祭祀慶典，傳統祭典與祭祀禮俗：祭天、拜地、儀式、神明……追溯中華文明中最虔誠的敬畏
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內容簡介
古代的祭祀文化承載著人們對天地、祖先及各種神靈的深厚敬意，
是維繫社會秩序和精神信仰的重要儀式。
商朝起源的祭祀活動至今仍影響著我們的生活方式，
祖先崇拜和天地敬畏逐漸發展成為文化的核心之一。
本書將引領讀者深入了解這些古老而神聖的儀式，
探討它們在不斷演變中如何形塑了民族精神，
成為中華文化的根本力量。
▶商朝祭祀起源與祖先崇拜文化
祭祀起源於商朝，商人認為鬼神有很大威力，能夠決定人們命運，所以人們十分崇敬鬼神。人們把鬼神分為天神、地祇、人鬼三類，而且以人鬼就是祖先為祭拜主要對象。人們認為祖先雖然死了，靈魂仍然存在，可以降禍、賜福子孫。因此，人們每年都要安排時日，進行虔誠祭祀。
這種崇拜祖先的觀念一直延續著，形成了中國一種獨特的文化特色，而在其中，對上古之神女媧、中華始祖炎黃二帝、人類始祖伏羲、偉大君主大禹的祭祀尤為隆重而盛大，在中國千百年而長盛不衰。
▶中華民族精神的歷史傳承與文化累積
不論是先秦儒家的仁道、忠恕、博厚的思想，還是關聖人待事以忠、待人以仁、以義取利、以勇精進的民族精神和大義，還是宋代岳飛的精忠報國、遺風餘烈的儒將風範，以及一代天驕成吉思汗的倔強不拔、勇猛無敵的精神和機智敏捷的性格，都是中華民族的歷史文化累積，也是構成中華民族精神的資產，值得世人銘記和代代相傳！
▶天地祭祀與儒家崇敬文化
中國古代的儒家文化，是很敬重「天地」的。在中國的普通老百姓家中，一般在中堂都供奉有「天地君親師」的牌位，「天地」牌位在「君」的牌位前面。即使是「君主」也要拜祭天地，以求國泰民安，從而形成了古代帝皇拜祭天地的儀式。
中國古代以天為至上之神，主宰一切，以地配天，化育萬物。祭祀天地有順服天意、感謝造化之意。由於在當時的社會中，君王是國家的象徵，所以祭祀君王也有祈求國泰民安之意。
除此之外，在民間較為隆重的還有沿海百姓對於海神的祭拜，以祈求風調雨順和海上平安，這些都構成了豐富的天地祭祀文化。
★本書特色：本書探索了中國古代祭祀文化的源流與精神內涵，詳細介紹了商朝的祖先崇拜、天地祭祀的儀式及儒家對天地的敬重。書中透過解析不同時代的祭祀活動，揭示了古人對天、地、君、親、師等崇敬的價值觀。透過對古代祭祀與民族精神的剖析，提供了一個了解祭祀文化精髓的獨特視角，展現了傳統文化的豐富性與深遠影響。
是維繫社會秩序和精神信仰的重要儀式。
商朝起源的祭祀活動至今仍影響著我們的生活方式，
祖先崇拜和天地敬畏逐漸發展成為文化的核心之一。
本書將引領讀者深入了解這些古老而神聖的儀式，
探討它們在不斷演變中如何形塑了民族精神，
成為中華文化的根本力量。
▶商朝祭祀起源與祖先崇拜文化
祭祀起源於商朝，商人認為鬼神有很大威力，能夠決定人們命運，所以人們十分崇敬鬼神。人們把鬼神分為天神、地祇、人鬼三類，而且以人鬼就是祖先為祭拜主要對象。人們認為祖先雖然死了，靈魂仍然存在，可以降禍、賜福子孫。因此，人們每年都要安排時日，進行虔誠祭祀。
這種崇拜祖先的觀念一直延續著，形成了中國一種獨特的文化特色，而在其中，對上古之神女媧、中華始祖炎黃二帝、人類始祖伏羲、偉大君主大禹的祭祀尤為隆重而盛大，在中國千百年而長盛不衰。
