥香的深層文化，用麵包與世界接軌！ ．融會各國極選之味，76款異國風手作麵包．超過1200張步驟圖解，傳授精湛麵包技術．尋味各地麵包的源頭，體驗麵包的深層文化 漫遊麵包地圖，遇見世界道地風味每一種麵包都有屬於它的獨特美味，法式麵包以表皮酥脆、內部柔韌、純樸香味著稱；德式麵包以外皮韌脆耐嚼、內裡軟潤富彈性為表現；美式豪邁簡約；日式鬆軟細膩；台式柔軟、用料豐富… 76款多樣化又具代表性的各國經典風味麵包，涵蓋配方美味的秘訣與麵包文化內涵等變化，詳細圖解麵糰攪拌、發酵到整型烤焙等製作流程；無私公開分享職人淬鍊的紮實烘焙工法，教您做出最極致美味的異國經典麵包，更帶您深入美味又博大的麵包世界！ 漫遊麵包地圖遇見世界美味－以麵包認識、環遊全世界！從材料開始的講究得心應手的實用工具麵包製作的基本流程＆重點 Basic基礎操作示範直接法－奶油葡萄園中種法－活康枸杞麵包液種法－黑芝麻燻雞湯種法－米麵包 Part 1 多元甜味麵包多杜麵包蛋香咖啡黃金巨蛋麵包雪花優格麵包細雪乳酪包 Part 2 特色歐風麵包巴比倫全麥鄉村法國長棍法式香腸麥穗大麥黑蜜麵包 Part 3 風味調理麵包海苔燒翡翠豌豆麵包雜糧培根沙茶燻雞雙洋蔥麵包 Part 4 造型丹麥麵包丹麥麵團牛角可頌水果十字丹麥藍莓丹麥風車丹麥 Part 5 百變吐司麵包酸奶紅豆吐司香榭玫瑰吐司蜂香葡萄吐司英格蘭吐司法式脆皮吐司 Column1-6種豐富口味的美味內餡Column2-自家培養芳醇風味葡萄酵母液Column3-美味滿點！創意三明治風吃法
森林紓壓 與 醋療調養 樂活套書(共2本)：森林裡的放鬆練習＋清調養健康醋養生法
第一冊： 森林裡的放鬆練習：慢活紓壓．建立連結．重拾身心平衡 6個步驟，50種身心練習── 呼吸．氣功．冥想 讓樹木撫慰你、帶領你 學習管理壓力、擁有樂觀心態、 優化睡眠品質、增強免疫力、重拾健康。 幾千年來，人們始終認可幸福感與大自然之間存在著連結。即使樹木的存在並非有意識地在幫助人類，然而親近樹木有益人體健康，卻是不爭的事實。如今，來自全球的科學研究更證實了大自然中的樹木對人具有抗壓及抗憂鬱的效益，能幫助人們得以放慢腳步，重新連結我們的基本需求，讓人在高度連結的世界裡生活得更好。 透過本書，可以了解首位以科學方法研究森林醫學的環境醫學和免疫學專家──李卿博士（Dr. Qing Li）的研究結果，那就是樹木能幫助我們保持健康、增強免疫防禦力，並重拾正向心態。 本書將幫助人們逐漸改變對身處大自然的看法。你將會發現一個世界，在這裡，即使只做最簡單運動都能產生巨大的益處。 作者以6個漸進而互補的步驟，介紹50種包含呼吸、氣功和冥想等身心練習，來擴展讀者的連結與放鬆的進程，而這些都可以在一年四季中進行。我們將學會如何透過在森林或公園中的散步以獲得健康，並在城市和大自然之間找到生活的平衡。 我們還會發現一種名為「身心調節學」（Sophrologie）抗壓法的新運動，並學會如何問自己正確的問題以保持生活平衡。我們將學習如何慢慢來、管理壓力、重拾樂觀心態、恢復有品質的睡眠、培養心理韌性、增強免疫防禦力、並重新融入環境以重拾或維護健康。 「嵐士義的觀點非常珍貴，因為他特別邀請我們聆聽自己的需求。這是通往更快樂、更平靜生活的壯闊轉變之路。」 ──佛德列克．洛佩茲（Frédéric Lopez），法國電視製作人與知名主持人 第二冊 清調養健康醋養生法 天然之道：【百萬人實作】，讓細胞定期徹底更新的健康手冊 特色1：184 個醋進健康的選擇 20種釀造好物＋ 5種基底原醋＋ 35題自釀醋Q&A＋ 14種台灣釀造好醋＋ 11種釀造醋應用方＋ 20題喝醋解惑Q&A＋ 10款醋醬＋ 28道一星期貼心套餐＋ 16道在地樂活健康餐＋ 6道一日汁療，養出好體質＋ 14個綠茵健康小教室＋ 5個特別介紹 特色2：濃縮二十餘年經驗，從發酵、釀造醋，到保養多個DIY面向 作者多年來因為對自然調養法充滿濃烈的興趣，從研究純天然釀造醋出發，並接觸諸多食材，擴及發酵釀造食品，了解無數新鮮的穀類與蔬果在食療方面的貢獻，重新開啟了天然養生的大門。 