這樣吃，會變有錢！年收入超過二○○○萬日幣的人，怎麼吃？為什麼而吃？如何吃出人脈，打造自己的百萬身家
活動訊息
內容簡介
還覺得──
□深信少吃澱粉才對身體好
□常常因為工作忙就不吃飯也ok
□請客戶吃飯就應該去很貴或大牌餐廳
□堅持一定要上健身房
當心！這些迷思，都會破壞你的「致富體質」！？
年收入超過二○○○萬日幣的人，不會為了體力、食材或是好吃而吃，而是為了大便順暢？卡路里完全不是考慮的重點！反而是想吃什麼就吃什麼？選餐廳，重點不在CP值，在「可以建立交情」？
★吃飯，也能吃出你的致富體質！★
本書作者曾與超過一千五百名企業經營者在公私領域用餐，或是協助他們安排飯局。透過這些經驗，作者發現其實有錢人之所以能夠持續賺錢，並維持自己的財產，其實與進食的習慣十分相關。許多我們認為理所當然的潮流與想法，其實反而大錯特錯，甚至可能破壞我們原來可能擁有的「致富體質」？
◎要吃米飯、吃澱粉，才會變有錢！為什麼？
不吃米飯才會瘦？不吃澱粉才會健康？有錢人根本不會這麼做！為什麼？
因為這類所謂健康法，大多根據人云亦云而來。對有錢人來說，健康十分重要，絕非隨意一個說法就能讓他們決定自己應該怎麼吃。與其道聽塗說，不如找出最適合自己的進食模式。而根據作者的觀察，有錢人除了希望能吃出健康，還要吃出能夠做出準確判斷的腦力。能夠讓血糖保持穩定的米飯，無疑才是最好的選擇。
◎體力是其次，重點是大便要順暢！
本書作者觀察年收入超過兩千萬日幣，並能夠持續保有財富的人，發現他們吃飯時最重視的並非是儲備體力來工作，而是讓大便能夠順暢！為什麼？
因為如果一昧的只想要儲備體力或提振精神，就會攝取太多像是豬排飯、拉麵這類高熱量食品，甚至會借助提神飲料這些其實對身體有害無益的飲品。而如果將重點放在保持排便順暢，自然會多多攝取像是蔬菜、水果這類富含纖維質的食品，進而促進腸道健康。如此一來，不只能並進一步提升人體的免疫力與代謝力，打造不易倦怠的體質，也能夠自然地提升注意力，工作效率也更好！
◎成功人士選餐廳，有哪三個原則？
★不選連鎖餐廳，而是選個人經營的餐廳
★不選開在鬧區的店，開在二樓或巷子裡最好
★招待第一次款待的客人，一定選在有包廂的餐廳
對有意拓展人脈、經營自己的人來說，培養三家以上「有交情的餐廳」是非常必要的。而要打造「有交情」的餐廳，首要之務除了選定對的餐廳外，更要當一個「超級好客」，讓餐廳在建立交情後願意提供「額外的服務」。如此一來，在款待重要客人時，更能夠留下深刻印象，也更容易建立信任度。
◎光是吃出財富還不夠，還要吃出內心強大！
年收入超過兩千萬日幣還不夠！要能夠長久的保有財富才是重點。而能夠做到這一點的人，多半會將注意力幾乎全集中在滿足自己「最重要的欲望」上，所以，對於其他「不重要的欲望」，多半不願浪費精神去理會。而要如何找出自己「最重要的欲望」？作者在本書中將人的慾望類型分成六種類型，讓讀者能夠更深入地掌握自己的特質。因為只有知道自己的慾望屬於哪種類型，才能獲得長久的成功！
目錄
前言
第一章
想要年收逾二千萬日圓的話，
就請改變自己的「飲食方式」。
◆能維持二千萬日圓年收的人
×將工作擺在第一
○認為「吃」比什麼都還重要
◆能維持二千萬日圓年收的人
×上健身房去運動
○不會特別去運動，但會經常調整飲食方式
◆能維持二千萬日圓年收的人