▶中華民族精神的歷史傳承與文化累積
不論是先秦儒家的仁道、忠恕、博厚的思想，還是關聖人待事以忠、待人以仁、以義取利、以勇精進的民族精神和大義，還是宋代岳飛的精忠報國、遺風餘烈的儒將風範，以及一代天驕成吉思汗的倔強不拔、勇猛無敵的精神和機智敏捷的性格，都是中華民族的歷史文化累積，也是構成中華民族精神的資產，值得世人銘記和代代相傳！
▶天地祭祀與儒家崇敬文化
中國古代的儒家文化，是很敬重「天地」的。在中國的普通老百姓家中，一般在中堂都供奉有「天地君親師」的牌位，「天地」牌位在「君」的牌位前面。即使是「君主」也要拜祭天地，以求國泰民安，從而形成了古代帝皇拜祭天地的儀式。
中國古代以天為至上之神，主宰一切，以地配天，化育萬物。祭祀天地有順服天意、感謝造化之意。由於在當時的社會中，君王是國家的象徵，所以祭祀君王也有祈求國泰民安之意。
除此之外，在民間較為隆重的還有沿海百姓對於海神的祭拜，以祈求風調雨順和海上平安，這些都構成了豐富的天地祭祀文化。
★本書特色：本書探索了中國古代祭祀文化的源流與精神內涵，詳細介紹了商朝的祖先崇拜、天地祭祀的儀式及儒家對天地的敬重。書中透過解析不同時代的祭祀活動，揭示了古人對天、地、君、親、師等崇敬的價值觀。透過對古代祭祀與民族精神的剖析，提供了一個了解祭祀文化精髓的獨特視角，展現了傳統文化的豐富性與深遠影響。
目錄
序言
尋根問祖—人文始祖祭典
中華民族母親女媧的祭祀
中華始祖軒轅黃帝的祭典
形式不斷豐富的炎帝祭祀
祭祀文化代表的伏羲祭祀
有著豐富內涵的大禹祭典
緬懷千載—先賢英雄祭典
緬懷聖人孔子的國之大典
弘揚關公道德人格的祭典
表達英雄敬仰的岳王祭祀
長盛不衰的成吉思汗祭典
感天謝地—天地大海祭典
人與天交流的祭天活動
對土地崇拜的祭地活動
內容形式多樣的祭海活動
尋根問祖—人文始祖祭典
中華民族母親女媧的祭祀
中華始祖軒轅黃帝的祭典
形式不斷豐富的炎帝祭祀
祭祀文化代表的伏羲祭祀
有著豐富內涵的大禹祭典
緬懷千載—先賢英雄祭典
緬懷聖人孔子的國之大典
弘揚關公道德人格的祭典
表達英雄敬仰的岳王祭祀
長盛不衰的成吉思汗祭典
感天謝地—天地大海祭典
人與天交流的祭天活動
對土地崇拜的祭地活動
內容形式多樣的祭海活動
序／導讀
序
浩浩歷史長河，熊熊文明薪火，中華文化源遠流長，滾滾黃河、滔滔長江，是最直接源頭，這兩大文化浪濤經過千百年沖刷洗禮和不斷交流、融合以及沉澱，最終形成了求同存異、兼收並蓄的輝煌燦爛的中華文明，也是世界上唯一綿延不絕而從沒中斷的古老文化，並始終充滿了生機與活力。中華文化曾是東方文化搖籃，也是推動世界文明不斷前行的動力之一。早在500年前，中華文化的四大發明催生了歐洲文藝復興運動和地理大發現。中國四大發明先後傳到西方，對於促進西方工業社會發展和形成，曾帶來了重要作用。
中華文化博大精深，是各族人民五千年來創造、傳承下來的物質文明和公德心的總和，其內容包羅永珍，浩若星漢，具有很強文化縱深，蘊含豐富寶藏。中華文化薪火相傳，一脈相承，弘揚和發展五千年來優秀的、光明的、先進的、科學的、文明的和自豪的文化現象，融合古今中外一切文化精華，建構具有特色的現代民族文化，向世界展示中華民族的文化力量、文化價值、文化形態與文化風采。
