私房菜
民智的敲門磚，也為台灣的將來點燃希望的毫光
活動訊息
內容簡介
煎煮炒炸……使盡渾身解數，一道道甘美的「心靈雞湯」，上菜。
「陳家手爐菜譜」火熱上市！這美妙的靈臺珍饈，可大大滿足求知慾，讓你輕鬆享受，無負擔！以煎煮炒炸等四種烹飪方法，告訴你如何吃得安心、吃得健康！
煎：姿態優雅的心靈探索。從「私房菜」破題，直書讀到好書，聽到雅樂，遇到妙人、趣事等等感想和省思。
煮：情感豐沛的喃喃細語。清楚過年的由來和年獸的故事嗎？了悟「奴隸當久了，建不了國」的幽微涵義嗎？許多無名小卒默默地奉獻台灣，知道是哪些人嗎？
炒：你來我往的快問快答。黑心油、毒澱粉、塑化劑等食安事件，早在古時純樸的台灣社會已有根源可尋？台灣傳媒的墮落已經不忍卒睹了！民怨不怨？中資在台遍地開花，究竟是誰得利、誰受害？
炸：振聾發聵的終極建言。「所有問題第一是人，第二是人，第三也是人。」這先哲名言，對台灣自然保育有無啟示？我們在搶救山林，殊不知從來是山林在搶救我們？為生態永續用來當天然下種的母樹，竟然因寂寞而枯死？……
這本善書，承載了天文、地文、生文、人文教育等基礎知識，是民智的敲門磚，也為台灣的將來點燃希望的毫光。
目錄
輯一、私房菜
1. 舞
2. 閒
3. 過身
4. 私房菜─喜多嶋修《曼荼羅》
5. 遺照與水蜜桃
6. 推薦《哪啊哪啊～神去村夜話》
輯二、人文
7. 年獸與過年
8. 隨想
9. 《山林書院》營隊前引
10. 《蘇府王爺》導讀絮語
11. 天文、地文、生文、人文─導讀《蘇府王爺》的大背景.
12. 永遠的環保弘法師─粘錫麟
13. 山林書院《感恩素直人獎》
輯三、社會.
14. 蟑螂與蚊子─黑心油花邊
15. 末日危機清單
16. 台灣傳媒
17. 民怨不怨
18. 社會的病氣
19. 阿嬤的話
20. 解放台灣
21. 當獨裁是事實，革命就是義務
22. 阿里山蓄水池的潛在危機
輯四、保育
23.《逐路細說》代序
24. 台灣保育三十年有成─寫在大爭議之前(一)：概說
25. 台灣保育三十年有成－寫在大爭議之前(二)：原住民狩獵議題
26.〈茄苳三部曲〉一：茄苳(Bischofia javanica Blume)總說
27.〈茄苳三部曲〉二：茄苳王公因緣
28.〈茄苳三部曲〉三：茄苳全境生態學─兼論茄苳王公區規劃的若干原則
29. 保衛茄苳公神樹花邊
附錄、山林書院摺頁
序／導讀
序
弁言
沉潛約5、6年之後，我再涉江湖。
2013年，台灣的現象界徹底是個「假」字，從人心到腸肚，從政商到名流，比比皆是！
我隨波逐流，留下些微爪印。有的時候，或常常，只要涉入萬象，立即悲心瀰漫。
「荖濃溪因連日豪雨而湍湍滔滔。它若無其事地流逝，碰到岩石就避岩石，遇高地即就低處，一直隨順地流到應到的地方去，而達成其目的。我回憶曾經三次關山越的經過足跡，仰望著令人懷念的山中寂靜。」
1936年關文彥走過當時新闢的「關山越嶺路」之後，寫了一篇感嘆式的遊記，末了，留下上引的一段話，頗符合我2013年前冬的心情寫照。2013年我以反核緣故，結實地涉入睽違已久的五濁惡世，於是，在社會共業的浪濤邊緣，我倍加懷念一生山林的足跡。
無論山林、人間，走過總有痕跡。是為記。
陳玉峯 2013.11；大肚台地
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