本書先從釀造的概念談起，並介紹世界各地著名的醋釀、醬油及各種發酵釀造物，讓讀者對醋、醬油等發酵食物有初步的認識。 接著再教你如何DIY製作出醋醬、優格、納豆、酒釀、麵包、酵母菌、醋飲⋯⋯等絕對天然的釀造發酵食品，使其豐富的營養，能為人體所用，並針對忙碌的現代人提出一週7套28道健康蔬食料理，讓高纖低鹽的美味料理，能為身體帶來滿滿的活力來源。 同時還有釀好醋問答百科，徹底解析醋魔力作者將發問頻率最高的問題蒐集起來，分成55題，詳盡說明並徹底解析，幫助讀者能夠認識和認同這個好的健康養生法寶。 此外，還提供16道在地樂活健康餐，和6道一日汁療，養出好體質；另外，更STEP BY STEP告訴大家如何可以釀造出屬於自己的糙米基醋，成為一名和作者一樣名符其實的「醋療實踐者」。 特色3：「清、調、養，善循環健康法」──無副作用，遵循人體運作 清→醋助淨血 調→升溫養氣 養→汁培滋養 「清」就是喝醋淨化血液，清除淤堵的毒素；「調」則是同時升高末梢體溫，加速循環；「養」即為，補充天然的營養，以修復器官組織。 三者相輔相成，建立人體細胞完整更新模式，達到強健體魄、不易生病的身心靈最佳狀態。
法式香甜維也納菓子麵包 與 頂尖風味吐司 自己在家做套書(共2本)：李志豪法式香甜維也納菓子麵包＋李宜融頂尖風味吐司麵包全書
第一冊： 李宜融 頂尖風味吐司麵包全書 重磅級！吐司麵包烘焙【必學祕技全圖解】 剖析吐司麵包的美味細節，解說小麥的風味與應用，自家培養酵母與製程工法，專業職人的私房祕技大公開。 傳授關鍵技術的奧祕，讓獨家配方帶您直通頂級吐司的美味巔峰！ 濃縮25年職人經驗與手藝的祕笈，教您重新認識TOAST，原來吐司可以如此美味！ ★職人級烘焙的必學寶典★ ．揭開新台味的美味祕密 ．融合在地食材最自然的頂級口感 ．成功培養「天然酵母」的祕訣 ．結合業界技術與教學實戰的經驗傳承 ．公開獨家配方與材料調整的烘焙百分比 【6大單元】的吐司麵包，以麵粉原有風味為引導，結合在地特色食材與工法應用，引出獨特口感與深奧風味。 ．充分引出原有風味【直接法】 ．兩段發酵風味更加分【中種法】 ．糊化提升保濕柔軟加倍【燙麵法】 ．高水量的活性發酵力量【液種法】 ．新舊麵團混合的效力【法國老麵】 ．層疊交融的溫潤質地【裹油折疊】 TOAST！本書吐司的特色 尋味台灣！深耕在地好滋味 吐司麵包製作的基本食材 基本製作的烘焙器具 吐司麵包製作的徹底剖析 特製的各式風味用料 TOAST1 充分引出原有風味，直接法 發酵種－檸檬菌液 /發酵種－魯邦種 /高水量甘美葡萄 /蜂蜜蒔麥方磚 南瓜軟心乳酪 /藜麥德腸香蒜 /就醬花生 /歐蕾咖啡核果 /檸檬雪融麵包 TOAST2 兩段發酵風味更加分，中種法 發酵種－吐司老麵 /洋蔥培根芝心乳酪 /紫米福圓養生 /令果卡士達 綿綿綿吐司 /可可雲朵蛋糕吐司 /酥菠鳳梨金磚 /歐貝拉可可金磚 龐多米 /帕奇拉拔絲甜菜根 TOAST3 糊化提升保濕柔軟加倍，燙種法 發酵種－燙麵種 /三星脆皮蔥峰 /大地黃金地瓜 /花見紅藜洛神 /甘味玉蜀黍 日光美莓乳酪 /星鑽南瓜堡 /紫戀蝶豆莓果 TOAST4 高水量的活性發酵力量，液種法 發酵種－液種 /%蜂蜜叮叮 /紅豆爆炸如意卷 /牧場醇奶熟成吐司 蜜戀紫芋地瓜 /藜麥穗香小山峰 /佃煮黑糖核桃 TOAST5 新舊麵團混合的效力，法國老麵 發酵種－葡萄菌液 /發酵種－法國老麵 /桑椹脆皮吐司 /超Q軟微酵葡萄 吐司好芒 /七味枝豆 /青醬法國佐山菜 /岩燒紅醬菇菇 /煙燻露露 橙香布里歐 /寶島曼果 TOAST6 層疊交融的溫潤質地，裹油折疊 大理石片－抹茶大理石片 /焦糖丹麥千層 /紅藜水果丹麥 /可可黑部立山 黑爵竹炭酣吉燒 /紅寶石小山丘 /抹茶赤豆雲石 第二冊 李志豪法式香甜維也納菓子麵包 融化舌尖的甜點麵包美學 從麵團組成、應用，到口味組合搭配，掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾， 不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅，充分呈現零誤差的法式香甜風味— 以6大點心麵團的手法為基礎，布里歐麵團／丹麥麵團／千層麵團／甜麵團， 集法式美學工藝展現甜點麵包的絕美演繹。 ￭柔潤綿密的布里歐 ￭酥香華麗的可頌•丹麥•千層 ￭鬆軟香甜的菓子麵包 深度味道×華麗造型×精緻美感 滿足視覺與味蕾的全新體驗，重現維也納最迷人的極致風味！ 麵包的基本材料 製作的基本工具 本書使用的模型 製作麵包的基礎知識 CHAPTER 1歷久彌新的布里歐 布里歐國王吐司 /凱撒咕咕洛夫 /杏桃情人吐司麵包 /肉桂焦糖麵包卷 布里歐花冠 /修士布里歐 /焦糖杏仁布里歐 /布里歐珍珠辮子 /蘋果玫瑰花卷 聖特羅佩塔 /杏仁巧克力 /焦糖檸檬維也納 /蕾夢糖霜葡萄卷 /潘朵洛黃金麵包 克蘭茲特翰 /史多倫聖誕麵包 /潘那朵妮 CHAPTER 2折疊手藝的可頌丹麥 －可頌丹麥 /大溪地卡士達丹麥 /蔬活培根丹麥 /莓果糖霜丹麥 /蜜糖蘋果丹麥 冰淇淋丹麥 /巧克力柑橘丹麥 /黃金流沙可頌 /繽紛雙色可頌 /囧囧の抹茶包 芒果吉士星花 /栗子蒙布朗丹麥 /水果香頌丹麥 /－千層 /法式國王餅 蘋果澎派 /香草鳳梨金角酥 /巴塔乳酪球 /細雪莓果千層 /心心相映蝴蝶酥 CHAPTER 3維也納風的菓子麵包 －日式菓子麵包 /紅龍蜜覓天使圈 /玫瑰草莓美濃 雲朵蛋麵包 /熔岩珍珠巧克力 魔力法米滋 /橙桔香菲 /黑糖Q心麻吉 /莓果森林物語 /－台式菓子麵包 麻芛墨西哥麵包 /蔥爆辮子花結 /帕瑪森哈姆起司 /起酥肉鬆金磚 芋金香菠蘿山形 Basic基本酵種、麵團 魯邦種 /法國老麵 /葡萄菌水 /基本布里歐麵團A /基本布里歐麵團B 基本丹麥麵團C /基本千層麵團D /基本甜麵團E /基本甜麵團F 特別講究的食材用料 基本的美味內餡 基本的美味淋醬 丹麥造型的變化
胃癌術後營養照護與癌症飲食套書(共2本)：胃癌術後營養照護全書＋癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】
第一冊： 胃癌術後營養照護全書 [暢銷增訂版] 一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南！ 解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係！ 台灣是胃癌罹患率相對較高的地區，根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界排名第六位的最普遍被診斷的癌症，近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降，但在2020年仍占有第八位，顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。 本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著，對胃癌形成的可能相關因素，胃癌的診斷與治療，以及胃癌的營養指導等，做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療，並針對胃癌的營養指導，包含術前術後飲食照顧做詳細的示範，是不論病人、家屬、照顧者，甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。 ‧全新增修腹腔內熱化學治療 胃癌的高危險群請注意本書： ．高鹽飲食習慣者 ．喜好食用經過防腐處理的食物 ．曾接受過胃部切除手術者 ．幽門螺旋桿菌感染者 ．有胃癌家庭史者 【正確的胃癌手術營養照護觀念】 ．術前不需長時間禁食 ．術前不常規放置鼻胃管或盡早移除 ．狀況若允許，術後宜盡早進食 ．如無法經口或鼻胃管進食，盡早採用腸道灌食 ．不需忍痛，選擇適合的止痛藥 ．宜提早下床活動復健 【胃切除後進階飲食準則】 ．