為此，在相關專家指導下，我們收集整理了大量古今資料和最新研究成果，特別編撰了本套大型書系。主要包括獨具特色的語言文字、浩如煙海的文化典籍、名揚世界的科技工藝、異彩紛呈的文學藝術、充滿智慧的中國哲學、完備而深刻的倫理道德、古風古韻的建築遺存、深具內涵的自然名勝、悠久傳承的歷史文明，還有各具特色又相互交融的地域文化和民族文化等，充分顯示了厚重文化底蘊。
本書縱橫捭闔，採取講故事的方式進行敘述，語言通俗，明白曉暢，形象直觀，古風古韻，格調高雅，具有很強的可讀性、欣賞性、知識性和延伸性，能夠讓讀者們感受到中華文化的豐富內涵。
肖東發
浩浩歷史長河，熊熊文明薪火，中華文化源遠流長，滾滾黃河、滔滔長江，是最直接源頭，這兩大文化浪濤經過千百年沖刷洗禮和不斷交流、融合以及沉澱，最終形成了求同存異、兼收並蓄的輝煌燦爛的中華文明，也是世界上唯一綿延不絕而從沒中斷的古老文化，並始終充滿了生機與活力。中華文化曾是東方文化搖籃，也是推動世界文明不斷前行的動力之一。早在500年前，中華文化的四大發明催生了歐洲文藝復興運動和地理大發現。中國四大發明先後傳到西方，對於促進西方工業社會發展和形成，曾帶來了重要作用。
中華文化博大精深，是各族人民五千年來創造、傳承下來的物質文明和公德心的總和，其內容包羅永珍，浩若星漢，具有很強文化縱深，蘊含豐富寶藏。中華文化薪火相傳，一脈相承，弘揚和發展五千年來優秀的、光明的、先進的、科學的、文明的和自豪的文化現象，融合古今中外一切文化精華，建構具有特色的現代民族文化，向世界展示中華民族的文化力量、文化價值、文化形態與文化風采。
為此，在相關專家指導下，我們收集整理了大量古今資料和最新研究成果，特別編撰了本套大型書系。主要包括獨具特色的語言文字、浩如煙海的文化典籍、名揚世界的科技工藝、異彩紛呈的文學藝術、充滿智慧的中國哲學、完備而深刻的倫理道德、古風古韻的建築遺存、深具內涵的自然名勝、悠久傳承的歷史文明，還有各具特色又相互交融的地域文化和民族文化等，充分顯示了厚重文化底蘊。
本書縱橫捭闔，採取講故事的方式進行敘述，語言通俗，明白曉暢，形象直觀，古風古韻，格調高雅，具有很強的可讀性、欣賞性、知識性和延伸性，能夠讓讀者們感受到中華文化的豐富內涵。
肖東發
試閱
人與天交流的祭天活動
堯帝傳位給舜時，在帝位交接的那一天，舉行了莊嚴而隆重的禪讓大典。堯對舜說道：
諮！爾舜！天之厲數在爾躬。允執其中。四海困窮，天祿永終。
意思是說：嗨！你，舜！上天安排的使命落在你的身上。你要真誠地掌握正確的原則。如果天下政治混亂、百姓貧困，上天給你的祿位就永遠完結了。
這一句話表明，堯已經將上天的神聖使命託付給了舜，並告誡舜，要忠於這份神聖的使命，強調舜對天下人的重大責任。
從此，華夏民族就有了「敬天法祖」的信仰。在華夏先民眼中，天地哺育眾生，是最高的神。天的人格化稱呼，是「昊天上帝」。
傳說中的伏羲氏、神農氏、炎帝、黃帝、顓頊、帝嚳、堯、舜、禹、湯、周成王都曾經去泰山祭天封禪，先秦就有72位祖先君王去泰山祭天。
祭天儀式是人與天的交流形式，歷代王朝都由天子來親自主持祭天儀式，祭天的祭壇一般為圓形，稱為「圜丘」，寓意天圓地方。在儀式上須誦讀祭文、奏雅樂，並焚燒祭品，以表示人們把自己的工作成果貢獻給天，作為對天滋潤萬物的一種報答。