×不吃澱粉
○卯起來吃飯
◆能維持二千萬日圓年收的人
×為了增強體力而吃
○為了提升排泄力而吃
◆能維持二千萬日圓年收的人
×每天都不忌口，卯起來吃
○懂得控制口腹之欲，吃得很簡單
column糖尿病、肥胖症以及生活習慣病等皆起因於「代謝不良」
◆能維持二千萬日圓年收的人
×忙碌的時候，就不吃午餐
○忙碌的時候，更會提醒自己要細嚼慢嚥
◆能維持二千萬日圓年收的人
×吃東西時，會控制卡路里
○想吃就吃，不會特別忍耐
column改善現代人營養失調的建議飲食搭配方式
◆能維持二千萬日圓年收的人
×每天量體重
○透過鏡子、合身的衣服以及異性的眼光來調整體重
◆能維持二千萬日圓年收的人
×等到肚子餓扁了才吃
○不會讓自己餓過頭
◆能維持二千萬日圓年收的人
×累了的話就吃甜食
○累了的話會吃梅子飯糰
◆能維持二千萬日圓年收的人
×總之啤酒先上了再說
○第一杯先從威士忌加冰塊開始喝
◆能維持二千萬日圓年收的人
×點生菜沙拉
○點漬物
◆能維持二千萬日圓年收的人
×最後會以拉麵來為明天儲備活力
○最後則以味噌湯來溶解脂肪
第二章
被當成是商業戰略的「聚餐與宴客」十大法則
一、透過聚餐來獲得「自己的代言人」
■看清對方是敵是友
二、餐廳要自己親自去找
■選擇餐廳的方式、成為熟客的方法
1■顧客水準高嗎？→試著接近常客去一探究竟
2■是否有商量的餘地？→試著提出有點難度的要求
3■自己是否受人重視？→看看自己得到的待遇是否跟他人不同
■鎖定位在大樓二樓的店
三、至少要有三間以上常去的店
■以鄉土料理及漁夫來款待佳賓
■非包廂不可的二個理由
■為了讓自己有時間鋪陳，千萬別直接約在該店集合
四、想要獲得最佳的服務，就要扮演好超級好客的角色
■哪怕是五分鐘後就要到，也要記得先打電話去預約
五、讓餐廳成為自己最強的團隊
■讓店家介紹VIP顧客給你認識
六、提供最適合聚餐的三個話題
■預先整理好情緒
■第一步，先從彼此的出生地或母校開始聊起
■提升自己的幽默感
七、準備好讓人回味無窮的伴手禮給賓客帶回去
■五大必備伴手禮
八、邀請你希望他成為你家族一員的人去BAR續攤
■回家後要立刻致電道謝
九、為了自己的未來，也別忘了要投資年輕人
■吃完飯要幫晚輩或下屬全額買單
十、宴客的主人自己要最樂在其中
■別對聚餐或宴客的結果太過患得患失
Column我所經歷過的最頂級款待
第三章
透過飲食來控制「欲望」
飲食方式會彰顯出你的「欲望」
類型一 無法控制欲望的「自甘墮落型」
類型二 瘋狂囤積便宜貨的「力求自保型」
類型三 喜歡迎合身邊其他人的「處事圓融型」
類型四 好惡極為分明的「堅持己見型」
類型五 重視均衡的「實現自我型」
類型六 對一切事物心懷感恩的「社會貢獻型」
知道自己的類型，就比較容易獲得長久的成功
第四章
實踐！成為幸福成功者的第一步就是貫徹「獨食法則」
用「獨食」來淨化身心並獲得成就感
■「應酬性質」的餐敘或飲酒聚會有害健康
■獨食就不用擔心吃太多
■每天訓練自己的飲食選擇能力，人生的選擇能力就會跟著提高
■透過感恩與反省的習慣來控制欲望
獨食的效果①：消除疲勞、調整心情
獨食的效果②：靈感源源不絕產生
獨食的效果③：培養「感恩」與「反省」的能力
獨食的方法
挪出一個人的時間
重拾均衡飲食的三個重點 確認表
透過自炊來鞏固自己與家人或伴侶的情誼