胃癌術後進食第1至2天：清流質飲食 ．胃癌術後進食第3至4天：全流質飲食 ．胃癌術後進食第5至6天：半流質飲食 ．胃癌術後進食第7至8天：剁碎及軟質飲食 【胃切除後食譜做法參考】 ．溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等 ．軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等 ．好吃稀飯參考做法 ．好喝高湯參考做法 特別收錄 ．從營養觀點談如何預防癌症復發 ．胃癌術後的管路照護 ．整合性癌症治療（Integrated oncology） ．銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用 【專業推薦】（依姓名筆劃排列） 李伯皇／臺灣大學名譽教授 林芳郁／亞東紀念醫院院長室顧問 林肇堂／輔仁大學附設醫院特聘顧問 陳明豐／中國醫藥大學附設醫院心臟血管中心 榮譽院長 陳敏夫／林口長庚紀念醫院 榮譽院長 陳維昭／臺大醫學院 名譽教授 楊泮池／中央研究院 院士 葉松鈴／臺北醫學大學保健營養學系 教授 鄭金寶／前臺大醫院營養室主任 第二冊 癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】 一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！ 附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A 一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜 癌症病友怎麼吃才正確？ 介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。 書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。 化療時如何增加熱量及食慾？ 針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。 化療產生副作用時怎麼調整飲食？ 提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。 化療時輔助飲食怎麼吃才正確？ 一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。 此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。 本次改版特別附贈別冊，收錄了乳癌防治基金會自2006年4月至2010年4月每月舉辦「乳癌術後關照座談會」及諸多癌症病友最常諮詢、有關癌症治療期及恢復期飲食生活的Q&A。例如：如何防止復發的飲食法？如何提升自體的免疫力？有益舒緩情緒及助眠的食物有哪些？在別冊中，提供更多抗癌能量的食材選擇，以幫助癌症病友重新取回健康自主權！ 本書收錄 ●介紹熱門7色飲食療法 ●提供6種輔助化療飲食醬汁 ●推薦15種輔助化療飲食的調味品 ●提供32種輔助化療飲食的中藥材 ●設計約60道早/午/晚餐食譜 ●規劃約20道點心/保健茶食譜 附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A ※特別收錄 ●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進 ●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防 ●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥 ●治療&恢復期飲食生活Q&A－－解答29則癌症病友疑問 ◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味