周代祭天的正祭是每年冬至之日在國都南郊圜丘舉行。「圜丘祀天」與「方丘祭地」，都在郊外，所以也稱為「郊祀」。圜丘是一座圓形的祭壇，古人認為天圓地方，圓形正是天的形象，圜同圓。
在祭祀之前，天子與百官都要齋戒並省視獻神的犧牲和祭器。祭祀之日，天子率百官清早來到郊外。天子身穿大裘，內著袞服，是一種飾有日月星辰及山、龍等紋飾圖案的禮服，頭戴前後垂有十二旒的冕，腰間插大圭，手持鎮圭，面向西方立於圜丘東南側。
這時鼓樂齊鳴，報知天帝降臨享祭。接著天子象徵性地牽過牛羊作為獻給天帝的犧牲，再交給侍者。這些犧牲隨同玉璧、玉圭、繒帛等祭品被放在柴堆上，由天子點燃積柴，讓煙火高高地升騰於天，寓意上聞於天。這就是燔燎，也叫「禋祀」。
隨後在樂聲中迎接「天帝」登上圜丘，「天帝」由一人扮飾，作為天帝化身，代表天帝接受祭享。當「天帝」就座後，面前陳放玉璧、鼎、簋等各種盛放祭品的禮器。
這時先向「天帝」獻犧牲的鮮血，再依次進獻五種不同品質的酒，稱作五齊。前兩次獻酒後要進獻全牲、大羹、鉶羹等。第四次獻酒後，進獻黍稷飲食。薦獻後，「天帝」用三種酒答謝祭獻者，稱為酢。
飲畢，天子與舞隊同舞〈雲門〉之舞，相傳那是黃帝時的樂舞。最後，祭祀者還要分享祭祀所用的酒醴，由「天帝」賜福於天子等，稱為「嘏」，後世也叫「飲福」。天子還把祭祀用的牲肉贈給宗室臣下，稱「賜胙」。後代的祭天禮多依周禮制定，但以神主或神位牌代替了「天帝」。
周朝之後，特別是漢代起儒家思想占據統治地位後，歷代王朝皆尊崇周禮，因此祭天儀式也基本按照周代的方式進行。不過隨著社會的發展，在流程、器物等方面仍有增減。
秦皇嬴政是秦朝的開國皇帝，他統一六國後，效法傳說中上古帝王的祭天活動，於始皇帝28年，即西元前219年，率群臣自咸陽東巡郡縣，然後登泰山舉行祭天封禪大典。秦始皇此舉，開啟了皇帝登泰山祭天的先河。
後來，他的兒子秦二世也效仿，登泰山封禪祭天。在秦代有三年一郊之禮。秦以冬十月為歲首，郊祀就在十月舉行。
漢高祖劉邦祭祀天地都由祠官負責，武帝初，行三年一郊之禮，即第一年祭天，第二年祭地，第三年祭五畤，每三年輪一遍。
西元前32年，漢成帝劉驁在長安城外昆明故渠之南建圜丘，並在翌年春的正月上辛日進行祭天，同時祭五方上帝，這是漢代南郊祭天之始。後漢在洛陽城南建圜丘，圜丘內祭壇分上下兩層，上層為天地之位，下層分設五帝之位，壇外有兩重圍牆，叫做「壝」。
五胡亂華之後，華夏文明受到了一定程度的衝擊，郊祀制度也受到一些影響。中國北方一些少數民族建立的政權祭天雖然採用漢制，但常有民族傳統禮儀融入其中。
南北朝時梁代南北郊祭天地社稷、宗廟，都不用犧牲，而用果蔬。從南齊開始，圜丘壇外建造屋宇，作為更衣、憩息之所。舊制全用臨時性的帷帳，南齊武帝永明二年，也就是483年的時候才開始用瓦屋。
唐代祭天禮除了延續前代禮儀之外，皇后也開始參加，顯示了唐代女性地位的提升。
宋代圜丘合祀天地後，要在皇城門樓上舉行特赦儀式，赦免囚徒。次日，還要到景靈宮祖宗神像前行「恭謝禮」。
西元1377年，明太祖朱元璋改變圜丘禮制，定每年孟春正月合祀天地於南郊，建大祀殿，以圜形大屋覆蓋祭壇。明成祖朱棣遷都紫禁城之後，在正陽門南按南京規制營建大祀殿，於西元1420年建成，合祀天地。
到了清代，康熙皇帝改變天地合祀制度，在大祀殿之南另建圜丘。至此，祭天典禮已發展至最完善時期。據史料記載，明清兩朝每年冬至日的圜丘祭天，是古代郊祀最主要的形式之一，禮儀極其隆重與繁複。