挑戰十分鐘就能上菜，營養滿分的日式自炊
糙米飯糰與味噌球的做法
■糙米的排毒效果絕佳！
■換個調味料，突然間變得超級美味
■挑選味噌的方法
日本高檔宅配食材
序／導讀
前言
大家好，我叫杉浦蘭。現在的身分是企業主管教練（Executive coach），主要從事經營者及幹部的飲食指導，以及宴客、聚餐的安排與設計等工作。
在從事跟吃有關的工作前，我曾在一家才剛創立不久的人力顧問公司工作過，而在該公司擔任業務的十年間，也與老闆一同走過了公司的榮盛與興衰。
值得欣慰的是，因為這份工作的關係，讓我不管在工作上或私底下，都獲得許多跟各公司高層餐敘的機會，來來回回總計跟超過一千五百名的成功人士一同用過餐。
這些位居高層的人，未必通通都是幸福的成功者。有些人的成功只是曇花一現，沒兩三年的功夫，就消失不見；有些則是因生活步調過於緊張，導致健康亮起紅燈；更有些是為了得到成功，而失去了寶貴的人。換句話說，因成功而變得不幸的人，也大有人在。
那麼，所謂的幸福成功者，究竟是指怎樣的人呢？
‧長年保有成功的人
‧身心都很健康的人
‧擁有充裕的時間與金錢的人（年收逾二千萬日圓）
‧運氣好且身邊充滿貴人的人
‧擁有令人稱羨的人生的人
在跟上千人一同用過餐後，我發現上述幸福的成功者，跟一般曇花一現的不幸成功者間，有一個習慣明顯不同。
那就是，幸福的成功者，毫無例外，通通都非常重視「吃」。
就在此時，我開始意識到，自己之所以會暴飲暴食，其實也跟壓力過大有關。在調整飲食習慣後，我不僅實現了自然減掉十公斤、找到人生的另一半、獨立出來做自己想做的工作，以及提高自己的收入等目標，人際關係與金錢方面的困擾也逐漸減少，運勢更是變得非常好。
最重要的是，我不再老是以忙碌作為藉口，而能將自己對身邊那些平常疏於聯絡的親朋好友的感謝，通通化為具體行動表現出來；周遭令人感到討厭及不好相處的人越來越少，每天感受到的幸福越來越多。因此，後來我便開始從事跟吃有關的工作。
■為何「吃」最重要
能夠一直保持成功的人，最在意的往往是「飲食的管理」。因為，在他們看來，唯有先確實做好飲食的管理，才能讓自己的身體與心靈都保持在最佳狀態，也才有本錢在商場上與人一決高下。換句話說，想持續擁有良好的表現，就必須懂得掌控自己的精力、壓力及欲望。
而我們，只要能實踐這些人對「吃」的看法及管理技巧，就能加快成功的腳步。
另外，還有一點也是本書想要跟各位分享的。
那就是，這些人都會把「吃」，當作是商場上的一種戰略與戰術。
「吃」還能被當成是一種「戰略」？
大家或許會覺得很納悶也說不定。
不過，成功者確實會利用聚餐或宴客的機會，去滿足賓客的味蕾，藉以達到打動對方，並讓自己獲得商場上勝利的目的。另外，為了拓展人脈，他們也會花許多心思在周遭所有跟吃有關的事物上。
聚餐與宴客，並非只對某些特定工作性質的人有用，也是往後想在海外有一番表現的人，絕對少不了的本領。另外，不管你在這個世上是扮演什麼角色，只要欠缺款待賓客的心或執行上所需要的知識，就很難擁有好運及豐沛的人脈。
本書將為各位讀者完整揭露，錢賺得又多又久且非曇花一現的幸福成功者，他們私底下的「飲食」，以及被當成是商業戰略的「飲食」等二者，是如何來進行的。
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