「都市偵探」李清志帶您看見不一樣的台灣

一如書名《在自己的城市旅行》坦率且直接地說出書的內容，素有「都市偵探」之稱的建築教授李清志老師，這回不僅透過新作無私分享踏上台灣路上的所見所聞，更帶領讀者在自己的土地上提煉旅行的能量。 拜疫情所困，讓熱愛出國旅行的清志老師，轉而發現台灣各城鎮的美好。他更利用這段時間，去了許多以前沒去過的地方，更意外發現了異國的感動。 「我去了宜蘭、花蓮、池上等地，同時也去了桃園、新竹、台中、埔里、集集、台南等地。」 「然後，我在池上發現了普羅旺斯的悠閒與純樸；在新竹車站體會到義大利文藝復興古典建築的黃金比例；在台南老房子骨董店「鳥飛」裡，找到京都的典雅與古趣；在日月潭畔「涵碧樓」的清晨，感受到歐洲高山湖泊的寧靜與清幽；在台中的「孵空間」遇見安藤忠雄般清水混凝土的感動；我搭上集集 JIJI 的支線列車，想像自己搭乘京都叡山電鐵，進行著山林鐵道的旅行；然後在台南小巷弄裡迷路，才想到自己也曾經在迷宮般的威尼斯迷路過…

金石堂年度風雲人物揭曉！知名作家陳文茜、允晨文化廖志峰奪殊榮

金石堂今天舉辦第39屆「年度風雲人物」暨「十大影響力好書」年度大賞。自1985年開始，金石堂持續舉辦這項盛事，至今已經頒發了81個「年度風雲人物」殊榮和390本「十大影響力好書」的獎項。金石堂透過年度大賞，表揚對文學界、社會甚至讀者產生深遠影響的傑出人物和好書，是金石堂對於文化推動的承擔。 「十大影響力好書」匯聚了讀者、媒體、書店員以及出版人的專業投票，今年從104本中脫穎而出。「年度風雲作家」則邀請出版人共同投票，有著極高的公信力。「年度風雲出版人」更是由歷年得主參與選出，被視為出版界優秀成就的傳承象徵。 今日金石堂2023年度大賞，由華文當代卓越作家陳文茜、允晨文化發行人廖志峰，獲頒「年度風雲人物」。「年度星勢力作家」則由身兼演員與作者的鄧九雲拿下。而從104本入圍的優秀的出版品中脫穎而出的「十大影響力好書」分別是：《海風酒店》、《我可能錯了》、《我們為什麼要讀書？為什麼要工作？》、《我還能…

「那是什麼？我也要一份！」怪奇海產店續攤

你今天有吃魚嗎？最近一次吃的海鮮是什麼呢？ 台灣是個婆娑之島，取得魚貨相對容易，我們不需大費周章就能吃到各式各樣新鮮的水產，甚至是現流的漁獲。無論是遠洋漁業所帶回的鮪魚、中南部養殖的虱目魚、隨季節所賜的烏魚等，還是近海捕獲的石狗公、白帶魚等，駕著車到鄰近魚港，甚至百貨超市就可以買到。 不過，除了這些耳熟能詳的魚種外，還有更多名不見經傳，或者因為長得怪奇、名字怪奇的海鮮也值得你一試！ 《怪奇海產店》就是這樣一家店。 蒐羅臺灣近沿海常見水產，舉凡名字奇特、長的奇怪、由來奇異等的美味海鮮！從魚類、蝦蟹、螺貝，到海藻、水母類都有，分別可以做成各式前菜、下酒菜、主菜，以及小吃。 譬如有著橘紅色身體，一只超長的中空狀圓形嘴巴，如鰻的身體，卻又有一個優雅尾巴的「馬鞭魚」，初次乍見，還真的疑惑「這魚可以做為食用嗎？」 又譬如，尋常出現在屏東東港魚市場裡，有鮮魚、也有已經被調理成小吃的小鰭…

生活，值得你花心思好好過！

拜生活圈裡一群喜愛吃喝玩樂的朋友，我很早就「認識」印花樂創意總監沈奕妤（Ama）了！那還是會把個人部落格放進「我的最愛」頁籤的年代，Ama寫她帶著瑜伽墊去泰國玩，到土耳其各種挖寶，以一張專輯來安排台灣的環島旅行等，不同於一般人的品味和有趣的點子，一再地影響了我挑選物件的方式、對於生活的嚮往。 前兩年，印花樂開始發行名為「花語週報」的電子報（據說老派剛好能繞過當道的演算法？）。裡頭除了Ama招牌的生活心得，還附上設計師們彷彿隨手畫出來分享給朋友的印花圖樣。顏色與筆調輕輕柔柔，是每週三打開信箱時，能讓人暫時喘口氣的小小療癒。 在現下時代，「過生活」不就是這樣嗎？更常是在社群平台上瀏覽一張張美照，浮光掠影也就過去了。又是什麼原因，讓我們決定把這些美好集結起來、精煉成書呢？ 關鍵大概是AI吧。 AI技術的突飛猛進、使用方式的普及，更讓「人」突然驚覺：我們的價值是什麼？有趣的是，把這個大哉問丟…