根據記載，每當祭日來臨之前，必須進行大量的準備工作，不管耗費多少人力物力，亦在所不惜。如對天壇內各種建築及其設施，進行全面的大修葺。修整從紫禁城至天壇皇帝祭天經過的各條街道，使之面貌一新。
舉行祭祀的前五天，皇帝會派一位親王到犧牲所檢視為祭天而準備的牲畜。祭祀前三日，皇帝開始進行齋戒。祭祀前要書寫好祝版上的祝文。
到了祭祀前一日要宰好牲畜，並製作好祭品，整理神庫祭器。皇帝閱祝版，至皇穹宇上香，到圜丘壇看神位，去神庫視邊豆、神廚視牲，然後回到齋宮齋戒。
祭祀日的前夜，由太常寺卿率部下安排好神牌位、供器、祭品。樂部就緒樂隊陳設，最後由禮部侍郎進行全面檢查。
祭位的設定也有嚴格的規定，圜丘壇專門用於祭天，臺上不建房屋，對空而祭，稱為「露祭」。祭天陳設講究，祭品豐富，規矩嚴明。
在圜丘壇共設七組神位，每組神位都用天青緞子搭成臨時的神幄。上層圓心石北側正面設主位，也就是皇天上帝神牌位，其神幄呈多邊圓錐形。
第二層壇面的東西兩側為從位，日月星辰和雲雨風雷牌位。神位前擺列著玉、帛以及整牛、整羊、整豕和酒、果、菜餚等大量供品。單是盛放祭品的器皿和所用的各種禮器，就多達七百餘件。上層圓心石南側設祝案，皇帝的拜位設於上、中兩層平臺的正南方。
圜丘壇正南臺階下東西兩側，陳設著編磬、編鐘、鎛鐘等十六種，六十多件樂器組成的中和韶樂，排列整齊，肅穆壯觀。
祭天的時辰為日出前七刻，時辰一到，齋宮鳴太和鐘，皇帝起駕至圜丘壇，鐘聲止，鼓樂聲起，大典正式開始。此時，圜丘壇東南燔牛犢，西南懸天燈，煙雲飄渺，燭影劇院搖紅，給予人一種非常神祕的感覺。
祭典開始以後，第一項就是迎帝神，皇帝從昭享門外東南側具服臺更換祭服後，便從左門進入圜丘壇，至中層平臺拜位。此時燔柴爐，迎帝神，樂奏「始平之章」。
皇帝至上層皇天上帝神牌主位前跪拜，上香，然後到列祖列宗配位前上香，叩拜。回拜位，對諸神行三跪九拜禮。
接著奠玉帛，皇帝到主位、配位前奠玉帛，樂奏「景平之章」，回拜位。皇帝到主位、配位前進俎，樂奏「咸平之章」，回拜位。皇帝到主位前跪獻爵，回拜位，樂奏「奉平之章」，舞「干戚之舞」。然後司祝跪讀祝文，樂暫止。讀畢樂起，皇帝行三跪九拜禮，並到配位前獻爵。
行亞獻禮就是皇帝為諸神位獻爵，同時奏「嘉平之章」，舞「羽籥之舞」，再回拜位。
行終獻禮為皇帝為諸神位依次獻爵，奏「永平之章」、舞「羽籥之舞」。光祿寺卿奉福胙，進至上帝位前拱舉。皇帝至飲福受祚拜位，跪受福、受祚、三拜、回拜位，行三跪九拜禮。
撤饌是需要奏「熙平之章」，送帝神時皇帝行三跪九拜禮，奏「清平之章」。祭品送燎爐焚燒，皇帝至望燎位，奏「太平之章」。望燎是皇帝觀看焚燒祭品，奏「佑平之章」，起駕返宮，大典自此結束。
堯帝傳位給舜時，在帝位交接的那一天，舉行了莊嚴而隆重的禪讓大典。堯對舜說道：
諮！爾舜！天之厲數在爾躬。允執其中。四海困窮，天祿永終。
意思是說：嗨！你，舜！上天安排的使命落在你的身上。你要真誠地掌握正確的原則。如果天下政治混亂、百姓貧困，上天給你的祿位就永遠完結了。
這一句話表明，堯已經將上天的神聖使命託付給了舜，並告誡舜，要忠於這份神聖的使命，強調舜對天下人的重大責任。
從此，華夏民族就有了「敬天法祖」的信仰。在華夏先民眼中，天地哺育眾生，是最高的神。天的人格化稱呼，是「昊天上帝」。