美味的啟蒙 ──台灣豬，黑白切

我跟作者Ema相識二十多年，她本是我在旅遊雜誌的長官，當然也帶著我品嚐美食多年，記得第一次相約去澳門玩，Ema真的一個認真的吃貨，我們幾乎是從早吃到晚，從葡京Robuchon（米其林）到大利來記的「豬扒堡」（街邊小食），開了眼界，她的名言是，如果東西好吃，永遠都吃得下。所以，剛吃凱悅酒店紅鶴餐廳港式料理，立馬又搭車去吃鴨肉飯、然後又吃葡國菜，咖哩蟹、葡式炒蜆、葡萄牙飯……就這樣我一直開心地被餵食著。 《台灣豬，黑白切》這本書是她來跟我提案的，Ema說，想要寫一本關於台灣豬的書。直覺真的是太棒了，坊間幾乎沒又類似的主題，尤其是以黑白切為主的，那些複雜的部位，常常讓人霧煞煞，不知如何點起。 有幸，跟上她嘉義的採訪，那天風塵僕僕的從台北搭高鐵下嘉義，近中午抵達，立馬殺到朝陽街菜鴨去吃午餐，還沒到打烊時間，餐台上已經被一掃而空，都賣完了，只剩下切仔米粉，委屈吃完，Ema與老闆聊天，該店約六點就開始營業了…

來喔！直擊《百攤台灣》的「擺攤」現場

畫家鄭開翔（我們總喚他「小開」）來辦公室開會的那個午後，編輯部已先將收到的近百個圖檔印成一張張，擺滿了會議室的長桌，像拼圖一樣。 那是我們第一次讀到的《百攤台灣》。 「好了，接下來該從哪裡開始呢？」作者、總編、企劃與編輯圍著桌子，走來走去，時而把幾張圖歸納在一起，時而把某張圖拿起來端詳，試著從中分類、架構出一本書的雛形。然而，繽紛的圖像太令人著迷，更多時間是指著彷彿自家巷口的那攤鹽酥雞、地瓜球、豆花車……眼神發光的分享著自己與「那一攤」的故事。 也許就是那時候，我們隱約知道這本書將承載的情感記憶。 一本書的從零到一，大概是無數次的架構與推翻。章節該依照「食衣住行」，還是「早中晚」？怎麼分都會有「變形」生長的攤販，開著改裝的攤車從早賣到晚，賣煙火兼售烤肉用具一點也不奇怪，讓人不禁大呼：百變，就是台灣路邊攤的本色！ 路邊？是了！攤販的一開始，不就是提著皮箱、挑著扁擔做生意的…

如何閱讀一個「人」

有一次，我剛開始在《紐約書評》工作沒多久，羅伯特·席爾維特說：「幫我打電話給蘇珊。」我伸手去拿旋轉名片架，說：「哪個蘇珊？」芭芭拉·雅皮斯坦當時也在場，她一聽就笑了。「哪個蘇珊？」 名人傳記的文類向來在臺灣書市和大眾閱讀習慣中不若西方國家來得那般普遍和受到重視。但曾以《摯友》榮獲美國國家圖書獎的小說家西格麗德·努涅斯，這本以回憶錄形式寫就的隨筆，可說是更接近抒情的散文小品。 一位長年靜靜耕耘寫作的小說家，回憶多年前還是寫作初心者時與傳奇前輩大作家的相遇與觀察。這位前輩除了在寫作閱讀、生活職涯上給予不少「指導」，甚至還把兒子介紹給她（？）若讀者沒有讀過《摯友》不曉得努涅斯是何許人也，甚至沒讀過蘇珊·桑塔格的作品也不要緊，這完全不影響閱讀本書的樂趣。讀者可以把這本書看作是八零年代藝文圈的《穿著Prada的惡魔》。一個初出茅廬的青年寫作者陪伴如大魔王等級、特異獨行卻又龜毛挑剔的大作家，來往的人又剛好都…

如果我們的時代，也有這一顆星？

一提到前美國總統約翰．甘迺迪（John Fitzgerald Kennedy, 1917-1963），大家馬上想到的是什麼？是英俊挺拔的外表、是熱血激昂的演講、是眾所期待的政治明星、是他美麗聰慧的妻子賈姬、還是那可怕又令人惋惜的暗殺事件？我對甘迺迪的認識最早來自一九八九年台視播出的影集《賈桂琳傳奇》（Jacqueline Bouvier Kennedy）和後來讀得一些坊間八卦小報，對甘迺迪的了解大概就是上述那些刻板印象。 今年是甘迺迪逝世六十週年，大塊文化透過台灣大學大陸研究中心特約研究員及哈佛大學費正清中國研究中心研究員尹麗喬（George Yin）博士的牽線，榮幸能出版由甘迺迪的外甥史蒂芬．甘迺迪．史密斯（Stephen Kennedy Smith）和歷史學家道格拉斯．布林克利（Douglas Brinkley）共同彙編的《甘迺迪：美國願景》（JFK: A Vision for America），…

我們知道的越多，就越發現我們知道的很少

我們每天都在學習，每多學到一件事，就會覺得自己更長進些，也才會恍然大悟自己過去可能多麼無知或偏頗，事情明明白白擺在眼前，但我們的認知偏偏走岔了路，或是陷入其中，無法跳脫。然而一旦學會，我們就不同於以往，因為更加了解而更有把握地生活。 擴大來看，人類的知識進展也是如此。人類幾千、幾萬年來，透過累積外在世界和內在世界的知識，馴服自然、運用環境、發展技術、建立社會、安身立命；而近百年來知識的進展更是突飛猛進，就連一般平民百姓都過著過去帝王無法度過的舒適生活，讓我們以為人類的「知」早已遠遠超過「不知」。 《我們的知與不知：探索科學、歷史、人類心智的知識邊界》的作者安東尼‧克里佛德‧格雷林 (A. C. Grayling) 過往就頻繁寫作人類在知識最前線的努力，並思考「探問」的本質、方法和難處，反思我們知道什麼、何以得知，以及它為何重要，因為這些就處在人類知識事業的中心。 他在書中指出事實不然。他說…

《輝煌與邪惡》與閃電戰

1940-1941年間，納粹軍團從空中往英國國土（特別是倫敦）撒下無數炸彈，突如其來的爆裂與火光挾著恐懼降臨，死傷一時難以計量。本書即是在二戰的大脈絡下，聚焦橫跨這兩年間英國發生的密集大轟炸——史稱「閃電戰」，由大及小，娓娓述說這場艱難抗戰中的種種情狀。 一個偶然經過並拿起這本書的讀者會問：然而這與我何關？在這個時代、這片土地，跟我們每日掙扎面對的生存煩惱相比，這起事件不過是我們在某一本《世界史》上看到的各種慘絕人寰的故聞之一，一個遠在他方的身外之事；死於轟炸的陌生人們被壓縮成一串統計數字，它們不能輕而易舉地喚起任何關乎憐憫之類的感情。重點是，兩次世界大戰早就離我們很遠了。 歷史是一種想像的敘事 但我們確然擁有過去所展望的穩定了嗎？籠蓋全球的冠狀病毒，以及世界各處一場又一場接連燃生的政變、激烈反抗、軍事殺戮，一切災難的發生突如其來，沒有給我們任何措手之機，一如1940年英國子民的處境。當然…

在出版的魔幻時刻，為出版人加油！

據統計，臺灣有近五千家出版社，一年出版數萬種新書。然而，看似一片百花盛開的出版榮景，卻也常聽到這個產業已日落西山的感慨。 仍為媒介知識而努力——特別在人文書籍領域耕耘——的出版人，當然不得不面對許多現實壓力。畢竟，撇開出版從業人員的角色，我們也是讀者，同樣了解此時此刻有多少知識的載體正與書本競爭。 且先放下嘆息，讓我們回到初心。文字是作者思想的化身，在還沒有電腦、手機、平板的時代，將作者的思想經由編輯、印刷並出版成書，才有機會麇集讀者、匯聚同志，乃至引起海嘯。因此，所謂的「出版」（publish），意思便是向世間推廣一本書。 翻開《出版島讀：臺灣人文出版的百年江湖》，就像參加一趟出版的時光之旅。全書以四個歷史階段為分期，隨著22篇文章的主題，走入作者、出版者、通路、讀者所共同構築的記憶甬道。 從基督教長老教會引進第一臺活字印刷機，到太平洋戰爭時期臺灣第一代出版人與出版社現身，清領至日…