傳說中的伏羲氏、神農氏、炎帝、黃帝、顓頊、帝嚳、堯、舜、禹、湯、周成王都曾經去泰山祭天封禪，先秦就有72位祖先君王去泰山祭天。
祭天儀式是人與天的交流形式，歷代王朝都由天子來親自主持祭天儀式，祭天的祭壇一般為圓形，稱為「圜丘」，寓意天圓地方。在儀式上須誦讀祭文、奏雅樂，並焚燒祭品，以表示人們把自己的工作成果貢獻給天，作為對天滋潤萬物的一種報答。
周代祭天的正祭是每年冬至之日在國都南郊圜丘舉行。「圜丘祀天」與「方丘祭地」，都在郊外，所以也稱為「郊祀」。圜丘是一座圓形的祭壇，古人認為天圓地方，圓形正是天的形象，圜同圓。
在祭祀之前，天子與百官都要齋戒並省視獻神的犧牲和祭器。祭祀之日，天子率百官清早來到郊外。天子身穿大裘，內著袞服，是一種飾有日月星辰及山、龍等紋飾圖案的禮服，頭戴前後垂有十二旒的冕，腰間插大圭，手持鎮圭，面向西方立於圜丘東南側。
這時鼓樂齊鳴，報知天帝降臨享祭。接著天子象徵性地牽過牛羊作為獻給天帝的犧牲，再交給侍者。這些犧牲隨同玉璧、玉圭、繒帛等祭品被放在柴堆上，由天子點燃積柴，讓煙火高高地升騰於天，寓意上聞於天。這就是燔燎，也叫「禋祀」。
隨後在樂聲中迎接「天帝」登上圜丘，「天帝」由一人扮飾，作為天帝化身，代表天帝接受祭享。當「天帝」就座後，面前陳放玉璧、鼎、簋等各種盛放祭品的禮器。
這時先向「天帝」獻犧牲的鮮血，再依次進獻五種不同品質的酒，稱作五齊。前兩次獻酒後要進獻全牲、大羹、鉶羹等。第四次獻酒後，進獻黍稷飲食。薦獻後，「天帝」用三種酒答謝祭獻者，稱為酢。
飲畢，天子與舞隊同舞〈雲門〉之舞，相傳那是黃帝時的樂舞。最後，祭祀者還要分享祭祀所用的酒醴，由「天帝」賜福於天子等，稱為「嘏」，後世也叫「飲福」。天子還把祭祀用的牲肉贈給宗室臣下，稱「賜胙」。後代的祭天禮多依周禮制定，但以神主或神位牌代替了「天帝」。
周朝之後，特別是漢代起儒家思想占據統治地位後，歷代王朝皆尊崇周禮，因此祭天儀式也基本按照周代的方式進行。不過隨著社會的發展，在流程、器物等方面仍有增減。
秦皇嬴政是秦朝的開國皇帝，他統一六國後，效法傳說中上古帝王的祭天活動，於始皇帝28年，即西元前219年，率群臣自咸陽東巡郡縣，然後登泰山舉行祭天封禪大典。秦始皇此舉，開啟了皇帝登泰山祭天的先河。
後來，他的兒子秦二世也效仿，登泰山封禪祭天。在秦代有三年一郊之禮。秦以冬十月為歲首，郊祀就在十月舉行。
漢高祖劉邦祭祀天地都由祠官負責，武帝初，行三年一郊之禮，即第一年祭天，第二年祭地，第三年祭五畤，每三年輪一遍。
西元前32年，漢成帝劉驁在長安城外昆明故渠之南建圜丘，並在翌年春的正月上辛日進行祭天，同時祭五方上帝，這是漢代南郊祭天之始。後漢在洛陽城南建圜丘，圜丘內祭壇分上下兩層，上層為天地之位，下層分設五帝之位，壇外有兩重圍牆，叫做「壝」。
五胡亂華之後，華夏文明受到了一定程度的衝擊，郊祀制度也受到一些影響。中國北方一些少數民族建立的政權祭天雖然採用漢制，但常有民族傳統禮儀融入其中。
南北朝時梁代南北郊祭天地社稷、宗廟，都不用犧牲，而用果蔬。從南齊開始，圜丘壇外建造屋宇，作為更衣、憩息之所。舊制全用臨時性的帷帳，南齊武帝永明二年，也就是483年的時候才開始用瓦屋。
唐代祭天禮除了延續前代禮儀之外，皇后也開始參加，顯示了唐代女性地位的提升。
宋代圜丘合祀天地後，要在皇城門樓上舉行特赦儀式，赦免囚徒。次日，還要到景靈宮祖宗神像前行「恭謝禮」。
西元1377年，明太祖朱元璋改變圜丘禮制，定每年孟春正月合祀天地於南郊，建大祀殿，以圜形大屋覆蓋祭壇。明成祖朱棣遷都紫禁城之後，在正陽門南按南京規制營建大祀殿，於西元1420年建成，合祀天地。
到了清代，康熙皇帝改變天地合祀制度，在大祀殿之南另建圜丘。至此，祭天典禮已發展至最完善時期。據史料記載，明清兩朝每年冬至日的圜丘祭天，是古代郊祀最主要的形式之一，禮儀極其隆重與繁複。
根據記載，每當祭日來臨之前，必須進行大量的準備工作，不管耗費多少人力物力，亦在所不惜。如對天壇內各種建築及其設施，進行全面的大修葺。修整從紫禁城至天壇皇帝祭天經過的各條街道，使之面貌一新。
舉行祭祀的前五天，皇帝會派一位親王到犧牲所檢視為祭天而準備的牲畜。祭祀前三日，皇帝開始進行齋戒。祭祀前要書寫好祝版上的祝文。
到了祭祀前一日要宰好牲畜，並製作好祭品，整理神庫祭器。皇帝閱祝版，至皇穹宇上香，到圜丘壇看神位，去神庫視邊豆、神廚視牲，然後回到齋宮齋戒。
祭祀日的前夜，由太常寺卿率部下安排好神牌位、供器、祭品。樂部就緒樂隊陳設，最後由禮部侍郎進行全面檢查。
祭位的設定也有嚴格的規定，圜丘壇專門用於祭天，臺上不建房屋，對空而祭，稱為「露祭」。祭天陳設講究，祭品豐富，規矩嚴明。
在圜丘壇共設七組神位，每組神位都用天青緞子搭成臨時的神幄。上層圓心石北側正面設主位，也就是皇天上帝神牌位，其神幄呈多邊圓錐形。
第二層壇面的東西兩側為從位，日月星辰和雲雨風雷牌位。神位前擺列著玉、帛以及整牛、整羊、整豕和酒、果、菜餚等大量供品。單是盛放祭品的器皿和所用的各種禮器，就多達七百餘件。上層圓心石南側設祝案，皇帝的拜位設於上、中兩層平臺的正南方。
圜丘壇正南臺階下東西兩側，陳設著編磬、編鐘、鎛鐘等十六種，六十多件樂器組成的中和韶樂，排列整齊，肅穆壯觀。
祭天的時辰為日出前七刻，時辰一到，齋宮鳴太和鐘，皇帝起駕至圜丘壇，鐘聲止，鼓樂聲起，大典正式開始。此時，圜丘壇東南燔牛犢，西南懸天燈，煙雲飄渺，燭影劇院搖紅，給予人一種非常神祕的感覺。
祭典開始以後，第一項就是迎帝神，皇帝從昭享門外東南側具服臺更換祭服後，便從左門進入圜丘壇，至中層平臺拜位。此時燔柴爐，迎帝神，樂奏「始平之章」。
皇帝至上層皇天上帝神牌主位前跪拜，上香，然後到列祖列宗配位前上香，叩拜。回拜位，對諸神行三跪九拜禮。
接著奠玉帛，皇帝到主位、配位前奠玉帛，樂奏「景平之章」，回拜位。皇帝到主位、配位前進俎，樂奏「咸平之章」，回拜位。皇帝到主位前跪獻爵，回拜位，樂奏「奉平之章」，舞「干戚之舞」。然後司祝跪讀祝文，樂暫止。讀畢樂起，皇帝行三跪九拜禮，並到配位前獻爵。
行亞獻禮就是皇帝為諸神位獻爵，同時奏「嘉平之章」，舞「羽籥之舞」，再回拜位。
行終獻禮為皇帝為諸神位依次獻爵，奏「永平之章」、舞「羽籥之舞」。光祿寺卿奉福胙，進至上帝位前拱舉。皇帝至飲福受祚拜位，跪受福、受祚、三拜、回拜位，行三跪九拜禮。
撤饌是需要奏「熙平之章」，送帝神時皇帝行三跪九拜禮，奏「清平之章」。祭品送燎爐焚燒，皇帝至望燎位，奏「太平之章」。望燎是皇帝觀看焚燒祭品，奏「佑平之章」，起駕返宮，大典自此結束。
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